RCBM-30CF - Wasserkocher Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG RCBM-30CF Royal Catering

Parameter	Werte
Produktname	BIERBRAU SETMAISCHEKESSEL50L	BIERBRAU SETMAISCHEKESSEL30L
Modell	RCBM-50N	RCBM-30CF
Nennspannung[V-/V Frequenz[Hz]]	230/50
Nennleistung [W]	3000	2500
Kapazität [l]	50	30
Temperaturbereich	von 25°C bis 100°C alle 0,1°C
Zeitbereich (min)	0-180
Abmessungen[mm]	∅360x670mit Deckel	∅360x600mit Deckel
Gewicht [kg]	11	9,6

1. ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

Diese Anleitung ist als Hilfe für eine sichere und zuverlassige Nutzung gedacht. Das Produkt wurde strikt nach den technischen Vorgaben und unter Verwendung modernster Technologien und Komponenten sowie unter Wahrung der höchsten Qualitätsstandards entworfen und angefertigt.

VOR INBETRIEBNAHME MUSS DIE ANLEITUNG GENAU DURCHGELESEN UND VERSTANDEN WERDEN.

Für einen langen und zuverlässigen Betrieb des Geräts muss auf die richtige Handhabung und Wartung entsprechend den in dieser Anleitung angeführten Vorgaben geächtet werden. Die in dieser Anleitung angegebenen technischen Daten und die Spezifikation sind aktuell. Der Hersteller behält sich das Recht vor, im Rahmen der Verbesserung der Qualität Anhörungen vorzunehmen. Unter Berücksichtigung des technischen Fortschütts und der Gerauschreduzierung wurde das Gerät so entworfen und produziert, dass des Infolge der Gerauschemission entstehende Risiko auf dem niedrigsten Niveau gehalten wird.

ERLÄUTERUNG DER SYMBOLE

CE	Das Produkt erfüllt die geltenden Sicherheitsnormen
	Gebrauchsanweisung beachten.
	Recycling Produkt.
	ACHTUNG! oder WARNUNG! oder HINWEIS! um auf bestimmte Umstande aufmokersam zu machen (Allgemeines Warrzeichen)
	ACHTUNG! Warnung vor elektrischer Spannung
	Das Produkt ist für den Kontakt mit Lebensmitteln vorgesehen.
	ACHTUNG! Heile Fläche Verbrennungsgefahr!

HINWEIS! In der vorliegenden Anleitung sind Beispielbilder vorhanden, die von dem tatsächlichen Aussehen das Produkt abweichen können.

Die originale Anweisung ist die deutschsprachige Fassung. Sonstige Sprachfassungen sind Übersetzungen aus der deutschen Sprache.

1. NUTZUNGSSICHERHEIT

ACHTUNG! Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und alle Anweisungen durch. Die Nichtbeachtung der Warnungen und Anweisungen kann zu elektrischen Schlägen, Feuer und / oder schweren Verletzungen bis hin zum Tod führen.

Die Begriffe 'Gerät' oder 'Produkt' in den Wannungen und Beschreibung des Handbuchs beziehen sich auf BIERBRAU SET MAISCHEKESSEL. Benutzen Sie das Gerät nicht in Räumen mit sehr hoher Luftfeuchtigkeit oder in unmittelbarer Nähe von Wasserbehalter! Lassen Sie das Gerät nicht nass werden. Gefahr eines elektrischen Schlags! Legen Sie keine Hande oder Gegenstände in das laufende Gerät! Die Ventilationsöffnungen dürfen nicht verdeckt werden!

2.1. ELEKTRISCHE SICHERHEIT

a) Der Gerätestecker muss mit der Steckdosen kompatibel sein. Ändern Sie den Stecker in keiner Weise. Originalstecker und passende Steckdosen vermindern das Risiko eines elektrischen Schlags.
b) Vermöden Sie das Beruhren von geordeten Bauteilen wie Rohrlitungen, Heizkörpern. Ofen und Kuhlsschränken. Es besteht das erhöhte Risiko eines elektrischen Schlags, wenn Ihr Körper durch nasse Oberflächen und in feuchter Umgebung geordet ist. Wasser, das in das Gerät eintritt, erhöht das Risiko von Beschädigungen und elektrischen Schlagen.
c) Beruhren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen.
d) Verwenden Sie das Kabel nicht in unsachgemäßer Weise. Verwenden Sie es niemals zum Tragen des Gefäts oder zum Herausziehen des Steckers. Halten Sie das Kabel von Hitze, Öl, scharfen Kanten oder beweglichen Teilen fem. Beschädigte oder geschweißte Kabel erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlags.
c) Wenn sich die Verwendung des Geräts in feuchter Umgebung nicht verhindern lässt verwenden Sie einen Fehlerstromschutzschalter (RCD). Mit einem RCD verringert sich das Risiko eines elektrischen Schlags.
Es ist verboten, das Gerät zu verwenden, wenn das Netzkabel beschädigt ist oder offensichtliche Gebrauchsspuren aufweist. Ein beschädigtes Netzkabel sollte von einem qualifizierten Elektriker oder vom Kundendienst des Herstellers ersetzt werden.
g) Tauchen Sie Kabel, Stecker bzw. das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten, um einen Stromschlag zu vermeiden. Verwenden Sie das Gerät nicht auf nassen Oberflächen.
h) Die Sterkdose an der das Gerät angeschlossen ist, muss geordet werden.
i) Vor dem Herausziehen des Gerätssteckers, das Gerät zuerst ausschalten.
j) Die Steckdose muss mit einer 16-A-Sicherung abgesichert sein.

