PB 1800 - Pizzaofen STEBA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG PB 1800 STEBA

1. Gehäuse mit Aktivkühlung

5. Betriebskontrollleuchte

6. Schalter Unterhitze

7. Schalter Oberhitze

8. Krümelblech, herausnehmbar

9. Edelstahl-Ausheber

Durch die regelbare Temperatur von bis zu 400°C ist das Gerät für die schnelle Zu- bereitung von Pizzen oder Flammkuchen geeignet. Bei niedrigeren Temperaturen können z.B. Brötchen aufgebacken, oder Gerichte überbacken werden.3 Allgemein Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innen- räumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise. Für Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen, wird keine Haftung übernommen. Entfernen Sie jegliches Ver- packungsmaterial und alle Aufkleber (außer dem Typenschild). Waschen Sie alle Teile gründlich (siehe Reinigung). Sicherheitshinweise ∙ Heiße Oberfläche! Es besteht Verbrennungsgefahr bei Berühren der Oberfläche im laufenden Betrieb. Das Gerät mit der Rückseite im Abstand von 10cm an die Wand stellen. ∙ Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und betreiben. ∙ Das Gerät ist kein Einbauofen und darf nicht als solcher verwen- det werden. ∙ Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädi- gungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen! ∙ Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen Händen. ∙ Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß ge- erdete und gut zugängliche Steckdose an. ∙ Um den Netzstecker zu ziehen, immer am Stecker – nie am Ka- bel – ziehen. ∙ Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall. ∙ Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die- se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein. ∙ Zuleitung von heißen Teilen fernhalten. ∙ Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per- sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men- talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen4 benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des si- cheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die da- raus resultierenden Gefahren verstanden haben. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt. ∙ Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlusslei- tung fernzuhalten. ∙ Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial spielen (z.B. Plastiktüten). ∙ Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se- paraten Fernwirksystem betrieben werden! ∙ Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals ohne Auf- sicht. ∙ Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten Raum auf. ∙ Stellen Sie nichts auf dem Gerät ab und decken Sie die Lüftungsschlitze nicht ab. ∙ Berühren Sie die Hochleistungs-Quarzheizkörper nicht mit metallischen Gegenständen. Die Lebensmittel dürfen nicht am Heizkörper anliegen. ∙ Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser. ∙ Lassen Sie rund um das Gerät mindestens 10cm Platz. ∙ Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B. wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise be- schädigt wurde. ∙ Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem oder unsachgemäßem Gebrauch, der durch die Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung zustande kommt. ∙ Um Gefährdungen zu vermeiden dürfen Reparaturen am Ge- rät, wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, nur durch einen Kundendienst ausgeführt werden. Es dürfen nur original Ersatzteile verwendet werden. ∙ Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren.5 ∙ Das Gerät nur für die in der Bedienungsanleitung beschrie- benen Zwecke benutzen. ∙ Den Rost nicht mit Alufolie einwickeln (Hitzestau). ∙ Keine Materialien wie Papier, Pappe, Plastik etc. in das Gerät geben. ∙ Dieses Gerät ist dazu bestimmt im Haushalt und ähnlichen An- wendungen verwendet zu werden wie beispielsweise: o in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen o in landwirtschaftlichen Anwesen und von Kunden in Ho- tels, Motels und anderen Wohneinrichtungen o in Frühstückspensionen. ∙ Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile – außer dem Heizkör- per- gründlich reinigen und trocknen. Um den Neugeruch zu beseitigen, das Gerät