KM-590DJE-R452 - Macchina del ghiaccio Hoshizaki - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE KM-590DJE-R452 Hoshizaki

Informazioni Importanti sulla sicurezza 76

I. Specifiche....79

A. Dati elettrici e di refrigerazione....79
B. Dimensioni/Collegamenti....80

II. Istruzioni di installazione e avvio....81

A. Controlli precedenti all'installazione ....81
B. Come rimuovere i pannelli....81
C. Ubicazione....81
D. Installazione....82
E. Installazione di un'unità superiore 83
F. Collegamento elettrico....84
G. Collegamento approvvigionamento dell'acqua e scarico 85
H. Lista di controllo finale....86
I. Avvio....87

III. Istruzioni di pulizia e manutenzione 87

A. Istruzioni per la pulizia e la sanificazione ....87
B. Manutenzione....89
C. Preparativi per la conservazione a lungo termine della macchina 89

IV. GARANZIA....90

V. SMALTIMENTO....90

IMPORTANT

Leggere attentamente il presente manuale prima di installare e utilizzare l'apparecchio. Leggere attentamente le avvertenze e le linee guida contenute nel presente manuale poiché forniscono informazioni essenziali per un uso e manutenzione sicuri dell'apparecchio in modo continuativo. Conservare il presente manuale per eventuali riferimenti futuri che potrebbero rendersi necessari.

Informazioni Importanti sulla sicurezza

I segnali di avvertimento contenuti nel presente manuale intendono attirare l'attenzione dell'operatore su situazioni che potrebbero comportare morte, lesioni gravi, danni all'apparecchio o danni alla proprietà.

AVVERTENZA Indica una situazione pericolosa che potrebbe causare la morte o lesioni gravi.

AVVISO Indica una situazione che potrebbe comportare danni all'apparecchio o alla proprietà.

IMPORTANTE Indica informazioni importanti sull'uso, installazione e manutenzione dell'apparecchio.

ATTENZIONE Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare lesioni di lieve o media entità.

AVVERTENZA

L'apparecchio deve essere destinato esclusivamente all'uso per il quale è stato espressamente ideato. Qualunque altro impiego è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. Il produttore non può essere ritenuto responsabile per lesioni o danni derivanti da un uso improprio, non corretto o irragionevole del macchinario. La mancata installazione, funzionamento e manutenzione di questo apparecchio in conformità al presente manuale, influiranno negativamente sulla sicurezza, le prestazioni, la durata dei componenti e la copertura della garanzia, e possono causare costosi danni causati dall'acqua.

Per ridurre il rischio di morte, scosse elettriche, lesioni gravi o incendio, seguire le precauzioni basilari, tra cui:

• L'apparecchio deve essere installato e riparato solo da tecnici qualificati dell'assistenza.
• Il macchinario deve essere installato in conformità alle norme e regolamenti nazionali, regionali e locali.
• Il collegamento elettrico deve essere cablato e conforme ai requisiti elettrici nazionali, regionali e locali. La mancata osservanza di tali requisiti può provocare la morte, scosse elettriche, lesioni gravi, incendi o danni.
• La macchina richiede un'alimentazione elettrica indipendente di capacità adeguata. Fare riferimento alle specifiche del presente manuale. Il mancato utilizzo di un'alimentazione elettrica indipendente di capacità adeguata può causare lo scatto dell'interruttore di circuito, bruciare il fusibile, danni al cablaggio o guasti ai componenti che potrebbero generare calore o incendio.
• LA MACCHINA DEVE ESSERE COLLEGATA A MASSA. Il mancato collegamento a massa della macchina può comportare la morte o lesioni gravi.
• Per ridurre il rischio di scosse elettriche, non toccare l'interruttore di comando con le mani umide.
• Spostare l'interruttore di comando in posizione "OFF" e scollegare l'alimentazione elettrica prima di effettuare la manutenzione. Bloccare/etichettare l'alimentazione elettrica onde evitare che venga riattivata inavvertitamente.
• Non apportare modifiche all'apparecchio. Eventuali modifiche potrebbero comportare scosse elettriche, lesioni gravi, incendio o danni.
• La macchina non deve essere utilizzata da persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali e mentali ridotte o prive dell'esperienza e della conoscenza necessarie, tranne nei casi in cui siano fornite la supervisione o le istruzioni relative all'utilizzo della macchina da una persona responsabile della sicurezza.
• Sorvegliare adeguatamente i bambini in prossimità dell'apparecchio.
• Non arrampicarsi, stare in piedi o appendersi all'apparecchio e non permettere a bambini o animali di farlo. Potrebbero verificarsi gravi lesioni o danni all'apparecchio.
• Non utilizzare combustibile spray e non collocare sostanze infiammabili o volatili in prossimità dell'apparecchio. Potrebbero incendiarsi.
• Mantenere pulita l'area intorno all'apparecchio. Lo sporco, la polvere o gli insetti possono causare danni alle persone o all'apparecchio.

AVVISO

• Seguire attentamente le istruzioni relative al collegamento dell'approvvigionamento e scarico dell'acqua per ridurre il rischio di costosi danni causati dall'acqua.
• Nelle aree in cui i danni causati dall'acqua costituiscono un problema, prevedere l'installazione in un'area contenuta con uno scarico a pavimento.
  • Installare la macchina in un luogo con temperatura al di sopra dello zero. La normale temperatura ambiente di esercizio deve essere compresa tra 7 °C e 38 °C.
• Non lasciare la macchina accesa in caso di lunghi periodi di inutilizzo, assenze prolungate o temperature sotto lo zero. Per preparare la macchina a una di queste situazioni, seguire le istruzioni riportate in "III. C. Preparativi per la conservazione a lungo termine della macchina."
  • Non poggiare oggetti sopra all'apparecchio.
• L'unità distributore/deposito di raccolta cubetti sono destinati soltanto al ghiaccio. Non depositare altre cose nell'unità distributore/deposito di raccolta cubetti.

