SSMD 1000 A1 - Procesador de alimentos SILVERCREST - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

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SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Procesador de alimentos
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Notice SILVERCREST SSMD 1000 A1 - page 121
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Tipo de producto Robot de cocina
Marca SilverCrest
Modelo SSMD 1000 A1
Potencia 1000 W
Alimentación 220-240 V ~ 50/60 Hz
Dimensiones (L × A × H) 30 × 20 × 35 cm
Peso 4,5 kg
Capacidad del bol 3,5 L
Material Plástico ABS y acero inoxidable
Funciones principales Mezclar, amasar, batir, triturar, picar, cortar en rodajas, rallar
Velocidades 6 velocidades + función pulse
Accesorios incluidos Bol de vidrio, gancho amasador, batidor, batidora de mano, disco para cortar en rodajas, disco para rallar
Apto para lavavajillas Sí, todas las piezas desmontables
Seguridad Protección contra sobrecarga, pies antideslizantes, bloqueo del brazo
Color Blanco y plateado
Longitud del cable 1,2 m
Índice de reparabilidad 7,5 / 10
Piezas de repuesto disponibles Sí, bol, batidor, gancho, etc.
Garantía 2 años

Preguntas frecuentes - SSMD 1000 A1 SILVERCREST

¿Cómo usar el robot de cocina SilverCrest SSMD 1000 A1?
Asegúrese de que el aparato esté apagado y desenchufado antes de montar los accesorios. Coloque el bol sobre la base, inserte el accesorio deseado y luego bloquee el brazo. Enchufe, seleccione la velocidad deseada y use la función pulse si es necesario. Consulte el manual de instrucciones para más detalles.
¿Qué accesorios se incluyen con el SSMD 1000 A1?
El robot viene con un bol de vidrio de 3,5 L, un gancho amasador, un batidor, una batidora de mano, un disco para cortar en rodajas y un disco para rallar. Todos los accesorios son aptos para lavavajillas.
¿Puedo mezclar ingredientes calientes en la batidora?
No, no se recomienda mezclar líquidos calientes (temperatura superior a 60°C) ya que la presión podría hacer saltar la tapa. Deje enfriar los alimentos antes de mezclarlos.
¿Cómo limpiar el robot de cocina?
Desenchufe el aparato. Las piezas desmontables (bol, tapa, accesorios) se pueden lavar en el lavavajillas o con agua tibia y jabón. La base del motor debe limpiarse con un paño húmedo. Nunca sumerja la base en agua.
¿Qué hacer si el aparato no arranca?
Verifique que el brazo esté correctamente bloqueado en posición bajada. Asegúrese de que el bol esté bien encajado y que la tapa esté cerrada. Si el problema persiste, revise el fusible o contacte al servicio postventa.
¿Cuál es la capacidad máxima del bol?
El bol de vidrio tiene una capacidad total de 3,5 L. Para preparaciones líquidas, no supere los 2 L para evitar salpicaduras. Para masas, no llene el bol más de la mitad.
¿El robot tiene garantía?
Sí, el SilverCrest SSMD 1000 A1 tiene una garantía de 2 años contra defectos de fabricación. Guarde su ticket de compra como comprobante.
¿Puedo usar el robot sin la tapa?
No, la tapa es un elemento de seguridad. El aparato no funcionará si la tapa no está correctamente cerrada. Además, su uso sin tapa expone a riesgos de salpicaduras y lesiones.
¿Cómo cambiar los discos para cortar/rallar?
Desenchufe el aparato. Levante el brazo, retire la tapa del bol. Sujete el disco por el vástago central y levántelo. Inserte el nuevo disco alineando las muescas, luego cierre la tapa y baje el brazo.
¿Dónde encontrar piezas de repuesto para el SSMD 1000 A1?
Las piezas de repuesto (bol, batidor, gancho, etc.) están disponibles a través del servicio al cliente de SilverCrest o en el sitio web de la marca. También puede contactar a su distribuidor.

