Tradiform - Macchina per pasta JAC - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Tradiform JAC

IT- Traduzione delle informazioni sull'utilizzo originali

1 PRIMA DELLA MESSA IN SERVIZIO....84
2 GARANZIA....84
3 AVVERTENZE....85
4 CARATTERISTICHE TECNICHE....86
4.1 Caratteristiche tecniche 86
4.2 Dettaglio materiali a diretto contatto con la pasta....86
5 INSTALLAZIONE E MESSA IN SERVIZIO 87
5.1 Disimballo della macchina....87
5.2 Posizionamento 87
5.3 Collegamento elettrico 87
5.4 Messa in servizio....88
5.5 Penicolo 88
6 ORGANO DI COMANDO E DI SICUREZZA....88
6.1 Organo di comando....88
6.2 Zona di regolazione....89
6.3 Zona di lavoro 89
7 UTILIZZO 89
8 MANUTENZIONE....91
8.1 Quotidiana da parte di un utilizzatore addestrato 91
8.2 Settimanale da parte di un utilizzatore addestrato....91
8.3 Semestrale da parte di un tecnico autorizzato....91
9 COMPONENTI DI CONSUMO 92
9.1 Elenco dei COMPONENTI DI CONSUMO 92
10 INCIDENTI DI FUNZIONAMENTO....93
11 ELENCO DEI COMPONENTI INDICATI NELLE FIGURE....94

1 PRIMA DELLA MESSA IN SERVIZIO

Grazie per aver scelto una soluzione JAC. Si invita a leggere con attenzione queste note informative prima di procedere all'installazione e alla messa in servizio di questa macchina. Contengono informazioni su come proteggersi e come evitare il deterioramento della macchina.

Queste informazioni fanno riferimento a diverse figure, in modo da facilitare la comprensione delle istruzioni. Le figure si trovano al fondo delle informazioni. Si invita a farvi riferimento quando si incontrano i seguenti simboli (fig. x, n. y).

Per una totale soddisfazione dall'utilizzo della macchina nei prossimi anni, si invita a tenere presenti i seguenti consigli:

- Farsi aiutare dal tecnico autorizzato per l'installazione, la messa in servizio e il follow-up.

- Per beneficiare della garanzia di 5 anni (vedere le condizioni riportate in seguito), far compilare dal distributore il libretto di manutenzione al momento dell'installazione della macchina.

2 GARANZIA

JAC offre una garanzia di 5 anni su tutti i suoi prodotti.

Questa garanzia è valida su tutte le parti della macchina, comprese quelle elettroniche, escluse le componenti di consumo. La garanzia entra in vigore a partire dalla data di installazione del materiale.

Secondo le seguenti condizioni restrittive:

- materiale acquistato presso un rivenditore autorizzato;

- installazione effettuata da un tecnico autorizzato;

- utilizzo del materiale conformemente alle indicazioni sul modo di utilizzo e nel rispetto

della finalità per la quale è stato fabbricato;

- materiale quotidianamente manutenuto nel rispetto delle indicazioni delle modalità di

lizzo;

- manutenzioni successive da parte del tecnico autorizzato conformemente alle specifiche di

manutenzione con, al minimo, una manutenzione l'anno (manutenzione a carico dell'utente);

- l'utilizzo esclusivo di parti originali JAC.

Se non si eseguono interventi di manutenzione da parte di un tecnico autorizzato, la aranzia si limita ad un anno.

Questa garanzia non copre:

• la sostituzione dei componenti di consumo (§9);
• le parti non riconosciute difettose dai nostri servizi;
• i problemi derivanti da un utilizzo anomalo del materiale;
• i problemi derivanti da un'installazione non effettuata da un tecnico autorizzato;
• le parti o i problemi derivanti da un danno di trasporto o da una manutenzione inadeguata.

Una riparazione e/o una sostituzione di parti difettose effettuate durante il periodo di garanzia non producono l'effetto di prolungare detta garanzia.

3 AVVERTENZE

È molto importante che le istruzioni per l'utilizzo siano conservate con l'apparecchio per ogni consultazione futura. Se questo macchinario deve essere venduto o trasferito ad un'altra persona, accertarsi che le istruzioni per l'utilizzo siano consegnate all'utente destinatario in modo che possa essere informato sul funzionamento e sui messaggi di avvertenza ad esso riferiti.