I. Specifiche

A. Dati elettrici e di refrigerazione

La targhetta fornisce i dati elettrici e di refrigerazione. La targhetta si trova sul lato sinistro.

Vedere la targhetta per i marchi di certificazione.

Hoshizaki si riserva il diritto di apportare modifiche alle specifiche e ai modelli senza preavviso.

1. KM-590DJE-R452

Modello KM-590DJE-R452
Tipo Raffreddamento ad aria, cubetti a mezzaluna
Alimentazione elettrica Monofase 220-240V	50 Hz
Capacità alimentazione elettrica 3,64 kVA (15,8 A)
Consumi elettrici	2.080 W (Temp. aria: 32 °C, Temp. acqua: 21 °C)
Produzione cubetti ogni 24 ore	630 kg (Temp. aria: 10 °C, Temp. acqua: 10 °C)
Dimensioni 1.219 mm (L) x 695 mm (P) x 695 mm (A)
Refrigerante	R452A1,90 kg (GWP: 2140, CO2: 4,066 t)
Agente erogazione schiuma isolante Ciclopentano
Peso Netto: 136 kg (lordo: 154 kg)
Temp. ambiente	7 - 38 °C
Temp. approvvigionamento dell'acqua	7 - 32 °C
Pressione approvvigionamento dell'acqua	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)
Gamma di tensione 198 - 254 V

B. Dimensioni/Collegamenti

1. KM-590DJE-R452

Macchine: mm

Lato

697 30 382 695

Parte posteriore

ENTRATA ACQUA 1/2" FPT DIAMETRO APERTURA ALIMENTAZIONE ELETTRICA 24 mm 643 182 797 26 10 80 195 SCARICO 3/4" FPT USCITA DI SCARICO CONDENSA TUBO 3/8" OD

AVVISO

• KM-590DJE-R452: lasciare uno spazio libero di 15 cm sul retro, ai lati e sopra la macchina per garantire un'appropriata circolazione dell'aria e favorire le operazioni di manutenzione e/o assistenza che dovessero essere necessarie.
• L'apertura del deposito di raccolta cubetti deve corrispondere all'apertura inferiore come nell'illustrazione.

Parte inferiore

256 210 155 410 256 40

II. Istruzioni di installazione e avvio

AVVERTENZA

1. La macchina deve essere installata in conformità alle norme nazionali, regionali e locali.
2. PERICOLO DI SOFFOCAMENTO: accertarsi che tutti i componenti, i dispositivi di fissaggio e le viti a testa piatta siano saldamente in posizione dopo l'installazione. Accertarsi che nessuna vite sia caduta nel deposito di raccolta.

A. Controlli precedenti all'installazione

• Controllare visivamente l'esterno del collo di trasporto e riportare immediatamente al vettore la presenza di qualsiasi danno. All'apertura del collo, eventuali danni nascosti devono essere riportati immediatamente al vettore.
• Rimuovere il cartone utilizzato per il trasporto, i nastri e il materiale di imballaggio. Se non rimossi completamente, la macchina non funzionerà in modo corretto. AVVERTENZA! Conservare il materiale di imballaggio (sacchetti in plastica e poliestere espanso) lontano dai bambini.
• Per evitare danni, rimuovere i pannelli durante l'installazione della macchina. Vedere "Il. B. Come rimuovere i pannelli."
• Rimuovere l'imballaggio contenente gli accessori.
• Rimuovere la pellicola protettiva in plastica dai pannelli. In caso di esposizione al sole o a fonti di calore, rimuovere la pellicola dopo aver lasciato raffreddare la macchina.
• Verificare che non vi sia attrito o contatto tra le linee refrigeranti e altre linee o superfici.
• Verificare che il compressore aderisca su tutte le piastre di montaggio.
• Verificare che la tensione di alimentazione corrisponda alla tensione specificata sull'etichetta posta sul pannello laterale.
• Questa macchina può essere installata su un deposito di raccolta largo 48" o più largo. Contattare il distributore Hoshizaki di zona per le opzioni.

B. Come rimuovere i pannelli

Vedere Fig. 1

• Pannello anteriore: rimuovere le 2 viti. Sollevare e tirare verso di sé.
• Pannello superiore: rimuovere le 2 viti, quindi sollevare.
• Pannello laterale (dx): rimuovere la vite. Far scorrere leggermente in avanti e sollevare.
• Pannello isolante: rimuovere la vite a testa piatta. Sollevare leggermente e tirare verso di sé.
• Isolamento superiore: sollevare.

Pannello superiore Isolamento superiore Pannello isolante Pannello anteriore Pannello laterale (dx)

Fig. 1

C. Ubicazione

ATTENZIONE

1. La macchina non è adatta per essere utilizzata all'aria aperta. La normale temperatura ambiente di esercizio deve essere compresa tra 7 °C e 38 °C; la normale temperatura dell'acqua di esercizio deve essere compresa tra 7 °C e 32 °C.
   Il prolungato funzionamento della macchina al di fuori degli intervalli di temperatura specificati può comprometterne le prestazioni.
2. Questa macchina non funziona a temperature inferiori allo zero. Al fine di prevenire danni al circuito di approvvigionamento dell'acqua, scaricare la macchina se la temperatura dell'aria sta scendendo al di sotto di 0 °C; vedere "III. C. Preparativi per la conservazione a lungo termine della macchina."

