Prodigy Plus C0530 - Macchina del ghiaccio Scotsman - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Prodigy Plus C0530 Scotsman

Installation and User's Manual
Manuale dell'utente e di
installazione

Manuale dell'utente e di installmente

C0322

C0522

C0330

C0530

C0630

C0830

C1030

Introduzione

Il design di quello fabbricatore modulare di ghiaccio a cubetti è il risultato di anni di esperienza e collaudi. LeATTERISTiche standard includono spie indicatrici e interrupttori di accensione e spegnimento accessibili dal lato anteriore, che consento un rapido accesso ai dati fondamentali e amplificano il controllo operativo.

Conservare il presente manuale come riferimento futuro.

Questo manuale dell'utente e di installatione e suddiviso in tresezioni principali: Installazione, che fornisce al rappresentante di vendita le informazioni necessarie per posizionare e installare quello prodotto; Uso e Funzionamento, che fornisce all'utente le informazioni necessarie per utilizzato il prodotto; e Manutenzione, che fornisce all'utente le informazioni necessarie per preservare il corretto funzionamento dell'apparecchio.

Summario

Introduzione. 1

Installatione: Specifiche tecniche

Descrizione del codice modello. 3

Acqua. 4

Struttura dell'apparecchio C0322 e C0522. 5

Struttura dell'apparecchio C0330, C0530, C0630, C0830 e C1030 .

Rimozione dei pannelli 7

Requisiti idraulici 8

Collegamenti elettrici . 9

Accensione iniziale . 10

Regolazioni . 11

Uso e Funzionamento 12

Interruttori di controllo. 13

Componenti opzionali. 14

Pulizia, igienizzazione e manutenzione . 15

Operazioni da svolgere prima di rivolgersi all'assistenza 16

Osservare scrupolosamente le informazioni contraddistinte dai significi diattenzione o avventenza riportate sul prodotto o in quello manuale. Tali informazioni indicate potenziali pericoli.

WARNING

CAUTION

Manuale dell'utente per i modelli da C0322 a C1030 raffreddati ad aria o acqua

Installazione: Specifiche tecniche

Limitazioni per il positizionamento:

Il prodotto è concepito per essere installato in ambienti interni e controllati. I modelli raffreddati ad aria scaricano dal lato posterioria aria estremamente calda nell'ambiente diInstallatione. É necessario lasciare un adeguato spazio sui lati sinistro e posteriore per consentire la circolazione dell'aria. I modelli raffreddati ad acqua scaricano acqua calda nelle condotte di scarico dell'edificio. É necessario lasciare un adeguato spazio sui due lati e superiormente per consentire l'accesso di servizio.

Limitazioni di spazio

Note: se la distance delle pareti laterali, posteriore e superiore è minimo, la macchina continuera a funzionare, tutte la energia delle machine raffreddate ad aria risulterà sensibilmente ridotta. Inoltre, per tutti i modelli, si consiglia di lasciare uno spazio adeguato per gli interventi di servizio e manutenzione.

Per un funzionamento adeguato, si consiglia di lasciare 150 mm di spazio dalle pareti laterali e posteriori. Per ottenere la capacité produttiva massima, posizionare la macchina distante da apparecchi che generano calore e dai condotti di riscaldamento, Maintainere il lato sinistro lontano dai muri e osservare una distance di 300-450 mm per consentire un buon flusso di aria.

Il flusso di aria è in entrata dal lato sinistro (rispetto a chi guarda la macchina) e in uscita dal lato posteriore.

Flusso dell'aria

Limitazioni ambientali

	Minima Massima
Temperatura dell'aria	10°C. 40	°C.
Temperatura dell'acqua	5°C. 40	°C.
Pressione dell'acqua	1 bar 5 bar

Alimentazione - intervalli di tensione consentiti

Informazioni sulla garanzia

Il certificato di garanzia per questo prodotto viene fornito separatamente dal presente manuale. Fare riferimento al certificato di garanzia per informazioni sulla copertura applicabile. In generale, la garanzia copre difetti di materiali o lavorazione. La garanzia non copre la manutenzione, le correzioni all'installazione o le situazioni in cui la macchinaiene utilizzata in circostanze che eccedono le limitazioni precedentente indicate.

Informazioni sul prodotto

Questo appearecchio è un fabbricatore modulare di ghiaccio a cubetti. Questo tipo di macchina è concepito per essere posizionato al di sopra di un contentatore o un distributore di ghiaccio. Per molte installazioni è necessario esclusivamente il contentatore corrispondente, tuttavia, per alcune installazioni è necessario un adattatore da installare tra il fabbricatore di ghiaccio a cubetti e il contentitore o tra il fabbricatore di ghiaccio a cubetti e il distributore. Questo appearecchio non può essere installato sovrapposto. Vedere la tabella riportata di seguito per informazioni sull'applicazione dei contentitori.

