101937 - Procesador de alimentos BARTSCHER - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO 101937 BARTSCHER

Antes de poner en funcionamiento la máquina, es necesario leer y comprender todo el contenido del manual de instrucciones. Se recomienda leer las disposiciones de seguridad y respetarlas taxativamente. La prudencia no puede sustituirse. La seguridad está también en manos de quienes utilizan la máquina durante la vida útil prevista. Conservar este manual en un lugar conocido para disponer del mismo en caso de ser necesaria su consulta.

RECOMENDACIONES PARA EL LECTOR

Objetivo del manual……………………………… Identificación Fabricante y máquina.................. Información sobre la seguridad......................... Descripción de la máquina................................ Características técnicas..................................... Dimensiones de la máquina.............................. Dispositivos de seguridad..................................

INFORMACIÓN SOBRE LA INSTALACIÓN

INFORMACIÓN SOBRE EL

FUNCIONAMIENTO Descripción de los mandos................................. Uso de la máquina.............................................. Consejos para el uso ……………………………. Limpieza al final de la jornada…………………... Limpieza de los raspadores de rodillos……..…. Prolongada inactividad de la máquina................ Busqueda de averias, ........................................ Inconvenientes, causas, soluciones...................

ANEXOS Eliminación y reciclado Catálogo repuestos Esquema eléctrico

9INFORMACIÓN GENERAL

Objetivo del manual Este manual ha sido redactado por el Fabricante y forma parte de la dotación de la máquina. El fabricante, durante la fase de proyecto y fabricación, ha dado especial importancia a los aspectos que puedan comprometer la seguridad y la salud de las personas que interaccionan con el equipo. Además del respeto de las leyes vigentes en la materia, ha adoptado todas las “reglas de buena técnica de fabricación”. La finalidad de esta información es la de sensibilizar a los usuarios para que presten especial atención sobre como evitar cualquier riesgo. La prudencia no puede sustituirse. La seguridad está en manos de todos aquellos operadores que interaccionan con el equipo. Conservar este manual en un lugar adecuado, para que esté siempre al alcance para su consulta. Para poner en evidencia algunas partes del texto, se ha introducido la siguiente simbología: PELIGRO – ATENCIÓN: indica los peligros de pueden ocasionar lesiones graves; es necesario prestar atención. INFORMACIÓN: indicaciones técnicas de especial importancia. Con el presente manual se adjuntan: - La certificación de garantía donde se detallan las condiciones de garantía dictadas por el Fabricante. - Los documentos que certifican la conformidad con las leyes vigentes en materia de seguridad y salud de las personas. Para cualquier solicitud de Asistencia técnica, información y pedido de repuestos, contactar al Revendedor Autorizado. Identificación Fabricante y máquina

Identificación Fabricante Número de serie Modelo máquina Datos técnicos Marca de conformidad Año de fabricación

Información sobre la seguridad - Es de importancia capital consultar atentamente este manual antes de realizar las operaciones de instalación y de uso. El cumplimiento constante de las indicaciones contenidas en el manual garantiza la seguridad del hombre y de la máquina. - No forzar por ninguna razón los dispositivos de seguridad. - Se recomienda el riguroso respeto de las normas de seguridad en el trabajo emanadas por los entes de cada país. - El fabricante declina cualquier responsabilidad por daños a personas o cosas, debidos al incumplimiento de las normas de seguridad. - El personal autorizado para realizar la conexión eléctrica debe comprobar que las características de la línea de alimentación se ajusten a los datos referidos en la placa, que disponga de un interruptor diferencial y que sus componentes estén en conformidad con las leyes y las normas en vigor. - El correcto emplazamiento de la máquina, la iluminación y la limpieza del ambiente son condiciones importantes para preservar la seguridad personal. - No exponer la máquina a los agentes atmosféricos. - Antes de la instalación, hay que comprobar que la zona elegida sea idónea y estable, esté suficientemente iluminada y tenga un espacio alrededor suficiente para efectuar fácilmente la limpieza y el mantenimiento. - Las conexiones para el funcionamiento de la máquina deben ser realizados por personal técnico especializado.INFORMACIÓN GENERAL - Verificar que las características de la instalación donde se emplazará la máquina corresponden a los datos de la placa. - Asegurarse que la máquina tenga conexión a tierra. - La zona de trabajo alrededor de la máquina debe mantenerse siempre limpia y seca. - Utilizar la indumentaria prevista por las normas de prevención de accidentes en el trabajo. - Esta máquina debe destinarse solamente al uso para el que se ha previsto; cualquier otro uso se considera impropio y por lo tanto peligroso. - Verificar la idoneidad y el peso de los productos a elaborar; no sobrecargar la máquina superando su capacidad. - Queda prohibido introducir objetos, utensilios, manos, etc., dentro de las partes peligrosas. - Mantener la máquina siempre fuera del alcance de los niños. - Desconectar el enchufe de la toma de corriente cuando la máquina no se utiliza. - En caso de averías y/o inconvenientes de uso, no realizar reparaciones personalmente y contacte al Revendedor autorizado. - Hay que comprobar que en la máquina no haya piezas sueltas (trapos, arneses, llaves, etc.), que todas las protecciones estén perfectamente fijadas y los dispositivos de protección activados. - Solicitar repuestos originales. - Antes de realizar la limpieza de la máquina, desconectarla de la alimentación eléctrica sacando el enchufe. - Para la limpieza no utilizar chorros de agua a alta presión. - Las rasquetas, situadas bajo los rodillos inferiores, deben estar perfectamente fijadas. - La máquina ha sido fabricada respetando las Directivas de la Unión Europea pertinentes y aplicables en el momento de su introducción en el mercado. Descripción de la máquina La máquina es ideal para extender la masa de pizza de forma circular. FI32N (diámetro máximo pizza 300 mm) FI42N (diámetro máximo pizza 400 mm) Grupo micro Cuadro de mando Rampa superior

