PCVK 1146 - Macchine per confezionamento sottovuoto PROFICOOK - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PCVK 1146 PROFICOOK

• Istruzioni per l’uso Grazie per aver scelto il nostro prodotto. Speriamo che trove- rete comodo il nostro dispositivo. Simboli per questo manuale di istruzioni per l’uso Le indicazioni importanti per la propria sicurezza sono indicati appropriatamente. Osservare assolutamente queste indica- zioni, per evitare incidenti e danni all’apparecchio: AVVISO: Previene i rischi della propria salute ed indica possibili rischi di ferite. ATTENZIONE: Indica possibili pericoli per l’apparecchio o altri oggetti. NOTA: Mette in risalto consigli ed informazioni. Indice Elementi di comando p. 3
• Note generali p. 29
• Precauzioni di sicurezza speciali per questo apparecchio p. 29
• Uso previsto p. 30
• Nella fornitura p. 30
• Disimballaggio dell’apparecchio p. 30
• Elementi di comando p. 30
• Note sulla conservazione di alimenti p. 31
• Funzione dei comandi p. 32
• Note per l‘uso p. 32
• Funzionamento p. 32
• Pulizia p. 33
• Conservazione p. 33
• Risoluzione di problemi p. 33
• Dati tecnici p. 34
• Smaltimento Note generali Prima di mettere in funzione questo apparecchio, leggere molto attentamente le istruzioni per l’uso e conservarle con cura unitamente al certificato di garanzia, allo scontrino e, se possibile, alla scatola di cartone con la confezione interna. Se passate l‘apparecchio a terzi, consegnate anche le istruzioni per l‘uso. p. 34

• Utilizzare l’apparecchio esclusivamente per scopi privati e conformemente al tipo di applicazione previsto. Questo prodotto non è stato concepito ai fini di un impiego in ambito industriale.

• Non utilizzarlo all’aperto. Proteggerlo dal calore, nonché dall’esposizione diretta ai raggi solari e dall’umidità (non immergerlo mai in sostanze liquide) e tenerlo a distanza da oggetti con spigoli affilati. Non utilizzare l’apparecchio con le mani umide. Nel caso in cui si bagni o si inumidisca l’apparecchio, staccare immediatamente la spina.

• Disattivare l’apparecchio e staccare sempre la spina dalla relativa presa (prendendo in mano la spina, non tirando il cavo) allorché non si utilizza l’apparecchio, quando si ap- plicano degli accessori oppure nel caso in cui lo si debba pulire o si siano manifestate anomalie.

• Non mettere in funzione l’ apparecchio senza sorve- glianza. Spegnere sempre l’apparecchio, se si desidera uscire dalla stanza. Estrarre la spina dalla presa.

• Controllare regolarmente che l‘apparecchio e il cavo non presentino tracce di danneggiamento. In tal caso l‘appa- recchio non deve più essere utilizzato.

• Utilizzare esclusivamente accessori originali.

• Per sicurezza tenere l’imballaggio (sacchetto di plastica, scatola, polistirolo, ecc.) fuori dalla portata dei bambini. AVVISO: Non lasciar giocare i bambini piccoli con la pellicola. Pericolo di soffocamento! Precauzioni di sicurezza speciali per questo apparecchio Le seguenti iscrizioni possono essere trovate sull’apparecchio: CAUTION: HOT! ATTENZIONE: CALDO! Durante il funzionamento la temperatura del filo di sigillatura è molto alta.PC-VK1146_IM 02.11.17

DON’T LOCK THE LID WHILE NOT IN USE! NON CHIUDERE IL COPERCHIO MENTRE L‘APPARECCHIO NON E‘ IN USO! Se non utilizzato, chiudere solo il coperchio al fine di prevenire qual- siasi danno alle guarnizioni.

• Non tentare di riparare l’apparecchio da soli. Contattare sempre un tecnico autorizzato. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, farlo sostituire dal produttore, dall’agente addetto all’assistenza oppure da personale qualificato per evitare situazioni pericolose.

