SSMD 1000 A1 - Keukenmachine SILVERCREST - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Keukenmachine
Merk	SilverCrest
Model	SSMD 1000 A1
Vermogen	1000 W
Voeding	220-240 V ~ 50/60 Hz
Afmetingen (L × B × H)	30 × 20 × 35 cm
Gewicht	4,5 kg
Inhoud kom	3,5 L
Materiaal	Kunststof ABS en roestvrij staal
Belangrijkste functies	Mixen, kneden, kloppen, blenderen, hakken, snijden, raspen
Snelheden	6 snelheden + pulsefunctie
Meegeleverde accessoires	Glazen kom, kneedhaak, garde, staafmixer, snijschijf, raspschijf
Vaatwasserbestendig	Ja, alle verwijderbare onderdelen
Veiligheid	Overbelastingsbeveiliging, antislipvoeten, armvergrendeling
Kleur	Wit en zilver
Kabellengte	1,2 m
Repareerbaarheidsindex	7,5 / 10
Reserveonderdelen beschikbaar	Ja, kom, garde, haak, enz.
Garantie	2 jaar

Veelgestelde vragen - SSMD 1000 A1 SILVERCREST

Hoe gebruik ik de SilverCrest SSMD 1000 A1 keukenmachine?

Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld en losgekoppeld voordat u de accessoires monteert. Plaats de kom op de basis, steek het gewenste accessoire erin en vergrendel de arm. Sluit de stroom aan, selecteer de gewenste snelheid en gebruik indien nodig de pulsefunctie. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing voor meer details.

Welke accessoires worden meegeleverd met de SSMD 1000 A1?

De keukenmachine wordt geleverd met een glazen kom van 3,5 L, een kneedhaak, een garde, een staafmixer, een snijschijf en een raspschijf. Alle accessoires zijn vaatwasserbestendig.

Kan ik warme ingrediënten in de blender mixen?

Nee, het wordt afgeraden om hete vloeistoffen te mixen (temperatuur hoger dan 60°C) omdat de druk het deksel kan laten springen. Laat het voedsel afkoelen voordat u het mixt.

Hoe reinig ik de keukenmachine?

Haal de stekker uit het stopcontact. De verwijderbare onderdelen (kom, deksel, accessoires) kunnen in de vaatwasser of met warm zeepsop worden gereinigd. De motorvoet moet worden afgeveegd met een vochtige doek. Dompel de voet nooit onder in water.

Wat te doen als het apparaat niet start?

Controleer of de arm correct is vergrendeld in de neergelaten positie. Zorg ervoor dat de kom goed is vastgeklikt en dat het deksel gesloten is. Als het probleem aanhoudt, controleer dan de zekering of neem contact op met de klantenservice.

Wat is de maximale inhoud van de kom?

De glazen kom heeft een totale inhoud van 3,5 L. Voor vloeibare bereidingen niet meer dan 2 L gebruiken om spatten te voorkomen. Voor deeg de kom niet meer dan half vullen.

Heeft de keukenmachine garantie?

Ja, de SilverCrest SSMD 1000 A1 heeft 2 jaar garantie op fabricagefouten. Bewaar uw kassabon als aankoopbewijs.

Kan ik de keukenmachine zonder deksel gebruiken?

Nee, het deksel is een veiligheidselement. Het apparaat werkt niet als het deksel niet correct is gesloten. Bovendien leidt gebruik zonder deksel tot risico op spatten en letsel.

Hoe vervang ik de snij-/raspschijven?

Haal de stekker uit het stopcontact. Til de arm op, verwijder het deksel van de kom. Pak de schijf bij de centrale as en til deze eruit. Plaats de nieuwe schijf door de inkepingen uit te lijnen, sluit vervolgens het deksel en laat de arm zakken.

Waar kan ik reserveonderdelen voor de SSMD 1000 A1 vinden?

Reserveonderdelen (kom, garde, haak, enz.) zijn verkrijgbaar via de SilverCrest klantenservice of op de website van het merk. U kunt ook contact opnemen met uw verkoper.

