MP14NE - Procesador de alimentos CUISINART - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO MP14NE CUISINART

4. Retire después el cabezal de la batidora (C), las varillas (D1 y

D2) y el adaptador (E), así como la espátula de plástico (F). Acaba de adquirir un robot de origen profesional Cuisinart®.

5. Un disco rebanador y un disco rallador (G y H) están

colocados verticalmente a uno y otro lado del robot. Los otros 2 discos están colocados a uno y otro lado de la base motor del robot. La investigación constante, buscando la innovación, y el esmero con el que se elabora este producto le garantizan un electrodoméstico de calidad, que le permitirá realizar todo tipo de recetas rápidas y sencillas. SÁQUELOS DESLIZÁNDOLOS CON GRAN CUIDADO. De utilización y mantenimiento sencillos, este electrodoméstico le permitirá realizar todo tipo de recetas sencillas y originales.

6. Ahora retire los dos embutidores : embutidor de media luna

y embutidor pequeño (I). Además de un potente motor, dotado de un doble dispositivo de seguridad, ultrasilencioso, y de una cubeta de gran tamaño, está provisto de

7. Retire la goma espuma de protección.

8. Ahora tiene que retirar la tapadera de la cubeta, la base del

motor y la cubeta, tirando de ellos hacia arriba. Procure no hacer girar la cubeta en el sentido de las agujas del reloj, pues la separaría de la base. los elementos siguientes :

• Un tubo de alimentación de gran tamaño, perfecto para rebanar y rallar alimentos enteros.
• Una cuchilla para optimizar sus preparaciones. NOTA :La cuchilla no va fijada a la cubeta. No dé la vuelta a la cubeta sin sacar antes la cuchilla.

• Cuatro discos equilibrados y robustos.

9. Lea atentamente las instrucciones antes de utilizarlo.

n sistema de amasado exclusivo. Hemos diseñado para usted una cuchilla de acero quirúrgico y un motor que calcula la velocidad de rotación óptima para amasar, que le permite preparar todo tipo de masas en unos segundos. MANIPULACIÓN DE LAS CUCHILLAS : SUJETE SIEMPRE LA CUCHILLA POR SU PARTE CENTRAL. NO TOQUE NUNCA LAS PARTES METÁLICAS, ESTÁN MUY AFILADAS.

na batidora de movimiento planetario integrado. Mientras el cabezal de la batidora gira en el interior de la cubeta, las dos varillas giran sobre sí mismas, reproduciendo el movimiento de la tierra alrededor del sol. Este movimiento permite una aireación constante de los alimentos y confiere a la mezcla una ligereza inigualable.

¡ ATENCIÓN ! LAS CUCHILLAS Y LOS DISCOS ESTÁN MUY AFILADOS. Para evitar todo riesgo de heridas al desembalar el robot, le aconsejamos que proceda de la forma siguiente :

1. Coloque la caja cerca del mostrador de la cocina.

2. Retire el cartón. Podrá ver los diferentes accesorios.

etire en primer lugar la herramienta para amasar (A) y el adaptador para los discos (B).

Embutidor pequeños Embutidor de media luna Tapadera con tubo de entrada de gran tamaño Batidora planetaria Herramienta para amasar Cuchilla Discos ralladores (2mm y 4mm) Discos rebanadores (2mm y 4mm) Cubeta (3,5L) Base motor (800W)

El motor del robot funciona enchufado a la corriente. La tensión y la frecuencia adecuadas para este aparato se indican debajo de la base. Este electrodoméstico está equipado con un termostato automático que evita que se recaliente. Si funciona durante un periodo de tiempo muy largo, o si está amasando una masa muy densa, o si amasa varias veces consecutivas, el motor puede sobrecargarse y se detendrá automáticamente gracias al dispositivo de seguridad interno. En este caso, apague el robot y deje que se enfríe el motor antes de ponerlo de nuevo en marcha. En general, el motor se enfría en 15 minutos. En casos extremos puede tardar hasta 1 hora. La tapadera de la cubeta está dotada de un segundo dispositivo de seguridad. El motor sólo puede ponerse en marcha si la tapadera está bien cerrada y si el embutidor de media luna está bien encajado. En ese caso es imposible separar la cubeta de la base del motor. Para hacerlo, debe retirar el embutidor de media luna. Si durante la utilización el embutidor de media luna se separa de la tapadera, el motor se detiene instantáneamente. El embutidor tiene dos partes : n embutidor de media luna para el tubo de alimentación más grande. Permite desactivar el dispositivo de seguridad que bloquea el motor. n pequeño embutidor situado dentro del embutidor de media luna. Este embutidor está pensado para las verduras más largas (zanahorias, pepinos, etc.), para añadir líquidos e ingredientes de pequeño tamaño durante el funcionamiento.