• Questo dispositivo può essere usato da bambini di età dagli 8 anni in su e persona con ridotte capacità fisiche, sensoriali e mentali o con mancanza di esperienza e conoscenze se sono ben controllate durante l’uso del dispositivo e comprendono i pericoli coinvolti.

• I bambini non possono giocare col dispositivo.

• La pulizia e la manutenzione da parte dell’utente non devono es- sere effettuati da bambini senza controllo. Uso previsto Questo apparecchio è previsto per mettere sotto vuoto e per sigillare sacchetti di plastica e pellicola. Usare solo come descritto in questo manuale d’istruzione. L’apparecchio non può essere utilizzato per scopi commerciali. Qualsiasi altro uso non previsto può determinare guasti o lesioni a persone. Il fornitore non è responsabile di danni causati da uso non previsto. Nella fornitura 1 Sigillatore sotto vuoto 10 Sacchetti ermetici professionali 22 x 30 cm 8 Sacchetti ermetici professionali 28 x 40 cm Disimballaggio dell’apparecchio

1. Rimuovere l’apparecchio dal materiale d’imballaggio.

2. Rimuovere tutto il materiale di imballaggio come pellicola

di plastica, materiale di riempimento, fili per cavi e imballaggio.

3. Controllare l’integrità della confezione.

4. In caso di parti mancanti o danni, on utilizzare l’apparec-

chio. Restituirlo immediatamente al rivenditore. NOTA: Potrebbe esserci polvere e residui di produzione sul dispositivo. Pulire l’apparecchio come descritto nel capitolo “Pulizia”. Elementi di comando 1 Spia di controllo TURBO 2 Spia di controllo NORMAL 3 Spia di controllo DRY 4 Spia di controllo MOIST 5 Tasto STOP 6 Tasto SPEED 7 Tasto FOOD 8 Tasto SEAL 9 Tasto VAC SEAL 10 Guarnizione di tenuta 11 Blocco 12 Tenuta superiore (non rimovibile) 13 Rilascio 14 Tenuta inferiore (rimovibile) 15 Serbatoio di raccolta 16 Ingresso dell‘aria 17 Filo per sigillare 18 Camera sotto vuotoPC-VK1146_IM 02.11.17

Note sulla conservazione di alimenti Sigillare sotto vuoto, ad es. rimuovere l’aria dalla confezione, è un comune metodo per prolungare la durata di alimenti. Con l’acquisto del PC-VK 1146 avete scelto un prodotto che consente un uso veloce e conveniente di confezioni sigillate. A causa dell’ossigeno nell’aria, gli alimenti possono perdere il loro sapore e la qualità. La confezione sottovuoto garantisce che ca. il 90 % dell’aria viene rimossa dal sacchetto sotto vuoto. Rispetto ai tradizio- nali metodi di conservazione il tempo di conservazione dei cibi sigillati e conservati sotto vuoto è pertanto aumentato di un fattore pari a otto. Inoltre, la freschezza e il sapore degli alimenti sono conservati più a lungo. Questo consente di fare porzioni e confezionare una varietà di alimenti e pietanze pronte come desiderato. Anche alimenti duri, come noccioli e fagioli, nonché non alimenti che necessitano protezione da umidità, possono essere sigillati. Non dimenticare monete e gioielli in argento o vestiti per il viaggio successivo. Le direttive e note seguenti forniranno un supporto, in particolare se non avete mai utilizzato il sigillatore sotto vuoto.

• Lavarsi le mani e pulire prima gli accessori.

• Il sacchetto sotto vuoto deve essere almeno 8 cm più lungo degli articoli da sigillare.

• Avete articoli, come erbe, e volete tagliare e risigillare il sacchetto? Calcolate del materiale extra di ca. 2 cm.

• Calcolate un altro 5 cm, se volete surgelare dopo gli articoli in quanto i liquidi acquosi possono espandersi se soggetti a bassa temperatura.

