Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00 - Freidora Bourgini - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Freidora y cacerola para fondue
Marca	Bourgini
Modelo	Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00
Capacidad	1 litro (para freír o fondue)
Rango de temperatura	70 °C a 180 °C
Número de personas recomendado (fondue)	6 personas
Funciones principales	Freír, fondue china (hot pot), fondue borgoñona, mantener caliente
Accesorios incluidos	Cesta para freír, tapa con ventana y filtro de grasa metálico, soporte para tenedores, 6 tenedores para fondue
Revestimiento del recipiente	Antiadherente, fácil de limpiar
Indicadores luminosos	Luz de encendido/apagado
Termostato	Ajustable, mantenimiento de temperatura
Estabilidad	Patas antideslizantes
Seguridad	Apagado automático? (no especificado), protección contra salpicaduras, tapa con bloqueo
Mantenimiento	Cesta, soporte para tenedores y tenedores lavables en lavavajillas; recipiente limpiado con un paño húmedo; filtro de grasa lavable con agua jabonosa
Garantía	2 años, sujeto a los términos y condiciones generales
Recogida de residuos	Conforme a la directiva RAEE (2002/96/CE) – reciclaje obligatorio
Uso previsto	Solo para uso doméstico

Preguntas frecuentes - Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00 Bourgini

¿Cómo limpiar el filtro de grasa metálico?

Abra el compartimento del filtro tirando de la pestaña de sujeción hacia arriba. Retire el filtro metálico y sumérjalo en una solución de agua y detergente para platos. Enjuague bien y vuelva a colocarlo una vez seco.

¿Puedo usar la freidora para preparar una fondue?

Sí, en modo fondue, retire la tapa. Use el soporte para tenedores y los seis tenedores incluidos. Puede hacer una fondue china (con caldo) o borgoñona (con aceite). Ajuste la temperatura entre 140 °C y 180 °C.

¿Cuál es la temperatura ideal para hacer papas fritas?

Para papas fritas frescas, precocine a 170 °C durante 5 a 10 minutos, luego enfríe y vuelva a freír a 175 °C durante 2 a 4 minutos. Para papas fritas congeladas, siga las indicaciones del paquete.

¿Cómo saber si el aceite está a la temperatura adecuada?

Use el termostato ajustable (70-180 °C). El aparato tiene una luz indicadora de encendido/apagado. Para freír, precaliente unos 10 minutos. También puede usar un termómetro de cocina.

¿Qué cantidad de aceite debo poner en la freidora?

Llene el recipiente hasta que el nivel esté entre las marcas de mínimo y máximo indicadas. No sobrepase la marca máxima para evitar salpicaduras.

¿Los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas?

Sí, la cesta, el soporte para tenedores y los tenedores se pueden lavar en el lavavajillas. El recipiente con su cable nunca debe sumergirse; límpielo con un paño húmedo.

¿Se puede hacer una fondue con queso o chocolate?

Sí, puede calentar queso o chocolate en el recipiente. Sin embargo, deseche estos ingredientes después de usarlos y limpie cuidadosamente el recipiente antes de usarlo para aceite o caldo.

¿Cuáles son las precauciones de seguridad importantes?

Nunca deje el aparato sin supervisión. No sumerja el aparato en agua. Desconéctelo después de usarlo. Tenga cuidado con las salpicaduras de aceite caliente. Coloque el aparato sobre una superficie estable y lejos del agua.

¿Cómo saber si la garantía es aplicable?

Guarde el recibo, sirve como comprobante de garantía. La garantía de 2 años cubre defectos de fabricación, pero no los daños por mal uso, caídas o desmontaje no profesional.

¿Puedo usar grasa sólida en lugar de aceite?

Sí, si usa grasa sólida, derrítala primero a baja temperatura (termostato al mínimo) antes de aumentar la temperatura. Asegúrese de que la grasa esté líquida antes de añadir los alimentos.