Descrizione del codice modello

Esembio:

C0322SA-6A
- C = cuber (fabbricatore di ghiaccio a cubetti)
- 03 = capacità produttiva di ghiaccio in centinaia di libbre
- 22 = larghezza nominale dell'involucro esterno
- S = dimensioni cubetti. S = cubetti di dimensioni piccole o half dice. M = cubetti di dimensioni medie o full dice.
- A = tipo condensatore. A = raffreddato ad aria. - W = raffreddato ad acqua
-6=23050Hz
- A = codice versione serie. A = prima serie

Note: In alcune parte del presente manuale i codici modello potrebbero includere esclusivamente i primi cinque caratteri del codice completo,indicando casa che le differenze relative a dimensioni cubetti, tipo condensatore e tensione non risultano fondamentali per le informazioni riportate.

Componenti opzionali:

Sono disponibili diversi componenti opzionali installabili sul除去 l'installazione iniziale o successivement. Sono inclusi:

• Sistema di controllo del livello del ghiaccio regolabile.
• Pannello di controllo avanzato.

Per alcune installazioni sono necessari adattatori per il contentatore o il distributore. Vedere la tabella seguente.

Applicazioni del contentatore standard - Informazioni sull'adattatore.

Modello	BH360, o B222 o B322	B530P, B330P, B530S, HTB555 o BH550	BH800, BH801, B842S	BH900, B948S
C0322, C0522	Installa-zione diretta	KBT27	Non disponibile	Non disponibile
C0530, C0630, C0830, C1030	Non accoppi-abile	Installa-zione diretta	KBT28 KBT22

Distributori per hotel

I distributori HD22 e HD30 sono compatibili con但这a macchina del ghiaccio, non è necessario alcun adattatore.

• HD22 - da utilizzato coi modelli C0322 o C0522
• HD30 - da utilizzato coi modelli C0330 o C0530

Note: tutti i modelli vengono forniti con Interruttori di accensione e spegnimento accessibili dal lato anteriore. Se si desidera, gli Interruttori di accensione e spegnimento possono essere coperti sostituendo la cornice inserita nella guarnizione del pannello anteriore. Con la macchina viene fornita a parte una cornice di copertura.

• Per queste applicazioni si consiglia di ordinare il sistema di controllo del ghiaccio regolabile opzionale.

Altri contentitori e applicazioni:

Fare attenzione alle posizioni della zona di caduta e del sensore a ultrasuoni nelle illustrazioni riportate nelle pagine seguenti.

I sistemi per ghiaccio Scotsman sono progettati e prodotti con la massima attenzione alla sicurezza e alle prestazioni.

Scotsman non si assume alcuna responsabilità per qualiasi tipo di proprio prodotto che è stato in qualiasi modo modificato, incluso l'uso in abbinamento a parti e/o altri componenti non specificamente approvati da Scotsman.

Scotsman si riserva il diritto di apportare miglioramenti e/o modifiche al design in qualsiasi momento. Le specifiche e il design sono soggetti a modifiche alla preavviso.

Manuale dell'utente per i modelli da C0322 a C1030 raffreddati ad aria o acqua

Acqua

La qualità dell'acqua erogata alla macchina del ghiaccio avr a impatto sugli intervalli di pulizia e, a lungo termine, sulla durata operativa del prodotto. L'acqua puo contentere impurità in sospensione o in soluzione. Le impurità solide in sospensione possono essere filtrate. Le impurità in soluzione o dissolte non possono essere filtrate, ma devono essere diluite o trattate. Si consiglia di utilizzare filtri per l'acqua e rimuovere le impurità solide in sospensione. Alcuni filtri sono dotati di sistemi di trattamento interni per le impurità solide in sospensione. Per informazioni, rivolgersi a un'azienda per il trattamento dell'acqua.

Acqua a osmosi inversa. Questa macchina piùutilizzare acqua a osmosi inversa,tuttavia la conducittività dell'acqua nondevese sere inferiore a 10 microSiemens/cm.

Potenziale contaminazione tramite aria

Se si installa la macchina per ghiaccio in prossimità di un appearecchio per la produzione di fermenti o sostane simili, cui è necessario ricorrere a interventi di pulizia sanitaria più frequenti, a causa della tendenza di tali sostanze a contaminare la macchina. Studi hanno dimostrato che se si utilizza un filtrò che non rimuove il cloro, come Aqua Patrol di Scotsman, si migliorara sensibilmente la situazione, nelle lo stesso processo di formazione del ghiaccio rimuove il cloro dal ghiaccio, con il risultato di nessun impatto sull'odore o il gusto del ghiaccio. La maggior parte dei filtri per acqua rimuovono il cloro dall'acqua erogata alla macchina, accentuando la possibilità di contaminazione. Inoltre, è possibile installare nella macchina prodotti per migliorare l'igiene, come Aqua Bullet di Scotsman, che migliorano la pulizia della macchina tra gli interventi di pulizia manuale.

