BHG420SS - Cucina BAUMATIC - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE BHG420SS BAUMATIC

Installazione - Uso - Manutenzione

Indice Istruzioni per l’utente 4 Installazione, 4 Uso, 4 Manutenzione, 7 Istruzioni per l’installatore 8 Installazione, 8 Collegamento gas, 10 Collegamento elettrico, 10 Caratteristiche utilizzatori, 13 QUESTO PRODOTTO È STATO CONCEPITO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO. IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ NEL CASO DI EVENTUALI DANNI A COSE O PERSONE DERIVANTI DA UNA NON CORRETTA INSTALLAZIONE O DA USO IMPROPRIO, ERRONEO OD ASSURDO. L’APPARECCHIO NON DEVE ESSERE USATO DA PERSONE (COMPRESI BAMBINI) CON RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE, SENSORIALI O MENTALI, O DA PERSONE CHE MANCANO DELL’ESPERIENZA E DELLE CONOSCENZE NECESSARIE SE NON SOTTO LA SUPERVISIONE O DIETRO ISTRUZIONI SULL’USO DELL’APPARECCHIO DA PARTE DI UNA PERSONA RESPONSABILE PER LA LORO SICUREZZA. I BAMBINI DEVONO ESSERE CONTROLLATI PER ASSICURARSI CHE NON GIOCHINO CON L’APPARECCHIO. Caro Cliente, sentitamente La ringraziamo e ci congratuliamo per la scelta da Lei fatta. Questo nuovo prodotto, accuratamente progettato e costruito con materiali di primissima qualità, è stato accuratamente collaudato per poter soddisfare tutte le Sue esigenze di una perfetta cottura. La preghiamo pertanto di leggere e rispettare le facili istruzioni che Le permetteranno di raggiungere eccellenti risultati sin dalla prima utilizzazione. Con questo moderno apparecchio Le formuliamo i nostri più vivi auguri. IL COSTRUTTORE

Installazione Tutte le operazioni relative all’installazione (allacciamento elettrico, allacciamento gas, adattamento al tipo di gas, conseguenti regolazioni, ecc.) devono essere eseguite da personale qualificato secondo le norme vigenti. Per le istruzioni specifiche vedi la parte riservata all’installatore. Uso Modalità standby (Fig. 1-2) Dopo avere alimentato il dispositivo, verrà eseguita una breve autodiagnosi e una calibrazione della tastiera a sfioramento (tutti i display e led rimangono accesi per alcuni secondi). Al termine il display sarà completamente spento. In questa modalità sarà possibile accendere il dispositivo soltanto con la pressione del tasto ON/OFF. Accensione del Piano Cottura Per accendere il dispositivo è necessario premere in modo continuo il tasto ON/OFF per almeno 2 secondi. Il dispositivo si accenderà e i display relativi ai bruciatori visualizzeranno il livello zero che corrisponde allo stato di bruciatori spenti. Accensione di un bruciatore Per accendere un bruciatore premere i relativi tasti + e - sul pannello comandi. La pressione dei tasti deve avvenire in modo simultaneo e continuo per almeno 1 secondo. All’accensione del bruciatore il livello di portata del bruciatore verrà impostato alla portata media e il relativo display indicherà il livello 3. Ogni bruciatore per il quale non è programmato il relativo temporizzatore, si spegne automaticamente dopo 4 ore di funzionamento continuo. L’accensione del bruciatore è segnalata anche dal led posizionato sotto al relativo display, il quale rimarrà attivo per tutto il periodo in cui il bruciatore resterà acceso. Regolazione del livello fiamma di un bruciatore A bruciatore acceso, per aumentare il livello di portata è necessario premere il tasto +, viceversa per diminuire il livello di portata, è necessario premere il tasto -. Per ottenere una variazione continua del livello di portata, è sufficiente mantenere premuto il tasto + o - e rilasciarlo al livello desiderato. Il livello di portata può variare da 1 a 5. Spegnimento di un bruciatore Per ottenere lo spegnimento di un bruciatore è necessario premere contemporaneamente i rispettivi tasti + e - per un breve istante. Spegnimento di tutti i bruciatori Per ottenere lo spegnimento simultaneo di tutti i bruciatori è sufficiente premere brevemente il tasto ON/OFF, in questo modo il dispositivo si porterà in condizione di standby. Programmazione del tempo di spegnimento di un bruciatore E' possibile impostare in modo indipendente per ciascuno dei bruciatori, un tempo oltre il quale il bruciatore si spegne automaticamente. Per impostare la programmazione del timer di un bruciatore occorre premere il tasto PT. Sul display di visualizzazione dell’ora comparirà la scritta Time, a questo punto premendo il tasto – o + del bruciatore che si vuole temporizzare, la scritta Time sparirà e comparirà l’indicazione 0.00. Il bruciatore selezionato è individuato dall’accensione del relativo Led. La cifra lampeggiante a sinistra del punto indica le ore, quelle a destra i minuti. Premendo i tasti + o – del bruciatore selezionato, e’ possibile incrementare o decrementare il numero di ore di funzionamento da 0 a 9. Mantenendo premuti i tasti + o - la variazione del numero di ore avviene in modo continuo. Per specificare il numero dei minuti, premere nuovamente il tasto PT. Si attiva il lampeggio delle cifre a destra del punto separatore. Per impostare i minuti agire come indicato per le ore. Durante la programmazione del tempo e’ possibile in ogni momento, azzerare l’impostazione corrente premendo insieme i tasti + e -. Un tempo uguale a zero disattiva il temporizzatore del bruciatore. Per confermare il tempo visualizzato sul display occorre premere il tasto PT. A questo punto rimangono accesi in modo lampeggiante solo i segnalatori dei bruciatori che hanno il temporizzatore attivo. Sul display dell’orologio viene indicato il tempo rimanente allo spegnimento riportando una ‘t’ davanti alle ore ( ad es. t0.12 ). Se durante la programmazione non viene premuto nessun tasto per un periodo superiore a 10 secondi, la procedura di impostazione viene interrotta in modo automatico e ritornerà la visualizzazione principale. Eventuali impostazioni in corso di modifica sul bruciatore selezionato non sono perse e il relativo timer risulterà attivo. Il timer può essere programmato sia a bruciatore spento che a bruciatore acceso, ed il conteggio partirà immediatamente dopo la conferma del tempo impostato. Allo scadere del conteggio il bruciatore temporizzato verrà spento e contemporaneamente verrà emessa una Istruzioni per l’utente4 5

