RCBM-30CF - Konvice Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

Type produktu	Varná konvice / Fermentor na pivo
Značka	Royal Catering
Model	RCBM-30CF
Kapacita	30 litrů
Jmenovité napětí	230 V ~ 50 Hz
Jmenovitý výkon	2500 W
Rozsah teplot	od 25 °C do 100 °C (nastavitelný po krocích 0,1 °C)
Rozsah doby použití	0 až 180 minut
Rozměry (s víkem)	Ø 360 × 600 mm
Hmotnost netto	9,6 kg
Materiál	Nerezová ocel (nádoba a síto)
Hlavní funkce	Vaření piva (rmutování, filtrace, var)
Provozní režimy	Manuální a automatický (až 9 programovatelných kroků)
Odstředivé čerpadlo	Vestavěné, umožňuje cirkulaci mladiny
Připomenutí přidání chmele	Až 9 programovatelných připomenutí během varu
Programování receptů	Až 10 uložitelných receptů
Displej	Digitální obrazovka (teplota, výkon, časovač)
Bezpečnost	Ochrana proti přehřátí (bezpečnostní termostat), označení horkých povrchů
Údržba a čištění	Čistěte po každém použití; propláchněte čerpadlo vodou; neponořujte zařízení
Součástí příslušenství	Horní a spodní síto, centrální hadice, přepadová hadice, prodloužený filtr, vypouštěcí kohout
Normy	CE, kontakt s potravinami

Často kladené otázky - RCBM-30CF Royal Catering

Jaká je kapacita konvice RCBM-30CF?

Konvice RCBM-30CF má kapacitu 30 litrů, ideální pro domácí vaření piva.

Jak nastavit teplotu v manuálním režimu?

Zapněte zařízení, stiskněte tlačítko Manual, poté použijte TEMP pro nastavení teploty (od 25°C do 100°C). Stiskněte START pro spuštění ohřevu.

Jak naprogramovat automatický cyklus?

Stiskněte AUTO. Nastavte parametry (teplota, výkon, doba) pro každý krok (až 9 kroků). Stiskněte START pro spuštění cyklu. Zařízení automaticky přechází z jednoho kroku na další.

Co dělat, když se čerpadlo ucpe?

Propláchněte čerpadlo připojením vodní hadice k přepadové hadici (zakřivená hadice) bez zapnutí čerpadla. V případě potřeby čerpadlo rozložte a vyčistěte součásti.

Jak vyčistit konvici po použití?

Nalijte 5 až 10 litrů vody o teplotě 60°C do zařízení a nechte čerpadlo běžet 15 minut. Použijte měkký hadřík nebo houbu (lze použít ocet). Nepoužívejte ostré předměty.

Proč teplota nedosahuje 100°C?

Zakryjte zařízení víkem na 1-2 minuty. Pokud problém přetrvává, zkontrolujte nastavení teploty nebo čidlo. Můžete upravit korekci teploty (C1) současným stisknutím tlačítek '-' a '+'.

Jak přidat připomenutí pro chmel v automatickém režimu?

Během fáze varu (BOILING) stiskněte TIMER pro programování připomenutí (HOP1 až HOP9). Doba varu musí být delší než HOP1 a každé následné připomenutí musí být kratší než předchozí.

Co znamená chyba ERR-1 na displeji?

ERR-1 indikuje příliš nízkou teplotu (více než 20°C pod nastavenou hodnotou). Zkontrolujte, zda je čidlo správně připojeno. Otevřete spodní část zařízení a v případě potřeby čidlo znovu připojte.

Mohu použít čerpadlo k přečerpání vychlazené mladiny?

Ne, nedoporučuje se používat čerpadlo po ochlazení, protože vstup čerpadla dostatečně nerozptyluje částice, což může ucpat systém.

Jak uložit recept v automatickém režimu?

Po nakonfigurování kroků stiskněte STOP, dokud displej nezůstane prázdný. Stiskněte MANUAL na 5 sekund pro uložení. Zvukový signál potvrdí uložení.