A. Utilización con cuchilla o herramienta para amasar

1. E ncaje la cubeta sobre el eje del motor, tratando de orientar

el asa hacia usted, ligeramente girada hacia la izquierda. Gire la cubeta en el sentido inverso a las agujas del reloj para fijarla al bloque motor.

2. S ujetándola por la parte central, coloque cuidadosamente

una de las dos cuchillas sobre el eje central de la cubeta. Compruebe que el eje de la cuchilla y el eje motor están alineados. La cuchilla debe estar perfectamente encajada, en el fondo de la cubeta.

oloque los ingredientes en la cubeta.

4. Coloque la tapadera sobre la cubeta, moviendo el asa de

la tapadera hacia la izquierda. Luego gírela en el sentido inverso a las agujas del reloj para bloquearla.

5. Coloque el embutidor de media luna en el tubo de

alimentación, de modo que su varilla metálica quede encajada en el dispositivo de seguridad de la tapadera. El robot está listo para su uso. La cuchilla le permite picar, triturar, moler y hacer puré :

• Cebolla, ajo, chalota
• Carne y pescado, crudo o cocido
• Frutas y verduras crudas o cocidas
• Emulsionar salsas (mayonesa, rouille, bearnesa, vinagreta)
• Hacer un puré de legumbres, verduras o de frutas
• Preparar algunas masas semilíquidas (gofres, crepes, bizcochos, pestiños, etc...) La herramienta para amasar permite realizar masas duras en unos segundos :
• Siempre se utiliza junto con la tecla
• Brioche B. Utilización con disco

1. Encaje la cubeta sobre el eje del motor, tratando de orientar

el asa hacia usted, ligeramente girada hacia la izquierda. Gire la cubeta en el sentido inverso a las agujas del reloj para fijarla al bloque motor.

2. Coloque el disco con la cara cortante sobre una superficie

plana. Coloque el adaptador sobre el soporte de fijación del disco. El indicador «Lock» (bloquear) situado en el lado izquierdo del adaptador debe encontrarse a la izquierda del soporte del disco.

3. E mpuje el adaptador hacia abajo y gírelo hacia la derecha,

de modo que los resaltes queden cubiertos por las partes metálicas. Un clic indica que el adaptador está bien colocado (Para desbloquear el adaptador, deslice el botón blanco hacia arriba y gire en el sentido inverso al de las agujas de un reloj).

é la vuelta al disco y acople el adaptador sobre el eje del motor. Debe estar perfectamente encajado hasta el fondo de la cubeta.

oloque la tapadera sobre la cubeta, moviendo el asa de la tapadera hacia la izquierda. Luego gírela en el sentido inverso a lasagujas del reloj para bloquearla.

oloque el embutidor de media luna en el tubo de alimentación, de modo que su varilla metálica quede encajada en el dispositivo de seguridad de la tapadera. El robot está listo para su uso. Los discos rebanadores (2 mm y 4 mm) permiten cortar en rebanadas pequeñas o rodajas (tubo de alimentación pequeño) o en rebanadas grandes (tubo de alimentación grande) :

• Todo tipo de verduras crudas
• Todo tipo de frutas crudas
• Algunos quesos (pasta semidura)
• Carne o pescado crudo (coloque en el congelador los trozos para endurecerlos antes de rebanarlos)
• Carne cocinada (siempre fría)
• Pescado cocinado (únicamente pescado de carne firme, atún, pez espada)
• Crustáceos cocidos y fríos (colas de langosta o bogavante)
• Moluscos cocidos ligeramente congelados o cocinados y fríos (vieiras)
• Puerros a lo largo para juliana Los discos ralladores (2 mm y 4 mm) permiten obtener ralladuras largas, finas o gruesas (tubo de alimentación grande) :
• Verduras crudas (zanahoria, apio, calabacín, patata, etc.)
• Quesos de pasta firme (gruyere, manchego curado, etc.)
• Quesos de pasta semiblanda o semidura (parcialmente congelado)
• Chocolate C. Utilización con batidora planetaria

1. Para fijar las dos varillas, sujete el cabezal con una mano,

colocando la parte inferior frente a usted. Encaje las espigas metálicas de las varillas en los dos orificios haciendo presión y girando ligeramente, hasta que un clic le indique que están perfectamente fijadas.

