Domino NK 3430 N - Fritteuse NEFF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Domino NK 3430 N NEFF

Worauf Sie achten müssen 3

Vor dem Einbau 3

Sicherheitshinweise 4

Ursachen fur Schaden 6

Vor der ersten Benutzung 6

Zubehor 6

Ihr neues Gerät 7

Dasist Ihre neue Fritteuse 7

Temperaturwahler 8

Betriebsleuche 8

Aufheizleuchte 8

Heizkörper 8

Fritteuse einstellen 9

Hinweise zum Frittieröl/-fett 9

Frittieren 9

Sicherheitsabschaltung 10

Frittieröl/-fett ablassen 11

Tabellen und Tipps 12

Einstellabelle 12

Tipps zum Frittieren 14

Pflege und Reinigung 15

Kundendienst 17

Worauf Sie achten müssen

Lesen Sieitte sorgfaltigthese Gebrauchsanleitung. Nur dann konnen Sie Ihr Gerat sicher und richtig bedieren.

Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.

Vor dem Einbau

Umweltgerecht entsorgen Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinien 2002/96/EG über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Transportschaden Prufen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden)dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss Ist die Anschlussleitung beschädigt, muss sie von einem Fachmann, der vom Hersteller geschult ist, ausgetauscht werden um Gefahren zu vermeiden.

Aufstellen und Anschlieben Beachen Sieitte die spezielle Montageanleitung.

Sicherheitshinweise

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.

Sichere Bedienung Erwachsene und Kinder)durfen nie unbeaufsichtigt

das Gerät betreiben,

• wenn sie körperlich oder geistig dazu nicht in der Lage sind,
• oder wenn ihren Wissen und Erfahrung fehlen, das Gerät richtig und sicher zu bedieren.

Kinder nicht mit dem Gerät spielen halten.

Öl und Fett Das Gerätarf nur mit Öl oder Fett in Betrieb

genommen werden! Wird das Gerät leer in Betrieb genommen, so schaltet der Temperaturschutz das Gerät automatisch ab.

Füllen Sie Öl bzw. Fett nach, sobald der Minimalstand (untere Markierung) untersritten wird.

Achtung: Beim Unterschieden der unteren Markierung besteht Brandgefahr!

Befüllen mit Frittiergut Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Das Befüllen mit zu nassen Nahrungsmitteln und zu großen Mengen führt zum Überschäumen des Frittieröls /-fetts!

Überhitztes Öl und Fett Vorsicht, Brandgefahr! Nehmen Sie das Gerät nur unter Aufsicht in Betrieb. Speisen, die in Fett und Öl frittiert werden, dürfen nur unter ständiger Aufsicht zubereitet werden. Überhitztes Fett und Öl kann sich leicht entzünden!

HeiBes Gerät Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird beim

Betrieb heißt. Halten Sie Kinder fern!

Besondere Vorsicht bei Arbeiten mit Wasser in der Nähe der bereits Fritteuse! Explosionsgefahr!

Kurzschluss-Gefahr! Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten überHEYe Kochflächen führen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.

Schalten Sie die Fritteuse nicht ein, solange der Heizkörper hochgeschwenkt ist.

Vorsicht, Brandgefahr! Nie brennbare Gegenstände (z. B. Reinigungsmittel, Spraydosen) im Gerät aufbewahren.

Beluftung Halten Sie Beluftungsmöglichkeiten offen (Turen,

Fenster, Abzugshaube einschalten).

Vorsicht! Befindet sich das Gerät unter einer Abzugshaube oder besoin einer Kochmuldenlüftung, so besteht bei überfetteten Filtern Brandgefahr!

Verhalten bei einem Brand - Fritteuse ausschalten oder Netzsteckerziehen!

• Frittierkorb herausnehmen!
  Glaskeramik-Abdeckung auflegen!
• Abzugshaube(sofort abschalten,der Luftzug verständrt das Feuer!

Explosionsgefahr! Niemals mit Wasser Löschen!

Nach dem Frittieren Schalten Sie die Fritteuse nach Gebrauch aus.

Reinigen Sie die Fritteuse regelmäßig.

Glaskeramik-Abdeckung Wenn die Fritteuse nicht in Betrieb ist, immer die

Glaskeramik-Abdeckung auflegen, da das Öl /Fett sehr lichtempfindlich ist.

Die Glaskeramik-Abdeckung während des Frittierens nicht auflegen.

Öl und Fett wechseln Vorsicht, Brandgefahr! Altes Öl/Fett neigt zum

Überschäumen und besitzt eine niedrigere Entzündungstemperatur.

