Multifruit - Estrattore di succo Zumex - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Multifruit Zumex

Figure e descrizione generale

Рисунок и описание

Multifruit è la centrifuga perfetta per estrarre la maggior quantità di succo possibile da qualsiasi tipo di frutta e verdura. Con questa centrifuga avrai a disposizione una grande versatilità gastronomica nella preparazione di qualsiasi succo, cocktail o frullato che puoi immaginare, risparmiando tempo, lavoro e materia prima.

Multifruit è dotata dell'ingegneria più potente del mercato, è rapida e silenziosa, e incorpora nuove funzioni che trasformeranno il tuo bar, cocktail bar o caffetteria in un vero e proprio Juice Bar.

Il seguente Manuale fa riferimento ai seguenti modelli Multifruit.

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Zumex Multifruit Manuale dell'utilizzatore

Leggere attentamente le istruzioni per sfruttare al massimo tutte le potenzialità della macchina.

INDICE GENERALE

3 ALLEGATO
80 INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI
83 CARATTERISTICHE TECNICHE
84 ISTRUZIONI PER L'USO

84 DESCRIZIONE GENERALE
85 PREPARAZIONE
86 FUNZIONAMENTO
88 PULIZIA
92 ACCESSORI

94 INDIVIDUAZIONE DI GUASTI

115 DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ EU

Zumex si riserva il diritto di modificare senza preavviso le informazioni contenute in questo manuale.

Informazioni Generali Importanti

- I dati specifici della centrifuga Zumex (tensione, frequenza e altri dati di interesse), si trovano nell'Etichetta di Identificazione che si trova sull'apparecchio.

- Per qualsiasi consulenza tecnica rivolgersi al Distributore abituale/Servizio di assistenza tecnica ufficiale, menzionando sempre il Numero di Serie dell'Etichetta di Identificazione dell'apparecchio.

- Per smaltire correttamente questo apparecchio, una volta giunto al termine della sua vita utile, rivolgersi al distributore autorizzato Zumex.

- Onde evitare pericoli, se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio post-vendita o da personale qualificato.

- Prima di procedere alla pulizia della macchina o effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, scollegarla sempre dalla rete elettrica.

- I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

- Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini maggiori di 8 anni, a condizione che siano sotto la supervisione di un adulto o che abbiamo ricevuto istruzioni sull'utilizzo dell'apparecchio in sicurezza e

che siano in grado di capire i rischi che comporta. Le operazioni di pulizia e manutenzione a carico dell'utente non devono essere realizzate da bambini, a meno che siano maggiori di 8 anni e sotto la supervisione di un adulto. Tenere l'apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini minori di 8 anni.

• Questo apparecchio può essere utilizzato da persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o con mancanza di esperienza e conoscenza, purché siano supervisionate da un adulto o abbiano ricevuto istruzioni adeguate riguardo al funzionamento in sicurezza dell'apparecchio e capiscano i rischi che comporta.
• Non pulire l'apparecchio con getti d'acqua.
• Durante le operazioni di pulizia, manutenzione o sostituzione dei pezzi, assicurarsi che la spina del cavo di alimentazione sia sempre staccata dalla presa di corrente e ben visibile.
• Per evitare di tagliarsi, maneggiare gli elementi di taglio con particolare attenzione.
• I pezzi a contatto con alimenti devono essere puliti seguendo le istruzioni che si trovano nel capitolo dedicato alla pulizia.
• Non manipolare la macchina per farla funzionare senza un qualche elemento di sicurezza.

• Questo apparecchio è destinato all'uso in ambito domestico e applicazioni simili quali

• Zone di cucina per personale in negozi, uffici o altri posti di lavoro.
  • Fattorie.

• Da clienti in hotel, motel e altre strutture residenziali.
• Stabilimenti tipo "Bed & Breakfast".

Per qualsiasi suggerimento o commento utile a migliorare i nostri apparecchi o la nostra rete di assistenza, la preghiamo di contattare direttamente Zumex al seguente indirizzo:

ZUMEX GROUP, S.A.

Polígono Ind. Moncada III C/Molí 2. 46113 Moncada. Valencia. Spagna. Tel. [phone] Fax: [phone]

[e-mail] / www.zumex.com

Caratteristiche tecniche

Rendimento 120 Kg/h - 1.8 L/min

Velocità 3.500 rpm i 4.500 rpm

Potenza 870 W

Consumo 1.8 A

Tensione

220-240 V i 50/60 Hz

115 V i 60 Hz

Dimensioni 29 x 50 x 51 cm

Peso netto 15 Kg

Protezione Anti-umidità IPX1

Livello di presione acustica Inferiore a 70 dB

Sicurezza

Sistema di rilevamento di

sicurezza

e protezione termica

Calibro massimo del frutto 75 mm

Descrizione generale

1 Pestello 5 Rubinetto antigoccia 9 Dado Guida filtro

2 Coperchio 6 Serbatoio dei residui 10 Guida filtro

3 Manico di chiusura 7 Vassoio portabicchieri 11 Filtro

4 Vaschetta inox

8 Decorazione inox vassoio portabicchieri

12 Disco grattugia

Preparazione

Per iniziare la spremitura seguire i seguenti passi:

