KM-1301SAH-E - Macchina del ghiaccio Hoshizaki - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE KM-1301SAH-E Hoshizaki

MANUALE DI ISTRUZIONI

FOR END USER

POUR L'UTILISATEUR FINAL

FÜR DEN ENDBENUTZER

VOOR EINDGEBRUIKER

Informazioni importanti per la sicurezza....32

I. Installazione....34

A. Ubicazione....34
B. Collegamenti elettrici....34
C. Connettori dei circuiti di alimentazione dell'acqua e di scarico....34

II. Istruzioni operative....35

A. Avvio 35
B. Utilizzo 35
C. Prima di chiamare un centro di assistenza 35

III. Pulizia e manutenzione....35

A. Pulizia e la disinfezione....36
B. Manutenzione 36

IV. Garanzia 36

Dichiarazione di conformità della CE....37

-IMPORTANTE

Leggere attentamente questo manuale prima di installare e utilizzare la macchina. Leggere attentamente le avvertenze presenti in questo manuale, poiché contengono informazioni importanti per la sicurezza. Tutte le attività di installazione, assistenza e manutenzione della macchina devono essere eseguite esclusivamente da personale tecnico qualificato. Il personale tecnico non deve eseguire alcuna attività di installazione, assistenza e manutenzione senza prima avere letto attentamente il Manuale di installazione e il Manuale di istruzioni. Analogamente, il proprietario o responsabile non deve iniziare a utilizzare la macchina finché non ha ricevuto dall'installatore le istruzioni necessarie per l'utilizzo corretto. Se per l'installazione, l'utilizzo e la manutenzione dell'apparecchiatura non vengono seguite le procedure illustrate nel Manuale di installazione e nel Manuale di istruzioni, potrebbero verificarsi problemi di sicurezza, prestazioni, durata dei componenti e copertura della garanzia. Conservare il presente manuale per potervi fare riferimento in futuro, in caso di necessità.

Informazioni importanti per la sicurezza

Nel testo del manuale sono state inserite alcune note per attirare l'attenzione su situazioni che possono determinare pericolo di morte, lesioni gravi o danni alle apparecchiature.

AVVERTENZA

Indica una situazione pericolosa che può determinare pericolo di morte o lesioni gravi.

ATTENZIONE

Indica una situazione in cui la macchina può rimanere danneggiata.

IMPORTANTE

Indica informazioni importanti per l'utilizzo e la cura della macchina.

AVVERTENZA

La macchina deve essere destinata esclusivamente all'utilizzo per cui è stata espressamente progettata. Qualunque altro impiego è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. Il produttore non può essere ritenuto responsabile per danni o lesioni derivanti dall'utilizzo inappropriato, scorretto o irragionevole della macchina.

Per limitare il pericolo di morte, folgorazione, lesioni gravi o incendio, adottare le seguenti precauzioni di base:

• I collegamenti elettrici devono soddisfare i requisiti previsti dalle le norme nazionali, statali e locali applicabili. La mancanza di tali requisiti può determinare pericolo di morte, folgorazione, lesioni serie o gravi danni alle apparecchiature.
• Questa macchina richiede un alimentatore indipendente di capacità appropriata. Per le specifiche elettriche, vedere l'etichetta della casa costruttrice. L'utilizzo di fusibili o interruttori con capacità inadeguata può far saltare un interruttore o un fusibile oppure danneggiare il cablaggio esistente, con conseguente sviluppo di calore o incendio.
• L'UNITÀ DEVE ESSERE MESSA A TERRA (MASSA). La mancanza di una messa a terra (massa) può determinare pericolo di morte o lesioni gravi.
• Per limitare il pericolo di folgorazione, non toccare il connettore (se applicabile) o l'interruttore di comando con mani bagnate.
• Scollegare la macchina o spegnere l'alimentatore prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, riparazione o pulizia.
• Questa macchina deve essere smontata o riparata esclusivamente da personale tecnico qualificato, per limitare il pericolo di folgorazione, lesioni fisiche o incendio.

AVVERTENZA

• Non modificare in alcun modo la macchina. La modifica della macchina può determinare un pericolo di folgorazione, lesioni fisiche, incendio o danni alle apparecchiature.
• Per le macchine dotate di cavo di alimentazione: non utilizzare prolunghe; verificare che l'interruttore di alimentazione sia in posizione "OFF" prima di collegare o scollegare la macchina, per limitare il pericolo di folgorazione; non utilizzare la macchina con un cavo di alimentazione danneggiato; il cavo di alimentazione non deve essere modificato, tirato violentemente, legato, schiacciato, pinzato o annodato, poiché ciò potrebbe determinare un pericolo di folgorazione o incendio; per scollegare la macchina, tirare il connettore, non il cavo, ed evitare di tirare violentemente il cavo.

