DR 3773 - Élelmiszer szárító CLATRONIC - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ DR 3773 CLATRONIC

A kezelőelemek áttekintése .... Oldal 3

Használati utasítás.... Oldal 48

Müszaki adatok....Oldal 53

Selejtezés.... Oldal 53

РУССКИЙ

Содержание

Köszönjük, hogy a termékünket választotta. Reméljük, elégedetten használja majd a készüléket.

A használati útmutatóban található szimbólumok

Az ön biztonságára vonatkozó utasítások kifejezetten meg vannak különböztetve. Kérjük, minden képpen ügyeljen ezekre annak érdekében, hogy elkerülje a baleseteket és a készülék károsodását:

FIGYELMEZTETÉS:

Egészségét károsító veszélyforrásokra figyelmeztet és rámutat a lehetséges sérülési lehetőségekre.

VIGYÁZAT:

Lehetséges veszélyre utal, mely a készülékben vagy más tárgyakban kárt tehet.

MEGJEGYZÉS:

Tippeket és információkat emel ki.

Általános megjegyzések

A készülék használatba vétele előtt gondosan olvassa végig a használati utasítást, és őrizze meg a garancialevéllel, a pénztári nyugtával és lehetőleg a csomagolókartonnal, ill. az abban lévő bélésanyaggal együtt! Amennyiben a készüléket harmadik személynek adja tovább, a használati útmutatót is adja a készülékhez.

• Kizárólag személyi célra használja a készüléket, és csupán arra, amire való! A készülék nem ipari jellegű használatra készült.
• Ne használja a szabadban! Ne tegye ki erős hőhatásnak, közvetlen napsugárzásnak és nedvességnek (semmi esetre se mártsa folyadékba), és óvja az éles szélektő! Ne használja a készüléket vizes kézzel! Ha a készülék vizes vagy nedves lett, azonnal húzza ki a konnektorból!
• Kapcsolja ki a készüléket és mindig húzza ki a csatlakozót a dugaszoló aljzatból (a csatlakozót, ne pedig a vezetéket húzza), ha nem használja a készüléket, tartozékokat szerel fel rá, tisztítja vagy zavart észlel.
• A készüléket és a hálózati kábelt rendszeresen elle-nőrizni kell, hogy nincs-e rajta sérülés jele. Ha sérülést lát rajta, a készüléket nem szabad használni.
• Csak eredeti tartozékokat használjon!
• Gyermekei biztonsága érdekében ne hagyja általuk elérhető helyen a csomagolóelemeket (műanyag zacskó, karton, sztiropor stb.)!

FIGYELMEZTETÉS:

Kisgyermekeket ne engedjen a fóliával játszani. Fulladás veszélye állhat fenn!

Speciális biztonsági előírások a készülékre vonatkozóan

• Ne üzemeltesse a készüléket külső időzítő órával vagy külön távirányításos rendszerrel.
• A felszálló hő és pára miatt ne működtesse a készüléket faliszek-rények alatt!
• Könnyen tüzet fogó tárgyaktól, pl. bútoroktól, függönyöktől stb. megfelelő távolságban tartandó (30 cm). Könnyen tüzet fogó tárgyaktól, pl. bútoroktól, függönyöktől stb. megfelelő távolságban tartandó.
• Szellőzés: Hagyja mindig szabadon a szellőzőnyílásokat.

• Ne hagyja órákra felügyelet nélkül a készüléket. Ne menjen el otthonról, ha a készülék működik.

• Ne működtesse a készüléket 24 óránál hosszabb ideig. Hagyja a készüléket kb. 2 percig hűlni, mielőtt ismét használná.

• Ne javítsa saját kezűleg a készüléket. Mindig lépjen kapcsolatba szakképzett szerelővel. Ha a villanyvezeték megsérül, a gyártónak, a szerviz ügynökségnek vagy más, hasonlóan képzett személynek kell a javítást végeznie, a veszélyek elkerülése érdekében.
• A készüléket nem használhatják 8 évesnél fiatalabb gyerekek, valamint csökkent fizikai, érzékelési vagy értelmi képességű személyek, vagy akiknek nincs meg a tapasztalatuk és tudásuk ehhez; kivéve, ha a biztonságukért felelős személy a készülék használatára megtanítja, vagy használat közben felügyeli őket.
• A gyerekek nem játszhatnak a készülékkel.
• A tisztítást és karbantartást nem végezhetik gyerekek, kivéve, ha már 8 évesnél idősebbek és a művelet közben felügyelik őket.
• Tartsa a készüléket és tápkábelét a 8 évesnél fiatalabb gyerekek-től távol.