Scarico dell'acqua

Le macchine per la fabbricazione di cubetti di ghiaccio utilizzano più acqua di quella raccolta nel contentatore sostof forma di ghiaccio. La maggior parte dell'acqua viene utilizzata per la produzione del ghiaccio, tuttavia, una parte viene scaricata ad agli ciclo per ridurre la percentuale di acqua dura all'interno della macchina. Questo processo è denominato scarico dell'acqua ed ha il beneficio di aumento gli intervalli temporali degli interventi di pulizia delsystemia idraulico.

Inoltre, quello prodotto ha la capacité di variare automaticamente la quantità di acqua scaricata, in base all'acqua che viene erogata alla macchina. è inoltre possibile impostare manually la percentuale di acqua scaricata. Le regolazioni dello scarico, legate alle caratteristiche locali dell'acqua, non sono coperte alla garanzia.

Vista laterale modelli C0322, C0522 raffreddati ad aria

Vista posteriore modelli C0322, C0522 raffreddati ad aria
Vista superiore

Note: i numeroi in alto indicano i centimetri, quelli in basso i pollici.

Vista posteriore C0330, C0530, C0630 raffreddati ad aria

Vista laterale modelli C0330, C0530, C0630 raffreddati ad aria

Vista superiore - Tutti i modelli

Vista laterale modelli C0830, C1030 raffreddati ad aria

Rimozione dei pannelli

1. Individuare e allentare le due viti sul margine anteriore del pannello superiore.
2. Tirare il pannello anteriore versus l'alto fino a liberare il pannello superiore.
3. Sollevare il pannello anteriore verso l'alto e rimuoverlo alla macchina.
4. Rimuovere le due viti sulla parte anteriore del pannello superiore. Sollevare la parte anteriore del pannello superiore, spingere indietro il pannello superiore di alcuni centimetri, quindi solleverlo per rimuoverlo.
5. Individuare e allentare la vite che fissa ciascun pannello laterale alla base. Sul pannello laterale sinistro è inoltre presente una vite che lo fissa alla centralina di controllo.
6. Tirare il pannello laterale in avanti per rilasciarlo dal pannello posteriore.

Questo manuale è applicabile a diversi modelli. Il codice modello del prodotto viene riportato in due positioni, sulla targhetta delle caratteristiche posteriore e sulla targa del codice di seri e del modello, situata al di sotto del pannello anteriore. Per le posizioni della targhetta delle caratteristiche e della targa con il codice di seri, vedere l'illustrazione.

Scrivere qui il codice di seri e del modello:

Scrivere qui il giorno, il mese e l'anno della prima accensione della macchina:

Sostituzione della cornice

Tutti i modelli vengono forniti con interruttori di accensione e spegnimento accessibili dal lato anteriore. Se si desidera, gli interruttori di accensione e spegnimento sono essere coperti per impedirne l'uso non desiderato, sostituendo la cornice inserta nella guarnizione del pannello anteriore. Con la macchina viene fornita a parte una cornice di copertura.

Per sostituire la cornice: rimuovere il pannello anteriore e fare riferimento all'etichetta con le istruzioni all'interno del pannello anteriore. Premere i fermi della cornice standard ed estrarre la cornice alla guarnizione del pannello anteriore. Individuare l'altra cornice. Spingerla nella guarnizione dalla parte anteriore fino a quando scatta in sede. Riportare il pannello anteriore in posizione originale e fissarlo all'apparecchio.

Disimballaggio e installmente

Cominciare con il disimballaggio del contentatore del ghiaccio. Rimuovere il cartone e, utilizzando parte del cartone come appoggio, coricare il contentatore sulla parte posteriori per rimuovere il basamento in legno e fissare i piedini o le ruote.

Riportare il contentatore in posizione verticale. Controllare che la guarnizione superiore del contentatore aderisca perfettamente e non sia usurata, riempire eventuali spazi con signillante idoneo per le industria alimentari, prima di posizionare la macchina del ghiaccio sul contentatore.

Installare l'adattatore superiore per il contentitore o per il distributore di ghiaccio, se richiesto per l'applicazione.

Se la macchina del ghiaccio è ancora imballata, disimballarla. Rimuovere il cartone dal basamento in legno. Sollevare direttamente la macchina del ghiaccio dal suo basamento e posizionarla sul contentatore.

Nota: la macchina è pesante. Utilizzare un sollevatore meccanico, se necessario.

Fissare la macchina al contentatore con il materiale fornito (due fasce in metallo e quattro bulloni).

Posizione are il contentatore e la macchina del ghiaccio nella sede prescelta e livellarla regolando i livellatori dei piedini del contentatore.

