MDT5N40 - Machine à glaçons Scotsman - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à glaçons
Marque	Scotsman
Modèle	MDT5N40
Installation	Sur comptoir ou support DMS 21
Température ambiante	10 °C à 40 °C
Température de l'eau	5 °C à 40 °C
Pression d'eau	1 à 5 Bar
Alimentation électrique	Tension nominale indiquée sur la plaque signalétique à l'arrière
Raccordement eau	Tuyau cuivre 3/8 O.D. avec raccord 3/8" mâle flare
Évacuation d'eau	Raccord 3/4 FPT, écoulement par gravité, pente 3 cm/m
Dégagement arrière	150 mm minimum pour ventilation
Fonctions	Production de glace, distribution automatique par détection de récipient
Nettoyage intérieur	Mensuel avec détergent léger et désinfectant antialgue
Entretien circuit hydraulique	Par un professionnel au moins deux fois par an
Entretien mécanique	Par un professionnel au moins deux fois par an
Nettoyage bec verseur	Démonter en tirant vers le bas, laver et désinfecter
Sécurité	Mise à la terre obligatoire, circuit électrique dédié
Pièces détachées	Utiliser uniquement des pièces d'origine
Garantie	Selon les conditions du distributeur officiel

FOIRE AUX QUESTIONS - MDT5N40 Scotsman

Quelles sont les conditions d'installation de la machine à glaçons Scotsman MDT5N40 ?

La machine doit être installée à l'intérieur, dans un environnement contrôlé. Respectez les limites suivantes : température ambiante de 10 °C à 40 °C, température de l'eau de 5 °C à 40 °C, pression d'eau de 1 à 5 Bar. Un dégagement arrière d'au moins 150 mm est nécessaire pour la ventilation. La machine peut être posée sur un comptoir ou fixée sur un support DMS 21.

Comment raccorder l'alimentation en eau ?

Utilisez un tuyau en cuivre de 3/8 O.D. avec un raccord 3/8" mâle flare. Installez une vanne à main près de la machine pour contrôler l'arrivée d'eau. Pour les modèles à refroidissement par eau, un raccord supplémentaire est prévu.

Comment raccorder l'évacuation d'eau ?

L'évacuation se fait par gravité via un raccord 3/4" FPT à l'arrière. Une pente de 3 cm par mètre est recommandée. Utilisez des tubes rigides en 3/4". Pour les modèles à refroidissement par eau, une évacuation séparée en 1/2" est nécessaire.

Quelles sont les précautions électriques à prendre ?

La machine doit être raccordée à un circuit électrique dédié avec mise à la terre. Vérifiez la tension sur la plaque signalétique (panneau arrière). Les variations de tension ne doivent pas dépasser -5% / +10% de la valeur indiquée.

Comment effectuer le démarrage initial ?

Après avoir ouvert le robinet d'eau et vérifié le remplissage, basculez l'interrupteur sur Marche. Attendez 15 secondes : le moto-réducteur démarre, puis le compresseur. Vérifiez que la glace se forme et que la distribution s'arrête lorsque le récipient est retiré.

Comment nettoyer la machine ?

Nettoyez l'intérieur de la cabine de stockage mensuellement avec un détergent léger et désinfectez avec un liquide antialgue. Le bec verseur se démonte en tirant vers le bas pour être lavé. Le panneau ramassage de gouttes se nettoie via l'interrupteur dédié.

À quelle fréquence faut-il faire un entretien professionnel ?

L'entretien du circuit hydraulique et de la mécanique doit être effectué par un professionnel au moins deux fois par an pour garantir le bon fonctionnement.

Que faire si la machine ne produit pas assez de glace ?

Vérifiez si la température de l'air ou de l'eau est trop élevée, et si le filtre à air n'est pas encrassé. Assurez-vous que la pression d'eau est suffisante (minimum 1 Bar).

Que faire si la machine fait un bruit inhabituel ?

Vérifiez si l'entretien biannuel a été réalisé. Si le bruit persiste, contactez le service après-vente agréé.

Où trouver le numéro de série et la tension nominale ?

La plaque signalétique se trouve sur le panneau arrière de la machine. Elle indique le modèle, la tension, l'intensité et le numéro de série.

MODE D'EMPLOI MDT5N40 Scotsman

Emplacement et assemblage

Plomberie

Electricité

Liste de contrôles final

Démarrage initial

Les conditions de garantie sont celles indiquées par le distributeur officiel de votre secteur. En cas de besoin seules les pièces de rechanges d'origine peuvent être utilisées.

POURINSTALLERLAMACHINE

Cette machine est conçue pour être installée sur un comptoir ou un support du type DMS 21.

Pour d'autre applications consulter les informations de vente.

LIMITE D'INSTALLATION:

Cette fabrique de glace est conçue pour être installée à l'intérieur, dans un environnement contrôlé.

Min. Max.

