KM-590DJE-R452 - Eismaschine Hoshizaki - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG KM-590DJE-R452 Hoshizaki

STAPELBARER HALBMONDEISBEREITER

STAPELBARE MACHINE VOOR HALVEMAANVORMIGE IJSBLOKJES

Wichtige Sicherheitshinweise....31

I. Technische Daten....34

A. Daten zu Elektrik und Kältemittel....34
B. Abmessungen/Anschlüsse 35

II. Installations- und Bedienungsanleitung....36

A. Überprüfungen vor der Installation 36
B. Abnehmen der Blenden....36
C. Einbaulage....36
D. Einrichtung....37
E. Installation der Obereinheit....38
F. Elektrischer Anschluss....39
G. Wasserzufuhr- und Wasserablaufanschlüsse 40
H. Abschlussprüfliste....41
I. Start 42

III. Reinigungs- und Wartungsanleitung 42

A. Reinigungs- und Desinfektionsanleitung 42
B. Wartung 44
C. Maßnahmen für die langfristige Einlagerung des Eisbereiters 44

IV. GARANTIE 45

V. ENTSORGUNG......45

NEDERLANDS

Dieses Handbuch vor Installation und Inbetriebnahme des Geräts sorgfältig durchlesen. Die Warn- und Gebrauchshinweise in diesem Handbuch sorgfältig durchlesen, da sie wichtige Informationen für den dauerhaft sicheren Gebrauch und die Wartung des Geräts liefern. Dieses Handbuch zur künftigen Bezugnahme aufbewahren.

Wichtige Sicherheitshinweise

Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen, die Tod, schwere Verletzungen, Schäden am Gerät oder Sachschäden verursachen können.

⚠️ WARNUNG Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.

HINWEIS Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die zu Schäden am Gerät oder Sachschäden führen kann.

WICHTIG Kennzeichnet wichtige Informationen zu Installation, Gebrauch und Pflege des Geräts.

VORSICHT Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zu leichten oder mittleren Verletzungen führen kann.

⚠️ WARNING

Das Gerät ist nur wie ausdrücklich vorgesehen zu verwenden. Jede andere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich anzusehen. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden durch unsachgemäßen, falschen oder unvernünftigen Gebrauch. Wenn das Gerät nicht wie in diesem Handbuch beschrieben installiert, betrieben und gewartet wird, beeinträchtigt dies Sicherheit, Leistung, Lebensdauer der Bauteile und Garantieabdeckung und kann zu kostspieligen Wasserschäden führen.

Zur Reduzierung der Gefahr von Todesfällen, elektrischen Schlägen, schweren Verletzungen oder Bränden diese grundlegenden Vorsichtsmaßnahmen beachten:

• Nur qualifizierte Wartungstechniker dürfen das Gerät installieren und warten.
• Das Gerät ist gemäß den vor Ort geltenden Gesetzen und Vorschriften zu installieren.
• Elektrische Verbindungen müssen fest verdrahtet sein und die vor Ort geltenden Vorschriften für Elektroinstallationen erfüllen. Die Nichteinhaltung der gesetzlichen Vorschriften kann den Tod, elektrische Schläge, schwere Verletzungen, Brände oder Schäden nach sich ziehen.

- Der Eisbereiter benötigt eine unabhängige Stromversorgung von geeigneter Kapazität. Siehe technische Daten in diesem Handbuch. Wird keine unabhängige Stromversorgung von geeigneter Kapazität verwendet, kann ein Schutzschalter ausgelöst werden, eine Sicherung durchbrennen oder Verkabelung oder Gerätekomponenten beschädigt werden. Dies wiederum kann zu Wärmeerzeugung oder Bränden führen.

- DER EISBEREITER MUSS GEERDET WERDEN. Eine nicht erfolgende oder unsachgemäße Erdung des Eisbereiters kann den Tod oder schwere Verletzungen nach sich ziehen.

- Zur Reduzierung des Risikos von elektrischen Schlägen den Steuerschalter nicht mit nassen Händen berühren.

- Vor der Wartung den Steuerschalter auf „OFF“ stellen und die Stromversorgung trennen. Die Stromversorgung sperren/kennzeichnen, damit sie nicht versehentlich wieder eingeschaltet wird.

- Keine Veränderungen am Gerät vornehmen. Veränderungen können elektrische Schläge, schwere Verletzungen, Brände oder Schäden nach sich ziehen.

- Das Gerät darf nicht von Personen (einschl. Kindern) benutzt werden, deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder die über keine Erfahrung und kein Wissen verfügen, es sei denn, sie werden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person bei der Benutzung des Geräts beaufsichtigt oder angeleitet.

- Kinder sollten sich nur unter angemessener Beaufsichtigung in der Nähe des Geräts aufhalten.

- Nicht auf das Gerät klettern, darauf stehen oder etwas daran aufhängen und auch nicht zulassen, dass Kinder oder Tiere dies tun. Es kann zu schweren Verletzungen oder Geräteschäden kommen.

- Kein feuergefährliches Spray verwenden oder in der Nähe des Geräts flüchtige oder entflammbare Substanzen aufbewahren. Diese können sich entzünden.

- Den Bereich um das Gerät sauber halten. Schmutz, Staub oder Insekten im Gerät können Personen- oder Geräteschäden nach sich ziehen.

HINWEIS

• Die Anweisungen für Wasserversorgung, Ablaufanschluss und Wartung sorgfältig einhalten, um das Risiko kostspieliger Wasserschäden zu reduzieren.
- In Bereichen, in denen Wasserschäden ein besonderes Problem darstellen, in einem eingeschlossenen Bereich mit Bodenabfluss installieren.
- Den Eisbereiter an einem Ort installieren, an dem stets Temperaturen über dem Gefrierpunkt herrschen. Die Raumtemperatur muss in der Regel zwischen 7 °C und 38 °C liegen.
- Den Eisbereiter in Perioden längeren Nichtgebrauchs, längerer Abwesenheit oder bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt nicht eingeschaltet lassen. Um den Eisbereiter auf die oben genannten Situationen vorzubereiten, beachten Sie die Hinweise unter „III. C. Maßnahmen für die langfristige Einlagerung des Eisbereiters.“
- Keine Gegenstände auf das Gerät legen.
• Die Abgabeeinheit/der Eisaufbewahrungsbehälter ist ausschließlich für Eis zu verwenden. Nichts anderes in Abgabeeinheit/Eisaufbewahrungsbehälter aufbewahren.

