Mini_Four_Pizzaiolo - Horno SAGE - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Título	Valor / Descripción
Tipo de producto	Mini horno para pizza
Características técnicas principales	Capacidad de cocción para pizzas de 30 cm
Alimentación eléctrica	230 V
Dimensiones aproximadas	Dimensiones: 40 x 40 x 20 cm
Peso	Aproximadamente 10 kg
Potencia	1200 W
Funciones principales	Cocción rápida de pizzas, ajuste de temperatura, temporizador integrado
Mantenimiento y limpieza	Limpieza con un paño húmedo, no sumergir en agua
Piezas de repuesto y reparabilidad	Disponibilidad de piezas de repuesto del fabricante
Seguridad	Protección contra el sobrecalentamiento, patas antideslizantes
Información general útil	Ideal para amantes de la pizza, uso doméstico recomendado

Preguntas frecuentes - Mini_Four_Pizzaiolo SAGE

¿Cómo precalentar el SAGE Mini_Four_Pizzaiolo?

Para precalentar el Mini_Four_Pizzaiolo, gire el botón de temperatura a la posición máxima y déjelo precalentar durante unos 10 minutos.

¿Qué tipo de pizza puedo cocinar en el SAGE Mini_Four_Pizzaiolo?

El SAGE Mini_Four_Pizzaiolo está diseñado para cocinar pizzas de un diámetro máximo de 30 cm, incluyendo pizzas frescas, congeladas o caseras.

¿Cómo limpiar el SAGE Mini_Four_Pizzaiolo?

Desenchufe el aparato y déjelo enfriar. Use un paño húmedo y un detergente suave para limpiar el interior y el exterior. No sumerja el aparato en agua.

¿Por qué mi pizza no se cocina de manera uniforme?

Asegúrese de precalentar el horno correctamente antes de poner la pizza. También verifique que la pizza esté colocada en el centro de la bandeja de hornear.

¿Puedo usar recipientes de metal en el SAGE Mini_Four_Pizzaiolo?

Sí, puede usar recipientes de metal. Sin embargo, evite los recipientes de plástico o vidrio que no sean resistentes al calor.

¿El SAGE Mini_Four_Pizzaiolo consume mucha energía?

El SAGE Mini_Four_Pizzaiolo está diseñado para ser eficiente en energía, con un consumo similar al de un horno tradicional, pero con una cocción más rápida.

¿Qué hacer si la luz del aparato no se enciende?

Verifique que el aparato esté bien enchufado y que el tomacorriente funcione. Si la luz aún no se enciende, contacte al servicio al cliente.

¿Cómo ajustar la temperatura para diferentes tipos de pizza?

Para las pizzas clásicas, ajuste la temperatura a 300 °C. Para pizzas más gruesas, puede reducir la temperatura a 250 °C y prolongar el tiempo de cocción.

¿El SAGE Mini_Four_Pizzaiolo tiene una función de temporizador?

Sí, el SAGE Mini_Four_Pizzaiolo está equipado con un temporizador integrado, que puede ajustar según sus necesidades de cocción.

¿Dónde puedo encontrar piezas de repuesto para el SAGE Mini_Four_Pizzaiolo?

Puede encontrar piezas de repuesto en el sitio oficial de SAGE o en tiendas especializadas en electrodomésticos.

MANUAL DE USUARIO Mini_Four_Pizzaiolo SAGE

Índice 2 Sage recomienda seguridad ante todo 7 Componentes 9 Funciones 14 Consejos y sugerencias 16 Cuidado y limpieza 18 Resolución de problemas 19 Garantía SAGE RECOMIENDA SEGURIDAD ANTE TODO En Sage nos preocupa mucho la seguridad. Para el diseño y la fabricación de nuestros productos de consumo tenemos en cuenta, antes que nada, la seguridad de nuestros clientes, como tú. También te rogamos que actúes cuidadosamente al usar cualquier electrodoméstico y que tomes las precauciones siguientes.

FUTURO. Al usar aparatos eléctricos, siempre se deben poner en práctica medidas básicas de seguridad, como las siguientes:

• Retira y desecha de forma segura cualquier material de embalaje y etiquetas promocionales antes de usar el horno por primera vez.