Altes oder verschmutztes Öl /Fett wechseln, wenn es braun wird, unangenehm riecht und /oder früherzeitig raucht.

Öl /Fett wechseln, wenn viel Wasser enthalten ist (z. B. durch früfiges Frittieren von Tiefkühlkost).

Dies erkennen Sie an:

• aufsteigenden Bläschen
  Wassertropfen
  -Wasserdampf
• starkem Spritzen

Reparaturen Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich.

Stromschlag-Gefahr! Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchfuhren.

Wenn das Gerät defekt ist, die Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Rufen Sie den Kundendienst.

Ursachen für Schäden

Harte und spitze

Gegenstände Wenn harte oder spitze Gegenstände auf die Glaskeramik-Blende oder die Glaskeramik-Abdeckung fallen, können Schaden entstehen.

Glaskeramik-Abdeckung Die Glaskeramik-Abdeckung erst nach vollständiger Abkuhlung des Gerätes auflegen. Nie die Fritteuse mit aufgelegter Abdeckung einschalten. Die Abdeckung nicht als Abstellfläche oder als Warmhaltefläche benutzen.

Vor der ersten Benutzung

Reinigen Sie das Fritteusebecken und den Frittierkorb mit einem Schwamm und Seifenlauge. Mit einem sauberen und trockenen Tuch aufpolieren.

Zubehör

Verwenden Sie nur Frittierkorbe, die für diese Fritteuse vorgesehen sind. Nicht mit Kunststoffbestecken in das Fett greifen.

Ihr neues Gerät

Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen und Sie erhalten Informationen zu dem mitgelieferten Zubehör.

Das ist ihre neue Fritteuse

1 Glaskeramik-Abdeckung
2 Frittierkorb
3 Heizkörper
4 Temperaturwahler
5 Betriebsleuche
6 Aufheizleuche

Temperaturwähler (1)

Mit dem Temperaturwahler stellen Sie die Temperatur des Frittierols /-fetts ein.

Betriebsleuchte (2)

Die Betriebsleuche leuchtet, wenn die Fritteuse eingeschaltet ist und warn't vor Verbrennungen.

Aufheizleuchte (3)

Die Aufheizleuche leuchtet, solange der Heizkörper der Fritteuse heizt. Die Aufheizleuche erlischt, wenn das Frittieröl/-fett die eingestellte Temperatur erreicht hat.

Heizkörper

Den Heizkörper konnen Sie zur einfacheren Reinigung des Frittierbeckens hochswenken.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Schalten Sie die Fritteuse nicht ein, solange der Heizkörper hochgeschwenkt ist.

Fritteuse einstellen

Beim Frittieren wird die vom Gerät erzeugte Wärme durch das Fett auf das Gargut übertragen.

Bei diesen schellen Garverfahren wird eine schmackhafte Kruste um das Gargut gebildet.

Der Temperaturbereich beim Frittieren liegt zwischen 160 und 190^ .

Hinweise zum Frittieröl/-fett

Verwenden Sie nur reines Pflanzenöl/-fett zum Frittieren. Vermeiden Sie Fettmischungen.

Füllen Sie 4 Liter Frittieröl bzw. 3,5 kg Frittierfett in das Frittierbecken. Zerkleinern Sie frisches Frittierfett vor dem Verflüssigen. Bei erneutem Gebrauch von Fritterfett vor dem Verflüssigen ein Loch in die erstarte Fettmasse bis zum Heizkörper drücken (z. B. mit einem Kochlöffelstiel).

Vorsicht, Brandgefahr! Tiefgefrorenes Frittierfett vor dem Schmelzen auftauen halten.

Vorsicht, Brandgefahr! Frittierfett zuerst bei 100^ schmelzen. Stellen Sie erst dann eine höhere Temperatur ein, wenn das Frittierfett großtenteils geschmolzen ist.

Füllen Sie Öl bzw. Fett nach, sobald der Minimalstand (untrere Markierung) untersritten wird.
Achtung: Beim Unterschieden der unteren Markierung besteht Brandgefahr!

Beim Schmelzen von Frittierfett kann Rauch entstehen. Das ist normal.

Frittieren

Frittierfett mussen Sie zuerst bei 100^ schmelzen.

1. Gewünschte Temperatur einstellen. Warten Sie, bis das Frittieröl/-fett die eingestellte Temperatur erreicht hat und die Aufheizleuchte erlischt.

2. Frittierkorb mit dem Frittiergut in das Öl /Fett tauchen.

3. Nach Beenden des Frittierens Frittierkorb Herausnehmen und leicht schütteln, um überflüssiges Öl /Fett zu entfern.

Um das restliche Öl/Fett abtropfen zu setzen, können Sie den Frittierkorb in die Aufhängevorrichtung einhalten.

