WFD 4 - Aparato para fondue, raclette y wok TEAM - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO WFD 4 TEAM

Wok-Fondue eléctrico

Wok-Fondue eléctrico

Set per Fonduta-Wok

I/B Version

090511

TEAM WFD 4

230V\~50Hz 1500W

MANUAL DE INSTRUCCIONES

CONSEJOS DE SEGURIDAD

Lea detenidamente el modo de empleo antes de utilizar el aparato.

Importante: Las personas (incluidos niños) con incapacidades físicas, sensoriales o mentales, o sin experiencia o conocimiento nunca deben utilizar el aparato, salvo si están bajo la vigilancia de una persona responsable de su seguridad o si recibieron previamente instrucciones con respecto al uso seguro del aparato.

Es necesario vigilar a los niños para que no jueguen con el aparato.

□ Antes de utilizar el aparato, compruebe que el voltaje de la red eléctrica coincide con el del aparato.
No deje nunca su aparato sin vigilancia cuando esté en marcha. No lo deje al alcance de los niños ni al de personas no responsables.
Compruebe de vez en cuando que el aparato no esté dañado y no utilice su aparato si el cable o el aparato están dañados por el motivo que sea. Cualquier reparación debe ser realizada por un servicio cualificado competente(*).
□ Utilice el aparato sólo para usos domésticos y de la manera indicada en el modo de empleo.
No sumerja nunca el aparato en el agua o en cualquier otro líquido ni para su limpieza ni por cualquier otra razón. No lo introduzca nunca en el lavavajillas.
No utilice el aparato cerca de fuentes de calor.
☐ Procure no utilizar el aparato en el exterior y colóquelo en un sitio seco.
No utilice accesorios no recomendados por el fabricante, ello puede conllevar un riesgo para el usuario y dañar el aparato.
No mueva nunca el aparato estirando del cable. Procure que el cable no se enganche en alguna parte, a fin de evitar posibles caídas del mismo. Evite enrollar el cable alrededor del aparato y no lo fuerza.
Coloque el aparato sobre una mesa o un soporte estable para evitar su caída.
Cocine sólo alimentos apropiados a la cocción y al consumo culinario.
□ Deje enfriar el aparato antes de desplazarlo, limpiarlo o recogerlo. Utilice siempre el asa para agarrar el aparato. La clavija eléctrica debe ser desenchufada antes de limpiar el aparato.
El aparato no debe nunca funcionar sin aceite. Llene siempre la cubeta de aceite entre los niveles mínimo y máximo indicados en la cubeta. No sobrepase el nivel máximo ya que podría conllevar riesgos de quemadura por salpicaduras de aceite.
No añada nunca agua en el aceite.
Es indispensable guardar el aparato limpio, ya que está en contacto directo con los alimentos.
Las superficies accesibles pueden volverse muy calientes durante el funcionamiento. No toque estas superficies para evitar quemaduras.
□ Procure que el cable no entre en contacto con las superficies calientes del aparato.
☐ Procure que el aparato no entre en contacto con materiales fácilmente inflamables como cortinas, tejidos, etc. ..., cuando esté en funcionamiento, ya que podría provocar un incendio.
CUIDADO: El aparato puede volverse muy caliente durante el funcionamiento. Los preparados con aceite o grasa pueden inflamarse si alcanzan mucha temperatura. Entonces tenga mucho cuidado y procure no dejar el aparato encendido por largos periodos. No olvide apagar el aparato al final de la cocción y cada vez que no lo utilice. Antes de desconectar el aparato, coloque el termóstato en la posición mínima.
□ Ventile la estancia durante el funcionamiento.
Su aparato nunca debe ser puesto en marcha mediante un minutero externo o un sistema de mando a distancia separado.

(1) Servicio técnico cualificado: Servicio técnico del fabricante o del importador o una persona cualificada, reconocida y habilitada a fin de evitar cualquier peligro. En cualquier caso devuelva el aparato al servicio técnico.

ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACIÓN

Limpie los accesorios (véase párrafo limpieza) y séquelos.

Si está sensible al calor, las asas le puede parecer calientes. En este caso, utilice un guante o un paño para tocar los varios accesorios.

UTILIZACIÓN

Su aparato puede ser utilizado para realizar una fondue con aceite o una fondue de queso. Se entrega con 8 tenedores de fondue y un recipiente con dos asas para el transporte. Los tenedores se pueden distinguir gracias a pastillas de colores diferentes; además, un anillo de separación permite posicionarlos y mantenerlos en su posición.

Consejo: para evitar desplazar el aparato cuando el aceite esté caliente, coloque la base en la mesa del comedor o en cualquier otro sitio donde desee utilizarlo.

• Rellene el recipiente especial para fondue con aceite para freir respetando las marcas "min." y "máx." señaladas por dos rayas en el interior del recipiente. La raya inferior indica el nivel mínimo y la raya superior el nivel máximo. Si no respeta esta instrucción, podría exponerse a salpicaduras de aceite y/o dañar el revestimiento del recipiente.
• Coloque el soporte circular de separación sobre el recipiente y el recipiente sobre la placa de calefacción.
• Conecte la base del aparato y deje calentar la placa poniendo el termóstato en la posición "Max". Durante el funcionamiento, se puede oír "clic", eso significa que el termóstato está ajustando la temperatura del aparato.
  • Corte la carne en daditos (2 a 3 cm de lado).
• Espere que el aceite alcance la temperatura deseada. Para comprobar si la temperatura es suficiente, eche al aceite un trocito de carne. Si la carne cuece instantáneamente significa que la temperatura está bien.
• Pinche firmemente unos daditos de carne y sumérjalos suavemente en el aceite, dejando los tenedores apoyados en los huecos del soporte previsto a este efecto. Dependiendo de la cantidad de carne sumergida en el aceite, es posible que este hierva. En tal caso, reduzca la temperatura por medio del termóstato hasta que el fenómeno se atenúe.
• Evite cruzar los tenedores y escurra por encima del recipiente los trocitos de carne cocidos antes de ponerlos en su plato.
• Se aconseja gustar la carne cocinada acompañada por un surtido de salsas a elegir según el propio gusto.

b) Fondue de queso

Consejo de receta para 4 personas:

400g de queso "comté", 400g de queso "beaufort", 600g de pan de campo, 1 cucharadita de fécula de patatas, un vasito de kirsch, 1 botella de vino blanco de Saboya, pimienta. Eventualmente, antes de la cocción frote el recipiente con ajo pelado.

• Corte los quesos en daditos (0,5 de lado) y colóquelos en el recipiente.

- Coloque el recipiente en la base del aparato.

• Conecte la base del aparato y deje calentar la placa poniendo el termóstato en la posición "Max". Se oirá un "clic" indicando que el aparato está calentando. Durante el funcionamiento, se puede oír "clic", eso significa que el termóstato está ajustando la temperatura del aparato.
• En cuanto los quesos empiezan a derretirse, mézclelos regularmente con una cuchara de madera añadiendo vino blanco con regularidad.
• Una vez echada aproximadamente la mitad del vino, añada la mezcla de Kirsch y fécula de patatas.
• Siga vertiendo con regularidad el vino blanco que queda.
• Cuando el conjunto esté bien fundido, póngale pimienta a su gusto.
  • Corte el pan (posiblemente pan de campo ligeramente seco) en cubitos de 2 a 3 cm.
• Pinche el pan con los tenedores y mójelo en el queso fundido dando vueltas para que se aglutine alrededor del pan. No es necesario poner el soporte circular sobre el recipiente.
• Mientras que retira el pan mojado en el queso, continúe dando vueltas al tenedor para recuperar los hilos de queso.
• Durante la utilización, regule la temperatura del termóstato de manera que el queso se mantenga fundido sin que hierva.
• Después de cada utilización, limpie el recipiente (véase el párrafo 'limpieza').

