GrandChef - Forno Klarstein - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE GrandChef Klarstein

Gentile cliente, La ringraziamo per aver acquistato il dispositivo. La preghiamo di leggere attentamente le seguenti istruzioni per l’uso e di seguirle per evitare possibili danni tecnici. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per danni scaturiti da una mancata osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso improprio del dispositivo. Scansionare il codice QR seguente, per accedere al manuale d’uso più attuale e per ricevere informazioni sul prodotto. INDICE Avvertenze di sicurezza124 Installazione127 Descrizione del dispositivo e tasti135 Messa in funzione136 Utilizzo137 Ricetta automatica142 Consigli per il risparmio energetico143 Note sulla salute143 Consigli per la cottura144 Pulizia e manutenzione147 Correzione degli errori150 Smaltimento152 Produttore152 DATI TECNICI Numero articolo 10035473 Alimentazione 220-240 V ~ 50/60 Hz Potenza totale 2880 W Volume vano di cottura 72 L124

ATTENZIONE Pericolo di ustione! Questo dispositivo e i componenti accessibili diventano estremamente caldi durante l’utilizzo. Prestare attenzione e non toccare assolutamente gli elementi riscaldanti.

• Tenere i bambini sotto a 8 anni lontano dal dispositivo.

• Questo dispositivo può essere utilizzato da bambini a partire da 8 anni e da persone con limitate capacità siche e psichiche o con conoscenza ed esperienza limitate, solo se sono stati istruiti sulle modalità d’uso e comprendono i rischi e i pericoli connessi.

• Il dispositivo non è un giocattolo.

• Non utilizzare in nessun caso una pulitrice a vapore per pulire il dispositivo.

• I componenti accessibili possono diventare estremamente caldi durante il funzionamento. Tenere i bambini piccoli lontano dal dispositivo quando è in funzione.

• Non utilizzare detergenti aggressivi o raschiatori in metallo per pulire lo sportello del forno, dato che il vetro potrebbe essere graf ato, con il conseguente rischio di rottura o di altri danni al dispositivo.

• Non installare il dispositivo dietro a uno sportello decorativo – pericolo di surriscaldamento!

• Utilizzare solo accessori adatti all’uso in forno.

• Non scaldare assolutamente liquidi e altri alimenti in contenitori chiusi per evitare il rischio di esplosioni.

• Assicurarsi che panni di carta o stoffa non entrino in contatto con gli elementi riscaldanti del forno – pericolo d’incendio!

• Assicurarsi che non ci siano sostanze chimiche aggressive, vapori facilmente in ammabili o corpi estranei dentro al forno o nelle vicinanze. Questo dispositivo è adatto solo a preparare e riscaldare alimenti.

• Se gli alimenti all’interno del forno prendono fuoco, tenere chiuso lo sportello per soffocare le amme. Spegnere il forno e staccare la spina.

• Prestare attenzione quando si apre lo sportello del forno. Mettersi di lato accanto al forno e aprirlo lentamente, in modo che l’aria/il vapore bollente possa fuoriuscire. Tenere il viso lontano dal forno e assicurarsi che non ci siano animali domestici o bambini nelle vicinanze prima di aprire lo sportello. Dopo che l’aria calda è uscita, è possibile procedere con la preparazione. Tenere sempre lo sportello chiuso, tranne quando si cucina o si pulisce.

• Tenere accessori e cavo elettrico lontano dai componenti bollenti del dispositivo.125

• Non spostare teglie e griglie mentre sono bollenti, ma aspettare che si raffreddino.

• Spegnere sempre il dispositivo e staccare la spina prima di pulizia e manutenzione.

• Questo dispositivo è progettato per utilizzo casalingo e può essere incassato in cucine standard e unità abitative.

• Tutte le superci e i mobili circostanti e tutti i materiali utilizzati per l’installazione devono poter sopportare almeno 85 °C quando il dispositivo è in funzione.

• Alcune tipologie di vinile e laminato sono particolarmente sensibili al calore e cambiano colore in caso di alte temperature. Controllare le superci presenti prima di installare il dispositivo.

• Per tutti i danni causati dall’installazione del dispositivo vicino a materiali non termoresistenti o dovuti a distanza insufciente dai mobili, l’utente è il solo responsabile.

• Installare il dispositivo esclusivamente seguendo le indicazioni presenti in questo manuale e rispettarle assolutamente.

• L’installazione deve essere realizzata da una persona esperta o da un elettricista qualicato.

• Smaltire immediatamente il materiale d’imballaggio e assicurarsi che non nisca nelle mani di bambini, dato che si corre il rischio di soffocamento.

• Non poggiare oggetti pesanti sullo sportello del forno e non appoggiarvisi quando è aperto, altrimenti le cerniere potrebbero subire danni.

• Non lasciare senza controllo contenitori con olio o grasso bollenti, dato che potrebbero causare incendi.

• Non poggiare padelle, teglie e carta alluminio direttamente sul fondo del forno, in quanto causano un accumulo di calore e potrebbero rovinare la smaltatura.