2.2 SICHERHEIT AM ARBEITSPLATZ

a) Halten Sie Ihren Arbeitsplatz sauber und gut beleuchtet. Unordnung oder schlechte Beleuchtung kann zu Unfallen führen. Handeln Sie vorausschauend, beobachten Sie, was getan wird, und nutzen Sie Ihren gesunden Menschenverstand bei der Verwendung des Gerätes.

b) Benutzen Sie das Gerät nicht in explosionsgefährdeten Bereichen, zum Beispiel in Gegenwart von brennbaren Flüssigkeiten, Gasen oder Staub. Geräte können unter Umständen Funken erzeugen, welche Staub oder Dämpfe entzünden können.

c) Im Falle eines Schadens oder einer Störung sollte das Gerät sofort ausgeschaltet und dies einer autorisierten Person gemeldet werden.

d) Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Gerät ordnungsgemäß funktioniert, wenden Sie sich an den Service des Herstellers.

e) Reparaturen dürfen nur vom Service des Herstellers durchgeführt werden. Führen Sie keine Reparaturen auf eigene Faust durch!

f) Zum Löschen des Gerätes bei Brand oder Feuer, nur Pulverfeuerlöscher oder Kohlendioxidlöscher (CO _2 ) verwenden.

g) Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Sicherheitsinformationsaufkleber. Falls die Aufkleber unleserlich sind, sollten diese erneuert werden.

h) Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung für den weiteren Gebrauch auf. Sollte das Gerät an Dritte weitergegeben werden, muss die Gebrauchsanleitung mit ausgehändigt werden.

i) Verpackungselemente und kleine Montageteile außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

HINWEIS! Kinder und Unbeteiligte müssen bei der Arbeit mit diesem Gerät gesichert werden.

2.3. PERSÖNLICHE SICHERHEIT

a) Es ist nicht gestattet, das Gerät im Zustand der Ermüdung, Krankheit, unter Einfluss von Alkohol, Drogen oder Medikamenten zu betreiben, wenn das die Fähigkeit das Gerät zu bedienen, einschränkt.

b) Das Gerät darf nicht von Kindern oder Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen und geistigen Fähigkeiten oder ohne entsprechende Erfahrung und entsprechendes Wissen bedient werden. Dies ist nur unter Aufsicht einer für die Sicherheit zuständigen Person und nach einer Einweisung in die Bedienung der Maschine gestattet.

c) Seien Sie aufmerksam und verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand beim Betreiben des Gerätes. Ein Moment der Unaufmerksamkeit während der Arbeit kann zu schweren Vorletzungen führen.

d) Vergewissern Sie sich vor dem Anschließen des Geräts an eine Stromquelle, class der Schalter ausgeschaltet ist.

e) Überschatzen Sie Ihre Fähigkeiten nicht. Sorgen Sie für einen sicheren Stand während der Arbeit. Dies gibt Ihnen eine bessere Kontrolle über das Gerät im Falle unerwarteter Situationen.

f) Das Gerät ist kein Spielzeug. Kinder sollten in der Nahe des Geräts unter Aufsicht stehen, um Unfälle zu vermeiden.