2. Encaje la cubeta sobre el eje del motor, tratando de orientar

el asa hacia usted, ligeramente girada hacia la izquierda. Gire la cubeta en el sentido inverso a las agujas del reloj para fijarla al bloque motor.

3. Encaje el adaptador en el vástago del motor, empujando

todo lo posible hacia abajo la parte provista del anillo fijo. El otro anillo (unido a la espiga metálica) debe estar suelto. Cuando el adaptador esté en su sitio, enganche el anillo libre a la parte superior del adaptador.

4. Encaje la batidora en el adaptador.

5. Coloque la tapadera sobre la cubeta, moviendo el asa de

la tapadera hacia la izquierda. Luego gírela en el sentido inverso a las agujas del reloj para bloquearla.

6. Coloque el embutidor de media luna en el tubo de

alimentación, de modo que su varilla metálica quede encajada en el dispositivo de seguridad de la tapadera. El

robot está listo para su uso. NOTA : Para retirar las varillas tras su uso, sólo tiene que empujar hasta el fondo el botón que se encuentra en la parte superior de la batidora. La batidora planetaria le permite emulsionar las siguientes preparaciones :

• Claras a punto de nieve
• Nata batida (chantilly, nata montada, tiramisú...)

A. Funcionamiento secuencial Este botón permite controlar a voluntad el funcionamiento del aparato. Una vez colocados los ingredientes en la cubeta, sólo hay que pulsar la tecla varias veces, cuantas sea necesario. Cuando suelte la tecla, el motor se detendrá. B. Encendido y apagado Las teclas permiten encender y apagar el motor. Sólo hay que pulsar la tecla después de colocar los ingredientes en la cubeta o en el tubo de alimentación, y la tecla para apagar el motor. NOTA : El robot se pone en marcha cuando la tapadera está bloqueada y el embutidor de media luna está correctamente colocado. Se detiene inmediatamente en cuanto se retira el embutidor o se abre la tapa. C. Amasar La tecla se utiliza junto con la tecla o la tecla Esta tecla da al robot una velocidad especialmente adecuada para amasar. Pulse la tecla . Se enciende un piloto luminoso. Luego pulse la tecla tantas veces como sea necesario hasta que la masa esté lista.

6. CONSEJOS DE UTILIZACIÓN

A. Picar o hacer purés Para picar alimentos utilice la cuchilla. Instálela tal y como se indica en la sección « Utilización con cuchilla o herramienta para amasar ». Corte los alimentos en trozos antes de introducirlos en el tubo de alimentación. Pulse y suelte la tecla varias veces, procurando que los alimentos caigan cada vez en el fondo de la cubeta. Si hace falta, utilice la espátula para limpiar los bordes de la cubeta. Gracias a este procedimiento, los alimentos se picarán finamente. Verifique frecuentemente la textura con el fin de no triturar demasiado los alimentos. Para hacer puré los alimentos, tritúrelos someramente y luego pulse la tecla hasta alcanzar la textura deseada (NOTA : no conviene utilizar este sistema para hacer puré de patatas). IMPORTANTE