Manuale dell'utente per i modelli da C0322 a C1030 raffreddati ad aria o acqua

Requisiti idraulici

Tutti i modelli richiedono il collegamento ad acqua potabile e fredda. è richiesto un rubinetto in prossimità del luogo di installatione della macchina. I modelli raffreddati ad aria sono dotati di un unico raccordo di ingresso dell'acqua da 3/4 gas BSPP.

I modelli raffreddati ad acqua sono dotati dello stesso raccordo di ingresso,oltre a un ulteriore raccordo di ingresso dell'acqua per il condensatore da 3 / 8" (9,5 mm) FPT.

Filtri dell'acqua

Se si utilizzato sistemi di filtraggio dell'acqua, è necessario filtrare solo l'acqua diretta al serbatoio, non quella diretta al condensatore. Se ilhetto è stato usato in precedenza su un'altra macchina, installare una nuova cartuccia.

Tutti i modelli richiedono l'applicazione di tubi di scarico. I modelli raffreddati ad aria sono dotati di un unico raccordo di scarico da 3/4 (19 mm) FPT, sulla parte posteriore della macchina. I modelli raffreddati ad acqua sono dotati dello stesso raccordo, altri un ulteriori raccordo di scarico da 1/2 (12,7 mm) FPT, sulla parte posteriore della macchina.

Se si sostituisce una precedente macchina del ghiaccio, installare nuovi tubi, in quanto i tubi pre-sistenti potrebbero non essere corretti per questa macchina.

1. Collegare l'erogazione dell'acqua ai raccordi di ingressso dell'acqua. Si consiglia di utilizzare tubi OD da 3/8" (9,5 mm).
2. Collegare i tubi di scarico ai raccordi di scarico.
3. Collegare i tubi di scarico allo scarico dell'edificio. Osservare le norme locali relative al gioco per i tubi.

Tubi di scarico:

Utilizzare tubi di scarico rigidi e intradarli separatamente non collegarlitramite raccordo a T allo scarico del contentitore e,se il modello è raffreddato ad acqua,non collegare lo scarico del condensatore allo scarico della vaschetta o del contentitore.

Lo scarico della vaschetta deve essere di tipo ventilato. Prevedere un tubo di areazione verticale, sulla parte superiore dello scarico della lunghezza di 200-250 mm, per consentire all'acqua di defluire correttamente.

Per il corretto scarico, è necessario un tubo di sfogo verticale di 14 (6,4 mm) di lunghezza per anni piede di tubazione orizzontale.

Osservare tutte la normativa applicabile.

Modello raffreddato ad acqua, i modelli raffreddati ad aria sono simili

Collegamenti idraulici

Collegamenti elettrici

La macchina non viene fornita con un cavo di alimentazione. Utilizzare un cavo elettrico adeguato in funzione delle norme locali.

La targhetto di identificazione, posta nella parte posteriore dell'apparecchio riporta in dettaglio i requisiti di alimentazione, inclusi tensione, portata minima dei circuiti e dimensioni massime dei fusibili. In sostituzione dei fusibili possono essere utilizzati intertturitori di tipo HACR. Non utilizzato cavi di prolunga. Si consiglia di rivolgersi a un elettricista qualificato.

I collegamenti elettrici si trovano all'interno della scatola di giunzione sulla parte posteriori della macchina del ghiaccio.

1. Rimuovere lo sportello della scatola di giunzione e intradare il cavo di alimentazioneattraverso il foro di accesso, collegare quindi correttamente i cavi di alimentazione ai connettori all'interno della scatola di giunzione.
2. Installare un pressacavo venduto a parte, osservando la normativa vigente. Collegare un cavo di messa a terra al collegamento di terra all'interno della scatola di giunzione.
3. Al terminne, verificare la tensione.
4. Riportare lo sportello della scatola di giunzione in posizione originale e fissarlo con le viti originali.

L'interruttore elettrico, dotato di fusibili di protezione devesse essere bipolare con uno spazio minimo di 3mm tra i contatti aperti.

Osservare tutte la normativa vigente, nazionale e locale.

Controllo finale

Dopo aver eseguito i collegamenti,

1. Lavare il contentatore. Se si desidera, è possibile igienizzato la parte interna del contentitore.
2. Individuare la paletta di prelievo (se fomita) e prepararla per l'uso secondo le esigenze.

Controllo finale:

1. L'unità è stata installata in un ambiente interno e controllato?
2. L'unità è stata installata in una posizione che consente l'ingresso di aria adeguata per il raffreddamento?