ITALIANO

I. Installazione

L'installazione deve essere eseguita da personale tecnico qualificato, secondo le procedure illustrate nel Manuale di installazione fornito con la macchina. Il proprietario o responsabile deve essere a conoscenza delle informazioni correlate all'installazione riportate di seguito.

AVVERTENZA

1. La macchina deve essere installata secondo le norme nazionali, statali e locali applicabili.
2. PERICOLO DI OSTRUZIONE: l'installatore deve accertarsi che tutti i componenti, i dispositivi di fissaggio e le viti a testa zigrinata siano correttamente fissati dopo l'installazione. Verificare che nessuno di questi elementi sia caduto nel deposito di raccolta dei cubetti.

A. Ubicazione

ATTENZIONE

1. La macchina non è adatta per essere utilizzata all'aria aperta. La normale temperatura ambientale di funzionamento deve essere compresa tra 7°C e 38°C. La normale temperatura dell'acqua per il funzionamento deve essere compresa tra 7°C e 32°C. Se la macchina viene utilizzata per periodi di tempo prolungati a temperature inferiori o superiori a quelle indicate, le prestazioni potrebbero risultare inferiori.
2. Questa macchina non funziona a temperature inferiori allo zero. Per evitare danni al circuito di alimentazione dell'acqua, chiedere a un tecnico qualificato di scaricare la macchina se la temperatura dell'aria scende sotto gli 0°C. Le istruzioni per lo svuotamento della macchina sono disponibili nella sezione "Preparazione della macchina per il ritiro per periodi di tempo prolungati" del Manuale di installazione fornito con la macchina.
3. Non collocare alcun oggetto davanti alle griglie di aerazione (modelli con raffreddamento-ad aria).

B. Collegamenti elettrici

AVVERTENZA

1. I collegamenti elettrici devono soddisfare i requisiti previsti dalle norme nazionali, statali e locali applicabili. La mancanza di tali requisiti può determinare pericolo di morte, folgorazione, lesioni serie o gravi danni alle apparecchiature.
2. Questa macchina richiede un alimentatore indipendente di capacità appropriata. Per le specifiche elettriche, vedere l'etichetta della casa costruttrice. L'utilizzo di fusibili o interruttori con capacità inadeguata può far saltare un interruttore o un fusibile oppure danneggiare il cablaggio esistente, con conseguente sviluppo di calore o incendio.
3. L'UNITÀ DEVE ESSERE MESSA A TERRA (MASSA). La mancanza di una messa a terra (massa) può determinare pericolo di morte o lesioni gravi.

4. PER IL MODELLO CON RAFFREDDAMENTO REMOTO AD ARIA, IL CONDENSATORE REMOTO DEVE ESSERE MESSO A TERRA. L'alimentatore e il cavo di terra (massa) del condensatore remoto vengono forniti con la macchina.

5. Per gli interventi sui componenti elettrici è in genere necessario ricorrere a un elettricista autorizzato dotato di un permesso specifico.

6. Se un cavo e/o un connettore di alimentazione devono essere sostituiti o adattati, l'operazione deve essere eseguita esclusivamente da personale tecnico qualificato.
7. I colori dei cavi di alimentazione hanno il significato seguente:

Verde e giallo = Terra (massa)

Blu = Neutro

Marrone = In tensione

Nota: con il modello KM-1301S_H-E non vengono forniti connettori e cavi di alimentazione.

Solo per il Regno Unito e la Repubblica d'Irlanda

Per i modelli dotati di connettore:

• Il connettore non riciclabile non deve mai essere utilizzato senza aver montato un coprifusibile.
• Per individuare il corretto ricambio del coprifusibile smontabile, leggere il numero di riferimento della casa costruttrice impresso sulla spina.
• I coprifusibile possono essere reperiti presso il centro assistenza/ricambi Hoshizaki.
• I fusibili devono essere di 13 A e con approvazione BS 1362.

C. Connettori dei circuiti di alimentazione dell'acqua e di scarico

AVVERTENZA

1. I connettori dei circuiti di alimentazione dell'acqua e di scarico devono essere installati secondo le norme nazionali, statali e locali applicabili.
2. La macchina deve essere alimentata con acqua potabile.
3. La normale temperatura dell'acqua per il funzionamento deve essere compresa tra 7°C e 32°C. Se la macchina viene utilizzata per periodi di tempo prolungati a temperature inferiori o superiori a quelle indicate, le prestazioni potrebbero risultare inferiori.
4. La pressione del circuito di alimentazione dell'acqua deve essere compresa tra un minimo di 0,7 bar e un massimo di 7,8 bar. Se la pressione è superiore a 7,8 bar, è necessario utilizzare una valvola limitatrice di pressione. NON strozzare il rubinetto dell'acqua.

