MDT5N40 - Eismaschine Scotsman - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG MDT5N40 Scotsman

USER MANUAL GEBRAUCHSANWEISUNG

MDT5N40 INHALTSVERZEICHNIS Garantie Installation Standort und Montage Wasseranschluß Stromanschluß Schlußkontrolle Wartung Funktiosfehler GARANTIE: Der Eisbereiter unterliegt den Garantiebedingungen Ihres Fachhändlers, nach den Richtlinien der Scotsman Werksgarantie. Es dürfen nur Orginal-Ersatzteile verwendet werden.

INSTALLATION DER MASCHINE

Das Gerät ist für die Aufstellung auf einem bauseitigen Unterschrank oder dem Scotsman Unterbau DMS 21 vorgesehen. Betriebsbedingungen: Die Maschine ist für eine Innenrauminstallation und nicht für den Außenbetrieb vorgesehen. Folgende technische Betriebswerte müssen unbedingt eingehalten werden: Min Max Raumtemperatur: 10°C 40°C Wassertemperatur: 5°C 40°C Wasserdruck: 1 bar 5 bar Stromspannung: -5% +10% (Vergleichen Sie die Werte mit dem Typenschild) Wird die Maschine nicht unter den vom Hersteller vorgeschriebenen Bedingungen betrieben, erlischt die Werksgarantie. Scotsman Eisbereiter entsprechen dem zur Zeit höchsten technischem Standard an Sicherheit und Leistung. Scotsman behält sich das Recht vor, Änderungen und Verbesserungen ohne Vorankündigung durchzuführen. STANDORT UND MONTAGE: Nach der Entfernung der Verpackung und der optischen Überprüfung, ist das Gerät für die Installation bereit. Der Aufstellungsort ist so zu wählen, daß ausreichend Platz für Anschlüsse und Service besteht. Der Abstand um das luftgekühlte Geräten sollte 150 mm betragen, nur so ist eine gute Luftzirkulation und somit optimale Leistung gewährleistet. Zu warme und schmutzige Aufstellungsorte sollten vermieden werden. Montage auf dem Unterbau DMS 21 Legen Sie den Unterbau auf den Rücken, entnehmen Sie das Zubehör aus dem mitgelieferten Karton. Schrauben Sie die 4 Gerätefüße fest in die entsprechenden Muffen am Unterbau. Richten Sie den Speicher auf und entfernen Sie die Schutzfolie von den Dichtungen auf die Sie später die Maschine setzen. Bemerkung: schieben Sie den Speicher nicht, sondern tragen Sie ihn zum Aufstellungsort um ein abknicken der Füße zu vermeiden. Montage auf einem Unterschrank Sorgen Sie für die Anschlüsse am Standort des Gerätes Eisdispenser Der Eisdispenser ist schwer, Sie sollten das Gerät mit einem Lift auf den entsprechenden Unterbau heben. Bei der Montage auf dem DMS 21 richten Sie bitte Gerät und Unterbau aus und verbinden Sie beide Elemente mit den Schraublaschen. Bei der Montage auf einem Unterschrank 12ist es sinnvoll das Gerät mit Sealing zu befestigen, dieses erleichtert Ihnen ebenfalls die spätere Reinigung

VERSORGUNGSVERBINDUNGEN DEN

GERÄTENORMEN ENTSPRECHEN

Wasseranschluß Luftgekühltes Modell: Das erforderliche Wasser muß klar und sauber sein. Benutzen Sie ein 3/8 Zoll Kupferrohr für den Wasseranschluß auf der Rückseite der Maschine. Ein eigens für den Eisbereiter vorgesehenes Absperrventil muß sich unmittelbar am Gerät befinden. Wassergekühltes Modell: Zusätzlich zum Anschluß der Eisbereitung (siehe luftgekühlt) wird auch für den Kühlwasseranschluß des Kondensators ein 3/8 Zoll Kupferrhor mit 3/4 Zoll FPT Mutteranschluß benötigt. Wasserabfluß Luftgekühlte Maschinen Der Geräteabfluß hat einen 3/4 Zoll Anschluß (Innengewinde) an der Rückwand der Maschine. Die Abflußleitung sollte direkt in einen offenen Trichter geführt werden. Ist dies nicht möglich muß Sie ein Gefälle von 3 cm pro Meter haben. Wassergekühlte Maschinen haben einen zusätzlichen Abfluß für den Kondensator von einem 1/2 Zoll Innengewinde an der Rückseite der Maschine. Speicherabfluß: Der Speicher hat einen separaten Abfluß mit einem Schlauch-Anschlußstutzen von 20 mm Durchmesser, oder 3/4 Zoll Innengewinde. Wir empfehlen die Isolierung der Abflußleitung.

VERSORGUNGSVERBINDUNGEN DEN

GERÄTENORMEN ENTSPRECHEN

An der Rückseite der Maschine befindet sich die Anschlußdose für den Stromversorgung der Eismaschine. Überprüfen Sie ob die Spannung auf dem Typenschild mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt. Die Maschine muß separat abgesichert werden. Stromschwankungen dürfen nur im vertretbaren Bereich auftreten, auch bei Startbedingungen.