sequenza di impulsi sonori per una durata di 30 secondi. Questa sequenza può essere interrotta selezionando il tasto PT. Lo spegnimento di un bruciatore da parte dell’utente determina la disattivazione del relativo timer. Nota per il modello 2 gas Qualora venissero programmati entrambi i bruciatori contemporaneamente, verrà visualizzato sul display timer il conteggio relativo al bruciatore che si spegnerà per primo, e questo bruciatore avrà il relativo Led che lampeggerà ad una frequenza maggiore rispetto all’altro. Nota per il modello Dual Per questo modello la programmazione può essere eseguita solo con i tasti -B e +B. Se saranno accese entrambe le corone, la temporizzazione sarà valida per entrambe le corone; se sarà accesa solo la corona interna, la temporizzazione sarà valida solo per la corona interna. Regolazione dell’orologio In seguito ad interruzioni di alimentazione sarà necessario impostare l’ora visualizzata dall’orologio interno al dispositivo. Per regolare l’orologio è necessario premere contemporaneamente i tasti PT e KL per almeno 3 secondi. La cifra lampeggiante a sinistra del punto indica le ore, quelle a destra i minuti. Premendo i tasti +A o -A è possibile incrementare o decrementare le ore, e mantenendo premuti i tasti +A o -A la variazione del numero di ore avviene in modo continuo. Per regolare i minuti premere nuovamente il tasto PT. Si attiverà il lampeggio delle cifre a destra del punto separatore e poi per variare i minuti agire come indicato per le ore. Premendo il tasto PT verrà poi memorizzato l’orario impostato. Sblocco bruciatore I bruciatori in stato di blocco hanno il relativo display che visualizza il carattere “b”. Lo sblocco si attiva premendo insieme i tasti -A e il tasto KL in modo continuo per almeno 2 sec. Al termine dello sblocco i bruciatori verranno ripristinati al livello 0, pronti per essere accesi nuovamente. N.B: Se si dovesse ripetere la procedura di sblocco per 5 volte consecutive in un periodo di 15 minuti, il dispositivo visualizzerà Ft06 e non accetterà alcuna richiesta di sblocco per ulteriori 15 minuti. Blocco della tastiera Si attiva premendo il solo tasto KL per almeno 2 secondi. Tutti i livelli dei bruciatori rimarranno al livello attuale. Lo stato di tastiera bloccata si manifesta con l'accensione dei punti decimali nei display del livello di portata relativi ad ogni bruciatore. Durante il blocco della tastiera non è più possibile variare i livelli dei bruciatori o cambiare le impostazioni del timer, ma è possibile in ogni caso spegnere il piano premendo il tasto ON/OFF. Non è possibile sbloccare un bruciatore in blocco mentre il blocco della tastiera è attivo. Sarà pertanto necessario sbloccare la tastiera prima di eseguire la procedura di sblocco bruciatori. Sblocco della tastiera La tastiera si sblocca premendo il tasto KL e il tasto +A per almeno 2 sec. Lo sblocco della tastiera si manifesta con lo spegnimento dei punti nei display del livello fiamma. Calore Residuo Quando si spegne un fuoco, sul relativo display compare una "H" per segnalare su quel bruciatore la presenza di una temperatura ancora elevata, anche il relativo led vicino al display del timer, rimane acceso. Il simbolo "H" e il led si spengono successivamente quando la temperatura del relativo bruciatore si è ridotta. Cotture speciali lente (Duty Cycle) Questa funzione permette di accendere e spegnere un bruciatore qualsiasi del piano cottura secondo la sequenza riportata in tabella. LIVELLO IMPOSTATO