Per garantire un funzionamento ottimale:

• La macchina non deve essere ubicata in prossimità di forni, grill o altri apparecchi che producono calore intenso.
• Il pavimento su cui poggia deve garantire alla macchina una base solida e piana.
• Lasciare uno spazio libero di 15 cm sul retro, ai lati e sopra la macchina per garantire un'appropriata circolazione dell'aria e facilitare le operazioni di manutenzione e/o assistenza che dovessero essere necessarie.

D. Installazione

ATTENZIONE

Prima di mettere in funzione la macchina, il gruppo di comando del contenitore deve essere installato correttamente. L'installazione non corretta del gruppo potrebbe causare riserve di ghiaccio e danni all'unità.

1) Seguire le procedure di installazione del deposito di raccolta.
2) Posizionare il deposito di raccolta nella posizione di installazione permanente prescelta.
3) Posizionare la macchina sopra il deposito di raccolta.
4) Fissare la macchina al deposito di raccolta utilizzando le 2 staffe di fissaggio e i due bulloni in dotazione. Vedere Fig. 2.

Macchina Bulloni Deposito Staffe di fissaggio Fig. 2

Fig. 2

5) Installare il gruppo di comando del contenitore come segue:

a. Rimuovere il deflettore dal deposito di raccolta.
b. Rimuovere la vite a testa piatta e il gruppo di comando del contenitore dall'interno della macchina. Vedere Fig. 3.

Gruppo di comando contenitore Vite a testa zigrinata

Fig. 3

c. Utilizzare la vite a testa piatta rimossa nel passaggio precedente e quella in dotazione nella borsa degli accessori per fissare il gruppo di comando del contenitore alla parte inferiore della macchina. Vedere Fig. 4.
d. Rimuovere la staffa del cavo di comando del contenitore dall'interno della macchina, quindi ruotarlo per farlo passare attraverso il foro della staffa di comando del contenitore e attraverso il foro sul fondo della macchina. Instradare il cavo attraverso la boccola della staffa del cavo di comando del contenitore, quindi fissare la staffa. Lasciare meno spazio possibile all'interno del deposito di raccolta. Instradare il cavo attraverso i supporti cavo.
e. Collegare il connettore del cavo di comando del contenitore al connettore del cablaggio A in uscita dalla centralina di controllo. Nota:

1. Il cablaggio è dotato di un connettore per il collegamento al cavo di comando del contenitore e di un connettore aggiuntivo da utilizzare nel caso in cui sia installata un'altra unità superiore.

2. Il cablaggio è collegato al connettore rosso K4 della scheda di controllo.

f. Assicurarsi che il cavo di controllo del contenitore e il cablaggio siano assicurati negli appositi supporti cavo e non interferiscano con nessun componente.

Panoramica della connessione

Connettore cavo di comando contenitore/connettore di cablaggio A

Connettore di cablaggio B (per l'unità superiore) Cablaggio Connettore rosso K4 scheda di controllo Supporto to cavo Viti a testa piatta Gruppo di comando contenitore Staffa di comando contenitore Staffa cavo di comando contenitore Cavo di comando contenitore

Dettagli della connessione

Connettore di cablaggio B (per l'unità superiore) Connettore cavo di comando contenitore Connettore di cablaggio A Connettore rozzo K4 scheda di controllo

Fig. 4

6) Disporre la macchina e il deposito di raccolta in posizione orizzontale, lungo l'asse tra il lato sinistro e destro e lungo l'asse tra il lato anteriore e quello posteriore. Regolare le gambe del deposito di raccolta per livellare la macchina.

7) Ricollocare i pannelli e il deflettore del deposito di raccolta nel modo corretto a meno che non si stia installando un'unità superiore. In caso di installazione di un'unità superiore, vedere "II. E. Installazione di un'unità superiore."

E. Installazione di un'unità superiore

1) Vedere"II. D. Installazione" per l'installazione dell'unità inferiore.

2) Rimuovere il pannello e l'isolamento superiori dell'unità inferiore. Il pannello e l'isolamento superiori dell'unità inferiore non sono necessari quando si installa un'unità superiore.

3) Disimballare l'unità superiore e rimuovere il cartone utilizzato per il trasporto, i nastri e il materiale di imballaggio.

4) Rimuovere i pannelli dell'unità superiore.

5) Impilare l'unità superiore su quella inferiore.

6) Fissare l'unità superiore a quella inferiore utilizzando le 2 staffe di fissaggio e i bulloni in dotazione. Vedere Fig. 5.

Produttore di cubetti (unità superiore) Produttore di cubetti (unità inferiore) Deposito Staffe di fissaggio Bulloni

Fig. 5

7) Rimuovere la staffa del cavo di comando del contenitore dall'interno dell'unità superiore. Vedere Fig. 6. Lasciare il gruppo di comando del contenitore dell'unità superiore nella posizione originale, in quanto non viene utilizzato.
8) Instradare il connettore B del cablaggio dell'unità inferiore attraverso il foro nella parte inferiore dell'unità superiore. Instradare il cablaggio attraverso la boccola della staffa del cavo di comando del contenitore, quindi attraverso il supporto cavo.
9) Collegare il connettore B del cablaggio dell'unità inferiore al connettore A del cablaggio dell'unità superiore.

Nota: il cablaggio è collegato al connettore rosso K4 della scheda di controllo.

10) Assicurarsi che i cablaggi siano assicurati negli appositi supporti cavo e non interferiscano con nessun componente.

11) Fissare la staffa del cavo di comando del contenitore.

12) Ricollocare i pannelli e il deflettore del deposito di raccolta nel modo corretto.