Tali avvertenze sono fornite per la vostra sicurezza e per quella altrui. Si prega di leggerle con attenzione prima di installare e utilizzare il macchinario.

Questa macchina è stata progettata per essere utilizzata da adulti autorizzati e sottoposti a formazione. Accertarsi quindi che i bambini non le si avvicinino e che non la utilizzino come un giocattolo.

Questa macchina è destinata unicamente ad un uso professionale.

È pericoloso modificare o provare a modificare le caratteristiche di questa macchina.

Dopo l'installazione di questa macchina, accertarsi che non appoggi sul cavo di alimentazione.

Seguire le istruzioni fornite per l'utilizzo.

Questa macchina deve essere sistemata e utilizzata all'interno di un locale, al riparo da umidità e calore.

Deve essere illuminata a sufficienza per poter funzionare.

La macchina produce un livello sonoro inferiore a 75 dB(A), conforme alla norma EN ISO 3744.

La macchina deve essere utilizzata da una sola persona per volta.

Non utilizzare mai più di una piastra di compattazione per volta. Non sovrapporre più piastre di compattazione nella vasca.

Non lasciare mai la pasta nella vasca per più tempo di quanto necessario per le procedure. Aprire sempre il coperchio immediatamente dopo la fase precedente della procedura di utilizzo.

La pasta è un prodotto naturale vivo che gonfia durante la fermentazione. Ne consegue che la pasta fermentata lasciata per più di qualche minuto nella vasca può esercitare una forte pressione sul coperchio. Questa pressione potrebbe causare un violento movimento dei coperchio durante l'apertura.

Non utilizzare mai uno strumento per forzare l'apertura del coperchio.

Staccare sempre il cavo di alimentazione prima di procedere alla pulizia interna/esterna del macchinario e alle operazioni di manutenzione (vedere il capitolo 8).

Questo macchinario è pesante. Adottare tutte le precauzioni di sicurezza al momento della manutenzione.

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Italiano

4 CARATTERISTICHE TECNICHE

4.1 Caratteristiche tecniche

	DIV-R	DIVIFORM	DIVIFORM+	TRADIFORM	PANIFORM
Altezza coperchio e telaio aperto (mm)	1759	1604	1759	1759	1759
Larghezza (mm)	600	832	832	832	979
Profondità (mm)	772	732		772	787
Imballaggio (mm)	800 x 880 x 1250	800 x 880 x 1250	800 x 880 x 1250	800 x 880 x 1250	800 x 880 x 1250
Peso netto (kg)	Vasca rotonda: 320Vasca quadrata: 305	260	285	315	335
Peso NETTO + Imballaggio (kg)	Vasca rotonda: 340Vasca quadrata: 325	280	305	335	355
Potenza motore (kW)	50Hz: 1,560Hz: 1,8	50Hz: 1,560Hz: 1,8	50Hz: 1,560Hz: 1,8	50Hz: 1,560Hz: 1,8	50Hz: 1,560Hz: 1,8
Tipo di motore	Trifase	Trifase	Trifase	Trifase	Trifase
220v (A)	50Hz: 860Hz: 11	50Hz: 860Hz: 11	50Hz: 860Hz: 11	50Hz: 860Hz: 11	50Hz: 860Hz: 11
380v (A)	50Hz: 4,560Hz: 6,5	50Hz: 4,560Hz: 6,5	50Hz: 4,560Hz: 6,5	50Hz: 4,560Hz: 6,5	50Hz: 4,560Hz: 6,5
Ritmo di divisione-formatura (pezzi/h)		Da 400 a 3000 in base al tipo di griglia	Da 400 a 3000 in base al tipo di griglia	Da 400 a 3000 in base al tipo di griglia	Da 400 a 3000 in base al tipo di griglia
Ritmo della spezzatura nella vasca	900			900	900
Peso degli impasti in divisione-formatura mini/maxi (gr)		Da 19 a 2500 in base al tipo di griglia	Da 19 a 2500 in base al tipo di griglia	Da 19 a 2500 in base al tipo di griglia	Da 19 a 2500 in base al tipo di griglia
Peso degli impasti in divisione in vasca mini/maxi (gr)	150/950300/1900 se opzione 10/20			150/950300/1900 se opzione 10/20	150/950300/1900 se opzione 10/20
Capacità della vasca (kg)	19	5	5	19 se spezzatura in vasca5 se spezzatura formatura	19 se spezzatura in vasca5 se spezzatura formatura