Bilancin Palanca para regular el espesor Rampa inferior

Palanca para regular el espesor Rampa inferior

La máquina es ideal para extender la masa de pizza que se cocina en fuente. FIM42N (larghezza massima pizza 400mm) Rampa Gruppo micro Cuadro de mando Palanca para regular el espesorCaracterísticas técnicas Descripciones Unidad de medida FI32N FI42N FIP42N FIM42 Alimentación con energía eléctrica V Hz Ph 230V 50Hz 1Ph Potencia kW (HP) 0.37 (0.5) 0.37 (0.5) 0.37 (0.5) 0.15 (0.5) Longitud rodillos inferiores mm 320 420 420 420 Peso neto kg 36 44 43 25 Peso con embalaje kg 46 54 53 25 Nivel de ruido dB(A) < 70 Instalación En el banco

Dimensiones de la máquina mm A B C FI32N

Dispositivos de seguridad

Microinterruptor: detiene la máquina cada vez que se levanta la tapa para introducir la masa. Interruptor: Si se presiona, pone en marcha o detiene la máquina

Protecciones rodillos: limitan la posibilidad de que los miembros superiores queden atrapados. Queda absolutamente prohibido quitarlas del aparato. La empresa fabricante declina cualquier responsabilidad por daños a personas o cosas si dicha prescripción no es respetada.

Telerruptor: en caso de corte de corriente accidental, solicita la puesta en marcha voluntaria de la máquina

INFORMACIÓN GENERALINFORMACIÓN

SOBRE LA INSTALACIÓN

• Abrir el embalaje y comprobar la integridad de todos los componentes. Conservar el embalaje para mudanzas futuras.

• Destornille los tornillos A y levante la caja del pallet.

• Levante la máquina, quite los estribos B y colóquela en la zona elegida para la instalación.

Zona de instalación La zona destinada a la instalación deberá estar iluminada de forma adecuada y deberá disponer de una toma de distribución de la energía eléctrica. Coloque la máquina de forma estable y definitiva en una superficie plana, en posición horizontal, cuya capacidad de carga sea adecuada, teniendo en cuenta el peso máximo de la máquina. Asegúrese de que la máquina tenga la estabilidad mecánica correcta. El plano de apoyo debe ser suficientemente espacioso, bien nivelado y seco. La instalación debe realizarse en ambientes con atmósfera no explosiva. En cualquier caso, la instalación debe realizarse teniendo en cuenta, además, las leyes vigentes en materia de seguridad en el trabajo. Tabla de Condiciones ambientales Descripciones Valores Temperatura de funcionamiento 5÷40 °C (41÷104 °F) Temperatura de almacenamiento 5 a 40 °C (de 41 a +104 °F) Humedad relativa Máxima 95% con temperatura ambiente entre 5÷40 °C (41÷104 °F) Máxima 50% con temperatura ambiente entre 20÷60 °C Presencia de polvo en el ambiente Inferior a 0.03 g/m³ Conexión eléctrica PELIGRO – ATENCIÓN: La conexión monofásica a la red de alimentación debe ser realizada por personal especializado Asegurarse la perfecta eficiencia de la conexión a tierra del establecimiento. Verificar que la tensión de línea (Volt) y la frecuencia (Hz) correspondan con la de la máquina (ver placa de identificación o el esquema). La máquina esta dotada de cable eléctrico con enchufe. El enchufe debe conectarse a un interruptor de pared con diferencial. El enchufe debe conectarse a un interruptor de pared con diferencial.INFORMACIÓN SOBRE EL

Descripción de los mandos

1) Pulsador start “I”

Accionar el pulsador para poner en marcha la máquina. La puesta en marcha solo se habilita con la tapa de la protección superior bajada.

2) Pulsador stop “0”

Apretar el pulsador para parar la máquina.

3) Palanca desplazamiento rodillos

Girar la palanca hacia abajo para aumentar el espesor. Girar la palanca hacia arriba para disminuir el espesor. .

priete el mango esférico cuando haya encontrado la posición deseada.