GEBRUIKSAANWIJZING SSMD 1000 A1 SILVERCREST

Gebruik in overeenstemming met bestemming .... 5 4

Inhoud van het pakket....54

Beschrijving van het apparaat/accessoires .... 5 5

Veiligheidsvoorschriften 56

Gebruik 58

In elkaar zetten....58

Bediening 59

Tabel verwerkingstijden 60

Reinigen 61

Opbergen 61

Afvoeren 62

Apparaat afvoeren 62

Verpakking afvoeren 62

Garantie van Kompernaß Handels GmbH....63

Service 64

Importeur 64

Recepten 65

Gebonden groentesoep 65

Pompensoep 66

Zoet broodbeleg 67

Havervlokken-smoothie met fruit 67

Mayonaise 68

Inleiding

Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat.

U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig product. De bedieningshandleiding maakt deel uit van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor veiligheid, gebruik en afvoeren. Maak uzelf voorafgaand aan het gebruik van het product vertrouwd met alle bedienings- en veiligheidsvoorschriften. Gebruik het product uitsluitend op de voorgeschreven wijze en voor de aangegeven doeleinden. Geef alle documenten mee als u het product doorgeeft aan een derde.

Gebruik in overeenstemming met bestemming

Het apparaat dient uitsluitend voor het verwerken van levensmiddelen in kleine hoeveelheden. Het is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Het apparaat is niet bestemd voor commercieel gebruik.

Inhoud van het pakket

Het apparaat wordt standaard met volgende componenten geleverd:

• Digitale staafmixer
• Maatbeker met gecombineerde deksel/standvoet
• Gebruiksaanwijzing

1) Haal alle delen van het apparaat en deze gebruiksaanwijzing uit de doos. 2) Verwijder al het verpakkingsmateriaal. 3) Reinig alle delen van het apparaat zoals beschreven in het hoofdstuk „Reinigen“.

OPMERKING

• Controleer of de levering compleet is en of er sprake is van zichtbare schade. In geval de levering niet compleet is of indien er sprake is van schade door gebrekkige verpakking of door transport, neemt u contact op met de Service-Hotline (zie hoofdstuk "Service").

Beschrijving van het apparaat/accessoires

Afbeelding A

① Snelheidsregelaar ② Schakelaar ⊕ (normale snelheid) ③ Turboschakelaar (maximale snelheid) ④ Motorblok ⑤ Staafmixer

Afbeelding B

⑥ Display

Afbeelding C

⑦ Maatbeker ⑧ Deksel/standvoet

Technische gegevens

Apparaat
Netspanning 220 - 240 V ~ (wisselstroom), 50 - 60 Hz
Nominaal vermogen 1000 W
Beschermingsklasse	II / ☐ (dubbel geïsoleerd)
	Alle delen van dit apparaat die in aan-raking komen met voedingsmiddelen zijnvoedingsmiddelveilig.

Maatbeker 7
Capaciteit	930
Nuttig volume voor afmeten (schaalverdeling) 700 ml
Nuttig volume voor verwerking (vloeistoffen) 300 ml

Wij raden een bedrijfstijd van max. 1 minuut aan. Laat het apparaat daarna ca. 2 minuten afkoelen.

Veiligheidsvoorschriften

• Sluit het apparaat uitsluitend aan op een volgens de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met een netspanning van 220 - 240 V ~, 50 - 60 Hz.
• Haal bij storing van het apparaat en voordat u het apparaat schoonmaakt, de stekker uit het stopcontact.
• Stel het apparaat niet bloot aan vocht en gebruik het niet in de openlucht.
• Mocht er toch een keer vloeistof in de behuizing van het apparaat komen, haal dan direct de stekker van het apparaat uit het stopcontact en laat het apparaat door gekwalificeerd deskundig personeel repareren.
• Trek het snoer altijd aan de stekker uit het stopcontact, trek niet aan het snoer zelf.
• Knik of plet het snoer niet en leidt het snoer zodanig dat niemand erop kan gaan staan of erover kan struikelen.
• Wanneer het snoer van dit apparaat beschadigd raakt, moet het worden vervangen door de fabrikant of de klantenservice van de fabrikant of een persoon met vergelijkbare kwalificaties, om risico's te voorkomen.
• Dit apparaat mag worden gebruikt door personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis, mits ze onder toezicht staan of over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de daaruit resulterende gevaren hebben begrepen. ▶ Houd het apparaat en het bijbehorende snoer buiten bereik van kinderen. ▶ U mag de behuizing van het motorblok van de staafmixer niet openen. In dat geval is de veiligheid niet gegarandeerd en vervalt de garantie.