	DIV-R	DIVIFORM	DIVIFORM+	TRADIFORM	PANIFORM
Altezza coperchio e telaio aperto (mm)	1759	1604	1759	1759	1759
Larghezza (mm)	600	832	832	832	979
Profondità (mm)	772	732		772	787
Imballaggio (mm)	800 x 880 x 1250	800 x 880 x 1250	800 x 880 x 1250	800 x 880 x 1250	800 x 880 x 1250
Peso netto (kg)	Vasca rotonda: 320Vasca quadrata: 305	260	285	315	335
Peso NETTO + Imballaggio (kg)	Vasca rotonda: 340Vasca quadrata: 325	280	305	335	355
Potenza motore (kW)	50Hz: 1,560Hz: 1,8	50Hz: 1,560Hz: 1,8	50Hz: 1,560Hz: 1,8	50Hz: 1,560Hz: 1,8	50Hz: 1,560Hz: 1,8
Tipo di motore	Trifase	Trifase	Trifase	Trifase	Trifase
220v (A)	50Hz: 860Hz: 11	50Hz: 860Hz: 11	50Hz: 860Hz: 11	50Hz: 860Hz: 11	50Hz: 860Hz: 11
380v (A)	50Hz: 4,560Hz: 6,5	50Hz: 4,560Hz: 6,5	50Hz: 4,560Hz: 6,5	50Hz: 4,560Hz: 6,5	50Hz: 4,560Hz: 6,5
Ritmo di divisione-formatura (pezzi/h)		Da 400 a 3000 in base al tipo di griglia	Da 400 a 3000 in base al tipo di griglia	Da 400 a 3000 in base al tipo di griglia	Da 400 a 3000 in base al tipo di griglia
Ritmo della spezzatura nella vasca	900			900	900
Peso degli impasti in divisione-formatura mini/maxi (gr)		Da 19 a 2500 in base al tipo di griglia	Da 19 a 2500 in base al tipo di griglia	Da 19 a 2500 in base al tipo di griglia	Da 19 a 2500 in base al tipo di griglia
Peso degli impasti in divisione in vasca mini/maxi (gr)	150/950300/1900 se opzione 10/20			150/950300/1900 se opzione 10/20	150/950300/1900 se opzione 10/20
Capacità della vasca (kg)	19	5	5	19 se spezzatura in vasca5 se spezzatura formatura	19 se spezzatura in vasca5 se spezzatura formatura

Per un funzionamento perfetto, il tasso di idratazione deve essere almeno del 55% in divisione e di almeno il 70% in divisione formatura.

4.2 Dettaglio materiali a diretto contatto con la pasta

Vasca quadrata: INOX 304

Vasca rotonda: Ghisa FGL200

Livellatrici vasca quadrata: Alluminio rivestito GHA

Livellatrici vasca rotonda: Ghisa rivestita teflon

Coltelli: INOX 304

Coperchio: Alluminio AlSi10Mg

Griglia standard: INOX 430 rivestito teflon

Griglia profilata: Inox 430 rivestito teflon + EN AW-6060

Piastra premigrasso: PE-UHMW

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5 INSTALLAZIONE E MESSA IN SERVIZIO

5.1 Disimballo della macchina

Le macchine sono consegnate, franco fabbrica, su pallet, legate con cinghie e protette con pannelli di cartone. Prima di tutto, occorre esaminare l'imballaggio e ogni danno dovuto al trasporto deve essere dichiarato direttamente all'addetto alla consegna.