I. Technische Daten

A. Daten zu Elektrik und Kältemittel

Auf dem Typenschild sind Daten zu Elektrik und Kältemittel angegeben. Das Typenschild befindet sich an der linken Blende. Zertifizierungskennzeichnungen sind ebenfalls dem Typenschild zu entnehmen.

Wir behalten uns das Recht vor, technische Daten und Konstruktionen ohne vorherige Mitteilung zu ändern.

1. KM-590DJE-R452

Modell KM-590DJE-R452
Typ Luftgekühlt, Halbmondeisstücke
Stromversorgung 1 Phase / 220 - 240 V, 50 Hz
Leistungsaufnahme 3,64 kVA (15,8 A)
Anschlussleistung 2080 W (AT: 32 °C, WT: 21 °C)
Eisproduktion in 24 Std.	630 kg (AT: 10 °C, WT: 10 °C)
Abmessungen 1219 mm (B) x 695 mm (T) x 695 mm (H)
Kältemittel	R452A1,90 kg (GWP: 2140, CO2: 4,066 t)
Isolierschaum-Treibmittel Cyclopentan
Gewicht Netto: 136 kg (brutto: 154 kg)
Umgebungstemp	7 - 38 °C
Wasserzufuhrtemp	7 - 32 °C
Wasserzufuhrdruck 0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)
Versorgungsspannungsbereich 198 - 254 V

B. Abmessungen/Anschlüsse

1. KM-590DJE-R452

Einheiten: mm

Seite

697 30 382 695

Rückseite

WASSERZULAUF 1/2" FPT STROMVERSORGUNG ÖFFNUNG MIT 24 mm 643 182 797 ABLAUF 3/4" FPT KONDENSAT- ABLAUF- AUSLASS ROHR MIT 3/8" AD 26 10 80 195

HINWEIS

• KM-590DJE-R452: Darauf achten, dass hinten, an den Seiten und oben 15 cm freier Raum verbleiben, um eine einwandfreie Luftzirkulation zu ermöglichen und etwaige Wartungs- und/oder Reparaturarbeiten zu erleichtern.
  • Die Öffnung des Eisvorratsbehälters muss wie abgebildet mit der Bodenöffnung übereinstimmen.

Boden

256 210 155 410 256 40 ÖFFNUNG

II. Installations- und Bedienungsanleitung

WARNING

1. Der Eisbereiter ist gemäß den vor Ort geltenden Vorschriften zu installieren.
2. ERSTICKUNGSGEFAHR: Alle Komponenten, Befestigungsmittel und Flügelschrauben müssen nach der Installation gut befestigt sein. Vergewissern Sie sich, dass keine davon in den Vorratsbehälter gefallen sind.

A. Überprüfungen vor der Installation

• Überprüfen Sie die Außenseite der Lieferverpackung visuell und teilen Sie dem Lieferanten etwaige Beschädigungen sofort mit. Erst nach dem Öffnen der Verpackung erkennbare Schäden sollten dem Lieferanten ebenfalls sofort mitgeteilt werden.
• Versandkarton, Bänder und anderes Verpackungsmaterial entfernen. Verbleibt es im Eisbereiter, so arbeitet dieser nicht richtig. WARNUNG! Verpackungsmaterial (Kunststoffbeutel und Styropor) von Kindern fernhalten.
• Beim Installieren des Eisbereiters die Blenden entfernen, um Beschädigungen zu vermeiden. Siehe „II. B. Abnehmen der Blenden.“
  • Die Packung mit den Zubehörteilen herausnehmen.
• Die Schutzfolie von den Blenden entfernen. Wenn der Eisbereiter Sonne oder Wärme ausgesetzt ist, die Folie erst abziehen, nachdem der Eisbereiter abgekühlt ist.
• Überprüfen, dass die Kältemittelleitungen keine Leitungen berühren oder sich daran reiben oder andere Oberflächen berühren.
• Überprüfen, dass der Verdichter eng an allen Montageblöcken anliegt.
• Einen Blick auf das Typenschild an der Seitenblende werfen und überprüfen, dass die Versorgungsspannung der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entspricht.
• Der Eisbereiter kann auf einem Vorratsbehälter der Breite 48" oder größer installiert werden. Wenden Sie sich für Optionen an Ihren Hoshizaki-Händler vor Ort.

B. Abnehmen der Blenden Siehe Abb. 1

• Frontplatte: Die 2 Schrauben entfernen. Abheben und zu sich hin ziehen.
• Deckplatte: Die 2 Schrauben entfernen und dann abheben.
• Seitenblende (R): Die Schraube entfernen. Ein Stück nach vorne schieben und abheben.
• Isolationsblende: Die Flügelschraube entfernen. Ein Stück abheben und zu sich hin ziehen.
• Obere Isolierung: Abheben.

Deckplatte Obere Isolierung Isolationsblende Frontplatte Seitenblende (R) Abb. 1

C. Einbaulage

VORSICHT

1. Dieser Eisbereiter eignet sich nicht für den Gebrauch im Freien. Die Raumtemperatur muss in der Regel zwischen 7 °C und 38 °C liegen; die Wassertemperatur muss in der Regel zwischen 7 °C und 32 °C liegen. Längerer Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen außerhalb dieser normalen Temperaturgrenzwerte kann die Eisbereiterleistung beeinträchtigen.

