MAX980ME - Macchina per pasta KENWOOD - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MAX980ME KENWOOD

Leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle come futuro riferimento.

Rimuovere la confezione e le etichette.

Spegnere l’apparecchio e togliere la spina dalla presa di corrente: prima di montare o staccare qualunque componente; se non in uso; prima di pulire l’apparecchio.

Non lasciare mai l’apparecchio incustodito dopo averlo acceso.

Tenere le dita lontane dalle parti in movimento e dalle aperture dell’accessorio.

Non inserire mai oggetti di metallo o affilati tra i rulli.

Non usare mai un accessorio e/o apparecchio danneggiato.

Prima di utilizzare questo accessorio, togliersi tutti gli articoli o indumenti larghi.

Un utilizzo scorretto dell’accessorio può provocare serie lesioni fisiche.

Non utilizzare l’apparecchio vicino al bordo né farlo sporgere dalla superficie di lavoro o esercitare forza sull’accessorio montato, poiché ciò potrebbe causare instabilità e il ribaltamento dell’unità, con conseguenti lesioni. Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al cui interno troverete le illustrazioni Italiano19 Questo accessorio utilizza il sistema di innesto a rotazione ed è stato progettato per i modelli di Kenwood Chef di ultima generazione (TYPE KVC, KVL e KCC). Questo accessorio può anche essere montato su Kitchen Machine modello KMix dotate di attacco per lavorazioni a bassa velocità (TYPE KMX). Per verificare che questo accessorio sia compatibile con la Kitchen Machine, verificare che entrambi i pezzi utilizzino il sistema di attacco a rotazione (Twist Connection System) Se la Kitchen Machine di cui si dispone si avvale di sistema di attacco a barra (Bar Connection System) si dovrà utilizzare l’adattatore KAT001ME. Per maggiori informazioni e per ordinare l’adattatore, visitare il sito www.kenwoodworld.com/twist. prima di usare per la prima volta l’accessorio Pulire la superficie passandola con un panno umido. Non immergere in acqua. Pennello di pulizia Questo pennello non è adatto da utilizzare direttamente sul cibo. Si prega di servirsi di questo pennello per pulire l’impasto secco rimasto sull’accessorio. legenda KAX980MEa accessorio per sfogliab manopola di regolazione dello spessorec pennello di pulizia montaggio 1 Sollevare completamente il coperchio dell’attacco per lavorazioni a bassa velocità 1. 2 Con l’adattatore nella posizione indicata, individuare l’attacco per lavorazioni a bassa velocità e ruotarlo, per bloccarlo in posizione 2. come usare l’accessorio 1 Preparare l’impasto, seguendo una delle ricette indicate.2 Impostare sul numero 0 la manopola regolabile sul lato dell’accessorio per la pasta, tirando la manopola verso l’esterno e girandola. 8-10cm

Non spostare né sollevare la testa dell’impastatrice quando l’attrezzatura è montata perché l’impastatrice planetaria potrebbe diventare instabile.