VIGYÁZAT:

Ez a készülék nem alkalmas arra, hogy tisztításkor vízbe merít-sék. Tartsa be a „Tisztítás” részben megadott utasításokat.

A készülék kicsomagolása

1. Vegye ki a készüléket a csomagból.
2. Távolítsa el az összes csomagolóanyagot, úgymint a fóliákat, töltőanyagot, kábelrögzítőket és a kartondoboz csomagolást.
3. Ellenőrizze a csomagot, hogy minden megvan-e.
4. Ha a csomag tartalma nem teljes vagy sérülések találhatók, ne vegye használatba a készüléket. Azonnal vigye vissza az értékesítőhöz.

MEGJEGYZÉS:

A készülék poros lehet, vagy gyártási maradékok lehetnek rajta. Javasoljuk, hogy a „Tisztítás” részben leírtak szerint tisztítsa meg a készüléket.

A kezelőelemek áttekintése / A csomag tartalma

1 gomb jelzőfénnyel (készülék be- / kikapcsolása)
2 Hőmérséklet szabályozó TEMP
3 Burkolat
4 Szellőzőnyílás
5 Süllyesztett fogantyú az ajtó kinyitásához
6 Rácsos tálca (6 db)
7 Morzsatálca
8 Ajtó
9 Betekintö ablak

Hasznos előzetes tudnivalók

Az aszalás a hosszú távú élelmiszer tartósítás egyik módszere.

A növényi és állati eredetű élelmiszerek magas nedvesség- tartalommal rendelkeznek, ez az oka annak, hogy a legtöbb élelmiszer csak rövid ideig tartható polcon. A víz az alapja a baktériumok és egyéb kórokozók, többek között a gombák túlélésének. A víz eltávolításával a kórokozók vesztenek életterükböl, ami meghosszabbítja az élelmiszerek polcon tarthatósági idejét. Más tartósítási eljárásokkal szemben a következő előnyökkel jár: Az élelmiszerben található vitami- nok, ásványi anyagok és rostok megőrződnek.

Az élelmiszer-aszaló olyan ventilátorral rendelkezik, ami a meleg levegőt keringeti a rácsos tálcán keresztül. Ennek következtében a nyílt térben való aszaláshoz képest felgyorsulhat a dehidratációs folyamat.

Beállíthatja a készüléken a kívánt szárítási hömérsékletet. Hőmérséklet-tartomány: 35 °C – 70 °C.

Lehetősége van arra, hogy csak egy rácsos tálcát használjon szárításra, vagy egyszerre akár hatot is használhat. Ha vastagabb szeleteket szeretne szárítani, ne használja az összes rácsos tálcát.

Vegye figyelembe, hogy azoknak az élelmiszereknek, amelyeket odahaza, a saját gyümölcsaszalójában készített más lehet a külső megjelenésük mint a szupermarketben vagy a bioüzletben vásárolható késztermékeknek. Ennek az az oka, hogy a saját gyümölcsaszalójában sem mesterséget színezékeket sem tartósitoszereket nem használ.

Az aszalási folyamatot visszafordíthatja (részben is) oly módon hogy a szárított gyümölcsöt vagy zöldséget egyszerűen vízbe áztatja vagy más élelmiszerhez teve megfőzi (pl. leveszöldségek vagy gombák).

Mire kell még figyelmet fordítani?

• Ne használjon fagyasztott élelmiszert. Ezeknek túl magas a víztartalma.
• Mindig friss élelmiszert használjon.
• A túlérett vagy rothadt részeket tartalmazó élelmiszerek sem felelnek meg a célnak.
• Szeretné, hogy egyfajta élelmiszer aszalási folyamata egyidejűleg fejeződjön be? Ehhez vágja a szóban forgó élelmiszert egyforma vastagságú szeletekre, hogy azok egyforma gyorsan száradjanak.
• Helyezze az előkészített darabokat a rácsos tálcákra, hogy ne fedjék egymást.
• A száradási idő több tényezőtől függ: a méret, a darabok állapota, a felhasznált mennyiség, a készüléken beállított hőmérséklet és a környezeti hőmérséklet. Az ezzel kapcsolatos standard értékeket az ezen fejezet végén lévő táblázat tartalmazza.
• Szabad szemmel csak hozzávetőlegesen látható, hogy az aszalási folyamat már befejeződött-e. A vizuális

vizsgálat mellett javasoljuk az élelmiszer tapintásos vizsgálatát is.