NÁVOD K OBSLUZE RCBM-30CF Royal Catering

Pops parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	MLADINOVÝ KOTEL 50L	MLADINOVÝ KOTEL 30L
Model	RCBM-50N	RCBM-30CF
Jmenovité napětí napějení [V-/J/ Frekvence (Hz)]	230/50
Jmenovitý vykon [W]	3000	2500
Objem nádrže (l)	50	30
Nastavení teploty	od 25°C do 100°C každých 0,1°C
Nastavení času [min]	0-180
Rozměry [mm]	∅360x670 s víkem	∅360x600 s víkem
Hmotnost [kg]	11	9,6

1. VŠEOBECNÝ POPIS

Návod slouží jako nápověda pro bezpečné a spolehlivé používání výrobku. Výrobek je navržen a vyroben přesně podle technických údajů za použití nejnovějších technologií a komponentů a za dodržení nejvyšších jakostních norem.

PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ PŘEČTĚTE TENTO NÁVOD A UJISTĚTE SE, ŽE JSTE POCHOPILI VŠECHNY POKYNY.

Pro zajištění dlouhého a spolehlivého fungování zařízení pravidelně provádějte revize a údržbu v souladu s pokyny uvedenými v tomto návodu. Technické údaje a specifikace uvedené v návodu jsou aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny za účelem zvýšení kvality. Vzhledem k technickému pokroku a možnosti omezení hluku bylo zařízení navrženo a vyrobeno tak, aby riziko vyplývající z emise hluku bylo omezeno na nejnižší úroveň.

VYSVĚTLENÍ SYMBOLŮ

CE: Výrobek splňuje požadavky příslušných bezpečnostních norem.

Před použitím výrobku se seznamte s návodem.

Recyklovatelný výrobek.

UPOZORNĚNÍ nebo VAROVÁNÍ nebo PAMATUJTE! popisující danou situaci (všeobecná výstražná značka).

VAROVÁNÍ: Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Výrobek je určen pro styk s potravinami.

VAROVÁNÍ! Horký povrch může způsobit popálení!

POZOR! Obrázky v tomto návodu jsou ilustrační. V některých detailech se od skutečného vzhledu zařízení mohou lišit.

Originálním návodem je německá verze návodu. Ostatní jazykové verze jsou překladem z německého jazyka.

2. BEZPEČNOST POUŽÍVÁNÍ

POZNÁMKA! Přečtěte si tento návod včetně všech bezpečnostních pokynů. Nedodržování návodu a pokynů může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru anebo těžkému úrazu či smrti.

Pojem „zařízení” nebo „výrobek” v bezpečnostních pokynech a návodu se vztahuje na MLADINOVÝ KOTEL. Zařízení nepoužívejte v prostředí s velmi vysokou vlhkostí / v přímé blízkosti nádrží s vodou! Zařízení neponořujte do vody. Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Pokud je zařízení v provozu, nevsunujte do něj ruce ani žádné předměty! Nezakrývejte větrací otvory!

2.1. ELEKTRICKÁ BEZPEČNOST

a) Daná zásuvka musí být se zástrčkou zařízení kompatibilní. Zástrčku žádným způsobem neupravujte. Originální zástrčky a příslušné zásuvky snižují nebezpečí úrazu elektrickým proudem.

b) Nedotýkejte se uzemněných předmětů, jako jsou trubky, topidla, kamna a chladničky. Pokud je zařízení uzemněno, existuje zvýšené nebezpečí úrazu elektrickým proudem v důsledku působení vlhkého povrchu a práce se zařízením ve vlhkém prostředí. Proniknutí vody do zařízení zvyšuje nebezpečí jeho poškození a úrazu elektrickým proudem.

c) Zařízení se nedotýkejte mokrýma nebo vlhkýma rukama.

d) Napájecí kabel nepoužívejte na jiné účely, než na které je určen. Nikdy jej nepoužívejte k přenášení zařízení nebo k vytahování zástrčky ze síťové zásuvky. Držte jej mimo dosah tepla, oleje, ostrých hran nebo rotujících dílů. Poškozené nebo zamotané elektrické napájecí kabely zvyšují nebezpečí úrazu elektrickým proudem.

e) Pokud není možné vyhnout se práci se zařízením ve vlhkém prostředí, používejte při tom proudový chránič (RCD). Používání RCD snižuje nebezpečí úrazu elektrickým proudem.

f) Je zakázáno používat zařízení, pokud je napájecí kabel poškozený nebo má zjevné známky opotřebení. Poškozený napájecí kabel musí být vyměněn kvalifikovaným elektrikářem nebo v servisním středisku výrobce.

g) Aby nedošlo k zasažení elektrickým proudem, nesmíte kabel, zástrčku ani samotné zařízení ponořovat do vody nebo jiné tekutiny. Je zakázáno používat zařízení na mokrém povrchu.

h) Zásuvka, ke které je zařízení připojeno, musí být uzemněna.

i) Před vytažením zástrčky z napájení musíte zařízení nejprve vypnout.

j) Elektrická zásuvka musí být chráněna pojistkou 16 A.