2.4. SICHERE ANWENDUNG DES GERÄTS

a) Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn der EIN-/AUS-Schalter nicht ordnungsgemäß funktioniert. Geräte, die nicht über den Schalter gesteuert werden können, sind gefährlich und müssen repariert werden.

b) Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie mit der Einstellung, Reinigung und Wartung beginnen. Eine solche vorbeugende Maßnahme verringert das Risiko einer versehentlichen Aktivierung des Geräts.

c) Nicht verwendete Werkzeuge sind außerhalb der Reichweite von Kindem sowie von Personen aufzubewahren, welche weder das Gerät noch die Anleitung kennen. In den Handen unerfahrener Personen können diese Geräte eine Gefahr darstellen.

d) Halten Sie das Gerät stets in einem einwandfreien Zustand. Prüfen Sie vor jeder Inbetriebnahme, ob am Gerät und seinen beweglichen Teilen Schaden vorliegen (defekte Komponenten oder andere Taktoren, die den sicheren Betrieb der Maschine beeinträchtigen konnten). Im Falle eines Schadens muss das Gerät vor Gebrauch in Reparatur gegeben werden.

e) Halten Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern.

f) Reparatur und Wartung von Geraten dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal und mit Originalersatzteilen durchgeführt werden. Nur so wird die Sicherheit während der Nutzung gewährleistet.

g) Um die Funktionsfähigkeit des Gerates zu gewährleisten, dürfen die werksmäßig montierten Abdeckungen oder Schrauben nicht entfernt werden. h) Beachten Sie bei Transport zwischen Lager und Bestimmungsort und Handhabung des Gerates die Grundsätze für Gesundheits- und Arbeitsschutz des Landes, in dem das Gerät verwendet wird.

i) Es ist verboten, das Gerät während des Betriebs zu schieben, umzustellen oder zu drehen.

j) Lassen Sie dieses Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

k) Das Gerät muss regelmäßig gereinigt werden, damit sich nicht dauerhaft Schmutz festsetzt.

1) Das Gerät ist kein Spielzeug. Reinigung und Wartung durfen nicht von Kindern ohne Aufsicht durch eine erwachsene Person durchgeführt werden...

m) Ein leeres Gerät darf nicht eingeschaltet werden.

n) Es ist untersagt, in den Aufbau des Geräts einzugreifen, um seine Parameter oder Konstruktion zu ändem.

o) Geräte von Feuer und Wärmequellen fernhalten. p) Den Deckel während des Kochens nicht alnehmen

q) Während des Betriebs des Geräts sammelt sich heißer Dampf in Inneren an. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sich in der Nähe des Geräts befinden und den Deckel öffnen wollen. Es besteht ein hohes Verbrühungsrisiko.

ACHTUNG! Obwohl das Gerät mit dem Gedanken an die Sicherheit entworfen wurde, besitzt es bestimmte Schutzmechanismen. Trotz der Verwendung zusätzlicher Sicherheitselemente besteht bei der Bedienung immer noch ein Verletzungsrisiko. Es wird empfohlen, bei der Nutzung Vorsicht und Vernunft walten zu lassen.

1. ANWENDUNGSGEBIET

Das Bierbrau Set mit dem Maischekessel dient zur Herstellung von Maische und der Bierwürze. Bitte verwandten Sie das Bierbrau Set nicht für

- das Zubereiten von Getränken und flüssigen Speisen - das Aufwärmen und Erhitzen entzündlicher, gesundheitsschädlicher, sich leicht verflüchtigender oder ähnlicher Flüssigkeiten bzw. Stoffe.

Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der Betrelber.

3.1. AUFBAU DES GERATES

1 Haunfögelalter 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1. Hauptbehalter

2. Behalter mit Sieben

3. Oberes Sieb

4. Unteres Sieb

5. Haltestange

6. Oberlaufrohr (gebogen)

7. Griff für den Behalter mit Sieben

8. Deckel

9. EIN/AUS Schalter der Pumpe und des Gerätes

10. Ablasshahn

11. Unteres Rohr

12. langlicher Filter

13. VORBEREITUNGEN FÜR DAS BRAUEN

• Vor der Verwendung muss das Gerät auf eine abrue.

stabile und sichere Fläche gestellt werden.

• Das gefüllte Gerät enthält kochende, heiße Flüssigkeit und wiegt bis zu 40 Kilogramm. Eine stabile Position des Gerätes muss unbedingt gegeben sein, damit während des Brauvorgangs das Umpumpen stattfinden kann. Nicht stabile Positionen sind zu vermeiden.

Das Gerät darf während des Brauprozesses nicht umgestellt werden. Die Griffe sind nur zum Tragen des leeren Gerätes vorgesehen.

- Hygiene ist eine Grundvoraussetzung für gelungenes Brauen, deswegen müssen die Teile dieses Gerätes immer gereinigt sein.

- Zum Sterilisieren des Zubehörs kann in einem Boiler heißes Wasser vorbereitet werden.

1. MONTAGE DES ÜBERLAUFKANALS

2. Installieren Sie das Verbindungsstück B am unteren Sieb.

3. Installieren Sie die Verbindungsstück A an der

Anschlussstelle B.