Sicherheitsabschaltung

Die Sicherheitsabschaltung schaltet die Fritteuse automatisch ab, wenn das Frittierbecken nicht mindestens bis zur unteren Markierung mit Öl /Fett gefüllt ist.

Sie erkennen die Sicherheitsabschaltung daran, dass die Aufheizleuche nicht aufleucht et und das Frittierfett /-öl nicht mehr heißt wird.

1. Temperaturwahler auf 0 drehen. Fritteuse abkühlen 参数。
2. Mindestens 3 Liter Frittieröl/-fett in das Frittierbecken fullen.
3. Den Sicherungsstift an der Front des Gehäuses (siehe Bild) fest eindrücken (z. B. mit einem Kugelschreiber).

Nun können Sie die Fritteuse wieder ganz normal in Betriebnehmen.

Frittieröl/-fett ablassen

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Lassen Sie verbrauchtes Öl oder Fett vor dem Ablassen abkühlen, bis es handwarm ist.

Wenn das Frittiergut nicht mehr knusprig wird (trotz richtig eingestellter Temperatur) oder das Öl /Fett leicht braun wird, müssen Sie das Öl /Fett wechseln.

Ein temperaturbeständiges Gefäß mit mehr als 4 Liter Fassungsvermögen unter den Ablasshahn stellen. Den Hahn an der Unterseite der Friteuse öffnen und verbrauchtes Öl /Fett ablassen.

Hinweis: Fett im warmen, noch flüssigen Zustand ablassen.

Sollte das Fett im Hahn fest sein, können Sie es mit einem dünnen Stab (z. B. Kochlöffelstiel) durchstoßen.

Führten Sie das Öl/Fett nicht dem Abwasser zu, sondern halten sie es bei den darauf vorgesehenen Sammelstellen entsorgen.

Tabellen und Tipps

HierfindensieeineAuswahlanGerichtenund die optimalenEinstellungendazu.

Einstellabelle

Die Angaben sind Richtwerte und können je nach Art, Große und Menge des Frittiergutes variieren.

Frittiergut Menge Temperatur Zeit (Min.) Bemerkung
Frittierfett schmelzen 3,5 kg 100°C
Frische Ware
Blätterteigtaschen, gefüllt 5 Stück 190°C 6 - 8 Fleischfüllung vorge-				gart, Gemüsefüllung roh. Wenden.
Gamelen in Ausbackteig 12 Stück 170 - 180°C 4 - 6 Vorgegart und aus-				gelöst. Wenden.
Gemüse in Ausbackteig	8 Stück	170 - 180°C	4 - 8	z. B. Blumenkohl- röschen*, Zucchini-scheiben, Champignons, Zwiebelringe. Wenden.
Fischfillet, paniert	à 100 - 200 g	160 - 170°C 5 - 10
Hähnchenschenkel, paniert à 200 - 350 g		160°C 15 - 20
Kroketten	6 - 8 Stück	170°C 5 - 6
Pommes Frites	500 g	180°C	erst 2 -4 danach 6 - 8	Mind. 15 Min. Pause zwischen dem Vor-frittieren und dem Fertiggaren. Mehlig-kochende Kartoffeln verwenden!
Schnitzel, paniert	2 Stück 170 - 180°C 5 - 8

*bissfest vorgegart

Frittiergut Menge Temperatur Zeit (Min.) Bemerkung
Desserts
Berliner Pfannkuchen / 6 Stück 160 - 170°C 6 - 10 Ohne Korb frittieren.
Donuts		Wenden.
Früchte in Ausbackteig 8 Stück 170 - 180°C 5 - 7 z.B. Ananas-, Apfel-,
		Kiwischeiben.
		Wenden.
Spritzkuchen / Churros 4 Stück 170 - 180°C 6 - 8 Wenden
Tiefkühlware**
Camembert, paniert à 75 - 100 g 160°C 6 - 8
Fischfilet, paniert à 150 g 170°C 5 - 7
Fischstübchen	500 g	170°C 3 - 5
Mini-Frühlingsrollen / Nems	500 g	180°C 3 - 5
Hähnchen Nuggets 500 g	160°C	5 - 6
Krokten	500 g	170°C 3 - 5
Pommes Frites	500 g	180°C 5 - 7
Tintenfischringe	500 g	180°C 3 - 5

**bitte auch Angaben auf der Verpackung beachten

Tipps zum Frittieren

Richtige Temperatur Wichtig für ein gutes Frittierergebnis ist die richtige

Temperatur:

• zu niedrige Temperatur: Frittiergut gart zu langsam und nimmt zuviel Öl /Fett auf;
• zu hohe Temperatur: es bildet sich zu schnell eine braune Kruste und das Frittiergut bleibt innen roh.