• Assicurarsi di scegliere temperatura e funzione adatta ai diversi alimenti, in modo che non trasbordino o brucino.

• Assicurarsi di preparare gli alimenti in contenitori sufcientemente grandi e, se necessario, utilizzare una vaschetta di raccolta.

• Non installare il dispositivo vicino a tende o mobili con imbottiture.

• Non cercare mai di sollevare il dispositivo dallo sportello o dalle impugnature, in quanto possono risultare danni al dispositivo o a persone.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, dal servizio di assistenza ai clienti o da una persona con qualica equivalente, in modo da evitare rischi.

• Installare il dispositivo in modo che la presa di corrente a cui è collegata la spina sia sempre facilmente raggiungibile.

• Prima di collegare il dispositivo alla presa elettrica, controllare che la tensione della presa corrisponda a quella indicata sulla targhetta del dispositivo.126

ATTENZIONE Pericolo di folgorazione! Non cercare assolutamente di riparare autonomamente un dispositivo danneggiato e smettere di utilizzarlo. Spegnere il dispositivo, staccare la spina e contattare il servizio di assistenza ai clienti.

• Non far passare il cavo di alimentazione lungo bordi taglienti e non piegarlo, in modo da non danneggiarlo. Tenerlo lontano da super ci bollenti e amme libere.

• Posizionare il cavo di alimentazione in modo tale da non correre il rischio di inciamparvi.

• Non aprire assolutamente l’alloggiamento del dispositivo e non inserire oggetti estranei al suo interno.

• Utilizzare solo accessori consigliati dal produttore, dato che altri accessori non consigliati possono rappresentare un rischio per la sicurezza dell’utente e danneggiare il dispositivo.

• Utilizzare il dispositivo solo su super ci piane, stabili, pulite e asciutte.

• Proteggere il dispositivo da calore, polvere, luce solare diretta, umidità, gocce e spruzzi d’acqua.

• Non posizionare oggetti con amme libere, come candele, sopra o vicino al dispositivo.

• Il cablaggio sso del dispositivo deve essere dotato di interruttore di separazione onnipolare.

• Indossare sempre guanti quando si maneggiano oggetti in vetro.

• Per la sicurezza dell’utente, lo sportello presenta vetro di sicurezza. Questo tipo di vetro è molto resistente, ma una sua peculiarità è che immagazzina le vibrazioni. Prestare estrema attenzione in modo da evitare vibrazioni, in particolare durante l’installazione e installare il dispositivo solo in aree con pochissime vibrazioni.

• Non attaccare pellicole sulla super cie in vetro, dato che se si dovesse rompere risulterebbero pezzi di vetro di grandi dimensioni e molto pericolosi.

• Tutte le installazioni elettriche devono essere realizzate da personale tecnico quali cato.

• Questo dispositivo deve essere dotato di messa a terra. Se non sono disponibili condotti di messa a terra, contattare un elettricista.

• La presa elettrica utilizzata deve essere accessibile quando il forno si trova nel suo alloggiamento, in modo da poterlo scollegare in ogni momento dalla rete elettrica.127

INSTALLAZIONE ATTENZIONE Pericolo di lesione! Lasciare eseguire l’installazione sempre da personale tecnico preparato, in modo da evitare folgorazioni, danni a persone e danni al dispositivo. Avvertenze per l’incasso nella cucina Mettere il forno nell’apposito vano della vostra cucina. Può essere posizionato sotto un piano di lavoro o in un mobile verticale. Fissare il forno utilizzando i due fori sul telaio per avvitarlo. Per localizzare i fori di ssaggio, aprire lo sportello del forno e guardare all’interno. È assolutamente necessario rispettare le dimensioni e le distanze minime per garantire una ventilazione suf ciente del forno.

• Il vano della cucina deve essere adatto per il forno, in modo da garantirne un corretto funzionamento.

• I pannelli frontali della cucina che si trovano direttamente accanto al forno devono essere termoresistenti.

• Assicurarsi che le impiallacciature della cucina siano state incollate con adesivi resistenti a temperature di almeno 120 °C. Plastica e materiali adesivi che non sono in grado di sopportare tali temperature possono causare scioglimento e deformazione della cucina.

• Non appena il forno è stato incassato nella cucina, è necessario isolare tutti i componenti elettrici. Questo è un requisito di sicurezza obbligatorio per legge.

• Tutti i sistemi di sicurezza devono essere ssati in modo tale da non poter essere rimossi senza utensili speciali.

• Rimuovere il pannello posteriore della cucina per garantire suf ciente ventilazione intorno al forno. Dopo l’incasso, la distanza tra retro del forno e parete deve essere di almeno 45 mm.128

Avvertenze sul collegamento elettrico

• Il dispositivo è progettato per installazione ssa con cavo a tre poli e può essere collegato solo da un tecnico autorizzato, nel rispetto del piano di allacciamento.

• Il cavo di alimentazione può essere sostituito solo da un elettricista, nel rispetto delle normative vigenti.

