SV 50 - Pentola STEBA - Manuale utente e istruzioni gratuiti
Trova gratuitamente il manuale del dispositivo SV 50 STEBA in formato PDF.
| Tipo di prodotto | Cuocitore sottovuoto a immersione |
| Marca | Steba |
| Modello | SV 50 |
| Alimentazione elettrica | 230 V ~ 50/60 Hz (stima) |
| Consumo elettrico | 120 W |
| Intervallo di temperatura | Da 20°C a 99°C (regolabile con incrementi di 0,5°C) |
| Timer | Fino a 99 ore (regolabile in ore e minuti) |
| Altezza minima richiesta della pentola | 18 cm |
| Diametro massimo della pentola | 25 cm |
| Capacità d'acqua | Tra i segni Min e Max (non specificata precisamente) |
| Materiale | Plastica e acciaio inossidabile (sonda) |
| Funzioni principali | Cottura sottovuoto, sterilizzazione, scongelamento, mantenimento al caldo |
| Tipo di display | Schermo digitale (display) |
| Comandi | Tattili e rotatore |
| Pulizia e manutenzione | Decalcificazione con aceto ogni 200 ore o 20 utilizzi |
| Sicurezza | Protezione contro il surriscaldamento, spegnimento automatico se livello acqua basso, sensore livello acqua |
| Grado di protezione | Non immergere la parte elettronica |
| Accessori inclusi | Manuale di istruzioni |
| Peso | Circa 1 kg (stima) |
| Garanzia | Vedere condizioni di garanzia (non specificata) |
Domande frequenti - SV 50 STEBA
Domande degli utenti su SV 50 STEBA
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Scarica le istruzioni per il tuo Pentola in formato PDF gratuitamente! Trova il tuo manuale SV 50 - STEBA e riprendi in mano il tuo dispositivo elettronico. In questa pagina sono pubblicati tutti i documenti necessari per l'utilizzo del tuo dispositivo. SV 50 del marchio STEBA.
MANUALE UTENTE SV 50 STEBA
SousVide è un tipo per cuocere sottovuoto gli alimenti a bassa temperatura lungo tempo. Il consumo energetico in acqua fredda riscaldata a 63^ e di cir Watt/ora! Grazie al sottovuoto, alla cottura lenta e al calore omogeneo dell'acqu attornoagli alimenti, i sali minerali, il saporenso si disperdono!
Riscaldare solo alimenti sottovuoto con quello disposativo.
Sigillare bene il sacchetto!
In generale
Leggere attendamente le istruzioni prima diMETTERE in funzioni dispositivo e conservare con cura. Se si cede il dispositorio a consegnareanche il presente manuale. Utilizzare secondo l'uso previsto e seguire le avventenze di sicurezza deccha qualsiasi responsabilità per danni o lesioni causati da un uso improprio
Istruzioni di sicurezza
- Non diminuire le temperature indicate nelle tabelle per i tempi di cottura!
- Appoggiare il dispositivo in una pentola. La pentola deve essere abbastanza alla da contentere il dispositivo fino all'indicatore massimo e deve esserci una distance dal fondo di almeno 1 cm in modo da non bloccare la circolazione dell'acqua.
- Collegare eMETTERE in funzione il dispositivo con una presa elettrica con messa a terra solo come indicato sull'etichetta
- Utilizzare so lo se il cavo e il disposativo non presentano danni visibili. Controllae il disposativo prima di agli utilizzato. Utilizzare solo la presa in dotazione.
- Prima dell'uso, riempire la pentola di acqua tiepida.
- Questo dispositivo è adatto all'uso da parte di bambini di età superioreagli 8 anni e di persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o che mancano di esperienza e/o di conoscenza, salvo sotto assistenza o
sotto istruzioni in riferimento all'uso del dispositivo e ai rischi connessi. Non permettere ai bambini di giocare con il disposit con la confezione. La pulizia e la manutenzione non deve eseguita dai bambini di età inferioreagli 8 anni e alla sua
- Tenere il disposativo e il cavo di alimentazione lontano dai di età inferioreagli 8 anni.