• No utilice cantidades superiores a las recomendadas en estas instrucciones.
• Espere siempre a que la cuchilla deje de girar antes de retirar la tapa.
• No trate de retirar el embutidor, la tapa y la cubeta al mismo tiempo. Primero debe retirar el embutidor, y luego la cubeta y su tapadera pueden retirarse juntas.
• Retire la cuchilla antes de vaciar la cubeta. En caso de preparaciones semilíquidas, coloque un dedo sobre la parte central de la cuchilla y vacíe la cubeta. ¡ ATENCIÓN ! LA CUCHILLA ESTÁ MUY AFILADA. No toque nunca las partes metálicas y sujete siempre la cuchilla por su parte central. Picar alimentos duros Para picar alimentos duros, retire el embutidor pequeño, pulse la tecla e introduzca los alimentos por el tubo de alimentación. Los alimentos de pequeño tamaño se pueden utilizar enteros. El resto debe cortarse en trozos de unos 3 cm. Picar hierbas frescas Las hierbas aromáticas, la cubeta y la cuchilla deben estar completamente limpias y secas. Corte los tallos de las hierbas, conservando únicamente la parte tierna. Coloque las hierbas en la cubeta y pulse la tecla varias veces, hasta que las hierbas estén suficientemente picadas. Si están perfectamente secas antes de picarlas, las hierbas aromáticas se conservarán 4 a 5 días en la nevera. Picar carne, aves, pescados y mariscos Los alimentos deben estar muy fríos, pero no congelados. Córtelos en trozos de unos 3 cm. Pulse la tecla para picarlos ligeramente. Procure no superar las cantidades indicadas. Para picar finamente, pulse la tecla y deje funcionar el motor durante unos segundos. Si es necesario, utilice la espátula para retirar los alimentos que se peguen. Picar nueces Coloque las nueces en la cubeta y pulse varias veces la tecla . Verifique frecuentemente que las nueces no se peguen unas a otras en la cubeta. Utilice la espátula para distribuirlas por la cubeta. B. Rebanar y rallar Rebanar frutas y verduras enteras Para rebanar frutas y verduras redondas de tamaño medio, como cebollas o patatas, corte los extremos, con el fin de la fruta o la verdura se asienten bien sobre el disco. Elija frutas o verduras firmes y no demasiado maduras. Retire el corazón, las pepitas o los huesos antes de rebanar. Llene el tubo de alimentación en función de los resultados deseados ara obtener rebanadas largas, corte los alimentos con una longitud igual a la del tubo de alimentación y coloque los trozos horizontalmente. No supere el nivel MAX indicado en la tapa. ara obtener rodajas (zanahorias, pepinos y otras verduras largas), corte los alimentos con la longitud del tubo y colóquelos en posición vertical. No supere el nivel MAX indicado en la tapa. IMPORTANTE o apriete demasiado los alimentos para que no se atasque el embutidor. No haga demasiada presión sobre el embutidor para no dañar el electrodoméstico. Para rallar o rebanar frutas o verduras blandas, como plátanos, champiñones, fresas o tomates, apriete muy suavemente, con el fin de no aplastarlas. tilice siempre el embutidor para rallar o rebanar los alimentos. No meta en ningún caso los dedos o la espátula en el tubo de alimentación . Rebanar carne o aves crudas Corte los alimentos del ancho del tubo de alimentación. Póngalos en el congelador hasta que estén duros al tacto, pero fáciles de atravesar con la punta de un cuchillo. Coloque los alimentos en el tubo de alimentación, con el lado plano hacia abajo, y empuje con el embutidor para empezar a rebanar. Rebanar carne o aves cocidas Los alimentos deben estar fríos, si es posible cortados en trozos del mismo ancho que el tubo de alimentación. Para rebanar una salchicha, utilice el tubo más pequeño. Coloque los trozos verticalmente, empujando lo suficiente para que no salgan despedidos cuando el disco se ponga en marcha. Rebanar quesoNo todos los tipos de queso se pueden cortar en rebanadas. En general, el queso de pasta blanda no es muy adecuado y el queso de pasta muy dura puede dañar el disco o el propio robot. No trate de rebanar un queso que no pueda cortar con un cuchillo. Vea la tabla de indicaciones y los comentarios en el apartado 7 « Sugerencias de los Chefs » de este libro de instrucciones. C. Amasar Este robot está pensado para preparar masa en un tiempo mínimo. Existen dos tipos de masa :
• Las masas fermentadas están formadas por levadura y una mezcla de harina que contenga al menos un 50% de harina blanca. En general se prepara con agua. Es uniforme, flexible y se pega ligeramente a los dedos. Cuando está correctamente amasada forma una bola.
• Las masas para tarta dulces o saladas contienen una proporción más importante de azúcar, mantequilla y/o huevos. En general se prepara con leche. Es una masa rica y pegajosa que no siempre forma una bola después de su amasado. Los dos tipos de masa se preparan utilizando la tecla . Al pulsarla se enciende un piloto, que indica que ha seleccionado la modalidad « Amasar ». Capacidad máxima La capacidad máxima de harina blanca es de 700 g y de 420 g para la harina integral.