① Togliere la centrifuga dall'imballaggio e posizionarla su una superficie il più orizzontale possibile.
② Collegare la spina alla macchina e ad una presa di corrente normalizzata provvista di messa a terra, Fig. 1
③ Collocare la vaschetta residui come indicato nella Fig. 2. È possibile introdurre un sacchetto per la spazzatura nella vaschetta residui. In questo modo si eviterà di sporcare eccessivamente la vaschetta.
④ Controllare che tutti gli elementi che agiscono sui dispositivi di sicurezza siano stati fissati correttamente, altrimenti i dispositivi di sicurezza dell'apparato impediranno il funzionamento dello stesso.

Attenzione: Il tubo di alimentazione della frutta ha un diametro di 75 mm. In caso di frutti più grandi, si consiglia di tagliarli a pezzetti. Se il frutto è molto più piccolo rispetto al tubo, è possibile introdurne vari alla volta.

Funzionamento

Preparazione di frutta e verdura:

• Lavare sempre la frutta e la verdura prima di lavorarla.
- Se si utilizza della frutta con buccia o scorza non commestibile (ad es.: anguria, mango, kiwi), la si dovrà sempre pelare prima di liquefarla.
- Nel caso di frutta con noccioli o semi di grandi dimensioni (ad es. pesca, prugna, ciliegia), questi dovranno essere eliminati prima di liquefarla.
- La frutta di dimensioni maggiori del foro di alimentazione (>75mm) deve essere tagliata prima di essere liquefatta. Nel caso della frutta di dimensioni più piccole (<75mm) se ne possono liquefare più pezzi contemporaneamente.
- Prima del primo utilizzo si raccomanda di effettuare la pulizia della centrifuga. Vedi sezione “Pulizia”.

Frutta e verdura Dura

Funzionamiento

① Accendere la macchina mettendo l'interruttore di accensione posteriore nella sua posizione "I" (Fig 1). Collocare il secchiello dei residui nella sua posizione corretta, sulla parte posteriore della macchina. Attenzione! Se la macchina funziona a 115V, e il LED lampeggia, significa che il contenitorenon è bene al suo posto. Tornare alla posizione O e collocare il contenitore dei residui perfettamente in appoggio contro la parete posteriore della centrifuga. Se anche così il lampeggiamento persiste, consultare il servizio di assistenza (Fig 2).
② Collocare un recipiente sotto l'uscita del succo e scegliere la velocità posizione (1 o 2). Per ottenere il massimo rendimento, la velocità 1 è quella indicata per frutta e verdura molle (per esempio: mela, ananas, anguria, fragole, uva). Mentre la velocità 2 è più adatta per lavorare sul duro (carote, broccoli, sedano, barbabietole, etc.). Una

volta selezionata la velocità, la macchina inizierà a funzionare con la luce LED accesa (Fig 3).

③ Introdurre la frutta o verdura da centrifugare attraverso l'apertura del coperchio e premerla con lo spingitore. Si otterrà succo all'istante.
④ Per arrestare la macchina, ruotare l'interruttore fino alla posizione "O". Ricordarsi che la macchina rimarrà in Stand-by fino a che l'interruttore di accensione posteriore verrà messo in posizione "O".
⑤ Per evitare sgocciolamenti di succo quando non si sta centrifugando, azionare il rubinetto antigoccia girandolo a 180° (fig 4).(Fig 4).

NOTA: È possibile che, occasionalmente, dopo un periodo di tempo prolungato in posizione di “O” della macchina, si attivi il ventilatore interno di raffreddamento producendo un piccolo rumore. Questo comportamento è da considerare un processo normale della macchina.

! Quando l'apparecchio è in funzione, scatterà un dispositivo di arresto di sicurezza nel caso in cui si sollevi il manico di chiusura o si estragga il serbatoio dei residui (solo 115V); per lo stesso motivo, la macchina non si avvierà se si tenta di farla funzionare senza coperchio. Se durante il funzionamento si verifica un'interruzione dell'alimentazione elettrica, l'apparecchio non si avvierà al ripristino di quest'ultima. Per avviarlo, girare il selettore su Off e, dopo aver atteso alcuni secondi, selezionare la velocità desiderata. Per spegnerla, mettere sia il selettore che l'interruttore di accensione posteriore in posizione "O". Dopo averla nuovamente connessa o avere ristabilito la linea elettrica, iniziale da capo il processo di accensione tornando al passo 1.

Per evitare incidenti, non manomettere l'apparecchio con lo scopo di farlo funzionare senza gli elementi di sicurezza: manico, coperchio e serbatoio dei residui (solo 115V). Attenzione! In tutti i casi di arresto di emergenza, una volta sanata la causa che ha provocato l'arresto, si dovrà mettere il selettore di velocità in posizione "0" e successivamente selezionare la velocità desiderata.