TEMPO DI SPEGNIMENTO

Sec. La funzione si attiva premendo contemporaneamente il tasto + del fuoco su cui si vuole applicare, ed il tasto PT (il bruciatore interessato deve essere spento nel momento in cui si attiva la funzione). Il bruciatore si accende a livello 3 ed in quel momento si può impostare, agendo sui tasti + e -, il livello a cui applicare la funzione. Se ad esempio si imposta il valore a livello 1, il bruciatore rimarrà acceso per 50 secondi, poi si spegnerà per 10 secondi e poi ripeterà questo ciclo fintanto che l'utente non spegnerà il brucitore. Se l'utente non interviene, dopo 60 minuti si spegne automaticamente. Quando è attiva questa funzione, il display del fuoco su cui è attiva, lampeggia.6 7

N.B. - si consiglia di usare pentole di diametro adatto ai bruciatori evitando che la fiamma al massimo fuoriesca dal fondo delle stesse (Fig. 3): - non lasciare pentole vuote sul fuoco acceso. Al termine della cottura è buona norma provvedere anche alla chiusura del rubinetto principale del condotto e/o della bombola. dual Ø 20-32 rapido Ø 20-24 ausiliario Ø 10-14 GAS Fig. 3 Manutenzione Prima di ogni operazione disinserire elettricamente l’apparecchiatura. Per una maggiore durata dell’apparecchiatura è indispensabile eseguire periodicamente un’accurata pulizia generale tenendo presente quanto segue:

• le parti in vetroe acciaio devono esserepulite con prodotti idonei (reperibili in commercio) non abrasivi o corrosivi. Evitare prodotti a base di cloro (varechina, ecc.);

• evitaredilasciaresulpianolavorosostanzeacideo alcaline (aceto, sale, succo di limone, ecc.);

• gli spartiamma ed i coperchietti (parti mobili del bruciatore) vanno frequentemente lavati con acqua bollente e detersivo avendo cura di togliere ogni eventuale incrostazione, asciugati accuratamente, controllare che nessuno dei fori dello spartifiamma risulti otturato anche parzialmente. Controllare periodicamente lo stato di conservazione del tubo di alimentazione gas. In caso di perdite richiedere l’immediato intervento del personale qualificato per la sostituzione.

Installazione Questo apparecchio non è provvisto di un dispositivo di scarico del prodotti della combustione. Si raccomanda che sia installato in locali sufficientemente areati secondo le disposizioni di legge vigenti. La quantità d’aria necessaria alla combustione non deve essere inferiore a 2.0 m

/h per ogni kW di potenza installato. Vedi tabella potenze bruciatori. Posizionamento (Fig. 4) L’apparecchio è previsto per essere incassato in un piano di lavoro come illustrato nell’apposita figura. Prima di inserire il piano predisporre la guarnizione di tenuta su tutto il perimetro della foratura d’incasso. Le misure d'incasso sono riportate nelle figure 6-7-8-9. Per i modelli Filotop è necesssario eseguire un abbassamento nella zona perimetrale del foro di incasso per una profondità di 1,5 mm. Per i modelli Semifilotop tale fresatura non deve essere realizzata. L'installazione è realizzabile su materiali diversi, quali, acciaio, marmo, conglomerati, sintetici, legno e legno rivestito di laminati plastici, purchè resistenti ad una temperatura di 90°C. Fig. 4 Sotto il pannello deve essere installato un pannello di legno o altro materiale isolante, posizionato ad una distanza minima di 15 mm dall'involucro del piano. Istruzioni per l’installatore Fig. 58 9

