Compact Turbo Program A AP5 - Forno a convezione MOULINEX - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Compact Turbo Program A AP5 MOULINEX

Vi ringraziamo per aver scelto un prodotto della gamma Moulinex.

I modelli si caratterizzato per le seguenti caratteristiche:

AP3: forn o con aria ventilata.

AP5: forn o con aria ventilata,programmatore ed illuminazione interna.

Descrizione

Familiarizzate con le differenti parti ed accessori delorno Compact Turbo.

Aprite la pagina di copertina. Le figure numerate in rosso indicate the diverse illustrazioni.

1/ L'apparecchio

A Sportello
A1 Impugnatura dello sportello
B Resistenza superiore
C 3 livelli di cottura
D Trascinatore dello spiedo (modelli AP4/DQ4/AP5)
E Illuminazione interna (solo modello AP5)
R Griglie da aerazione
V Fissaggio della resistenza

2/ Pannello comandi

F Manopola del termostato
G Spia di controlo della temperatura
H Manopola del timer (da 0 a 120 min)
Posizione di scongelamento (modelli AP3/AP4/DQ4)
Tasto di scongelamento (solo modello AP5)
J Manopola di cottura programmata da 0 a 12 H (solo modello AP5)
K Tasto di illuminazione interna (solo modello AP5)
L Guida alla cottura per 1 kg (modelli AP3/AP4/DQ4)

3/Accessorior

O 2 Griglie reversibili
P Leccarda
Q Insieme per girarrosto: (modelli AP4/DQ4/AP5)
Q1 Spiedo
Q2 Forchette
Q3 Supporto per lo spiedo

Caratteristiche tecniche

• Rivestimento delle pareti in smalto autopulente.

• Capacità: 26 L.

• Potenza totale: 1700W

• Potenza con aria calda ventilata: 1475W
• Potenza del Grill e Girarrosto: 1700W
  . Consumo di energia :
  . per raggiungere i 175^ 0,17 Kwh
  . mantenimento per un'ora a 175^ 0,62 Kwh
  TOTALE 0,79 Kwh

Consigli di sicurezza

1/ Collegamento

Verificate che il voltaggio del vosto apparecchio corrisponda a quello indicato sul vosto impianto elettrico.

Per ragioni di sicurezza, dovete assolutamente collegare il vosto apparecchio ad una presa di corrente con scarico a terra correspondente alle norme elettriche. Evitate agli installatione elettrica non conforme.

Qualunque erre di allacciamento annulla la garanzia.

Assicuratevi che il numero di ampères indicate sul vostro contatore elettrico e sull'interruttore sa di almeno 10 ampères.

2/ Installazione

Secondo la sistemasione della vostra cucina potete:

• posare il forno su un piano di lavoro o un mobile da cucina che sopporta una temperatura di almeno 90^ .
• agganciare l'apparecchio al muro. In quello caso, procuratevi il supporto murale (codice 5-852-130) presso il Centro di Assistenza Moulinex più vicino al vostro domicilio.

In nessun caso dovete incassarlo od inserirlo in un mobile.

Non mettete nessun tipo di accessorio che possa ostruire le griglie d' aerazione (R): non mettete canovacci né piatti sopra l'apparecchio.

3/ Raccomandazioni

L'apparecchio é di uso domestico ed è destinato esclusivamente per la cottura degli alimenti.

• Evitate di toccare le superfici calde, in particolare il vetro dello sportello, quando l'apparecchio é in funzione.
• Per motivi di sicurezza tenetelo lontano alla portata dei bambini.

Non posate niente sullo sportello quando é aperto, se l'impugnatura non è ben appogiata su un piano di lavoro.
- Non ricoprite le pareti interne del forno con fogli di alluminio, perché rischieresto di danneggiare gravamente il funzionamento del termostato.

Al primo utilizzato

• Togliete tutti gli accessori, quindi lavateli ed asciugateli accuramente.
• Per eliminare l'odore di nuovo, fate funzionare l'apparecchio a vuoto con lo sportello aperto, con il termostato (F) a 220^ ed il timer su 15 minuti.

Funzionamento

Il girarrosto permette di cuocere e dorare uniformamente carne e pollame.

5a - Regolate la manopola del termostato (F) in posizione Grill-Girarrosto.

• Selezione con la manopola del timer (H) il tempo di cottura desiderato, augmentando il tempo di circa 4 minuti per il preriscaldamento.

La spia si illumina (G)

5b - Infilzate l'alimento da cuocere con lo spiedo (Q1)

• Bloccate l'alimento da cuocere con le forchetteattraverso le apposite viti (Q2).

5c - Mettete i supporti dello spiedo (Q3) sulla leccarda (P) nelle tacche previste.

5d - Posate lo spiedo sui supporti facendo corrispondere la punta dello spiedo con la freccia della leccarda.

5e - Mettete la leccarda (P) con l'alimento da cuocere nel forno al livello 1, facendo basculare i supporti dello spiedo verso di voi.