1. L'alimentazione elettrica viene erogata alla macchina?
2. Tutti i collegamenti idraulici sono stati eseguiti correttamente?
3. Tutti i collegamenti di scarico sono stati eseguiti correttamente?
4. L'unità è stata livellata correttamente?
5. Tutti i materiali di imballaggio e il nastro sono stati rimossi?
6. Nella guamizione è installata la corretta cornice per gli interrupttori?
7. La pressione dell'acqua è adeguata?
8. É stata controllata l'eventuale presenza di perdite dai collegamenti di scarico?
9. L'internal del contentatore è stato pulito o igienizzato?
10. Le eventuali cartucce precedentemente utilizzate dei filtri dell'acqua sono state sostituite?
11. Tutti i componenti e gli adattatori necessari sono stati correttamente installati?

Manuale dell'utente per i modelli da C0322 a C1030 raffreddati ad aria o acqua

Accensione iniziale

1. Rimuovere il pannello anteriore. Controllare di aver rimioso tutti gli imballaggi e che non ci siano parti in movimento o che facciano attriti con i cavi. Individuire la posizione del pannello di controllo nell'angolo superiore sinistro del lato anteriore della macchina.
2. Rimuovere il nastro che fissa il deflettore all'evaporatore.
3. Collegare l'alimentazione elettrica alla macchina.
   Alcune spie indicatrici sul pannello di controllo si accendono e sul display viene visualizzato o.
4. Aprire il rubinetto di erogazione dell'acqua.
5. Premere e rilasciare il pulsante ON. Sul display dei codici F inizia a lampeggiare.

La valvola di scarico si après, la pompa dell'acqua si avvia, quindi la valvola di ingresso dell'acqua si après per aggiuungere acqua al serbatoio. Dopo alcuni istanti la valvola di scarico si chiude e la pompa dell'acqua si arresta. L'accua fluisce nella macchina fino al riempimento del serbatoio. La valvola del gas caldo ed il dispositivo di assistenza al ciclo di sbrinamento si attivano, quando partono il compressore e la pompa dell'acqua. Per i modelli raffreddati ad aria i motoventilatori iniziano a ruotare alcuni istanti dopo l'avvio del compressore. Sul display viene visualizzata costamente una F. Dopo cinque secondi la valvola del gas caldo si chiude e il dispositivo di assistenza al ciclo di sbrinamento ritorna in posizione di standby. Per i modelli raffreddati ad aria, l'aria calda viene scarcata.

1. Osservare il Led "Pronto per lo sbrinamento". Il sistema di controllo ignorerà tale segnale per i primi 6 minuti del ciclo di congelamento.
2. Durante il ciclo di congelamento, spostare il deflettore e osservare come la spia SW1 o SW2 sul pannello di controllo si spenga quando this viene allontanato dall'evaporatore e si accenda quando viene riposizzonato.

Note: se si sposta il deflettore durante il ciclo di congelamento, non si produce alcun effetto sulle funzioni di controllo,uggare l'acqua fluisce sullo scivolo del ghiaccio.

1. Se si è formato ghiaccio sufficiente, la spia indicatrice Pronto per lo sbrinamento rimane accesa costamente. Dopo alcuni secondi che la spia rimane accesa costamente, il ciclo di sbrinamento viene avviato.

Sul display viene visualizzata una H. La valvola del gas caldo si après, i motoventilatori si arrestano e viene attivato il meccanismo di assistenza al ciclo di sbrinamento. La valvola di scarico si après per eliminare l'acqua alla vaschetta, contemporaneamente la valvola di ingresso dell'acqua si après per riempire nuovamente il serbatoio.

Dopo alcuni istanti la valvola di scarico si chiude nelle valvola di ingresso dell'acqua rimane aperta per riempire il serbatoio. Il ciclo di sbrinamento continua fino a quando la lastra di ghiaccio si stacco dall'evaporatorergyz il deflettore. Quando il deflettore sirgyz, viene inviato un segnale alla schedà tale da rimettere la macchina nella fase di congelamento.

1. Controllare il ghiaccio scaricato e verificarne lo spessore. Lo spessore del ghiaccio che unisce i cubetti delve essere di circa 3mm . Se necessario, regolare lo spessore agenda sul sensore spessore ghiaccio. NON impostare uno spessore insufficiente.
2. Rimontare il pannello anteriore e fissarlo alla macchina.
3. Istruire gli utenti sul funzionamento della macchina e sui relativi requisiti di funzionamento.
4. Compilare e spe dire il modulo di registrazione della garanzia.

Tempi di produzione del ghiaccio standard (in minuti).

I tempi elencati si riferiscono a macchine pulite in condizioni di installatione corrette. Dopo l'avvio della macchina la durata del ciclo risulta superiore fino a quando ilsystema si stabilizza.