USO DEL WOK

Freír en el wok es muy rápido y si se hace a alta temperatura.

Es preciso acoplar el asa en la tapa del wok. Para ello, desenrosque el tornillo sujeto en ella, e introdúzcalo en el agujero situado en la tapa, del interior hacia al exterior y atornille la agarradera sobre la parte exterior de la tapa sin forzar para no romper el cristal.

• Ponga el wok sobre la placa de calefacción.
• Conecte la base del aparato y deje calentar la placa poniendo el termóstato en la posición "Max". El testigo luminoso se encenderá indicando que el aparato está en funcionamiento.
• Antes de freir, unte el revestimiento interior con una pequeña cantidad de aceite o grasa.
• Remueva constantemente con la espátula de madera cuando cocine.
• Para hervir la comida, ponga la tapa en el wok y coloque el termostato a la temperatura mínima. Para quitar la tapa, cójala con el asa de madera y tenga cuidado en no quemarse con el vapor que desprende del wok.
• Este aparato cuenta con una rejilla que se puede usar para mantener los ingredientes calientes pero dejar de cocerlos.
  Cuidado: tiene que quitar la rejilla para poder poner la tapa en el wok.

RECETAS

Jambalaya a la criolla

Tiempo de cocción: unos 35 minutos

Para 6 personas: 300g de arroz de grano largo; 300g de jamón york; 300g de gambas grandes; 250g de chorizo; 1 cebolla grande; 1 pedazo de apio; 1 pimiento verde; 5 tomates; 2 cucharadas soperas de puré de tomate; 1 manojo de hierbas mezcladas; ½ cucharadita de orégano seco; 2 clavos; 11 de caldo de pollo; vino blanco; perejil picado; 1 cucharada sopera de aceite de oliva; sal; pimienta; cayena.

Corte el jamón en pequeños cubos regulares. Corte las colas de las gambas y pártalas en dos partes. Entonces corte el chorizo en grandes cortadas. Pele y ralle la cebolla. Corte el apio en tiras. Corte el pimiento en 2 partes; córtelo en pedazos gordos. Pele los tomates y tritúrelos. Caliente el aceite en el wok, dore la cebolla con el jamón, gambas, chorizo y apio durante 3-

4 minutos. Añada el arroz y remuévalo con la espátula hasta que los granos parezcan transparentes. Añada el pimiento, los tomates, el puré de tomate, alínelo con las hierbas, orégano y los clavos. Sal, pimienta y añada 2 pizcas de cayena entonces mezclelo. Después ponga el caldo de pollo y llévelo a ebullición. Cubra y deje hervir sin remover durante aproximadamente 20 minutos a temperatura media. Si el arroz parece seco, añada 2 cucharadas soperas de vino blanco y remueva suavemente. Añada perejil. Sirva caliente.

Bami goreng (fideos indonesios)

Tiempo de cocción: 20 minutos

Para 4 personas: 250g fideos; ½ cebolla; 2 dientes de ajos; 1 cabeza de apio; 150g de pollo cortados en pequeños dedos; 150g gambas peladas cortadas en pequeños trozos; 2 cucharadas soperas de salsa de soja clara; 3 cucharadas soperas de aceite; sal: pimienta.

Cocine los fideos en una gran cantidad de agua salada, después sáquelos cuando estén "al dente".

Durante este tiempo, caliente el aceite en el wok y dore la cebolla, el ajo y el apio cortado. Añada los dados de pollo y las gambas. Remueva y deje cocer. Añada los fideos, rocíelos con la salsa de soja, sal, pimienta y remuévalo todo bien. Sirva caliente.

