MAX980ME - Maquina para hacer pasta KENWOOD - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO MAX980ME KENWOOD

Antes de leer, por favor despliegue la portada que muestra las ilustraciones

seguridad

- Lea estas instrucciones atentamente y guárdelas para poder utilizarlas en el futuro.

- Quite todo el embalaje y las etiquetas.

- Apague y desenchufe el aparato:

• antes de colocar o quitar piezas;
  o cuando no lo utilice;
• antes de limpiarlo.

- No deje nunca el aparato desatendido mientras esté en funcionamiento.

- Mantenga los dedos alejados de las piezas movibles y de las aperturas del accesorio.

- Nunca introduzca objetos de metal o afilados entre los rodillos.

- Nunca utilice un accesorio y/o aparato dañado.

- Antes de utilizar este accesorio, asegúrese siempre de que no haya artículos ni ropa sueltos.

- El uso incorrecto de su accesorio puede producir lesiones.

- No ponga el aparto en funcionamiento cerca del borde de la encimera ni sobresaliendo de ella, y no aplique demasiada fuerza al colocar el accesorio ya que esto puede afectar a la estabilidad de la unidad y hacer que vuelque, lo que podría producir lesiones.

8-10cm

- No mueva ni levante el cabezal de la mezcladora con un accesorio acoplado ya que ello podría afectar a la estabilidad del robot de cocina.

- Consulte el libro principal de instrucciones de su robot de cocina para obtener más información sobre las advertencias respecto a la seguridad.

Este accesorio presenta el sistema de conexión Twist (Twist Connection System) y está diseñado para encajar directamente en los modelos Kenwood Chef de última generación (identificados como TYPE KVC, KVL y KCC). Este accesorio también puede acoplarse a los robots de cocin Kmix que presenten una salida de accesorios de baja velocidad (TYPE KMX).

Para verificar que este accesorio sea compatible con su robot de cocina, deberá asegurarse de que ambos componentes presenten el sistema de conexión Twist TWIST.

Si su robot de cocina presenta el sistema de conexión de barra (Bar Connection System) 📄, también necesitará un adaptador antes de poder poner el aparato en marcha. El código de referencia del adaptador es KAT001ME. Para obtener más información y saber cómo encargar el adaptador visite www.kenwoodworld.com/twist.

antes de utilizar por primera vez

• Limpie con un trapo húmedo. No sumerja el aparato en agua.
• Este cepillo no es adecuado para usarlo directamente sobre los alimentos. Use este cepillo para limpiar los restos de masa seca del accesorio.

Cepillo de limpieza

descripción del aparato

KAX980ME

① accesorio para pasta laminada
② mando de grosor ajustable
③ cepillo de limpieza

para montar

1 Quite la tapa de salida de baja velocidad ①.
2 Con el accesorio en la posición que se muestra, colóquelo en la salida de baja velocidad y gírelo para que quede bien sujeto en su posición ②.

1 Haga la masa de pasta. Siga una de las recetas para masa de pasta facilitadas.

2 Ponga el mando ajustable que se encuentra en el lateral del accesorio para pasta en el número 0 sacando el mando y girándolo.

3 Lamine un poco de masa hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor y espolvoree un poco de harina entre los rodillos.

4 Ponga la máquina de cocina en la velocidad 1 (verá que los rodillos dan vueltas).

5 Pase el trozo de masa a través de los rodillos, repitiendo el proceso hasta obtener una superficie suave. (El hecho de doblar la masa por la mitad a lo ancho o a lo largo entre las laminaciones, le ayudará a conseguirlo).

6 Ajuste el mando de forma progresiva desde el 0 al 9, volviendo a poner cada vez la masa por el accesorio para obtener el espesor deseado ③ (consulte la tabla de grosores de la hoja de pasta). Se recomienda utilizar los ajustes 5 a 7 para el espesor de la pasta.

7 Corte la pasta enrollada en los trozos que desee y que pueda manipular.

Utilice según sea necesario.