Panoramica della connessione dell'unità superiore

Connettore di cablaggio B unità inferiore/ connettore di cablaggio A unità superiore Connettore di cablaggio B unità superiore (non utilizzato) Cablaggio unità superiore Connettore rosso K4 scheda di controllo Crlaggio unità inferiore Staffa cavo di comando contenitore Supporto cavo Connettore rosso K4 scheda di controllo

Dettagli della connessione dell'unità superiore

Connettore di cablaggio B unità superiore (non utilizzato) Connettore di cablaggio A unità superiore Connettore di cablaggio B unità inferiore Vedere "II. D. Installazione" Connessione unità inferiore Connettore rosso K4 scheda di controllo

Fig. 6

F. Collegamento elettrico

AVVERTENZA

Per tutti i modelli

1. È consigliato un collegamento elettrico cablato. Il collegamento elettrico deve essere conforme ai requisiti elettrici nazionali, regionali e locali. La mancata osservanza di tali requisiti può provocare la morte, scosse elettriche, lesioni gravi, incendi o gravi danni all'apparecchiatura.
2. Questa unità richiede un'alimentazione elettrica indipendente di capacità adeguata. Fare riferimento alla targhetta per le specifiche elettriche. Il mancato utilizzo di un interruttore o di un fusibile di capacità adeguata può causare lo scatto dell'interruttore di circuito, bruciare il fusibile o danni al cablaggio che potrebbero generare calore o incendio.

3. L'UNITÀ DEVE ESSERE COLLEGATA A MASSA. Il mancato collegamento a massa di questa unità può comportare la morte o lesioni gravi.

4. Per eseguire interventi elettrici sono solitamente necessari un permesso specifico nonché l'assistenza di un elettricista qualificato.

5. La massima variazione di tensione consentita è ±10 per cento del valore riportato sulla targhetta.
6. Il terminale neutro sulla morsettiera (cavo azzurro) deve essere collegato al conduttore neutro della presa di alimentazione. Vedere Fig. 7. ATTENZIONE! Un cablaggio errato può causare gravi danni alla macchina.

GR/Y BR LBu Collegamento a massa Linea (L) Neutro (N) Blocco terminale Scatola di giunzione Diametro apertura 7/8" (22,2 mm)

Codice colore dei cavi: GR/Y: verde e giallo BR: marrone LBu: azzurro
Fig. 7

• Il diametro dell'apertura per il collegamento dell'alimentazione elettrica è 7/8" (22,2 mm) per adattarsi alla dimensione commerciale dei condotti da 1/2".
• Se si utilizza un cavo elettrico per portare l'alimentazione alla macchina piuttosto che una connessione cablata (condotto), è necessario installare un pressacavo di dimensione adeguata al cavo all'altezza dell'apertura di collegamento dell'alimentazione elettrica con diametro di 7/8" (22,2 mm). AVVERTENZA! Il cavo di alimentazione e i conduttori devono essere di dimensioni adeguate e dimensionati per il consumo elettrico di questa macchina. Fare riferimento alla targhetta per le specifiche elettriche.

Solo per il Regno Unito e la Repubblica d'Irlanda

Per installazioni con pre-cablaggio di campo IEC 60446, i colori dei cavi nella scatola di giunzione potrebbero non corrispondere ai colori del cablaggio di campo. In questo caso, procedere come segue:

Il terminale della macchina con il cavo verde e giallo deve essere collegato al cavo verde e giallo in ingresso che si collega al terminale contrassegnato dalla lettera "E", dal simbolo 1r o dal colore verde o dal colore verde e giallo. Il terminale della macchina con il cavo azzurro deve essere collegato al cavo nero in ingresso che si collega al terminale contrassegnato dalla lettera "N" o dal colore nero. Il terminale della macchina con il cavo marrone deve essere collegato al cavo rosso in ingresso che si collega al terminale contrassegnato dalla lettera "L" o dal colore rosso.

G. Collegamento approvvigionamento dell'acqua e scarico Vedere Fig. 8.

AVVERTENZA

1. Il collegamento dell'approvvigionamento dell'acqua e dello scarico deve essere eseguito in conformità alle norme nazionali, regionali e locali.
2. L'acqua utilizzata per la fabbricazione del ghiaccio deve essere potabile.

3. La normale temperatura dell'acqua di funzionamento deve essere compresa tra 7 °C e 32 °C. Il prolungato funzionamento della macchina al di fuori degli intervalli di temperatura specificati può comprometterne le prestazioni.

4. La pressione di approvvigionamento dell'acqua deve essere compresa tra minimo 0,07 MPa (0,7 bar) e massimo 0,78 MPa (7,8 bar). Qualora la pressione superi 0,78 MPa (7,8 bar), è necessario utilizzare una valvola limitatrice di pressione. NON strozzare il rubinetto dell'acqua.

5. Per evitare danni all'apparecchiatura, non azionare la macchina se l'approvvigionamento dell'acqua è interrotto o se la pressione è inferiore a 0,07 MPa (0,7 bar). Non azionare la macchina sino a quando non viene raggiunta la corretta pressione dell'acqua.

6. Questa macchina non funziona a temperature inferiori allo zero. Al fine di prevenire danni al circuito di approvvigionamento dell'acqua, scaricare la macchina se la temperatura dell'aria sta scendendo al di sotto di 0 °C; vedere "III. C. Preparativi per la conservazione a lungo termine della macchina."

7. In alcune località, per eseguire lavori idraulici sono necessari un permesso specifico nonché l'assistenza di un idraulico qualificato.

8. In base alla qualità dell'acqua potrebbero essere necessari filtri esterni, dispositivi di stringimento o addolcitori. Contattare il distributore Hoshizaki di zona per ulteriori raccomandazioni.
9. La/e linea/e di scarico della macchina, della condensa, del deposito di raccolta e del condensatore raffreddato ad acqua (se presente) devono funzionare separatamente. Quando si impilano le unità, ogni unità deve avere linee di scarico indipendenti.
10. Per ottenere un buon flusso nei percorsi orizzontali, le linee di scarico devono avere una profondità di 2 cm e una lunghezza di 1 m. Per un corretto flusso di drenaggio è inoltre necessario un raccordo a T forato.