• Non utilizzare prese multiple, ciabatte multipresa o prolunghe, dato che un sovraccarico può causare incendi.

• Se la connessione non è più accessibile a installazione conclusa, è necessario un sezionatore onnipolare con un’apertura di contatto di almeno 3 mm. Avvertenze fondamentali per l’incasso

• Rispettare precisamente le dimensioni di incasso indicate.

• Per ottenere un’integrazione ottimale nella cucina, installare il forno in un mobile standard largo 600 mm, in modo che sia a lo con il lato anteriore del mobile.

• Durante l’incasso, non tenere il forno dallo sportello.129

• Per poter utilizzare in sicurezza questo dispositivo, assicurarsi che venga installato in modo corretto e nel rispetto del manuale d’uso. Danni dovuti a un’installazione errata non sono coperti dalla garanzia.

• Indossare guanti protettivi durante l’installazione, in modo da evitare di tagliarsi con i bordi aflati.

• Controllare se il dispositivo è danneggiato prima di installarlo e non collegarlo alla rete elettrica se presenta danni.

• Prima di accendere il dispositivo, rimuovere tutto il materiale d’imballaggio e la pellicola adesiva.

• Le dimensioni sono indicate in mm.

• Prima dell’installazione, assicurarsi che si tratti del modello corretto. Il numero del modello può essere visualizzato sul pannello di controllo.130

• La spina deve essere facilmente accessibile, altrimenti è necessario integrare nel cablaggio sso un disgiuntore, per poter scollegare il dispositivo dalla rete elettrica dopo l’installazione in caso di necessità.

• Il dispositivo non può essere installato dietro a uno sportello decorativo, in modo da evitare il surriscaldamento.131

Quando il dispositivo si trova nel luogo di utilizzo, ssarlo con gli accessori indicati (1), (2) e (3). Nota: non stringere troppo le viti (1) per evitare di danneggiare il forno o il suo alloggiamento. Utilizzare solo un cacciavite per stringere le viti.132

Accessori Nel volume di consegna del dispositivo si trovano diversi accessori. Vi presentiamo ora una panoramica sugli accessori, con informazioni relative al corretto utilizzo. Accessori inclusi in consegna Griglia di cottura Teglia di cottura Per poggiare stoviglie per la cottura in forno, forme per torte e sformati. Per pietanze arrosto e alla griglia. Per preparare torte in teglia e piccoli prodotti da forno.

• La teglia di cottura può essere utilizzata per liquidi o alimenti succosi.

• Utilizzare solo accessori originali, dato che sono stati prodotti appositamente per questo dispositivo.

• Se si desidera ordinare altri accessori, rivolgersi al servizio di assistenza ai clienti. Note sugli accessori

• È possibile che gli accessori si deformino leggermente se diventano estremamente caldi. Questo è normale e non inuisce sulla loro funzionalità. Non appena gli accessori si sono raffreddati, tornano alla loro forma originale.

• La griglia non può essere usata solo per la funzione grill, ma anche per quella a microonde. La teglia non può invece essere usata per la funzione a microonde.

• Il secondo ripiano è ideale per la funzione a microonde.

• Utilizzare la funzione a microonde solo quando gli alimenti si trovano nel dispositivo.133

Installare gli accessori Nel vano di cottura ci sono 5 livelli per posizionare gli accessori. I livelli vengono contati dal basso verso l’alto. Gli accessori possono essere tirati fuori no a circa la metà senza che si ribaltino.

• Assicurarsi che gli accessori siano inseriti nel verso giusto sul livello corretto (v. immagine).

• Inserire sempre completamente gli accessori nel vano di cottura, in modo che non entrino in contatto con lo sportello del forno.134

Funzione di ssaggio Gli accessori possono essere tirati fuori no a circa la metà senza che si agganci. La funzione di ssaggio garantisce che gli accessori e gli alimenti sopra o all’interno non si ribaltino a causa della forza di gravità quando vengono tirati fuori. Per questo motivo, è fondamentale inserire i ripiani correttamente nel vano di cottura, in modo che la funzione di ssaggio agisca. Assicurarsi che griglia e teglia siano inserite nel verso giusto, come mostrato in immagine. Clip di ceramica135

1. Impostazione funzioni Cambiare la modalità riscaldante.

2. On/Off Accendere e spegnere il forno.

bambini Funzione timer/Sicura per bambini premendo 3 secondi.

4. Microonde Utilizzare la funzione a microonde e quella a

microonde combinata.

5. Fine cottura Impostare il tempo di ne cottura.

rapidamente Utilizzare questa funzione per preriscaldare rapidamente.

7. Ricetta automatica Funzione ricetta automatica.

tempo/Impostazione temperatura In modalità standby, impostare l’ora/Cambiare dall’impostazione del tempo a quella della temperatura.

9. Peso Impostazione del peso quando si usa la

funzione “Ricetta automatica”.

10. Lampada Accendere e spegnere la lampada.

11 . Start/Pausa Avviare/Mettere in pausa la cottura.136

Prima di procedere all’utilizzo Prima di utilizzare il dispositivo, è necessario pulire il vano interno e gli accessori.