1. Befestigen Sie das Zentralrohr an der Anschlussstelle A.

1. Montieren Sie das Verbindungsstück C am Zentralrohr.

2. Setzen Sie die weiße Kappe auf das Zentralrohr.

3. Legen Sie die miteinander verbundnenen Elemente in den Tank.

7 Entfernen Sie nach dem Hinzufügen von Wasser und Zutaten die weiße Kappe und das Verbindungsstück C. 8. Monteren Sie den oberen Sieb mit den Griffen nach oben am Zentralrohr.

1. PROGRAMMIEREN DER EINSTELLUNGEN

6.1. EINSTELLEN DES MANUELLEN MODUS

1. Schalten Sie das Gerät ein und drücken Sie die Taste MANUAL.

2. Die Taste TEMP dient zur Einstellung der Temperatur, POWER zur Einstellung der Wattzahl, und TIMER stellt die Dauer des Brauens ein. Alle 3 Parameter müssen vor Inbetriebnahme des Geräts eingestellt werden. Die Reihenfolge des Einstellens ist hierbei beliebig.

3. Die Taste START drücken, wenn alle 3 Parameter eingestellt sind. Dann setzt sich der Handmodus in Betrieb. Der aufblinkende Buchstabe "H" in der linken oberen Ecke bedeutet, dass das Gerät mit dem Aufheizen beginnt.

4. Die Standard-Siedetemperatur ist auf 100°C programmiert, daher startet der Timer erst dann, wenn die Temperatur von 100°C erreicht ist. Hierzu den Deckel für 1 – 2 Minuten auflegen, bis auf dem Display 100°C angezeigt werden.

5. Wenn das Gerät mit dem Sieden beginnt, das Display aber eine niedrigere Temperatur anzeigt, muss die Temperatur erneut auf 100°C eingestellt werden. Anschließend aktivieren Sie bitte den Timer.

6. Drücken Sie die lasten und gleichzeitig, bis auf der Anzeige das Zeichen C1/F1 zu sehen ist. Der konkrete Temperaturbereich beträgt von -10°C bis +10°C oder von -50°F bis +50°F.

7. Durch Drücken der Taste Manual/Pause während des Erhitzens wird das Gerät auf die ursprünglichen Einstellungen zurückgesetzt. Dann konnen Temp (Temperatur)/Power (Kraft)/Timer (Zeit) geändert werden. Danach die Taste Manual drücken, um die Wahl zu bestätigen und zum Aufheizen zurückzugehen.

8. Wenn die Taste TEMP gedrückt und für 5 Sekunden gehalten wird, ändert sich die Temperatureinheit von Celsius in Fahrenheit. Dies kann nur nach dem Einschalten des Gerates und vor der Einstellung der sonstigen Arbeitsparameter vorgenommen werden.

6.2 MEMORY-FUNKTION IM MANUELLEN MODUS

1. Halten Sie die Taste MANUAL/PAUSE im Programmiermodus für 5 Sekunden gedrückt und lassen Sie sie dann los. So werden die letzten Einstellungen im Gerät abgespeichert. Dieser Vorgang wird durch einen Klingelton signalisiert.

2. Danach START drücken; das Gerät ist jetzt so einsatzbereit und wie in den letzten Einstellungen gespeichert.

3. Durch Drücken von STOP wird die Arbeit des Geräts

4. Wird die Taste AUTO/PAUSE im Standby-Modus für S. Sekunden gedrückt, wird das Gerät – wie unten gezeigt (die Anzeige gibt die aktuelle Temperatur an) – wieder auf die fabrikmäßige Einstellung zurückgestellt. Die Bestätigung wird durch einen langsameren Klingelton signalisiert.

TEMP POWER - Negative Pulse 888.8°E START TTP TIMER + AUTO FLUID

MANUAL/PAUSE

TEMP POWER TIMER Zur Inbetriebnahme des Gerätes START drücken; der Buchstabe 'H' im oberen rechten Eck beginnt aufzublinken

Drücken Sie MANUAL/PAUSE. Während des Aufheizens kecht das Gerät in den Einstellungsmodus der Parameter zurück. Jetzt die Temperatur einstellen, und mit MANUAL die Parameter bestätigen.

MANUAL/PAUSE drücken und 5 Sekunden halten, dann loslassen. Sie hören einen Ton, der die Speicherung der Einstellungen bestätigt.

Drücken Sie MANUAL nochmals. Das Gerät beginnt zu arbeiten. STOP drücken. Das Gerät halt den Betrieb an.