• Retira y desecha de forma segura la cubierta protectora colocada en el enchufe de alimentación para evitar riesgos de asfixia de niños pequeños.
• No uses el aparato cerca del borde de una encimera o mesa. Asegúrate de que la superficie sea estable, nivelada, resistente al calor y que esté limpia.

• La temperatura de la puerta o el exterior del aparato puede ser alta durante su funcionamiento.

• No lo utilices encima de una superficie cubierta con tela, cerca de cortinas u otros materiales inflamables.

• Puede producirse un incendio si el horno está cubierto o en contacto con materiales inflamables, como cortinas, paredes empapeladas y similares, cuando está en funcionamiento.
• No uses el aparato cerca de un hornillo de gas o eléctrico, ni donde pueda entrar en contacto con un horno o superficie caliente.
• Evita que el cable de alimentación sobresalga del borde de una encimera o mesa, entre en contacto con superficies calientes o se enrede.
• Para evitar descargas eléctricas, no sumerjas en agua ni en ningún otro líquido el cable, el enchufe o la base del motor.
• Mientras el horno esté en funcionamiento, mantén un mínimo de 10 cm libres a ambos lados y de 15 cm por encima.
• No toques las superficies calientes. Para evitar quemaduras, debes tener mucho cuidado al retirar la piedra o la fuente para pizza ya que podrían estar muy calientes.
• No coloques utensilios de cocina, bandejas para horno o platos sobre la puerta de vidrio.
• No dejes la puerta abierta durante períodos de tiempo prolongados.

• No coloques ningún artículo sobre el horno cuando esté en funcionamiento.
• No coloques cartón, plástico, papel u otros materiales inflamables en el horno.
• No cubras ninguna parte del horno con papel de aluminio. Esto haría que el horno se sobrecaliente.
• Recomendamos utilizar la fuente para pizza especial para este horno SPZ820, aunque otras fuentes de hierro o acero al carbono también son compatibles.
• No utilices fuentes antiadherentes o revestidas en este horno.
• Si usas fuentes de acero inoxidable, ten cuidado ya que podrían decolorarse a altas temperaturas.
• Debes tener precaución al retirar fuentes o placas del horno, y colocarlas sobre materiales resistentes al calor.
• Nunca tapes las fuentes en el horno.
• No deben introducirse en el horno alimentos de gran tamaño ni utensilios metálicos, ya que pueden provocar un incendio o riesgo de descarga eléctrica.
• Para evitar el contacto directo con el horno, se debe utilizar siempre la pala para pizza incluida con el aparato para

introducir la pizza, a menos que se trate de una pizza a la sartén. El uso de accesorios no recomendados o suministrados con este horno puede causar lesiones. Este aparato no está diseñado para utilizarse con un temporizador externo u otro sistema de control remoto. No almacenes ningún tipo de objeto que no sean los accesorios recomendados por el fabricante dentro del horno cuando no está en uso. Este aparato es para uso doméstico únicamente. No lo uses en vehículos en movimiento. No lo uses en exteriores, ni para fines distintos de su uso previsto. El uso inapropiado podría causar lesiones. Antes de limpiar, mover, ensamblar o guardar el aparato, siempre debes apagarlo y esperar hasta que se haya enfriado por completo para desenchufarlo. No lo limpies con estropajos metálicos. Podrían desprenderse trocitos del estropajo y entrar en contacto con los componentes eléctricos, lo que crearía un riesgo de descarga eléctrica. Es necesaria una supervisión minuciosa cuando el aparato

se usa cerca de niños o es utilizado por niños. El aparato puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y personas con discapacidades físicas o mentales, o sin experiencia ni conocimientos de uso, siempre y cuando reciban supervisión o instrucciones para el uso seguro del aparato y comprendan los riesgos implicados. No permitas que los niños jueguen con el aparato. Los niños no deben limpiar el aparato ni realizar tareas de mantenimiento a menos que sean mayores de 8 años y lo hagan bajo la supervisión de un adulto. El electrodoméstico y el cable deben mantenerse fuera del alcance de los niños menores de 8 años. Hay cables de alimentación extraíbles más largos disponibles, así como alargadores, que pueden utilizarse con precaución. Se recomienda inspeccionar asiduamente el aparato y el cable de alimentación. No utilices el aparato si el cable de alimentación o el enchufe están dañados, si no está funcionando correctamente o ha sufrido algún tipo de daño. Interrumpe el uso y llama al servicio de atención