MANUAL DE USUARIO Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00 Bourgini

Instrucciones de uso ES

Instrucciones de uso ES 20

Servicio postventa y garantía de Bourgini ES 23

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

★Lea dentenidamente las instrucciones de uso antes de utilizar el aparato. Conserve las instrucciones de uso.
★El aparato puede ser utilizado, limpiado y cuidado por niños a partir de los 8 años siempre que estén supervisados por una persona responsable de su seguridad. Mantenga el aparato y el cable de alimentación fuera del alcance de los niños menores de 8 años. Los niños no deben jugar con el aparato. Mantenga siempre vigilados a los niños para evitar que jueguen con el aparato.

★El aparato puede ser utilizado por personas con una discapacidad física, sensorial, mental o motora o por personas que no dispongan de la experiencia ni de los conocimientos necesarios siempre que estén supervisadas por una persona responsable de su seguridad o si reciben

instrucciones sobre el uso seguro del aparato y entienden los peligros inherentes al uso del mismo.

• Este aparato está diseñado exclusivamente para el uso doméstico.
• No deje el aparato sin vigilancia durante el funcionamiento.
• Utilice el aparato y los accesorios exclusivamente para el uso previsto. No utilice el aparato ni los accesorios para ninguna otra finalidad que las descritas en el manual.
• No utilice el aparato si alguno de sus componentes, accesorios o el cable o el enchufe están dañados o son defectuosos. Si algún componente, accesorio o el cable o el enchufe están dañados o son defectuosos, deben ser sustituidos por el proveedor o por un servicio técnico autorizado.
• No utilice el aparato cerca de bañeras, duchas, lavabos u otros recipientes que contengan agua.
• No sumerja el aparato debajo del agua o de otros líquidos. Si esto sucediera, desenchufe el aparato de la toma de corriente tan rápidamente como sea posible. No saque nunca el aparato del agua o de otros líquidos antes de haber desenchufado el aparato. Si el aparato ha estado sumergido en agua o en otros líquidos, no podrá volver a utilizarse.
• Asegúrese de que no pueda entrar agua en los puntos de conexión del cable eléctrico y del cable alargador.
• Mantenga el cable eléctrico alejado de fuentes de calor, del aceite y de bordes afilados.
• Antes del uso, compruebe siempre que la tensión de red sea la misma que se indica en la placa de características del aparato.
• Para una protección adicional, conecte el aparato a un grupo protegido por un interruptor diferencial con una corriente residual nominal que no supere los 30 mA.
• No haga funcionar el aparato mediante un temporizador externo o un sistema de control remoto independiente.
• Desenrolle siempre totalmente el cable eléctrico y, en su caso, el cable alargador. Asegúrese de que el cable eléctrico y, en su caso, el cable alargador no cuelguen por encima del borde de una superficie de

trabajo, para evitar que puedan engancharse accidentalmente y que alguien pueda tropezarse.

• No tire del cable eléctrico para desconectar el enchufe de la red eléctrica.
• Desconecte el enchufe de la red eléctrica cuando el aparato no se esté utilizando.
• No utilice el aparato en el exterior. Coloque el aparato sobre una superficie estable y plana.
• Mantenga el aparato alejado de fuentes de calor. No coloque el aparato sobre superficies calientes ni cerca de llamas abiertas.
• Asegúrese de que sus manos están secas antes de tocar el aparato.
• Desconecte el enchufe de la red eléctrica antes del montaje o el desmontaje del aparato y antes de realizar actividades de limpieza o mantenimiento en el aparato.
• Aparatos con motor: tenga cuidado con los componentes afilados o móviles. Mantenga las manos alejadas de los componentes móviles durante el uso, la limpieza y el mantenimiento.
• Aparatos calefactores: espere hasta que el aparato se haya enfriado antes de tocar la carcasa y los componentes del aparato. Extreme la precaución durante las operaciones de limpieza y mantenimiento.