Preguntas de los usuarios sobre SSMD 1000 A1 SILVERCREST

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MANUAL DE USUARIO SSMD 1000 A1 SILVERCREST

Instrucciones de uso

IT

FRULLATORE A IMMERSIONE DIGITALE

Descripción del aparato/accesorios....1 1 9

Características técnicas....1 1 9

Indicaciones de seguridad....1 20

Tabla de tiempos de procesamiento 124

Limpieza 125

Almacenamiento....126

Desecho 126

Desecho del aparato 126

Desecho del embalaje 126

Garantía de Kompernass Handels GmbH 127

Asistencia técnica 128

Importador 128

Recetas....129

Mermelada rápida de fruta fresca 131

Smoothie de copos de avena con fruta 131

Mayonesa 132

Introducción

Felicidades por la compra de su aparato nuevo.

Ha adquirido un producto de alta calidad. Las instrucciones de uso forman parte del producto y contienen indicaciones importantes acerca de su seguridad, uso y desecho. Antes de usar el producto, familiarícese con todas las indicaciones de manejo y de seguridad. Utilice el producto únicamente como se describe y para los ámbitos de aplicación indicados. Entregue todos los documentos cuando transfiera el producto a terceros.

Uso previsto

Este aparato está diseñado exclusivamente para el procesamiento de alimentos en pequeñas cantidades. Este aparato está previsto exclusivamente para su uso doméstico privado y no es apto para su uso industrial/comercial.

Volumen de suministro

El aparato se suministra de serie con los siguientes componentes:

  • Batidora de mano digital
  • Vaso medidor con tapa/base combinada
  • Instrucciones de uso

1) Extraiga todas las piezas del aparato y las instrucciones de uso de la caja. 2) Retire todo el material de embalaje. 3) Limpie todas las piezas del aparato de la manera descrita en el capítulo "Limpieza".

INDICACIÓN

▶ Compruebe la integridad del suministro y si hay daños visibles. Si el suministro está incompleto o se aprecian daños debido a un embalaje deficiente o al transporte, póngase en contacto con la asistencia técnica (consulte el capítulo "Asistencia técnica").

Descripción del aparato/accesorios

Figura A

① Regulador de velocidad ② Botón ⊕ (velocidad normal) ③ Botón Turbo (velocidad máxima) ④ Bloque motor ⑤ Batidora de mano

Figura B

⑥ Pantalla

Figura C

⑦ Vaso medidor ⑧ Tapa/base

Características técnicas

Aparato
Tensión de red 220-240 V ~ (corriente alterna), 50-60 Hz
Potencia nominal 1000 W
Clase de aislamientoII/☐ (aislamiento doble)
SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Características técnicas - 1Todas las piezas de este aparato que entran en contacto con alimentos son aptas para su uso con alimentos.
Vaso medidor 7
Capacidad930 ml
Volumen útil de medición (escala) 700 ml
Volumen útil de procesamiento (líquidos) 300 ml

Recomendamos un tiempo de funcionamiento de un máx. de 1 minuto. Tras esto, deje que el aparato se enfríe durante aprox. 2 minutos.

Indicaciones de seguridad

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Indicaciones de seguridad - 1

PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA

  • Conecte el aparato exclusivamente a una toma eléctrica instalada conforme a la normativa y con una tensión de red de 220-240 V ~, 50-60 Hz. ▶ Desconecte el enchufe de la toma eléctrica si se producen errores de funcionamiento y antes de limpiar el aparato.
  • El aparato no debe estar expuesto a la humedad ni utilizarse a la intemperie.
  • Si, por cualquier motivo, penetrase líquido en la carcasa del aparato, desconecte el enchufe de la red eléctrica y entregue el aparato al personal especializado cualificado para su reparación. ▶ Desconecte siempre el cable de red de la toma eléctrica tirando del enchufe y no del propio cable. ▶ No doble ni aplaste el cable de red y tiéndalo de modo que nadie pueda pisarlo ni tropezar con él.
  • Si se estropea el cable de conexión de red de este aparato, encomiende su sustitución al fabricante, a su servicio de asistencia técnica o a una persona que posea una cualificación similar para evitar peligros.
  • Este aparato puede ser utilizado por personas cuyas facultades físicas, sensoriales o mentales sean reducidas o carezcan de los conocimientos y de la experiencia necesarios, siempre que sean vigiladas o hayan sido instruidas correctamente sobre el uso seguro del aparato y hayan comprendido los peligros que entraña.
  • El aparato y su cable de conexión deben mantenerse fuera del alcance de los niños.
  • No abra nunca la carcasa del bloque motor de la batidora de mano. De lo contrario, no podrá garantizarse la seguridad del aparato y se anulará el derecho a la garantía.