Geeignetes Frittiergut Zum Frittieren eignet sich fast alles z. B.: Geflügel,

Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst, Kartoffeln.

Stark wasserhaltige Produkte sind weniger geeignet.

Das Frittiergut vor dem Eintauchen sorgfältig abtrocknen, überflüssiges Mehl abklopfen, Panade gut andrücken.

Tiefgefrorenes Frittiergut Bei Tiefkuhlkost Eis entfernen. Den Korb außerhalb

der Fritteuse befüllen.

Das Einlegen von feuchtem oder gefrorenem Frittiergut führt zu besonderss heftigem Schäumen des Fetts. Senken Sie den gefüllten Frittierkorb mehrmals langsam. Dadurch wird ein Überlaufen des Fetts verhindert.

Gröbere Mengen frittieren Mochten Sie sehr viel auf einmal frittieren, so ist es

angebracht, den Korb nach 1-2 Minuten Herauszunehmen und in die Aufhängevorrichtung einzuhängen, sodass das Öl/Fett schneller seine ursprüngliche Temperatur erreichen kann. Das Frittiergut wird auf diese Weise knuspriger.

Frittierfett /-öl Entfernen Sie nach jedem Frittieren eventuell

entstandene Rückstände aus dem Frittieröl/-fett.
Legen Sie dazu ein Metalsieb mit einem Papiertuch aus und halten Sie das handwärme Öl / Fett hindurchlaufen.

Ersetzen Sie das Frittieröl /-fett vollständig, wenn das Frittiergut bei korrekt eingestellter Temperatur nicht mehr knusprig wird oder das Frittieröl /-fett braun wird.

Pflege und Reinigung

Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Lassen Sie die Fritteuse vor der Reinigung vollständig abkühlen.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Schalten Sie die Fritteuse nicht ein, solange der Heizkörper hochgeschwenkt ist.

Fritteuse reinigen Entfernen Sie grobe Rückstände im Frittierbecken nach dem Ablassen des Öl mit Kuchenkrepp.

Füllen Sie warmes Wasser mit Spülmittel bis zur unteren Markierung in das Frittierbecken. Reinigen Sie mit einer weichen Spülbürste das Becken und den Heizkörper.

Vermeiden Sie Kratzen und Scheuern, da sonst bleibende Kratzer entstehen.

Schwenken Sie den Heizkörper nach oben, bis er in die Halterung einrastet. Dann konnen Sie das Becken unter dem Heizkörper reinigen.

Lassen Sie das Wasser ab, schwenken Sie den Heizkörper wieder nach unter und spulen Sie mit klarem Wasser nach. Achtung: Keine Reinigerreste im Becken belassen! Trocknen Sie das Becken und den Heizkörper mit einem weichen Tuch.

Frittierkorb reinigen Reinigen Sie den Frittierkorb von Hand mit einem milden Spülmittel. Reinigen Sie den Frittierkorb nicht in der Spülmaschine.

Glaskeramik-Blende und Entfemen Sie leichte Verschmutzungen mit einem Glaskeramik-Abdeckung feuchten Tuch oder mit warmer Spüllauge.

Spülmittelreste mit kaltem Wasser abwaschen, dann die Fläche gut trockenreiben.

Reinigen Sie die Glaskeramik-Abdeckung nicht in der Spülmaschine.

Ungeeignete Benutzen Sie auf keinen Fall kratzende Schwämme

Reinigungsmittel oder Scheuermittel. Auch chemisch aggressive

Reinigungsmittel wie Backofenspray oder Fleckentferner * dürfen Sie nicht verwenden.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Anschrift und Telefonnummer der{nachstgelegenen Kundendienststellefinden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenenkundendienstzentren nennen Ihnen gem eineKundendienststelle in Ihrer Nähe.

E-Nummer und FD-Nummer

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sieitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerates an.Das Typenschild mit den Nummern finden Sie am Gerat. Damit Sie im Störungsfall nicht langle suchen müssen, konnen Sie gleich hier die Daten Ihres Gerates eintragen.

E-Nr.FD

Kundendienst

Info-Nummer

NeffCOM

018 05-24 00 25

Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wahren Sie unsere Info-Nummer:

0,14 EUR/Min*) oder unter [e-mail]

*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggfs. abweichend. Nur für Deutschland gültig!

Table of contents

Important information 19

Reinig de glaskeramische afdekking nicht in de vaatwasser.