2.2 BEZPEČNOST NA PRACOVIŠTI

a) Na pracovišti udržujte pořádek a mějte dobré osvětlení. Nepořádek nebo špatné osvětlení mohou vést k úrazům. Buďte předvídaví a sledujte, co se během práce kolem vás děje. Při práci se zařízením vždy zachovávejte zdravý rozum.

h) Se zařízením nepracujte ve výbušném prostředí, například v přítomnosti hořlavých kapalin, plynů nebo prachu. Zařízení vytváří jiskření, které může způsobit vznícení prachu nebo výparů.

c) Pokud zjistíte, že zařízení nepracuje správně nebo je poškozeno, ihned jej vypněte a poruchu nahlaste autorizované osobě.

d) Pokud máte pochybnosti o tom, zda zařízení funguje správně, kontaktujte servis výrobce.

e) Opravy zařízení může provádět pouze servis výrobce. Opravy neprovádějte sami!

V případě vzniku požáru k hašení zařízení pod napětím používejte pouze práškové nebo sněhové hasicí přístroje (CO2).

g) Je třeba pravidelně kontrolovat stav etiket s bezpečnostními informacemi. V případě, že jsou nečitelné, je třeba etikety vyměnit.

h) Návod k obsluze uschovejte pro jeho pozdější použití. V případě předání zařízení třetím osobám musí být spolu se zařízením předán rovněž návod k obsluze.

i) Obalový materiál a drobné montážní prvky uchovávejte na místě nedostupném pro děti.

PAMATUJTE! Při práci se zařízením chraňte děti a jiné nepovolané osoby.

2.3. OSOBNÍ BEZPEČNOST

a) Zařízení nepoužívejte, jste-li unavení nebo pod vlivem drog, alkoholu nebo léků, které významně snižují schopnost zařízení ovládat.

b) Zařízení není určeno k tomu, aby jej používaly osoby (včetně dětí) s omezenými psychickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo osoby bez příslušných zkušeností a/nebo znalostí, ledaže jsou pod dohledem osoby zodpovědné za jejich bezpečnost nebo od ní obdržely pokyny, jak zařízení používat.

c) Při práci se zařízením buďte pozorní, řiďte se zdravým rozumem. Chvilka nepozornosti při práci může vést k vážnému úrazu.

d) Zabraňte náhodnému spuštění. Ujistěte se, že je spínač ve vypnuté poloze před připojením zařízení k napájecímu zdroji.

e) Nepřeceňujte své schopnosti. Udržujte stabilní postoj a rovnováhu po celou dobu práce. To vám umožní lépe ovládat zařízení v neočekávaných situacích.

Zařízení není hračka. Dohlížejte na děti, aby si nehrály se zařízením.

2.4. BEZPEČNÉ POUŽÍVÁNÍ ZAŘÍZENÍ

a) Zařízení nepoužívejte, pokud spínač pro zapnutí a vypnutí zařízení nefunguje správně. Zařízení, které nelze ovládat spínačem, je nebezpečné a musí být opraveno.

b) Před každým seřízením, čištěním a údržbou odpojte zařízení od napájení. Toto bezpečnostní opatření snižuje nebezpečí náhodného zapnutí.

c) Nepoužívaná zařízení uchovávejte mimo dosah dětí a osob, které nejsou seznámeny se zařízením nebo návodem k obsluze. Zařízení jsou nebezpečná v rukou nezkušených uživatelů.

d) Zařízení udržujte v dobrém technickém stavu. Kontrolujte před každou prací jeho celkový stav i jednotlivé díly a ujistěte se, že je vše v dobrém stavu, a uživateli tak při práci se zařízením nehrozí žádné nebezpečí. V případě, že zjistíte poškození, nechte zařízení opravit.