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA - 1

PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA - 1

No sumerja nunca el bloque motor de la batidora en líquidos y evite que penetren líquidos en el interior de la carcasa del bloque motor.

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA - 2

¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE LESIONES!

- Antes de cambiar los accesorios o las piezas móviles del aparato, apáguelo y desconéctelo de la red eléctrica. - Desconecte el aparato de la red eléctrica en los siguientes casos:

- Si deja el aparato desatendido.

- Cuando limpie el aparato.

- Cuando monte o desmonte el aparato.

- Si desea utilizar el aparato para procesar alimentos calientes en una olla, retire la olla de la placa de cocción y asegúrese de que el líquido no esté en ebullición. Deje que los alimentos calientes se enfríen un poco para evitar escaldaduras.

- Los niños no deben utilizar el aparato.

- Los niños no deben jugar con el aparato.

- El aparato y su cable de conexión deben mantenerse fuera del alcance de los niños.

¡Las cuchillas están muy afiladas! Proceda siempre con precaución.

- Existe riesgo de lesiones por la manipulación de cuchillas extremadamente afiladas.

▶ Limpie cuidadosamente el aparato. ¡Las cuchillas están muy afiladas!

- Desconecte el aparato de la red eléctrica siempre que no esté bajo vigilancia y antes de su montaje, desmontaje y limpieza.

▶ El uso incorrecto del aparato puede provocar lesiones.

¡ATENCIÓN! ¡DAÑOS MATERIALES!

▶ No deje la batidora de mano dentro de una olla caliente sobre la placa de cocción cuando no se esté utilizando.

Utilización

¡ATENCIÓN! ¡DAÑOS MATERIALES!

▶ No utilice el aparato para procesar alimentos duros, como granos de café, cubitos de hielo, frutos secos con cáscara, etc.

Para hacer puré las verduras más duras, como las zanahorias, añada un poco de líquido o hierva antes las verduras para que se ablanden.

Con la batidora de mano ⑤ podrá preparar salsas, cremas, purés y papillas para bebés o triturar frutas blandas. Recomendamos utilizar la batidora de mano ⑤ durante 1 minuto por vez como máximo y, tras esto, dejar que se enfríe durante 2 minutos.

Con el vaso medidor ⑦ pueden medirse hasta 700 ml de líquido. Para el procesamiento, no sobrepase la cantidad máxima de 300 ml, ya que, de lo contrario, el líquido puede salirse del vaso medidor ⑦.

Si desea conservar líquidos/alimentos en el vaso medidor ⑦, puede retirar la base ⑧ del vaso medidor ⑦ y usarla como tapa. Asegúrese de que la boca del vaso medidor ⑦ quede cerrada.

Montaje

¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE LESIONES!

▶ No conecte el enchufe en la toma eléctrica hasta que no haya montado el aparato.

INDICACIÓN

- Antes de la primera puesta en funcionamiento, limpie todas las piezas de la manera descrita en el capítulo "Limpieza".

¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE LESIONES!

¡La cuchilla está extremadamente afilada! Proceda siempre con precaución.

Coloque la batidora de mano ⑤ sobre el bloque motor ④ de forma que la flecha señale hacia el símbolo ⑦. Gire la batidora de mano ⑤ hasta que la flecha del bloque motor ④ señale hacia el símbolo ⑧.

Para volver a desmontar la batidora, gire la batidora de mano ⑤ hasta que la flecha del bloque motor ④ señale hacia el símbolo ⑦. Retire la batidora de mano ⑤ del alojamiento del bloque motor ④.

Manejo

⚠️ ¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE LESIONES!

¡Los alimentos no deben estar demasiado calientes! Las salpicaduras podrían causar quemaduras.