• Rimuovere tutti gli adesivi, le pellicole protettive e le protezioni di trasporto.

• Togliere tutti gli accessori e le griglie laterali dall’interno del dispositivo.

• Pulire con cura accessori e griglie laterali con acqua, sapone e una spugna o una spazzola morbida.

• Assicurarsi che non ci sia materiale di imballaggio nel vano interno, come polistirolo, altrimenti si corre il rischio di incendi.

• Stronare le superci lisce del vano interno e lo sportello con un panno umido.

• Scaldare il dispositivo vuoto con lo sportello chiuso, in modo da eliminare il tipico odore dei dispositivi nuovi.

• Assicurarsi che la cucina si ben ventilata durante il primo riscaldamento. Tenere bambini e animali domestici lontano dal dispositivo durante questo lasso di tempo. Chiudere le porte che conducono a altre stanze. Regolare le impostazioni in questo modo: Modalità riscaldante Calore dall’alto e dal basso Temperatura 250 °C Tempo 1 h Quando il dispositivo si è raffreddato:

1. Pulire le superci lisce e lo sportello con acqua, sapone e una spugna.

2. Asciugare tutte le superci.

3. Inserire le griglie laterali.137

Impostare l’ora Impostare l’ora prima di utilizzare il dispositivo.

1. Dopo aver inserito la spina, premere il tasto ORA. Girare la manopola destra per

impostare l’ora attuale.

2. Toccare di nuovo il tasto ORA e impostare i minuti con la manopola destra.

3. Toccare di nuovo ORA per chiudere l’impostazione.

Nota: l’ora viene mostrata in formato 24 ore. UTILIZZO Modalità riscaldante Il dispositivo è dotato di diverse modalità riscaldanti. Nella seguente tabella vengono presentate le differenze principali e i consigli di utilizzo per le diverse modalità. Modalità riscaldante Temperatura Utilizzo Calore dall’alto e dal basso 30-250 °C Cottura al forno tradizionale e cottura su un solo livello. Particolarmente adatta per torte con strato di copertura umido. Aria calda 50-250 °C Cottura al forno su diversi livelli. Il calore viene distribuito omogeneamente attraverso l’anello intorno alla ventola. Calore dall’alto e dal basso + ventola 50-250 °C Cottura al forno su diversi livelli. Il calore emesso dagli elementi riscaldanti viene distribuito omogeneamente nel vano di cottura dalla ventola.138

Modalità riscaldante Temperatura Utilizzo Grill 150-250 °C Grigliare e arrostire piccole quantità. Poggiare gli alimenti al centro, sotto all’elemento riscaldante del grill. Grill doppio + ventola 50-250 °C Grigliare alimenti piatti e arrostire. La ventola distribuisce omogeneamente il calore nel vano interno. Grill doppio 150-250 °C Grigliare alimenti piatti e arrostire. Funzione pizza 50-250 °C Pizza e pietanze che richiedono molto calore dal basso. Calore dal basso e aria calda sono attivi. Calore dal basso 30-220 °C Dorare ulteriormente il lato inferiore di pizza, quiche e torte. Il calore viene trasmesso dal basso. Scongelare - Scongelare delicatamente gli alimenti surgelati. Fermentazione 30-45 °C Fermentare impasti con lievito e colture per yogurt. Note importanti

• Se si desidera scongelare grandi porzioni, è possibile togliere le griglie laterali dal dispositivo e poggiare un contenitore sul fondo del vano di cottura.

• Per scaldare i piatti per il servizio, si consiglia l’utilizzo della modalità “Grill doppio + ventola” e “Aria calda” con una temperatura di 50°C. Utilizzare la modalità “Grill doppio + ventola” se oltre la metà del fondo del forno è coperto di piatti.

• Per permettere una distribuzione omogenea del calore nel vano di cottura durante la preparazione, la funzione aria calda opera in determinati momenti per garantire le migliori prestazioni possibili.

• Se si apre lo sportello durante il funzionamento, il dispositivo entra in pausa. Prestare in questo caso particolare attenzione per evitare ustioni.

• Non coprire assolutamente le aperture di ventilazione, altrimenti si rischia il surriscaldamento del dispositivo. Per permettere un raffreddamento più rapido del dispositivo, la ventola resta operativa per un certo tempo dopo lo spegnimento del forno.

• La ventola di raffreddamento si accende e si spegne secondo necessità. L’aria calda viene emessa dalla parte alta dello sportello del forno.139

Utilizzare il dispositivo

1. Girare l’apposita manopola per impostare la funzione desiderata dopo aver

inserito la spina del dispositivo in una presa elettrica adatta. Girare la manopola di regolazione per impostare la temperatura di funzionamento.

2. Quando si tocca START/PAUSA inizia il funzionamento. Se non si tocca questo

simbolo, il dispositivo torna in standby dopo 5 minuti e lo schermo mostra l’ora.