• A gyümölcsökböl nyomás hatására nem szabadulhat fel nedvesség.
• A szárított zöldségeknek tapintásra szinte börszerűnek kell hatniuk.
• A megfelelően szárított füszernövények dörzsölés hatására morzsolódnak.
• Húsféléken nem lehetnek lágy tapintású részek. Ugyanakkor hajlításkor nem szabad megtöredezniük.

Gyümölcsfélék

• Érett gyümölcsök használatát javasoljuk, mivel ezekben igen magas a természetes cukor szintje. Az éretlen gyümölcsök gyakran lesznek kesernyések szárítást követően.
• A gyümölcsöket alaposan mossa és szárítsa meg.
• Szükség esetén távolítsa el a magot, csonthéjat és a zúzódott részeket.
• A természetes viaszréteggel fedett héjú gyümölcsök - többek között a szölő- és a szilvafélék - esetében alkalmazhat forró vizes előblansírozást. Ez lerövidíti az aszalási időt.
• A nagyobb gyümölcsféléket vágja egyenlő vastagságú (3 – 6 mm-es) szeletekre. A közepes méretű gyümölcsféléket vágja félbe.
• Az olyan élénk színű gyümölcsök, mint az alma vagy a banán, aszalás során sötétebbé válnak, ami normális jelenség. Ezt megelőzheti, ha a gyümölcsszeleteket aszalás előtt 2 percre citrom- vagy ananászlében áztatja. Ezután a gyümölcsöket papírtörlővel alaposan törölje szárazra.

Zöldségfélék

• A zöldségféléket alaposan mossa meg.
  • Vágja öket kb. 6 mm vastag szeletekre vagy darabokra.
• A zöldségféléket 1 – 2 percig blansírozza forró vízben. Ezt követően javasoljuk, hogy jéghideg vízben forgassa át öket. Így visszanyerik színüket, ízüket és állagukat.
• Ezután törölje öket papírtörlővel alaposan szárazra.

Halfélék

• Miután a halat fogyasztásra előkészítette, hosszában vágja ketté.
• A nagyobb halakat filézze ki és vágja csíkokra. Ne távolítsa el a bőrt, mivel ez tartja egyben a csíkokat.
• Papírtörlővel itassa fel róla a nedvességet.

Füszernövényfélék

- A füszernövényeket lehetőleg esőmentes reggelen szedje le. A betakarítás előtt 1 vagy 2 napsütéses napnak kell eltelnie. A füszernövények kora reggel, az esti órákban és esős napokon tartalmazzák a legkevesebb aromát.

• A füszernövényeket lehetőleg ne mossa. Csak rázza le róluk a porszennyeződést. Amennyiben mégis meg-mossa, utána papírtörlővel törölje szárazra.
• Aprítsa a füszernövényeket minél apróbbra. Helyezze az egész darabokat az élelmiszer-aszaló rácsos tálcáira.
• Némely füszernövény nem jól száritható, mivel a betakarítást követően gyorsan elveszti aromáját (pl. a lestyán, a borágó, a sóska, az orvosi vízitorma). Ezeket a növényeket helyesebb fagyasztani.
• A következő növények mérsékelten, illetve jól szárithatóak: petrezselyem, bazsalikom, kapor, metélőhagyma, citromfü.
• A leginkább alkalmas füszernövények: fekete üröm, borsikafű, majoránna oregánó, rozmaring, zsálya, kakukkfű, kamilla, borsmenta, levendula, szagos müge.

Szárított marhahús

Az alacsony zsírtartalmú húsok általában alkalmasak szárított hús előállítására.

Elméletileg magasabb zsírtartalmú húsok, például birka-, kacsa-, liba- vagy márványos marhahúsok, is használhatók. Az ilyen módon elkészített szárított hús vagy marhahús azonban csak néhány napig tárolható.