APLICACIÓN

La Fryer & Fondue 1.0 l de Bourgini es una cazuela que se calienta eléctricamente y con una función doble:

1. Freír patatas fritas, aperitivos, pescado, etc. Para ello, la Fryer & Fondue está provista de una tapa con filtro y ventanilla, una cesta de fritura y un filtro antigrasa metálico que se puede lavar

2. Preparar una fondue para 6 personas, con el anillo de fondue y los 6 tenedores incluidos.

Para preparar una fondue se debe retirar la tapa, para tener buen acceso a la cazuela de fondue desde todos los lados

El termostato regulable tiene una zona de ajuste de temperatura de 140°C a 180°C para freír, para fondue china (hotpot) y para fondue tradicional con aceite.

La cubeta interior cuenta con una capa antiadherente para una fácil limpieza. La luz de apagado y encendido indica si el aparato está enchufado. Gracias a los pies antideslizantes, la cazuela permanece estable sobre la encimera o la superficie de trabajo.

Además de para freír y preparar fondues, la Fryer & Fondue también es apropiada para mantener calientes sopas y salsas.

MONTAJE (ver la figura F.1, p.2)

La Fryer & Fondue consta de los siguientes elementos:

1. Cesta de fritura
2. Tapa extraíble
3. Ventanilla
4. Filtro antigrasa metálico
5. Indicador de nivel de aceite Mín./Máx.
6. Botón para abrir la tapa
7. Luz indicadora apagado/encendido
8. Termostato regulable
9. Anillo de apoyo
10. Tenedores de fondue(6)

COLOCACIÓN

• Antes de proceder al montaje, asegúrese de que el aparato se haya enfriado.
• El aparato no debe estar enchufado durante el montaje.
• Limpie el aparato y los accesorios. Ver "Limpieza y mantenimiento".
• Debe haber suficiente espacio alrededor del aparato para permitir que el calor escape.
• Asegúrese de que haya suficiente ventilación.
• Coloque el aparato sobre una superficie estable y plana.
• No lo coloque sobre manteles, cubremesas o sets de mesa inflamables.

¡FRÍA Y PREPARE FONDUES DE FORMA SEGURA!

• Desenchufe siempre el aparato cuando este no se esté utilizando y durante la limpieza o el mantenimiento del mismo.
• Tenga cuidado con las salpicaduras. Evite las salpicaduras. Vea información adicional al respecto más adelante en este documento.
• Tenga cuidado con las partes calientes. Las superficies accesibles pueden calentarse cuando la Fryer & Fondue está en funcionamiento.
• Asegúrese de que sus manos estén secas antes de tocar el aparato.
• No desplace el aparato cuando esté encendido, cuando aún esté caliente o cuando todavía contenga ingredientes calientes.
• Cuide de que el cable esté colocado de forma que nadie tire o tropiece con él por accidente. ¡Evite que la Fryer & Fondue se vuelque con el contenido caliente!

RELLENAR

• La Fryer & Fondue tiene dos líneas de llenado, mínimo y máximo. Llene la cazuela hasta un nivel intermedio entre estas líneas y vigile dicho nivel mientras esté utilizándola.
• Atención: si sobrepasa el nivel máximo hay riesgo de salpicaduras. Si no está suficientemente llena, hay riesgo de sobrecalentamiento.
• Cambie el aceite con regularidad.
• Es necesario tirar otros ingredientes, como el queso, el chocolate o el caldo, tras cada utilización y utilizar ingredientes frescos la siguiente vez.

BOURGINI.

USO GENERAL

• Si se va a usar para freír, la tapa debe permanecer sobre la cazuela.
• Si se va a preparar una fondue, debe retirarse la tapa. Esto es muy sencillo, basta con abrir la tapa del todo y tirar hacia arriba de ella en posición vertical.

- Llene la Fryer & Fondue. Asegúrese de que el nivel quede entre la marca de mínimo y la marca de máximo de la cubeta.

- Ahora ya puede enchufar el aparato a la toma de corriente.

- Encienda el aparato girando el termostato hasta colocarlo en la temperatura deseada. La temperatura puede ajustarse entre 70°C y 180°C. Le recomendamos que consulte el envoltorio de los alimentos para saber cuáles son la temperatura y el tiempo de calentamiento adecuados.

- El aparato está provisto de un termostato que mantiene los ingredientes a la temperatura deseada.