• Usare solo pellicole di tessuto per creare un’aspirazione. Come nervature, a nido d’api o a diamante.

• Tenere l’area intorno alla sigillatura pulita e asciutta. Evitare pieghe. La sigillatura in questi punti può diventare permeabile!

• L’apparecchio presenta un funzionamento breve e deve raffreddarsi un minuto prima di essere utilizzato nuovamente.

• Se sbucciata, la frutta dura di più.

• Cavoli, come broccoli e cavolfiori, devono essere sbollen- tati prima, in quanto rilasciano gas nella confezione.

• Diversi articoli, come carne, possono contenere umidità. Mettere gli articoli insieme con dei tovaglioli nel sacchetto.

• Se bordi taglienti danneggiano il sacchetto (ad es. ossa), avvolgere questi articoli nella carta.

• I liquidi nel sacchetto possono solo essere sigillati ma non messi sotto vuoto, in quanto il liquido potrebbe essere aspirato. Quindi far uscire prima l’aria.

• I liquidi possono essere aspirati nella pompa di sotto vuoto. Quando si sigillano liquidi, utilizzare solo la funzione SEAL.

• Dopo che gli alimenti sono stati confezionati, sono pronti da congelare e conservare in un luogo fresco.

• Utilizzare della carta cerata o oleata che si attacca l’un l’altra quando congelata.

• Mettere gli alimenti, congelati, nel surgelatore immediata- mente dopo che sono stati confezionati. Se necessario, utilizzare una funzione anti urto.

• Si desidera surgelare alimenti liquidi, come minestre, in un sacchetto sotto vuoto? Surgelare il liquido in un con- tenitore. Poi rimuovere il contenitore e sigillare l’elemento surgelato in un sacchetto.

• Si desidera riaprire nuovamente il sacchetto? Utilizzare delle forbici lungo la linea di sigillatura.

• Si potrebbe riscaldare il sacchetto in una pentola. Non superare la temperatura di 80 °C.

• Se si desidera riscaldare i sacchetti nel microonde, notare che: - La maggior parte di liquidi si espande quando viene riscaldata. Utilizzare una forchetta per bucare il sacchetto. - Mettere il sacchetto in un recipiente o contenitore idoneo al microonde. - Riscaldare il sacchetto, utilizzando massimo il 50 % della potenza. - Riscaldare solo il sacchetto ad una temperatura bassa o media. - Non riscaldare mai utilizzando il grill o convezione.

• Smaltire i sacchetti utilizzati per conservare carne, pesce o alimenti crudi o grassi. Lavare gli altri sacchetti a mano e riutilizzarli. I sacchetti sono disponibili nelle dimensioni di 22 x 30 cm o 28 x 40 cm. I rotoli di pellicola sono disponibili nelle dimensioni di 28 x 600 cm.PC-VK1146_IM 02.11.17

Tabella - Valori di conservazione standard Conservazione Alimenti Temperatura di conservazione Conservazione comune Sigillato sotto vuoto Raffreddato Carne cruda 5 ± 3 °C 2 ~ 3 giorni 8 ~ 9 giorni Pesce o frutti di mare freschi 5 ± 3 °C 1 ~ 3 giorni 4 ~ 5 giorni Carne cotta 5 ± 3 °C 4 ~ 6 giorni 10 ~ 14 giorni Verdure 5 ± 3 °C 3 ~ 5 giorni 7 ~ 10 giorni Frutta 5 ± 3 °C 5 ~ 7 giorni 14 ~ 20 giorni Uova 5 ± 3 °C 10 ~ 15 giorni 30 ~ 50 giorni Surgelato Carne - 16 ~ - 20 °C 3 ~ 5 mesi > 12 mesi Pesce / frutti di mare - 16 ~ - 20 °C 3 ~ 5 mesi > 12 mesi NOTA: I valori nella tabella sono puramente indicativi. La reale durata di conservazione dipende dalla qualità degli alimenti. Funzione dei comandi VAC SEAL Mettere sotto vuoto e sigillare in un solo passaggio. STOP Premere questo tasto per terminare completamente un processo. SEAL La pellicola sarà solo sigillata.