3. Durante la preparazione, è possibile arrestare il processo premendo ON/OFF o

metterlo in pausa con START/PAUSA. Nota: premere il tasto IMPOSTAZIONE DEL TEMPO non appena è stata inserita l’impostazione della temperatura. Il tempo può essere impostato con la manopola di regolazione. Preriscaldare rapidamente Con questa funzione è possibile accorciare il processo di riscaldamento. Selezionare una funzione e toccare il tasto PRERISCALDARE RAPDIAMENTE. Il relativo simbolo si illumina sullo schermo. Impostare il tempo di ne cottura

1. Assicurarsi di aver impostato l’ora attuale.

2. Toccare il tasto TEMPO DI FINE COTTURA e impostare l’ora con la manopola

destra. Premere di nuovo TEMPO DI FINE COTTURA per impostare i minuti.

3. Premere di nuovo TEMPO DI FINE COTTURA per confermare.

Nota: se, ad esempio, si selezionano le ore 10:00 per terminare la cottura e la durata di preparazione era ssata su 1 ora, il dispositivo si accende automaticamente alle 9:00 e si spegne alle 10:00. Questa funzione non è disponibile per le modalità Sbrinamento, Ricetta automatica, Funzione combinata con microonde, Microonde e Fermentazione.140

Regolare le impostazioni durante la preparazione È possibile regolare modalità riscaldante e impostazione della temperatura durante la preparazione utilizzando le manopole per le funzioni e per le regolazioni. Se non si premono altri tasti entro 6 secondi dopo l’impostazione, questa viene salvata automaticamente. Se si desidera regolare la durata di preparazione, premere IMPOSTAZIONE DEL TEMPO e regolarlo con la manopola destra. Se non si premono altri tasti entro 6 secondi dopo l’impostazione, questa viene salvata automaticamente. Se è già stato impostato il tempo di ne cottura, non è possibile effettuare modiche durante la preparazione. Se si desidera interrompere la preparazione, premere ON/OFF. Nota: se si modicano Modalità/Temperatura/Tempo di preparazione durante la preparazione, potrebbero esserci conseguenze negative sugli alimenti in preparazione. Si consiglia di procedere a queste modiche solo se si ha una certa esperienza in questo campo. Microonde e funzione combinata con microonde Il dispositivo è dotato di 4 funzioni a microonde, inclusa la funzione a microonde semplice e quella combinata. Modalità riscaldante Potenza predenita Temperatura predenita Intervallo di temperatura Tempo Microonde 800 W / / 00:10 – 30:00 min Microonde + Aria calda 320 W 160 °C 50 ~ 250 °C 00:01 – 01:30 h Microonde + Grill doppio + Ventola 320 W 180 °C 50 ~ 250 °C 00:01 – 01:30 h Microonde + Modalità pizza 320 W 180 °C 50 ~ 250 °C 00:01-01:30 h

• Premere MICROONDE in standby per utilizzare la funzione. Il tasto MICROONDE viene mostrato sullo schermo. Il tempo predenito è di 1 minuto e la potenza di 800 W. Toccare il tasto MICROONDE e impostare la potenza con la manopola destra. Toccare il tasto IMPOSTAZIONE DEL TEMPO e impostare il tempo con la manopola destra.141

• Premere MICROONDE in standby per utilizzare la funzione a microonde. Girare la manopola sinistra per impostare la funzione combinata con microonde. Ci sono tre modalità combinate. Impostare la temperatura con la manopola destra. Premere MICROONDE per impostare la potenza.

• Come funzione combinata è possibile selezionare le modalità Calore dall’alto e dal basso, Grill doppio + Ventola e Modalità pizza. Premere in aggiunta il tasto MICROONDE. Se si seleziona un’altra modalità riscaldante e si preme MICROONDE, il dispositivo emette un segnale acustico per indicare un errore.

• La funzione combinata può essere interrotta premendo per 3 secondi MICROONDE: Nota: la griglia di cottura può essere utilizzata per la funzione grill e per quella a microonde. La teglia non può essere invece utilizzata in funzione a microonde. Per la funzione a microonde è adatto il secondo livello. Non utilizzare assolutamente la funzione a microonde se non ci sono alimenti all’interno del dispositivo. Timer

• Premendo TIMER è possibile utilizzare la funzione timer. Non appena il tempo impostato è scaduto, il dispositivo emette un segnale acustico.

• Dopo aver premuto TIMER per la prima volta, impostare l’ora e premerlo di nuovo per inserire i minuti.