5. Per evitare danni alle apparecchiature, non utilizzare la macchina quando l'alimentazione dell'acqua è chiusa o se la pressione è inferiore a 0,7 bar. Non avviare la macchina finché non viene raggiunta la corretta pressione dell'acqua.

6. In alcune zone, per eseguire lavori idraulici è necessario ricorrere a un idraulico autorizzato dotato di un permesso specifico.

7. A seconda della qualità dell'acqua, possono essere necessari filtri, guarnizioni o addolcitori esterni. Per informazioni, contattare il distributore Hoshizaki locale.
8. I circuiti di scarico non devono essere collegati direttamente alla rete fognaria. Lasciare un traferro verticale di almeno 5 cm fra l'estremità dei tubi di scarico e gli scarichi della macchina e della condensa, lo scarico del deposito di raccolta dei cubetti, lo scarico del condensatore raffreddato ad acqua (se applicabile) e lo scarico sul pavimento.

II. Istruzioni operative

A. Avvio

L'installatore deve eseguire il primo avvio della macchina, come illustrato nel Manuale di installazione. Se dopo l'installazione iniziale la macchina è stata spenta, per avviarla attenersi alle istruzioni seguenti.

AVVERTENZA-

1. Tutti i componenti sono preimpostati dalla casa costruttrice. Una regolazione errata può causare problemi di sicurezza, prestazioni, durata dei componenti e copertura della garanzia.
2. Se la macchina viene spenta, per non danneggiare il compressore attendere almeno 3 minuti prima di riavviarla.
3. Per non danneggiare la pompa dell'acqua, non lasciare l'interruttore di comando in posizione "WASH" per periodi di tempo prolungati quando il serbatoio dell'acqua è vuoto.
4. Nei modelli con raffreddamento remoto ad aria è necessario fornire alimentazione alla macchina almeno 4 ore prima di avviarla, per evitare danni al compressore.

1) Rimuovere il pannello anteriore.
2) Spostare l'interruttore di comando sulla scatola di comando in posizione "ICE".
3) Rimontare il pannello anteriore in modo corretto.

B. Utilizzo

AVVERTENZA-

1. La macchina serve a produrre cubetti di ghiaccio commestibili. Per mantenere la macchina in buone condizioni igieniche, osservare le regole che seguono.
2. Lavarsi le mani prima di prelevare i cubetti. Utilizzare il cucchiaio di presa in materiale plastico (accessorio del deposito dei cubetti).
3. Il deposito di raccolta cubetti è solo per i cubetti. Non depositarvi altri oggetti.
4. Chiudere lo sportello dopo aver prelevato i cubetti, affinché non vi entrino sporcizia, polvere e insetti.
5. L'utilizzo di qualsiasi apparecchio elettrico implica l'osservanza di alcune norme fondamentali. In particolare:
6. Ubicando la macchina in ambienti con percentuale di umidità elevata, si aumenta il rischio di cortocircuiti e di scosse elettriche. In caso di dubbi, scollegare l'alimentazione della macchina.
7. Per limitare il pericolo di folgorazione, non toccare il connettore (se applicabile) o l'interruttore di comando con mani bagnate.

AVVERTENZA

- Per le macchine dotate di cavo di alimentazione: non utilizzare prolunghe; verificare che l'interruttore di alimentazione sia in posizione "OFF" prima di collegare o scollegare la macchina, per limitare il pericolo di folgorazione; non utilizzare la macchina con un cavo di alimentazione danneggiato; il cavo di alimentazione non deve essere modificato, tirato violentemente, legato, schiacciato, pinzato o annodato, poiché ciò potrebbe determinare un pericolo di folgorazione o incendio; per scollegare la macchina, tirare il connettore, non il cavo, ed evitare di tirare violentemente il cavo.

• Non utilizzare la macchina a piedi nudi.
- La macchina non è adatta all'uso non sorvegliato da parte di bambini, anziani o persone inferme.

C. Prima di chiamare un centro di assistenza

Se la macchina non funziona correttamente o non funziona affatto, prima di rivolgersi all'assistenza controllare che:

• La macchina riceva energia elettrica.
  • L'acqua sia aperta.
• I filtri dell'aria siano puliti e liberi da ostruzioni esterne (modelli con raffreddamento ad aria).
• Il circuito dell'acqua di raffreddamento sia alimentato (modelli con raffreddamento ad-acqua).

Per ulteriore assistenza e consulenza, contattare il centro di assistenza Hoshizaki locale.

III. Pulizia e manutenzione

Per la pulizia e la manutenzione della macchina è necessario procedere come illustrato nella documentazione e sulle etichette fornite con la macchina. Per informazioni sul servizio di pulizia e manutenzione contattare il distributore locale. Per ottenere il nome e il numero di telefono del distributore locale, contattare l'ufficio assistenza Hoshizaki più vicino (indicato in questo manuale e all'indirizzo www.hoshizaki.com).