6.3. EINSTELLUNG IM AUTO-MODUS

1. Das Gerät einschalten und dann die Taste AUTO drucken.

2. ROS1 wird im rechten oberen Eck des Displays angezeigt. Jetzt folgende Parameter festlegen: TEMP (Temperatur), TIMER (Zeit) und POWER (Kraft) (wie oben).

3. Nach Einstellen des ersten Schrittes (ROS1) die Taste AUTO drücken und den zweiten Schritt (ROS2) einstellen. Die weiteren Schritte 3 bis 9 werden analog zum ersten und zweiten eingestellt. Fabriamäßig ist das Gerät so eingestellt, dass Schritt 3 die Siedoprozodur (BOILING) darstellt und der letzte Schritt des gesamten Arbeitsganges ist. Nach Abschluss des Siedens stellt das Gerät den Betrieb automatisch ein. Wenn zwischen Schritt Nr. 2 und dem Siedovorgang andere Schritte notwendig sein sollten, ist in Schritt Nr. 3 der Temperaturwert zu ändern und das Sieden ist dann in einem der folgenden Schritte einzustellen. Hierbei ist daran zu denken, dass die Temperatur in den folgenden Schritten hoher sein muss als in den vorrangogangonen. Im Schritt des Siedons (BOILING) können POWER (Kraft) und TIMER (Zeit) eingestellt werden, die Temperatur ist standanmäßig auf 100°C eingestellt. Nach Einstellen von Kraft und Zeit bitte AUTO drücken – das Gerät geht in den Modus der Einstellung zur Erinnerung der Hopfenzugabe über beschrieben in pkt. 9 oben.

4. Nach Einstellen sämtlicher erforderlicher Schritte (nach Bodarf – maximal bis zu 9 Schritt) die Taste START drücken, um alle eingestellten Schritte zu bestätigen. Das Gerät beginnt den Betrieb bei dem ersten eingestellten Schritt ROS1. In dieser Zeit leucht auf dem Display ROS1 auf. Das Wasser im Behälter wird auf die für diesen Schritt (ROS1) eingestellte Temperatur aufgeheizt. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist erziönt ein Tonsignal - ROS1 und MASHING beginnen, auf dem Display zu blinken – dies ist die Erinnerung an das Hinzufügen von Zutaten. Nach Hinzufügen der Zutaten drücken Sie AUTO. Das Gerät führt nun den weiteren Verlauf von ROS1 durch; d.h. das Aufzeizen auf die eingestellte Temperatur in der eingestellten Zeit. Nach Abschluss von Schritt ROS1 geht das Gerät zum nächsten Schritt über; also über ROS2 bis hin zum letzten Schritt, der im Sieden (BOILING) besteht.

5. Die Programmeinstellung berücksichtigt nur einen Siedeprozess – wenn das Sieden z.B. in Schritt 3 eingestellt wird, so werden die Schritte 4 – 9 übergangen. Die Siedestärke (POWER) kann während des laufenden Betriebs eingestellt werden.

6. Wenn der Schritt ROS1 beendet wird, eront ein Signalton. Das Programm wird nicht in den nächsten Schritt übergehen, solange nicht der AUTO Knopf gedrückt wird. Dies ist eine Erinnerung zum Zugeben der Zutaten.

7 Die Erinnerung an den Schritt BOILING (Sieden) funktioniert grundsätzlich wie die Erinnerung an das Hinzufügen von Zutaten. Wenn das Gerät den Schritt abschließt, der dem Sieden vorausgeht, wird ein Tonsignal in Gang gesetzt. Das Programm beginnt nicht mit dem Schritt Sieden, wenn dies nicht über die Taste AUTO bestätigt wird. Dies ist die Erinnerung an das Entzuckern.

1. Die Taste PAUSE halt den Vorgang und den Timer an. Dann können die Parameter geändert werden. Durch Drücken der Taste AUTO wird die Arbeit des Geräts fortgesetzt.

2. Drücken der Taste START während des Betriebs im Auto-Modus bewirkt das Auslassen des aktuell ausgeführten Schrittes; das heißt das Gerät geht zum nächsten Schritt über.