SCHLUSSKONTROLLE AM AUFSTELLUNGSORT

1. Ist die Maschine in einem Raum installiert, in dem die

angegeben Betriebsbedingungen wie Temperatur und Luftzirkulation eingehalten werden?

2. Ist in der Nähe der Maschine ein Hauptschalter und ein

Wasser-Absperrventil installiert und stimmt die Strom-Spannung mit dem Typenschild überein?

3. Sind alle Installationen ordnungsgemäß durchgeführt

worden und wurde die Anlage auf Leckagen überprüft?

4. Sind die Maschine und der Speicher in Waage

5. Hat die Maschine rundum 150 mm Wandabstand für den

Service und die Luftzirkulation?

6. Beträgt der Wasserdruck mindestens 1 bar?

7. Steht der Dispenser sicher auf dem Unterbau?

8. Ist über der Maschine genügend Platz für Servicearbeiten?

FÜR DEN INSTALLATEUR

Schlußkontrolle für die Inbetriebnahme

1. Entfernen Sie die zwei Frontverkleidungen

2. Untersuchen Sie das Innere der Maschine nach losen

Schrauben und Leitungen. Überprüfen Sie, ob Kupferleitungen nicht aneinanderreiben und ob der Lüfterflügel frei dreht (luftgekühlte Modelle).

3. Entfernen Sie alles Zubehör und Verpackungsmaterial aus

dem Speicher des Dispensers

4. Prüfen Sie die korrekte Verbindung des Eisbereiters mit

5. Überprüfen Sie ob die Anlage nach den Werksangaben

korrekt installiert ist. Inbetriebnahme

1. Öffnen Sie das Wasser-Absperrventil und beobachten Sie

ob Wasser in den Wasservorratsbehälter läuft. Füllt sich der Schlauch vom Wasserbehälter zum Verdampfer und es schaltet sich ab.

2. Schalten Sie den Hauptschalter ein

13a. Der Getriebemotor startet mit einer Verzögerung von 15 Sekunden. b. Nach dem der Getriebemotor gestartet ist, läuft der Kompressor an.

3. Bei luftgekühlten Modellen beginnt der Kondensator die

warme Luft abzugeben. Bei wassergekühlten Modellen fließt das erwärmte Wasser durch den Abfluß ab.

4. Die Maschine beginnt mit der Eisproduktion.

5. Es sollen keine Einstellungen gemacht werden, so

können die Servicebleche wieder montiert werden.

6. Überprüfen Sie den Dispenserauswurf durch unterhalten

eines Behälters vorn vor die Auswurfschute. Eis soll Ihren Behälter füllen und die Maschine soll stoppen wenn Sie den Behälter wegnehmen

7. Übergeben Sie dem Eigentümer die Bedienungsanleitung

und erklären Sie die Funktion der Maschine. Übergeben Sie di Anschrift und Telefonnummer der zuständigen Servicestation. Reinigung Die folgenden empfohlenen Wartungshinweise verhelfen dem Eisbereiter zu einem störungsfreien Betrieb. 2 mal im Jahr sollte eine Reinigung und Wartung von Ihrem Service durchgeführt werden. Warnung: Bevor Sie mit Wartungs oder Reinigungsarbeiten beginnen, vergewissern Sie sich, daß keine Stromspannung anliegt. Monatlich: Reinigen Sie den Speicher und die Eisrutsche mit einem milden Reinigungsmittel Reinigen Sie dann mit Antialgencleaner und spülen Sie mit klarem Wasser nach. Die Außenseiten des Gehäuses reinigen Sie mit einem milden Reinigungsmittel. Reinigen des Wassersystems: Da es kritisch ist das Wassersystem während der Eisproduktion zu reinigen, beauftragen Sie bitte Ihren Kundendienst. Äußere Reinigung

1. Reinigen Sie die Eisauswurfschute

2. Reinigen Sie das Tropfblech unter dem Eisauswurf

3. Reinigen Sie die Tropfwanne unter dem Lochblech mit

heißem Wasser und einem leichten Reinigungsmittel

4. Um das Spritzblech hinter den Auswurf zu Reinigen

benötigen Sie 3 Arbeitsgänge A. Drücken Sie einmal den Reinigungs Schalter (sitzt zwischen dem Eis-und Wasserrauswurf) B. Reinigen Sie das Spritzblech sorgfältig C. Drücken Sie den Schalter erneut oder warten Sie 3 Minuten bis sich das System automatisch löst Wartung: Da es kritisch ist die Wartung selbst durchzuführen, sollte diese grundsätzlich von einem autorisiertem Scotsman Service, 2 mal im Jahr durchgeführt werden! Fehleranalyse (Überprüfen Sie bitte folgende Punkte bevor Sie den Kundendienst rufen) Wenn die Maschine nicht arbeitet: Ist Strom vorhanden? Ist Wasser vorhanden? Sind die Wasserfilter verstopft? Wenn die Maschine nicht genug Eis macht: Sind Wasser und Lufttemperatur zu hoch? Ist der Kondensator/Luftfilter in der Maschine verschmutzt? Wenn ein ungewöhnliches Geräusch zu hören ist: Wurde die Maschine nach Plan gereinigt und gewartet?