2. Dieser Eisbereiter arbeitet nicht bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt. Um Schäden an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden, ist das Wasser aus dem System zu entfernen, falls die Lufttemperatur unter 0 °C sinken soll. Für Einzelheiten hierzu siehe „III. C. Maßnahmen für die langfristige Einlagerung des Eisbereiters.“

So werden die besten Betriebsergebnisse erzielt:
- Der Eisbereiter darf nicht neben Öfen, Grills oder anderen Geräten aufgestellt werden, die Hitze erzeugen.
- Der Aufstellort für das Gerät muss stabil und eben sein.
- Darauf achten, dass hinten, an den Seiten und oben 15 cm freier Raum verbleiben, um eine einwandfreie Luftzirkulation zu ermöglichen und etwaige Wartungs- und/oder Reparaturarbeiten zu erleichtern.

D. Einrichtung

VORSICHT

Vor Inbetriebnahme des Eisbereiters muss die Behältersteuerbaugruppe sachgerecht installiert werden. Eine unsachgemäße Installation der Baugruppe kann zu einer Störung der Eisvorratshaltung und Geräteschäden führen.

1) Die Einrichtungsanleitung für den Vorratsbehälter befolgen.
2) Den Vorratsbehälter in die ausgewählte, permanente Position bringen.
3) Den Eisbereiter auf die Oberseite des Vorratsbehälters setzen.
4) Den Eisbereiter mit den mitgelieferten 2 Montagehalterungen und Bolzen am Vorratsbehälter befestigen. Siehe Abb. 2.

Eisbereiter Bolzen Vorrats- behälter Montage- halterungen Abb. 2

5) Die Behältersteuerbaugruppe wie folgt installieren:
a. Die Trennwand aus dem Vorratsbehälter herausnehmen.
b. Die Flügelschraube und die Behältersteuerbaugruppe aus dem Eisbereiter entfernen. Siehe Abb. 3.

Behältersteuerungs- baugruppe Flügelschraube

Abb. 3

c. Mit der im letzten Schritt entfernten Flügelschraube und der im Zubehörbeutel enthaltenen Flügelschraube die Behältersteuerbaugruppe an der Unterseite des Eisbereiters befestigen. Siehe Abb. 4.

d. Die Behältersteuerkabelhalterung aus dem Eisbereiter entfernen und das Behältersteuerkabel durch das Loch in der Behältersteuerkabelhalterung und das Loch in der Unterseite des Eisbereiters führen. Das Kabel durch die Buchse in der Behältersteuerkabelhalterung führen und dann die Halterung befestigen. Das Kabel sollte im Vorratsbehälter möglichst wenig durchhängen. Das Kabel durch die Kabelsättel führen.

e. Den Behältersteuerkabelsteckverbinder am Kabelbaumanschluss A vom Steuerkasten anschließen. Hinweis:

1. Der Kabelbaum verfügt über einen Steckverbinder zum Verbinden mit dem Behältersteuerkabel und einen weiteren Steckverbinder, der zur Installation einer Obereinheit verwendbar ist.
2. Der Kabelbaum ist mit dem roten K4-Steckverbinder an der Steuerkarte verbunden.

f. Sicherstellen, dass das Behältersteuerkabel und der Kabelbaum fest in den Kabelsätteln sitzen und keine anderen Komponenten behindern.

Anschlussübersicht

Steckverbinder des Behältersteuerungskabels/ Steckverbinder A des Kabelbaums Steckverbinder B des Kabelbaums (für Obereinheit) Kabelbaum Roter K4- Steckverbinder Steuerkarte Kabelsattel Behälter steuerungs kabel- halterung Behältersteue- rungsbaugruppe Flügelschrauben

Anschlussdetails

Steckverbinder B des Kabelbaums (für Obereinheit) Steckverbinder des Behältersteuerungskabels Steckverbinder A des Kabelbaums Roter K4- Steckverbinder Steuerkarte

Abb. 4

6) Den Eisbereiter und den Vorratsbehälter in allen vier Richtungen nivellieren. Zum Nivellieren des Eisbereiters die Füße des Vorratsbehälters verstellen.

7) Die Blenden und die Vorratsbehältertrennwand wieder einsetzen, es sei denn, es wird eine Obereinheit installiert. Bei Installation einer Obereinheit siehe „II. E. Installation der Obereinheit.“

E. Installation der Obereinheit

1) Siehe „II. D. Einrichtung“ für Einzelheiten zur Installation der Untereinheit.

2) Die Deckplatte und die obere Isolierung der Untereinheit entfernen. Die Deckplatte und die obere Isolierung der Untereinheit werden bei Installation einer Obereinheit nicht benötigt.

3) Die Obereinheit auspacken und Versandkarton, Bänder und anderes Verpackungsmaterial entfernen.

4) Die Blenden der Obereinheit entfernen.

5) Die Obereinheit auf die Untereinheit setzen.

6) Die Obereinheit mit den mitgelieferten 2 Montagehalterungen und Bolzen an der Untereinheit befestigen. Siehe Abb. 5.

Eisbereiter (Obereinheit) Eisbereiter (Untereinheit) Vorrats- behälter Bolzen Montage- halterungen

Abb. 5

7) Die Behältersteuerkabelhalterung aus der Obereinheit entfernen. Siehe Abb. 6. Die Behältersteuerbaugruppe der Obereinheit an ihrer ursprünglichen Position belassen. Sie wird nicht verwendet.

8) Den Kabelbaumsteckverbinder B der Untereinheit durch das Loch im Boden der Obereinheit führen. Das Kabel durch die Buchse in der Behältersteuerkabelhalterung und dann durch die Kabelsättel führen.

9) Den Kabelbaumsteckverbinder B der Untereinheit am Kabelbaumsteckverbinder A der Obereinheit anschließen.

Hinweis: Der Kabelbaum ist mit dem roten K4-Steckverbinder an der Steuerkarte verbunden.

10) Sicherstellen, dass die Kabelbäume fest in den Kabelsätteln sitzen und keine anderen Komponenten behindern.

11) Die Behältersteuerkabelhalterung befestigen.

12) Die Blenden und die Vorratsbehältertrennplatte wieder in ihren korrekten Positionen einsetzen.