Dompel het motorblok van de staafmixer in geen geval onder in vloeistof en zorg dat er geen vloeistoffen in de behuizing van het motorblok komen.

• U dient het apparaat uit te schakelen en de stekker uit het stopcontact te trekken voordat u accessoires of hulpstukken verwisselt, die bij gebruik in beweging zijn. ▶ Koppel het apparaat volledig los van het lichtnet, ...

-... als u het apparaat onbeheerd laat, -... als u het apparaat schoonmaakt, -... als u het apparaat in elkaar zet of uit elkaar haalt.

▶ Neem de pan van de kookplaat en zorg ervoor dat de vloeistof niet kookt als u het apparaat gebruikt voor het pureren van hete levensmiddelen in een pan. Laat hete levensmiddelen wat afkoelen om brandwonden te voorkomen.

• Dit apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt.
• Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
• Houd het apparaat en het bijbehorende snoer buiten bereik van kinderen.
• Het mes is extreem scherp! Ga er altijd voorzichtig mee om. ▶ Er bestaat letselgevaar bij de omgang met het extreem scherpe mes.
• Maak het apparaat heel voorzichtig schoon. De messen zijn extreem scherp!
• Het apparaat moet altijd van de stroom worden losgekoppeld indien er geen toezicht is, en voor montage, de-montage of reiniging. ▶ Bij misbruik van het apparaat ontstaat gevaar op letsels!

LET OP! MATERIËLE SCHADE!

▶ Laat de staafmixer nooit in een hete pan op de kookplaat staan als hij niet wordt gebruikt.

Gebruik

LET OP! MATERIËLE SCHADE!

- Gebruik het apparaat niet voor de verwerking van harde levensmiddelen, zoals koffiebonen, ijsklontjes, notendoppen enz.

- Om harde groenten, zoals wortelen, te pureren, voegt u wat vloeistof toe of kookt u de groenten van tevoren tot ze zacht zijn.

■ Met de staafmixer ⑤ kunt u bijv. dips, sauzen, soepen en babyvoeding bereiden of fruit pureren. We raden aan om de staafmixer ⑤ max. 1 minuut achtereen te gebruiken en daarna 2 minuten te laten afkoelen.

■ Met de maatbeker ⑦ kunt u vloeistoffen tot 700 ml afmeten. Vul om te mixen de maatbeker eerst met maximaal 300 ml, anders kan er vloeistof uit de maatbeker ⑦ lopen.

Als u vloeistoffen/levensmiddelen wilt bewaren in de maatbeker ⑦, kunt u de standvoet ⑧ van de maatbeker ⑦ afnemen en als deksel gebruiken. Zorg dat ook de schenktuit van de maatbeker ⑦ gesloten is.

In elkaar zetten

▶ Voor de eerste ingebruikname alle delen van het apparaat reinigen zoals beschreven in het hoofdstuk „Reinigen“.

▶ Het mes is uiterst scherp! Ga er altijd voorzichtig mee om.

Plaats de staafmixer ⑤ op het motorblok ④, zodat de pijl naar het pictogram ⏻ wijst. Draai de staafmixer ⑤ tot de pijl op het motorblok ④ naar het pictogram ⏻ wijst.

Om het apparaat weer uit elkaar te halen, draait u de staafmixer ⑤ tot de pijl op het motorblok ④ naar het pictogram ⏻ wijst. Haal de staafmixer ⑤ van de houder op het motorblok ④ af.

Bediening

▶ De levensmiddelen mogen niet te heet zijn! Inhoud die eruit spuit kan brandwonden tot gevolg hebben.

