Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00 - Fritteuse Bourgini - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00 Bourgini

15SICHERHEITSHINWEISE Diese Gebrauchsanleitung vor der Benutzung des Geräts bitte sorgfältig durchlesen. Die Gebrauchsanleitung danach aufbewahren. Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren benutzt, gereinigt und gepflegt werden, allerdings nur unter Aufsicht einer Person, die für ihre Sicherheit zuständig ist. Gerät und Netzkabel von Kindern unter 8 Jahren fernhalten. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder immer beaufsichtigen und darauf achten, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. Das Gerät kann von Personen mit körperlichen, sensorischen, mentalen oder motorischen Einschränkungen und von Personen ohne Vorkennt- nisse und Erfahrungen benutzt werden, allerdings nur unter Aufsicht einer Person, die für ihre Sicher- heit zuständig ist, oder sofern sie Anweisungen zum sicheren Gebrauch des Gerätes erhalten und die Gefahren, die von der Benutzung ausgehen, verstehen.

• Dieses Gerät ist ausschließlich für den Hausgebrauch bestimmt.

• Das Gerät während des Gebrauchs nie unbeaufsichtigt lassen.

• Das Gerät und die Zubehörteile dürfen nur zweckgebunden benutzt werden. Verwenden Sie das Gerät und die Zubehörteile niemals für andere als die in der Gebrauchsanleitung beschriebenen Zwecke.

• Bei Schäden an einem Element, einem Zubehörteil, am Netzkabel oder am Stecker darf das Gerät nicht benutzt werden. Beschädigte oder defekte Elemente, Zubehörteile, Netzkabel oder Stecker sollten nur vom Lieferanten oder von einem anerkannten Kundendienst ausgetauscht werden.

• Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von Vorrichtungen, die Wasser enthalten, wie Badewannen, Duschen oder Waschbecken.

• Das Gerät nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen. Sollte dies doch einmal passieren, müssen Sie schnellstmöglich den Netzstecker ziehen. Das Gerät niemals aus dem Wasser oder aus anderen Flüssigkeiten herausnehmen, solange der Stecker noch in der Steckdose steckt. Ein Gerät, das ins Wasser oder in sonstige Flüssigkeiten gefallen ist, können Sie nicht mehr benutzen.

• Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Anschlusspunkte von Netzkabel und Verlängerungskabel gelangen kann.

• Das Netzkabel darf nicht in die Nähe von Wärmequellen, Öl oder scharfkantigen Gegenständen gelangen.

• Kontrollieren Sie vor Gebrauch immer, ob die Netzspannung der auf dem Typenschild des Geräts angegebenen Spannung entspricht.

• Für eine zusätzliche Sicherung sollte das Gerät an eine Gruppe angeschlossen werden, die durch einen Erdschlussschalter mit einem Ansprechstrom von maximal 30 mA gesichert ist.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mithilfe einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernbedienung.

• Netzkabel und ein eventuelles Verlängerungskabel immer vollständig abwickeln. Achten Sie darauf, dass das

16Netzkabel und ein eventuelles Verlängerungskabel nicht von der Arbeitsplatte herunterhängen, sodass jemand sich darin verfangen oder darüber stolpern könnte.

• Nicht am Netzkabel ziehen, wenn Sie den Stecker aus der Steckdose herausziehen möchten.

• Den Stecker auch aus der Steckdose ziehen, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist.

• Das Gerät nicht im Freien benutzen. Das Gerät auf eine stabile und ebene Fläche stellen.

• Das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen aufstellen. Das Gerät nicht auf heiße Oberflächen stellen und von offenem Feuer fernhalten.

• Das Gerät nur mit trockenen Händen anfassen.

• Ziehen Sie immer zuerst den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät zusammensetzen oder auseinandernehmen und wenn Sie das Gerät reinigen oder pflegen.