Ingresso approvvigio- namento dell'acqua macchina 1/2" FPT Macchina Tubo di sfiato Uscita di scarico macchina 3/4" FPT Deposito Diametro esterno del tubo di scarico rigido della condensa 3/8" (9,5 mm) Dimensione nominale del tubo acqua in rame, minimo 3/8" (10 mm) Valvola di arresto del circuito di approvvigionamento dell'acqua macchina Valvola di scarico del circuito di approvvigionamento dell'acqua macchina Dimensione nominale del tubo rigido, minimo 3/4" (18 mm) Tubo di sfiato Mantenere le tubazioni separate per uno scarico conforme. Lasciare un traferro verticale di 5 cm tra l'estremità di ciascun condotto e lo scarico. Scarico del contenitore Vedere le istruzioni del produttore Fig. 8 Traferro di 5 cm Pavimento Scarico

KM-590DJE-R452

- I circuiti di scarico non devono essere collegati direttamente alla rete fognaria. È necessario lasciare un traferro verticale di almeno 5 centimetri tra lo scarico a pavimento e le estremità dei condotti di scarico della macchina, della condensa, del deposito di raccolta e del condensatore raffreddato ad acqua (se presente).

1. Macchina

• Il tubo di ingresso di approvvigionamento dell'acqua macchina è da 1/2" (FPT) con filettatura femmina. Per la linea di approvvigionamento dell'acqua macchina è consigliato l'utilizzo di un tubo in rame con dimensione nominale di almeno 3/8" (10 mm).
• È inoltre necessario installare una valvola di arresto del circuito di approvvigionamento dell'acqua macchina e una valvola di scarico. Si consiglia di utilizzare una valvola a sfera per la valvola di intercettazione. Se si utilizza un altro tipo di valvola, l'apertura della stessa non deve essere inferiore al diametro interno della linea di approvvigionamento dell'acqua in quanto potrebbe ridurne la portata e comportare scarse prestazioni di raccolta e/o congelamento.
• Uscita di scarico della macchina 3/4" FPT. Per la linea di scarico della macchina è consigliato l'utilizzo di un tubo rigido con dimensione nominale di almeno 3/4" (18 mm). Il diametro esterno del tubo di scarico rigido della condensa è 3/8" (9,5 mm). La linea di scarico della condensa può essere collegata alla linea di scarico della macchina o separata.

H. Lista di controllo finale

AVVERTENZA

PERICOLO DI SOFFOCAMENTO: accertarsi che tutti i componenti, i dispositivi di fissaggio e le viti a testa piatta siano saldamente in posizione dopo l'installazione. Accertarsi che nessuna vite sia caduta nel deposito di raccolta.

1) La macchina è livellata?
2) La macchina è installata in un luogo in cui la temperatura ambiente è compresa tra 7 °C e 38 °C e la temperatura dell'acqua è compresa tra 7 °C e 32 °C tutto l'anno?
3) È presente uno spazio libero di almeno 15 cm sui lati, sul retro e sulla parte superiore della macchina per una corretta circolazione dell'aria e facilità di manutenzione e assistenza?
4) Il cartone utilizzato per il trasporto, i nastri e il materiale di imballaggio sono stati rimossi dalla macchina? Le guide cubetti sono nella posizione corretta? Vedere Fig. 9. I divisori tra i banchi dell'evaporatore sono fissati correttamente ai loro ganci di sostegno?
5) Tutti i componenti, i dispositivi di fissaggio e le viti a testa piatta sono saldamente fissati?
6) Sono stati eseguiti tutti i collegamenti elettrici e idraulici? I collegamenti elettrici e idraulici sono conformi a tutte le norme nazionali, regionali e locali?
7) L'alimentazione elettrica è stata controllata o testata per verificarne la conformità a quella riportata sulla targhetta? La macchina è stata collegata a massa? Per il modello con raffreddamento ad aria remoto, è stato previsto il collegamento a massa anche sull'unità di condensazione remota?

8) Sono state installate le valvole di arresto del circuito di approvvigionamento dell'acqua e le valvole di scarico? La pressione di approvvigionamento dell'acqua è stata controllata per garantire un minimo di 0,07 MPa (0,7 bar) e un massimo di 0,78 MPa (7,8 bar)?

Nota: il funzionamento della macchina potrebbe interrompersi se l'approvvigionamento dell'acqua è interrotto o se la pressione è inferiore a 0,07 MPa (0,7 bar). Quando si raggiunge la pressione dell'acqua appropriata, la macchina riprenderà il funzionamento automaticamente.

9) I bulloni del compressore sono serrati? Le linee del refrigerante sono state controllate per assicurarsi che non sfreghino o tocchino altre linee o superfici? Sono state controllate le pale della ventola (se presente) per accertarsi che ruotino liberamente?
10) Sul modello con raffreddamento ad aria remoto, il set della linea refrigerante è serrato e privo di perdite e attorcigliamenti?
11) L'utente finale ha ricevuto il manuale di istruzioni, è stato istruito su come utilizzare la macchina e l'importanza della manutenzione periodica raccomandata? Dopo l'avvio, il presente manuale di installazione deve essere consegnato anche all'utente finale.
12) L'utente finale ha ricevuto il nominativo e numero di telefono di un addetto all'assistenza autorizzato?
13) La scheda di garanzia è stata compilata e inoltrata al produttore per la registrazione della garanzia?