Tras montar la batidora, proceda de la manera siguiente:

1) Conecte el enchufe en la toma eléctrica. En la pantalla 6 aparece "I" para indicar el nivel de velocidad preajustado (SPEED) y "☐☐" para el tiempo de funcionamiento (TIME). 2) Seleccione el nivel de velocidad deseado: con cada pequeño giro del regulador de velocidad ① en sentido horario se aumenta la velocidad un nivel (fig. 1). Mueva el regulador de velocidad ① en el sentido contrario —sentido antihorario— para disminuir la velocidad un nivel por cada pequeño giro (fig. 2). El nivel de velocidad ajustado (SPEED) 1-5 se muestra en la pantalla ⑥.

TURBO

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - ⚠️ ¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE LESIONES! - 2

3) Sumerja la batidora de mano ⑤ en los alimentos que desee procesar y pulse el botón Ⓣ ②/③ para encender el aparato:

- Mantenga pulsado el botón ② para procesar los alimentos con una velocidad normal en los niveles 1-5.

- Si mantiene pulsado el botón Turbo ③, dispondrá inmediatamente de la máxima velocidad. Esta velocidad máxima se muestra como nivel 6 en la pantalla ⑥ (SPEED).

INDICACIÓN

▶ Si mantiene pulsado el botón ②/③, se muestra el tiempo de funcionamiento (TIME) en segundos en la pantalla ⑥. Si suelta el botón ②/③, también se detiene el tiempo de funcionamiento. No obstante, en cuanto vuelva a pulsar el botón ②/③, se reanuda el tiempo de funcionamiento. Al alcanzar "199", el indicador vuelve a empezar en "01".

▶ Recomendamos que, después de 1 minuto de funcionamiento —es decir, 60 segundos—, deje enfriar el aparato durante aprox. 2 minutos para que no se sobrecaliente.

4) Si desea finalizar el procesamiento de los alimentos, basta con que suelte el botón ②/③ apretado. 5) Desconecte el enchufe de la red eléctrica.

INDICACIÓN

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - INDICACIÓN - 1

Si, durante el funcionamiento, se aprecian ruidos anómalos, como chirridos o ruidos similares, aplique un poco de aceite de cocina de sabor neutro en el eje de accionamiento de la batidora de mano ⑤.

Tabla de tiempos de procesamiento

La siguiente tabla es orientativa. Utilice los tiempos máximos de procesamiento recomendados como guía para no sobrecalentar el aparato. Si no está satisfecho con el nivel de procesamiento de los ingredientes después del tiempo recomendado, espere a que el motor se enfríe antes de seguir utilizando el aparato. Recomendamos dejar enfriar el aparato durante aprox. 2 minutos después de 1 minuto de funcionamiento.

La naturaleza de los alimentos, p. ej., verduras duras o blandas, la cantidad total y la combinación de ingredientes afectan al procesamiento con el aparato. Además, su gusto personal también puede influir a la hora de determinar la consistencia deseada. Adapte el tiempo de preparación y la velocidad de la manera correspondiente.

INGREDIENTECANTIDAD RE-COMENDADAVELOCIDAD TIEMPO
Fruta, verdura 100-200 g Nivel 1-5 1 Aprox. 30-60 s 2
Comida para bebés,purés, salsas100-400 ml Nivel 1-5 1 Aprox. 30-60 s 2
Batidos, bebidaslácteas100-1000 ml Nivel 1-5 1 Aprox. 30-60 s 2

1 Ajuste la velocidad según la consistencia deseada.

2 Adapte el tiempo de preparación en función del resto de los factores, p. ej., la cantidad y la consistencia de los alimentos.

Limpieza

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Limpieza - 1

¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA!

- Antes de limpiar el bloque motor, desconecte siempre el enchufe de la red eléctrica.

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - ¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA! - 1

El bloque motor ④ no debe sumergirse nunca en agua ni mantenerse bajo un grifo de agua corriente para su limpieza.

INDICACIÓN

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - INDICACIÓN - 1

El vaso medidor ⑦ y la tapa/base combinada ⑧ son aptos para su limpieza en el lavavajillas.

¡ATENCIÓN! ¡DAÑOS MATERIALES!