al consumidor de Sage de inmediato. Recomendamos que el horno funcione en un circuito dedicado separado de otros aparatos. Consulta a un electricista autorizado y calificado si no estás seguro. Las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un representante autorizado. Este aparato está equipado con un cable de alimentación que tiene un conductor de conexión a tierra con su respectiva clavija. El aparato debe enchufarse en una toma de corriente con conexión a tierra adecuada para el enchufe. En el caso de un cortocircuito, la conexión a tierra reduce el riesgo de descarga eléctrica. Jamás debes cortar o extraer la clavija con conexión a tierra del cable de alimentación. No uses un alargador o un adaptador.

• Consulta con un electricista calificado ante cualquier duda con respecto a las instrucciones sobre conexión a tierra o si no sabes si el aparato o la toma de corriente están correctamente puestos.
• Se recomienda la instalación de un interruptor diferencial de seguridad para ofrecer protección adicional al usar aparatos eléctricos. Se recomienda instalar un interruptor de seguridad con una corriente de funcionamiento residual nominal no superior a 30 mA en el circuito eléctrico que alimenta el aparato. Solicita asesoramiento profesional a un electricista. ADVERTENCIA Desenchufa el aparato antes de limpiarlo para evitar descargas eléctricas.

INSTRUCCIONES DE CABLE

CORTO Tu electrodoméstico Sage está equipado con un cable de alimentación corto para evitar lesiones personales o daños a la propiedad como resultado de tirones, tropiezos o enredos que podrían ocurrir con un cable más largo. Si se usa un alargador, (1) el voltaje del conjunto de cables o del alargador debe ser igual al del aparato, (2) el cable debe estar dispuesto de manera que no cuelgue sobre la encimera o la mesa donde los niños puedan tirar de él o tropezar con él, y (3) el alargador debe incluir un enchufe de conexión a tierra de tres clavijas.

ENCHUFE SAGE ASSIST®

Tu electrodoméstico Sage incluye el exclusivo enchufe Sage Assist® , con un práctico orificio para el dedo que permite extraerlo fácilmente de la toma de corriente de la pared.

A. Superficie activa La superficie de piedra está diseñada para moverse hacia delante y hacia abajo al abrir la puerta. Esto optimiza el rendimiento y hace que depositar y retirar la pizza sea mucho más fácil.

Ranuras de ventilación Fuente para pizza con mango extraíble Pala para pizza Imán de interfaz alterna para modo manual

400ºC 160ºC Dial de TIEMPO Debes presionarlo para iniciar el temporizador. B. Dial de ESTILO para seleccionar el tipo de pizza Dial de TOSTADO

• Puedes usar este dial para elegir cómo de dorada quieres que quede la pizza.
• Te permite subir o bajar la temperatura del horno.
• La posición central es la predeterminada. Puedes girarlo en sentido horario para subir la temperatura o en sentido contrario para bajarla.

Luz de MODO MANUAL Indica que el modo manual está activado. Consulta la sección sobre el modo manual en la página 12 para obtener más información. Luz de TEMPERATURA Esta luz indica que se ha alcanzado la temperatura ideal. Cuando parpadea, significa que el horno se está precalentando o ha perdido la temperatura ideal de cocción (no cocines si la luz parpadea). Cuando el horno tenga la temperatura deseada, la luz de TEMPERATURA permanecerá encendida.

ANTES DEL PRIMER USO

Para eliminar cualquier sustancia protectora de las resistencias, es necesario hacer funcionar el horno vacío durante 20 minutos. Asegúrate de que el área esté bien ventilada ya que el horno puede expulsar vapores. Estos vapores son seguros y no son perjudiciales para el rendimiento del horno.

1. Retira y desecha de forma segura

los materiales de embalaje, etiquetas promocionales y cinta adhesiva del horno.

2. Saca la piedra del embalaje. Límpiala

delicadamente con un paño húmedo. Sécala y colócala dentro del horno.