ca. 15 min. aufheizen lassen. ∙ Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr! Während des Betriebes kann die Temperatur der be- rührbaren Oberflächen sehr heiß sein! Gerät auf eine ebene nicht empfindliche Unterlage stellen und mindestens 70cm Abstand zu brennbaren Materialien (z.B. Gardinen) ein- halten. ∙ Während des Gebrauchs tritt Dampf aus. Halten Sie Hände und Gesicht auf Abstand. ∙ Bei Verwendung eines Verlängerungskabels muss dieses einen Querschnitt von 1,5mm² haben. ∙ Bei einer GS-geprüften 16 A Mehrfach-Steckerleiste darf diese wegen Brandgefahr nicht mit mehr als 3680 Watt belastet wer- den. ∙ Achten Sie drauf, dass Kinder nicht am Kabel ziehen oder eine Stolperfalle entsteht. ∙ Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zu- sammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen. ∙ Achtung: Da sich Fette leicht am Heizkörper entzünden kön- nen, niemals stark fetthaltige Lebensmittel zubereiten! Beim6 Herausnehmen der Lebensmittel immer den Edelstahl-Aushe- ber und Ofenhandschuhe verwenden! ∙ Das Gerät nach Gebrauch reinigen. ∙ Das Krümelblech immer unter den unteren Heizkörper schie- ben. ∙ Hygiene: Darauf achten, dass das Gerät wegen Bakterien- oder Schimmelbefall immer gereinigt werden soll. Reinigung ∙ Achtung! Vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen. ∙ Gerät nicht in Wasser tauchen. ∙ Fettrückstände müssen aus hygienischen Gründen und wegen Brandgefahr entfernt werden. ∙ Keine Scheuermittel, Backofenspray oder Lösungsmittel ver- wenden. ∙ Das Gehäuse und den Innenraum mit einem feuchten Tuch mit Spülmittel säubern und trocknen. ∙ Durch die hohen Temperaturen verfärben sich die Oberflächen des Innenraums. ∙ Das Krümelblech, sowie das Zubehör kann in heißem Wasser gereinigt und dann getrocknet werden. Das Krümelblech wie- der einschieben. Reinigung Pizzastein: ∙ Durch die Lebensmittel kommt es zu Flecken auf dem Stein, das ist normal. ∙ Der Stein muss nach jedem Gebrauch gereinigt werden. ∙ Lassen Sie den Stein abkühlen und entfernen Sie grobe Rück- stände (z.B. mit einem Ceranfeldschaber). ∙ Reinigen Sie den Stein mit einer Bürste in warmen Wasser OHNE Spülmittel und lassen Sie ihn trocknen. ∙ Einige Flecken werden auf dem Stein bleiben, diese sind aber unbedenklich.7 Arbeitsplatz Wichtig: Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche stel- len (z.B. Herdplatte), sondern nur auf einer ebenen, stabilen und temperaturbeständigen Unterlage betreiben. Es ist immer da- rauf zu achten, dass sich keine entflammbaren Gegenstände in der Nähe befinden. Das Gerät nicht an die Tischkante stellen, damit es nicht von Kin- dern berührt werden kann oder bei Berührung herunterfällt. Inbetriebnahme ∙ Befestigen Sie den Griff des Aushebers mit Hilfe der Schraube. ∙ Das Gerät anschließen. ∙ Wichtig! Das Gerät immer vorheizen. ∙ Das Gerät kann am Anfang leicht qualmen. Keine übergroßen Speisen in das Gerät geben, damit kein Kontakt zu den Heizelementen entsteht. ∙ Timer: o Das Gerät wird mit dem Timer gestartet. Dieser kann bei Bedarf jederzeit wieder auf 30 Minuten nachgestellt werden. o Stellen Sie den Timer auf 30 Minuten, sowie die gewünschte Temperatur ein – die Betriebskontrollleuchte leuchtet und die Aktivkühlung des Ge- rätes läuft. o Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal, die Heizung schaltet sich aus aber die Aktivkühlung läuft noch ca. 5 Minuten nach. Erst dann den Netzstecker ziehen. ∙ Temperatur: o Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Ist diese erreicht, geht die grü- ne Leuchte an. o Das Thermostat taktet und die Leuchte schaltet sich immer wieder ein und aus.8 ∙ Heizart: o Wählen Sie die gewünschte Heizart durch einschalten des entspre- chenden Schalters: Oberhitze Unterhitze + Ober- und Unterhitze o Hinweis: nach Beendigung des Grillens die Schalter wieder auf OFF stellen und den Stecker ziehen. ∙ Das Gerät immer bei geschlossener Tür vorheizen! ∙ Bei Temperaturen über 230°C darf kein Backpapier, antihaftbeschichtetes Geschirr oder Silikonformen verwendet werden! ∙ Sobald die Temperatur erreicht ist, ziehen Sie den Einschub horizontal am Griff nach vorne. Anschließend klappen Sie die Tür nach unten.