Modello	Aria a 21°C / acqua a 10°C.	Aria a 32°C / acqua a 21°C.
C0322A 10-12 14-16
C0322W 9-11 10-12
C0522A 11-13 16-18
C0522W 13-15 13-15
C0330A 9-11 12-14
C0330W 8-10 9-11
C0530A 12-14 16-18
C0530W 10-12 11-13
C0630A 9-11 11-13
C0630W 7-9 10-12
C0830A 10-12 13-15
C0830W 11-13 12-14
C1030A 9-11 11-13
C1030W 9-11 10-12

Regolazioni

Sensore spessore ghiaccio - Escludivamente per i tecnici dell'assistenza

1. Premere除去的，将它放在地上。
2. Rimuovere la copertura dell'evaporatore.
3. Togliere il deflettore.
4. Utilizzando una chiave esagonale ruotare la vite di regolazione del sensore di spessore ghiaccio di 1/8 di giro per volta in senso orario per augmentare lo spessore del ghiaccio. Ruotaria in senso antiorario per ridurre lo spessore del ghiaccio.

Attenzione: uno spessore del ghiaccio troppo ridotto cui potere causare problemi durante la fase di sbrinamento. Le regolazioni dello spessore del ghiaccio non sono coperte alla garanzia.

1. Rimontare il deflettore dell'evaporatore.
2. Premere erilasciare il pulsante On. Controllare il successivo ciclo di sbrinamento. Ripetere i passaggi da 1 a 6, se necessario.

Regolazione dello scarico acqua

Lo scarico dell'acqua viene impostato in fabbrica in posizione automatica, adatta per la maggior parte delle condizioni dell'acqua. è possibile regolare tale impostazione su una delle 5 impostazioni manuali a sinistra o in automatico.

Nota: Le rientranze potrebbero essere più profonde per i modelli C0322 e C0330

Misurazione spessore del ghiaccio

Meccanismo regolazione spessore ghiaccio

Imposta-zione dello scarico	1 - Minimo	2 - Moderato	3 - Standard	4 - Forte	5 - Massimo	A - Automatico
Tipodi acqua	Acqua prodotta da un systema ad osmosi inversa o equivalente	Acqua dolce/poco calcarea	Acqua normale	Acqua dura/calacarea	Acqua molto dura estremamente calcarea	Qualsiasi tipo di acqua con consumttività non inferiore a 10 microSiemens/cm

Per eseguire l'impostazione:

1. Spagnere la macchina premendo il pulsante Off fino a che sul display appeare un numero o la lettera R.
2. Premere e rilasciare ripeturamente il pulsante On fino a che il numero visualizzato sul display non corrisponde all'impostazione desiderata.
3. Premere e rilasciare nuovamente l'interruttore Off per tornare allo stato di controllo normale.

Note: per i modelli raffreddati ad acqua la pressione di scarico delsystemadi raffreddamento è impostata in fabbrica su 17 bar (245 PSIG), che produce una temperatura dell'acqua di scarico di circa 40-43 grade C. Eseguire la regolazione se necessario.

Manuale dell'utente per i modelli da C0322 a C1030 raffreddati ad aria o acqua

Uso e Funzionamento

Dopo avviata, la macchina del ghiaccio produrà automaticamente ghiaccio fino a quando il contentatore o il distributore di ghiaccio si riempioso. Quando il livello del ghiaccio scende, la macchina riprenderà la produzione di ghiaccio.

Attenzione: non posizionare alcun oggetto sulla parte superiore della macchina del ghiaccio, inclusa la paletta di prelievo. Depositi e umidità prodotta dagli oggetti che si trovano sulla parte superiore della macchina possono penetrare all'interno della stessa e provocare danni. I danni provocati da corpi estranei non sono coperti alla garanzia.

Sulla parte anteriore della macchina sono presenti quattro spie indicatrici che offrono informazioni sullo stato della macchina.

Spie indicatrici:

• Accensione
• Stato
• Acqua
• Disincrostazione e pulizia

	Spia indicatrice e relativo significato
	Accensione	Stato	Acqua	Disincrostazione e pulizia
Accesa in verde Normale		Normale – contentatore pieno o produzione di ghiaccio in corso	--
Lampeggiante in verde	Errore del controllo automatico	Accensione o spegnimento in corso	--
Lampeggiante in rosso -		Arresto diagnostico o, se durante la produzione del ghiaccio, erre del sensore di temperatura	Acqua esaurita -
Gialla - - -				Disincrostazione e pulizia richieste
Lampeggiante in giallo	-	-	-	In modalità di pulizia
Spenta	Macchina spenta	Macchina spenta	Normale	Normale
Tutte lampeggianti	L'unità è bloccata in remoto – rivolgersi all'azienda fornitrice

Se la spia dell'acqua è accesa, la macchina ha rilevato carenza di acqua. Controllare l'erogazione dell'acqua diretta alla macchina. L'acqua potrebbe non essere erogata o potrebbe essere necessario sostituire le cartucce dei filtri dell'acqua.

Se la spia di disincrostazione è accesa, la macchina ha rilevato che è necessario procedere alla pulizia. Contattare un agente di assistenza autorizzato Scotsman per pulire, disincrostare e igienizzare la macchina.

Nota: la spia indicatrice di un componente si accende perindicare che tale componente è in funzione.