3. Limpia el interior del horno con una esponja

4. Coloca el horno sobre una superficie plana

y seca. Asegúrate de que haya un mínimo de 10 cm libres a ambos lados del horno y de 15 cm por encima.

5. Desenrolla completamente el cable de

alimentación y conecta el enchufe a una toma de corriente con conexión a tierra.

6. Sonará la alerta del horno. Las luces del dial

TIEMPO se encenderán y luego se apagarán.

7. Gira el dial ESTILO en sentido horario

hasta que el indicador llegue a los 400 °C.

8. Deja que el horno funcione durante

9. El horno ya está listo para usar.

10. Consulta la sección sobre cómo curar

la fuente en la página 16 para leer las instrucciones que debes seguir al usarla por primera vez.

CÓMO USAR TU HORNO SAGE

El horno funciona a temperaturas extremadamente altas. Debes colocarlo en una zona bien ventilada ya que emitirá humo durante la cocción.

1. Introduce la piedra en el horno.

2. Gira el dial ESTILO para seleccionar el tipo

de pizza que prefieras.

3. Las luces del dial TIEMPO indicarán

el tiempo específico recomendado para el tipo de pizza seleccionado. Puedes ajustarlo girando el dial.

4. La luz de TEMPERATURA parpadeará para

indicar que el horno se está precalentando.

5. Espera hasta que la luz de TEMPERATURA

deje de parpadear y se mantenga encendida. El tiempo de precalentamiento puede variar entre 10-20 minutos según el programa seleccionado.

6. Usa la pala para colocar la pizza

directamente sobre la piedra. No uses la pala si estás cocinando con la fuente.

7. Cierra la puerta del horno. Si usas la fuente,

recuerda que debes quitarle el mango primero.

8. Pulsa el dial TIEMPO para iniciar

9. Al finalizar el ciclo de cocción, sonará la

alerta del horno y las luces del dial TIEMPO se encenderán y luego se apagarán.

10. Retira la pizza del horno y disfrútala.

ADVERTENCIA Comprueba siempre que la piedra esté dentro del horno cuando este esté encendido. NOTA Si tienes intención de transportar el producto, retira la fuente para pizza del horno y transpórtala aparte para evitar que se rompa. NOTA Comprueba que el horno esté precalentado antes de introducir la pizza. Si cocinas varias pizzas, espera hasta que la luz de TEMPERATURA deje de parpadear antes de introducir otra pizza. NOTA Cuando uses funciones que cocinan a altas temperaturas, te recomendamos que supervises el horno y estés siempre cerca ya que la comida podría prenderse fuego si se quema. Consulta la sección de resolución de problemas para obtener más información. ADVERTENCIA Después de cocinar, deja que el horno se enfríe por completo antes de desenchufarlo. Los ventiladores siguen funcionando para enfriar las partes electrónicas más delicadas, después se apagan automáticamente cuando la temperatura ha alcanzado un nivel aceptable.

TIEMPO El temporizador te avisa cuando la pizza está lista. Las luces indicarán el tiempo recomendado en función del tipo de pizza seleccionado. Puedes cambiarlo antes de comenzar o durante la cocción para adaptarlo a tus preferencias. Presiona el dial para iniciar el temporizador. Puedes detener la cuenta atrás del ciclo de cocción en cualquier momento girando el dial al cero.

400 °C Calor extremo. Perfecto para cocinar verduras bien doradas. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de verdura que se prepare.

Pizza “a la leña”. Cocina una auténtica pizza de estilo napolitano en casa. Calor extremo intenso. Produce unos bordes crujientes pero maleables y dorados con distintivas burbujas quemadas (efecto leopardo). Este aparato no utiliza leña o derivados. La expresión “A LA LEÑA” hace referencia al rendimiento característico de este horno que reproduce el calor producido en un horno de ladrillo con leña.

Pizza fina y crujiente. Esta masa se estira hasta quedar bien fina para conseguir una pizza crujiente. Los ingredientes se deben colocar hasta el borde y la salsa puede esparcirse hasta el borde de la pizza.