• Confermare l’impostazione premendo di nuovo TIMER. Il timer è regolabile anche durante la preparazione. Se si selezionano una funzione e la temperatura, la funzione timer non è disponibile. Protezione per i bambini Il dispositivo è dotato di una Protezione per i bambini che impedisci la modica involontaria delle impostazioni. La sicura si attiva premendo per 3 secondi il tasto SICURA PER I BAMBINI. Premendolo di nuovo per 3 secondi, la protezione viene spenta. La protezione per i bambini può essere attivata a dispositivo spento o in funzione. Non appena viene attivata la protezione, compare il simbolo di un lucchetto sullo schermo. Quando la protezione per i bambini è attiva, non è possibile interrompere la funzione a microonde.142

RICETTA AUTOMATICA Il dispositivo è dotato di diversi programmi automatici per facilitare la preparazione. Selezionare il programma adatto alla pietanza da preparare e seguire le indicazioni sullo schermo. Ricetta Microonde Preriscaldamento Tempo predenito Peso d01 Scongelare (carne) Sì Sì 08:00 min. 0,2 kg 0,1 kg – 1,5 kg d02 Scongelare (pollame) Sì Sì 04:48 min. 0,2 kg 0,1 kg – 1,5 kg d03 Scongelare (pesce) Sì Sì 04:00 min. 0,2 kg 0,1 kg – 1,0 kg A01 Popcorn Sì Sì 03:05 min. 0,1 kg A02 Gratin di patate e formaggio Sì Sì 00:35 h 0,5 kg A03 Torta al formaggio No No 01:16 h / A04 Quiche Loraine No No 00:40 h (dopo il preriscaldamento)

A08 Torta di mele No No 01:00 h (dopo il preriscaldamento)

A09 Pizza fresca su teglia No No 00:35 h (dopo il preriscaldamento)

A10 Torta di mele con crumble No No 01:00 h / Nota: con le ricette d01, d02, d03, A01 e A02 non è possibile utilizzare la teglia di cottura.14 3

• Togliere tutti gli accessori che non sono necessari durante la cottura.

• Se possibile, non aprire lo sportello durante la cottura.

• Se si apre lo sportello durante la cottura, attivare la modalità “Lampada” (senza modicare la temperatura).

• Abbassare la temperatura a 50 °C 5-10 minuti prima della ne della cottura in modalità senza ventilazione, in modo da sfruttare il calore accumulato per terminare la cottura.

• Laddove possibile, utilizzare sempre “Aria calda”. La temperatura può essere ridotta di 20-30 °C.

• Con “Aria calda” è possibile cuocere su più livelli contemporaneamente.

• Se non è possibile cuocere diverse pietanze contemporaneamente, possono essere scaldate una dopo l’altra usando la funzione di preriscaldamento del forno.

• Non riscaldare il forno in anticipo se non è necessario. Se possibile, mettere in forno le pietanze non appena viene raggiunta la temperatura, indicata dalla prima accensione della spia di controllo.

• Non utilizzare una pellicola riettente, come carta stagnola, per coprire il fondo del forno.

• Quando possibile, utilizzare un timer e/o un sensore di temperatura.

• Utilizzare forme o contenitori scuri e opachi o chiari. Cercare di non utilizzare accessori pesanti con superci lucide, come acciaio inox o alluminio.

• Utilizzare la funzione microonde solo quando ci sono alimenti all’interno del dispositivo.

Quando si scaldano alimenti che contengono molto amido (ad es. patate, patatine fritte, pane) ad alte temperature può formarsi acrilammide.

• Utilizzare tempi di cottura brevi.

• Togliere gli alimenti dal forno non appena sono dorati e non lasciare imbrunire eccessivamente o bruciare.

• Porzioni più grandi contengono meno acrilammide.

• Se possibile, utilizzare la modalità “Ventola”.

• Patatine: utilizzare più di 450 g per teglia. Distribuire le patatine in modo omogeneo e girarle di tanto in tanto. Rispettare le indicazioni di preparazione sulla confezione per ottenere il miglior risultato possibile.144

CONSIGLI PER LA COTTURA

Desiderate preparare una vostra ricetta. Cercate ricette simili e ottimizzate il processo di preparazione in base al risultato. La torta è cotta per bene? Circa 10 minuti prima della ne della cottura, inserire un bastoncino di legno nella torta. Se non resta appiccicato impasto crudo, la torta è ben cotta. La torta perde molto volume quando si raffredda dopo la cottura. Al prossimo tentativo, abbassate la temperatura di 10 °C e controllate nuovamente come viene indicato il trattamento dell’impasto nella ricetta. La torta è molto più alta al centro, rispetto al bordo esterno. Al prossimo tentativo, non ingrassare il bordo esterno della forma. La torta è troppo dorata sul lato superiore. Posizionare griglia o teglia su un livello più basso o abbassare la temperatura (questo può comportare tempi di cottura più lunghi). La torta è troppo asciutta. Impostare la temperatura su 10 °C in più (questo può comportare tempi di cottura più brevi). La pietanza ha un bell’aspetto, ma è troppo umida all’interno. Abbassare la temperatura di 10 °C (questo può comportare tempi di cottura più lunghi) e controllare di nuovo la ricetta utilizzata. La doratura non è omogenea. Abbassare la temperatura di 10 °C (questo può comportare tempi di cottura più lunghi). Utilizzare la modalità “Calore dall’alto e dal basso” su un livello. La torta è meno dorata sul lato inferiore. Spostare griglia o teglia su un livello più basso. Quando si cuoce contemporaneamente su diversi livelli: una teglia risulta più scura dell’altra. Utilizzare la modalità con ventola per cuocere su più livelli e togliere le teglie singolarmente quando sono pronte. Non tutte le teglie sono necessariamente pronte allo stesso momento.14 5