Wanneer u de staafmixer in elkaar hebt gezet:

1) Steek de stekker in een stopcontact. Op het display ⑥ verschijnt "I" voor de vooringestelde snelheidsstand (SPEED) en "00" voor de looptijd (TIME). 2) Kies de gewenste snelheidsstand: met elke korte draaibeweging van de snelheidsregelaar ① met de wijzers van de klok mee verhoogt u de snelheid met één niveau (afb. 1). Als u de snelheidsregelaar ① in de tegenovergestelde richting beweegt, dus tegen de wijzers van de klok in, verlaagt u de snelheid steeds met één niveau (afb. 2). De zo ingestelde snelheidsstand (SPEED) 1-5 wordt op het display ⑥ aangegeven.

Afb. 1 Afb. 2

3) Houd de staafmixer ⑤ in het te verwerken levensmiddel en start het apparaat door te drukken op de schakelaar ⑦ ②/③:

- Houd de schakelaar ② ingedrukt om het levensmiddel met de normale snelheid op de standen 1-5 te verwerken.

- Als u de turboschakelaar ③ ingedrukt houdt, wordt onmiddellijk overgeschakeld naar de maximale snelheid. Deze maximale snelheid wordt als stand 6 op het display ⑥ (SPEED) aangegeven.

OPMERKING

Als u de schakelaar ②/③ ingedrukt houdt, wordt de looptijd (TIME) in seconden op het display ⑥ aangegeven. Als u de schakelaar ②/③ loslaat, stopt ook de looptijd. Zodra u opnieuw op de schakelaar ⑦ ②/③ drukt, gaat de telling van de looptijd weer door. Als "199" is bereikt, begint de weergave weer op "01". Wij raden aan om het apparaat na 1 minuut (60 seconden) gebruik ongeveer 2 minuten te laten afkoelen, zodat het niet oververhit raakt.

4) Wanneer u klaar bent met de verwerking van de levensmiddelen, laat u de ingedrukte schakelaar ②/③ los.

5) Haal de stekker uit het stopcontact.

OPMERKING

Hoort u tijdens het gebruik ongebruikelijke geluiden, zoals gepiep of iets dergelijks, doe dan enkele druppels neutrale bakolie op de aandrijfas van de staafmixer 5.

Tabel verwerkingstijden

De onderstaande tabel dient als richtlijn. Volg de aanbevolen maximale verwerkingstijden op, zodat het apparaat niet oververhit raakt. Als de ingrediënten na de aanbevolen tijd nog niet naar tevredenheid zijn verwerkt, wacht dan tot de motor is afgekoeld voordat u het apparaat verder gebruikt. We raden aan om het apparaat na 1 minuut gebruik ongeveer 2 minuten te laten afkoelen.

De aard van de levensmiddelen, bijvoorbeeld harde of zachte groenten, de totale hoeveelheid en de combinatie van de ingrediënten zijn van invloed op de verwerking met het apparaat. Bovendien kan uw persoonlijke smaak de gewenste consistentie mede bepalen. Pas de verwerkingstijden en snelheden dienovereenkomstig aan.

INGREDIËNT	AANBEVOLEN HOEVEELHEID	SNELHEID TIJD
Fruit, groente 100-200 g Stand 1-5 1 ca. 30-60 sec. 2
Babyvoeding, soepen, sauzen	100-400 ml Stand 1-5 1 ca. 30-60 sec. 2
Shakes, zuiveldranken	100-1000 ml Stand 1-5 1 ca. 30-60 sec. 2

¹ Stel de snelheid in op basis van de gewenste consistentie. 2 Pas de verwerkingstijd aan de andere factoren aan, bijvoorbeeld de hoeveelheid en aard van het levensmiddel.

Reinigen

▶ Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat u het motorblok reinigt.

Het motorblok ④ mag bij het schoonmaken in geen geval worden ondergedompeld in water of onder stromend water worden gehouden.

OPMERKING

De maatbeker ⑦ en de gecombineerde deksel/standvoet ⑧ zijn vaatwasserbestendig.

LET OP! MATERIËLE SCHADE!