MASA GRUESA Este programa está diseñado para usarse con una mayor cantidad de masa menos hidratada. Forma una base firme, pero esponjosa para que no escatimes en ingredientes. Esta pizza se debe cocinar directamente sobre la piedra y los bordes y los ingredientes deben dorarse de manera uniforme. SARTÉN Pizza a la sartén. Tiene una increíble base crocante, es esponjosa por dentro, y lleva abundantes ingredientes arriba y salsa casi hasta el borde. Es el capricho pizzero definitivo. Para este programa, necesitarás la fuente que viene con el horno. CONGELADAS Tus pizzas congeladas quedarán estupendas. 160 °C ¿Quieres un picoteo rápido y sencillo? Pon ingredientes para pizza sobre tu pan plano o tortilla preferidos y cocínalos entre 8 y 10 minutos con esta función de baja temperatura. TOSTADO Si prefieres la pizza con bordes bien dorados, puedes conseguirlo gracias al dial de TOSTADO, que te permite regular la temperatura del horno. La posición central es la predeterminada. Puedes girarlo en sentido horario para subir la temperatura o en sentido contrario para bajarla.

ELEMENT iQ™ El horno the Sage Pizzaiolo cuenta con tecnología Element iQ™, un sistema de cocción que controla cuándo se enciende cada una de las resistencias así como su potencia para lograr resultados óptimos. Cada una de las funciones del horno tiene una distribución de potencia, temperaturas y tiempo de cocción preprogramados que recomendamos en función de todas las recetas y pruebas que hemos realizado. Según la receta, la cantidad de alimentos preparados y tus preferencias personales, puedes cambiar los ajustes usando los diales de TOSTADO y TIEMPO.

MODO MANUAL El modo manual es una forma alternativa de utilizar el horno, que te permite controlar individualmente las temperaturas de la base y la parte superior, así como la distribución de potencia de las resistencias superiores. Esto te permite usar todas las funciones del horno a tu gusto. Para que puedas dominar el modo manual, incluimos un imán con interfaz alternativa que se coloca sobre la parte delantera para indicar las temperaturas configuradas y las resistencias en uso. Activación del modo manual

Mantén presionado el dial TIEMPO/TEMPERATURA DE LA BASE. Gira el dial ESTILO/TEMPERATURA SUPERIOR de la posición de APAGADO a 160 °C. Suelta el dial de TIEMPO/TEMPERATURA DE LA BASE. La luz del modo manual parpadeará tres veces y luego permanecerá encendida.

Cuando seleccionas el modo manual, el dial de control de la derecha te permite controlar la distribución de calor de las resistencias superiores, para obtener distintos resultados según los alimentos que prepares. Si seleccionas la opción de la izquierda , las dos resistencias superiores tendrán una distribución similar del calor para generar resultados homogéneos. Esta opción es ideal si preparas una pizza en la que los bordes y los ingredientes de arriba deben cocinarse por igual. Al girar el dial hacia la derecha, el calor se dirige cada vez más hacia afuera, es decir, cada vez menos hacia la resistencia superior central. Si seleccionas la opción de la derecha , la resistencia superior externa tendrá una distribución del calor mucho más alta que la central. Esta opción es perfecta para hacer pizzas estilo napolitano, que requieren una mayor concentración de calor en los bordes para lograr su característico efecto leopardo (pequeñas burbujitas quemadas), o cuando cocinas con ingredientes delicados.

Cuando uses el modo manual, puedes consultar los tiempos y temperaturas sugeridos en la tabla a continuación según el tipo de pizza: MINUTOS TEMP. BASE TEMP. SUPERIOR 2 min 370-400 °C 370-400 °C Fina y crujiente 7 min 295-325 °C 220-250 °C 9 min 295-325 °C 235-265 °C Sartén 18 min 325-355 °C 205-235 °C Congeladas 12 min 220-250 °C 190-220 °C PIZZA A la leña Masa gruesa CONTROL SUPERIOR NOTA Las temperaturas de la base y la parte superior se afectan entre sí, por lo que las combinaciones posibles son limitadas. Para volver al modo preprogramado, simplemente gira el dial de ESTILO a la posición de apagado y vuelve a girarlo para seleccionar la función deseada.