Zsírszegény Magas zsírtartalmú
Húsfajták Zsír /	100 g Húsfajták Zsír / 100 g
Marhahús filé 4g	Ürühús 12g
Sovány sertéshús	6g Kacsa 14g
Özgerinc 3g Liba	20g
Csirkemell 1g		Márványos marhahús	18g
Pulyka 3g Bárány		13g

• 1 kg húsból kb. 350 g szárított marhahús készíthető.
• A hús vastagsága legyen 3–5 mm, szélessége 3–4 cm.
• Keverje össze a húst egy páclével, és hagyja egy éjszakán át pácolni.
• Törölje szárazra a húst egy papírtörlővel.

Húsfélék

• A sovány, jól érlelt húsfélék felelnek meg legjobban az aszalás céljára.
• A húst alaposan mossa és szárítsa meg.
• Távolítsa el a bőrt, az inakat és a hájat a húsról.
• Vágja 2–4 mm vastag szeletekre. JAVASLAT: enyhén fagyott húst könnyebb vékony szeletekre vágni. Másik lehetőség a göngyölt hús használata.
  • Vágja a szeleteket 2–3 cm vastag csíkokra.
• Pácolja a húst ízlés szerint. Hagyja a húst legalább 6–8 órát pácolódni a hűtőben.
• Mielőtt az aszalóba helyezné a húst, nyomogassa ki belőle a páclét. Papírtörlővel itassa fel róla a nedvességet.

Állati táplálék

A kiszárító készülék alkalmas állateledel és takarmány előállítására is. A következő típusú húsok alkalmasak erre a célra:

• Pulyka
• Sovány marhahús
  • Csirke
• Belsőségek, például szív és máj
• Dagadó
  • Gulyás

Hömérséklet és aszalási idő

Élelmiszer	Hőmérséklet (°C)	Aszalási idő (h)
Gyümölcsfélék	55–65	5–21
Ananász		10–21
Alma		5–12
Sárgabarack		10–18
Banán		8–12
Körte		8–12
Datolyafélék		5–7
Fügefélék		5–7
Mangó		10–20
Narancsfélék		8–20
Szilvafélék		10–18
Szölő		12–21
Zöldségfélék	55–70	2–12
Karalábé		6–10
Póréhagyma		6–10
Sárgarépa		6–8
Paprikafélék		8–12
Zeller		6–10
Gombafélék	40	5–6
Húsfélék	60	6–12
Szárított marhahús	45–70	6–12
Halfélék	60	8–11
Fűszernövényfélék	40	2–3

A szárított élelmiszerek tárolása

A dehidratálást követően hagyja az élelmiszereket teljesen kihülni, majd zárt edényekben tárolja őket.

Az optimális eltarthatóságban kiemelkedő szerepe van a tárolási körülményeknek. Óvja a szárított élelmiszereket a nedvességtől. A légmentesen záródó dobozok vagy üvegek a legalkalmasabbak erre a célra. Használhat még simítózáras visszazárható műanyag tasakokat vagy vákuumzáras tasakokat.

Amennyiben a tárolóedényben nedvesség jeleit fedezi fel, feltétlenül végezze el az élelmiszer újbóli szárítását.

A tárolóedényeket hűvös, napfénytől védett helyen tárolja.

A megfelelően szárított és tárolt élelmiszerek akár egy évig is fogyaszthatóak maradnak.

Megjegyzések használatra

A készülék elhelyezése

• Helyezze a készüléket száraz nem csúszós felületre.
• Ügyeljen rá, hogy a készülék és a hálózati kábel ne legyen forró felületekre vagy höforrások közelébe helyezve (pl. tűzhely, főzőlap).

Elektromos csatlakozás

1. Mielőtt bedugná a csatlakozót a konnektorba, ellenőrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a készülék feszültségével. A keresett információt a névtáblán találja.
2. Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelően felszerelt földelt aljzathoz.

Első használat előtt

- Egy védőréteg van a fűtőelemen. Ennek eltávolításához működtesse a készüléket körülbelül 30 percig bármilyen összetevő nélkül.

FIGYELMEZTETÉS:

Tisztítása előtt hagyja lehülni a készüléket!

