Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00 - Friteuse Bourgini - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse et caquelon à fondue
Marque	Bourgini
Modèle	Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00
Capacité	1 litre (pour friture ou fondue)
Plage de température	70 °C à 180 °C
Nombre de personnes recommandé (fondue)	6 personnes
Fonctions principales	Friture, fondue chinoise (hot pot), fondue bourguignonne, maintien au chaud
Accessoires inclus	Panier à friture, couvercle avec hublot et filtre à graisse métallique, repose-fourchettes, 6 fourchettes à fondue
Revêtement de la cuve	Anti-adhérent, facile à nettoyer
Indicateurs lumineux	Témoin marche/arrêt
Thermostat	Réglable, maintien de la température
Stabilité	Pieds antidérapants
Sécurité	Arrêt automatique ? (non précisé), protection contre les éclaboussures, couvercle avec verrouillage
Entretien	Panier, repose-fourchettes et fourchettes lavables au lave-vaisselle ; cuve nettoyée avec un chiffon humide ; filtre à graisse lavable à l'eau savonneuse
Garantie	2 ans, sous réserve des conditions générales
Collecte des déchets	Conforme à la directive DEEE (2002/96/CE) – recyclage obligatoire
Utilisation prévue	Usage domestique uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00 Bourgini

Comment nettoyer le filtre à graisse métallique ?

Ouvrez le compartiment du filtre en tirant la patte de maintien vers le haut. Retirez le filtre métallique et trempez-le dans une solution d'eau et de liquide vaisselle. Rincez bien et remettez-le en place une fois sec.

Puis-je utiliser la friteuse pour préparer une fondue ?

Oui, en mode fondue, retirez le couvercle. Utilisez le repose-fourchettes et les six fourchettes fournies. Vous pouvez faire une fondue chinoise (avec bouillon) ou bourguignonne (avec huile). Réglez la température entre 140 °C et 180 °C.

Quelle est la température idéale pour faire des frites ?

Pour des frites fraîches, pré-cuisez à 170 °C pendant 5 à 10 minutes, puis refroidissez et refaites frire à 175 °C pendant 2 à 4 minutes. Pour des frites surgelées, suivez les indications sur l'emballage.

Comment savoir si l'huile est à la bonne température ?

Utilisez le thermostat réglable (70-180 °C). L'appareil dispose d'un témoin lumineux marche/arrêt. Pour une friture, préchauffez environ 10 minutes. Vous pouvez aussi utiliser un thermomètre de cuisson.

Quelle quantité d'huile dois-je mettre dans la friteuse ?

Remplissez la cuve jusqu'à ce que le niveau se situe entre les repères minimum et maximum indiqués. Ne dépassez pas le repère maximum pour éviter les éclaboussures.

Est-ce que les accessoires passent au lave-vaisselle ?

Oui, le panier, le repose-fourchettes et les fourchettes peuvent être lavés au lave-vaisselle. La cuve avec son cordon ne doit jamais être immergée ; nettoyez-la avec un chiffon humide.

Peut-on faire une fondue avec du fromage ou du chocolat ?

Oui, vous pouvez chauffer du fromage ou du chocolat dans la cuve. Cependant, jetez ces ingrédients après utilisation et nettoyez soigneusement la cuve avant de l'utiliser pour de l'huile ou du bouillon.

Quelles sont les précautions de sécurité importantes ?

Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau. Débranchez-le après utilisation. Attention aux éclaboussures d'huile chaude. Placez l'appareil sur une surface stable et loin de l'eau.

Comment savoir si la garantie est applicable ?

Conservez le ticket de caisse, il sert de bon de garantie. La garantie de 2 ans couvre les défauts de fabrication, mais pas les dommages dus à une mauvaise utilisation, une chute ou un démontage non professionnel.

Puis utiliser de la graisse solide au lieu de l'huile ?

Oui, si vous utilisez de la graisse solide, faites-la fondre d'abord à basse température (thermostat au minimum) avant d'augmenter la température. Veillez à ce que la graisse soit liquide avant d'ajouter les aliments.

MODE D'EMPLOI Classic Fryer & Fondue 1L 18.1010.00.00 Bourgini

Service après-vente et garantie Bourgini FR 15

★Lisez attentivement le mode d'emploi avant toute utilisation. Conservez le mode d'emploi.