3. Einstellung zur Erinnerung an die Zugabe des Hopfens für den Siedoprozess: in Schritt ROS3 (BOILING) (dieser Schritt ist fabrikmäßig als Sieden eingestellt; dieses kann in jedem weiteren der 9 verfügbaren Schritte eingestellt werden); kann die Erinnerung an das Hinzufugen des Hopfens eingestellt werden und somit auch die Siedezite? Nach Einstellen der Heizstarke und der Heizdauer in Schritt ROS3 (BOILING) erscheint auf dem Display „HOPI“ und der Zeitwert blinkt auf. Die Zeit mit den Taston – oder - einstellen. Um weitere Erinnerungen für die Zugabe von Hopfen hinzufuzugen, drucken Sie die Taste TIMER. Somit lassen sich 9 Erinnerungen einstellen. Achten Sie darauf, dass die Siededauer (BOILING) langer sein muss als beim ersten Sieden des Hopfens (HOPI); die erste Heizdauer des Hopfens (HOPI) muss langer sein als die zweite Heizdauer usw. D.h. Siedezte (BOILING) > Siedezzeit des Hopfens HOPI > Siedezzeit des Hopfens HOP2 > Siedezzeit des Hopfens HOP3 > Siedezzeit des Hopfens HOP4 > Siedezzeit des Hopfens HOP5 > Siedezzeit des Hopfens HOP6 > Siedezzeit des Hopfens HOP7 > Siedezzeit des Hopfens HOP8 > Siedezzeit des Hopfens HOP9. Drucken Sie START, um den Heizvorgang zu beginnen.

4. Bei Drücken und Halten von POWER und TIMER auf leerem Display, geht das Gerät in die Option der Rezeptauswahl über. Drücken Sie „„“ oder „+“, um die gewünschte Rezeptur zu wählen. Es können bis zu 10 Rezepturen programmielt werden. Drücken Sie die Taste Start, um die gewählte Rezeptur zu bestätigen. Das Display bleibt leer. Danach drücken Sie die Taste AUTO/PAUSE, um in den Modus zur Änderung der Rezepte zu gelangen. Es kann auch die Taste START gedrückt werden, um sofort die gewünschte Rezeptur aufzunfen oder man drückt vor AUTO/PAUSE und zur Erbeilben und das Programm Schritt für Schritt zu prüfet.

5. Bei Drücken der Taste STOP werden sämtliche Arbeitsphasen übergangen. Das Gerät schaltet sich ab und zeigt END an, wobei dies über einen 30 Sekunden anhaltenden Tan signalisiert wird. Wird nun erneut STOP gedrückt, wird der Standby Status auf dem Display aufgerufen (loerer Bildschirm).

6.4. MEMORY FUNKTION IM AUTO-MODUS

1. Nach Einstellen aller Parameter im Auto Modus drücken Sie die Taste STOP bis das Display einen leeren Bildschirm anzeigt Das Gerät nicht ausschalten! Halten Sie sich an die nachstehenden Schritte, um das Programm zu speichern.

2. Drücken Sie die Taste MANUAL, um in die manuelle Bearbeitung zu gehen. Drücken Sie dann MANUAL und halten Sie die Taste 5 Sek. lang. Auf diese Weise können die letzten Einstellungen im manuellen Modus (Manual) und dem automatischen Modus (AUTO) gespeichert werden. Die gespeicherten Programme werden durch einen Klingelten bestätigt.

3. Das Gerät durch Drücken der Taste AUTO aus – und dann erneut einschalten. Auf dem Display erscheint Schritt 1 des zuletzt ausgewählten Programms.

4. Die Taste START drucken – das Gerät wird in Betrieb genommen

5. Das Gerät speichert Programme nicht „gesammelt“ ab. Jeder Speichervorgang muss gemäß den oben beschriebenen Schritten vorgenommen werden.

AUTO/PAUSE drücken, um die Rezeptur zu bearbeiten. Temp/Power/Timer können eingestellt werden

Emeut AUTO drücken, um den nächsten Schritt zu bearbeiten/prufen.

Während des Siedens AUTO drücken, um die Hopfen-Erinnerung einzustellen.

START drücken (betrifft nicht den Schritt Sieden / BOILING/); das Gerät beginnt zu erhitzen. RXSX im rechten oberen Eck des Displays beginnt zu blinken, wenn das Gerät in Betrieb ist.

Wenn Sie die Erinnerung an den Hopfen übergehen sollten, nochmals START drücken; das Gerät beginnt mit dem Aufheizen

Drucken Sie „-“ oder „+“ um die erste Erinnerung (Timer) für die Zugabe des Hopfens einzustellen.

Die Taste TIMER drücken, um die 2. Erinnerung an die Zugabe des Hopfens einzustellen. Den Timer zur 3, 4, 5... 9. Erinnerung nochmals drücken. Die einzelnen Erinnerungen sollten so eingestellt werden, dass die Zeit der ersten Erinnerung niedriger ist als die Siedezzeit (BOILING), aber höher als die zweite Erinnerungszeit, die zweite höher als die dritte usw., d.h. BOILING > HOP1 > HOP2 > HOP3 > HOP4 > HOP5 > HOP6 > HOP7 > HOP8 > HOP9

START drucken, um mit dem Aufheizen zu beginnen

6.5. AUSWAHL DER REZEPTUR IM AUTO MODUS • Power und Timer drucken und bei leerem Display 5 Sek. halten, um in die Rezeptwahl zu gelangen

- Zu Wahl des Rezepts, - oder + drücken - Start/Stop drücken, um die gewählte Rezeptur zu bestatigen.