Pulizia

Per mantenere delle condizioni igienico-sanitarie ottimali, Zumex raccomanda di pulire la macchina minimo 1 o 2 volte al giorno, a seconda dell'uso.

Per una corretta pulizia è necessario seguire i seguenti passi:

1 Mettere l'interruttore posteriore in posizione "0" e collegare la macchina dalla rete tirando la spina (mai tirando il cavo).
2 Smontare il manico sollevandolo dalla parte anteriore.
3 Smontare il coperchio sollevandolo verso l'alto e separare la vaschetta residui.
4 Smontare il rubinetto e il sottobicchiere.
5 Smontare l'insieme composto dal filtro-grattuggia e la vasca, tirando verso l'alto quest'ultima. Dopo la fase di smontaggio, sarà possibile separare senza di coltà entrambi gli elementi.

Attenzione! Fare molta attenzione al filtro-grattuggia. Non toccare le punte a late della grattuggia, sono molto taglienti.

1

②

⑥ Tutti i pezzi possono essere lavati in lavastoviglie. Se la polpa si fosse seccata e aderendo così ai componenti, si consiglia di lasciarli a bagno in una soluzione di acqua e detersivo per stoviglie fino a che non si sia ammorbidita. In seguito, potrete introdurre il frullatore nella lavastoviglie.
⑦ La parte esterna del frullatore (gruppo motore) e la zona di gomma su cui appoggia la vasca devono essere pulite con un panno umido.
⑧ In seguito, sciacquare abbondantemente con acqua pulita ed eliminare ogni resto di sapone.
⑨ Terminata la manutenzione del frullatore, montare tutti gli elementi in ordine inverso rispetto allo smontaggio. Controllare che tutti i pezzi siano correttamente assemblati e ben fissi.
10 Quando montate il filtro-grattuggia, controllare che coincida correttamente spingendolo verso il basso fino in fondo.
⑪ Si consiglia di smontare regolarmente la grattugia del filtro per permetterne una pulizia più profonda. Quindi, rimontarlo secondo le indicazioni. Quando riassemblato, si raccomanda di fissare il dado saldamente aiutare, se necessario, con una chiave.

ATTENZIONE

Per evitare che la polpa si secchi tra un uso e un altro, rendendo più complicata la pulizia del frullatore, versare una caraffa d'acqua nel vano in cui si introducono i frutti mentre la centrifuga è accesa. Questo procedimento è utile anche per evitare il miscuglio di sapori quando vengono frullati diversi tipi di frutta.

Accessori

Quali sono le esigenze specifiche della tua attività?

Con il Kit Scarico Diretto di uso intensivo, potrai eliminare gli scarti in modo continuo, senza bisogno di svuotare la vaschetta, rendendo più facile l'utilizzo della tua centrifuga e offrendole una maggiore autonomia.

Ricette

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Rilevazione di avarie

AVARIA CAUSA POSSIBILE CORREZIONE

LA MACCHINA NON FUNZIONA. IL LED È SPENTO	Macchina scollegata Connetterla alla rete
	Non arriva corrente alla spina	Controllare che la spina sia inserita
	Fusibile bruciato	Sostituire (la macchina ne include uno di riserva) Dettagli Fig. 1
	Maniglia mal collocata	Controllarne la corretta collocazione
	Corpechio mal collocata	Controllarne la corretta collocazione
	Guasto interno	Contattare il Servizio Tecnico
LA MACCHINA NON FUNZIONA. IL LED LAMPEGGIA (solo per macchine 115V)	Secchiello dei residui separato dal corpo della macchina	Annettere il secchiello dei residui alla macchina nella sua posizione corretta
	Guasto interno	Contattare il Servizio Tecnico

AVARIA CAUSA POSSIBILE CORREZIONE

LA MACCHINA FUNZIONA, MA IL LED È SPENTO	Guasto all'interno della macchina	Contattare il Servizio Tecnico
LA MACCHINA SI BLOCCA SPESSO DURANTE LA CENTRIFUGAZIONE	Tensione di rete insufficiente	Controllare che la tensione sia quella indicata sul manuale
LA MACCHINA VIBRA MOLTO	Filtro squilibrato a causa della presenza di frutta	Smontare il filtro e pulirlo
SUCCO CON ECESSO DI POLPA	Coperchio pieno di residui	Smontare il coperchio e pulire
	Licuando fruta Centrifugazione di frutta molle a velocità 2	Utilizzare velocità 1 per frutta molle e velocità 2 per frutta dura
L'ANTIGOCCIA SI INTASA	Il succo contiene semini o eccesso di polpa	Estrarre l'antigoccia e pulire. Utilizzare la velocità 1 per la frutta molle e la velocità 2 per frutta dura

IMPORTANTE

Qualsiasi operazione di bloccaggio della macchina deve essere effettuata dopo aver disinnestato l'apparecchio dalla presa di corrente. Se, dopo aver effettuato le verifiche qui elencate, la macchina non funziona, chiamate il Servizio Tecnico.

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