- Deje que el aparato se precaliente durante aproximadamente 10 minutos a la temperatura deseada. Partiendo de una cazuela fría, llévela primero a una temperatura de aproximadamente 120 grados, y coloque el termostato en el valor deseado al cabo de 5 minutos.

- Tras el uso, apague el aparato, desenchúfelo y espere hasta que se haya enfriado.

- Almacene el aparato en un lugar seco cuando no lo vaya a utilizar.

INSTRUCCIONES ESPECÍFICAS PARA FREÍR

- Utilice grasa de freír o aceite de freír líquidos o sólidos. En caso de usar grasa sólida, déjela derretir primero con el termostato en la posición más baja y no suba el termostato hasta que toda la grasa se haya derretido.

- Llene la cesta con los alimentos y colóquela después en el aparato. Al hacerlo, tenga especial cuidado con las salpicaduras. A continuación cierre la tapa.

- No introduzca demasiados alimentos en la cesta. En caso necesario, añada aceite o grasa.

- Asegúrese de que no caiga nada de agua en el aceite (por ejemplo el hielo de alimentos congelados). ¡Esto provocaría muchas salpicaduras de aceite! Cuando los alimentos estén preparados:

- Use el asa para agitar la cesta y eliminar el exceso de aceite o grasa.

- Apoye durante unos momentos la cesta en el gancho de la cubeta desmontable para retirar el exceso de aceite o grasa.

- Con ayuda del asa, vacíe la cesta sobre un plato o una fuente.

- Para conseguir los mejores resultados utilice

aceites vegetales, como aceite de cacahuete, aceite de maíz o aceite de soja.

- Descongele los alimentos antes de freírlos y cambie con regularidad el aceite o la grasa líquida para obtener un resultado más saludable.

- No fría las patatas precocinadas más de una vez.

- Cambie siempre el aceite o la grasa líquida tras freir alimentos crudos como muslos de pollo.

- Mantenga limpios el aceite o la grasa durante más tiempo colándolos tras el uso para eliminar los residuos de alimentos.

- Prefría siempre las patatas frescas. Fría las patatas a 170 °C durante 5 a 10 minutos. Sacuda la cesta para despegar las patatas y deje que se enfríen unos momentos en un recipiente. Fría a continuación una vez más las patatas a 175 °C durante 2 a 4 minutos.

Temperatura de fritura

Alimentos	Temperatura (°C)
Patatas (prefritura)	170
Patatas (fritura final)	175
Croquetas de queso	170
Croquetas de patata	175
Croquetas de carne	175
Croquetas de pescado	175
Pescado	170
Palitos de pescado	180
Buñuelos de queso	180
Perritos calientes de carne picada	180
Pollo	170

CAMBIO DE ACEITE O GRASA

Cambie el aceite o la grasa cada cuatro o, como mucho, cada cinco usos, de la siguiente forma:

- Coja la tapa del aparato y retire la cesta.

- Ponga el aceite o la grasa líquida en un contenedor y lleve este a un punto de recogida.

- Limpie la cubeta y a continuación séquela completamente.

- Monte el aparato.

- No llene la cubeta con aceite o grasa hasta que vaya a utilizar de nuevo el aparato.

INSTRUCCIONES ESPECÍFICAS PARA FONDUE

FONDUE CHINA (HOTPOT)

- Una fondue china, también conocida como hotpot y fondue asiática, consiste en realidad en calentar/cocer alimentos en una sopa caliente.

- Como ingredientes se utilizan, igual que en la fondue de queso, trozos de patata cocida, carne asada (¡no puede estar cruda!) y

verduras sólidas como zanahorias, coliflor, brócoli, pimiento, brotes de soja y champiñones. Se recomienda escaldar un poco antes las verduras crudas (unos minutos en agua hirviendo y luego pasar por agua fría). Si corta la carne muy fina no es necesario cocinarla previamente. El tofu y los rollitos de tortilla son también muy populares.