4) Pomo contrapeso balancín (sólo en el mod. FI32N-42N)

Aflojar el pomo y regular el contrapeso en base al tamaño y al peso de la porción de masa. Ajustar el pomo cuando el contrapeso de encuentra en la posición deseada.

5) Cubierta de protección

Levante la tapa para introducir la masa.

• Regular el espesor con las palancas específicas colocadas en ambos grupos de rodillos. Los rodillos superiores deben regularse con una abertura preferentemente amplia, mientras que los rodillos inferiores deben poseer una abertura igual al espesor que se desea conseguir (para realizar correctamente esta operación es necesario primero realizar algunas pruebas).

• Regular la posición del contrapeso balancín en base al tamaño y al peso de la porción de masa a estirar, sólo en el mod. FI32N-42N ( para ejecutar correctamente esta operación es necesario realizar primero algunas pruebas).

• Comprobar que los raspadores se encuentren en la posición correcta y que sus resortes se encuentren bien tensados.

• Poner en marcha la máquina presionando el pulsador de encendido “I”.

• Aplastar la porción de masa y enharinarla en abundancia para facilitar el paso a través de los rodillos.

• Al terminar la elaboración detener la máquina presionando el pulsador de parada “0”.

INFORMAZIONI: Cuando se trabaja con porciones de masa muy irregulares, se aconseja desmontar el balancín (sólo en el mod. FI32N-42N) y efectuar la rotación manual de la porción cuando pase entre los dos pares de rodillos.

Consejos para el uso Siempre utilizar la máquina con una abertura de rodillos superior muy amplia, de esta forma se evitan esfuerzos excesivos en los órganos de transmisión. Por otro lado, aplastar la porción de masa y enharinarla en abundancia antes de introducirla en la máquina, de esta forma se facilita su paso a través de los rodillos.Limpieza al final de la jornada

• Al final de la jornada desconectar el enchufe de la toma de corriente.

• Limpie cuidadosamente la máquina utilizando un paño humedecido con productos de limpieza neutros, no corrosivos, nocivos ni inflamables.

• Limpiar las partes externas de la máquina con una esponja húmeda.

• No utilizar esponjas metálicas o detergentes abrasivos. Limpieza de los raspadores de rodillos

• Desenganchar los resortes colocados en los rodillos inferiores, presionando los mismos hacia fuera.

• Girar los pernos hacia el interior y realizar la limpieza de los raspadores con un paño húmedo.

• Para volver a posicionar los raspadores ejecutar de forma inversa las operaciones descriptas.

Prolongada inactividad de la máquina Si se debe dejar la máquina parada por períodos prolongados, desconectar el interruptor general de la pared, realizar una limpieza general de la máquina y cubrirla con un paño para protegerla del polvo. Busqueda de averias En caso de averías o malfuncionamiento, desconectar el interruptor general de la pared y contactar el servicio de asistencia de vuestro Revendedor. Evitar desmontar las partes internas de la máquina. El fabricante declina cualquier responsabilidad por eventuales forzamientos! Inconvenientes, causas, soluciones

Falta de tensión en la línea de alimentación Contactar el Servicio de Asistencia de vuestro Revendedor. La máquina no se pone en marcha O motor elétrico ou a placa eletrónica estão com defeito Contactar el Servicio de Asistencia de vuestro Revendedor. Fusible de protección quemado Contactar el Servicio de Asistencia de vuestro Revendedor. Tapa de protección de los rodillos superiores levantada Baje la tapaFI32N ● FI42N ● FIP42N ● FIM42N

- La garantía tiene una duración de 12 meses y está subordinada a la presentación de una copia de un documento fiscal válido o de una factura que pruebe la fecha de compra. - El producto está garantizado contra vicios y defectos de los materiales, de fabricación y de ensamblaje, por un plazo de 12 meses a partir de la fecha de la factura de compra.La garantía consiste en la sustitución o reparación de las partes componentes del producto que resulten defectuosas. La misma no comprende, en ningún, caso la sustitución del producto posterior a una intervención por avería. - La garantía se limita a la sustitución o reparación gratuita de las partes que, a juicio del fabricante no funcionen correctamente. No entran dentro de la misma los materiales de consumo y las herramientas. - Las prestaciones bajo garantía serán realizadas por el revendedor al que se ha realizado la compra del producto, o bien por la Casa Fabricante, dejando sobreentendido que el transporte, riesgos y gastos quedará a cargo del cliente. - La garantía caduca si el producto ha sido forzado o reparado por personal no autorizado. - La presente garantía sustituye y excluye cualquier otra garantía debida por el revendedor por ley o contrato y define todos los derechos del cliente con respecto a las imperfecciones, defectos y/o faltantes en cantidad del pedido de los productos comprados. - Para cualquier controversia jurídica es reconocida Tribunal competente de residencia de los fabricantes.