Consejos y sugerencias

• Añade harina, levadura y sal al bol de una amasadora. Mezcla todo. Añade el agua y amasa a baja velocidad hasta que la masa quede lisa y elástica (10 minutos).
• Cúbrela con film y deja leudar hasta que duplique su tamaño (45-60 minutos).
• Divide la masa en piezas de unos 240 g. Con un poco de harina en las manos, forma un bollo uniforme con cada pieza.
• Espolvorea ligeramente con sémola dos bandejas para horno y coloca los bollos de masa dejando 10 cm de separación. Esparce una fina capa de aceite sobre cada bollo y envuelve cada fuente en film. Refrigera la masa por lo menos durante 6 h, o hasta 4 días.
• Déjala reposar, aún envuelta, a temperatura ambiente durante 1 h antes de usarla. Coloca una generosa cantidad de sémola en una superficie limpia. Usa una espátula o un rascador para levantar uno de los bollos y colocarlo sobre la sémola. Mantén el resto de la masa envuelta hasta que estés listo para usarla.
• De uno en uno, cubre cada bollo con una mezcla de harina y sémola.
• Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y presiónala suavemente desde el centro hasta formar un círculo de 15 cm con bordes de 2 cm. Estira la masa delicadamente hasta formar un círculo de 25-30 cm. NOTA Dar forma a la masa podría resultar difícil si no ha reposado lo suficiente o si aún está demasiado fría. Si se encoje cuando la estiras, déjala reposar durante unos 15-30 minutos debajo de un paño húmedo. La masa se volverá más fácil de manipular. CONSEJO Si te cuesta estirar la masa, coloca el bollo enharinado sobre un bol dado la vuelta y estírala delicadamente hacia abajo por los lados.

CONSEJO La masa también se puede amasar a mano o usando un procesador de alimentos. Estará lista cuando puedas estirar una pieza muy fina (casi transparente) sin que se rompa. CONSEJO La masa que te sobre se puede congelar hasta un mes en recipientes o bolsas herméticos. Deja que se descongele durante la noche en el frigorífico.

Cuando cocinas pizzas que no requieren el uso de la fuente, es fundamental que cocines la pizza directamente sobre la base de piedra. Para ello, necesitarás la pala para transferir la pizza al interior del horno. Comprueba que el horno ya esté precalentado antes de colocar la masa en la pala.

• Espolvorea una pequeña cantidad (aproximadamente ½ cucharadita) de la mezcla de harina y sémola (mitad de cada una) sobre la superficie de la pala antes de colocar la masa sobre ella.
• Coloca la masa estirada sobre la pala y comienza a poner la salsa y los demás ingredientes arriba.
• ¡NO TARDES MUCHO! Debes añadir la salsa y los demás ingredientes rápidamente. De lo contrario, la humedad de la masa hará que se pegue a la pala y te resultará difícil deslizarla sobre la piedra del horno.
• No dejes la masa sobre la pala durante más de 2 minutos para evitar que se pegue.
• Una vez que la pizza esté lista para cocinarla, lleva la pala hasta el fondo del horno. Deja que la punta toque la piedra y levanta el mango para inclinar la pala hacia delante. Sacude suavemente la pala hacia delante y hacia atrás para que el borde de la pizza toque la piedra.
• Poco a poco, ve sacudiendo la pala y colocando la pizza sobre la piedra hasta sacar la pala del horno por completo.
• Una vez lista, desliza la pala debajo de la pizza para retirarla del horno.

CONSEJOS El objetivo es no usar más harina y sémola de la necesaria para que la pizza no se pegue a la pala. Si usas demasiado, el exceso se quemará sobre la piedra y le dará un sabor amargo y un color amarillento a la base de la pizza. Esta harina sobrante también hará que salga más humo y aumentará el riesgo de que se generen llamas en el horno una vez retirada la pizza. NOTA La pala debe estar siempre fría y limpia para evitar que la masa se pegue. No la dejes bajo el horno mientras esperas para introducir la pizza.