• Inserite lo spiedo versus il trascinatore (D) del girarrosto facendo basculare i supporti dello spiedo versus la base.

• Verificate che lo spiedo ruoti bene. In caso contrario verificate che lo abbiate ben inserto nel trascinatore.

• Lasciate lo sportello semi-aperto per permettere la circolazione dell'aria necessaria per la cottura.

Una volta terminato il tempo di cottura, il fornosi ferma automaticamente.

• Aprite la porta, disimpegnate lo spiedo utilizzato dei guanti da cucina isolanti e togliete la leccarda.
• Togliete l'arresto con l'aiuto di quanti da cucina isolanti.

(6) 2/ Cottura con Forno

L'aria calda ventilata assicura una ripartizione uniforme della temperatura e, permette una cottura omogenea su più livelli senza mescolare gli odori.

• Selezionate la temperature di cottura con l'aiuto della manopola del termostato (F) sulla superare la posizione 220^ , perché altrimenti passate alla funzione Grill.
• Regolate il timer (H) in funzione del tempo di cottura desiderato, augmentando il tempo per il preriscaldamento.

La spia (G) si illumina. Si spegne quando é raggiunta la temperatura selezionata.

• Mettete il preparato all'interno del forno, sulla griglia (O) al livello corrispondente alla cottura desiderata (vedere tabelle di cottura).
• Chiudete lo sportello.
  Terminato il tempo di cottura, il forno si ferma automaticamente.
• Aprite lo sportello e togliete il preparato.
• Non utilizzate mai la leccarda con l'aria calda ventilata. Impedirebbe la circolazione del calore all'interno della cavity.

Per scegliere i tempi di cottura, fate riferimento alle tabelle di queste istruzioni. Viindicano il preparato ed i relativi tempi di cottura, la temperatura, la posizione della griglia.

3/ Cottura programmata solo con la funzione fornso girarrosto (modello AP5)

Importante: Per l'utilizzo dell'inizio differito della cottura in funzione girarrosto verificate a priori che I'insieme spiedo e I'arrosto girino correttamente come indicato nel paragrafo 1/.

• Selezionate con la manopola del programmatore (J) i tempi (Numero ore) che separano il tempo di regolazione dall'inizio della cottura. Per i tempi inferiori a 5 h. portate la manopola al limite e ritornate alla posizione desiderata.

(Es.: sono le h. 9 ed il momento in cui volete l'inizio della cottura é alle h. 12,cioe 3 ore più tardi.Quindi girate il programmatore (J) in posizione 3h.)

• Selezionate il modo di cottura (Forno o Girarrosto) e procedete esattamente nella stesse modo. Aumentate se è necessario il tempo di preriscaldamento.

La cottura si effettua e il forno si ferma automaticamente a cottura terminata.

⑦ 4/ Cottura con Grill

Il Grill permette di cuocere carne, pesce e di ottenere dei gratins dorati.

• Girate la manopola termostato in posizione GRILL.
• Selezionate con il timer (H) il tempo di cottura, augmentandolo di circa 4 minuti per il tempo di preriscaldamento
  La spia (G) si illumina.
• Mettete gli alimenti sulla griglia al livello 2 o 3. La griglia verrà posizionata rigirata o

no in base alla grandezza dell'alimento che volete cuocere.

• Posizione gli alimenti ad una distanza di minimo 2 cm. alla resistenza superiore.
• Mettete la leccarda al di sotto del livello 1 per raccogliere i grassi.
• Lasciate lo sportello semi-aperto per permettere una circolazione d'aria necessaria per la cottura.
• Sorvegliate il preparato e giratelo a metacottura.

Terminato il tempo, il fornso si ferma automaticamente.

• Aprite lo sportello e togliete la griglia.
  Durante la cottura, degli schizzi di grasso possono entrare in contatto con la resistenza della volta (il Grill) e si possono infiammare. Non preoccupatevi si spegneranno da soli e non compreranno nessuna conseguenza.

5/ Scongelamento rapido.

Questa funzione assicura uno scongelamento degli alimenti due volte più rapido rispetto alla temperature ambiente con l'aiuto dell'aria ventilata.

• Mettete l'alimento da scongelare sulla griglia all'interno del forno.
• Mettete la leccarda in posizione inferiore (livello 1) per recuperare l'acqua degli alimenti.
• Chiudete lo sportello
• Per i modelli AP3/AP4/DQ4 regolate la manopola del termostato in posizione di scongelamento (I) e selezionate il tempo desiderato con l'aiuto del timer (H). Ripetete se è necessario, l'opération dopo 2h.
• Per il modello AP5, premete il tasto di scongelamento (I).
• Una volta che lo scongelamento é raggiunto, premete di nuovo il tasto. Il ritorno del tasto di scongelamento (I) in posizione iniziale serve per utilizzato tutte le altre funzioni dell'apparecchio dopo un'operazione di scongelamento.
• Togliete l'alimento scongelato.