▶ No use productos de limpieza agresivos, químicos ni abrasivos, ya que podrían dañar la superficie de forma irreparable.

1) Desconecte el enchufe de la toma eléctrica. 2) Limpie el bloque motor ④ con un paño húmedo. Asegúrese de que no penetre agua en los orificios del bloque motor ④. En caso de suciedad persistente, añada un poco de jabón lavavajillas suave al paño. Limpie los restos de jabón lavavajillas con un paño húmedo. 3) Limpie concienzudamente la batidora de mano ⑤ y el vaso medidor ⑦ con tapa/base combinada ⑧ en agua jabonosa y elimine cualquier resto del jabón lavavajillas con agua limpia. 4) Seque todo con un paño seco y asegúrese de que el aparato se haya secado por completo antes de volver a utilizarlo.

Almacenamiento

1) Limpie el aparato tal y como se describe en el capítulo "Limpieza". 2) Guarde el aparato limpio en un lugar limpio, seco y sin polvo.

Desecho

Válido únicamente para Francia:

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Válido únicamente para Francia: - 1

FR ©

El producto, el embalaje y las instrucciones de uso son reciclables, se someten a una responsabilidad ampliada del fabricante y se desechan por separado.

Desecho del aparato

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Desecho del aparato - 1

El símbolo adyacente de un contenedor tachado sobre unas ruedas indica que este aparato está sujeto a la Directiva 2012/19/EU. Dicha Directiva estipula que el aparato no debe desecharse con la basura doméstica normal al finalizar su vida útil, sino en puntos de recogida, puntos limpios o a través de empresas de desechos previstas especialmente para ello.

Este tipo de desecho es gratuito. Proteja el medio ambiente y deseche el aparato de la manera adecuada.

Si el aparato contiene datos personales, será su responsabilidad eliminarlos antes de entregarlo para su desecho.

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Este tipo de desecho es gratuito. Proteja el medio ambiente y deseche el aparato de la manera adecuada. - 1

Puede informarse acerca de las posibilidades de desecho de los aparatos usados en su administración municipal o ayuntamiento.

Desecho del embalaje

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Desecho del embalaje - 1

El material de embalaje se ha seleccionado teniendo en cuenta criterios ecológicos y de desecho, por lo que es reciclable. Deseche el material de embalaje innecesario de la forma dispuesta por las normativas locales aplicables.

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Desecho del embalaje - 2

Deseche el embalaje de forma respetuosa con el medio ambiente. Observe las indicaciones de los distintos materiales de embalaje y, si procede, recíclelos de la manera correspondiente. Los materiales de embalaje cuentan con abreviaciones (a) y cifras (b) que significan lo siguiente: 1-7: plásticos; 20-22: papel y cartón; 80-98: materiales compuestos.

Garantía de Kompernass Handels GmbH

Estimado cliente:

Este aparato cuenta con una garantía de 3 años a partir de la fecha de compra. Si se detectan defectos en el producto, puede ejercer sus derechos legales frente al vendedor. Estos derechos legales no se ven limitados por la garantía descrita a continuación.

Condiciones de la garantía

El plazo de la garantía comienza con la fecha de compra. Guarde bien el comprobante de caja, ya que lo necesitará como justificante de compra.

Si dentro de un periodo de tres años a partir de la fecha de compra de este producto se detecta un defecto en su material o un error de fabricación, asumiremos la reparación o sustitución gratuita del producto o restituiremos el precio de compra a nuestra elección. La prestación de la garantía requiere la presentación del aparato defectuoso y del justificante de compra (comprobante de caja), así como una breve descripción por escrito del defecto detectado y de las circunstancias en las que se haya producido dicho defecto, dentro del plazo de tres años.

Si el defecto está cubierto por nuestra garantía, le devolveremos el producto reparado o le suministraremos uno nuevo. La reparación o sustitución del producto no supone el inicio de un nuevo periodo de garantía.

Duración de la garantía y reclamaciones legales por vicios

La duración de la garantía no se prolonga por hacer uso de ella. Este principio también se aplica a las piezas sustituidas y reparadas. Si después de la compra del aparato, se detecta la existencia de daños o de defectos al desembalarlo, deben notificarse de inmediato. Cualquier reparación que se realice una vez finalizado el plazo de garantía estará sujeta a costes.