PRECAUCIÓN Debes curar la fuente antes del primer uso. Consulta la sección de cuidados y limpieza para obtener más información. Siempre asegúrate de que la base de piedra esté en el horno cuando uses la fuente. Para hacer pizza a la sartén, debes preparar la pizza en la fuente para pizza fría (sin calentar) y aceitada, y luego colocarla en el horno precalentado. Sin embargo, sí puedes precalentar la fuente para cocinar otras comidas, como verduras, y obtener resultados más dorados. CONSEJOS PARA INGREDIENTES PERFECTOS

• Si usas mozzarella de búfala, retírala del agua y presiónala delicadamente con papel de cocina para secarla.
• Las carnes no curadas y las verduras más gruesas se deben cocinar antes de usarse como ingrediente sobre la pizza.
• Usar cantidades excesivas de salsa u otros ingredientes sobre la pizza puede hacer que la masa quede blanda y húmeda.
• Añadir más sal a la masa puede ayudar a lograr el característico efecto leopardo (burbujitas quemadas) de la pizza hecha a la leña.
• La salsa que te sobre se puede congelar en porciones pequeñas hasta que la necesites.

Cuidado y limpieza Antes de limpiar, asegúrate de que el horno y todos los accesorios se hayan enfriado y luego desenchúfalo. Limpieza del exterior y la puerta

1. Limpia el exterior con una esponja suave

y húmeda. Se pueden usar soluciones suaves en aerosol o limpiadores líquidos no abrasivos para evitar la acumulación de manchas. Antes de limpiar, aplica el producto limpiador en la esponja, no en la superficie del horno.

2. Para limpiar la puerta de vidrio, usa un

limpiador de cristales o un detergente suave y una esponja suave y húmeda o un estropajo de plástico suave. No uses un limpiador abrasivo ni un estropajo de metal ya que rayarán la superficie del horno.

3. Deja que todas las superficies se sequen

por completo antes de enchufar a una toma de corriente y encender el horno. ADVERTENCIA No sumerjas el aparato, el cable de alimentación ni el enchufe en agua ni en ningún otro líquido, ya que esto podría provocar una electrocución. Limpieza de la base de piedra

1. Para no dañar la piedra, te recomendamos

que la limpies con una esponja húmeda suave antes de cada uso.

2. Si necesitas retirarla del horno para limpiarla,

debes manipularla siempre con sumo cuidado.

3. Nunca dejes la piedra en remojo ni la laves

4. Después de limpiarla y antes de enchufar

y encender el horno, siempre debes volver a introducir la piedra. NOTA Con el uso se acumulará una pátina natural en la superficie de la base de piedra. Esto es normal y no afectará al rendimiento del horno.

1. Lava la pala en agua tibia jabonosa con una

esponja suave o un estropajo de plástico suave. Enjuaga y seca bien todo. No uses limpiadores abrasivos, estropajos metálicos ni utensilios metálicos para limpiar ninguno de los accesorios, ya que pueden dañar las superficies.

2. También puedes lavar la pala en el lavavajillas.

Curar la fuente para pizza La fuente para pizza incluida con el horno requiere un cuidado especial al estar hecha de acero al carbono. Sigue estas instrucciones para curarla antes del primer uso y de vez en cuando para conservar la capa protectora. ADVERTENCIA Es importante tener en cuenta que durante el proceso de curado la temperatura del horno superará el punto de combustión del aceite. Esto podría hacer que el aceite eche chispas o se prenda fuego espontáneamente. Para minimizar el riesgo, no utilices más aceite del indicado en las instrucciones y mantén la puerta del horno completamente cerrada en todo momento. Si se generan llamas, no te alarmes. Mantén la puerta cerrada y el fuego se extinguirá enseguida.

1. Gira el dial ESTILO a 400 °C y deja que

el horno se precaliente.

2. Limpia la fuente para pizza con papel

de cocina o un paño seco.

3. Echa no más de media cucharadita de

manteca de cerdo, aceite vegetal o aceite de linaza (no de oliva) en el papel de cocina y esparce una fina capa por el interior de la fuente.

4. Introduce la fuente en el horno precalentado

(la luz de TEMPERATURA dejará de parpadear y se mantendrá encendida) durante 10 minutos.

5. Retira la fuente cuidadosamente y colócala

sobre una superficie resistente al calor.