• La masa de la fondue es pues una sopa. Puede ser una sopa casera o de bote. En el segundo caso siga las instrucciones del envase. Utilice aproximadamente 1,5 litros de sopa. La sopa se puede hacer en la propia Fryer & Fondue (sopa casera) o calentarla si es sopa de bote. Prepare la sopa durante al menos 15 minutos para obtener el mejor sabor.
• Coloque el termostato en la posición de 140 grados y lleve la sopa a ebullición. A continuación, ponga el termostato lo bastante alto para que la sopa se mantenga hirviendo.
• Una vez terminada la fondue, también se sirve la sopa.

FONDUE DE ACEITE TRADICIONAL

• Utilice aceite de oliva, de girasol o de cacahuete. Rellene la cazuela con aceite hasta la línea de mínimo. Sazone con pimienta, sal u otras hierbas.
• Lo adecuado para la fondue tradicional es la carne. Prácticamente todas las carnes se pueden freír en el aceite de fondue: ternera, cerdo, pollo, pavo, cordero, etc. También se pueden utilizar salchichas.
• Calcule aprox. 200 g de carne por persona.
• Corte la carne en trozos de como mucho 3 cm aproximadamente, si no tardarán mucho en hacerse.
• Marine o sazone la carne antes de freírla.
• Ponga el termostato en la posición 160 - 180 °C y bájelo si el aceite hierve mucho o hace demasiada espuma.
• Asegúrese de que no caiga nada de agua en el aceite (por ejemplo el hielo de alimentos congelados). ¡Esto provocaría muchas salpicaduras de aceite!
• Pruebe con los diferentes tipos de carne el tiempo que necesitan en el aceite para cocinarse. ¡No coma carne que no esté hecha!

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• Antes de la limpieza o el mantenimiento, desenchufe el aparato y espere hasta que se haya enfriado.
• No use líquidos de limpieza corrosivos o abrasivos.
• No utilice objetos afilados.
• La cesta, el anillo de apoyo y los tenedores se pueden limpiar en el lavavajillas. La cazuela con cable y enchufe no debe sumergirse nunca. Limpie la cazuela con un paño húmedo.

Una vez limpia, seque la cazuela en profundidad.

• La cazuela también se puede limpiar llenándola con agua y jabón hasta la línea de mínimo y encendiéndola luego durante 10 minutos a temperatura mínima. ¡No deje que el agua hierva! A continuación deje que la cazuela se enfríe, desenchufe y enjuague bien con agua fría.

- Compruebe periódicamente si el aparato presenta algún daño.

- Limpieza del filtro antigrasa metálico(ver la figura F.2, p.2)

1. Abra el compartimento del filtro en la parte superior de la tapa tirando de la pestaña hacia arriba.
2. Retire el filtro metálico y límpielo en agua caliente con jabón. A continuación, aclárelo bien y colóquelo de nuevo en su lugar.

ELIMINACIÓN DE RESIDUOS

Los aparatos eléctricos, accesorios y sus embalajes deben reutilizarse en la medida de lo posible de forma respetuosa con el medio ambiente. Por lo tanto, no debe eliminar estos materiales con los desechos domésticos. Solo para países miembros de la UE:

De conformidad con la directiva europea de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE), 2002/96/CE, los aparatos usados que ya no puedan usarse deben recogerse por separado y reciclarse respetando el medio ambiente.

SERVICIO POSTVENTA Y GARANTÍA

El periodo de garantía tendrá una duración de 2 años a partir de la fecha de compra según el comprobante de caja, que será asimismo el certificado de garantía. Diríjase al vendedor en relación con la garantía. Los defectos derivados de un uso indebido, de un desmontaje inadecuado, de caídas, golpes o similar o por no descalcificar a tiempo los aparatos que se utilicen con agua no estarán cubiertos por la garantía. En caso de que para un determinado producto se mencionen condiciones de garantía específicas, estas condiciones específicas prevalecerán sobre las condiciones generales. La garantía no será de aplicación a daños consecuenciales. Si tiene preguntas relacionadas con el uso del aparato, le rogamos consulte nuestra página web: www.bourgini.com

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD

Sujeto a cambios. Las especificaciones pueden modificarse sin previo aviso.