e) Udržujte zařízení mimo dosah dětí.

f) Opravu a údržbu zařízení by měly provádět pouze kvalifikované osoby za výhradního použití originálních náhradních dílů. Zajistí to bezpečné používání zařízení.

g) Pro zachování navržené mechanické integrity zařízení neodstraňujte předem namontované kryty nebo neuvolňujte šrouby.

h) Při přemísťování zařízení z místa skladování na místo používání berte v úvahu pracovní zásady bezpečnosti a ochrany zdraví v rámci přenášení břemena platné v zemi, ve které se zařízení používá.

i) Nepřesouvejte, nepřenášejte a neotáčejte zařízení v provozu.

j) Zapnuté zařízení nenechávejte bez dozoru. k) Pravidelně čistěte zařízení, aby nedošlo k trvalému

l) Zařízení není hračka. Čištění a údržbu nesmí provádět děti bez dohledu dospělé osoby.

m) Nezapínejte prázdné zařízení. n) Nezasahujte do zařízení s cílem změnit jeho parametry nebo konstrukci.

o) Udržujte zařízení mimo zdroje ohně a tepla.

p) Během vaření neodstraňujte víko.

q) Během provozu se v zařízení hromadí horká pára. Buďte opatrní v blízkosti zařízení nebo při otevírání víka. Vysoké riziko popálení.

POZNÁMKA! I když zařízení bylo navrženo tak, aby bylo bezpečné, tedy má vhodné bezpečnostní prvky. Tak i přes použití dodatečné ochrany uživatelem při práci se zařízením nadále existuje malé riziko úrazu nebo poranění. Doporučuje se zachovat opatrnost a zdravý rozum při jeho používání.

3. OBLAST POUŽITÍ

Souprava na výrobu piva s mutovým kotlem slouží na přípravu rmutu a pivní sladiny.

Soupravu na výrobu piva nepoužívejte pro:

- přípravu nápojů a tekutých pokrmů: - ohřívání hořlavých, zdraví škodlivých, lehce odpařujících se, nebo podobných tekutin, nebo látek Odpovědnost za veškeré škody vzniklé v důsledku použití zařízení v rozporu s určením nese uživatel.

3.1. KONSTRUKCE ZAŘÍZENÍ

1. Hlavní nádoba
2. Nádoba se sítkem
3. Hadička
4. Spodní sítko
5. Centrální trubka
6. Přepadová trubka (zakřivená)
7. Uchyt nádoby se síty

S. Víko

1. Tlačítka ZAP/VYP přístroje a čerpadla
2. Typushiny konduček
3. Sendzi trujaka
4. Podélný filtr

②

1. PŘÍPRAVA K VAŘENÍ

- Zařízení před použitím postavte na rovný, pevný a bezpečný povrch.

- Nádoba plná vařící, horké tekutiny může vážit až 40 kg. Stabilní vodorovná poloha zařízení je nutnou podmínkou pro přečerpávání během procesu vaření. Nepoužívejte na nestabilním povrchu.

- Zařízení nepřenášejte během procesu vaření. Úchyty jsou určeny pouze pro přenášení prázdného zařízení.

• Hygiena je základem úspěšného vaření, proto vždy řádně čistěte součásti zařízení.

- Ke sterilizaci příslušenství ohřejte před použitím určité množství vody v bojleru.

1. MONTÁŽ PŘEPADOVÉHO KANÁLU
2. Připevněte spojku B ke spodnímu situ.
3. Připevněte spojku C ke spojce B.
4. Připevněte spojku A ke spojce B.
5. Na spojku A namontujte středovou trubku.

1. Na středovou trubku namontujte spojku C.
2. Na středovou trubku namontujte bílý uzávěr.
3. Spojené části umístěte v nádobě.

1. Po nalití vody a dalších přísad odstraňte bílý uzávěr a spojku C.
2. Namontujte horní síto na středové trubce tak, aby držadla směřovala nahoru.

UPOZORNĚNÍ: Během provozu zařízení by měl být otvor středové trubky otevřený.