★Cet appareil peut être utilisé, nettoyé et entretenu par des enfants à partir de 8 ans sous la supervision d'un adulte responsable de leur sécurité. Tenez l'appareil et le cordon électrique hors de portée des enfants de moins de 8 ans. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Surveillez toujours les enfants pour éviter qu'ils ne jouent avec l'appareil.

★L'appareil peut être utilisé par des personnes ayant un handicap physique, sensoriel, mental ou moteur et par des personnes ne disposant pas de l'expérience et des connaissances nécessaires à condition qu'elles soient supervisées par une personne responsable de leur sécurité ou qu'elles reçoivent des instructions sur la façon d'utiliser cet appareil en toute sécurité

BOURGÍNI.

Et qu'elles comprennent les dangers qui vont de pair avec son utilisation.

• Cet appareil est uniquement conçu pour un usage ménager.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son utilisation.
• Utilisez l'appareil et ses accessoires uniquement pour l'usage pour lequel il est conçu. N'utilisez pas l'appareil et les accessoires pour un usage autre que ceux décrits dans le mode d'emploi.
• N'utilisez pas l'appareil lorsqu'un de ses composants, un accessoire, le cordon ou la fiche sont endommagés ou défectueux.

Faites remplacer un composant, accessoire, cordon ou fiche endommagés ou défectueux par le fournisseur ou un réparateur agréé.

• N'utilisez pas l'appareil à proximité d'éléments contenant de l'eau tels que baignoires, douches et lavabos.
• Ne plongez pas l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Si cela se produit, débranchez immédiatement l'appareil de la prise de courant. Ne sortez jamais l'appareil hors de l'eau ou autre liquide avant d'avoir débranché la fiche de la prise de courant. Vous ne pouvez plus utiliser un appareil qui est tombé dans l'eau ou un autre liquide.
• Évitez que l'eau ne puisse pénétrer dans les points de connexion du cordon et de la rallonge.
• Tenez le cordon à l'écart de sources de chaleur, de produits huileux et de rebords coupants.
• Avant emploi, vérifiez toujours que le voltage de votre domicile correspond a voltage indiqué sur la plaque d'identification de l'appareil.
• Pour une meilleure protection, branchez l'appareil sur un groupe protégé par un disjoncteur avec une tension nominale de 30 mA maximum.
• N'alimentez pas l'appareil au moyen d'une minuterie externe ou d'un système séparé de commande à distance.
• Déroulez toujours entièrement le cordon et éventuellement la rallonge. Veillez à ce que le cordon et éventuellement la rallonge ne pendent pas sur le rebord d'un plan de travail, qu'ils ne risquent pas de s'emmêler et que personne ne risque de se prendre les pieds dedans.
• Ne tirez pas sur le cordon pour débrancher la fiche de la prise de courant.
• Débranchez la fiche de la prise de courant lorsque l'appareil n'est pas utilisé.
• N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur. Placez l'appareil sur une surface stable et plane.
• Ne placez pas l'appareil à proximité de sources

de chaleur. Ne placez pas l'appareil sur des surfaces chaudes ou à proximité d'un feu ou de flammes.

• Veillez à avoir les mains bien sèches lorsque vous touchez l'appareil.
• Débranchez la fiche de la prise de courant avant de monter ou de démonter l'appareil et avant d'effectuer des opérations de nettoyage ou d'entretien.
• Appareils motorisés : faites attention aux parties acérées et/ou mobiles. Pendant l'emploi, le nettoyage et l'entretien, ne touchez pas les parties mobiles.
• Appareils de chauffage : attendez que l'appareil ait refroidi avant de toucher le coffrage et les pièces.

Soyez particulièrement vigilant lors du nettoyage et de l'entretien.

Application

Le Fryer & Fondue 1.0 l de Bourgini est une cuve chauffée électriquement pouvant être utilisée de deux manières différentes :

1. pour faire des frites, frire des snacks et du poisson, par exemple. Le Fryer & Fondue est équipé d'un couvercle filtrant agrémenté d'un hublot de contrôle, d'un panier à friture et d'un filtre à graisse métallique lavable.
2. pour faire une fondue avec 6 personnes, grâce au repose-fourchettes et aux 6 fourchettes fournies. Pour la fondue, il est nécessaire de retirer le couvercle afin de pouvoir utiliser de manière optimale le caquelon.

Le réglage de la température s'étend de 140 °C à 180 °C pour la friture et pour la fondue chinoise (au bouillon) ou bourguignonne (à l'huile).