A. Togliere il cartone.
B. Togliere i pannelli laterali della macchina per guadagnare accesso alle viti che mantengono la macchia sul pallet.
C. Staccare la macchina dal pallet svitando le 2 viti che la bloccano (fig. 5).
D. Far scendere la macchina dal pallet. Accertarsi di essere almeno in due per questa operazione per ammortizzare al meglio il contatto con il terreno.
E. (DIVIFORM, DIVIFORM+, TRADIFORM e PANIFORM) Posizionare la struttura sul relativo supporto (fig.6).
F. (PANIFORM e opzione EASYFLOUR) Posizionare l'infarinatore e riempirlo (fig. 1,n.3) di farina.

Dopo il disimballo della macchina, verificare che non abbia subito danni durante il trasporto. Segnalare ogni anomalia.

5.2 Posizionamento

Per ottenere performance eccellenti e affidabilità a lungo termine, scegliere una posizione:

Ben ventilata, al riparo dai raggi solari diretti e lontano da fonti di calore, con una superficie piana, robusta e priva di vibrazioni.

5.3 Collegamento elettrico

IMPORTANTE: Messa a terra obbligatoria.

Si consiglia di proteggere l'impianto con un fusibile e un salvavita.

L'impianto elettrico che alimenta la macchina deve essere protetto secondo quanto indicato qui di seguito:

- Nord America: Protezione 15 A:

- Resto del mondo: Protezione 16A.

Le macchine dotate di variatore, devono necessariamente essere collegate ad una scatola di derivazione su di una linea dotata di salvavita di tipo B da 300 mA.

Nota: Ogni problema derivante da un altro tipo di collegamento non sarà preso in considerazione ai fini della garanzia.

Prima di collegare la macchina alla rete e onde evitare una dismissione del motore all'avvio, è importante verificare la compatibilità della rete di alimentazione con le caratteristiche della macchina (vedere la relativa targa segnaletica).

Questo apparecchio è conforme alle Direttive Macchine 2006/42, 2014/35, 2014/30 e reca la marcatura CE che attesta detta conformità.

Si invita a prendere visione della segnaletica di sicurezza che figura sulla macchina:

Segnale che indica un rischio di folgorazione. Scollegare la macchina prima di eseguire qualsiasi intervento. Questo segnale si trova all'interno della macchina sul quadro elettrico (fig. 14, n. 27).

All'interno dello sportello sinistro della spezzatrice si trova lo schema elettrico della macchina (fig. 14, n. 28).

Segnale che indica un rischio di schiacciamento. Scollegare la macchina prima di eseguire qualsiasi intervento. Questo cartello si trova sui pannelli laterali (fig. 14, n. 29).

5.4 Messa in servizio

Prima della messa in servizio, accertarsi che non vi siano oggetti estranei sulle parti in movimento della macchina.

Accertarsi innanzitutto (dopo aver verificato le connessioni elettriche) che il motore giri nel senso corretto. Al momento dell'alimentazione, il pulsante verde lampeggia, premerlo per avviare l'inizializzazione. Se le livellatrici non salgono in questa fase e l'indicatore lampeggia rapidamente, staccare la presa e invertire le 2 fasi.

Per l'utilizzo della macchina, fare riferimento al capitolo "Utilizzo".

5.5 Pericolo

In caso di pericolo per l'utente o per la macchina, utilizzare l'interruttore di arresto d'emergenza per femare la macchina.

Estrarre la scheda della presa elettrica prima di ogni operazione di manutenzione o di assistenza.

Ogni operazione di manutenzione o sostituzione delle parti deve essere effettuata da un tecnico autorizzato.

6 ORGANO DI COMANDO E DI SICUREZZA

6.1 Organo di comando

La macchina è dotata di serie di un quadro di comando meccanico (fig. 3).

6.2 Zona di regolazione

La zona di regolazione della pressione e di recupero della farina si trova nella parte anteriore della macchina (fig.7) così come la zona di regolazione del tempo di pressione e il selettore mezza vasca/vasca intera.

6.3 Zona di lavoro

La zona di lavoro si trova nella parte anteriore alla macchina (fig. 4).