1. PROGRAMOVÁNÍ NASTAVENÍ

6.1. NASTAVENÍ MANUÁLNÍHO REŽIMU

1. Zapněte přístroj a stiskněte tlačítko MANUAL.
2. Tlačítko TEMP slouží pro nastavení teploty, POWER pro nastavení výkonu ve wattech a TIMER pro nastavení času trvání vaření - všechny 3 parametry musí být nastaveny před uvedením zařízení do provozu. Parametry můžete nastavovat v libovolném pořadí.
3. Stiskněte tlačítko START po nastavení všech tří parametrů. Poté se spustí manuální režim. Blikající písmeno „H“ v levém horním rohu signalizuje, že se zařízení začalo zahřívat.
4. Teplota varu je standardně nastavena na 100°C, proto se Timer nezapne, pokud teplota nedosáhne uvedených 100°C. Za tímto účelem nasaďte víko na 1-2 minuty, dokud displej nesignalizuje dosažení teploty 100°C.
5. Pokud zařízení začne vřít, přičemž se ale na displeji zobrazuje nižší teplota, musí být teplota znovu nastavena na 100°C. Poté prosím aktivujte Timer.
6. Stiskněte současně tlačítka - a -, až se na displeji zobrazí symbol C1/F1. Teplotní rozsah činí od -10°C do +10°C nebo -50°F do +50°F.
7. Stisknutí tlačítka Manual/Pause během zahřívání přepne zařízení do výchozího nastavení. Pak můžete změnit Temp (teplotu)/Power (výkon)/Timer (čas), pak stisknutím tlačítka Manual potvrdit nastavení a vrátit se na zahřívání.
8. Stisknutí a přidržení tlačítka TEMP na 5 sekund změní jednotku teploty z Celsia na Fahrenheit. Tuto změnu můžete provést pouze po zapnutí, před nastavením jakýchkoli jiných provozních parametrů zařízení.

6.2. PAMĚŤOVÁ FUNKCE V MANUÁLNÍM REŽIMU

1 Pridržte stisknuté tlačítko MANUAL/PAUSE v režimu programování na 5 sekund a pak jej uvolněte. Takto můžete uložit do paměti zařízení poslední nastavení. Zapamatování posledního nastavení oznámí zvukový signál.

1. Poté stiskněte tlačítko START; zařízení bude připraveno k provozu dle naposledy uložených parametrů.
2. Stisknutím tlačítka STOP zastavíte provoz zařízení.
3. Stisknutí tlačítka AUTO/PAUSE na 5 sekund v Standby-režimu, jak je znázorněno níže, displej zobrazuje aktuální teplotu, obnoví tovární nastavení. Potvrzení indikuje pomalejší zvukový signál.

MANUAL/PAUSE

TEMP POWER

TIMER

Chcete-li zapnout zařízení, stiskněte tlačítko START, v pravém horním rohu začne blikat písmeno „H“.

Během zahřívání stiskněte tlačítko MANUAL/PAUSE. Zařízení se přepne do režimu nastavení parametrů. Pak můžete nastavit teplotu, výkon, čas, a tlačítkem MANUAL tyto potvrdit.

Přidržte stisknuté tlačítko MANUAL/PAUSE na 5 sekund a pak jej uvolněte. Zazní zvukový signál potvrzující uložení nastavení.

Stiskněte opět tlačítko MANUAL. Stiskněte tlačítko STOP a zařízení začne pracovat. a zařízení se zastaví.