Consigli pratici

La cottura degli alimenti produce sempre un'evaporazione e quale volta del fumo che fuoriesce alla parte anteriore delorno.

Ridurrete le emanazioni di fumo mantenendo le pareti delorno pulite.

Potete diminuirle ante:

-aggiungendo all'inizio della cottura un po' d'acqua nel piatto o nella leccarda.
- rispettando (o diminuendo) le temperature di cottura.

-utilizzandopreferibilmente dei piatti in terracotta.

Pulizia

• Prima della pulizia, disinserite il vosto forno e lasciatelo raffreddare.
  Passate una spugna umida ed insaponata sul corpo dell'apparecchio alla. tiepido, per pulirlo alla; per pulirlo alla. Asciugate accuramente.

. Le pareti interne

sono ricoperte di uno smalto autopulente. Al fine di preservare la durata e l'efficacia, quando ci sono macchie di grasso od emanazioni di fumo vi consigliamo di togliere il grosso con una spugna imbevuta d'acqua calda insaponata, dopo fate funzionare ilorno per 30 minuti con il termostato su 220^ .

1. Per pulire totalmente la volta (parete superiore) girate i ganci di fissaggio della resistenza (V) a 90^ rispetto alla posizione iniziale.

2. Ribaltate la resistenza superiore e passate una spugna imbevuta d'acqua ed insaponata.

3. Riposizionate la resistenza e rimettete i ganci di fissaggio in posizione iniziale. Assicuratevi che la chiusura mantenga correttamente le due resistenze superiori.
   La base (parete inferiore) in smalto liscio cui quod estere pulita con detersivi per stoviglie.
   La leccarda, la griglia, lo spiedo, le forchette si puliscono con acqua calda e detersivo per stoviglie.
4. Non utilizzate ne tamponi, ne spugne abrasive, ne polveri per pulire, ne prodotti speciali per la pulizia dei forn.

Manutenzione

Se l'apparecchio non funzione, rivolgetevi presso un Centro di Assistenza autorizzato Moulinex (vedere l'elenco nell'opuscolo Moulinex Service)

Sostituzione del cavo di alimentazione

Se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, non utilizzate il Vostro apparecchio. Per evitare qualsiasi pericolo, fatteli sostuire soltanto ed unicamente presso un centro Assistenza autorizzato Moulinex (vedere elenco nell'opuscolo «Moulinex Service»).

Tabelle di cottura

Tabella di corrispondenza:

Tabella di corrispondenza fra i riferimenti del termostato del forno Compact Turbo e le temperature indicate su alcuni libri di cucina.

100°	1	160°	4	200°	7
120°	2	180°	5	210°	8
140°	3	190°	6	220°	9-10

Tutti i tempi e le temperature riportati in tabella sono indicativi. Possono variare secondo la ricetta ed il tipo di recipiente utilizzato.

Cottura Girarrosto

(Preriscaldamento: 4 minuti circa)

Preparati Termostato Tempi Livello di cottura della (min) leccarda
Carne (500 g) Manzo 12 a 15 Agnello (spalla, coscia) Maiale, Vitello Pollame Pollo (500 g) Quaglie	15	30 1
		25 1
		20 a 30 1

Cottura Forno

Preparati Termitostato °C	Tempi di cottura (min)	Posizione griglia
Antipasti
Pizza	180	25 a 30
Quiche Lorraine	220	40 a 45 2 Bassa
Souffle
al formaggio	160	35 a 40 2
Toasts	220
su 1° piano		10
su 2° piano		20
Gratin	210	30 a 35 2
Pomodori farciti	190	30 a 50 2
Carne (500 g)
Manzo, cosciotto	220	15
Maiale, vitello	190	30
Anatra	200	30
Pollo	220	30
Coniglio	190	25
Pesce (500 g)
Merluzzo	180	25
Orata	190	20
Dolci
Pasta brisée
farcita	200	35 a 40 2

Biscotti di Savoia Cake 180 15 Clafoutis 180 45 Qattro-quarti 180	150 45	a 50 2 Bassa
	160 50	2 Bassa
	a 50 2 Bassa
	45 a 50 2 Bassa

Cottura Grill

(Sportello delorno semi-aperto - Preriscaldamento: 4 minuti circa)

Preparati Tempi di cottura			Posizione griglia
				1°lato	2°lato
Bistecca 7 min 5	min 3 Alta
Costine di agnello 8 min	6 min 3 Alta
Entrecôte	10 min 6	min 3 Alta
Costata di manzo	15 min 15	min 3 Bassa
Costata di maiale	9 min 7	min 3 Alta
Salsiccia 9 min	6 min 3 Alta
Cotechini	12 min 10	min 3 Bassa
Tranci di merluzzo 10 m	in 8 min 3 Alta
Costata di vitello	8 min 6	min 3 Alta