Risotto con pollo y champiñones

Tiempo de cocción: 35 minutos

Para 4 personas: 300g de pollo cocido; 100g de mantequilla; 4 cebollas medianas; 250g de arroz de grano largo; 200g de champiñones de lata; 1dl de vino blanco seco; 4dl de caldo de pollo; 80g de queso parmesano; sal; pimienta

Corte las cebollas. Corte los champiñones en rodajas. Corte el pollo en pequeños cubos. Caliente la mantequilla en el wok. Añada las cebollas y remueva durante unos 3 minutos. Vierta el arroz y remueva otra vez. Cuando los granos de arroz parezcan transparentes, añada los champiñones y el vino blanco. No lo cubra y deje cocinar hasta que el arroz haya absorbido del todo el líquido. Entonces añada el pollo, remueva y vierta el caldo de pollo. Salpimiente, entonces deje cocer 15-20 minutos. Añada el parmesano, remueva y síralo.

Ternera picante

Tiempo de escabeche: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Para 4 personas: 600g de carne cortada en pequeñas piezas; 3 cucharitas de café de aceite; 5 pimientos pequeños picantes.

Escabeche: ½ cucharada sopera de vino; 4 cucharadas soperas de salsa de soja; 2 cucharitas de café de aceite de sésamo; ½ chalote, 1 pedazo de jengibre, 1 diente de ajo.

Prepare el escabeche en un recipiente aparte, entonces añada la carne y deje en el escabeche durante 10 minutos. Después saque la carne y deje el escabeche.

Coja los pimientos y córtelos en pequeñas piezas de 1 cm.

Caliente el aceite en el wok. Dore la carne y póngala en la rejilla. Entonces dore los pimientos y añada la carne y el escabeche en el wok. Remueva durante 3 minutos y sirva caliente.

Carne de ternera "Stroganof"

Tiempo de cocción: 25 minutos

Para 4 personas: 800g de ternera, 500g cebollas, tres cucharadas soperas de aceite de cacahuetes, 500g de champiñones, el jugo de medio limón, 1 cucharadita de azúcar, 250ml de nata líquida, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta.

Corte la carne en trozos pequeños de ½ cm. Pele y corte las cebollas en rodajas finas.

Caliente el aceite en el wok y eche la carne, una vez que esté dorada, retírela y póngala en

la rejilla, baje el termostato. Eche las cebollas y los champiñones en el wok. Déjelos estofar durante 10 minutos mezclando bien los ingredientes. Añada el jugo del limón, el azúcar y salpimiente a gusto. Dele vueltas, añada la carne y la nata líquida. Déjelo de nuevo durante 10 minutos, después añada la mostaza y remueva bien. Sirva inmediatamente.

LIMPIEZA

• La clavija eléctrica debe ser desenchufada y el aparato frío antes de limpiarlo.
• Limpie las partes de plástica con un paño húmedo suave.
• No utilice nunca productos abrasivos.
• No sumerja nunca la base en el agua o en cualquier otro líquido.
• Limpie el wok y la cubeta con agua y detergente y un paño o una esponja suave. Si es necesario déjelo remojar en agua tibia jabonosa. Evite utilizar productos abrasivos así como estropajos duros, ya que podrían dañar el revestimiento.
• No ponga ninguna parte de su aparato en el lavavajillas.

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE -DIRECTIVA 2002/96/CE

Para poder preservar nuestro medio ambiente y proteger la salud humana, los residuos eléctricos y equipos electrónicos deberían ser destruidos de acuerdo con unas normas específicas con la implicación de ambos proveedores y consumidores. Por esta razón,

como indica el símbolo en la placa de datos técnicos, su aparato no debería ser tirado en un contenedor municipal sino que debería ser devuelto a la tienda, o dejado en un punto de recolección para ser reciclado o usado para otras aplicaciones conforme a la directiva.

P MODO DE EMPREGO

PARA A SUA SEGURANÇA

Prepare a escabeche num prato e junte a carne. Ponha de escabeche durante 10 minutos. Estenda a carne e guarde a escabeche.