• Usare questa funzione per liquidi o

• se si vuole sigillare senza messa sotto vuoto. FOOD Premere il tasto FOOD per scegliere tra le modalità DRY (secco) e MOIST (umido). La spia di controllo indica la moda- lità di esercizio. Selezionare MOIST per carne, in quanto con- tiene molti liquidi. Per una mela sbucciata, selezionare DRY.

• Nella modalità MOIST, il tempo di sigillatura è maggiore rispetto alla modalità DRY SPEED Premere il tasto SPEED per scegliere tra le modalità NORMAL e TURBO. La spia di controllo indica la modalità di esercizio.

• La funzione NORMAL è adatta a articoli morbidi, sensibili alla pressione.

• Durante la funzione TURBO, l’alimentazione della pompa sotto vuoto sarà migliorata. Note per l‘uso Posizione Superfici anti scivolo o piatte sono le superfici idonee. Collegamento elettrico

1. Assicurarsi che l’alimentazione principale corrisponda alle

specifiche tecniche dell’apparecchio. Far riferimento alle specifiche tecniche sull’etichetta.

2. Collegare il cavo di alimentazione ad una presa installata

correttamente. Funzionamento Come fare un sacchetto da una pellicola La pellicola è anche disponibile in blocco. NOTA: Per estrarre correttamente l’aria, la pellicola deve conte- nere un tessuto speciale! Questo deve essere a coste, a nido d’api o a diamante. Per realizzare un sacchetto da un blocco, procedere come di seguito.

1. Misurare la lunghezza desiderata della pellicola.

2. Staccare la pellicola con un coltello.

3. Place la pellicola di avvolgimento sul cavo di tenuta e

chiudere il coperchio. Premerlo bene al fine di bloccarlo finché non si blocca su entrambi i lati.

4. Premere il tasto SEAL. Il pulsante si accende. Dopo

ca. 9 secondi il pulsante si spegne e la sigillatura viene effettuata.

5. Premere il rilascio per aprire sopra.

Per mettere sotto vuoto e sigillare un sacchetto Ora è possibile confezionare articoli nel sacchetto preceden- temente realizzato. NOTA:

• Far riferimento a “Note sulla conservazione di alimenti” e al capitolo “Funzione dei comandi”.

• I sacchetti con liquidi devono essere ora sigillati! Il liquido potrebbe essere aspirato. Usare solo la funzione SEAL (sigilla).PC-VK1146_IM 02.11.17

1. Mettere gli articoli nel sacchetto.

2. Mettere l’estremità aperta del sacchetto dentro la camera

di sotto vuoto. L’ingresso dell’aria non deve essere coperto.

3. Evitare pieghe! Smoothen la pellicola di avvolgimento sul

4. Chiudere la parte superiore finché non scatta in posizione.

5. Usare I tasti FOOD e / o SPEED per selezionare una

funzione come desiderato.

6. Premere il tasto VAC SEAL. Il pulsante si accende.

Quando il pulsante si spegne, il processo è terminato. NOTA:

• Premere il tasto STOP per annullare un funziona- mento.

• Per interrompere il processo di pompaggio da eseguire immediatamente sulla sigillatura calda, premere il pulsante STOP e quindi il pulsante SEAL.

7. Premere il rilascio per aprire il coperchio.

Terminare il funzionamento

• Rimuovere la spina dalla presa.

• Far raffreddare l’apparecchio per 5 minuti prima di conservarlo. Pulizia AVVISO:

• Scollegare dall’alimentazione prima di effettuare la pulizia. Atten- dere che il dispositivo si sia raffreddato completamente.

• Non immergere l’apparecchio in acqua per non provocare scosse elettriche o incendi. ATTENZIONE:

• Non utilizzare spazzole d’acciaio o altri utensili abrasive per effettuare la pulizia.