Die Metallteile und die Pizzastein sind sehr heiß! ∙ Geben Sie etwas Mehl auf den Ausheber – nicht aber auf den Pizzastein, denn dieses würde sofort verbrennen! Anstatt Mehl könnte auch Hartweizengrieß ver- wendet werden. ∙ Platzieren Sie die Lebensmittel mit Hilfe des Aushebers auf dem Pizzastein. Schlie- ßen Sie die Klappe und schieben Sie den Einschub wieder in das Gerät. ∙ Stellen Sie den Timer auf die gewünschte Garzeit. Hinweis: drehen Sie den Timer immer komplett auf und stellen Sie in anschließend auf die gewünschte Garzeit. ∙ Ist die Garzeit abgelaufen ertönt ein Signal. Fertigpizza nicht in der Aluform oder im Verpackungsmaterial backen. Nicht mit Alufolie abdecken!9 Pizzateig 500g Mehl 250ml Wasser 1 Pck Trockenhefe Salz 3 EL Olivenöl Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer 10 Minuten kneten bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig mit einem Tuch abdecken und in einem warmen Raum ca 1,5 bis 2 Stunden ruhen las- sen bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig auf der Tischplatte kurz kneten und auf 3 bis 4 mm ausrollen. Damit beim Ausrollen nichts kleben bleibt, die Platte leicht mit Mehl be- stäuben. Pizzasoße Tomaten aus der Dose 1 kl. Zwiebel, geschnitten 1 Knoblauchzehe, geschnitten 1 TL Zucker 2 EL Olivenöl Salz, Basilikum, Oregano Zwiebel und Knoblauch in Öl in einer Pfanne anschwitzen. Den Zucker da- zugeben und leicht karamellisieren lassen. Die Tomaten hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit einem Stabmixer kurz mixen und die Kräuter untermischen. Die Soße im lauwarmen Zustand auf den Pizzabo- den dünn verteilen. Pizza Belag Man kann die Pizza mit Tomatensoße und: ∙ Salami / Schinken ∙ Thunfisch / Sardellen ∙ Mozzarella / Gorgonzola ∙ Zwiebeln / Peperoni ∙ Knoblauch ∙ Öl / Rosmarin Nach eigenem Geschmack belegen. Mit gutem Olivenöl beträufeln und auf den Stein schieben. Bei 380°C ca. 5 – 6 Minuten. Flammkuchen 250 g Mehl 1 TL Salz 1 EL Öl 140 ml Wasser Die Zutaten vermengen und zu ei- nem glatten Teig kneten. Den Teig auf einer bemehlten Tischplatte dünn ausrollen. Für den Belag ca. 100 ml Schmand auf dem Teig verstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. An- schließend Schinkenwürfel und Zwie- belringe drauf verteilen. Bei 300°C ca. 5 Minuten backen. Die Backzeit und -Temperatur sind Richtwerte und abhängig von den Lebens- mitteln und dem persönlichen Geschmack.10 Korrekte Entsorgung dieses Produkts: Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen. Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle recy- clingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden soll- ten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch un- kontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb über geeignete Sammelsysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die Stelle, bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen Verwertung zuführen. Verpackungs-Entsorgung Wenn möglich heben Sie die Verpackung auf um im Falle einer Garantie das Gerät zurückschicken zu können. Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter gegeben werden. In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Poly- propylen, PS für Polystyrol. Kundenservice: Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein. Unfreie Pakete können nicht angenommen werden! STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19 E-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.1112