RCPKG3600S - Grillplatte Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG RCPKG3600S Royal Catering

ADRESSE VON IMPORTEUR

Temperaturbereich [°C] 50-300 50-300 50-300 Schutzart IP IPX3 IPX3 IPX3 Abmessungen der oberen Heizplatte [cm] 21 x 21 (2 Heizplatten) 21 x 21 (2 Heizplatten) 21 x 21 (2 Heizplatten) Abmessungen der unteren Heizplatte [cm] 48 x 23 48 x 23 48 x 23 Abmessungen [Breite x Tiefe x Höhe; mm] 570x370x210 570x370x210 570x370x210 Gewicht [kg]

1. Allgemeine Beschreibung

Diese Anleitung ist als Hilfe für eine sichere und zuverlässige Nutzung gedacht. Das Produkt wurde strikt nach den technischen Vorgaben und unter Verwendung modernster Technologien und Komponenten sowie unter Wahrung der höchsten Qualitätsstandards entworfen und angefertigt.

VOR INBETRIEBNAHME MUSS DIE ANLEITUNG GENAU

DURCHGELESEN UND VERSTANDEN WERDEN. Für einen langen und zuverlässigen Betrieb des Geräts muss auf die richtige Handhabung und Wartung entsprechend den in dieser Anleitung angeführten Vorgaben geachtet werden. Die in dieser Anleitung angegebenen technischen Daten und die Spezifikation sind aktuell. Der Hersteller behält sich das Recht vor, im Rahmen der Verbesserung der Qualität Änderungen vorzunehmen. Unter Berücksichtigung des technischen Fortschritts und der Geräuschreduzierung wurde das Gerät so entworfen und produziert, dass das infolge der Geräuschemission entstehende Risiko auf dem niedrigsten Niveau gehalten wird. Erläuterung der Symbole

Das Produkt erfüllt die geltenden Sicherheitsnormen.Gebrauchsanweisung beachten.

ACHTUNG!, WARNUNG! oder HINWEIS!, um auf bestimmte Umstände aufmerksam zu machen (allgemeines Warnzeichen).

ACHTUNG! Warnung vor elektrischer Spannung!

ACHTUNG! Heiße Fläche. Verbrennungsgefahr!

Nur zur Verwendung in geschlossenen Räumen. HINWEIS! In der vorliegenden Anleitung sind Beispielbilder vorhanden, die vom tatsächlichen Aussehen das Produkt abweichen können. Die originale Anweisung ist die deutschsprachige Fassung. Sonstige Sprachfassungen sind Übersetzungen aus der deutschen Sprache.