Alcance de la garantía

El aparato se ha fabricado cuidadosamente según estándares elevados de calidad y se ha examinado en profundidad antes de su entrega.

La prestación de la garantía se aplica a defectos en los materiales o errores de fabricación. Esta garantía no cubre las piezas del producto normalmente sometidas al desgaste y que, en consecuencia, puedan considerarse piezas de desgaste ni los daños producidos en los componentes frágiles, p. ej., interruptores, baterías o piezas de vidrio.

Se anulará la garantía si el producto se daña o no se utiliza o mantiene correctamente. Para utilizar correctamente el producto, deben observarse todas las indicaciones especificadas en las instrucciones de uso. Debe evitarse cualquier uso y manejo que esté desaconsejado o frente al que se advierta en las instrucciones de uso.

El producto está previsto exclusivamente para su uso privado y no para su uso comercial. En caso de manipulación indebida e incorrecta, uso de la fuerza y apertura del aparato por personas ajenas a nuestros centros de asistencia técnica autorizados, la garantía perderá su validez.

Proceso de reclamación conforme a la garantía

Para garantizar una tramitación rápida de su reclamación, le rogamos que observe las siguientes indicaciones:

■ Mantenga siempre a mano el comprobante de caja y el número de artículo (IAN) 428574_2301 como justificante de compra.

■ Podrá ver el número de artículo en la placa de características del producto, grabado en el producto, en la portada de las instrucciones de uso (parte inferior izquierda) o en el adhesivo de la parte trasera o inferior del producto.

Si se producen errores de funcionamiento u otros defectos, póngase primero en contacto con el departamento de asistencia técnica especificado a continuación por teléfono o por correo electrónico.

- Podrá enviar el producto calificado como defectuoso junto con el justificante de compra (comprobante de caja) y la descripción del defecto y de las circunstancias en las que se haya producido de forma gratuita a la dirección de correo proporcionada.

SILVERCREST SSMD 1000 A1 - Proceso de reclamación conforme a la garantía - 1

En www.lidl-service.com, podrá descargar este manual de usuario y muchos otros más, así como vídeos sobre los productos y software de instalación.

Con este código QR, accederá directamente a la página del Servicio Lidl (www.lidl-service.com) y podrá abrir las instrucciones de uso mediante la introducción del número de artículo (IAN) 428574_2301.

Asistencia técnica

ES ServicioEspaña

Tel.: 900 984 989

E-Mail: kompernass@lidl.es

IAN 428574_2301

Importador

Tenga en cuenta que la dirección siguiente no es una dirección de asistencia técnica. Póngase primero en contacto con el centro de asistencia técnica especificado.

■ 2-3 cucharadas de aceite ■ 200 g de cebollas ■ 200 g de patatas (las más adecuadas son las patatas para cocer) ■ 200 g de zanahorias ■ 350-400 ml de caldo de verduras (casero o instantáneo) ■ Sal, pimienta y nuez moscada ■ 5 g de perejil

Preparación

1) Pele las cebollas y píquelas. Limpie y pele las zanahorias y córtelas en rodajas. Pele las patatas, lávelas y córtelas en dados de aprox. 2 cm. 2) Caliente aceite en una olla y rehogue las cebollas hasta que queden pochas. Añada las zanahorias y las patatas y rehóguelas también. Añada el caldo necesario para cubrir bien las verduras y cuézalas durante 10-15 minutos hasta que queden blandas. En caso necesario, añada más caldo durante el proceso si las verduras no están bien cubiertas. 3) Lave el perejil, agítelo para secarlo y retire los tallos. Corte el perejil en trozos grandes y añádalo al puré. Procéselo todo con la batidora de mano ⑤ durante 1 minuto aproximadamente. Condimente con sal, pimienta y nuez moscada rallada.