• Húzza ki a dugaszt a konnektorból.
• Törölje át a készülék belsejét, és tisztítsa meg a tartozékokat a készülék használata előtt.

Hőmérséklet beállítása

Forgassa el a TEMP gombot a kívánt hőmérséklet beállításához.

A készülék be- / kikapcsolása

Kapcsolja be és ki a készüléket a Ⓤgombbal. A gomb jelzőfénye működés közben kigyullad.

A készülék használata

1. Rendezze el az élelmiszereket a rácsos tálcákon.

VIGYÁZAT:

Ne terhelje túl a rácsos tálcákat! (Max. 0,6 kg)

1. Nyissa ki az ajtót.
2. Helyezze a morzsatálcát a készülék aljára.
3. Helyezze be az élelmiszereket tartalmazó rácsos tálcákat.
4. Zárja be az ajtót.
5. Állítsa be a kívánt hőmérsékletet a TEMP gombbal.
6. Nyomja meg a Ⓤgombot. A készülék működésbe lép.

MEGJEGYZÉS:

Jegyezze fel a kezdési időpontot, használjon konyhaórat, vagy állítson be emlékeztető időt.

A használat befejezése

• A készülék használatának leállításához nyomja meg a ① gombot. A jelzőfény kialszik.
• Húzza ki a hálózati kábel dugaszát az aljzatból.

FIGYELMEZTETÉS: Megégés veszélye!

Használjon edényfogót vagy sütőkesztyűt, amikor kiveszi a szárított darabokat az élelmiszer-aszalóból, mivel működés közben a rácsos tálcák felforrósodnak.

Tisztítás

FIGYELMEZTETÉS:

• Tisztítás előtt mindig húzza ki a készüléket a konnektorból.
  • Várjon, amíg a készülék teljesen le nem húlt!
• Ne merítse vízbe a készüléket! Ez áramütést vagy tüzet okozhat.

VIGYÁZAT:

• Ne használjon drótkefét vagy más súroló hatású tárgyat.
• Ne használjon agresszív vagy súroló hatású tisztító-szert.

- Minden használat után tisztítsa meg a rácsos tálcákat és a morzsatálcát meleg vízzel és kevés mosogatószerrel. A makacs szennyeződéseket puha műanyag sörtés kefével távolítsa el.

• Nedves ruhával törölje át a készülék belsejét. A nehezebb szennyeződés és foltok esetében használjon puha kefét.
• A készülék házának tisztításához enyhén benedvesített rongyot használjon.

Tárolás

- Tisztítsa meg a készüléket a leírtak alapján. Minden alkotóelemet hagyjon teljesen megszáradni.

- Javasoljuk, hogy a készüléket az eredeti csomagolásában tárolja, ha hosszabb ideig használaton kívülre helyezi.

- Mindig jól szellőző, száraz helységben, gyermekektől távol tárolja a készüléket.

Müszaki adatok

Modell: DR 3773

Feszültségellátás: 220–240 V\~, 50–60 Hz

Teljesítményfelvétel: 370–450 W

Védelmi osztály:...... II

Nettó súly:....kb. 3,6 kg

A műszaki és kivitelezési módosítások jogát a folyamatos termékfejlesztés miatt fenntartjuk.

A készülék megfelel minden érvényes CE irányelvnek, beleértve az elektromágneses megfelelőségről, és a kisfeszültségű berendezésekről szóló irányelveket, és a legújabb biztonsági szabályozások figyelembe vételével készült.

Selejtezés

A „kuka” piktogram jelentése

Kímélje környezetünket, az elektromos készülékek nem a háztartási szemétbe valók!

Használja az elektromos készülékek ártalmatlanítására kijelölt gyűjtőhelyeket, ott adja le azokat az elektromos készülékeit, amelyeket többé már nem kíván használni!

Ezzel segítséget nyújt ahhoz, hogy elkerülhetők legyenek azok a hatások, amelyeket a helytelen „szemétre dobás” gyakorolhat a környezetre és az emberi egészségre.

Ezzel hozzájárul az újrahasznosításhoz, a recyclinghoz és a kiöregedett elektromos és elektronikus készülékek értékesítésének egyéb formáíhoz.

Az önkormányzatoknál vagy a polgármesteri hivatalokban tájékoztatást kaphat arról, hogy hova viheti a kiselejtezett készülékeket.