Das Gerät nicht ausschalten. - Auto/Pause drücken, um zur Bearbeitung der Rezeptur zu gelangen. Power/Timer/Temp können bearbeitet werden oder durch Drücken von Start/Stop kann das Gerät in Betrieb genommen werden.

1. BRAUPROZESS (BEISPIEL)

- Vor und nach jeder Benutzung bitte das Gerät gründlich reinigen.

- Den länglichen Filter am Zapfhahn (innen im Kessel) anbringen und die gewünschte Wassermenge einfüllen.

länglicher Filter

• Setzen Sie das untere Rohr in die Pumpenöffnung, bevor Sie die Maschine starten, um zu verhindem, dass das Loch durch Malz verstopft wird.
• Das Wasser auf 66°C 68°C aufheizen, dann Malz in den Tank füllen und vorsichtig umrühren.
• Wenn die entsprechende Temperatur erreicht ist, die Kreiselpumpe in Betrieb setzen, den Durchflussstrom festlegen (wie im folgenden Abschnitt beschrieben).
  • Die Standard-Heizzeit betragt 60 Minuten für den ersten Ansatz (ie nach Rezeol).
  • Die Temperatur für den zweiten Ansatz beträgt 78 80°C. Zeit: 20 Minuten (ie nach Bezenti)
• Wenn sich der Ansatz gebildet hat, den Behälter mit den Sieben vorsichtig anheben und ihn auf den Stützringen am Band des Haupttanks platzieren.
  • Das Malz im Korb mit Wasser besprühen (Nachguss). Danach den Korb 10 Minuten abtropfen lassen.
  Das Wasser bis zum Siedepunkt erhitzen (dies kann getan werden, während der Korb abtropft). Die Siedezelt beträgt 90 Minuten (je nach Rezept).
• Hopfen usw zum lt. Rezept richtigen Zeitpunkt hinzufügen.
• Nach dem Kochen der Masche auf 20°C abkühlen lassen und danach durch den Kran mit dem länglichen Filter vorne am Tank in den Gärbchälter einfüllen.

6. KREISELPUMPE

• Die Pumpe nicht ohne Wasser in Betrieb nehmen!
- Es wird davon abgeraten, die Pumpe zum Umpumpen der Maische nach dem Abkühlen zu verwenden, weil sich am Pumpencingang kein Filter befindet. Dies kann dazu führen, dass der Sud in die Pumpe gelangt, diese blockiert und das System beschädigt.
- Vor dem Einschalten der Pumpe dafür sorgen, dass sich Wasser im Boiler befindet.
• Die Pumpe während des Aufheizens der Maische nicht anschalten.
• Das Ventil (blaues Ventil) am Kreislaufrohr anschließen.
- Das gekrummte Überlaufrohr einsetzen. Die zwei Griffe an die Verbindung drücken, um sie an dieser Stelle zu verriegeln.
- Erst jetzt die Pumpe einschalten.
- Mit dem blauen Ventil den entsprechenden Durchlaufwert einstellen (wenn das Durchpumptempo zu hoch ist, läuft der Sud aus dem Netz in das zentrale Rohr, der Boden des Tanks kann austrocknen, wodurch die Zutaten anbrennen können und das Heizelement der Gefahr des Überhitzens ausgesetzt ist).
- Es muss der entsprechende Durchflusswert eingestellt werden.
• Die Pumpe nach Vorbereitung des Ansatzes ausschalten. Das Überlaufrohr (gekrümmtes Rohr) vor Verschließen des Ventils und Ausschalten der Pumpe nicht entfernen.