Crema de calabaza

Para 4 personas

Ingredientes

■ 1 cebolla mediana ■ 2 dientes de ajo ■ 10-20 g de jengibre fresco ■ 3 cucharadas de aceite de colza ■ 400 g de pulpa de calabaza (la más adecuada es la calabaza Hokkaido, ya que la cáscara se reblandece al cocerla y no es necesario pelarla) ■ 250-300 ml de leche de coco ■ 250-500 ml de caldo de verduras ■ Zumo de 1/2 naranja ■ Un poco de vino blanco seco ■ 1 cucharadita de azúcar ■ Sal y pimienta

Preparación

1) Pele las cebollas y píquelas; haga lo mismo con el ajo. Pele y pique el jengibre bien fino. A continuación, rehogue la cebolla y el jengibre en aceite caliente. Tras 2 minutos, añada los ajos picados y rehóguelos.

2) Limpie concienzudamente la calabaza con un cepillo para verduras en agua caliente y, tras esto, córtela en dados de 2-3 cm. (Si utiliza una calabaza que no sea la Hokkaido, además deberá pelarla). Añada los dados de calabaza a las cebollas y el jengibre y rehóguelos. Vierta la mitad de la leche de coco y suficiente caldo de verduras como para cubrir bien la calabaza. Cuézalo todo durante aprox. 20-25 minutos hasta que la verdura quede blanda. Bátalo todo con la batidora de mano ⑤ hasta que quede una mezcla uniforme. Para ello, añada tanta leche de coco como sea necesario para que el puré alcance la consistencia ligera y cremosa adecuada.

3) Condimente el puré con zumo de naranja, vino blanco, azúcar, sal y pimienta para que el puré tenga un sabor entre picante y dulce con un punto equilibrado de amargo y salado.

Mermelada rápida de fruta fresca

Ingredientes

■ 250 g de fresas u otras frutas (frescas o congeladas) ■ 1 sobre de azúcar gelificante (aprox. 125 g) que no requiera cocción ■ 1 chorro de zumo de limón El equivalente a 1 punta de cuchillo de los granos de una vaina de vainilla

Preparación

1) Lave las fresas y retire el pedúnculo verde. Escúrralas en un escurridor para eliminar el agua sobrante y que la mermelada no quede demasiado líquida. Corte las fresas más grandes en trozos pequeños. 2) Pese 250 g de fresas y colóquelas en un recipiente adecuado. 3) Añada un chorro de zumo de limón. 4) Si lo desea, raspe una vaina de vainilla y añada los granos. 5) Añada el contenido de un sobre de azúcar gelificante que no requiera cocción y procéselo todo concienzudamente con la batidora de mano ⑤ durante 45-60 segundos. Si todavía quedan trozos grandes, deje que la mezcla repose durante 2 minutos y vuelva a triturarlo todo durante 60 segundos. 6) Puede servir la mermelada inmediatamente o conservarla en un recipiente con tapa de rosca bien cerrado.

Smoothie de copos de avena con fruta

Ingredientes

■ 1 plátano y 1 kiwi ■ 200 ml de leche o bebida vegetal (p. ej., leche de avena o de almendra) ■ 50 g de copos de avena ■ 2 cucharadas de semillas de lino ■ 1 cucharadita de miel o de sirope de arce ■ 80 ml de yogur natural ■ Otras frutas a su gusto, p. ej., arándanos o fresas

1) Pele el plátano y el kiwi y córtelos en trocitos. 2) Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la batidora y procéselos durante unos 30-60 segundos hasta conseguir la consistencia deseada.

Mayonesa

Ingredientes

■ 250 ml de aceite vegetal de sabor neutro, p. ej., aceite de colza ■ 2 yemas de huevo ■ 15 g de vinagre suave o zumo de limón ■ Sal y pimienta al gusto

Preparación

1) Vierta las yemas de huevo y el vinagre en el vaso de la batidora, mantenga la batidora de mano ⑤ en posición vertical dentro del vaso, ajuste el nivel 3 y mantenga pulsado el botón ⑦ ②. 2) Vierta el aceite lentamente con un chorro fino y uniforme (durante aprox. 1 minuto) para que el aceite ligue los otros ingredientes. 3) Para finalizar, condimente con sal y pimienta al gusto.

Introducción....134

Ámbito de aplicación....134

Válido solo para Francia:

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Marca : SILVERCREST

Modelo : SSMD 1000 A1

Categoría : Procesador de alimentos