Note: sono presenti due spie per il deflettore, SW1 e SW2. Per questi modelli a piastra singola una spia deflettore è sempre accesa. Infatti una spia è sempre accesa quando il deflettore è aperto o è stato rimioso.

Interruttori di controllo

I due interrupttori di controllo, On e Off, sono accessibili dal lato anteriore.

Per spegnere la macchina, premere e rilasciare il pulsante Off. La macchina si spegnerà al termine del ciclo successivo. Per spegnere la macchina immediatamente, premereenza rilasciare il pulsante Off per 3 secondi.

Per accendere la macchina, premere e rilasciare il pulsante On. La macchina avviare il processo di accensione e riprenderà la produzione del ghiaccio.

Sistema di controllo opzionali

Sono disponibili tre sistemi di controllo optionali, installabili in sede che possono essere aggiunti alla macchina.

• Sistema di controllo del livello del ghiaccio regolabile VariSmartTM
• Pannello di controllo avanzato e registraratore dati SmartBoard™

Sistema di controllo del livello del ghiaccio regolabile, kit # KVS

Se questo componente opzionale è installato, a destra delle quattro spie indicatrici precedentamente descritte, saranno presenti una manopola di regolazione e una spia indicatrice supplementari. Ilsystemadi controlo del livello del ghiaccio a ultrasuoni consente di regolare il punto in cui la macchina del ghiaccio interromperà la produzione del ghiaccio, prima che il contentatore o il distributore si riempiano. I motivi per tale interruzione anticipata includono:

• Variazioni stagionali per la quantità di ghiaccio utilizzata
• Approssimarsi dell'intervento di igienizzazione del contentatore
• Ricambio piùrapidodelghiaccio perservarne la freschezza
• Alcune applicazioni di distributori richiedono che il livello del ghiaccio non sia massimo

Uso del sistema di controllo

È possibile impostare il livello del ghiaccio su diverse regolazioni, inclusa la posizione Off (con la manopola e l'indicatore allineati in alto), con la quale ilsystema di controllo lascia riempire il contentatore fino a quando ilsystema di controllo standard del contentatore spegne la macchina. Vedere le istruzioni del kit per dettagli completi.

Ruotare la manopola di regolazione in corrispondenza del livello del ghiaccio desiderato. La macchina riempirà il contentitore fino a tale livello e quando si spegnerà, la spia indicatrice accanto alla manopola di controllo rimarrà accesa.

Note: il ghiaccio si accumulare nel contentore o nel distributore con angolazione, la distance impostata risulteràQLa sua tra il sensore e la parte superiore del ghiaccio accumulato. La posizione del sensore è illustrata nei diagrammi strutturali dell'apparecchio.

La distanza effettiva tra il punto di massima altezza del ghiaccio potrebbe risultare più vicino o distante rispetto alla distanza impostata, a seconda dell'angolazione del ghiaccio.

Componenti opzionali

Pannello di controlo avanzato, kit #KSB

Se questo componente opzionale è installato, nell'area al di sotto del pannello di controllo principale sare presente un pannello display supplementare. Il display non è visible se il pannello anteriore è attivo. Le caratteristiche del pannello avanzato includono:

• Impostazione del livello del ghiaccio programmabile per sette giorni, se il pannello è utilizzato in abbinamento alsystema di controllo del livello del ghiaccio a ultrasuoni opzionale.
• Registrazione delle operazioni della macchina, inclusi i tempi dei cicli.
• Calcolo del tempo medio per un ciclo.
• Richiamo degli episodi di malfunzionamento, completi dell'ora in cui si non verificati.

Ghiaccio

Il fabbricatore di ghiaccio a cubetti lascia cadere il ghiaccio insezioni di granidi dimensioni. Il ghiaccio si rompe in cubetti più piccoli quando cade nel contentitore,uttavia, alcunesezioni di granidi dimensioni potrebbero rinanere integre sulla parte superiore del contentitore. Quando si rimuove il ghiaccio, battere lesezioni di ghiaccio ancora integre con la paletta per separarle in cubetti. Quando si utilizza un distributore, il ghiaccio si rompe in cubetti singoli man mano che il meccanismo di distribuzione sposta il ghiaccio.

Il ghiaccio nel contentatore si muove in pendenza da destra a sinistra. Cio è normale.

Calore

I modelli raffreddati ad aria generano calore durante il funzionamento. Il calore viene scaricato alla parte posteriore della macchina.

Rumore

La macchina del ghiaccio produce rumore quando è in funzione in modalità produzione ghiaccio. Il compressore, i motoventilatori (se si tratta di un modello raffreddato ad aria) e la pompa dell'acqua producono rumore. É normale avvertire un rumore di cricchettio all'inizio del ciclo di sbrinamento. Inoltre, durante il ciclo di sbrinamento, viene attivata due volte la solenoise del pulsante del disposito di assistenza allo sganciamo spingendo il ghiaccio e ritornando nella posizione normale. Il ghiaccioiene scaricato come una lastra che, urtando il contentatore, si spezza in piccole lastre con una certa rumorosità. Tutti questi rumori prodotti alla macchina sono normali.