- Gebruik geen agressieve, chemische of schurende schoonmaakmiddelen! Deze kunnen het oppervlak onherstelbaar aantasten!

1) Trek de stekker uit het stopcontact. 2) Reinig het motorblok 4 met een vochtige doek. Let erop, dat er geen water in de openingen van het motorblok ④ komt. Bij hardnekkige vervuilingen doet u een mild afwasmiddel op het doek. Veeg de resten van het afwasmiddel met een vochtige doek af. 3) Reinig de staafmixer ⑤ en de maatbeker ⑦ met de gecombineerde deksel/standvoet ⑧ grondig in zeepsop en verwijder daarna alle afwasmiddelresten met schoon water. 4) Droog alles met een droogdoek goed af en let erop dat het apparaat helemaal droog is alvorens het weer te gebruiken.

Opbergen

1) Reinig het apparaat zoals beschreven in het hoofdstuk "Reinigen". 2) Berg het schoongemaakte apparaat op een schone, stofvrije en droge plaats op.

Afvoeren

Geldt alleen voor Frankrijk:

Het product, de verpakking en de gebruiksaanwijzing zijn recycleerbaar, vallen onder de uitgebreide producentenverantwoordelijkheid en worden gescheiden ingezameld.

Apparaat afvoeren

Het pictogram hiernaast met een doorgekruiste vuilnisbak geeft aan dat dit apparaat is onderworpen aan de Richtlijn 2012/19/EU. Deze richtlijn stelt dat u dit apparaat aan het einde van zijn levensduur niet met het normale huisvuil mag afvoeren, maar moet inleveren bij speciaal daartoe bestemde inzamelpunten, milieuparken of afvalverwerkingsbedrijven.

Afvoeren is voor u kosteloos. Spaar het milieu en voer producten op een voor het milieu verantwoorde manier af.

Als uw oude apparaat persoonlijke gegevens bevat, bent u er zelf verantwoordelijk voor deze te wissen voordat u het apparaat inlevert.

Informatie over mogelijkheden voor het afvoeren van het afgedankte product krijgt u bij uw gemeentereiniging.

Verpakking afvoeren

De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu. Ze zijn gekozen op grond van hun milieuvriendelijkheid en zijn recyclebaar. Voer niet meer benodigde verpakkingsmaterialen af conform de plaatselijk geldende voorschriften.

Voer de verpakking af conform de milieuvoorschriften. Let op de aanduiding op de verschillende verpakkingsmaterialen en voer ze zo nodig gescheiden af. De verpakkingsmaterialen zijn voorzien van afkortingen (a) en cijfers (b) met de volgende betekenis: 1–7: kunststoffen, 20–22: papier en karton, 80–98: composietmaterialen.

Garantie van Kompernaß Handels GmbH

Geachte klant,

U hebt op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. In geval van gebreken in dit product hebt u wettelijke rechten tegenover de verkoper van het product. Deze wettelijke rechten worden door onze hierna beschreven garantie niet beperkt.

Garantievoorwaarden

De garantieperiode geldt vanaf de datum van aankoop. Bewaar de kassabon zorgvuldig. U hebt hem nodig als bewijs van aankoop.

Als er binnen drie jaar vanaf de aankoopdatum van dit product een materiaal- of fabricagefout optreedt, wordt - naar onze keuze - het product door ons kosteloos gerepareerd of vervangen of wordt de koopprijs terugbetaald. Voorwaarde voor deze garantie is dat het defecte apparaat en het aankoopbewijs (kassabon) binnen de termijn van drie jaar worden overlegd en dat kort wordt omschreven waaruit het gebrek bestaat en wanneer het is opgetreden.

Wanneer het defect door onze garantie wordt gedekt, krijgt u het gerepareerde product of een nieuw product retour. Met de reparatie of vervanging van het product begint er geen nieuwe garantieperiode.

Garantieperiode en wettelijke aanspraken bij gebreken

De garantieperiode wordt door deze waarborg niet verlengd. Dat geldt ook voor vervangen en gerepareerde onderdelen. Eventueel al bij aankoop aanwezige schade en gebreken moeten meteen na het uitpakken worden gemeld. Voor reparaties na afloop van de garantieperiode worden kosten in rekening gebracht.