Température de l'air 10 °C 40 °C

Température de l'eau 5 °C 40 °C

Pression de l'eau 1 Bar 5 Bar

Tension -5% +10%

(Comparer à la plaque signalétique).

Utiliser la machine en dehors de ces limites est un usage abusif et peut annuler toutes les garanties.

Les machines à glaces SCOTSMAN sont conçues et construites avec un grand respect de sécurités et de performances.

SCOTSMAN se réserve le droit de changer la conception et ou de l'améliorer à tous moments.

Les caractéristiques et les conceptions sont sujets a des changements sans préavis.

EMPLACEMENTETASSEMBLAGE:

Après déballage et inspection, l'unité de fabrication est prête pour l'installation.

Il est important pour l'entretien, que la machine soit installée dans un local ou il y a un dégagement suffisant à son pourtour. Un minimum de 15 cm de dégagement à l'arrière est demandé pour assurer une bonne ventilation des machines à refroidissement par air.

Essayez d'éviter les endroits, chaud poussièreux, et encombrés.

Basculer le support sur l'arrière, utiliser à cet effet le carton d'emballage pour protéger la finition extérieur. Installer les pieds à l'intérieur des trous filetés du fond du support.

Dévisser les vis de réglage des pieds à fond pour mettre la cabine d'aplomb plus tard. Retourner la cabine de stockage à l'endroit, enlever tous les plastiques de protection.

Localiser les trous des arrivées électrique, d'eau et évacuation d'eau avant d'installer la machine sur le comptoir.

Distributeurdeglace

La machine est lourde, alors il est recommandé d'utiliser un élévateur pour la soulever à la hauteur du comptoir ou du support. Si la machine est installée sur le support, l'aligner avec l'arrière de celui-ci. Fixer la machine au support avec les ferrures livrées avec le support.

Si la machine est installée sur un comptoir aucune attache est nécessaire.

Pour faciliter le nettoyage, il est recommandé de seller les bords du distributeur au meuble.

POURLEPLOMBIER

LESCONNECTIONSDEPLOMBERIEDOIVENT ETRECONFORMESALALEGISLATION.

Entréed'eau

Modèles à refroidissement par air: Recommandations, utiliser de l'eau froide et propre. Utiliser un tuyau 3/8 O.D. en cuivre pour l'alimentation d'eau, connecter un raccord 3/8" mâle flare sur l'arrivée d'eau à l'arrière de la machine. Installer une vanne à main près de la machine pour contrôler l'alimentation d'eau.

Modèles à refroidissement par eau: Un tube en cuivre en 3/8 O.D. est recommandé, avec une vanne à main indépendante pour le contrôle. Le connecter au raccord d'arrivée d'eau en 3/8" FPT situé à l'arrière de la machine.

Evacuation d'eau

Modèles à refroidissement par air: Il y a un raccord d'évacuation en 3/4" FPT situé à l'arrière de la machine, l'évacuation d'eau est du type par gravité et une pente de 3 cm par mètre est un degré acceptable pour l'évacuation d'eau. Il doit y avoir une prise d'air au point le plus haut de la canalisation d'évacuation d'eau, et le réceptacle idéal des canalisations d'évacuation d'eau serait un siphon de sol. Utiliser seulement des tubes rigides en 3/4.

Modèles à refroidissement par eau: En plus des évacuations d'eau mentionnées ci-dessus, une évacuation d'eau séparée doit être installée. La connecter dans le raccord 1/2" situé à l'arrière de la machine.

Cabinedestockage: Un évacuation d'eau indépendante est demandé pour le bon fonctionnement, similaire à l'évacuation d'eau des machines à refroidissement par air. L'isolation de cette évacuation d'eau est recommandé.

POURL'ELECTRICIEN

LES CONNECTIONS ELECTRIQUES DOIVENT ETRE CONFORMES A LA LEGISLATION.

L'alimentation électrique doit être raccordée dans le boîtier électrique à l'arrière de la machine. Contrôler la plaque signalétique (situé sur la panneau arrière) pour la tension d'alimentation, et pour l'intensité minimum. La machine requiert un solide châssis raccordé à la terre. La machine à glace doit être connectée à son propre circuit électrique et posséder une protection individuelle par des fusibles. Les variations de la tension doivent rester dans les limites définies par le constructeur, même dans les conditions de démarrage.

LISTEDECONTROLEFINAL

1. La machine est elle installée à l'intérieure d'un local où l'air et la température sont contrôlés et où les limites définies par le constructeur ne seront pas dépassées ?
2. Y a il un sectionneur visible et proche de la machine? Le voltage à il été contrôlé et comparé comme indiqué sur la plaque signalétique.
3. Les connections hydrauliques ont elles été réalisées et les fuites contrôlées?
4. La machine et la cabine de stockage ont elle été mise de niveau?
5. Y a il un espace minimum de 150 mm à l'arrière de la machine pour les interventions d'entretien et pour la libre circulation de l'air?
6. La pression d'eau est elle au moins égale à 1 Bar?
7. Est-ce que la machine à été fixée au support (si le support est utilisé)?
8. Le dégagement technique au dessus de la machine est il suffisant pour les opérations courantes d'entretien?
9. Y a il un robinet d'arrêt près de la machine à glace?