N.B. Per versione Semifilotop l'abbassamento di 1,5 mm non è necessario.1 - AUSILIARIO2 - RAPIDO

1 - DUALN.B. Per versione Semifilotop l'abbassamento di 1,5 mm non è necessario.Fig. 7Mod: CPH 402 G TC XMod: CPH 401 G DWK TC X BHG400SS BHG420SS10 11

Collegamento gas (Fig. 8) Il collegamento alla bombola o all'impianto deve essere eseguito da personale qualificato e come prescritto dalle norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore e successivi aggiornamenti accertandosi preventivamente che l’apparecchiatura sia predisposta al tipo di gas disponibile. In caso contrario vedi: “Adattamento a diverso tipo di gas”. Verificare inoltre che la pressione di alimentazione rientri nei valori riportati nella tabella: “Caratteristiche utilizzatori”. Fig. 8 Allacciamento metallico rigido/semirigido Eseguire l’allacciamento con raccordi e tubi metallici (anche flessibili) in modo da non provocare sollecitazioni agli organi interni all’apparecchio. N.B. - Ad installazione ultimata controllare, con una soluzione saponosa, la perfetta tenuta di tutto il sistema di collegamento. Nota importante: eseguire l'allacciamento esclusivamente con raccordi e tubi metallici (tubo flessibile di acciaio a parete continua oppure con tubo rigido di rame o acciaio) ed in modo che possano essere ispezionati su tutta la lunghezza. Collegamento elettrico (Fig. 9) L'installatore deve essere qualificato ed è responsabile del corretto collegamento elettrico e dell'osservanza delle norme di sicurezza. Prima di effettuare l’allacciamento elettrico accertarsi che:

• lecaratteristichedell’impiantosianotalidasoddisfare quanto indicato sulla targa matricola applicata sul fondo del piano;

• l’impianto sia munito di un efcace collegamento di terra secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore. La messa a terra è obbligatoria a termini di legge. Nel caso che l’apparecchiatura non sia munita di cavo e/o di relativa spina utilizzare materiale idoneo per l’assorbimento indicato in targa matricola e per la temperatura di lavoro. Il cavo in nessun punto dovrà raggiungere una temperatura superiore di 50 °C a quella ambiente. Per il collegamento diretto alla rete è necessario interporre un interruttore omnipolare dimensionato per il carico di targa che assicuri la sconnessione della rete con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, conformemente alle regole di installazione (il cavo di terra giallo/verde non deve essere interrotto). La presa o l’interruttore omnipolare devono essere facilmente reggiungibili con l’apparecchiatura installata. Fig. 910 11

Adattamento a diverso tipo di gas (Fig. 10) Se l'apparecchiatura risulta predisposta per un diverso tipo di gas da quello di alimentazione disponibile, si deve procedere:

• alla sostituzione degli iniettori (g. 10) con i corrispondenti al tipo di gas da utilizzare (vedi tabella Caratteristiche utilizzatori);