Garantieomvang

Het apparaat is op basis van strenge kwaliteitsnormen met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering nauwkeurig gecontroleerd.

De garantie geldt voor materiaal- of fabricagefouten. Deze garantie geldt niet voor productonderdelen die onderhevig zijn aan normale slijtage en die daarom als slijtonderdelen worden beschouwd, of voor schade aan breekbare onderdelen zoals schakelaars, accu's of onderdelen die van glas zijn gemaakt.

Deze garantie vervalt wanneer het product is beschadigd, ondeskundig is gebruikt of is gerepareerd. Voor deskundig gebruik van het product moeten alle in de gebruiksaanwijzing beschreven aanwijzingen precies worden opgevolgd. Gebruiksdoeleinden en handelingen die in de gebruiksaanwijzing worden afgeraden of waarvoor wordt gewaarschuwd, moeten beslist worden vermeden.

Het product is uitsluitend bestemd voor privégebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden. Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet door ons erkend servicefiliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie.

Afhandeling bij een garantiekwestie

Voor een snelle afhandeling van uw aanvraag neemt u de volgende aanwijzingen in acht:

■ Houd voor alle aanvragen de kassabon en het artikelnummer (IAN) 428574_2301 als aankoopbewijs bij de hand.

■ Het artikelnummer vindt u op het typeplaatje van het product, op het product gegraveerd, op de titelpagina van de gebruiksaanwijzing (linksonder) of op de sticker op de achter- of onderkant van het product.

Als er fouten in de werking of andere gebreken optreden, neemt u eerst contact op met de hierna genoemde serviceafdeling, telefonisch of via e-mail.

Een als defect geregistreerd product kunt u dan zonder portokosten naar het aan u doorgegeven serviceadres sturen. Voeg het aankoopbewijs (kassabon) bij en vermeld waaruit het gebrek bestaat en wanneer het is opgetreden.

Op www.lidl-service.com kunt u deze en vele andere handleidingen, product-video's en installatiesoftware downloaden.

Met deze QR-code gaat u direct naar de website van Lidl Service (www.lidl-service.com) en kunt u met het invoeren van het artikelnummer (IAN) 428574_2301 de gebruiksaanwijzing openen.

Service

NL ServiceNederland

Tel.: [phone]

E-Mail: [e-mail]

BE ServiceBelgië

Tel.: [phone]

E-Mail: [e-mail]

IAN 428574_2301

Importeur

Let op: het volgende adres is geen serviceadres. Neem eerst contact op met het opgegeven serviceadres.

Gebonden groentesoep

2 - 4 personen

Ingrediënten

■ 2 - 3 EL olie 200 g uien ■ 200 g aardappels (vooral geschikt zijn melig kokende soorten) 200 g wortelen ■ 350 - 400 ml groentebouillon (vers of kant-en-klaar) ■ zout, peper, nootmuskaat ■ 5 g peterselie

Bereiding

1) Uien pellen en fijnhakken. Wortelen wassen, schillen en in plakjes snijden. Aardappels schillen, afspoelen en in blokjes van ca. 2 cm snijden. 2) Olie in een pan verhitten, uien daarin glazig fruiten. Wortelen en aardappelen toevoegen, mee aanfruiten. Zoveel bouillon erbij gieten, dat de groente goed bedekt is en alles in 10 - 15 minuten zacht laten koken. Naar behoefte tussendoor bouillon toevoegen, als de groente niet meer bedekt is. 3) Peterselie wassen, droog schudden en stelen verwijderen. Peterselie in grove stukken scheuren en in de soep doen. Pureer alles ongeveer 1 minuut met de staafmixer ⑤. Breng het geheel op smaak met zout, peper en geraspte nootmuskaat.