Divisori Guide cubetti

Fig. 9

I. Avvio

AVVERTENZA

1. Tutti i componenti sono preimpostati dalla casa costruttrice. Regolazioni improprie possono influire negativamente sulla sicurezza, sulle prestazioni, sulla durata dei componenti e sulla copertura della garanzia.
2. Se la macchina è spenta, attendere almeno 3 minuti prima di avviarla nuovamente onde evitare di danneggiare il compressore.
3. Per evitare danni alla pompa dell'acqua, non lasciare l'interruttore di comando in posizione "WASH" per lunghi periodi di tempo quando il serbatoio dell'acqua è vuoto.
4. Sul modello con raffreddamento ad aria remoto, la macchina deve essere alimentata per un minimo di 4 ore prima di avviarla onde evitare danni al compressore.
5. All'avvio, verificare che tutte le connessioni interne ed esterne siano prive di perdite.

1) Aprire la/e valvola/e di arresto del circuito di approvvigionamento dell'acqua.
2) Rimuovere il pannello anteriore.
3) Spostare l'interruttore di comando sulla scatola di comando in posizione "ICE".
4) Ricollocare il pannello anteriore nel modo corretto.
5) Accendere l'alimentazione elettrica e lasciare la macchina in funzione per un totale di 10 minuti.
6) Spegnere l'alimentazione elettrica, quindi rimuovere il pannello anteriore.
7) Rimuovere il pannello isolante. Rimuovere il tappo di scarico situato nella parte frontale inferiore dello scivolo del ghiaccio. Vedere Fig. 10. Lasciar scolare il serbatoio dell'acqua.
8) Ricollocare il tappo di scarico, il pannello di isolamento e il pannello anteriore nel modo corretto. Fare attenzione a non spanare il tappo di scarico.
9) Pulire la canna del deposito di raccolta con un detergente neutro. Sciacquare a fondo dopo la pulizia.
10) Accendere l'alimentazione elettrica per avviare il processo di produzione automatica del ghiaccio.
11) Per confermare le operazioni di comando del contenitore, tenere premuta la leva di azionamento del comando del contenitore per i primi 5 minuti del ciclo di congelamento. La macchina dovrebbe spegnersi in circa 15 secondi.

Scivolo per ghiaccio Gruppo dell'interruttore a galleggiante Tappo di scarico

Fig. 10

III. Istruzioni di pulizia e manutenzione

Questa macchina deve essere pulita e mantenuta in conformità alla documentazione e alle etichette fornite con la macchina. Rivolgersi al proprio distributore locale per i servizi di pulizia e manutenzione. Per avere il nome e il numero di telefono del proprio distributore locale, contattare il Centro Assistenza Hoshizaki più vicino.

AVVERTENZA

1. Ad eccezione di quanto specificato di seguito, solo i tecnici qualificati dell'assistenza devono provare a riparare questa macchina.
2. RISCHIO DI SOFFOCAMENTO: accertarsi che tutti i componenti, i dispositivi di fissaggio e le viti a testa piatta siano saldamente in posizione dopo qualsiasi intervento di pulizia o manutenzione sull'unità. Accertarsi che nessuna vite sia caduta nel deposito di raccolta.
3. Non pulire la macchina mediante getto d'acqua.
4. Per evitare danni, non pulire le parti in plastica con acqua ad una temperatura superiore a 40 °C o in lavastoviglie.
5. Il deposito di raccolta cubetti è solo per i cubetti. Non depositare altre cose nel deposito di raccolta.

A. Istruzioni per la pulizia e la sanificazione Eseguite da un tecnico qualificato dell'assistenza

Hoshizaki consiglia di pulire e disinfettare l'unità almeno una volta all'anno. Tuttavia, In presenza di condizioni particolari dell'acqua può essere necessario pulire e disinfettare la macchina con maggiore frequenza.

AVVERTENZA

1. Per evitare incidenti alle persone e danni alla macchina, non utilizzare detergenti a base di ammoniaca.
2. Seguire attentamente tutte le istruzioni fornite con i flaconi di detergente e le soluzioni disinfettanti.
3. Impiegare sempre guanti impermeabili e occhiali protettivi onde evitare che soluzioni detergenti e disinfettanti possano entrare in contatto con la pelle o con gli occhi.
4. Per evitare danni alla guarnizione della pompa dell'acqua, non azionare la macchina con l'interruttore di comando in posizione "WASH" quando il serbatoio dell'acqua è vuoto.

IMPORTANTE

1. Durante la pulizia e la disinfezione, la valvola di pulizia viene aperta per consentire il flusso della soluzione all'interno dell'evaporatore. Tale valvola deve essere chiusa per tutte le operazioni di produzione del ghiaccio. Il compressore non funzionerà a meno che questa valvola non sia completamente chiusa.

2. Per chiudere la valvola di pulizia, la maniglia della valvola deve essere ad angolo retto rispetto al corpo della valvola. Per aprire la valvola di pulizia, la maniglia della valvola deve essere parallela al corpo della valvola.

CHIUSO

Funzionamento per produzione del ghiaccio

APERTO

Operazioni di pulizia e disinfezione (consente alla soluzione di fluire all'interno dell'evaporatore)

1. Procedura di pulizia

1) Diluire 800 ml di Hoshizaki "Scale Away" con 19 L di acqua tiepida o, come indicato, preparare l'altro disinfettante Hoshizaki consigliato.
2) Rimuovere tutto il ghiaccio dall'evaporatore e dal deposito di raccolta.

Nota: per togliere i cubetti dall'evaporatore, scollegare l'alimentazione elettrica e riaccenderla dopo 3 minuti. Il ciclo di raccolta si avvia e i cubetti saranno rimossi dall'evaporatore.