IMPORTANTE Utilice la herramienta de amasar con más de 400 g de masa. Esta cuchilla no llega hasta las paredes de la cubeta, por lo que no puede mezclar toda la harina si la cantidad es muy pequeña. Por esta razón, si desea amasar menos de 400 g de masa, es preferible utilizar la cuchilla de corte. Receta de masa para pan Ingredientes : • 700 g de harina tipo 45

• 15 g de levadura de panadería

• 420 ml de agua fría (Nota : la cantidad de agua puede variar en función de la calidad de la harina) Incorpore todos los ingredientes a la cubeta de preparación del robot. Pulse la tecla , luego la tecla hasta obtener una masa homogénea. Saque la masa de la cubeta y amásela a mano unas 20 veces para darle elasticidad (si es necesario, añada un poco de harina). Deje que suba la masa a cubierto de las corrientes de aire entre 1 h y 1h30. Deberá duplicar su volumen. Vuelva a amasar varias veces con la mano. Forme bolas de unos 50 g para facilitar su cocción en el horno. Deje que suban las bolas de masa durante 30 minutos. Introdúzcalas en un horno precalentado a 240C. Coloque un recipiente con agua en el fondo del horno para mantener la humedad. Deje cocer unos 20 minutos hasta que los panes se pongan de color avellana. La batidora planetaria le permite emulsionar las siguientes preparaciones :

7. SUGERENCIAS DE LOS CHEFS

• El tubo de alimentación más ancho permite realizar distintos tipos de corte, colocando los alimentos a lo largo y horizontalmente con total seguridad. Truco : para que la masa salga bien, utilice agua muy fría.

• El embutidor permite alimentar el robot de distintas maneras. Bien por el tubo de alimentación pequeño para las preparaciones líquidas o sólidas de pequeño tamaño, bien por el propio embutidor para líquidos (fabricación de pan o de sopa). De esta forma el líquido se distribuye mejor. IMPORTANTE
• Respete siempre las cantidades recomendadas. ara poderla amasar, la masa debe estar suficientemente flexible. Una masa demasiado dura podría dañar el robot.

• Corte los alimentos grandes en trozos de más o menos 3 cm antes de triturarlos. Así se podrán obtener mejores resultados. Además, cuanto más grandes sean los trozos, más largo será el tiempo de preparación. D. Batir La batidora planetaria permite montar claras a punto de nieve. Coloque las claras en la cubeta y pulse la tecla . Deje que gire el motor hasta que las claras formen una masa compacta.

• Para rebanar perfectamente pimientos enteros, retire el rabo y las pepitas por el extremo más ancho. Deje entero el otro extremo del pimiento, para que quede rígido. Truco : añada una pizca de sal o unas gotas de zumo de limón para obtener mejor resultado.

• Es mejor utilizar la tecla para triturar. De esta forma, los alimentos pueden caer en el fondo de la cubeta entre cada pulsación y quedan perfectamente triturados. Verifique

frecuentemente la textura con el fin de no triturar demasiado los alimentos. Este principio se aplica también para el hielo picado. Para picar hierbas, la cubeta y la cuchilla deben estar totalmente secos. Cuanto mayor sea la cantidad de hierba, más finamente se triturarán. Pueden congelarse en un envase hermético. ara hacer puré de patatas, utilice el disco de rallar (4 mm). Obtendrá un puré de una consistencia ideal. Utilice este disco para rallar cubitos de hielo y obtener hielo en escamas muy fino para combinados. ealice preparaciones más ligeras gracias a la batidora planetaria (menos azúcar en el merengue). Para montar una mayonesa o salsas emulsionadas, añada los diferentes líquidos por el tubo de alimentación pequeño. Utilice la tecla para emulsionar salsas, para que los líquidos no caigan sobre la batidora planetaria. Efectúe la operación en dos veces si la preparación es demasiado voluminosa. Para preparar cremas densas con mantequilla, trabaje primero la mantequilla para ablandarla, para evitar que bloquee la batidora. La batidora no puede utilizarse para realizar pastas espesas, picar hielo o triturar alimentos sólidos. tilice agua fría para fabricar la masa de pan. La masa tendrá mejor textura y obtendrá un pan de gran calidad. La masa de pan está lista cuando forma una bola y no se pega a los bordes de la cubeta. La cantidad de agua puede variar en función de la calidad de la harina. CANTIDADES INGREDIENTES RECOMENDADAS PARA