La cuve interne est munie d'un revêtement anti-adhérent et facile à nettoyer. Le témoin marche/arrêt indique si l'appareil est branché. Les pieds antidérapants garantissent la stabilité de la cuve sur la surface de préparation.

Parallèlement à sa double fonction de friteuse et de caquelon à fondue, le Fryer & Fondue peut également être utilisé pour maintenir au chaud les potages et sauces.

ASSEMBLAGE (Voir illustration F.1, p.2)

Le Fryer & Fondue se compose des éléments suivants :

1. Panier à friture
2. Couvercle amovible
3. Hublot de contrôle
4. Filtre à graisse métallique
5. Indicateur de niveau minimum/maximum d'huile
6. Bouton d'ouverture du couvercle
7. Témoin lumineux marche/arrêt
8. Thermostat réglable
9. Repose-fourchettes
10. Fourchettes à fondue (6)

POSE De l'appareil

• Avant d'être assemblé, l'appareil doit être froid.
• La fiche ne doit pas être branchée dans la prise de courant pendant le montage.
• Nettoyez l'appareil et ses accessoires. Voir « Nettoyage et entretien ».
• Il est nécessaire de laisser de l'espace autour de l'appareil afin de permettre à la chaleur de s'échapper.
• Assurez-vous que la pièce dans laquelle l'appareil est branché est suffisamment ventilée.
• Posez l'appareil sur une surface plane et stable.
• N'utilisez pas de nappe, de dessous-de-plat ni de sets de table susceptibles de s'enflammer.

Friture et fondue en toute sécurité !

• Débranchez toujours l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas ou que vous le nettoyez.
• Faites attention aux éclaboussures ! Évitez les éclaboussures. Voir plus bas.
• Faites attention aux éléments chauds ! Les surfaces en contact avec le Fryer & Fondue peuvent devenir brûlantes lorsque l'appareil est en marche.
• Assurez-vous d'avoir les mains sèches avant de toucher l'appareil.
• Ne déplacez pas l'appareil lorsqu'il est branché, qu'il est encore chaud ou lorsque les ingrédients sont encore chauds.
• Veillez à ce que personne ne puisse trébucher sur le cordon ni tirer dessus par erreur. Veillez à ne pas renverser le contenu brûlant du Fryer & Fondue !

Remlissage

• Le Fryer & Fondue dispose d'un indicateur de remplissage minimum et maximum. Remplissez la cuve jusqu'à ce que le niveau se situe entre les deux repères et veillez également à maintenir ce niveau lorsque l'appareil est en marche.
• Attention : un niveau trop élevé peut entraîner des éclaboussures. Un niveau insuffisant peut quant à lui entraîner une surchauffe.
• Changez l'huile régulièrement.
• Les autres ingrédients comme le fromage, le chocolat ou le bouillon doivent être jetés après chaque utilisation de l'appareil. Utilisez des ingrédients frais lorsque vous utilisez à nouveau l'appareil.

Utilisation généralités

• En mode friteuse, le couvercle doit être posé sur l'appareil.
• En mode fondue, le couvercle doit être retiré. Pour ce faire, il suffit d'ouvrir entièrement le couvercle et de le déplacer sur la droite tout en le tirant vers le haut.
• Remplissez le Fryer & Fondue Veillez à ce que le niveau soit situé entre le repère minimum et le repère maximum sur le caquelon.
• Branchez ensuite la fiche dans la prise de courant.
• L'appareil s'allume lorsque le thermostat est réglé sur la température souhaitée. La température peut être réglée entre 70 °C et 180 °C. Consultez également l'emballage des aliments pour la température et la durée de friture appropriées.
• L'appareil est pourvu d'un thermostat qui maintient les ingrédients à la température souhaitée.
• Laissez préchauffer l'appareil pendant 10 minutes environ à la température voulue. Fixez la température initiale sur 120 °C et placez au bout de 5 minutes le thermostat sur la température désirée.
• Éteignez l'appareil après utilisation, retirez la fiche de la prise de courant et patientez jusqu'à ce que l'appareil ait refroidi.
• En cas de non utilisation, stockez l'appareil dans un endroit à l'abri de l'humidité.