6.3. NASTAVENÍ AUTOREŽIMU

1. Zapněte zařízení a pak stiskněte tlačítko AUTO.
2. ROS1 se zobrazí v pravém horním rohu displeje. Nyní zadejte následující parametry: TEMP (teplota), TIMER (čas) a POWER (výkon) (jako výše).
3. Po nastavení prvního kroku (ROS1) stiskněte tlačítko AUTO a nastavte druhý krok (ROS2). Další kroky 3 až 9 programujte stejně jako první a druhý. Zařízení je továrně nastaveno tak, že krok 3 je procesem vaření (BOILING) a je to poslední krok celého provozního procesu – po ukončení vaření zařízení automaticky ukončí provoz. Pokud jsou potřebné ještě jiné kroky mezi krokem č. 2 a krokem vaření, změňte v kroku 3 hodnotu teploty a vaření nastavte v jednom z dalších kroků. Mějte na paměti, že teplota v dalších krocích musí být vyšší než v předchozích krocích. V kroku vaření (BOILING) můžete nastavit POWER (výkon) a TIMER (čas), teplota je nastavena standardně na 100 °C. Po nastavení výkonu a času stiskněte AUTO – zařízení se přepne do režimu nastavení připomenutí o přidání chmele – consensus v šrotovní úpravě.
4. Po nastavení všech požadovaných kroků (teploty, případně až 9 kroků) stiskněte tlačítko START, abyste potvrdili všechny nastavené kroky. Zařízení začne pracovat od prvního nastaveného kroku ROS1. V tomto čase bliká na displeji ROS1. Voda v zásobníku se zahřívá na nastavenou teplotu v tomto kroku (ROS1). Po dosažení nastavené teploty zazní zvukový signál a na displeji budou blikat ROS1 a MASHING – to je připomenutí přidání složek. Po přidání složek stiskněte tlačítko AUTO a zařízení bude realizovat další část kroku ROS1, tzn. zahřívání při nastavené teplotě a nastaveném čase. Po ukončení kroku ROS1 se zařízení přepne do dalšího kroku – ROS2 a tak dále až po poslední nastavený krok, kterým by mělo být vaření (BOILING).
5. Programování zohledňuje pouze 1 proces vaření – pokud vaření nastavíte např. v kroku 3, pak kroky 4-9 budou vynechány. Výkon vaření (POWER) může být nastaven během provozu.
6. Po dokončení kroku ROS1 zazní zvukový signál. Program nepřejde k dalšímu kroku, dokud nestisknete tlačítko AUTO. Toto je připomenutí, že je třeba přidat přísady.
7. Připomenutí v kroku BOILING (vaření) funguje na stejném principu jako připomenutí o přidání složek. Když zařízení ukončí krok předcházející vaření – zazní zvukový signál. Program nespustí krok vaření, pokud jej nepotvrdíte tlačítkem AUTO. To je připomenutí o postřikování (vyslazování).
8. Tlačítko PAUSE zastaví provoz zařízení a Timer. Tehdy můžete upravit parametry a pak po stisknutí tlačítka AUTO může zařízení pokračovat v provozu.
9. Stisknutí tlačítka START během provozu v autorežimu vynechá aktuálně prováděný krok a přepne na následující krok.
10. Nastavení připomenutí o přidání chmelu v procesu vaření v kroku ROS3 (BOILING) (krok ROS3 je továrně nastaven jako vaření, můžete jej nastavit v kterémkoli z 9 dostupných kroků) můžete nastavit připomenutí o přidání chmelu (a tím i čas jeho vaření). Po nastavení výkonu zahřívání a času vaření v kroku ROS3 (BOILING) se na displeji zobrazí „HOP 1“ a blikající hodnota času. Čas nastavte pomocí tlačítek - nebo +

Chcete-li přidat další připomenutí o přidání chmelu, stiskněte tlačítko TIMER – můžete nastavit 9 takových připomenutí, přičemž pamatujte na to, že čas vaření (BOILING) musí být delší než první čas vaření chmelu (HOP1) a první čas vaření chmelu (HOP1) musí být delší než druhý čas vaření chmelu (HOP2), atd., čili čas vaření (BOILING) > čas vaření chmelu HOP1 > čas vaření chmelu HOP2 > čas vaření chmelu HOP3 > čas vaření chmelu HOP4 > čas vaření chmelu HOP5 > čas vaření chmelu HOP6 > čas vaření chmelu HOP7 > čas vaření chmelu HOP8 > čas vaření chmelu HOP9. Stiskněte tlačítko START pro spuštění zahřívání.

1. Stisknutí a přidržení tlačítek POWER a TIMER na prázdném displeji přepne do nabídky výběru receptu. Stiskněte „-” nebo „+”, abyste mohli vybrat požadovaný recept. Můžete naprogramovat až 10 receptů. Stiskněte tlačítko Start pro potvrzení vybraného receptu, displej bude prázdný, poté stiskněte tlačítko AUTO/PAUSA pro vstup do režimu editace receptu. Můžete stisknout tlačítko START pro okamžité spuštění vybraného receptu nebo stisknout tlačítko AUTO/PAUSA pro editaci nebo ověření krok za krokem zadaného programu.
2. Stisknutí tlačítka STOP vynechá všechny etapy provozu. Zařízení se vypne a na displeji se zobrazí END a zazní 30 sekundový zvukový signál. Opětovné stisknutí tlačítka STOP zapne Standby-režim na displeji (prázdný displej).

