MDT5N40 - Macchina del ghiaccio Scotsman - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per il ghiaccio
Marca	Scotsman
Modello	MDT5N40
Installazione	Su banco o supporto DMS 21
Temperatura ambiente	10 °C a 40 °C
Temperatura dell'acqua	5 °C a 40 °C
Pressione dell'acqua	1 a 5 Bar
Alimentazione elettrica	Tensione nominale indicata sulla targhetta dei dati tecnici sul retro
Collegamento acqua	Tubo di rame 3/8 O.D. con raccordo flare maschio 3/8"
Scarico acqua	Raccordo 3/4 FPT, scarico per gravità, pendenza 3 cm/m
Distanza posteriore	150 mm minimo per ventilazione
Funzioni	Produzione di ghiaccio, erogazione automatica tramite rilevamento del contenitore
Pulizia interna	Mensile con detergente delicato e disinfettante antialghe
Manutenzione circuito idraulico	Da un professionista almeno due volte all'anno
Manutenzione meccanica	Da un professionista almeno due volte all'anno
Pulizia beccuccio erogatore	Smontare tirando verso il basso, lavare e disinfettare
Sicurezza	Messa a terra obbligatoria, circuito elettrico dedicato
Parti di ricambio	Utilizzare solo parti originali
Garanzia	Secondo le condizioni del distributore ufficiale

Domande frequenti - MDT5N40 Scotsman

Quali sono le condizioni di installazione della macchina per il ghiaccio Scotsman MDT5N40?

La macchina deve essere installata all'interno, in un ambiente controllato. Rispettare i seguenti limiti: temperatura ambiente da 10 °C a 40 °C, temperatura dell'acqua da 5 °C a 40 °C, pressione dell'acqua da 1 a 5 Bar. È necessario uno spazio posteriore di almeno 150 mm per la ventilazione. La macchina può essere posizionata su un banco o fissata su un supporto DMS 21.

Come collegare l'alimentazione dell'acqua?

Utilizzare un tubo di rame da 3/8 O.D. con un raccordo flare maschio 3/8". Installare una valvola a mano vicino alla macchina per controllare l'arrivo dell'acqua. Per i modelli con raffreddamento ad acqua, è previsto un raccordo aggiuntivo.

Come collegare lo scarico dell'acqua?

Lo scarico avviene per gravità tramite un raccordo 3/4" FPT sul retro. Si consiglia una pendenza di 3 cm per metro. Utilizzare tubi rigidi da 3/4". Per i modelli con raffreddamento ad acqua, è necessario uno scarico separato da 1/2".

Quali precauzioni elettriche adottare?

La macchina deve essere collegata a un circuito elettrico dedicato con messa a terra. Controllare la tensione sulla targhetta dei dati tecnici (pannello posteriore). Le variazioni di tensione non devono superare -5% / +10% del valore indicato.

Come eseguire l'avvio iniziale?

Dopo aver aperto il rubinetto dell'acqua e verificato il riempimento, portare l'interruttore su Marcia. Attendere 15 secondi: il motoriduttore si avvia, poi il compressore. Verificare che il ghiaccio si formi e che l'erogazione si arresti quando il contenitore viene rimosso.

Come pulire la macchina?

Pulire l'interno della cabina di stoccaggio mensilmente con un detergente delicato e disinfettare con un liquido antialghe. Il beccuccio erogatore si smonta tirando verso il basso per essere lavato. Il vassoio raccogligocce si pulisce tramite l'interruttore dedicato.

Con quale frequenza è necessaria la manutenzione professionale?

La manutenzione del circuito idraulico e della meccanica deve essere effettuata da un professionista almeno due volte all'anno per garantire il corretto funzionamento.

Cosa fare se la macchina non produce abbastanza ghiaccio?

Verificare se la temperatura dell'aria o dell'acqua è troppo elevata e se il filtro dell'aria è intasato. Assicurarsi che la pressione dell'acqua sia sufficiente (minimo 1 Bar).