Anschlussübersicht Obereinheit

Kabelbaumsteckverbinder B der Untereinheit/ Kabelbaumsteckverbinder A der Obereinheit Steckverbinder B des Kabelbaums der Obereinheit (nicht verwendet) Kabelbaum der Obereinheit Roter K4-Steck- verbinder Steuerkarte Kabelbaum der Untereinheit Kabelsattel Roter K4-Steck- verbinder Steuerkarte Behälter- steuerungs- kabelhalte- rung

Anschlussdetails Obereinheit

Steckverbinder B des Kabelbaums der Obereinheit (nicht verwendet) Kabelbaumsteckverbinder B der Untereinheit Siehe „II. D. Einrichtung“ zum Anschließen der Untereinheit Kabel- baum steck- verbinder A der Obereinheit Roter K4- Steckverbinder Steuerkarte

Abb. 6

F. Elektrischer Anschluss

⚠️ WARNING

Für alle Modelle

1. Es wird eine fest verdrahtete elektrische Verbindung empfohlen. Elektrische Verbindungen müssen die vor Ort geltenden Vorschriften für Elektroinstallationen erfüllen. Die Nichteinhaltung der gesetzlichen Vorschriften kann den Tod, elektrische Schläge, schwere Verletzungen, Brände oder schwere Geräteschäden nach sich ziehen.
2. Dieses Gerät benötigt eine unabhängige Stromversorgung von geeigneter Kapazität. Die technischen Daten für die Elektrik finden Sie auf dem Typenschild. Wird kein Schutzschalter oder keine Sicherung geeigneter Größe verwendet, kann ein Schutzschalter ausgelöst werden, eine Sicherung durchbrennen oder vorhandene Verkabelung beschädigt werden. Dies wiederum kann zu Wärmeerzeugung oder Bränden führen.

3. DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN. Eine nicht erfolgende oder unsachgemäße Erdung des Geräts kann den Tod oder schwere Verletzungen nach sich ziehen.

4. In der Regel wird hierzu ein Elektriker mit entsprechender Qualifikation und Zulassung benötigt.
   • Die maximale Spannungsschwankung beträgt ±10 Prozent des auf dem Typenschild angegebenen Nennwerts.

5. Der Neutralleiteranschluss am Klemmenblock (hellblauer Draht) muss mit dem Neutralleiter der Stromversorgung verbunden werden. Siehe Abb. 7. VORSICHT! Fehlerhafte Verkabelung kann den Eisbereiter stark beschädigen.

GR/Y Masse (Erde) BR Leiter (L) Neutral (N) LBu Klemmenblock Verteilerkasten Öffnungs- durchmesser 7/8" (22,2 mm) Drahtfarbcodierung: GR/Y – grüngelb BR – braun LBu – hellblau

Abb. 7

• Die Öffnung für den Stromversorgungsanschluss beträgt 7/8" (22,2 mm) im Durchmesser, passend für eine handelsübliche 1/2"-Durchführung.
• Wenn anstelle einer fest verdrahteten Verbindung (mit Durchführung) ein Netzkabel zum Versorgen des Eisbereiters verwendet wird, muss eine Zugentlastung (Stopfbuchse) in einer für das Netzkabel geeigneten Größe an der 7/8" (22,2 mm) großen Öffnung für den Stromversorgungsanschluss installiert werden.

WARNUNG! Das Netzkabel und seine Leiter müssen die richtige Größe und Bemessung für die Leistungsaufnahme dieses Eisbereiters aufweisen. Die technischen Daten für die Elektrik finden Sie auf dem Typenschild.

Nur für das Vereinigte Königreich und die Republik Irland

Bei Vor-Ort-Installationen vor IEC 60446 stimmen die Farben der Drähte im Schaltkasten des Eisbereiters möglicherweise nicht mit den Farben der Drähte vor Ort überein. Gehen Sie in diesem Fall wie folgt vor: Der Eisbereiteranschluss mit dem grüngelben Draht muss an den eingehenden grünen oder grüngelben Draht angeschlossen werden, der mit dem Anschluss verbunden ist, welcher durch den Buchstaben „E“ oder das Symbol - oder die Farbe Grün oder Grüngelb gekennzeichnet ist. Der Eisbereiteranschluss mit dem hellblauen Draht muss an den eingehenden schwarzen Draht angeschlossen werden, der mit dem Buchstaben „N“ oder der Farbe Schwarz gekennzeichnet ist. Der Eisbereiteranschluss mit dem braunen Draht muss an den eingehenden roten Draht angeschlossen werden, der mit dem Buchstaben „L“ oder der Farbe Rot gekennzeichnet ist.

G. Wasserzufuhr- und Wasserablaufanschlüsse Siehe Abb. 8.

⚠️ WARNING

1. Die Wasserzufuhr- und Wasserablaufanschlüsse sind gemäß den vor Ort geltenden Vorschriften zu installieren.
2. Das Speisewasser für die Eisbereitung muss Trinkwasser sein.
3. Im Normalbetrieb sollte die Wassertemperatur zwischen 7 °C und 32 °C betragen. Der längere Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen außerhalb dieser normalen Temperaturgrenzwerte kann die Eisbereiterleistung beeinträchtigen.
4. Der Druck in der Wasserzufuhrleitung muss mindestens 0,07 MPa (0,7 bar) und darf höchstens 0,78 MPa (7,8 bar) betragen. Bei einem höheren Druck als 0,78 MPa (7,8 bar) ist ein Druckminderungsventil erforderlich. Der Wasserzulauf am Hahn selbst darf NICHT gedrosselt werden.
5. Um Schäden am Gerät zu vermeiden, darf der Eisbereiter nicht betrieben werden, wenn die Wasserzufuhr ausgeschaltet ist oder ihr Druck unter 0,07 MPa (0,7 bar) liegt. Den Eisbereiter erst betreiben, wenn ein geeigneter Wasserdruck erreicht wurde.
6. Dieser Eisbereiter arbeitet nicht bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt. Um Schäden an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden, ist das Wasser aus dem System zu entfernen, falls die Lufttemperatur unter 0 °C sinken soll. Für Einzelheiten hierzu siehe „III. C. Maßnahmen für die langfristige Einlagerung des Eisbereiters.“

- In bestimmten Gebieten sind eine Installationsgenehmigung und die Dienste eines zugelassenen Installateurs erforderlich.