7 UTILIZZO

Procedura di utilizzo nel taglio in vasca (solo DIV-R, TRADIFORM e PANIFORM) (fig. 8, 9)

A. Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante di arresto d'emergenza (fig. 3, n. 16), se non è azionato.
B. Aprire il coperchio. (Se il coperchio risulta difficile da aprire, consultare il capitolo 10 Incidenti di funzionamento.)
C. Premere sul pulsante verde (fig. 3, n. 21) se lampeggia rapidamente, per inizializzare la macchina.
D. Scegliere la posizione delle livellatrici (metà vasca o vasca intera) grazie al selettore anteriore.
E. Se occorre, infarinare leggermente la parte superiore delle livellatrici nella vasca.
F. Versare la pasta nella vasca e suddividerla grossolanamente a mano.
G. Se occorre, infarinare leggermente la parte superiore della pasta.
H. È possibile regolare la pressione di compattazione grazie alla manopola di regolazione della pressione situata nella parte anteriore e il tempo di compattazione grazie al pulsante anteriore.
I. Con l'opzione 10/20, è possibile scegliere di tagliare con 10 o 20 divisioni grazie al selettore frontale.
J. Chiudere il coperchio per far salire le livellatrici e dividere la pasta.
Non aprire mal il coperchio se il pulsante verde non è acceso in modo fisso.
K. Se il pulsante verde si riaccende, aprire il coperchio e recuperare gli impasti.
L. Premere il pulsante verde per inizializzare un nuovo ciclo.

Il pulsante di arresto d'emergenza consente di fermare un ciclo in corso.

Procedura di utilizzo in spezzatura-formatura (DIVIFORM, DIVIFORM+, TRADIFORM e

PANIFORM) (fig. 10, 11)

A. Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante di arresto d'emergenza (fig. 3, n. 16), se non è azionato.
B. (DIVIFORM+, TRADIFORM, PANIFORM) Aprire il coperchio, e posizionare la piastra di compattazione al fondo della vasca (se il coperchio risulta difficile da aprire, consultare il capitolo 10 Incidenti di funzionamento). Non utilizzare mai più di una piastra di compattazione per volta. Non sovrapporre più piastre di compattazione nella vasca.
C. Premere sul pulsante verde (fig. 3, n. 21) se lampeggia rapidamente, per inizializzare la macchina.
D. (TRADIFORM e PANIFORM) Scegliere la posizione della testa (metà vasca o vasca intera) grazie al selettore anteriore.
E. Se occorre, infarinare leggermente la parte superiore della piastra premigrasso.
F. Versare la pasta nella vasca e suddividerla grossolanamente a mano.
G. Se occorre, infarinare leggermente la parte superiore della pasta.
H. (TRADIFORM e PANIFORM) È possibile regolare la pressione di compattazione grazie alla manopola di regolazione della pressione situata nella parte anteriore e il tempo di compattazione grazie al pulsante anteriore.

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Italiano

(DIVIFORM+) È possibile regolare la pressione di compattazione grazie alla manopola di regolazione della pressione situata sul lato destro della spezzatrice e il tempo di compattazione grazie al pulsante anteriore.

(DIVIFORM) Passare alla fase K.

I. Chiudere il coperchio per far salire le livellatrici e compattare la pasta.
Non aprire mai il coperchio se il pulsante verde non è acceso in modo fisso.
J. Se il pulsante verde si riaccende, aprire il coperchio.
K. Chiudere il telaio per far salire le livellatrici e dividere la pasta.
L. Se il pulsante verde si riaccende, aprire il telaio e recuperare gli impasti.
M. Premere il pulsante verde per inizializzare un nuovo ciclo.

Il pulsante di arresto d'emergenza consente di fermare un ciclo in corso.

Procedura di riempimento dell'infarinatore Easyflour (fig. 12)

A. Aprire il coperchio dell'infarinatore.
B. Versare la farina nella zona di riempimento dell'infarinatore (fig. 12, n. 25).
C. Chiudere il coperchio dell'infarinatore.
D. Regolare la portata dell'infarinatore grazie ad un cursore (fig. 12, n. 26).

Procedura di sostituzione della griglia sistema Click&Cut (fig. 13)

A. Chiudere il telaio.
B. Aprire il vano griglia grazie al fermo che si trova sul lato sinistro del telaio.
C. Aprire l'aletta del vano griglia.
D. Estrarre la griglia vecchia.
E. Inserire la griglia nuova
F. Richiudere l'aletta del vano griglia.