Consignes spéciales pour la friture

• Utilisez de la graisse liquide ou solide, ou bien de l'huile spéciale friture. Si vous utilisez de la graisse solide, laissez-la tout d'abord fondre en réglant le thermostat sur la température la plus basse. Augmentez la température uniquement après liquéfaction de la graisse.
• Remplissez le panier avec les aliments à frire et déposez le panier dans l'appareil. Faites particulièrement attention aux éclaboussures ! Fermez ensuite le couvercle.
• Ne mettez pas trop d'aliments dans le panier. Si nécessaire, rajoutez de l'huile ou de la graisse.
• Veillez à ce que l'huile n'entre en aucun cas en contact avec l'eau (glace provenant par exemple de produits surgelés) afin d'éviter la formation de fortes éclaboussures d'huile !

Dès que les aliments sont frits :

• secouez le panier à l'aide de la poignée pour éliminer l'huile ou la graisse en excédent.
• Laissez le panier reposer un moment sur le crochet de la cuve amovible pour laisser s'écouler l'huile ou la graisse en excédent.
• En vous servant de la poignée, versez le contenu du panier sur un plat ou tout autre récipient.
• Pour obtenir les résultats les plus savoureux, utilisez de l'huile végétale, par exemple de l'huile d'arachide, de mais ou de soja.
• Pour une cuisson parfaitement saine, décongelez les aliments avant de les utiliser et changez régulièrement l'huile ou la graisse liquide.
• Ne faites pas frire plus d'une seule fois les frites précuites.
• Changez toujours l'huile ou la graisse liquide après avoir fait frire des en-cas crus, comme par exemple des morceaux de poulet.
• Filtrez les résidus alimentaires restés dans l'huile

ou la graisse liquide après avoir utilisé la friteuse : cela permet de préserver plus longtemps la fraîcheur de l'huile ou de la graisse liquide.

- Faites toujours précurie des frites fraîches. Faites frire les frites pendant 5 à 10 minutes à 170 °C. Secouez les frites pour bien les séparer et laissez-les ensuite refroidir dans un plat. Mettez ensuite les frites de nouveau à frire pendant 2 à 4 minutes environ à 175 °C.

Température de friture

Aliment Température (°C)

Frites (pré-cuisson) 170

Croquettes au fromage 170

Croquettes de pommes de terre 175

Croquettes à la viande 175

Croquettes de poisson 175

Poisson 170

Bâtonnets de poisson 180

Beignets au fromage 180

Fricadelles 180

Poulet 170

Changer l'huile ou la graisse liquide

L'huile ou la graisse liquide doit être changée au bout de quatre ou cinq utilisations au maximum. Veuillez procéder comme suit :

• Retirez le couvercle et le panier de l'appareil. - Versez l'huile ou la graisse liquide dans un bac pour la conserver et pouvoir l'amener à un point de collecte. - Nettoyez la cuve et séchez-la soigneusement. - Assemblez l'appareil. - Remplissez le bac amovible d'huile ou de graisse liquide fraîche uniquement lorsque vous êtes sur le point d'utiliser la friteuse.

FONDUE Chinoise (HOT POT)

• Une fondue chinoise, également appelée « hot pot » et fondue asiatique, consiste en fait à chauffer/ cuire des aliments dans un bouillon (à base d'eau) très chaud.
• Comme ingrédients, on utilise, de même que pour la fondue au fromage, des petits cubes de pommes de terre, des petits morceaux de viande/volaille cuite (pas de viande crue !). Les légumes à chair ferme comme les carottes, choux-fleurs, brocolis, poivrons, germes de soja et champignons se prêtent également très bien à ce type de préparation. Assurez-vous de blanchir les légumes crus à l'avance (faites-les bouillir quelques minutes et trempez-les dans l'eau froide pour les refroidir). Les tranches de bœuf coupées très finement n'ont pas besoin d'être cuites au préalable. Le tofu et les rouleaux d'omelette sont aussi très populaires. • Le liquide de fondue se compose d'un bouillon à

BOURGÍNI.

base d'eau. Il peut s'agir d'un bouillon fraîchement préparé ou en conserve/paquet. Suivez le cas échéant les indications indiquées sur l'emballage. Utilisez environ 1,5 litre de bouillon. Le bouillon peut être préparé dans le Fryer & Fondue (bouillon frais) et/ou y être porté à la température souhaitée. Faites mijoter le bouillon au moins un quart d'heure pour obtenir une saveur optimale.