Cosa fare se la macchina emette un rumore insolito?

Verificare se la manutenzione semestrale è stata eseguita. Se il rumore persiste, contattare il servizio di assistenza autorizzato.

Dove trovare il numero di serie e la tensione nominale?

La targhetta dei dati tecnici si trova sul pannello posteriore della macchina. Indica il modello, la tensione, la corrente e il numero di serie.

MANUALE UTENTE MDT5N40 Scotsman

Distributoridi Ghiaccio

modelli

MDT5N25-MDT5N40

INDICE

Garanzia

Installazione

Posizionamento & Assemblaggio

Collegamenti idraulici

Collegamenti elettrici

Controllo finale

Avviamento

Pulizia & Manutenzione

Ricerca guasti

GARANZIA

Le condizioni di garanzia sono quelle fornite dal distributore ufficiale per la Vs zona.

Nel caso di sostituzione di pezzi richiedete sempre quelli ORIGINALI.

INSTALLAZIONEDELL'APPARECCHIO

Questo apparecchio é stato studiato per essere installato sopra il banco oppure abbinato al trespolo DMS21.

Altre applicazioni sono illustrate nei depliant commerciali.

Limiti di funzionamento:

Questo apparecchio è stato progettato/costruito per essere installato all'interno con i seguenti limiti operativi:

Min. Max.

Temperatura ambiente 10°C 40°C

Temperatura acqua 5°C 40°C

Pressione acqua 1 bar 5 bar

Tensione -5% +10%

(rispetto al valore di targa)

Funzionamenti al di fuori dei suddetti limiti fanno decadere automaticamente il Vs diritto alla garanzia.

I fabbricatori di ghiaccio Scotsman sono stati progettati e costruiti con i più alti standard di sicurezza.

La Scotsman si riserva il diritto di apportare modifiche in qualunque momento, senza darne preavviso e senza alcun impegno da parte sua.

Dopo averlo sballato e verificato, l'apparecchio è pronto per essere installato. E' importante che la macchina sia installata in un luogo dove ci sia sufficiente spazio all'esterno per renderlo accessibile durante le operazioni di manutenzione e che abbia una distanza minima di almeno 15 cm dalla parete posteriore per un corretto scarico dell'aria. Evitare, nel limite del possibile, luoghi caldi e polverosi.

Installazionetrespolo:

Coricare il trespolo sul suo lato posteriore ed avvitare i piedini nei raccordi filettati posti sul basamento. Avvitare a fondo i dadi di regolazione al fine di poterlo in seguito livellare quindi riposizionare il trespolo verticalmente.

Installazionesoprailbanco:

Individuare i fori di accesso per i collegamenti elettrici ed idraulici prima di posizionare l'apparecchio sopra il banco.

Distributoredighiaccio:

L'apparecchio é pesante pertanto è raccomandato l'uso di un sollevatore meccanico per porre la macchina sopra il trespolo o il banco. Una volta montato allinearlo posteriormente ed fissarlo al trespolo con le squadrette fornite. Nel caso di installazione sopra il banco non é richiesto alcun fissaggio. Sigillare in questo caso i bordi esterni del distributore al banco al fine di agevolare le operazioni di pulizia.

PERL'IDRAULICO

TUTTI I COLLEGAMENTI IDRAULICI DEVONO ESSERE ESEGUITI A REGOLA D'ARTE IN CONFORMITA' CON LE NORME LOCALI.

Entrataacqua

Modelli raffr. ad aria: L'acqua da utilizzare deve essere potabile, pulita e fredda. Usare un tubo in rame con diametro esterno da 3/8" da collegare al raccordo maschio da 3/8" posto nella parte posteriore dell'apparecchio. Istallare un rubinetto nei pressi dell'apparecchio.