Pompensoep

4 personen

Ingrediënten

■ 1 middelgrote ui ■ 2 knoflooktenen ■ 10 - 20 g verse gember ■ 3 EL koolzaadolie

400 g vruchtvlees van de pompoen (het beste geschikt is de Hokkaido pompoen, omdat de schil zacht wordt tijdens het koken en hij niet geschild moet worden)

■ 250 - 300 ml kokosmelk ■ 250 - 500 ml groentebouillon ■ sap van een ½ sinaasappel ■ een scheutje droge witte wijn 1 TL suiker ■ zout, peper

Bereiding

1) Ui pellen en fijnhakken, evenals de knoflook. Gember schillen en in kleine blokjes snijden. Eerst uien en gember in hete olie aanfruiten. Na 2 minuten ook knoflook toevoegen en mee aanfruiten.

Pompoen met een groenteborstel onder warm water grondig schoonmaken, dan in blokjes van 2 - 3 cm snijden. (Als er andere pompoen wordt gebruikt dan Hokkaido pompoen, moet deze bovendien geschild worden). Blokjes pompoen bij uien en gember doen en mee aanfruiten. De halve hoeveelheid kokosmelk en zoveel groentebouillon toevoegen, dat de pompoen goed is bedekt. Met gesloten deksel ca. 20 - 25 minuten zacht koken. Mix alles met de staafmixer ⑤ tot een gladde massa. Voeg kokosmelk toe totdat de soep de juiste, zachtromige consistentie heeft.

2) De soep op smaak brengen met sinaasappelsap, witte wijn, suiker, zout en peper, zodat de soep naast de scherpe nuance ook een zoete en een harmonieuze zurig-zoutige nuance heeft.

Zoet broodbeleg

Ingrediënten

■ 250 g aardbeien of andere vruchten (vers of diepvries) ■ 1 pakje (ca. 125 g) geleisuiker zonder koken ■ 1 scheutje citroensap ■ 1 mespuntje merg van een vanillestokje

Bereiding

1) Aardbeien wassen en schoonmaken, daarbij het groene steeltje verwijderen. Goed laten afdruipen in een zeef, zodat overtollig water kan weglopen en het beleg niet te vloeibaar wordt. Grotere aardbeien klein snijden. 2) 250 g aardbeien afwegen en in een geschikte mengbeker doen. 3) Een scheutje citroensap er overheen doen. 4) Desgewenst het merg van een vanillestokje uitschrapen en toevoegen. 5) Voeg de inhoud van het pakje geleisuiker zonder koken toe en meng de ingrediënten ongeveer 45-60 seconden grondig met de staafmixer ⑤. 6) Mochten er nog grotere stukken aanwezig zijn, het geheel 2 minuten laten rusten en dan opnieuw 60 seconden pureren. 7) Meteen consumeren of de marmelade in een glazen pot met schroefdeksel doen en afsluiten.

Havervlokken-smoothie met fruit

Ingrediënten

■ 1 banaan en 1 kiwi ■ 200 ml melk of melkalternatief (bijv. havermelk, amandelmelk) ■ 50 g krokante havervlokken ■ 2 el lijnzaad ■ 1 tl honing of ahornsiroop ■ 80 ml biologische yoghurt ■ Ander fruit naar smaak, bijvoorbeeld bosbessen of aardbeien

1) Schil de banaan en de kiwi en snijd ze in kleine blokjes. 2) Doe alle ingrediënten in een mengbeker en meng ze ongeveer 30 tot 60 seconden grondig totdat de gewenste consistentie is bereikt.

Mayonaise

Ingrediënten

■ 250 ml neutrale plantaardige olie bijv. koolzaadolie ■ 2 eidooiers ■ 15 g milde azijn of citroensap ■ zout en peper naar smaak

Bereiding

1) Doe de eidooier en de azijn in de mengbeker, houd de staafmixer ⑤ verticaal in de beker, stel stand 3 in en houd de schakelaar ⑦ ② ingedrukt. 2) De olie in een gelijkmatige dunne straal langzaam (binnen ca. 1 minuut) toevoegen, zodat de olie zich met de andere ingrediënten verbindt. 3) Vervolgens naar smaak kruiden met zout en peper.

Stand van de informatie

Estado de las informaciones · Tilstand af information · Versione delle informazioni