2. Nutzungssicherheit

ACHTUNG! Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und alle Anweisungen durch. Die Nichtbeachtung der Warnungen und Anweisungen kann zu elektrischen Schlägen, Feuer und/oder schweren Verletzungen bis hin zum Tod führen.Die Begriffe "Gerät" oder "Produkt" in den Warnungen und Beschreibung des Handbuchs beziehen sich auf KONTAKTGRILL GERIPPT, KONTAKTGRILL GEMISCHT, KONTAKTGRILL FLACH. 2.1. Elektrische Sicherheit a) Der Gerätestecker muss mit der Steckdose kompatibel sein. Ändern Sie den Stecker in keiner Weise. Originalstecker und passende Steckdosen vermindern das Risiko eines elektrischen Schlags. b) Vermeiden Sie das Berühren von geerdeten Bauteilen wie Rohrleitungen, Heizkörpern, Öfen und Kühlschränken. Es besteht das erhöhte Risiko eines elektrischen Schlags, wenn Ihr Körper durch nasse Oberflächen und in feuchter Umgebung geerdet ist. Wasser, das in das Gerät eintritt, erhöht das Risiko von Beschädigungen und elektrischen Schlägen. c) Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen. d) Verwenden Sie das Kabel nicht in unsachgemäßer Weise. Verwenden Sie es niemals zum Tragen des Geräts oder zum Herausziehen des Steckers. Halten Sie das Kabel von Hitze, Öl, scharfen Kanten oder beweglichen Teilen fern. Beschädigte oder geschweißte Kabel erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlags. e) Wenn sich die Verwendung des Geräts in feuchter Umgebung nicht verhindern lässt, verwenden Sie einen Fehlerstromschutzschalter (RCD). Mit einem RCD verringert sich das Risiko eines elektrischen Schlags. f) Es ist verboten, das Gerät zu verwenden, wenn das Netzkabel beschädigt ist oder offensichtliche Gebrauchsspuren aufweist. Ein beschädigtes Netzkabel sollte von einem qualifizierten Elektriker oder vom Kundendienst des Herstellers ersetzt werden. g) ACHTUNG LEBENSGEFAHR! Tauchen und Halten Sie das Gerät während des Reinigens oder des Betriebes nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten. h) Wenn Sie die Maschine nicht mehr benutzen, bitte schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker. 2.2. Sicherheit am Arbeitsplatz a) Halten Sie Ihren Arbeitsplatz sauber und gut beleuchtet. Unordnung oder schlechte Beleuchtung kann zu Unfällen führen. Handeln Sie vorausschauend, beobachten Sie, was getan wird, und nutzen Sie Ihren gesunden Menschenverstand bei der Verwendung des Gerätes. b) Benutzen Sie das Gerät nicht in explosionsgefährdeten Bereichen, zum Beispiel in Gegenwart von brennbaren Flüssigkeiten, Gasen oder Staub.c) Im Falle eines Schadens oder einer Störung sollte das Gerät sofort ausgeschaltet und dies einer autorisierten Person gemeldet werden. d) Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Gerät ordnungsgemäß funktioniert, wenden Sie sich an den Service des Herstellers. e) Reparaturen dürfen nur vom Service des Herstellers durchgeführt werden. Führen Sie keine Reparaturen auf eigene Faust durch! f) Zum Löschen des Gerätes bei Brand oder Feuer, nur Pulverfeuerlöscher oder Kohlendioxidlöscher (CO2) verwenden. g) Halten Sie Kinder und Unbefugte fern. h) Verwenden Sie das Gerät in einem gut belüfteten Bereich.

i) Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung für den weiteren Gebrauch auf. Sollte

das Gerät an Dritte weitergegeben werden, muss die Gebrauchsanleitung mit ausgehändigt werden. j) Verpackungselemente und kleine Montageteile außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. k) Halten Sie das Gerät von Kindern und Tieren fern. l) Im Laufe der Nutzung dieses Werkzeugs einschlieβlich anderer Werkzeuge soll man sich nach übrigen Betriebsanweisungen richten. Hinweis! Kinder und Unbeteiligte müssen bei der Arbeit mit diesem Gerät gesichert werden. 2.3. Persönliche Sicherheit a) Es ist nicht gestattet, das Gerät im Zustand der Ermüdung, Krankheit, unter Einfluss von Alkohol, Drogen oder Medikamenten zu betreiben, wenn das die Fähigkeit das Gerät zu bedienen, einschränkt. b) Das Gerät darf nicht von Kindern oder Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen und geistigen Fähigkeiten oder ohne entsprechende Erfahrung und entsprechendes Wissen bedient werden. Dies ist nur unter Aufsicht einer für die Sicherheit zuständigen Person und nach einer Einweisung in die Bedienung der Maschine gestattet. c) Seien Sie aufmerksam und verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand beim Betreiben des Gerätes. Ein Moment der Unaufmerksamkeit während der Arbeit kann zu schweren Verletzungen führen. d) Vergewissern Sie sich vor dem Anschließen des Geräts an eine Stromquelle, dass der Schalter ausgeschaltet ist. e) Das Gerät ist kein Spielzeug. Kinder sollten in der Nähe des Geräts unter Aufsicht stehen, um Unfälle zu vermeiden. f) ACHTUNG! Während des Betriebs erreichen einige Teile des Gerätes sehr hohe Temperaturen – Vorsicht: Verbrennungsgefahr! Fassen Sie keineElemente des Gerätes mit bloßen Händen an! Die fertigen Speisen am besten mit einer Lebensmittelzange oder mit einem anderen Küchengerät herausnehmen. 2.4. Sichere Anwendung des Geräts a) Überhitzen Sie das Gerät nicht. Verwenden Sie nur geeignete Werkzeuge für die jeweilige Anwendung. Richtig ausgewählte Geräte und der sorgsame Umgang mit ihnen führen zu besseren Arbeitsergebnissen. b) Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn der EIN-/AUS-Schalter nicht ordnungsgemäß funktioniert. Geräte, die nicht über den Schalter gesteuert werden können, sind gefährlich und müssen repariert werden. c) Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, bevor Sie Zubehör einstellen, auswechseln oder wenn Sie das Gerät nicht mehr verwenden. Dies verringert das Risiko einer versehentlichen Inbetriebnahme. d) Nicht verwendete Werkzeuge sind außerhalb der Reichweite von Kindern sowie von Personen aufzubewahren, welche weder das Gerät noch die Anleitung kennen. In den Händen unerfahrener Personen können diese Geräte eine Gefahr darstellen. e) e) Halten Sie das Gerät stets in einem einwandfreien Zustand. Prüfen Sie vor jeder Inbetriebnahme, ob am Gerät und seinen beweglichen Teilen Schäden vorliegen (defekte Komponenten oder andere Faktoren, die den sicheren Betrieb der Maschine beeinträchtigen könnten). Im Falle eines Schadens muss das Gerät vor Gebrauch in Reparatur gegeben werden. f) Halten Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern. g) Reparatur und Wartung von Geräten dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal und mit Originalersatzteilen durchgeführt werden. Nur so wird die Sicherheit während der Nutzung gewährleistet. h) Um die Funktionsfähigkeit des Gerätes zu gewährleisten, dürfen die werksmäßig montierten Abdeckungen oder Schrauben nicht entfernt werden.

