MDT5N40 - Macchina del ghiaccio Scotsman - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MDT5N40 Scotsman

INDICE Garanzia Installazione Posizionamento & Assemblaggio Collegamenti idraulici Collegamenti elettrici Controllo finale Avviamento Pulizia & Manutenzione Ricerca guasti GARANZIA Le condizioni di garanzia sono quelle fornite dal distributore ufficiale per la Vs zona. Nel caso di sostituzione di pezzi richiedete sempre quelli ORIGINALI.

INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO

Questo apparecchio é stato studiato per essere installato sopra il banco oppure abbinato al trespolo DMS21. Altre applicazioni sono illustrate nei depliant commerciali. Limiti di funzionamento: Questo apparecchio é stato progettato/costruito per essere installato all’interno con i seguenti limiti operativi: Min. Max. Temperatura ambiente 10°C 40°C Temperatura acqua 5°C 40°C Pressione acqua 1 bar 5 bar Tensione -5% +10% (rispetto al valore di targa) Funzionamenti al di fuori dei suddetti limiti fanno decadere automaticamente il Vs diritto alla garanzia. I fabbricatori di ghiaccio Scotsman sono stati progettati e costruiti con i più alti standard di sicurezza. La Scotsman si riserva il diritto di apportare modifiche in qualunque momento, senza darne preavviso e senza alcun impegno da parte sua. POSIZIONAMENTO & ASSEMBLAGGIO Dopo averlo sballato e verificato, l’apparecchio é pronto per essere installato. E’ importante che la macchina sia installata in un luogo dove ci sia sufficiente spazio all’esterno per renderlo accessibile durante le operazioni di manutenzione e che abbia una distanza minima di almeno 15 cm dalla parete posteriore per un corretto scarico dell’aria. Evitare, nel limite del possibile, luoghi caldi e polverosi. Installazione trespolo: Coricare il trespolo sul suo lato posteriore ed avvitare i piedini nei raccordi filettati posti sul basamento. Avvitare a fondo i dadi di regolazione al fine di poterlo in seguito livellare quindi riposizionare il trespolo verticalmente. Installazione sopra il banco: Individuare i fori di accesso per i collegamenti elettrici ed idraulici prima di posizionare l’apparecchio sopra il banco. Distributore di ghiaccio: L’apparecchio é pesante pertanto è raccomandato l’uso di un sollevatore meccanico per porre la macchina sopra il trespolo o il banco. Una volta montato allinearlo posteriormente ed fissarlo al trespolo con le squadrette fornite. Nel caso di installazione sopra il banco non é richiesto alcun fissaggio. Sigillare in questo caso i bordi esterni del distributore al banco al fine di agevolare le operazioni di pulizia.

ESSERE ESEGUITI A REGOLA D’ARTE IN CONFORMITA’ CON LE NORME LOCALI. Entrata acqua Modelli raffr. ad aria: L’acqua da utilizzare deve essere potabile, pulita e fredda. Usare un tubo in rame con diametro esterno da 3/8" da collegare al raccordo maschio da 3/8" posto nella parte posteriore dell’apparecchio. Istallare un rubinetto nei pressi dell’apparecchio. Modelli raffr. ad acqua: Usare un secondo tubo di rame da 3/8" con un rubinetto separato. Collegarlo, nella parte posteriore dell’apparecchio, al raccordo da 3/8" FPT dell’ingresso del condensatore. Scarichi Modelli raffr. ad aria: Collegare il raccordo da 3/4" FPT, posto nella parte posteriore dell’unità, ad un sifone aperto, posto a pavimento, usando un tubo rigido con una pendenza minima di 3 cm per metro di lunghezza ed un diametro di 3/4". Prevedere, nella sua parte più elevata, un’apertura per garantire una sufficiente ventilazione. Modelli raffr. ad acqua: Oltre allo scarico dei modelli ad aria, deve essere installato un secondo tubo di scarico da collegarsi al raccordo da 1/2" di scarico del condensatore (lato posteriore dell’apparecchio). Contenitore del ghiaccio: E’ necessario uno scarico a gravità simile a quanto fatto per i modelli raffr. ad aria. Si raccomanda di isolare il tubo di scarico del contenitore.

ESSERE ESEGUITI A REGOLA D’ARTE IN CONFORMITA’ CON LE NORME LOCALI. La tensione ai componenti dell’apparecchio viene fornita attraverso una scatola di derivazione posta sul lato posteriore dell’apparecchio. Verificare che la tensione di alimentazione corrisponda con quanto riportato nella targhetta (incollata al pannello posteriore) e determinare la sezione del cavo di alimentazione in funzione dell’amperaggio dell’apparecchio. L’apparecchio richiede un solido collegamento di messa a terra. Il fabbricatore di ghiaccio deve essere collegato ad un suo interruttore a parete bipolare provvisto di fusibili o magneto-termico. Le variazioni di tensione devono restare entro i limiti operativi anche durante l’avviamento. CONTROLLO FINALE

1. L’apparecchio è stato installato in un locale dove la

temperatura ambiente e dell’acqua di alimentazione rimangano entro i limiti stabiliti?