6.4. PAMĚŤOVÁ FUNKCE V AUTOREŽIMU

1. Po nastavení všech parametrů v autorežimu stiskněte tlačítko STOP a na displeji se zobrazí prázdná obrazovka. Nevypínejte zařízení! Dodržujte níže uvedené kroky, abyste uložili provozní režim.
2. Stiskněte tlačítko MANUAL pro vstup do režimu ruční editace. Poté stiskněte a 5 sekund přidržte tlačítko MANUAL. Takto můžete uložit poslední nastavení v manuálním (Manual) a automatickém (AUTO) režimu. Pro potvrzení uložení programu zazní zvukový signál.
3. Zařízení vypněte a opět zapněte, stiskněte tlačítko AUTO. Na displeji se zobrazí krok 1 z naposledy vybraného programu.
4. Stiskněte tlačítko START a zařízení se spustí. 5 Toto zařízení neukládá hromadné zadávání programů. Každé uložení musí být provedeno podle výše popsaných kroků.

Stiskněte tlačítko AUTO/PAUSE pro editaci receptury. Můžete nastavit Temp/Power/Timer.

Stiskněte opět AUTO pro editaci/kontrolu dalšího kroku.

Stiskněte AUTO během vaření pro nastavení připomenutí o chmelu.

Stiskněte START (netýká se kroku vaření (BOILING)) a zařízení začne zahřívat. RXSX v pravém horním rohu displeje začne blikat, když je zařízení v provozu.

Pokud chcete vynochat nastavení připomenutí o chmelu, stiskněte opět START, zařízení začne zahřívat.

Stiskněte „ nebo „ pro nastavení prvního připomenutí (Úmerů o přidání chmelu).

Stiskněte tlačítko TIMER pro nastavení 2. připomenutí o přidání chmelu. Stiskněte opět tlačítko Timer pro 3., 4, 5... 9. připomenutí. Jednotlivá připomenutí by měla být nastavena tak, aby čas prvního připomenutí byl kratší než čas vaření (BOILING), ale delší než druhý čas připomenutí, čas druhého připomenutí byl větší než třetího, atd.: BOILING>HOP1> HOP2> HOP3> HOP4> HOP5> HOP6> HOP7> HOP8> HOP9.

Stiskněte tlačítko START pro spuštění zahřívání.

6.5. VÝBĚR RECEPTU V AUTOREŽIMU

- Stiskněte a přidržte tlačítka Power a Timer na 5 sekund při prázdné obrazovce pro vstup do režimu výběru procent.

- Stiskněte *, nebo +* pro výběr receptu. - Stiskněte Start/Stop pro potvrzení vybraného receptu. Nevypínejte zařízení. - Stiskněte tlačítko Auto/Pause pro vstup do nabídky editace receptu. Můžete editovat Power/Timer/Temp nebo stisknout tlačítko Start/Stop pro spuštění zařízení.

1. PROCES VAŘENÍ (PŘÍKLADOVÝ)
2. Zařízení před a po každém použití řádně vyčistěte.
3. Namontujte podélný filtr na výpustný kohoutek (uvnitř nádoby) a nalijte doporučené množství vody do zásobníku.

podélný filtr

- Před spuštěním zařízení umístěte středovou trubku do otvoru kompresoru, aby nedošlo k ucpání otvoru sádlem.

Zahřejte vodu na 66°C–68°C a pak do zásobníku přidejte slad a lehce zamíchejte.

- Po dosažení příslušné teploty zapněte oběhové čerpadlo a nastavte intenzitu průtoku (jak je popsáno v dalším odstavci).

• Standardní doba zahřívání činí 60 min. pro první rmut (v závislosti na receptu).

- Teplota pro druhý rmut činí 78–80°C, doba 20 min. (v závislosti na receptu).

- Po vytvoření rmutu opatrně nadzvedněte zásobník se síty a položte jej na podpěrné prstence umístěné na obruči hlavní nádoby.

- Slad v koši postříkejte vodou za účelem vyslazení. Poté nechte koš odkapat asi na 10 min.

- Ohřejte poté vodu na teplotu varu (může být provedeno během odkapávání koše), doba vaření činí 90 min. (v závislosti na receptu).