Tabla de grosores de la hoja de pasta
Configuración del mando ajustable	Grosor de la hoja de pasta (aproximado)
N.° 0 ~4,8 mm
N.° 1 ~3,8 mm
N.° 2 ~3,3 mm
N.° 3 ~2,5 mm
N.° 4 ~1,9 mm
N.° 5 ~1,5 mm
N.° 6 ~1,2 mm
N.° 7 ~1,0 mm
N.° 8 ~0,8 mm
N.° 9 ~0,6 mm

utilización de un accesorio adicional

fettuccini (KAX981ME), tagliolini (KAX982ME), trenette (KAX983ME), y espaguetis (KAX984ME)

1 Para utilizar estos accesorios, habrá enrollado la pasta utilizando primero el accesorio para pasta laminada (KAX980ME).
2 Para acoplar cualquiera de los demás accesorios disponibles, siga las instrucciones del apartado "para montar".
3 Pase la pasta enrollada por el accesorio para pasta ④ y las cuchillas cortarán la pasta en la forma deseada.
KAX981ME = Fettuccini
KAX982ME = Tagliolini
KAX983ME = Trenette
KAX984ME = Espaguetis
4 Se puede dejar la pasta hasta 4 horas antes de cocinar.

para cocinar pasta

1 Ponga a hervir una cazuela con tres cuartas partes de agua. Añada la sal al gusto.
2 La adición al agua de una pequeña cantidad de aceite de oliva es opcional, pero puede ayudar a evitar que la pasta se pegue.

3 Añada la pasta y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 a 4 minutos, al gusto.

limpieza

No lo sumerja en agua. No lave ninguna pieza en el lavavajillas.

• Quite el accesorio de la salida de baja velocidad y deje que se seque al aire durante 1 hora.
• Quite los restos de masa seca con un cepillo de limpieza (cepillo facilitado con KAX980ME).
• Limpie el accesorio con un paño húmedo.

servicio técnico y atención al cliente

• Si tiene problemas con el funcionamiento del accesorio, antes de solicitar ayuda visite www.kenwoodworld.com.
• Tenga en cuenta que su producto está cubierto por una garantía que cumple con todas las disposiciones legales relativas a cualquier garantía existente y a los derechos de los consumidores vigentes en el país donde se adquirió el producto.
• Si su producto Kenwood funciona mal o si encuentra algún defecto, envíelo o llévelo a un centro de servicios KENWOOD autorizado. Para encontrar información actualizada sobre su centro de servicios KENWOOD autorizado más cercano, visite www.kenwoodworld.com o la página web específica de su país.
• Fabricado en Italia.

recetas

masa básica para pasta

500 g de harina de grado 00 ó harina normal 4 huevos 2,5 ml (½ cucharada) de sal 2,5 ml (½ cucharada) de aceite agua en caso necesario

pasta integral

500 g de harina integral 4 huevos 2,5 ml (½ cucharada) de sal 2,5 ml (½ cucharada) de aceite agua en caso necesario

pasta rossa

500 g de harina de grado 00 ó harina normal 3 huevos 75 g de tomate concentrado 2,5 ml (½ cucharada) de sal 2,5 ml (½ cucharada) de aceite agua en caso necesario

Método

Ponga la harina, la sal, el aceite y los huevos batidos (si procede, los huevos se mezclarán con el tomate concentrado) en el bol para mezclar. Mezcle con el gancho de amasar en la velocidad 1-2 durante 2-3 minutos aproximadamente, añadiendo agua si la mezcla está demasiado seca. Apague el aparato, junte los ingredientes y amase con las manos hasta obtener una masa suave. Para obtener los mejores resultados, tape la masa y déjela reposar durante 15 minutos aproximadamente antes de pasarla por el rodillo con el accesorio para pasta.

Acople el accesorio para hacer pasta laminada y siga las instrucciones anteriores.

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