- Non utilizzato il dispositivo con un timer esterno o un sisteseparate di telecontrollo.
- Al fine di evitare pericoli, le riparazioni al dispositivo e la sostituzione di un cavo danneggiato devono essere essguite esclusivamente dal servizio clienti.
- Scollegare la spina dalla presa di corrente dopo agli uso o in caso di malfunzionamento.
- Non scollegare tirando dal cavo. Non jegare il cavo nei bei schiacciare.
- Tenere la presa lontano delle parti calde.
- Non conservare il disposativo all'aperto o in un luogo umido.
Non immershergere la parte elettrica in acqua. - Non utilizzato il disposativo se cade in acqua, in caso di malfunzionamento o di caduta occidentale o se presenta guas generale.
- Il produttore non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni aasati da un uso improprio o per mancata osservanza delle istruzioni per l'uso.
- Al fine di evitare pericoli, le riparazioni e la sostituzione di una presa danneggiata devono essere eseguit esclusivamente dal servizio clienti.
- Avverenza! Il dispositivo diventa caldo.
Durante il funzionamento le superfici esterne divertano molto calde.
- Staccare la spina dalla presa quando non si utilizes il dispoc
- Se si utilizzato prolonghe, fare attenzione che i bambini non il cavo e che non rappresenti un pericolo di inciampo.
Pulizia e manutenzione
- Prima della pulizia, scollegare la spina alla presa elettric
- Far raffreddare il disposativo a temperatura ambiente.
Non immergere la parte elettrica in acqua. - Pulire delicatamente la pentola con acqua calda e detersivo
- Igiene: pulire sempre il dispositivo nel caso i sacchetti perdano durante la fase di cottura e gli alimenti fuoriescano e venga contatto con l'acqua.
Per pulire il dispositivo del Sous-Vide, procedere come segue:
Detersivo:
1 contentatore di almeno 18 cm di altezza e un diametro di massimo 25 cm
1 litro di aceto per alimenti
A causa dei minerali presenti nell'acqua di rubinetto, dopo il riscaldamento si formano depositi di calcare sugli elementi riscaldanti e sulle superfici del dispositivo. I depositi di calcare possono limitare la funzione riscaldante e pregiudicare l'aspetto del dispositivo. Si dovrebbe decalcificare regolarmente il dispositivo. Decalcificare il dispositivo dopo agli 20 utilizzii o dopo 200 ore totali di funzionamento.
-
Inserire il SV 50 nel contentitore. Riempire di acqua all'indicatore „Min". Versare un litro di aceto nell'acqua (attenzione, in caso di corrosione cutanea da aceto: sciacquare subito e accuratamente con acqua. Consultare u medico se l'occhio è ancora arrossato, se si avverte dolc se è sensibile alla luce.)
-
Spagnere il disposativo e impostare la temperatura a 80^ timer su 3 ore.
-
Controllare se è pulito. Se non è completamente decalcif ripetere il punto 2. Se completamente decalcificato, sciacq il disposativo e il contentatore con acqua pulita. Asciugare il disposativo prima di riporre.
Luogo di lavoro:
Importante: Noapogiare mai il dispositivo su una superficie calda (ad es. fornello). Posizionare il dispositivo su una superficie pian, stabile e resistente al calorie.
Al primo utilizzato:
- Pulire il disposativo con un panno umido. Quindi sciacquare la pentola dautilizzare con acqua calda per eliminare eventuali residui di produzione.
- Attenzione: Non immergere la parte elettrica in acqua!
Mettere sottovuoto
Utilizzare solo sacchetti adatti al sottovuoto. I sacchetti normali non garantiscono la chiusura ermetica. Fare attenzione che non ci siano erbe aromatiche vicino alla sigillatura, altrimenti il sacchetto non si chiude ermeticamente
Dispositivo per il sottovuto
Su www.steba.com è disponibile la gamma completa dei dispositivi e dei rotoli e dei sacchetti per il sottovuoto.