Condensa durante la cottura. Il vapore fa parte della cottura al forno e fuoriesce normalmente dal forno con il usso di aria fredda. Questo vapore può condensarsi su diverse superci del forno o nelle sue vicinanze e formare goccioline d’acqua. Questo è un processo sico che non può essere evitato completamente. Quali stoviglie si possono utilizzare? È possibile utilizzare ogni tipo di stoviglie termoresistenti. Si consiglia di non fare entrare in contatto diretto alimenti e alluminio, in particolare se si tratta di pietanze acide. Assicurarsi che il coperchio sia ben posizionato sul contenitore. Come si utilizza la funzione grill? Scaldare il forno per 5 minuti e posizionare la pietanza sul livello indicato in questo manuale. Chiudere lo sportello del forno quando si utilizza una modalità grill. Non utilizzare il forno con lo sportello aperto, tranne quando si mettono/tolgono/controllano le pietanze. Come mantenere pulito il forno mentre si griglia. Posizionare la teglia riempita con 2 litri d’acqua sul livello 1. Quasi tutti i liquidi che gocciolano dagli alimenti in cottura vengono raccolti dalla teglia. Nel corso del tempo, gli elementi riscaldanti si accendono e spengono in tutte le modalità grill. Questo è un normale processo che dipende dalla temperatura impostata.146

Come è possibile calcolare le impostazioni per il forno se nella ricetta non è indicato il peso di un arrosto? Selezionare le impostazioni valide per un arrosto di peso simile e modicare leggermente il tempo. Se possibile, utilizzare un termometro a sonda per misurare la temperatura della carne. Inserire la testa della sonda nella carne, rispettando le indicazioni del produttore. Assicurarsi che la testa della sonda sia inserita al centro della parte più spessa del pezzo di carne e che non sia vicino a ossa o buchi. Cosa succede se durante la cottura viene versato liquido sugli alimenti? Il liquido va in ebollizione e genera vapore come conseguenza del normale processo sico. Prestare attenzione, dato che il vapore è bollente. V. anche “Condensa durante la cottura” per ulteriori informazioni. Se il liquido in questione contiene alcool, l’ebollizione avviene più rapidamente e può causare amme nel vano interno. Assicurarsi che lo sportello sia chiuso durante questo procedimento. Controllare con cura il processo di cottura. Aprire lo sportello solo se necessario e facendo molta attenzione.147

PULIZIA E MANUTENZIONE

Una pulizia regolare permette di mantenere immutati l’aspetto del dispositivo e le sue funzionalità. Di seguito viene indicato come pulire il dispositivo. In base al modello acquistato, può essere che non tutte le aree indicate siano rilevanti: Non utilizzare:

• Detergenti aggressivi

• Detergenti contenenti molto alcool

• Pulitori a vapore e ad alta pressione

• Detergenti speciali da utilizzare a dispositivo ancora caldo. Nota: lavare con cura le spugne nuove prima di procedere all’utilizzo. Area Pulizia Frontale in acciaio inox (lato esterno). Acqua calda e sapone Pulire il frontale in acciaio inox con un panno umido e asciugarlo con un panno asciutto. Rimuovere residui di calcare, grasso, amido e albumina (ad es. albume d’uovo) immediatamente, altrimenti potrebbe corrodersi. Sono disponibili in commercio alcuni detergenti per acciaio inox adatti anche alle superci bollenti. Spruzzarlo su un panno morbido e sfregare le superci con cura. Plastica. Acqua calda e sapone Pulire le superci di plastica con un panno umido e asciugarle con un panno asciutto. Non utilizzare detergenti o raschietti per vetro. Superci laccate. Acqua calda e sapone Pulire le superci laccate con un panno umido e asciugarle con un panno asciutto.148

Area Pulizia Pannello di controllo. Acqua calda e sapone Pulire il pannello di controllo con un panno umido e asciugarlo con un panno asciutto. Non utilizzare detergenti o raschietti per vetro. Pannello dello sportello. Acqua calda e sapone Pulire il pannello con un panno umido e asciugarlo con un panno asciutto. Non utilizzare raschietti per vetro o spugne abrasive. Impugnatura dello sportello. Acqua calda e sapone Pulire l’impugnatura con un panno umido e asciugarlo con un panno asciutto. Non utilizzare raschietti per vetro o spugne abrasive. Superci smaltate e autopulenti.