No todos los tipos de queso se pueden cortar en rebanadas. En general, el queso de pasta blanda no es muy adecuado y el queso de pasta muy dura puede dañar el disco o el propio robot. Es posible rallar la mayor parte de los quesos, salvo los quesos de pasta blanda. La única excepción a esta regla es la mozzarella, que se puede rallar cuando se pone en el congelador hasta que se endurece, con resultados perfectos. Los quesos de pasta dura, como el parmesano, sólo se pueden rallar a temperatura ambiente. DIFERENTES INGREDIENTES CANTIDAD Pasta brisa, azucarada 1,5 kg Masa de brioche 800g Frutas y verduras ralladas o rebanadas 1,5 kg Potaje, crema de verduras 1,5 litros Claras a punto de nieve 3 a 10 huevos Nata montada 0,5 litros

¿ Qué hacer si : Respuestas : Los ingredientes no se han triturado • Corte los alimentos grandes en trozos antes de proceda mediante toques para suficientemente y triturarlos y quedan trozos ? obtener mejores resultados. ¿ Es posible superar las cantidades máximas ?

• No, pues podría dañarse el robot y el resultado no sería óptimo. Los ingredientes no se mezclan correctamente ? • Los ingredientes líquidos deben añadirse únicamente cuando el motor está girando. Viértalos por el tubo de alimentación, nunca directamente en la cubeta. Verifique que el líquido se ha mezclado bien con los demás ingredientes. Si no es así, deje de verter, pero no detenga el motor. Espere a que los ingredientes estén mezclados antes de añadir el líquido restante.
• Si la mantequilla no está fundida, debe cortarla en dados antes de añadirla. Ponga la mantequilla a temperatura ambiente antes de añadirla. La cuchilla sube en la cubeta ?

• La cuchilla no está colocada correctamente. Verifique que está enganchada hasta el fondo.
• La cantidad de masa supera el máximo recomendado. Retire una parte de la masa y proceda en dos veces.
• Si la masa es muy pegajosa, es posible que la cuchilla suba en la cubeta. En ese caso, coloque la cuchilla en su sitio, encienda el motor y añada inmediatamente 40g de harina por el tubo de alimentación. La masa no forma una bola ?

• La cantidad de masa supera el máximo recomendado. Retire una parte de la masa y proceda en dos veces.
• La masa está demasiado seca. Si está grumosa al tacto, añada agua, 15ml de una vez, mientras gira el motor, hasta que la masa forme una bola que limpie el interior de la cubeta.
• La herramienta para amasar está diseñada para un mínimo de 400g de masa. Para menos de 400g de masa, debe utilizar la cuchilla. Se forman bolas de masa encima de la cuchilla, • Detenga el motor, retire la masa, divídala en 3 y cubeta. Encienda de nuevo el repártala por la masa no es uniforme ? robot y amase hasta que la masa esté flexible y maleable. Verifique que no está demasiado seca ni demasiado húmeda.

¿ Qué hacer si : Respuestas : La pasta está dura al tacto después de amasar ? • D ivida la masa en 2 o 3 partes iguales y repártala por la cubeta. Amase hasta que esté flexible y maleable. Si es necessario, añada agua. La masa chorrea sobre la base del robot ?

• Ponga siempre el motor en marcha antes de añadir los ingredientes líquidos. Vierta el líquido lentamente, a medida que lo van absorbiendo los otros ingredientes. El motor va más despacio ?

• L a cantidad de masa supera el máximo recomendado. Retire una parte de la masa y proceda en dos veces.
• No amase durante demasiado tiempo después de haber añadido todos los ingredientes. 30 segundos es suficiente para las masas más ricas. El motor se detiene ?

• La tapadera se ha salido de su sitio.
• El robot se ha desenchufado.
• Un esfuerzo muy importante puede causar una sobrecarga y una parada del motor. Este aparato está equipado con un termostato de seguridad que bloquea el motor en caso de recalentamiento. En este caso, deje enfriar el robot durante 15 minutos. Luego separe la masa en dos partes iguales y empiece a amasar. Verifique que la masa no está demasiado dura. Si es así, añada un poco de agua y vuelva a amasar. La masa no sube ?

• Compruebe la fecha de caducidad de la levadura.
• No utilice agua caliente para preparar la masa, o no recaliente la masa amasándola demasiado tiempo. La temperatura ideal para la masa es de 26°C.
• Deje que suba la masa a cubierto de las corrientes de aire y en un lugar caliente.
• La masa a base de harina integral sube más lentamente que la masa a base de harina refinada. Deje que fermente tiempo suficiente. El pan está demasiado pesado ?

• L a próxima vez, verifique que la masa está uniforme, flexible, maleable y ligeramente pegajosa antes de ponerla a fermentar. Deje que la masa duplique su volumen antes de bajarla y darle forma. Deje que duplique de nuevo su volumen después de darle forma.