• Bei motorbetriebenen Geräten: Achten Sie auf scharfe und/oder bewegende Teile. Achten Sie darauf, dass Ihre Hände bei der Benutzung, Reinigung und Pflege nicht zu nah an die bewegenden Teile kommen.

• Bei Geräten, die heiß werden: Lassen Sie das Gerät immer abkühlen, ehe Sie das Gehäuse und die einzelnen Teile berühren. Lassen Sie bei Reinigung und Pflege besondere Vorsicht walten. ANWENDUNG Der Bourgini Fryer & Fondue 1.0 l ist ein elektrischer Topf mit Doppelfunktion:

1. Er kann beispielsweise zum Frittieren von Pommes

frites, Snacks und Fisch eingesetzt werden. Der Fryer & Fondue ist dafür mit einem Filterdeckel mit Sichtfenster sowie mit einem Frittierkorb und einem auswaschbaren Fettfilter aus Metall ausgestattet

2. Der Topf kann mit dem mitgelieferten Fonduering

und den sechs Gabeln für Fondue (sechs Personen) verwendet werden Für das Fondue wird der Deckel abgenommen, sodass man von allen Seiten mit der Gabel in den Fonduetopf kommt. Der Thermostat kann zum Frittieren und für chinesisches Fondue (Hotpot) bzw. klassisches Ölfondue auf Temperaturen zwischen 140 °C und 180°C eingestellt werden. Der Topf ist innen mit einer Antihaftbeschichtung versehen und kann demnach leicht gereinigt werden. Die Ein-/Ausleuchte zeigt an, dass der Stecker an das Stromnetz angeschlossen wurde. Dank der Anti- Rutsch-Füße steht der Topf stabil auf dem Tisch oder der Arbeitsplatte. Der Fryer & Fondue kann außer zum Frittieren und Fondue auch zum Warmhalten von Suppen und Saucen eingesetzt werden. ZUSAMMENSETZUNG DES GERÄTS (siehe Abbildung F.2, p.2) Der Fryer & Fondue besteht aus den folgenden Einzelteilen:

2. Abnehmbarer Deckel

4. Fettfilter aus Metall

5. Mindest- und Höchstmarkierung zum Befüllen

6. Taste zum Öffnen des Deckels

AUFSTELLEN DES GERÄTES

• Vor dem Zusammensetzen muss das Gerät vollständig abgekühlt sein

• Vor dem Zusammensetzen immer den Netzstecker ziehen

• Gerät und Zubehörteile zunächst reinigen. Siehe unter “Reinigung und Pflege”

• Rund um das Gerät so viel Platz lassen, dass die Wärme an allen Seiten entweichen kann

• Immer für ausreichende Belüftung sorgen

• Das Gerät auf eine stabile und ebene Fläche stellen

• Nicht auf eine entflammbare Tischdecke bzw. Untersetzer oder Tischsets stellen.

SICHERER FRITTIER- UND FONDUEGENUSS

• Immer den Netzstecker ziehen, wenn das Gerät nicht benutzt oder gereinigt wird;

• Achtung vor Fettspritzern. Vermeiden Sie Fettspritzer. Lesen Sie dazu die Hinweise an anderer Stelle in dieser Gebrauchsanleitung;

• Gehen Sie mit den heißen Teilen vorsichtig um. Beim Gebrauch des Fryer & Fondue können die zugänglichen Flächen heiß werden;

• Berühren Sie das Gerät nur mit trockenen Händen;

• Gerät nicht versetzen, wenn es eingeschaltet oder noch heiß ist, oder wenn sein Inhalt noch heiß ist;

• Achten Sie darauf, dass nicht versehentlich am Kabel gezogen wird bzw. dass es so liegt, dass man nicht darüber stolpern kann. Vermeiden Sie, dass der Fryer & Fondue mitsamt dem heißen Inhalt umfällt!