Questi dispositivi si possono acquistare nei negozi specializzati e pressola Steba.
Impostazione del dispositivo
Messa in funzione
Il disposativo è adatto solo per riscaldare l'acqua.
- Fissare il dispositivo.
- Assicurarsi che il livello dell'acqua insiemeagli alimenti non superino il la linea Max.
- Collegare il disposativo a una presa elettrica.
- Se il livello dell'acqua è al minimo, sul display compare EE1 e il dispositivo emettere tre suoni consecutivi.
Impostare la temperatura e i tempi di
- Quando si insertisce la spina nella presa, il disposativo entra in funzione stand-temperatura si imposta premendo il pulsante. Ogni volta che si preme, il dispemette un suono.
- Impostare la temperature desiderata con scatti di 0,5^ usinga manopola.
- Il timer si imposta premendo il pulsante. Impostare le ore totali desiderate us la manopola (fino a 99 ore). Premendo di nuovo il pulsante si possono impoc minuti.
- Il tempo di cottura inizia il conto alla rovescia quando viene raggiunta la ter impostata.
- Confermare le impostazioni premendo il pulsante. Il dispositivo inizia a riscaldare
- Se si voglioni modificare le impostazioni durante il funzionamento, premere il pulsante per 3 secondi e ripetere leindicazioni descritte sopra.
- Allo scadere del tempo impostato, il dispositivo emettere un suono e sul display appeare "END".
- Per spagnere il disposativo, premere il pulsante per 3 secondi.
Quantità dell'acqua
Inserire gli alimenti nel contentatore e riempire di acqua sono all'indicatore massimo. Gli alimenti devono essere sempre completamente immersi. Se gli alimenti dovessero galleggiare, poggiare un peso, ad es. un piatto sul sacchi. Se si utilizza acqua riscaldata, il sensore di temperatura ha bisogno di alcu minuti finché noniene regolata alla temperatura impostata.
Se non è presente acqua nella pentola, il disposativo non entra in funzione emette un suo sul display appare EE1. Spagnere il disposativo, riempire
con acqua e metteraudio in funzione.
Il sensore di livello dell'acqua spegne automaticamente il disposativo quando il livello dell'acqua si abbassa bruscamente.
Se si stacca la spina, il programma si interrompe o in caso di mar corrente, il dispositivo memorizza le ultime impostazioni.
Speziare
Prima di mettere sottovaggio alimenti si possono aromatizzare o speziare. Noi speziareccessivamente per non alterare porsa durante la cottura SousVide.
Tempo di cottura: dipende dallo spessore degli alimenti
. Per gli alimenti congelati i tempi di cottura augmentano di almeno del 20
- I tempi di cottura sono indicativi e devono essere impostati secondo il gusto.
Per la carne dura, raddoppiare i tempi di cottura.
| Spessore Tempo | |
| 10 mm 30 | minuti |
| 20 mm | 45 minuti |
| 30 mm | 95 minuti |
| 40 mm | 120 minuti |
| 50 mm 180 | minuti |
| 60 mm 250 | minuti |
| Spessore Tempo | |
| 10 mm 10 | minuti |
| 20 mm | 20 minuti |
| 30 mm | 30 minuti |
| 40 mm | 40 minuti |
| 50 mm 50 | minuti |
| 60 mm 60 | minuti |
| Pollame: Temperatura 63°C - 65°C | ||
| Spessore Tempo | ||
| 10 mm 20 | minuti | |
| 20 mm 40 | minuti | |
| 30 mm | 75 minuti | |
| 40 mm 90 | minuti | |
| Verdure: Temperatura 80°C - 85°C | |
| Tipo Tempo | |
| Asparagi | 35 minuti |
| Patate* 70 | minuti |
| Ortaggi a radice* | 110 minuti |
- a cubetti
Non diminuire le temperature indicate nelle tabelle per i tempi di cottura!