• Non utilizzare detergenti aggressive o abrasivi. La confezione può essere avvolta dall’interno e dall’esterno mediante un panno leggermente umido. Tenuta inferiore, serbatoio di raccolta Pulire queste parti in una ciotola con acqua. Poi asciugare tutto con cura prima di rimontare le parti. Conservazione

• Pulire l’apparecchio come descritto.

• Se non utilizzato, chiudere solo il coperchio al fine di prevenire qualsiasi danno alle guarnizioni.

• Si consiglia di conservare l’apparecchio nella confezione originale se non in uso per un lungo periodo.

• Tenere sempre l’apparecchio fuori dalla portata dei bam- bini in un luogo asciutto e ben ventilato. Risoluzione di problemi Problema Possibile causa Rimedio L’apparecchio è senza funzione. L’apparecchio non viene alimentato. Controllare la presa con un’altro apparecchio. Inserire la spina correttamente. Controllare l’interruttore di circuito principale. L‘apparecchio è difettoso. Contattare il servizio assistenza o un esperto. Il sacchetto non è sotto vuoto. C'è una piega alla sigillatura. Distendere prima la pellicola. Gli articoli sono incastrati nel sigillatore. Controllare la sigillatura. La sigillatura è bagnata. Tenere la sigillatura libera e asciutta. Il sacchetto è danneggiato alla sigillatura o ad un altro punto. Se danneggiato, il sacchetto deve essere sostituito.PC-VK1146_IM 02.11.17

Problema Possibile causa Rimedio Il sacchetto non sarà comple- tamente svuotato. C'era troppa aria nel sacchetto e non è stata aspirata tutta nel tempo fornito. Far fuoruscire l'aria dal sacchetto. Selezionare la funzione TURBO. È stata usata una pellicola senza trama. Quando si aspira, usare una pellicola a costea nido d’ape o struttura ricamata. Il sacchetto è danneggiato. Utilizzare un nuovo sacchetto. L’apparecchio genera sot- tovuoto ma non sigilla a caldo. La tenuta inferiore è deformata. Appianare e reinserire la tenuta. Il sacchetto è troppo pieno. Rimuovere parte del contenuto del sacchetto e pulire gli angoli del sacchetto. Il sacchetto non è sotto vuoto. L’apparecchio non si arresta automaticamente. Premere il pul- sante STOP per arrestare il processo. L’apparecchio sigilla a caldo ma non genera sottovuoto. Il foro di aspirazione è coperto. Non posizionare il sacchetto troppo lontano dall’apparecchio. Il sacchetto non è sotto vuoto. L’apparecchio non si arresta automaticamente. Premere il pul- sante STOP per arrestare il processo. Dati tecnici Modello: .................................................................PC-VK 1146 Alimentazione:......................................220 - 240 V~, 50 - 60 Hz Consumo di energia: ............................................ 120 W (max.) Classe di protezione: .............................................................. Funzionamento breve: ..................................1 minuto per ciclo Peso netto: ...............................................................ca. 1,50 kg Si riserva il diritto di apportare modifiche tecniche e di design nel corso dello sviluppo del prodotto. Questo apparecchio è stato controllato sulla base di tutte le direttive CE attuali in vigore in questo settore, quali per esem- pio la normativa in materia di compatibilità elettromagnetica e la direttiva in materia di bassa tensione, ed è stato costruito conformemente alle norme di sicurezza più moderne. Smaltimento Significato del simbolo “Eliminazione” Rispettare l’ambiente, non smaltire dispositivi elettrici nei rifiuti domestici. Lo smaltimento di dispositivi obsoleti o difettosi deve avvenire tramite consegna presso punti di raccolta locali. Aiutate ad evitare pericoli potenziali per l’ambiente e la nostra salute tramite uno smaltimento non corretto. Voi contribuite al riciclaggio e altro forme di utilizzo di disposi- tivi elettrici e elettronici. Il vostro comune è in grado di fornirvi informazioni sui punti di raccolta.PC-VK1146_IM 02.11.17