• Placez le thermostat sur 140 °C et faites bouillir le bouillon. Fixez le thermostat sur une température suffisamment élevée pour continuer à faire bouillir le bouillon.
• Après la fondue, le liquide d'ébouillantage – c'est-à-dire le bouillon - peut également être servi et consommé.

FONDUE Bourguignonne traditionnelle

• Utilisez de l'huile d'olive ou une huile végétale comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide. Remplissez le caquelon d'huile jusqu'au repère minimum. Assaisonnez l'huile avec du sel, du poivre et ou des épices.
• La viande est l'ingrédient traditionnellement utilisé. Pratiquement toutes les sortes de viande conviennent pour la fondue bourguignonne : bifteck, viande de porc, poulet, dinde, viande de veau, viande d'agneau etc. Les saucisses de Francfort conviennent également.
• Comptez environ 200 g de viande par personne.
• Débitez la viande en petits cubes d'environ 3 cm maximum pour éviter que la cuisson ne prenne trop de temps.
• Marinez et/ou assaisonnez la viande au préalable.
• Placez le thermostat sur 160 - 180 °C et baissez la température si l'huile mousse ou bouillonne trop fortement.
• Veillez à ce que l'huile n'entre en aucun cas en contact avec l'eau (glace provenant par exemple de produits surgelés) afin d'éviter la formation de fortes éclaboussures d'huile !
• Contrôlez, lorsque vous plongez un morceau de viande différente dans l'huile, combien de temps est nécessaire pour la cuisson. Ne mangez pas de la viande qui n'est pas cuite complètement !

Nettoyage et entretien

• Pour procéder au nettoyage et à l'entretien de l'appareil, retirez la fiche de la prise de courant et attendez que l'appareil ait entièrement refroidi.
• N'utilisez pas de détergents agressifs ni de produits à récurer.
• N'utilisez pas d'objets tranchants.
• Le panier, le repose-fourchettes et les fourchettes peuvent être lavés dans le lave-vaisselle. La cuve, son fil électrique et la fiche ne doivent JAMAIS être trempés dans l'eau. Nettoyez la cuve avec un chiffon humide. Séchez soigneusement la cuve après l'avoir nettoyée.
• La cuve peut aussi être nettoyée en la remplissant d'eau et de produit vaisselle jusqu'au repère

minimum, puis en faisant fonctionner l'appareil sur la température la plus basse pendant une dizaine de minutes. Ne faites pas bouillir l'eau ! Laissez ensuite refroidir la cuve, débranchez l'appareil et rincez soigneusement à l'eau froide.

• Contrôlez régulièrement l'état de l'appareil.
• Nettoyage du filtre à graisse métallique (Voir illustration F.2, p.2)
• Ouvrez le compartiment du filtre situé sur le haut du couvercle en tirant la patte de maintien vers le haut.
• Retirez le filtre métallique et trempez-le dans une solution d'eau et de liquide vaisselle afin de le nettoyer. Rincez bien le filtre et remettez-le en place une fois sec

Collecte des déchets

Les appareils et accessoires électriques ainsi que leurs emballages doivent autant que possible être

recyclés en tenant compte de l'environnement. Par conséquent, ne jetez pas ces matériaux avec les ordures ménagères. Uniquement pour les pays de l'UE :

Conformément à la directive européenne 2002/96/EG DEEE relative aux déchets d'équipements électriques ou électroniques, les appareils ne pouvant plus être utilisés doivent être collectés et soumis à un recyclage respectueux de l'environnement.

Service après-vente et garantie bourgini

Le ticket de caisse fait office de bon de garantie et vous permet de bénéficier d'une garantie de 2 ans à partir de la date d'achat. Pour la garantie, veuillez vous adresser au magasin où vous avez effectué votre achat. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'une mauvaise utilisation et d'un démontage non effectué par un professionnel agréé. Vous ne pouvez bénéficier en outre de la garantie si vous faites tomber votre appareil ou si vous le cognez, et si vous ne détartrez pas à temps les appareils nécessitant l'utilisation d'eau. Les conditions de garantie spécifiques concernant un produit particulier prévalent sur les conditions de garantie générales. La garantie ne couvre pas les dommages indirects. Pour toute question relative à l'utilisation du produit, vous pouvez vous reporter sur notre site Web www. bourgini. com

Avis de non-responsabilité

Sous réserve de modifications; les spécifications peuvent être modifiées sans notification préalable.