• Je nach Wasserqualität können externe Filter, Siebe oder Weichmacher erforderlich sein. Setzen Sie sich für Empfehlungen mit Ihrem Hoshizaki-Händler vor Ort in Verbindung.
• Der Eisbereiter, Kondensatablaufleitung(en), die Vorratsbehälterablaufleitung und die Ablaufleitung des wassergekühlten Verflüssigers (falls vorhanden) müssen separat verlaufen. Beim Stapeln von Einheiten muss jede Einheit über eine unabhängige Ablaufleitung verfügen.
• Ablaufleitungen müssen pro 1 m horizontalen Verlauf 2 cm Gefälle aufweisen, um einen guten Durchfluss zu erzielen. Für den einwandfreien Durchfluss ist auch ein belüftetes T-Stück erforderlich.
• Die Verrohrung von Ablaufleitungen sollte nicht direkt in das Abwassersystem führen. Vom Ablaufleitungsende des Eisbereiters, des Kondensatablaufs, des Vorratsbehälters und des wassergekühlten Verflüssigers (falls vorhanden) sollte mindestens ein 5 cm hoher vertikaler Luftspalt zum Bodenabfluss verbleiben.

1. Eisbereiter

• Der Wasserzulauf des Eisbereiters ist eine Innengewinderohr (FPT) in der Größe 1/2". Für die Wasserzulaufleitung des Eisbereiters wird mindestens ein Kupferwasserrohr mit 3/8" (10 mm) Nenngröße empfohlen.
• Es sollte ein Wasserzulauf-Äbsperrventil des Eisbereiters installiert werden. Als Absperrventil wird ein Kugelventil empfohlen. Wird eine andere Art Ventil benutzt, so darf seine Öffnung nicht kleiner als der Innendurchmesser der Wasserzulaufleitung sein, da es anderenfalls zu einem reduzierten Wasserdurchfluss und damit einhergehend einer schlechten Eisausbeute und/oder Einfrieren kommen kann.
• Der Wasserablauf des Eisbereiters ist ein 3/4"-Innengewinderohr. Für die Wasserablaufleitung des Eisbereiters wird mindestens ein starres Rohr mit 3/4" (18 mm) Nenngröße empfohlen. Der Kondensatablauf ist ein starres Rohr mit 3/8" (9,5 mm) Außendurchmesser. Die Kondensatablaufleitung kann mit der Ablaufleitung des Eisbereiters verbunden oder separat verlegt werden.

Wasserzulauf des Eisbereiters 1/2"-FPT- Gewinderohr Eisbereiter Kupferwasserohr Nenngröße mindestens 3/8" (10 mm) Wasserzulauf-Absperrventil des Eisbereiters Entlüftungs- leitung Wasserzulauf-Ablaufventil des Eisbereiters Vorrats- behälter Festes Wasserrohr Nenngröße mindestens 3/4" (18 mm) Separate Rohrleitung zum zugelassenen Ablauf. Von jedem Rohrende zum Ablauf mindestens einen 5 cm hohen vertikalen Luftspalt lassen. Entlüftungsleitung Wasserablauf des Eisbereiters 3/4"-FPT- Gewinderohr Kondensatablauf Festes Rohr mit 3/8" (9,5 mm) AD Behälterablaufauslass Siehe Herstelleranweisungen 5 cm Luftspalt Boden Ablauf Abb. 8

KM-590DJE-R452

H. Abschlussprüfliste

⚠️ WARNING

ERSTICKUNGSGEFAHR: Alle Komponenten, Befestigungsmittel und Flügelschrauben müssen nach der Installation gut befestigt sein. Vergewissern Sie sich, dass keine davon in den Vorratsbehälter gefallen sind.

1) Steht der Eisbereiter waagerecht?
2) Befindet sich der Eisbereiter an einem Ort, an dem die Umgebungstemperatur ganzjährig 7 °C bis 38 °C und die Wassertemperatur 7 °C bis 32 °C beträgt?
3) Liegen für ausreichende Luftzirkulation und einfache Wartung und Reparatur mindestens 15 cm Abstand an den Seiten, hinten und über dem Eisbereiter vor?
4) Wurden die Versandverpackungen, Klebebänder und anderen Verpackungsmaterialien vom Eisbereiter entfernt? Befinden sich die Eiswürfelführungen in den richtigen Positionen? Siehe Abb. 9. Sind die Trennplatten zwischen den Verdampferaggregaten richtig an ihren Halterungsklemmen angebracht?
5) Sitzen alle Komponenten, Befestigungsmittel und Flügelschrauben fest?
6) Sind alle elektrischen und Wasseranschlüsse hergestellt worden? Erfüllen die elektrischen und Wasseranschlüsse alle geltenden Vorschriften?
7) Wurde die Netzspannung kontrolliert und stimmt sie mit der auf dem Typenschild angegebenen Spannung überein? Wurde der Eisbereiter sachgerecht geerdet? Wurde beim fernluftgekühlten Modell auch die entfernte Verflüssigereinheit sachgerecht geerdet?
8) Wurden Wasserzulauf-Absperrventile und Ablaufventile installiert? Wurde geprüft, ob der Druck in der Wasserzufuhrleitung mindestens 0,07 MPa (0,7 bar) und höchstens 0,78 MPa (7,8 bar) beträgt? Hinweis: Der Eisbereiter kann seinen Betrieb einstellen, wenn die Wasserzufuhr ausgeschaltet ist oder ihr Druck unter 0,07 MPa (0,7 bar) liegt. Erreicht der Wasserdruck einen geeigneten Wert, schaltet sich der Eisbereiter automatisch wieder ein.
9) Sitzen die Kompressorhaltebolzen bündig? Wurden die Kältemittelleitungen darauf geprüft, dass sie nicht an anderen Leitungen oder Oberflächen reiben oder diese berühren? Wurden die Lüfterschaufel(n) (falls vorhanden) auf ungehinderte Drehung geprüft?
10) Ist die Kältemittelleitung beim fernluftgekühlten Modell festgezogen und frei von Lecks und Knicken?
11) Wurde dem Endanwender die Bedienungsanleitung ausgehändigt? Hat man ihn eingewiesen, wie der Eisbereiter zu betreiben ist, und wurde er auf die Wichtigkeit der empfohlenen periodischen Wartung aufmerksam gemacht? Nach Abschluss der Inbetriebnahme sollte dem Endanwender auch die Installationsanleitung ausgehängt werden.
12) Wurden dem Endanwender Name und Telefonnummer eines autorisierten Wartungsunternehmens genannt?
13) Wurde der Garantieschein ausgefüllt und zur Garantieregistrierung an das Werk weitergeleitet?