Puede dejar el robot sobre el mostrador de la cocina. Desenchúfelo cuando no lo esté utilizando. Las cuchillas y discos deben guardarse fuera del alcance de los niños. Todos los elementos del robot, con excepción de la base motor y el cabezal de la batidora planetaria, pueden lavarse en el lavavajillas. Es preferible aclarar la cubeta, la tapa, los embutidores, las cuchillas, los discos y las varillas inmediatamente después de su uso, con el fin de evitar que los restos de comida se sequen. Tenga cuidado cuando lave las cuchillas y los discos a mano. Procure no dejarlos en agua jabonosa. Manipúlelos siempre con la mayor precaución. La cubeta no debe utilizarse en el microondas, pues el dispositivo de bloqueo del embutidor es metálico. Para limpiar la base del robot utilice una esponja humedecida en detergente suave. No utilice una esponja abrasiva. IMPORTANTE No deje nunca la cuchilla o el disco sobre el eje del motor cuando no esté utilizando el robot. Una vez que haya desmontado la batidora de la cubeta, puede lavarla rápidamente y con facilidad. No sumerja el cabezal de la batidora en agua o en cualquier otro líquido. Limpie el cabezal con una esponja o un trapo húmedo. Séquelo inmediatamente. Antes de guardar la batidora, verifique que todas las piezas están totalmente limpias, sin restos de aceite o grasa, lo que ralentizaría el funcionamiento de la batidora en su siguiente utilización.

10. CONSIGNAS DE SEGURIDAD

Como todo electrodoméstico, este robot de origen profesional debe manipularse con precaución. Siga estos consejos para evitar los riesgos de lesiones.

• Manipule las cuchillas y los discos con suma precaución. Evite tocar las partes metálicas cortantes.
• Coloque siempre la cuchilla en su sitio antes de añadir los ingredientes.
• No coloque nunca la cuchilla o el disco sobre el eje del motor antes de haber bloqueado la cubeta.
• Antes de encender el robot verifique que la cuchilla o el disco están insertados hasta el fondo en el eje del motor y que la tapadera está correctamente colocada. No fuerce o bloquee el mecanismo de la tapa.
• Utilice la espátula únicamente cuando el motor está parado. Evite todo contacto con las piezas en movimiento.
• Coloque siempre la cuchilla en su sitio antes de añadir los ingredientes.
• Utilice siempre el embutidor para rallar o rebanar los alimentos. No empuje nunca con los dedos ni con cualquier otro utensilio.
• Espere siempre que la cuchilla o el disco haya dejado de girar antes de retirar los embutidores o la tapadera.
• Desenchufe el robot antes de limpiarlo y de colocar o retirar los accesorios.
• Retire la cubeta de la base antes de retirar la cuchilla.
• Sujete la cuchilla mientras vacía la cubeta para impedir que se caiga.
• Utilice el robot exclusivamente con los accesorios suministrados por Cuisinart®.
• No sumerja la base en agua o en cualquier otro líquido.
• Desenchufe el aparato después de usarlo, antes de montarlo o desmontarlo, antes de retirar los alimentos y antes de limpiarlo. No deje nunca el aparato encendido sin vigilancia. Para desenchufarlo, tire de la clavija, no del cable.
• No deje que el cable cuelgue del mostrador y no lo ponga en contacto con superficies calientes.
• Este electrodoméstico no debe ser utilizado por adultos o niños sin experiencia o conocimiento del producto, o por personas cuya minusvalía pueda suponer un peligro, salvo que hayan podido recibir instrucciones previas y cuenten con una vigilancia adecuada.
• Es conveniente vigilar a los niños para verificar que no juegan con este electrodoméstico.
• No utilice el robot si ha recibido un golpe o presenta señales aparentes de deterioro. eje inmediatamente de utilizar el robot si advierte que el cable está dañado y haga que lo repare un profesional.
• E l usuario no puede realizar reparación alguna en el electrodoméstico.
• E ste aparato cumple con las exigencias esenciales de las directivas 04/108/CEE (compatibilidad electromagnética) y 06/95/CEE (seguridad de los electrodomésticos), modificadas por la directiva 93/68/CEE (etiquetado CE). tilice el electrodoméstico exclusivamente para cocinar, de acuerdo con las instrucciones de este manual.
• No lo utilice en exteriores.
• Únicamente para uso doméstico.