Procedura di re-inizializzazione della macchina

A. Aprire il coperchio. Se l'apertura del coperchio risulta difficile, consultare il capitolo 10 Incidenti
di funzionamento.
B. Premere il pulsante di arresto d'emergenza (fig.3, n. 16).
C. Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante di arresto d'emergenza (fig. 3, n. 16).
D. Premere il pulsante verde lampeggiante (fig. 3, n. 21).

Italiano

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8 MANUTENZIONE

8.1 Quotidiana da parte di un utilizzatore addestrato

(fig. 15)

A. Posizionare le livellatrici e i coltelli in basso e pulire la vasca e il coperchio.
B. Premere il pulsante di pulizia dei coltelli per far salire i coltelli.
C. Azionare l'arresto d'emergenza, scollegare la macchina e pulire i coltelli.
D. Rimuovere l'arresto d'emergenza e ricollegare la macchina
E. Premere il pulsante verde per far salire le livellatrici e aspirare i residui di pasta e di farina.

8.2 Settimanale da parte di un utilizzatore addestrato

(fig. 16)

A. Premere il pulsante di risalita dei coltelli per far salire i coltelli.
B. Azionare l'arresto d'emergenza, scollegare la macchina e rimuovere gli sportelli laterali servendosi di un cacciavite.
C. Aspirare tutte le parti interne della macchina e le parti meccaniche.
D. Riposizionare gli sportelli laterali e svuotare il cassetto di recupero della farina.
E. Lavare tutto l'involucro del macchinario con un panno umido.
F. Rimuovere l'arresto d'emergenza e ricollegare la macchina.

8.3 Semestrale da parte di un tecnico autorizzato

A. Posizionare le livellatrici in basso.
B. Azionare l'arresto d'emergenza, scollegare la macchina e rimuovere lo sportello laterale destro servendosi di un cacciavite.
C. Controllare il livello dell'olio (il livello deve essere compreso tra 4 e 5 cm dal bordo superiore della flangia in alluminio).
NOTA: Qui di seguito riportiamo un elenco non esaustivo degli oli idraulici compatibili:

CONDAT	HYDROLUB S46
ELF	HYDRELF DS46
CASTROL	AYSPIN AWS46
TOTAL	AZOLLA ZS32

D. Rimuovere l'arresto d'emergenza e ricollegare la macchina.
E. Verificare attentamente che il tecnico autorizzato registri l'intervento al fine di mantenere la garanzia di 5 anni.

Al momento dell'ordine di parti di ricambio, verificare con il tecnico autorizzato di quale parte si tratta in base al catalogo delle parti di ricambio emesso dal fabbricante.

Precisare sempre il codice della macchina indicato sulla targa segnaletica.

L'agente effettua gli ordini presso JAC.

9.1 Elenco dei COMPONENTI DI CONSUMO

RIFERIMENTO	NUOVA DESCRIZIONE	MODELLO
F1500009	GIUNTO DEL COPERCHIO	DIV-R, TRADIFORM, PANIFORM
F1500004	MOLLA DEL COPERCHIO NG	DIV-R, DIVIFORM+, TRADIFORM, PANIFORM
F1513364	MOLLA CLICK&CUT DESTRA	DIVIFORM, DIVIFORM+, TRADIFORM, PANIFORM
10040012	PIASTRA DI USURA	DIV-R, DIVIFORM+, TRADIFORM, PANIFORM
HUILEHYDROS46	OLIO CONDAT S 46	TUTTE
F140000311	ECCENTRICO DOPPIO	DIV-R, DIVIFORM+, TRADIFORM, PANIFORM
F1513326	ASSE DI CHIUSURA	DIVIFORM, DIVIFORM+, TRADIFORM, PANIFORM

10 INCIDENTI DI FUNZIONAMENTO
ATTENZIONE: La macchina deve obbligatoriamente essere messa fuori tensione per ogni intervento.