3) Spegnere l'alimentazione elettrica.
4) Rimuovere il pannello anteriore, quindi rimuovere il pannello isolante svitando la vite a testa piatta, sollevare leggermente il pannello tirandolo verso di sé.
5) Rimuovere il tappo di scarico situato nella parte frontale inferiore dello scivolo del ghiaccio. Vedere Fig. 10. Lasciar scolare il serbatoio dell'acqua.
6) Ricollocare il tappo di scarico nel modo corretto, facendo attenzione a non spanarlo.
7) In condizioni di acqua mediocri o dura, pulire il gruppo dell'interruttore a galleggiante come descritto di seguito. In caso contrario, proseguire con il passaggio 8.

a. Scollegare il tubo di sfiato e quello di risciacquo dalla parte superiore dell'interruttore a galleggiante, quindi rimuovere il gruppo dell'interruttore a galleggiante. Rimuovere il rinforzo in gomma dalla parte inferiore del gruppo.

b. Rimuovere l'asta di fermo dalla parte inferiore dell'alloggiamento dell'interruttore a galleggiante, quindi rimuovere l'interruttore a galleggiante. Fare attenzione a non piegare eccessivamente l'asta di fermo mentre la si rimuove.
c. Pulire l'alloggiamento del gruppo dell'interruttore a galleggiante, l'albero, il galleggiante e l'asta di fermo con una soluzione detergente. Pulire l'interno del rinforzo in gomma e del tubo con una soluzione detergente. Risciacquare abbondantemente i componenti con acqua pulita.
d. Assemblare nuovamente il gruppo dell'interruttore a galleggiante e ricollocarlo nel modo corretto insieme al rinforzo in gomma. Ricollegare il tubo di sfiato e quello di risciacquo.

8) Versare la soluzione detergente nel serbatoio acqua.
9) Portare l'interruttore di comando sulla scatola di comando nella posizione "WASH".
10) Ricollocare il pannello isolante e il pannello anteriore in modo corretto.
11) Accendere l'alimentazione elettrica per avviare il processo di lavaggio.
12) Spegnere l'alimentazione elettrica dopo 30 minuti.
13) Rimuovere il pannello anteriore e il pannello isolante.
14) Rimuovere il tappo di scarico. Lasciar scolare il serbatoio dell'acqua. Ricollocare il tappo di scarico e il pannello isolante in modo corretto.
15) Spostare l'interruttore di comando in posizione "ICE".
16) Ricollocare il pannello anteriore nel modo corretto.
17) Accendere l'alimentazione elettrica per riempire il serbatoio dell'acqua.
18) Spegnere l'alimentazione elettrica dopo 3 minuti.
19) Smontare il pannello anteriore.
20) Spostare l'interruttore di comando in posizione "WASH".
21) Ricollocare il pannello anteriore nel modo corretto.
22) Accendere l'alimentazione elettrica per sciacquare la soluzione detergente.
23) Spegnere l'alimentazione elettrica dopo 5 minuti.
24) Rimuovere il pannello anteriore e il pannello isolante.
25) Rimuovere il tappo di scarico. Lasciar scolare il serbatoio dell'acqua. Ricollocare il tappo di scarico e il pannello isolante in modo corretto.

Nota: non ricollocare il pannello isolante quando si procede con la "2. Procedura di disinfezione."

26) Ripetere i passaggi descritti dal punto 15 al punto 25 per ulteriori tre volte per assicurare un risciacquo accurato.

Nota: se non si intende procedere alla disinfezione della macchina, andare al punto 9 della “2. Procedura di disinfezione.”

2. Procedura di disinfezione - Dopo la procedura di pulizia

1) Diluire 74 ml o 5 tavolette di una soluzione al 5,25% di ipoclorito di sodio (candeggina a base di cloro) in 19 L di acqua calda.
2) Versare la soluzione disinfettante nel serbatoio acqua.
3) Ricollocare il pannello isolante e il pannello anteriore in modo corretto.

Nota: accertarsi che l'interruttore di comando sia in posizione "WASH".

4) Accendere l'alimentazione per avviare il processo di disinfezione.
5) Spegnere l'alimentazione elettrica dopo 15 minuti.
6) Rimuovere il pannello anteriore e il pannello isolante.
7) Rimuovere il tappo di scarico. Lasciar scolare il serbatoio dell'acqua. Ricollocare il tappo di scarico e il pannello isolante in modo corretto.
8) Ripetere i passaggi dal punto 15 al punto 25 descritti nella "1. Procedura di pulizia" due volte per assicurare un risciacquo accurato.
9) Spostare l'interruttore di comando in posizione "ICE".

10) Ricollocare il pannello anteriore nel modo corretto.
11) Pulire la canna del deposito di raccolta con un detergente neutro. Sciacquare a fondo dopo la pulizia.
12) Accendere l'alimentazione elettrica per avviare il processo di produzione automatica del ghiaccio.

B. Manutenzione

Il programma di manutenzione riportato di seguito è solo una linea guida. In base alla qualità dell'acqua, le condizioni ambientali della macchina e le norme sanitarie locali, potrebbe essere necessaria una manutenzione più frequente.

AVVERTENZA

1. Ad eccezione di quanto specificato di seguito, solo i tecnici qualificati dell'assistenza devono provare a riparare questa macchina.

2. Spostare l'interruttore di alimentazione in posizione "OFF" e scollegare l'alimentazione elettrica prima della manutenzione.

3. Esterni in acciaio inossidabile - Eseguita da un tecnico qualificato dell'assistenza o dal proprietario/gestore Per prevenire la corrosione, pulire di tanto in tanto le parti esterne con un panno morbido pulito. Per eliminare oli o accumuli di sporco, utilizzare un panno inumidito con detergente neutro.