V. note dopo la tabella.

Copertura in vetro e illuminazione interna. Acqua calda e sapone Pulire la copertura con un panno umido e asciugarla con un panno asciutto. Utilizzare detergente per forno se il vano di cottura presenta sporco ostinato. Guarnizione dello sportello (non rimossa) Acqua calda e sapone Pulire la guarnizione con un panno umido. Non utilizzare assolutamente prodotti abrasivi. Copertura dello sportello in acciaio inox. Detergente per acciaio inox Rispettare le indicazioni del produttore. Utilizzare un detergente per acciaio inox. Staccare la copertura per pulirla. Accessori. Acqua calda e sapone Ammorbidire gli accessori in acqua calda e sapone e pulirli poi con un panno o una spazzola. Utilizzare una spazzola abrasiva in caso di sporco ostinato.149

Area Pulizia Guide di scorrimento. Acqua calda e sapone Ammorbidire le guide in acqua calda e sapone e pulirle poi con un panno o una spazzola. Ripiani estraibili. Acqua calda e sapone Ammorbidire i ripiani in acqua calda e sapone e pulirli poi con un panno o una spazzola. Non rimuovere il lubricante quando si tirano fuori i ripiani. Si consiglia di pulirli quando si trovano completamente nel forno. Non mettere assolutamente i ripiani in lavastoviglie. Termometro per la carne. Acqua calda e sapone Pulire il termometro con un panno morbido o una spazzola. Non metterlo assolutamente in lavastoviglie. Note sulla pulizia

• Leggere differenze di colore sul lato frontale del dispositivo sono dovute all’utilizzo di diversi materiali, come vetro, plastica e metallo.

• Le ombre nel pannello dello sportello, che sembrano striature, sono causate dai riessi dell’illuminazione interna.

• Lo smalto viene prodotto a temperature elevatissime. Questo può causare leggere variazioni cromatiche. Questo è normale e non inuisce sul funzionamento. I bordi degli inserti sottili non vengono completamente smaltati e possono dunque risultare ruvidi. Questo non inuisce sulla protezione anticorrosione.

• Tenere il dispositivo pulito e togliere immediatamente tutto lo sporco, in modo che non si formino macchie ostinate. Consigli per la pulizia

• Pulire il vano di cottura dopo ogni utilizzo. In questo moto lo sporco non si deposita.

• Rimuovere immediatamente macchie dovute a calcare, grasso, amido e albumina (albume d’uovo).

• Rimuovere immediatamente macchie causate da alimenti che contengono150

CORREZIONE DEGLI ERRORI

Problema Soluzioni Il dispositivo non funziona. Il fusibile potrebbe essere guasto. Controllare i fusibili nel quadro elettrico. Assicurarsi che la spina sia collegata alla presa elettrica. Controllare se è in corso un blackout attraverso altri dispositivi. Le manopole si sono staccate dal supporto sul pannello di controllo. Le manopole sono state staccate inavvertitamente. Questo possono essere staccate dal dispositivo. Basta rimetterle sui rispettivi supporti sul pannello di controllo e spingerle no a quando sono ssate nuovamente e possono essere utilizzate. Non è possibile girare le manopole. C’è sporco sotto alle manopole. Staccare le manopole e pulirle con un panno umido. Asciugarle poi con un panno asciutto. Non utilizzare detergenti abrasivi o aggressivi. Non immergere le manopole in acqua e non lavarle assolutamente in lavastoviglie. Non staccare le manopole da supporto con troppa frequenza, in modo che rimangano stabili. In modalità aria calda, la ventola non rimane costantemente in funzione. È normale. Il dispositivo opera in modo da distribuire il calore nel modo più omogeneo possibile. Dopo la cottura si sente un rumore forte e si forma un usso d’aria nelle vicinanze del pannello di controllo. È normale. Il rumore è la ventola di raffreddamento che si attiva automaticamente dopo l’uso del forno per raffreddare rapidamente il vano. La ventola si spegne automaticamente dopo un certo tempo. Gli alimenti non sono pronti anche se sono stati rispettate le tempistiche indicate nella ricetta. È stata utilizzata una temperatura diversa da quella della ricetta. Assicurarsi di impostare la temperatura corretta. La quantità di alimenti è diversa da quella utilizzata nella ricetta. Controllare la ricetta.151

Problema Soluzioni Doratura non omogenea. La temperatura è troppo alta o bisogna utilizzare un altro livello. Controllare che le impostazioni corrispondano a quelle della ricetta. La supercie, il colore o il materiale delle stoviglie utilizzate non erano ideali per la funzione selezionata. Utilizzare, ad es., stoviglie opache, scure e leggere per la funzione “Calore dall’alto e dal basso”. La lampada non si accende. La lampada deve essere sostituita.152

SMALTIMENTO Se sul prodotto è presente la gura a sinistra (il cassonetto mobile sbarrato), si applica la direttiva europea 2012/19/UE. Questi prodotti non possono essere smaltiti con i riuti normali. Informarsi sulle disposizioni vigenti sulla raccolta separata di dispositivi elettrici ed elettronici. Non smaltire i vecchi dispositivi con i riuti domestici. Grazie al corretto smaltimento dei vecchi dispositivi si proteggono il pianeta e la salute delle persone da possibili conseguenze negative. Il riciclo di materiali aiuta a diminuire il consumo di materie prime. PRODUTTORE Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlino, Germania.