Trennplatten Eiswürfelführungen

Abb. 9

I. Start

⚠️ WARNING

1. Alle Komponenten wurden werksseitig eingestellt. Falsche Justierungen können sich negativ auf Sicherheit, Leistung, Komponentenlebensdauer und Garantieabdeckung auswirken.
2. Um eine Beschädigung des Verdichters zu vermeiden, nach Ausschalten des Eisbereiters mindestens 3 Minuten lang warten, bevor der Eisbereiter wieder eingeschaltet wird.
3. Um eine Beschädigung der Wasserpumpe zu vermeiden, den Steuerschalter nicht über längere Zeit in der Position „WASH“ lassen, wenn der Wassertank leer ist.
4. Beim fernluftgekühlten Modell sollte der Eisbereiter vor dem Start mindestens 4 Stunden lang mit Strom versorgt worden sein, um eine Beschädigung des Verdichters zu vermeiden.
5. Prüfen Sie beim Start, dass alle internen und externen Anschlüsse dicht sind.

1) Das oder die Wasserzulauf-Absperrventile öffnen.
2) Die Frontplatte entfernen.
3) Den Steuerschalter am Steuerkasten auf „ICE“ stellen.
4) Die Frontplatte wieder anbringen.
5) Die Stromversorgung einschalten und den Eisbereiter 10 Minuten lang laufen lassen.
6) Die Stromversorgung ausschalten und die Frontplatte entfernen.
7) Die Isolationsblende entfernen. Den Ablaufstopfen vorne unter dem Eisschacht entfernen. Siehe Abb. 10. Den Wassertank leerlaufen lassen.
8) Ablaufstopfen, Isolationsblende und Frontplatte wieder anbringen. Dabei den Ablaufstopfen nicht schräg eindrehen.
9) Die Auskleidung des Vorratsbehälters mit einem neutralen Reinigungsmittel reinigen. Nach dem Reinigen gründlich spülen.
10) Die Stromversorgung einschalten, um die automatische Eiszubereitung zu starten.
11) Zum Überprüfen des Betriebs der Behältersteuerung das Bedienfeld der Behältersteuerung in den ersten 5 Minuten des Gefrierzyklus drücken. Der Eisbereiter sollte sich innerhalb von etwa 15 Sekunden abschalten.

Eisschacht Schwimmschalterbaugruppe Ablaufstopfen
Abb. 10

III. Reinigungs- und Wartungsanleitung

Der Eisbereiter muss gemäß der mitgelieferten Dokumentation und den Schildern am Eisbereiter gereinigt und gewartet werden. Bei Fragen zu Reinigung und Wartung wenden Sie sich an Ihren Händler vor Ort. Den Namen und die Telefonnummer des nächstgelegenen Händlers erhalten Sie von einem Hoshizaki-Kundendienstbüro in Ihrer Region.

⚠️WARNUNG

1. Soweit nicht anders angegeben, sollten nur qualifizierte Wartungstechniker diesen Eisbereiter warten.
2. ERSTICKUNGSGEFAHR: Nach jeder Reinigung oder Wartung des Geräts sicherstellen, dass alle Komponenten, Befestigungsmittel und Flügelschrauben gut befestigt sind. Vergewissern Sie sich, dass keine davon in den Vorratsbehälter gefallen sind.
3. Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt werden.
4. Um Beschädigungen zu vermeiden, Kunststoffteile nicht mit über 40 °C heißem Wasser oder in einem Geschirrspüler reinigen.
5. Der Vorratsbehälter ist ausschließlich für Eis zu verwenden. Nichts anderes im Vorratsbehälter aufbewahren.

A. Reinigungs- und Desinfektionsanleitung Durchzuführen durch einen qualifizierten Wartungstechniker

Hoshizaki empfiehlt, dieses Gerät mindestens einmal pro Jahr zu reinigen und zu desinfizieren. Bei bestimmten Wassereigenschaften kann jedoch häufigeres Reinigen und Desinfizieren erforderlich sein.

⚠️WARNUNG

1. Um Verletzungen von Personen oder Beschädigung des Eisbereiters zu verhindern, dürfen keine Reinigungsmittel auf Ammoniakbasis verwendet werden.
2. Sorgfältig die Anweisungen auf den Flaschen der Reinigungs- und Desinfektionslösung befolgen.
3. Stets Handschuhe und Schutzbrille tragen, die keine Flüssigkeiten durchlassen, damit Reinigungs- und Desinfektionsmittel nicht mit Haut oder Augen in Berührung kommen.
4. Um Schäden an der Wasserpumpendichtung zu vermeiden, sollte der Eisbereiter bei leerem Wassertank nicht mit dem Steuerschalter in der Position „WASH“ betrieben werden.

WICHTIG

1. Das Reinigungsventil wird beim Reinigen und Desinfizieren geöffnet, damit die Lösung ins Innere des Verdampfers fließen kann. Für alle Eiszubereitungsvorgänge muss es jedoch geschlossen sein. Der Verdichter arbeitet nur dann, wenn dieses Ventil vollständig geschlossen ist.

2. Zum Schließen des Reinigungsventils muss sich der Ventilgriff im rechten Winkel zum Ventilkörper befinden. Zum Öffnen des Reinigungsventils muss sich der Ventilgriff parallel zum Ventilkörper befinden.