Mod. Dual Fig. 10 Procedura di regolazione della portata minima dei bruciatori La procedura per l’acquisizione dei minimi permette all’operatore la modifica della portata minima predefinita, adattando ogni bruciatore alle caratteristiche della rete di distribuzione gas alla quale il piano cottura è allacciato. La procedura si attiva premendo i tasti +A e –A insieme al tasto +B in modo continuo per 3 sec, con i bruciatori tutti spenti. L’attivazione della procedura di regolazione è segnalata sul display con la scritta “MIN”. A questo punto è possibile selezionare il bruciatore da regolare agendo sui rispettivi tasti + e -. Dopo la pressione di uno dei tasti, il bruciatore selezionato si accenderà al minimo e sarà possibile aumentare o diminuire la portata al livello minimo agendo sui tasti + e – relativi al bruciatore stesso. Durante la procedura di regolazione i display di livello fiamma riporteranno l’indicazione - se il minimo impostato corrisponde con l’impostazione di fabbrica, e l’indicazione cambierà in ^ o v in modo lampeggiante indicando rispettivamente una portata superiore o inferiore rispetto a quella predefinita. La procedura termina premendo il tasto PT. I livelli di portata minima vengono quindi acquisiti e memorizzati dal dispositivo, e verranno utilizzati nel normale impiego del piano cottura. Selezione del tipo di gas combustibile E’ possibile configurare il piano di cottura per il funzionamento con diversi gas (vedi tabella 1). Per attivare la procedura di selezione del gas combustibile impiegato è necessario avere il piano in funzione e con tutti i bruciatori spenti. E’ sufficiente premere assieme i tasti - del bruciatore A, - del bruciatore B ed il tasto P- per almeno 2 secondi. L’inizio della procedura di selezione del tipo di gas combustibile si manifesta con lo spegnimento dei display di livello dei bruciatori e con la comparsa sui display del timer della scritta “2020”, “3029”, “2525” o “2010”, a seconda della configurazione attualmente in uso. E’ possibile scegliere l’impostazione desiderata utilizzando i tasti A+ e A-. Per terminare la procedura l’operatore deve premere il tasto PT. L’attivazione di questa funzione comporta la cancellazione di eventuali tempi di spegnimento programmati per i bruciatori. Autodiagnosi elettronica Le schede elettroniche eseguono un controllo continuo del proprio stato. Qualora si verificassero eventuali problemi hardware o guasti all’interno della scheda in grado di pregiudicare la sicurezza dell’utente finale, il dispositivo si porta in uno stato “sicuro” nel quale le elettrovalvole vengono spente e sui display comparirà una codifica relativa al tipo di guasto. Mod. 2G12 13

Errore visualizzato Tipo anomalia Possibile causa Possibile soluzione B Singolo bruciatore in blocco Manca il gas Ripristinare il gas ed effettuare l’operazione di sblocco dei bruciatori Elettrodo di ionizzazione sporco o non investito dalla fiamma Pulire o riposizionare l’elettrodo ed effettuare l’operazione di sblocco dei bruciatori Mancata connessione a terra del dispositivo Controllare i cablaggi ed effettuare l’operazione di sblocco dei bruciatori

Fiamma parassita / anomalia circuito rilevazione fiamma sul singolo bruciatore Errato cablaggio elettrodi di ionizzazione Controllare i cablaggi Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Ft00 Anomalia circuito controllo valvola principale Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Ft01 Anomalia circuito tensione di riferimento Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Ft02 Anomalia circuito watchdog Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Ft03 Anomalia porte microcontrollore Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Ft04 Anomalia Eeprom Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Ft05 Anomalia circuito pilotaggio valvole Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Ft06 Superamento del limite massimo di 5 sblocchi in 15 minuti E’ stata effettuata l’operazione di sblocco dei bruciatori più di 5 volte in 15 minuti Attendere 15 minuti e poi effettuare l’operazione di sblocco dei bruciatori Ft08 Anomalia nel circuito di alimentazione Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Ft09 Anomalia generica E’ stata tolta tensione al dispositivo quando precedentemente si è verificato un altro tipo di guasto Effettuare l’operazione di sblocco dei bruciatori Anomalia risonatore Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Flt0A Tutti i bruciatori nello stato di blocco Manca il gas Ripristinare il gas ed effettuare l’operazione di sblocco dei bruciatori Elettrodi di ionizzazione sporchi o non investiti dalla fiamma Pulire o riposizionare gli elettrodi ed effettuare l’operazione di sblocco dei bruciatori Mancata connessione a terra del dispositivo Controllare i cablaggi ed effettuare l’operazione di sblocco dei bruciatori Perdita di gas da una valvola che ha procurato l’accensione indesiderata di un secondo bruciatore durante l’accensione del primo. La presenza di fiamma nel secondo bruciatore per più di 10 secondi causa questo tipo di anomalia. Sostituire la valvola difettosa Flt0[ Errori di comunicazione nella logica di controllo Guasto al circuito Sostituire il dispositivo Flt0E Errore nel controllo della tastiera Una deformazione meccanica potrebbe avere compromesso l’appoggio della tastiera al vetro Attendere per alcuni secondi la ricalibrazione della tastiera, se l’errore persiste togliere e ridare tensione e se l’errore è ancora presente sostituire il dispositivo Ft1E Errore hardware tastiera Guasto al circuito Controllare la scheda tastiera se inserita correttamente nel connettore. Sostituire il dispositivo Ft2E Errore hardware tastiera Guasto al circuito Controllare la scheda tastiera se inserita correttamente nel connettore. Sostituire il dispositivo12 13