4. Deposito di raccolta e tazza - Eseguita da un tecnico qualificato dell'assistenza o dal proprietario/gestore Pulire la tazza e la canna del deposito di raccolta con un detergente neutro. Sciacquare a fondo dopo la pulizia.
5. Filtri dell'aria - Eseguita da un tecnico qualificato dell'assistenza o dal proprietario/gestore

I filtri dell'aria in maglia di plastica servono a filtrare l'aria dalle impurità e dalla polvere proteggendo il condensatore da eventuali intasamenti. Con l'intasarsi dei filtri, le prestazioni della macchina si riducono. Controllare i filtri almeno due volte al mese. In caso di filtri intasati, utilizzare acqua calda combinata ad una soluzione detergente neutra per lavarli.

1. Condensatore - Eseguita da un tecnico qualificato dell'assistenza

Il condensatore deve essere controllato e pulito una volta all'anno. Le istruzioni per il tecnico dell'assistenza sono riportate all'interno del Manuale di Installazione fornito con la macchina.

C. Preparativi per la conservazione a lungo termine della macchina Eseguiti da un tecnico qualificato dell'assistenza

ATTENZIONE

1. Quando si conserva la macchina per un periodo di tempo prolungato o a temperature al di sotto dello zero, seguire le seguenti istruzioni per evitare danni all'unità.
2. Per evitare danni alla guarnizione della pompa dell'acqua, non azionare la macchina con l'interruttore di comando in posizione "WASH" quando il serbatoio dell'acqua è vuoto.

In condizioni normali di funzionamento, se non si utilizza la macchina per due o tre giorni, è sufficiente portare l'interruttore di comando in posizione "OFF". Quando si conserva la macchina per un periodo di tempo prolungato o a temperature al di sotto dello zero, seguire le seguenti istruzioni.

1. Rimuovere l'acqua dalla linea di approvvigionamento dell'acqua macchina:

1) Spegnere l'alimentazione elettrica, quindi rimuovere il pannello anteriore.
2) Portare l'interruttore di comando sulla scatola di comando in posizione "OFF".
3) Chiudere la valvola di arresto del circuito di approvvigionamento dell'acqua della macchina, quindi aprire la valvola di scarico del circuito di approvvigionamento dell'acqua della macchina.

4) Lasciare che la linea scarichi per gravità.

5) Collegare un'alimentazione ad aria compressa o anidride carbonica alla valvola di scarico del circuito di approvvigionamento dell'acqua macchina.

6) Spostare l'interruttore di comando in posizione "ICE".

7) Ricollocare il pannello anteriore nel modo corretto, quindi accendere l'alimentazione elettrica.

8) Soffiare la linea di approvvigionamento dell'acqua della macchina utilizzando aria compressa o anidride carbonica.

9) Chiudere la valvola di scarico della linea di approvvigionamento dell'acqua della macchina.

1. Scaricare il serbatoio dell'acqua:

1) Spegnere l'alimentazione elettrica, quindi rimuovere il pannello anteriore. Spostare l'interruttore di comando in posizione "OFF".
2) Rimuovere il pannello isolante. Rimuovere il tappo di scarico situato nella parte frontale inferiore dello scivolo del ghiaccio. Vedere Fig. 10. Lasciar scolare il serbatoio dell'acqua.
3) Ricollocare il tappo di scarico e il pannello isolante in modo corretto. Fare attenzione a non spanare il tappo di scarico.
4) Rimuovere tutto il ghiaccio dal deposito di raccolta. Pulire il deposito di raccolta con un detergente neutro. Sciacquare a fondo dopo la pulizia.
5) Ricollocare il pannello anteriore in modo corretto.

IV.GARANZIA

Hoshizaki garantisce al proprietario o utente originario che tutti i prodotti con marchio Hoshizaki sono privi di difetti di costruzione e/o inerenti ai materiali per l'intera durata del "periodo di garanzia". La garanzia è valida per due anni dalla data di installazione.

La responsabilità di Hoshizaki secondo le condizioni della garanzia è limitata ed esclude la manutenzione di routine, la pulizia, la manutenzione essenziale e/o le riparazioni che si rendano necessarie in conseguenza di uso scorretto e di installazione non conforme alle indicazioni Hoshizaki.

Le riparazioni in garanzia devono essere eseguite da un rivenditore o da un centro di assistenza autorizzato Hoshizaki, che utilizzino componenti originali Hoshizaki.

Per ottenere informazioni complete in merito alla garanzia e al centro di assistenza autorizzato, si prega di contattare il proprio rivenditore/fornitore di fiducia, oppure l'ufficio assistenza Hoshizaki più vicino.

V.SMALTIMENTO

Osservare le normative locali in materia di smaltimento della macchina e del gas refrigerante. Prima di smaltire la macchina, rimuovere il portello per evitare che i bambini vi possano rimanere intrappolati.

Smaltimento corretto del prodotto:

Questo simbolo indica che il prodotto non deve essere smaltito con altri rifiuti domestici all'interno dell'UE. Per evitare possibili danni all'ambiente o alla salute derivanti dallo smaltimento incontrollato dei rifiuti, riciclare il prodotto in modo responsabile per promuovere il riutilizzo sostenibile delle risorse

materiali. Per restituire la macchina usata, utilizzare i sistemi di restituzione e raccolta o contattare il rivenditore presso il quale è stato acquistato il prodotto. Il prodotto sarà ritirato in vista di un riciclaggio sicuro per l'ambiente.

AVVERTENZA

L'agente schiumogeno isolante utilizzato per il corpo della macchina contiene gas ciclopentano infiammabile.

Ciò premesso, smaltire il prodotto correttamente.