2. L’interruttore elettrico è posto nel campo visivo

dell’apparecchio? É stato controllato il voltaggio della linea di alimentazione elettrica? Corrisponde al voltaggio specificato sulla targhetta dell’apparecchio?

3. É stato eseguito il collegamento alle tubazioni dell’acqua

di alimentazione e di scarico e verificate eventuali perdite?

4. L’apparecchio ed il contenitore sono stati ben livellati?

5. Ci sono almeno 15 cm di spazio dietro ed ai lati

dell’apparecchio onde avere una efficace ventilazione del condensatore e permettere l’accesso per la manutenzione?

6. É stata controllata la pressione dell’acqua di

alimentazione in modo da assicurare all’apparecchio una pressione di ingresso di almeno 1 bar?

7. L’apparecchio é stato fissato al trespolo?

8. C’é spazio a sufficienza sopra l’apparecchio per le

operazioni di manutenzione?

9. E’ stato installato un rubinetto nei pressi

Ispezione di pre-avviamento

1. Togliere i pannelli frontali.

2. Controllare tutte le tubazioni del circuito refrigerante e del

circuito idraulico verificando se esistono vibrazioni o sfregamenti. Controllare, nei modelli raffr. ad aria, che la ventola giri liberamente.

3. Rimuovere tutto il materiale di protezione incluso quello

che potrebbe essere stivato nel contenitore.

4. Controllare che il fondo interno mobile del contenitore del

ghiaccio sia correttamente collocato.

5. Controllare che l’apparecchio sia installato correttamente

secondo quanto riportato nella lista del controllo finale. Avviamento

1. Aprire il rubinetto ed osservare che l’acqua entri

all’interno della vaschetta a galleggiante, riempia il tubo di collegamento all’evaporatore e ne arresti il flusso.

2. Mettere l’interruttore principale sulla posizione ON.

10A. Il motoriduttore partirà con un ritardo di 15". B. Alla partenza del motoriduttore anche il compressore si mette in moto.

3. Nei modelli raffr. ad aria il condensatore inizierà a

scaricare aria calda mentre nei modelli raffr. ad acqua dell’acqua calda fluirà dal tubo di scarico.

4. Dopo pochi minuti l’apparecchio inizierà a produrre

5. Non sono richieste regolazioni per cui procedere a

rimontare i pannelli.

6. Verificare il buon funzionamento del distributore di

ghiaccio posizionando un contenitore davanti al sensore di erogazione (sotto alla bocca di distribuzione). Il meccanismo di distribuzione dovrebbe erogare il ghiaccio fintanto che il contenitore viene lasciato davanti al sensore ed arrestarsi immediatamente come questi viene rimosso.

7. Consegnare al proprietario/utilizzatore il libretto di

istruzione ed accertarsi che abbia il nome ed il numero telefonico del servizio di assistenza tecnica autorizzato della zona. PULIZIA & MANUTENZIONE Quanto segue é una lista di operazioni di manutenzione raccomandate al fine di garantire il più a lungo possibile l’efficienza dell’apparecchio riducendo al minimo le problematiche di malfunzionamento. Le operazioni di manutenzione e pulizia devono essere programmate almeno due volte all’anno. Pulizia del fabbricatore di ghiaccio ATTENZIONE: Prima di procedere con qualsiasi operazione di manutenzione o pulizia accertarsi che l’alimentazione elettrica sia scollegata. Mensilmente: Pulire la cella raccolta ghiaccio servendosi di una soluzione detergente blanda miscelata ad acqua tiepida. Una volta risciacquata, é consigliato passare su tutte le pareti cella una spugnetta imbevuta con una sostanza battericida a base di cloro. Per la pulizia della carrozzeria, é sufficiente usare un panno inumidito con un prodotto specifico, privo di cloro, per acciaio inossidabile. Pulizia del circuito idraulico Particolare attenzione va prestata alla pulizia del circuito idraulico. Per tale operazione chiamare almeno 2 volte all’anno un tecnico autorizzato. Pulizia esterna

1. Pulire ed igienizzare il raccordo di scarico ghiaccio

estraendolo dal basso.

2. Pulire ed igienizzare la griglia del vassoio di raccolta.

3. Usando dell’acqua calda pulire il vassoio di raccolta ed il

relativo tubo di scarico.

4. Per la pulizia del pannello inferiore frontale procedere

come segue: A. Premere per un istante il pulsante dell’Interruttore di Lavaggio (Cleaning Switch) posto tra gli erogatori. B. Pulire il pannello frontale. C. Premere nuovamente l’interruttore di lavaggio ed attendere 3 secondi per il ripristino del funzionamento del sistema di distribuzione. MANUTENZIONE MECCANICA La manutenzione meccanica é una cosa vitale per un lungo e corretto funzionamento dell’apparecchio. Per tale operazione chiamare almeno 2 volte all’anno un tecnico autorizzato. RICERCA GUASTI (Prima di interpellare il tecnico autorizzato)

SE L’APPARECCHIO NON FUNZIONA

L’interruttore é sulla posizione “ON”? Il rubinetto di intercettazione idrica é aperto? Il filtro sulla rete idrica é ostruito?

INUSUALE E’ stata fatta la manutenzione della parte idraulica almeno due volte all’anno?