- Přidejte chmel atp. ve vhodném čase podle receptu.

- Jakmile pivní mladina dosáhne bodu varu, ochlaďte ji na 20 °C. Pak ji přelijte do fermentační nádoby kohoutkem s podélným filtrem v přední části zásobníku.

1. OBĚHOVÉ ČERPADLO

• Čerpadlo nezapínejte bez vody!

- Čerpadlo se nedoporučuje k přečerpávání pivní mladiny po ochlazení, protože nemá vstupní filtr. Může dojít k tomu, že vývar pronikne do čerpadla, případně jej ucpe a poškodí systém.

- Před zapnutím čerpadla musí být v bojleru voda. - Čerpadlo nezapínejte při zahřívání mladiny.

- Uzavřete ventil (modrý) na cirkulační trubce.

- Vložte zakřivenou přepadovou trubku. Stiskněte dvě pojistky na spojce, abyste ji zafixovali na místě.

- Teprve nyní zapněte přečerpávání.

- Nastavte příslušnou hodnotu průtoku modrým ventilem (pokud je intenzita čerpání příliš vysoká, slad se přelije ze síta do centrální trubky a dno zásobníku může vyschnout, čímž se mohou složky připalit a topný článek se může přehřát).

• Nastavte vhodnou hodnotu průtoku.

- Vypněte čerpadlo po přípravě rmutu. Neodstraňujte přepadovou trubku (zakřivenou) před uzavřením ventilu a vypnutím čerpadla!

1. ÚDRŽBA

- Po použití musí být zařízení řádně vyčištěno. Suché složky se mohou přilepit ke kovu a uvnitř čerpadla.

- Do zařízení nalijte 5–10 l vody s teplotou 60 °C min. Při čištění zapněte čerpadlo.

• K odstranění zbytků nepoužívejte ostré nástroje. K čištění zásobníku použijte měkký hadřík nebo čisticí houbu (můžete použít ocet).

- Před dalším použitím odstraňte jakékoli stopy zbytků v bojleru.

- Čerpadlo propláchněte tak, že připojíte hadici s vodou k přepadové trubce (zakřivené) – v této době nevypínejte čerpadlo.

- Používejte vhodné čisticí přípravky; ověřte si předem, k čemu jsou určeny.

• Elektronické součástky nesmí přijít do kontaktu s vodou.

- Zařízení neponořujte do vody.

• Zařízení uchovávejte na suchém místě.

- Před každým čištěním, seřizováním, výměnou příslušenství a také vždy, když zařízení nepoužíváte, vytáhněte síťovou zástrčku a nechte zařízení úplně vychladnout.

• K čištění zařízení používejte pouze jemné čisticí prostředky, určené pro čištění povrchů přicházejících do styku s potravinami.

- Po každém čištění je nutno všechny prvky dobře osušit, než bude zařízení opět použito.

1. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

Přísady ucpávají čerpadlo

A: Propláchněte čerpadlo tak, že připojíte trubku k ohnuté hadici. B: Čerpadlo rozeberte a odstraňte složky.

Nelze dosáhnout teploty 100°C

A: Nasaďte víko na 1-2 min. B: Upravte nastavení teploty.

CT - korekce teploty ve stupních Celsia

A: Stiskněte současně „-“ a „+“ v nastavení úpravy teploty C1. Rozsah nastavení činí -10 °C až +10 °C.

F1 - korekce teploty ve

A: Stiskněte současně „-“ a „+“ v nastavení teploty C1. Rozsah nastavení činí -50 °F až +50 °F.

Fahrenheittech

A: Teplota je nižší než -20 °C – upozornění na nízkou teplotu.

Na displeji se zobrazuje ERR 1

C: Otevřete dno zařízení a zkontrolujte čidlo – pokud je uvolněné, opět jej připojte.

Na displeji se zobrazuje ERR-2

A: Teplota je vyšší než 120 °C – upozornění na přehřátí / vyschnutí.

B: Poškozené čidlo – kontaktujte servis.

Zařízení se samo vypíná při zahřívání

A: Snižte výkon zahřívání. B: Vyměňte bezpečnostní termostat (proti přehřátí).

Rev. 02.08.2021

Rev. 02.08.2021

TECHNICKÉ PODROBNOSTI