• Der Fryer & Fondue hat eine Mindest- und Höchstmarkierung zum Befüllen. Befüllen Sie den Topf so, dass der Inhalt zwischen den beiden Strichen liegt. Achten Sie darauf, dass er auch beim Frittieren bzw. Fondue nicht sinkt

17• Achtung: Wenn der Topf zu voll ist, kann es spritzen. Bei zu wenig Inhalt kann das Gerät überhitzt werden

• Das Öl regelmäßig erneuern

• Andere Zutaten wie Käse, Schokolade oder Bouillon müssen nach jedem Gebrauch entsorgt werden. Bei dem nächstfolgenden Gebrauch verwenden Sie jeweils frische Zutaten. ALLGEMEINER GEBRAUCH

• Beim Frittieren bleibt der Deckel auf dem Topf;

• Für das Fondue muss der Deckel abgenommen werden. Das geht ganz leicht: Öffnen Sie den Deckel vollständig und ziehen Sie ihn senkrecht nach oben

• Befüllen Sie den Fryer & Fondue. Füllen Sie ihn so, dass sich der Stand zwischen der Mindest- und der Höchstmarkierung befindet

• Stecken Sie erst jetzt den Stecker in die Steckdose;

• Sie schalten das Gerät ein, indem Sie den Thermostat auf die gewünschte Temperatur einstellen. Die Temperatur kann zwischen 70°C und 180°C eingestellt werden. Die empfohlenen Temperaturen und Erhitzungszeiten entnehmen Sie bitte auch der Verpackung der verwendeten Zutat

• Das Gerät verfügt über einen Thermostat, der die Zutaten auf der gewünschten Temperatur hält

• Das Gerät sollte etwa 10 Minuten vorgeheizt werden. Stellen Sie den Thermostat vom kalten Stand zunächst auf ca. 120 Grad Celsius ein und erhöhen Sie die Temperatur nach fünf Minuten auf die gewünschte Höhe

• Gerät nach Gebrauch ausschalten, den Netzstecker ziehen und warten, bis das Gerät abgekühlt ist

• Das Gerät an einem trockenen Ort aufbewahren, wenn es nicht in Betrieb ist

BESONDERE HINWEISE ZUM FRITTIEREN

• Verwenden Sie stets flüssiges oder festes Frittierfett bzw. -öl. Wenn Sie festes Fett verwenden, lassen Sie es zunächst auf dem niedrigsten Stand des Thermostats schmelzen. Sobald das Fett geschmolzen ist, stellen Sie die gewünschte Temperatur ein

• Füllen Sie den Frittierkorb mit Zutaten und setzen Sie den Korb danach in das Gerät ein. Achten Sie dabei auf mögliche Fettspritzer! Schließen Sie nun den Deckel!

• Nicht zu viele Zutaten in den Frittierkorb geben. Bei Bedarf Öl oder flüssiges Frittierfett nachfüllen

• Achten Sie darauf, dass kein Wasser (z. B. Eis von TK-Produkten) ins Öl gelangt. Denn dadurch beginnt das Öl stark zu spritzen! Sobald das Frittiergut fertig ist:

• Den Korb mithilfe des Griffes schütteln, um überflüssiges Fett oder Öl zu entfernen

• Den Korb einige Zeit in der Halterung der Fritteuse ruhen lassen, damit das Frittiergut abtropfen kann

• Den Korb mithilfe des Griffes auf einem Teller oder in einer Schüssel entleeren

• Verwenden Sie Pflanzenöl, zum Beispiel Erdnussöl, Maisöl oder Sojaöl. So erzielen Sie die leckersten Ergebnisse.