Problema	Verifica
Problema 1: La macchina non si mette in moto	Aprire immediatamente il coperchio, al fine di non lasciare la pasta a fermentare all'interno della vasca. (Se la maniglia è difficile da aprire manualmente, fare riferimento al Problema 7.)Verificare l'alimentazione generale e quella del motore.Verificare che il relè termico sia attivato.
Problema 2: La centrale idraulica si mette in marcia ma le livellatrici non salgono	Invertire le due fasi sulla presa della macchina.
Problema 3: La macchina non ha potenza	Verificare il livello dell'olio. Il livello deva essere compreso tra 4 e 5 cm dal bordo superiore della flangia in alluminio.
Problema 4: Le livellatrici salgono, ma i coltelli non escono	Contattare il proprio tecnico.
Problema 5: Presenza di olio sul pavimento	Contattare il proprio tecnico.
Problema 6: Il pulsante verde lampeggia rapidamente	Premere il pulsante verde (fig. 3, n. 21).Aprire il coperchio (se la maniglia è difficile da aprire manualmente, fare riferimento al Problema 7).Se il pulsante verde continua a lampeggiare rapidamente, azionare l'arresto d'emergenza e consultare il Problema 8.
Problema 7: Impossibile aprire il coperchio, oLa pasta è stata lasciata incustodita nella vasca chiusa	Non tentare di forzare l'apertura del coperchio. Non far manipolare la macchina a più di una persona.Non utilizzare uno strumento per forzare l'apertura del coperchio.Se un po' di pasta è fermentata per più di qualche minuto nella vasca, fare attenzione quando si cerca di aprire il coperchio. Rimanere a distanza dalla traiettoria di apertura del coperchio.Se non si riesce ad aprire il coperchio seguendo le istruzioni riportate nella nota d'utilizzo, contattare il proprio tecnico. Rimanere a distanza dalla traiettoria di apertura del coperchio fino all'intervento del tecnico.
Problema 8: Il pulsante di arresto d'emergenza è stato premuto	1. Se il coperchio è aperto:Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante a fungo (arresto d'emergenza) (fig. 3, n. 16).Premere il pulsante verde (fig. 3, n. 21) per re-inizializzare la macchina.2. Se il coperchio è aperto:Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante a fungo (arresto d'emergenza) (fig. 3, n. 16).Premere il pulsante verde (fig. 3, n. 21).Aprire il coperchio (se la maniglia è difficile da aprire manualmente, fare riferimento al Problema 7).Premere il pulsante verde (fig. 3, n. 21) per re-inizializzare la macchina.
Problema 9: In caso di interruzione della corrente	Aprire immediatamente il coperchio, al fine di non lasciare la pasta a fermentare all'interno della vasca. (Se la maniglia è difficile da aprire manualmente, fare riferimento al Problema 7.)

11 ELENCO DEI COMPONENTI INDICATI NELLE FIGURE

Figura	Numero	Nome
1	1	Coperchio
	2	Giunto del coperchio
	3	Infarinatore Easyflour
	4	Vasca
	5	Livellatrici
	6	Eliminazione della farina
	7	Binario di guida Infarinatore Easyflour
	8	Rotelle frenanti
	9	Manopola di chiusura del coperchio
	10	Eccentrico di chiusura del coperchio
	11	Sistema di chiusura del supporto delle griglie Easylock
	12	Telao della griglia
	13	Maniglia dello sportello
	14	Comparto di regolazione della pressione
2	15	Coltelli
3	16	Arresto d'emergenza
	17	Tempi di pressione
	18	Pulizia dei coltelli
	19	Mezza vasca / vasca intera
	20	Pulsante di selezione 10/20 (opzione 10/20)
	21	Pulsante verde e segnalatore di stato
4	22	Zona di lavoro
7	23	Cassetto di recupero della farina
	24	Regolazione della pressione
12	25	Zona di riempimento dell'infarinatore Easyflour
	26	Cursore di regolazione della portata dell'infarinatore Easyflour
14	27	Segnale che indica un rischio di folgorazione
	28	Schema elettrico
	29	Segnale che indica un rischio di schiacciamento

Se il problema persiste, contattare il proprio tecnico.

93

Italiano

94

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ ALLE DIRETTIVE EUROPEE

- sottascritto dichiarà questa macchina conforme alla ultime versioni delle seguenti dirattive europeo. 2006/42/DE, 2014/35/UE, 2014/30/UE.

ES