Modelli raffr. ad acqua: Usare un secondo tubo di rame da 3/8" con un rubinetto separato. Collegarlo, nella parte posteriore dell'apparecchio, al raccordo da 3/8" FPT dell'ingresso del condensatore.

Scarichi

Modelli raffr. ad aria: Collegare il raccordo da 3/4" FPT, posto nella parte posteriore dell'unità, ad un sifone aperto, posto a pavimento, usando un tubo rigido con una pendenza minima di 3 cm per metro di lunghezza ed un diametro di 3/4". Prevedere, nella sua parte più elevata, un'apertura per garantire una sufficiente ventilazione.

Modelli raffr. ad acqua: Oltre allo scarico dei modelli ad aria, deve essere installato un secondo tubo di scarico da collegarsi al raccordo da 1/2" di scarico del condensatore (lato posteriore dell'apparecchio).

Contenitore del ghiaccio:

E' necessario uno scarico a gravità simile a quanto fatto per i modelli raffr. ad aria. Si raccomanda di isolare il tubo di scarico del contenitore.

PERL'ELETTRICISTA

TUTTI I COLLEGAMENTI ELETTRICI DEVONO ESSERE ESEGUITI A REGOLA D'ARTE IN CONFORMITA' CON LE NORME LOCALI.

La tensione ai componenti dell'apparecchio viene fornita attraverso una scatola di derivazione posta sul lato posteriore dell'apparecchio.

Verificare che la tensione di alimentazione corrisponda con quanto riportato nella targhetta (incollata al pannello posteriore) e determinare la sezione del cavo di alimentazione in funzione dell'amperaggio dell'apparecchio.

L'apparecchio richiede un solido collegamento di messa a terra.

Il fabbricatore di ghiaccio deve essere collegato ad un suo interruttore a parete bipolare provvisto di fusibili o magneto-termico. Le variazioni di tensione devono restare entro i limiti operativi anche durante l'avviamento.

CONTROLLOFINALE

1. L'apparecchio è stato installato in un locale dove la temperatura ambiente e dell'acqua di alimentazione rimangano entro i limiti stabiliti?
2. L'interruttore elettrico è posto nel campo visivo dell'apparecchio? É stato controllato il voltaggio della linea di alimentazione elettrica? Corrisponde al voltaggio specificato sulla targhetta dell'apparecchio?
3. É stato eseguito il collegamento alle tubazioni dell'acqua di alimentazione e di scarico e verificate eventuali perdite?
4. L'apparecchio ed il contenitore sono stati ben livellati?
5. Ci sono almeno 15 cm di spazio dietro ed ai lati dell'apparecchio onde avere una efficace ventilazione del condensatore e permettere l'accesso per la manutenzione?
6. É stata controllata la pressione dell'acqua di alimentazione in modo da assicurare all'apparecchio una pressione di ingresso di almeno 1 bar?
7. L'apparecchio é stato fissato al trespasso?
8. C'é spazio a sufficienza sopra l'apparecchio per le operazioni di manutenzione?
9. E' stato installato un rubinetto nei pressi dell'apparecchio?

PERL'INSTALLATORE

Ispezione di pre-avviamento

1. Togliere i pannelli frontali.
2. Controllare tutte le tubazioni del circuito refrigerante e del circuito idraulico verificando se esistono vibrazioni o sfregamenti. Controllare, nei modelli raffr. ad aria, che la ventola giri liberamente.
3. Rimuovere tutto il materiale di protezione incluso quello che potrebbe essere stivato nel contenitore.
4. Controllare che il fondo interno mobile del contenitore del ghiaccio sia correttamente collocato.
5. Controllare che l'apparecchio sia installato correttamente secondo quanto riportato nella lista del controllo finale.

Avviamento

1. Aprire il rubinetto ed osservare che l'acqua entri all'interno della vaschetta a galleggiante, riempia il tubo di collegamento all'evaporatore e ne arresti il flusso.
2. Mettere l'interruttore principale sulla posizione ON.