POURL'INSTALLATEUR

DEMARRAGEINITIAL

Inspectionavantdémarrage

1 Enlever les deux panneaux de façade.

1. Inspectez l'intérieur de la machine et resserrer les vis et les fils électriques le cas échéant. Vérifier que les tubes de réfrigérant ne frottent pas entre eux. Vérifier que l'hélice du moteur ventilateur tourne librement (Refroidissement par air).

3 Enlever tous autre matériel qui peuvent être situés à l'intérieur de la cabine de stockage.
4 Vérifier que le double fond conique de la cabine de stockage repose bien sur celui-ci.
5. Contrôlez que la machine à glace soit correctement installée d'après la liste de contrôles finale.

Démarrage

Ouvrez le robinet d'arrivée d'eau, observez le remplissage du réservoir d'eau, ainsi que du tube allant du réservoir à l'évaporateur, et vérifier que le flotteur ferme l'arrivée d'eau.

1. Basculez l'interrupteur principal sur "Marche".

A. Il doit y avoir une temporisation de 15 seconde avant que le moto-réducteur ne démarre.
B. Une fois que le moto-réducteur a démarré, le compresseur démarre à son tour.
3. Pour les modèles à refroidissement par air le moteur ventilateur commence à dégager de l'air chaud et pour les modèles à refroidissement par eau de l'eau chaude coule à la vidange.
4. La machine doit rapidement fabriquer de la glace.
5. Il n'y a pas de réglage à faire, alors remonter les panneaux.
6. Contrôler la distribution de glace en maintenant un récipient face aux cellules de distribution (juste en dessous du bec déverseur de glace).

De la glace doit tomber du déverseur de glace lorsqu'un récipient est présent et la distribution doit s'arrêter lorsque le récipient est retiré.

1. Donnez à l'acheteur/utilisateur le manuel d'utilisation, initiez-le ou la au fonctionnement de la machine et soyez sûr qu'il ou elle sache qui contacter pour le service après vente.

ASEPTISATIONETNETTOYAGE

Ce qui suit est une liste de recommandations et de maintenance qui préserverons le bon fonctionnement avec un minimum de problème.

Les opérations d'entretien et de nettoyage doivent être programmées au minimum de deux fois par an.

Systèmedefabricationdeglace:Nettoyageparendroit

ATTENTION: Avant de procéder aux opérations de nettoyage et d'entretien soyez sûr que le courant soit coupé.

Mensuel :

Essuyez, nettoyer l'intérieur en plastique de la cabine de stockage, utilisez un détergent léger dilué dans de l'eau chaude.

Rincez la et désinfecter a fond les surfaces en essuyant avec un liquide antialgue.

Nettoyez les parties extérieurs de la cabine de stockage avec un produit détergent léger.

Nettoyageducircuithydraulique.

C'est capital pour le bon fonctionnement de la machine. Appelez le service autorisé au moins deux fois par an.

NETTOYAGEEXTERIEUR

1. Le bec verseur doit être démontée du distributeur en tirant vers le bas. Laver et nettoyer le.
2. La grille du réservoir doit être enlever, nettoyer et aseptisée.
3. Le réservoir doit se vidanger librement. Avec de l'eau chaude, le nettoyer l'aseptiser et l'essuyer.
4. Le panneau avant inférieur ramassage de gouttes requière une attention particulière pour le nettoyage.

A. Appuyer et relâcher l'interrupteur de nettoyage du panneau ramassage de gouttes, situé entre le bec distributeur de glace et le bec distributeur d'eau.
B. Laver le panneau de ramassage gouttes l'aseptiser et l'essuyer.
C. Appuyer à nouveau sur l'interrupteur de nottoyage du panneau ramassage gouttes ou attendre trois minutes pour que la distribution automatique redémarre.

ENTRETIENMECANIQUE.

C'est capital pour le bon fonctionnement de la machine. Appelez le service autorisé au moins deux fois par an.

ANALYSEDESPANNES

(Que faire avant d'appeler le service après vente)

Si la machine ne fonctionne pas:

Y a il du courant?

Y a il de l'eau?

Les filtres traitant sont-ils bouchés?

Si la machine ne fabrique pas suffisamment de glace:

Est-ce que la température de l'air ou de l'eau est trop élevé?

Est-ce que le filtre à air dans la machine n'est pas salé?

Si la machine fait un bruit inhabituel:

Est-ce que la machine à subi une visite d'entretien deux fois par an?

Manualed'Usoper