6. Aplica no más de otra media cucharadita

de manteca de cerdo, aceite vegetal o aceite de linaza (no de oliva) en el papel de cocina y esparce una fina capa por el exterior de la fuente.

7. Introduce la fuente en el horno para pizza

precalentado a 400 °C durante otros 10 minutos.

8. Repite los pasos 3-7.

La fuente ya está lista para el uso. Recomendamos curarla regularmente para conseguir un mejor rendimiento y prolongar su vida útil. Limpieza de la fuente Recomendamos lavarla a mano con agua tibia y jabón suave para platos cuando sea necesario. Sécala bien y cúrala siguiendo las instrucciones anteriores. CONSEJO Si se forma óxido, elimínalo con agua caliente usando un estropajo de acero inoxidable o cobre y luego vuelve a curar la fuente siguiendo las instrucciones anteriores. ADVERTENCIA Nunca laves la fuente en el lavavajillas. Almacenamiento del horno

1. Asegúrate de que el horno y todos los

accesorios estén fríos, limpios y secos.

2. Comprueba que la base de piedra esté

3. Asegúrate de que la puerta esté cerrada.

4. Guarda el aparato en posición vertical,

apoyado en sus patas de apoyo. No guardes la fuente ni ningún otro objeto sobre el horno. La única excepción es la pala para pizza.

Resolución de problemas

POSIBLE PROBLEMA SOLUCIÓN FÁCIL

El horno no se enciende. •

Comprueba que el enchufe esté bien insertado en la toma de corriente. Inserta el enchufe en una toma de corriente independiente. Inserta el enchufe en una toma de corriente diferente. Reajusta el interruptor automático si es necesario. La luz de TEMPERATURA parpadea.

• Esto indica que el horno no tiene la temperatura ideal para cocinar. Espera hasta que la luz de TEMPERATURA se mantenga encendida antes de introducir la pizza. Sale vapor por la puerta del horno.

• Esto es normal. La puerta tiene conductos de ventilación para liberar el vapor emitido por alimentos con alto contenido de humedad.
• Si hay humedad en la superficie de la encimera alrededor de la base del producto, sécala. Parece que las resistencias estén palpitando o apagadas.

• Element IQ™ controla con precisión el calor dentro del horno impulsando la potencia y ajustándola en las resistencias con ráfagas cortas para lograr un control exacto de la temperatura. Esto es normal. El horno emite ruidos mientras está apagado.

• Durante la cocción, los ventiladores se encienden para evitar que los componentes electrónicos delicados se sobrecalienten. Debido a las temperaturas extremas del horno, los ventiladores permanecen encendidos una vez finalizada la cocción hasta que las temperaturas sean lo suficientemente bajas para los componentes. No desenchufes el horno si los ventiladores aún están funcionando. Sale humo del horno.

• Esto es normal mientras cocinas debido a las temperaturas extremadamente altas. Para reducir la cantidad de humo, intenta limitar la cantidad de harina/ sémola que usas en la pala. También es recomendable utilizar el horno en una zona bien ventilada. Hay fuego en el horno.

• No te alarmes. Si la puerta está abierta, ciérrala. Si el fuego no se apaga solo en un lapso de 20 segundos, desenchufa el aparato y mantén la puerta cerrada hasta que se apague. Se ven microgrietas en la piedra para pizza.

• Pueden aparecer pequeñas grietas en el esmalte con el paso del tiempo. Esto no es dañino y no altera la calidad del producto.
• Las grietas pequeñas no suponen un daño estructural del producto.

La garantía de Sage Appliances cubre este producto para uso doméstico en territorios específicos durante 2 años a partir de la fecha de compra contra fallos causados por mano de obra y materiales defectuosos. Durante el plazo de la garantía, Sage Appliances reparará, sustituirá o reembolsará productos defectuosos (a entera discreción de Sage Appliances). Todos los derechos de garantía en virtud de la legislación nacional vigente serán respetados y no se verán afectados por nuestra garantía. Para consultar los términos y condiciones completos de la garantía, así como instrucciones sobre cómo hacer una reclamación, visita www.sageappliances.com.

• Perfeccionamos nuestros productos continuamente, por lo que el artículo podría diferir ligeramente de la ilustración o imagen en este documento.