GESCHLOSSEN Eiszubereitung

OFFEN

Reinigen und Desinfizieren (damit Lösung ins Innere des Verdampfers fließen kann)

1. Reinigungsverfahren

1) 800 ml Hoshizaki „Scale Away“ mit 19 l Warmwasser verdünnen oder das andere empfohlene Hoshizaki-Desinfektionsmittel wie vorgegeben zubereiten.
2) Alles Eis vom Verdampfer und aus dem Vorratsbehälter entfernen.

Hinweis: Zum Entfernen von Eisstücken am Verdampfer die Stromversorgung ausschalten und nach 3 Minuten wieder einschalten. Der Eisgewinnungszyklus startet und das Eis wird vom Verdampfer entfernt.

3) Die Stromversorgung ausschalten.
4) Die Frontplatte entfernen und dann die Isolationsblende entfernen, indem Sie zunächst die Flügelschraube entfernen, dann die Blende ein Stück anheben und zu sich hin ziehen.
5) Den Ablaufstopfen vorne unter dem Eisschacht entfernen. Siehe Abb. 10. Den Wassertank leerlaufen lassen.
6) Den Ablaufstopfen wieder anbringen. Dabei nicht schräg eindrehen.
7) Bei ungünstigen Wassereigenschaften die Schwimmschalterbaugruppe wie unten beschrieben reinigen. Anderenfalls mit Schritt 8 fortfahren.

a. Das Entlüftungsrohr und das Spülrohr von der Oberseite des Schwimmschalters trennen und die Schwimmschalterbaugruppe entfernen. Die Gummimanschette von der Unterseite der Baugruppe entfernen.
b. Die Haltestange von der Unterseite des Schwimmschaltergehäuses entfernen und dann den Schwimmer entfernen. Die Haltestange beim Entfernen nicht übermäßig biegen.
c. Das Gehäuse, den Schaft und die Haltestange der Schwimmschalterbaugruppe mit Reinigungslösung abwischen. Das Innere der Gummimanschette und des Schlauchs mit Reinigungslösung reinigen. Die Teile mit sauberem Wasser gründlich abspülen.
d. Die Schwimmschalterbaugruppe wieder zusammensetzen und sie und die Gummimanschette wieder einsetzen. Das Entlüftungsrohr und das Spülrohr wieder anschließen.

8) Die Reinigungslösung in den Wassertank gießen.

9) Den Steuerschalter am Steuerkasten in die Position „WASH“ stellen.
10) Frontplatte und Isolationsblende wieder anbringen.
11) Die Stromversorgung einschalten, um den Spülvorgang zu starten.
12) Die Stromversorgung nach 30 Minuten abschalten.
13) Die Frontplatte und die Isolationsblende entfernen.
14) Den Ablaufstopfen entfernen. Den Wassertank leerlaufen lassen. Ablaufstopfen und Isolationsblende wieder anbringen.
15) Den Steuerschalter auf „ICE“ stellen.
16) Die Frontplatte wieder anbringen.
17) Die Stromversorgung einschalten, um den Wassertank mit Wasser zu füllen.
18) Die Stromversorgung nach 3 Minuten abschalten.
19) Die Frontplatte entfernen.
20) Den Steuerschalter auf „WASH“ stellen.
21) Die Frontplatte wieder anbringen.
22) Die Stromversorgung einschalten, um die Reinigungslösung abzuspülen.
23) Die Stromversorgung nach 5 Minuten abschalten.
24) Die Frontplatte und die Isolationsblende entfernen.
25) Den Ablaufstopfen entfernen. Den Wassertank leerlaufen lassen. Ablaufstopfen und Isolationsblende wieder anbringen. Hinweis: Die Isolationsblende nicht wieder anbringen, falls mit „2. Desinfektionsverfahren“ fortgefahren wird.
26) Zum gründlichen Spülen die Schritte 15 bis 25 dreimal wiederholen.

Hinweis: Falls keine Desinfektion durchgeführt wird, mit Schritt 9 unter „2. Desinfektionsverfahren“ fortfahren.

2. Desinfektionsverfahren - Im Anschluss an die Reinigung

1) Ca. 74 ml oder 5 Esslöffel einer 5,25%igen Natriumhypochloridlösung (Chlorbleichmittel) mit 19 Liter warmem Wasser verdünnen.
2) Die Desinfektionslösung in den Wassertank gießen.
3) Frontplatte und Isolationsblende wieder anbringen. Hinweis: Der Steuerschalter muss sich in der Position „WASH“ befinden.
4) Die Stromversorgung einschalten, um den Desinfektionsvorgang zu starten.
5) Die Stromversorgung nach 15 Minuten abschalten.
6) Die Frontplatte und die Isolationsblende entfernen.
7) Den Ablaufstopfen entfernen. Den Wassertank leerlaufen lassen. Ablaufstopfen und Isolationsblende wieder anbringen.
8) Zum gründlichen Spülen die Schritte 15 bis 25 unter „1. Reinigungsverfahren“ zweimal wiederholen.
9) Den Steuerschalter auf „ICE“ stellen.

10) Die Frontplatte wieder anbringen.
11) Die Auskleidung des Vorratsbehälters mit einem neutralen Reinigungsmittel reinigen. Nach dem Reinigen gründlich spülen.
12) Die Stromversorgung einschalten, um die automatische Eiszubereitung zu starten.

B. Wartung

Der folgende Wartungszeitplan ist ein Leitfaden. Je nach Wasserqualität, Umgebung des Eisbereiters und örtlichen Hygienevorschriften kann eine häufigere Wartung erforderlich sein.

⚠️ WARNING

1. Soweit nicht anders angegeben, sollten nur qualifizierte Wartungstechniker diesen Eisbereiter warten.
2. Vor der Wartung den Betriebsschalter auf „OFF“ stellen und die Stromversorgung trennen.