I tempi di cottura nelle istruziehi rieettario sono i tempi minimi
diutilizzato del dispositivo in acquobinato) giacalda.
Se si utilizza acqua fredda, i tempi diallo gana sii circa 30 minuti.
Riempire la pentola con il dispositivo per il Saqua Vidae di
all'indicatore „MAX". In quello modo si garantisce che la temperatura
impostata resti nell'area di cottura del Sous Vide sono a 65^ con una precisione 0,5^ . Il cibo può essere inserito in entrambi i casi subito durante aver riempito pentola e prùmanere a bagno mariaanche ben altre i tempi minimi di cottura alla tecnica del Sous-Vide, la temperature interna desiderata non aumenta rispetto temperatura impostata.
Consiglio della Steba
Se si cuociono contemporaneamente tipi di carne differenti con differenti tempi di cottura, si consiglia di segnare i sacchetti. Si cui lasciare la carne a 62 gradi pentola e si cui rimuovere, se necessario, alla che la carne si alteri.
Trasformazione supplementare
Conservazione: dopo la cottura, raffreddare la carne subito in acqua ghiacciata.
Dopodiché può essere conservatiersi giorni (temperatura frigorifero 7 ° C = 5 giorni, temperature 5 ° C = 10 giorni)enza perditaudissequalitate geta nel congelatore.
Per scongelare, mettere i sacchetti congelati nella pentola con acqua e impostare 55^ C il dispositivo. Quindi estrarre dal sacchetto, consumare subito o rosolare
Consumare subitosi può consumare naturalmente la carne subito durante la cattu SousVide perché lasciare raffreddare o rosolare bene in una padella con il olio di uomini lato per massimo 1 minuto. Piè breve la rosolatura, più succosa restà la carne. Si può essere spennellare la carne con l'olio e passare il cannello da col butano.
Lasciare riposare la carne per 2 minuti affettare.di
Cottura inversarosolare brevamente la carne eMETTERe fatto vuoto già speziata\ dopo la cottura SousVide è pronta per essere consumata. Inoltre si cui prepar\ marinatura con vino rosso e balsamico,aggiungere la carne,mettere sottuvoto\ cuocere SousVide.
Smaltimento corretto del prodotto
Smaltire subitoi disposittiv al temine del ciclo di vita.
Questo significato indica che il prodotto non può essere smaltito nei rifiuti domestici all'interno della Comunità Europea. I dispositivi in disuso contengono materiali riciclabili pregiati patnebbero nuocere all'ambiente e alla salutecn caso di uno smaltimento non controllato.
Smaltire i dispositivi in disuso presupistemandi raccolta adatto o spedire il disposativo al presso il rivenditoprevvedesti al riciclaggio del prodotto.
Smaltire la confezione
Non gettare il materiale da imballaggio, ma riciclare. Carta, cartone e imballaggi cartone ondulato vannogettati presso la raccolta di carta. Le parti per l'imballa pellicola vanno smaltiti nei contentitori apposti
Tra gli esempi per l'etichettatura della plastica: PE per polietilene, codice 02 per PE-HD, 04 per PE-LD, PP per polipropilene, PS per polistirolo.
Servizio clienti:
Se dovesse essere necessario contattare il servizio clienti, rivolgersi al seguente indirizzo. Se necessario, in caso di garanzia il dispositivo verrà ritirato. Il dispositivo deve essere confezionato per il trasporto.
Le confezioni aperte non verranno ritirate!
Tel. per la distribuzione: 09543 / 449-17 / -18,
Tel. assistenza clienti: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19
E-Mail: elektro@steba.com Sito web: http://www.steba.com
Attenzione! Le apparecchiature elettriche sono essere riparate solo da elettrici di qualificati per evitare danni derivanti da riparazioni improprie.