• Für die gesündesten Ergebnisse tauen Sie das Frittiergut vor Gebrauch auf und tauschen das Öl oder das flüssige Frittierfett regelmäßig aus

• Vorgebackene Pommes frites nur einmal frittieren;

• Öl oder Frittierfett nach dem Frittieren von rohen Snacks, wie Hähnchenschenkeln, immer austauschen

• Speisereste nach Gebrauch der Fritteuse aus dem Öl oder dem flüssigen Frittierfett herausfiltern. Das Öl bzw. das Frittierfett bleiben dann länger frisch

• Frische Pommes frites immer vorbacken. Die Pommes circa 5-10 Minuten bei 170 °C frittieren, danach gut abschütteln und in einer Schüssel kurz abkühlen lassen. Die Pommes danach ein weiteres Mal circa 2-4 Minuten bei 175 °C frittieren Frittiertemperatur Lebensmittel Temperatur (°C) Pommes frites (vorbacken) 170 Pommes frites (fertig backen) 175 Käsekroketten 170 Kartoffelkroketten 175 Fleischkroketten 175 Fischkroketten 175 Fisch 170 Fischstäbchen 180 Käsetaschen 180 Frikadellen 180 Hühnchen 170

AUSTAUSCH VON ÖL ODER FRITTIERFETT

Das Öl bzw. Frittierfett jeweils nach vier- oder maximal fünfmaliger Benutzung wie folgt austauschen:

• Deckel vom Gerät entfernen und den Frittierkorb herausnehmen

• Öl oder flüssiges Frittierfett in einen Behälter gießen und diesen umweltgerecht an einer Sammelstelle entsorgen

• Topf reinigen und gründlich trocknen

• Das Gerät wieder zusammensetzen

• Frisches Öl bzw. frisches Frittierfett füllen Sie erst ein, wenn Sie die Fritteuse das nächste Mal verwenden möchten

BESONDERE HINWEISE ZUM FRITTIEREN

Chinesisches Fondue (Bouillon)

• Beim Chinesischen Fondue, das auch als Hotpot oder asiatisches Fondue bekannt ist, werden die Zutaten in heißer Bouillon (Suppe auf Wasserbasis) erhitzt/gegart

• Als Zutaten kann man, wie beim Käsefondue gekochte Kartoffel- oder Fleisch-/ Geflügelstückchen (kein rohes Fleisch!) und festes Gemüse wie Möhren, Blumenkohl- und Brokkoliröschen, Paprika, Sojasprossen und

18Champignons verwenden. Rohes Gemüse sollte zuvor kurz blanchiert werden (einige Minuten in Wasser kochen und unter kaltem Wasser abschrecken). Sehr dünn geschnittenes Rind braucht nicht vorgegart zu werden. Beliebt sind auch Tofu und Omelettröllchen

• Die Fondueflüssigkeit ist also Bouillon (Suppe auf Wasserbasis). Es kann sich dabei um frische Suppe oder um Suppe aus der Dose/Packung handeln. Beachten Sie in letzterem Fall die Anweisungen auf der Verpackung. Verwenden Sie ca. 1,5 l Bouillon. Die Suppe (frische Bouillon) kann gleich im Fryer & Fondue zubereitet und erhitzt werden. Die Suppe sollte zuvor mindestens eine Viertelstunde ziehen, damit sich ihr Geschmack entfalten kann

• Stellen Sie den Thermostat auf 140 Grad Celsius und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Stellen Sie den Thermostat anschließend gerade hoch genug ein, dass die Suppe leise köchelt

• Nachdem man die Zutaten im Fonduetopf zubereitet und verspeist hat, kann die Fondueflüssigkeit, sprich die Suppe, anschließend serviert werden

TRADITIONELLES FONDUE MIT ÖL

• Verwenden Sie hierzu Olivenöl oder Pflanzenöl wie z. B. Sonnenblumen- oder Erdnussöl. Füllen Sie den Topf bis zur Mindestmarkierung mit Öl. Würzen Sie das Öl mit Salz und/oder Gewürzen

• Beim traditionellen Fondue gart man Fleisch. Man kann so gut wie alle Fleischsorten in Fondueöl garen, wie z. B. Rind, Schweinefleisch, Huhn, Pute, Kalb- oder Lammfleisch. Auch (Knack-)Würste sind für Fondue geeignet