AVVERTENZA-

1. Ad eccezione dei casi specificati di seguito, gli interventi di assistenza sulla macchina devono essere eseguiti esclusivamente da personale tecnico qualificato.
2. Scollegare la macchina o spegnere l'alimentatore prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, riparazione o pulizia.
3. PERICOLO DI OSTRUZIONE: accertarsi che dopo la pulizia e la manutenzione dell'unità tutti i componenti, i dispositivi di fissaggio e le viti a testa zigrinata siano correttamente fissati. Verificare che nessuno di questi elementi sia caduto nel deposito di raccolta dei cubetti.
4. La macchina non deve essere pulita mediante getto d'acqua.
5. Per evitare possibili danni, non lavare le parti in plastica con acqua a temperatura superiore ai 40°C o in lavastoviglie.

ITALIANO

A. Pulizia e la disinfezione

Operazioni eseguite da personale tecnico qualificato Hoshizaki consiglia di pulire e disinfettare il circuito dell'acqua della macchina almeno una volta l'anno. Può essere tuttavia necessario pulire e disinfettare la macchir con maggiore frequenza, in presenza di particolari condizioni dell'acqua. Le istruzioni per il personale tecnico sono disponibili nel Manuale di installazione fornito con la macchina.

B. Manutenzione

1. Esterno in acciaio inossidabile - Operazioni eseguite dal proprietario o responsabile o da personale tecnico qualificato

Per prevenire la corrosione, pulire di tanto in tanto le parti esterne con un panno morbido pulito. Per eliminare macchie di grasso e accumuli di sporcizia, utilizzare un panno inumidito con soluzione detergente neutra.

2. Deposito di raccolta dei cubetti e cucchiaio di presa - Operazioni eseguite dal proprietario o responsabile o da personale tecnico qualificato

Pulire il cucchiaio di presa e il deposito di raccolta dei cubetti con un detergente neutro. Sciacquare a fondo dopo la pulizia.

3. Filtri dell'aria (modello con raffreddamento ad aria) - Operazioni eseguite dal proprietario o responsabile o da personale tecnico qualificato

I filtri dell'aria a maglia di plastica servono per rimuovere sporcizia e polvere dall'aria, evitando l'intasamento del condensatore. Se i filtri si intasano, le prestazioni della macchina diminuiscono. Controllare i filtri almeno due volte al mese. In caso di filtri intasati, lavarli con acqua calda e una soluzione detergente neutra.

4. Condensatore (modelli con raffreddamento ad aria e raffreddamento ad aria remoto) - Operazioni eseguite da personale tecnico qualificato

Il condensatore deve essere controllato e pulito una volta l'anno. Le istruzioni per il personale tecnico sono disponibili nel Manuale di installazione fornito con la macchina.

IV. Garanzia

Hoshizaki garantisce al proprietario o utente originario che tutti i prodotti con marchio Hoshizaki sono privi di difetti di costruzione o inerenti ai materiali per l'intera durata del "periodo di garanzia". La garanzia avrà validità biennale dalla data d'installazione nei paesi della UE e annuale nei restanti paesi.

La responsabilità di Hoshizaki secondo le condizioni della garanzia è limitata ed esclude la manutenzione di routine, la pulizia, la manutenzione essenziale e/o le riparazioni che si rendano necessarie in conseguenza di uso scorretto e di installazione non conforme alle indicazioni Hoshizaki.

Le riparazioni in garanzia devono essere eseguite da un rivenditore o da un centro di assistenza autorizzato Hoshizaki, che utilizzino componenti originali Hoshizaki.

Per ottenere informazioni complete in merito alla garanzia e al centro di assistenza autorizzato, si prega di contattare il proprio rivenditore/fornitore di fiducia, oppure l'ufficio assistenza Hoshizaki più vicino.

Regno Unito/Irlanda - Hoshizaki UK

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Olanda - Hoshizaki Europe

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Belgio/Lussemburgo - Hoshizaki Belgium

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Germania/Svizzera/Austria - Hoshizaki Deutschland

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Francia - Hoshizaki France

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Spagna/Portogallo - Hoshizaki Iberia

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Altri paesi - Hoshizaki Europe

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Il prodotto è dotato di un impianto refrigerante a tenuta ermetica contenente gas fluorurati a effetto serra:

	R-404A (kg)	GWP CO2 (t)
KM-320MAH-E 0	575 3920 2,254
KM-515MAH-E 0	525 3920 2,058
KM-650MAH-E 0	640 3920 2,509
KM-1301SAH-E	1,620 3920 6,350
KM-1301SWH-E	0,975 3920 3,822
KM-1301SRH-E	4,700 3920 18,424