Si rimanda al manuale d’istruzioni robot da cucina per ulteriori istruzioni di sicurezza.20 3 Stendere una parte dell’impasto fino ad ottenere una sfoglia di circa 1 cm di spessore e spolverizzare della farina fra i rulli. 4 Spostare l’apparecchio sulla velocità 1 (ora i rulli iniziano a girare). 5 Far passare un po’ di impasto attraverso i rulli, ripetendo la procedura fino ad ottenere una superficie liscia. (Ripiegando a metà l’impasto, nel senso della larghezza o della lunghezza, fra un passaggio e l’altro, si facilita l’ottenimento di una superficie liscia). 6 Regolare progressivamente la manopola da 0 a 9, reintroducendo ogni volta l’impasto nell’accessorio fino a giungere allo spessore desiderato 3 (fare riferimento alla tabella degli spessori delle sfoglie di pasta). Si consiglia uno spessore per la pasta fra le regolazioni 5 e 7 della manopola. 7 Tagliare la pasta spianata nelle sezioni desiderate, oppure in sezioni maneggevoli. Utilizzare come desiderato. Tabella spessori sfoglie di pasta Impostazione manopola di regolazione Spessore sfoglia di pasta (approssimativo) No. 0 ~4,8 mm No. 1 ~3,8 mm No. 2 ~3,3 mm No. 3 ~2,5 mm No. 4 ~1,9 mm No. 5 ~1,5 mm No. 6 ~1,2 mm No. 7 ~1,0 mm No. 8 ~0,8 mm No. 9 ~0,6 mm uso di un accessorio supplementare fettuccine (KAX981ME), tagliolini (KAX982ME), trenette (KAX983ME), e spaghetti (KAX984ME) 1 Per usare questi accessori occorre aver prima steso la pasta utilizzando l’accessorio per pasta piatta (KAX980ME). 2 Per montare gli accessori supplementari disponibili, seguire le istruzioni alla sezione “montaggio”. 3 Introdurre la pasta spianata attraverso l’accessorio per la pasta 4; gli stampini ritaglieranno la pasta nelle forme desiderate KAX981ME = Fettuccine KAX982ME = Tagliolini KAX983ME = Trenette KAX984ME = Spaghetti 4 È possibile lasciare per fino a 4 ore la pasta prima di cucinarla. per cucinare la pasta 1 Versare acqua in una pentola, riempiendola fino a 3/4 e salando secondo i gusti. 2 Facoltativamente è possibile aggiungere un poco di olio di oliva all’acqua, per evitare che la pasta si attacchi. 3 Aggiungere la pasta e far bollire piano per circa 2 – 4 minuti, secondo le preferenze. pulizia Non immergere in acqua. Non lavare nessuno dei componenti in lavastoviglie.

Rimuovere l’accessorio dall’attacco per lavorazioni a bassa velocità e lasciare asciugare per 1 ora.

Rimuovere i residui secchi di impasto mediante un pennello di pulizia (pennello in dotazione con KAX980ME).

Pulire l’accessorio usando un panno umido.21 22 manutenzione e assistenza tecnica

Se ci sono problemi con il funzionamento dell’accessorio, prima di chiamare l’assistenza visitare il sito www.kenwoodworld.com.

NB L’apparecchio è coperto da garanzia, nel rispetto di tutte le disposizioni di legge relative a garanzie preesistenti e ai diritti dei consumatori vigenti nel Paese ove l’apparecchio è stato acquistato.

In caso di guasto o cattivo funzionamento di un apparecchio Kenwood, si prega di inviare o consegnare di persona l’apparecchio a uno dei centri assistenza KENWOOD. Per individuare il centro assistenza KENWOOD più vicino, visitare il sito www.kenwoodworld.com o il sito specifico del Paese di

Prodotto in Italia. ricettario impasto base 500g di farina di grano tenero 4 uova 2,5ml (

⁄2 cucchiaino) di sale 2,5ml (

⁄2 cucchiaino) di olio acqua, se necessario pasta integrale 500g di farina integrale 4 uova 2,5ml (

⁄2 cucchiaino) di sale 2,5ml (

⁄2 cucchiaino) di olio acqua, se necessario pasta rossa 500g di farina di grano tenero 3 uova 75g di purè di pomodoro 2,5ml (

⁄2 cucchiaino) di sale 2,5ml (

⁄2 cucchiaino) di olio acqua, se necessario Preparazione Versare nel recipiente di miscelazione la farina, il sale, l’olio e le uova sbattute (se pertinente, miscelare le uova con purè di pomodoro). Lavorare il tutto con il gancio impastatore alla velocità 1-2, per circa 2-3 minuti. Se l’impasto risulta troppo asciutto, aggiungere dell’acqua. Spegnere l’apparecchio e incorporare gli ingredienti, impastando a mano fino a ottenere un impasto liscio. Per i migliori risultati, avvolgere l’impasto in un panno e lasciarlo riposare per circa 15 minuti prima di stendere la pasta con l’accessorio. Montare l’accessorio per sfoglia e seguire le istruzioni fornite in precedenza.21 22 segurança