A. Il motoriduttore partirà con un ritardo di 15".
B. Alla partenza del motoriduttore anche il compressore si mette in moto.
3. Nei modelli raffr. ad aria il condensatore inizierà a scaricare aria calda mentre nei modelli raffr. ad acqua dell'acqua calda fluirà dal tubo di scarico.
4. Dopo pochi minuti l'apparecchio inizierà a produrre ghiaccio.
5. Non sono richieste regolazioni per cui procedere a rimontare i pannelli.
6. Verificare il buon funzionamento del distributore di ghiaccio posizionando un contenitore davanti al sensore di erogazione (sotto alla bocca di distribuzione). Il meccanismo di distribuzione dovrebbe erogare il ghiaccio fintanto che il contenitore viene lasciato davanti al sensore ed arrestarsi immediatamente come questi viene rimosso.
7. Consegnare al proprietario/utilizzatore il libretto di istruzione ed accertarsi che abbia il nome ed il numero telefonico del servizio di assistenza tecnica autorizzato della zona.

PULIZIA&MANUTENZIONE

Quanto segue è una lista di operazioni di manutenzione raccomandate al fine di garantire il più a lungo possibile l'efficienza dell'apparecchio riducendo al minimo le problematiche di malfunzionamento.

Le operazioni di manutenzione e pulizia devono essere programmate almeno due volte all'anno.

Puliziadelfabbricatoredighiaccio

ATTENZIONE: Prima di procedere con qualsiasi operazione di manutenzione o pulizia accertarsi che l'alimentazione elettrica sia scollegata.

Mensilmente:

Pulire la cella raccolta ghiaccio servendosi di una soluzione detergente blanda miscelata ad acqua tiepida.

Una volta risciacquata, è consigliato passare su tutte le pareti cella una spugnetta imbevuta con una sostanza battericida a base di cloro.

Per la pulizia della carrozzeria, è sufficiente usare un panno inumidito con un prodotto specifico, privo di cloro, per acciaio inossidabile.

Particolare attenzione va prestata alla pulizia del circuito idraulico. Per tale operazione chiamare almeno 2 volte all'anno un tecnico autorizzato.

Puliziaesterna

1. Pulire ed igienizzare il raccordo di scarico ghiaccio estraendolo dal basso.
2. Pulire ed igienizzare la griglia del vassoio di raccolta.
3. Usando dell'acqua calda pulire il vassoio di raccolta ed il relativo tubo di scarico.
4. Per la pulizia del pannello inferiore frontale procedere come segue:

A. Premere per un istante il pulsante dell'Interruttore di Lavaggio (Cleaning Switch) posto tra gli erogatori.

B. Pulire il pannello frontale.

C. Premere nuovamente l'interruttore di lavaggio ed attendere 3 secondi per il ripristino del funzionamento del sistema di distribuzione.

MANUTENZIONEMECCANICA

La manutenzione meccanica è una cosa vitale per un lungo e corretto funzionamento dell'apparecchio. Per tale operazione chiamare almeno 2 volte all'anno un tecnico autorizzato.

RICERCAGUASTI

(Primadiinterpellareiltecnicoautorizzato)

SEL'APPARECCHIONONFUNZIONA

L'interruttore é sulla posizione "ON"?

Il rubinetto di intercettazione idrica è aperto?

Il filtro sulla rete idrica é ostruito?

SEL'APPARECCHIONONPRODUCE SUFFICIENTEGHIACCIO

La temperatura ambiente e dell'acqua é troppo alta?

Il filtro del condensatore é sporco?

SEL'APPARECCHIOPRODUCEUNRUMORE INUSUALE

E' stata fatta la manutenzione della parte idraulica almeno due volte all'anno?

Puliziadelcircuitoidraulico

FÜREISDISPENSER

SERIEMDT5N25 MDT5N40

INHALTSVERZEICHNIS

Garantie

Installation