• Berechnen Sie pro Person ca. 200 g Fleisch;

• Schneiden Sie das Fleisch in höchsten 3 cm große Stückchen, noch größere Stücke brauchen zu lange, bis sie gar sind

• Marinieren oder würzen Sie zuvor das Fleisch;

• Stellen Sie den Thermostat auf 160 °C bis 180 °C und senken Sie die Temperatur, sobald das Öl Blasen bildet oder zu schäumen beginnt

• Achten Sie darauf, dass kein Wasser (z. B. Eis von TK-Produkten) ins Öl gelangt. Denn dadurch beginnt das Öl stark zu spritzen!

• Probieren Sie bei jeder Fleischsorte aus, wie lange sie in das Öl getaucht werden muss, bis sie gar ist. Essen Sie nur ausreichend gegartes Fleisch!

REINIGUNG UND PFLEGE

• Ziehen Sie immer den Netzstecker, bevor Sie das Gerät reinigen oder pflegen und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist

• Verwenden Sie keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel

• Verwenden Sie keine scharfkantigen Gegenstände;

• Der Frittierkorb, der Stützring und die Gabeln können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Topf darf niemals mit Kabel und Stecker in Wasser getaucht werden. Den Topf mit einem feuchten Tuch reinigen. Nach dem Reinigen den Topf gründlich abtrocknen

• Der Topf kann auch mit Spülmittel und Wasser gereinigt werden. Füllen Sie ihn dazu bis zur Mindestmarkierung und stellen Sie den Topf ca. 10 Minuten auf die niedrigste Temperatur ein. Das Wasser darf nicht kochen! Lassen Sie anschließend den Topf abkühlen, ziehen Sie den Netzstecker und spülen Sie den Topf gut mit kaltem Wasser aus;

• Kontrollieren Sie das Gerät regelmäßig auf eventuelle Schäden;

• Reinigen des Metallfilters (siehe Abbildung F.2, p.2)

1. Öffnen Sie die Filtervorrichtung an der

Deckeloberseite, indem Sie die Lasche nach oben ziehen.

2. Nehmen Sie den Metallfilter heraus und

reinigen Sie ihn mit heißem Wasser und Spülmittel. Anschließend gut abspülen und wieder im Gerät anbringen. ENTSORGUNG Elektrische Geräte, Zubehörteile und ihre Verpackungen müssen umweltschonend entsorgt und nach Möglichkeit wiederverwendet werden. Werfen Sie diese Materialien daher nicht in den Hausmüll. Nur für EU-Länder: Gemäß der Europäischen WEEE- Richtlinie 2002/96/EG zur Entsorgung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten müssen nicht mehr funktionsfähige Geräte separat eingesammelt und auf umweltfreundliche Weise recycelt werden.

BOURGINI KUNDENSERVICE UND GARANTIE

Die Garantie wird für die Dauer von zwei Jahren ab dem auf dem Kassenbon angegebenen Kaufdatum gewährt. Der Kassenbon gilt als Garantieschein. Sie können die Garantie bei dem Einzelhändler einlösen, bei dem Sie das Gerät gekauft haben. Die Garantie deckt keine Schäden, die durch falsche Nutzung, unsachgemäßes Auseinandernehmen, Fallenlassen, Stöße u. Ä. entstanden sind sowie Schäden an Geräten, die mit Wasser benutzt werden, die durch zu spätes Entkalken entstehen. Sofern bei einem bestimmten Produkt besondere Garantiebestimmungen angegeben werden, gelten diese vor den Allgemeinen Garantiebestim- mungen. Die Garantie gilt nicht für Folgeschäden. Bei Fragen zur Anwendung des Produkts besuchen Sie bitte unsere Website: www.bourgini.com HAFTUNGSAUSSCHLUSS Änderungen vorbehalten; Produktspezifikationen können ohne Angabe von Gründen geändert werden.