9. WARTUNG

• Nach Gebrauch muss das Gerät gründlich gereinigt werden. Trockene Bestandteile können am Metall oder im Inneren der Pumpe festkleben.
• Gießen Sie 5 – 10 | Wasser mit einer Temperatur von 60°C für 15 Min. in das Gerät. Während des Reinigens die Pumpe laufen lassen.
• Keine scharfen Gegenstände zum Entfernen von Rückständen verwenden. Zum Reinigen der Tanks einen weichen Lappen oder einen Reinigungsschwamm zu Hilfe nehmen (es kann etwas Essio verwendet werden).
• Rückstände im Boiler müssen vor dem nächsten verbrauch entfernt werden.
• Die Pumpe bitte durchspülen. Hierzu den Wasserschlauch an das Überlaufrohr (gekrümmtes Rohr), anschließen und die Pumpe währenddessen nicht anschalten.
• Es können geeignete Reinigungsmittel verwendet werden Ibitte vorher prüfen, welchem Zweck diese dienen.
  • Die Elektroteile des Gerätes nicht mit Wasser in Berührung bringen.
  • Das Gerät nicht in Wasser tauchen.
  • Das Gerät an einem trockenen Platz aufbewahren.
• Vor jeder Reinigung und Einstellung, dem Austausch von Zubehör oder wenn das Gerät nicht benutzt wird, muss der Netzstecker gezogen werden und das Gerät vollständig abkühlen.
• Zur Reinigung des Geräts durfen nur milde Reinigungsmittel verwendet werden, die für Oberflächen, mit denen Lebensmittel in Kontakt kommen, bestimmt sind.

• Lassen Sie nach jeder Reinigung alle Teile gut trocknen, bevor das Gerät erneut verwendet wird.

• PROBLEMLÖSUNGEN

Die Zutaten vorstopfen die Pumpe	A: Die Pumpe durchspulen; dabei das Rohr an den gekrümmmen Schlauch anbringen.B: Die Pumpe zerlegen und die Bestandteile entfernen.
Die Temperatur erreicht keine 100°C	A: Mit dem Decken 1-2 Min. abdecken.B: Die Temperaturinstellung ändern.
C1-Korrektur der Temp. in Celsius	A: Drücken Sie „t.“,“ in den Einstellungen zur Temperaturkornektur C1 gleichzeitig. Der Einstellungsbereich beträgt = 10°C bis +10°C
F1-Korrektur der Temp. in Fahrenheit	A: Drücken Sie „t.“,“ in den Einstellungen zur Temperaturkornektur C1 gleichzeitig. Der Einstellungsbereich beträgt = 50°F bis +50°F

ERR-1 erscheint auf dem Display	A: Temperatur von mehr als -20^ – Niedrigemateratwartwarnung.B: Die Verbindung des sensors hat sich gelockert.C: Den Boden des Geräts öffnen und den Sensor prüfen. Wenn sich dieser gelöst hat, wieder korneit verbinden.
ERR-2 erscheint auf dem Display	A: Temperatur hoher als 120^ – Warnung vor Überhitzen/Austrocknen des Boilers.B: Beschädigter Sensor – Kontakt mit dem Kundondienst aufnehmen.
Das Gerät schaltet sich während des Heizens von selbst aus	A: Die Holzkraft verringern.B: Das Sicherheitshermostat (Überhitzungshermostat) austauschen.

TECHNICAL DATA

Umwelt – und Entsorgungshinweise

Hersteller an Verbraucher

Sehr geehrte Damen und Herren,

gebrauchte Elektro – und Elektronikgeräte dürfen gemäß europäischer Vorgaben [1] nicht zum unsortierten Siedlungsabfall gegeben werden, sondern müssen getrennt erfasst werden. Das Symbol der Abfalltonne auf Rädern weist auf die Notwendigkeit der getrennten Sammlung hin. Helfen auch Sie mit beim Umweltschutz. Sorgen Sie dafür, dieses Gerät, wenn Sie es nicht mehr weiter nutzen wollen, in die hierfür vorgesehenen Systeme der Getrenntsammlung zu geben.

In Deutschland sind Sie gesetzlich [2] verpflichtet, ein Altgerät einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten Erfassung zuzuführen. Die öffentlich – rechtlichen Entsorgungsträger (Kommunen) haben hierzu Sammelstellen eingerichtet, an denen Altgeräte aus privaten Haushalten ihres Gebietes für Sie kostenfrei entgegengenommen werden. Möglicherweise holen die rechtlichen Entsorgungsträger die Altgeräte auch bei den privaten Haushalten ab.

Bitte informieren Sie sich über Ihren lokalen Abfallkalender oder bei Ihrer Stadt – oder Gemeindeverwaltung über die in Ihrem Gebiet zur Verfügung stehenden Möglichkeiten der Rückgabe oder Sammlung von Altgeräten.

[1] RICHTLINIE 2002/96/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES ÜBER ELEKTRO – UND ELEKTRONIK – ALTGERÄTE

[2] Gesetz über das Inverkehrbringen, die Rücknahme und die umweltverträgliche Entsorgung von Elektro – und Elektronikgeräten (Elektro – und Elektronikgerätegesetz – ElektroG).

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