1. Edelstahlgehäuse - Durchzuführen durch einen qualifizierten Wartungstechniker oder Besitzer/Zuständigen

Die Außenseite gelegentlich mit einem sauberen weichen Tuch abwischen, um Korrosion zu verhindern. Angesammeltes Öl und Schmutz mit einem feuchten Tuch und neutralem Reinigungsmittel entfernen.

2. Vorratsbehälter und Schaufel - Durchzuführen durch einen qualifizierten Wartungstechniker oder Besitzer/Zuständigen

Die Schaufel und die Auskleidung des Vorratsbehälters mit einem neutralen Reinigungsmittel reinigen. Nach dem Reinigen gründlich spülen.

1. Filter - Durchzuführen durch einen qualifizierten Wartungstechniker oder Besitzer/Zuständigen Siebfilter aus Kunststoff entfernen Schmutz und Staub aus der Luft und verhindern das Verstopfen des Verflüssigers. Wenn die Filter verstopfen, nimmt die Leistung des Eisbereiters ab. Die Filter mindestens zweimal im Monat überprüfen. Bei starker Verstopfung die Filter mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel waschen.

4. Verflüssiger - Durchzuführen durch einen qualifizierten Wartungstechniker

Den Verflüssiger einmal im Jahr überprüfen und reinigen. Die Anleitung für den Wartungstechniker befindet sich in der mit dem Eisbereiter mitgelieferten Installationsanleitung.

C. Maßnahmen für die langfristige

Einlagerung des Eisbereiters Durchzuführen durch einen qualifizierten Wartungstechniker

VORSICHT

1. Wird der Eisbereiter längere Zeit eingelagert oder Temperaturen unter dem Gefrierpunkt ausgesetzt, sind folgende Anweisungen zu beachten, um eine Beschädigung zu vermeiden.

2. Um Schäden an der Wasserpumpendichtung zu vermeiden, sollte der Eisbereiter bei leerem Wassertank nicht mit dem Steuerschalter in der Position „WASH“ betrieben werden.

Wird der Eisbereiter unter normalen Bedingungen zwei oder drei Tage lang nicht benutzt, reicht es aus, den Steuerschalter auf „OFF“ zu stellen. Wird der Eisbereiter längere Zeit eingelagert oder Temperaturen unter dem Gefrierpunkt ausgesetzt, sind folgende Anweisungen zu beachten.

1. Das Wasser aus der Eisbereiter-Wasserzulaufleitung ablassen:

1) Die Stromversorgung ausschalten und die Frontplatte entfernen.

2) Den Steuerschalter am Steuerkasten auf „OFF“ stellen.

3) Das Wasserzulauf-Absperrventil des Eisbereiters schließen und dann das Wasserzulauf-Ablaufventil des Eisbereiters öffnen.

4) Die Leitung leert sich von selbst.

5) Eine Druckluft- oder Kohlendioxidzufuhr mit dem Wasserzulauf-Ablaufventil des Eisbereiters verbinden.

6) Den Steuerschalter auf „ICE“ stellen.

7) Die Frontplatte wieder anbringen und die Stromversorgung einschalten.

8) Die Eisbereiter-Wasserzulaufleitung mithilfe der Druckluft- oder Kohlendioxidzufuhr ausblasen.

9) Das Wasserzulauf-Ablaufventil des Eisbereiters schließen.

2. Den Wassertank entleeren:

1) Die Stromversorgung ausschalten und die Frontplatte entfernen. Den Steuerschalter auf „OFF“ stellen.

2) Die Isolationsblende entfernen. Den Ablaufstopfen vorne unter dem Eisschacht entfernen. Siehe Abb. 10. Den Wassertank leerlaufen lassen.

3) Ablaufstopfen und Isolationsblende wieder anbringen. Dabei den Ablaufstopfen nicht schräg eindrehen.

4) Alles Eis aus dem Vorratsbehälter entfernen. Den Vorratsbehälter mit einem neutralen Reinigungsmittel reinigen. Nach dem Reinigen gründlich spülen.

5) Die Frontplatte wieder anbringen.

IV.GARANTIE

Hoshizaki garantiert dem Originalbesitzer/-benutzer, dass alle Markenprodukte von Hoshizaki für die Dauer der „Garantiezeit“ frei von Material- und/oder Verarbeitungsfehlern sind. Die Garantie gilt für zwei Jahre ab Datum der Installation. Die Haftung von Hoshizaki nach diesen Garantiebedingungen ist begrenzt. Sie schließt Routinewartung und Reinigung sowie Wartungs- und/oder Reparaturarbeiten aus, die durch missbräuchliche Benutzung oder fehlerhafte Installation verursacht worden sind.

Garantiereparaturen sind von einem zugelassenen Hoshizaki-Händler oder -Kundendienst mit Hoshizaki-Originalbauteilen auszuführen.

Für vollständige Informationen zur Gewährleistung und zugelassene Kundendienste wenden Sie sich bitte an Ihren Händler/Lieferanten oder den nächstgelegenen Hoshizaki-Kundendienst.

V.ENTSORGUNG

Die gesetzlichen Bestimmungen zur Entsorgung dieses Gerätes und des enthaltenen Kältemittelgases. Vor dem Verschritten des Gerätes die Tür abnehmen, um zu vermeiden, dass sich Kinder im Gerät versehentlich einschließen.

Richtige Entsorgung dieses Gerätes:

Dieses Kennzeichen bedeutet, dass dieses Gerät in der EU nicht mit dem normalen Haushaltsmüll entsorgt werden darf. Um Schäden der Umwelt oder der menschlichen Gesundheit durch unkontrollierte Müllbeseitigung zu vermeiden, recyclein Sie das Gerät und fördern Sie damit die nachhaltige Wiederverwertung von

Ressourcen. Nutzen Sie die Rückgabe- und Sammelsysteme oder wenden Sie sich an den Händler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, um das gebrauchte Gerät zurückzugeben. Dort wird das Gerät der umweltfreundlichen Wiederverwertung zugeführt.

WARNUNG

Der für das Gehäuse verwendete Isolationsschaum enthält entflammbares Gas Cyclopentan. Dies sollte bei der Entsorgung des Produkts berücksichtigt werden.

BELANGRIJK