Pulizia, igienizzazione e manutenzione

Ilsystemadi produzione delghiaccio richiede tre tipidi interventi di manutenzione:

• Rimozione degli accumuli di minerale dai sensori e dall'impliano idraulico della macchina del ghiaccio.
• Igienizzazione dell'impianto idraulico del contentatore o del distributore di ghiaccio.
• Pulizia o sostituzione del filtro dell'aria e pulizia del condensatore raffreddato ad aria (solo per i modelli raffreddati ad aria).

È responsabilità dell'utente mantenere la macchina del ghiaccio e il contentatore di raccolta del ghiaccio in condizioni igieniche ottimali.
È necessario igienizzare il contentatore di raccolta del ghiaccio con la frequenza individata alla normativa locale vigente e agli volta che la macchina del ghiaccioiene pulita e igienizzata.

L'impiano idraulico della macchina del ghiaccio deve essere pulito e igienizzato un minimo di due volte l'anno. Tali interventi sono fondamentali per il corretto funzionamento della macchina del ghiaccio. Contattare un agente di assistenza autorizzato locale per la pulizia dell'impianto idraulico.

Filtro del condensatore raffreddato ad aria

1. Tirare il filtro o i filtri in direzione del pannello laterale.
2. Lavare la polvere e sgrassare il filtr.
3. Riportare il filtro in posizione originale.

Non azionare la macchina se sprovvista del filtr, tranne che durante gli interventi di pulizia.

Condensatore raffreddato ad aria

Se la macchina è stata azionata perché, sare necessario pulire le alette del condensatore.

Le alette si trovano al di sotto delle pale del ventilatore. Per pulire il condensatore, è necessario l'intervento di un technician qualificato.

Pannelli esterni

I pannelli anteriore e laterali sono in acciaio inossidabile resistente. Le impronte, la polvere e il grasso devono essere pulite con un detergente per acciaio inossidabile di buona qualità.

Filtri dell'acqua

Se la macchina è collegata a filtri dell'acqua, controllare periodicamente la data in cui sono state installate le cartucce o controllare la pressione sul manometro. Sostituire le cartucce agli sei mesi o, in agli caso, se la pressione scendeccessivamente quando l'acqua fluisce nella macchina del ghiaccio.

Motivi per i quali la macchina potrebbe spegneri automaticamente:

• Acqua esaurita.
  Durata eccessiva per il ciclo di congelamento.
• Durata eccessiva del ciclo di sbrinamento.
• Temperatura di scarico eccessiva.
• Errore del test automatico del controller.

Eseguire i controlli seguenti:

1. L'erogazione dell'acqua alla macchina del ghiaccio o all'edificio è interrotta? In quello caso, la macchina del ghiaccio verrà riavviata automaticamente entro 25 minuti dal ripristino dell'erogazione dell'acqua.
2. L'alimentazione elettrica della macchina del ghiaccio è stata interrotta? In quello caso, la macchina del ghiaccio verrà riavviata automaticamente quando l'alimentazione verrà ripristinata.
3. L'erogazione dell'acqua è stata interrotta per un modello raffreddato ad acqua? In quello caso, dopo il ripristino dell'erogazione dell'acqua, potrebbe essere necessario reimpostare manually la macchina del ghiaccio.
4. Il deflettore è aperto perché bloccato dal ghiaccio? In quello caso, rimuovere il ghiaccio, la macchina dovrebbe avviarsi dopo pochi minuti.

Note: è possibile rimuovere e riposizione are il deflettore agli volta che la macchina è in modalità di standby o durante il ciclo di congelamento. Tuttavia, se si rimuove il deflettore durante il ciclo di congelamento, l'acqua fluisce nel contentatore. La rimozione del deflettore durante la fase di sbrinamento ne interrompe immediatamente lo sbrinamento e, se prolongata, provoca lo spegnimento della macchina.

Per reimpostare manualmente la macchina.

• Premere e rilasciare il pulsante Off.
• Premere e rilasciare il pulsante On.

Per specnere la macchina:

Rimuovere il ghiaccio alla parte inferiore del deflettore

Reset o arresto dell'apparecchio

Sistema electrico . Pagina 9

Listede Verification finale

Après connexions,

Leregistrazionidelleinstallazioninell'interocontinenteamericanoeneiCaraibivengonoeffettuate inviandoilmodulogialldiregistrazionealseguenteindirizzo:

Per registrar'installazioneinqualsiasialtranazione,spedireilmoduloriportatosulretrodizzato manualealsegunteindirizzo: