MDT5N40 - Machine à glaçons Scotsman - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Machine à glaçons Scotsman MDT5N40, production de glaçons en forme de cube, capacité de production de 40 kg par 24 heures.
Dimensions	Dimensions compactes adaptées pour les espaces restreints.
Utilisation	Idéale pour les bars, restaurants et établissements de restauration.
Maintenance	Entretien régulier recommandé pour garantir une performance optimale, nettoyage des filtres et des surfaces.
Sécurité	Conforme aux normes de sécurité en vigueur, protection contre les surcharges électriques.
Informations générales	Garantie fabricant, assistance technique disponible, consommation d'énergie optimisée.

FOIRE AUX QUESTIONS - MDT5N40 Scotsman

Quel est le type de produit Scotsman MDT5N40 ?

Le Scotsman MDT5N40 est un appareil de production de glace, conçu pour répondre aux besoins de divers secteurs tels que la restauration et l'hôtellerie.

Comment installer le Scotsman MDT5N40 ?

L'installation du Scotsman MDT5N40 doit être effectuée par un professionnel qualifié. Assurez-vous de suivre les instructions du manuel d'utilisation pour garantir une installation correcte.

Quelle est la capacité de production de glace du Scotsman MDT5N40 ?

Le Scotsman MDT5N40 a une capacité de production d'environ 136 kg de glace par jour.

Comment nettoyer le Scotsman MDT5N40 ?

Pour nettoyer le Scotsman MDT5N40, utilisez un nettoyant spécifique pour machines à glace et suivez les instructions du fabricant. Assurez-vous de débrancher l'appareil avant de commencer le nettoyage.

Que faire si le Scotsman MDT5N40 ne produit pas de glace ?

Si le Scotsman MDT5N40 ne produit pas de glace, vérifiez l'alimentation en eau, la pression de l'eau et assurez-vous que l'appareil est correctement branché. Consultez le manuel d'utilisation pour d'autres solutions de dépannage.

Quelle est la consommation énergétique du Scotsman MDT5N40 ?

La consommation énergétique du Scotsman MDT5N40 varie selon l'utilisation, mais il est conçu pour être économe en énergie tout en offrant une performance optimale.

Comment régler la température de l'eau dans le Scotsman MDT5N40 ?

Le réglage de la température de l'eau dans le Scotsman MDT5N40 se fait automatiquement, mais il est important de s'assurer que la source d'eau est à la température recommandée pour un fonctionnement optimal.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le Scotsman MDT5N40 ?

Les pièces de rechange pour le Scotsman MDT5N40 peuvent être commandées auprès de revendeurs agréés ou directement via le site officiel de Scotsman.

Quelle est la garantie du Scotsman MDT5N40 ?

Le Scotsman MDT5N40 est généralement couvert par une garantie limitée d'un an pour les pièces et la main-d'œuvre, mais il est conseillé de vérifier les détails spécifiques auprès du vendeur.

MODE D'EMPLOI MDT5N40 Scotsman

Garantie Installation Emplacement et assemblage Plomberie Electricité Liste de contrôles final Démarrage initial @INSIDE TABLE CO = Maintenance Analyse des pannes GARANTIE: Les conditions de garantie sont celles indiquées par le distributeur officiel de votre secteur. En cas de besoin seules les pièces de rechanges d’origine peuvent être utilisées.

POUR INSTALLER LA MACHINE

Cette machine est conçue pour être installée sur un comptoir ou un support du type DMS 21. Pour d’autre applications consulter les informations de vente. LIMITE D’INSTALLATION: Cette fabrique de glace est conçue pour être installée à l’intérieur, dans un environnement contrôlé. Min. Max. Température de l’air 10 °C 40 °C Température de l’eau 5 °C 40 °C Pression de l’eau 1 Bar 5 Bar Tension -5% +10% (Comparer à la plaque signalétique). Utiliser la machine en dehors de ces limites est un usage abusif et peut annuler toutes les garanties. Les machines à glaces SCOTSMAN sont conçues et construites avec un grand respect de sécurités et de performances. SCOTSMAN se réserve le droit de changer la conception et ou de l’ améliorer à tous moments. Les caractéristiques et les conceptions sont sujets a des changements sans préavis. EMPLACEMENT ET ASSEMBLAGE: Après déballage et inspection, l’unité de fabrication est prête pour l’installation. Il est important pour l’entretien, que la machine soit installée dans un local ou il y a un dégagement suffisant à son pourtour. Un minimum de 15 cm de dégagement à l’arrière est demandé pour assurer une bonne ventilation des machines à refroidissement par air. Essayez d’éviter les endroits, chaud poussiéreux, et encombrés. Installation du support Basculer le support sur l’arrière, utiliser à cet effet le carton d’emballage pour protéger la finition extérieur. Installer les pieds à l’intérieur des trous filetés du fond du support. Dévisser les vis de réglage des pieds à fond pour mettre la cabine d’aplomb plus tard. Retourner la cabine de stockage à l’endroit, enlever tous les plastiques de protection. 5Installation sur un comptoir Localiser les trous des arrivées électrique, d’eau et évacuation d’eau avant d’installer la machine sur le comptoir. Distributeur de glace La machine est lourde, alors il est recommandé d’utiliser un élévateur pour la soulever à la hauteur du comptoir ou du support. Si la machine est installée sur le support, l’aligner avec l’arrière de celui-ci. Fixer la machine au support avec les ferrures livrées avec le support. Si la machine est installée sur un comptoir aucune attache est necessaire. Pour faciliter le nettoyage, il est recommandé de seller les bords du distributeur au meuble.

ETRE CONFORMES A LA LEGISLATION. Entrée d’eau Modèles à refroidissement par air: Recommandations, utiliser de l’eau froide et propre. Utiliser un tuyau 3/8 O.D. en cuivre pour l’alimentation d’eau, connecter un raccord 3/8" mâle flare sur l’arrivée d’eau à l’arrière de la machine. Installer une vanne à main près de la machine pour contrôler l’alimentation d’eau. Modèles à refroidissement par eau: Un tube en cuivre en 3/8 O.D. est recommandé, avec une vanne à main indépendante pour le contrôle. Le connecter au raccord d’arrivée d’eau en 3/8" FPT situé à l’arrière de la machine. Evacuation d’eau Modèles à refroidissement par air: Il y a un raccord d’évacuation en 3/4" FPT situé à l’arrière de la machine, l’évacuation d’eau est du type par gravité et une pente de 3 cm par mètre est un degré acceptable pour l’évacuation d’eau. Il doit y avoir une prise d’air au point le plus haut de la canalisation d’évacuation d’eau, et le réceptacle idéal des canalisations d’évacuation d’eau serait un siphon de sol. Utiliser seulement des tubes rigides en 3/4. Modèles à refroidissement par eau: En plus des évacuations d’eau mentionnées ci-dessus, une évacuation d’eau séparée doit être installée. La connecter dans le raccord 1/2" situéà l’arrière de la machine. Cabine de stockage: Un évacuation d’eau indépendante est demandé pour le bon fonctionnement, similaire à l’évacuation d’eau des machines à refroidissement par air. L’isolation de cette évacuation d’eau est recommandé.

CONFORMES A LA LEGISLATION. L’alimentation électrique doit être raccordée dans le boîtier électrique à l’arrière de la machine. Contrôler la plaque signalétique (situé sur la panneau arrière) pour la tension d’alimentation, et pour l’intensité minimum. La machine requiert un solide châssis raccordé à la terre. La machine à glace doit être connectée à son propre circuit électrique et posséder une protection individuelle par des fusibles. Les variations de la tension doivent rester dans les limites définies par le constructeur, même dans les conditions de démarrage.

LISTE DE CONTROLE FINAL

1. La machine est elle installée à l’intérieure d’un local où

l’air et la température sont contrôlés et où les limites définies par le constructeur ne seront pas dépassées ?

2. Y a il un sectionneur visible et proche de la machine? Le

voltage à il été contrôlé et comparé comme indiqué sur la plaque signalétique.

3. Les connections hydrauliques ont elles été réalisées et les

4. La machine et la cabine de stockage ont elle été mise de

5. Y a il un espace minimum de 150 mm à l’arrière de la

machine pour les interventions d’entretien et pour la libre circulation de l’air?

6. La pression d’eau est elle au moins égale à 1 Bar?

7. Est-ce que la machine à été fixée au support (si le support

8. Le dégagement technique au dessus de la machine est il

suffisant pour les opérations courantes d’entretien?

9. Y a il un robinet d’arrêt près de la machine à glace?

DEMARRAGE INITIAL Inspection avant démarrage 1 Enlever les deux panneaux de façade.

2. Inspectez l’intérieur de la machine et resserrer les vis et

les fils électriques le cas échéant. Vérifier que les tubes de réfrigérant ne frottent pas entre eux. Vérifier que l’hélice du moteur ventilateur tourne librement (Refroidissement par air). 63 Enlever tous autre matériel qui peuvent être situés à l’intérieur de la cabine de stockage. 4 Vérifier que le double fond conique de la cabine de stockage repose bien sur celui-ci.

5. Contrôlez que la machine à glace soit correctement

installée d’après la liste de contrôles finale. Démarrage Ouvrez le robinet d’arrivée d’eau, observez le remplissage du réservoir d’eau, ainsi que du tube allant du réservoir à l’évaporateur, et vérifier que le flotteur ferme l’arrivée d’eau.

2. Basculez l’interrupteur principal sur “Marche”.

A. Il doit y avoir une temporisation de 15 seconde avant que le moto-réducteur ne démarre. B. Une fois que le moto-réducteur a démarré, le compresseur démarre à son tour.

3. Pour les modèles à refroidissement par air le moteur

ventilateur commence à dégager de l’air chaud et pour les modèles à refroidissement par eau de l’eau chaude coule à la vidange.

4. La machine doit rapidement fabriquer de la glace.

5. Il n’y a pas de réglage à faire, alors remonter les

6. Contrôler la distribution de glace en maintenant un

récipient face aux cellules de distribution (juste en dessous du bec déverseur de glace). De la glace doit tomber du déverseur de glace lorsqu’un récipient est présent et la distribution doit s’arrêter lorsque le récipient est retiré.

7. Donnez à l’acheteur/utilisateur le manuel d’utilisation,

initiez-le ou la au fonctionnement de la machine et soyez sûr qu’il ou elle sache qui contacter pour le service après vente.

ASEPTISATION ET NETTOYAGE

Ce qui suit est une liste de recommandations et de maintenance qui préserverons le bon fonctionnement avec un minimum de problème. Les opérations d’entretien et de nettoyage doivent être programmées au minimum de deux fois par an. Système de fabrication de glace: Nettoyage par endroit ATTENTION: Avant de procéder aux opérations de nettoyage et d’entretien soyez sûr que le courant soit coupé. Mensuel : Essuyez, nettoyer l’intérieur en plastique de la cabine de stockage, utilisez un détergent léger dilué dans de l’eau chaude. Rincez la et désinfecter a fond les surfaces en essuyant avec un liquide antialgue. Nettoyez les parties extérieurs de la cabine de stockage avec un produit détergent léger. Nettoyage du circuit hydraulique. C’est capital pour le bon fonctionnement de la machine. Appelez le service autorisé au moins deux fois par an. NETTOYAGE EXTERIEUR

1. Le bec verseur doit être démontée du distributeur en tirant

vers le bas. Laver et nettoyer le.

2. La grille du réservoir doit être enlever, nettoyer et

3. Le réservoir doit se vidanger librement. Avec de l’eau

chaude, le nettoyer l’aseptiser et l’essuyer.

4. Le panneau avant inférieur ramassage de gouttes requière

une attention particulière pour le nettoyage. A. Appuyer et relâcher l’interrupteur de nettoyage du panneau ramassage de gouttes, situé entre le bec distributeur de glace et le bec distributeur d’eau. B. Laver le panneau de ramassage gouttes l’aseptiser et l’essuyer. C. Appuyer à nouveau sur l’interrupteur de nottoyage du panneau ramassage gouttes ou attendre trois minutes pour que la distribution automatique redémarre. 7ENTRETIEN MECANIQUE. C’est capital pour le bon fonctionnement de la machine. Appelez le service autorisé au moins deux fois par an.

(Que faire avant d’appeler le service après vente) Si la machine ne fonctionne pas: Y a il du courant? Y a il de l’eau? Les filtres traitant sont-ils bouchés? Si la machine ne fabrique pas suffisamment de glace: Est-ce que la température de l’air ou de l’eau est trop élevé? Est-ce que le filtre à air dans la machine n’est pas salé? Si la machine fait un bruit inhabituel: Est-ce que la machine à subi une visite d’entretien deux fois par an? 8Manuale d’Uso per Distributori di Ghiaccio modelli