i) Beachten Sie bei Transport zwischen Lager und Bestimmungsort und

Handhabung des Gerätes die Grundsätze für Gesundheits- und Arbeitsschutz des Landes, in dem das Gerät verwendet wird. . j) Es ist verboten, das Gerät während des Betriebs zu schieben, umzustellen oder zu drehen. k) Lassen Sie dieses Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt. l) Das Gerät muss regelmäßig gereinigt werden, damit sich nicht dauerhaft Schmutz festsetzt. m) Das Gerät ist kein Spielzeug. Reinigung und Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Aufsicht durch eine erwachsene Person durchgeführt werden..n) Es ist untersagt, in den Aufbau des Geräts einzugreifen, um seine Parameter oder Konstruktion zu ändern. o) Geräte von Feuer – und Wärmequellen fernhalten. p) Gesundheitsschädliche Dämpfe und Rauch können freigesetzt werden, wenn Kunststoffbehälter mit Klebstoff, brennbaren Materialien usw. Erwärmt werden. q) Das Gerät sollte weit von leicht entflammbaren Stoffen und mindestens 20 cm von Wänden, Fenstern etc. aufgestellt werden. r) Verwenden Sie dieses Gerät nicht zum Trocknen oder Erwärmen von Gegenständen. s) Lassen Sie kein Geschirr in dem ausgeschalteten Gerät. Die entstehende Feuchtigkeit verursacht Schäden am Produkt. t) Die Betriebsanleitung ist zur Verfügung zu stellen und die Benutzer müssen in der bestimmungsgemäßen Verwendung des Gerätes geschult sein. Die Betriebsanleitung muss am Einsatzort des Gerätes jederzeit verfügbar sein. u) Es sind die Küchenutensilien zu verwenden, die für den Lebensmittelbereich bestimmt sind und keine Kratzer verursachen. Die Verwendung von scharfen und metallischen Gegenständen ist verboten.

v) Beim Betrieb des Geräts darf weder Heizplatte noch das Gehäuse berührt

werden. Es besteht das Risiko der Verbrennungsverletzungen. Beim Öffnen des erhitzten Geräts ist auf den freigesetzten Dampf zu achten. w) Stellen Sie das Gerät auf eine hitzebeständige Unterlage!

x) Reinigen Sie die Fettwanne regelmäßig, um eine dauerhafte Ablagerung von

Schmutz zu vermeiden. ACHTUNG! Obwohl das Gerät in Hinblick auf Sicherheit entworfen wurde und über Schutzmechanismen sowie zusätzlicher Sicherheitselemente verfügt, besteht bei der Bedienung eine geringe Unfall- oder Verletzungsgefahr. Es wird empfohlen, bei der Nutzung Vorsicht und Vernunft walten zu lassen.

3. Nutzungsbedingungen

Das Gerät ist zum beidseitigen Braten von Gemüse, Fleisch, Brot und anderen Lebensmitteln ausgelegt. Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Es kann in Restaurants, Hotels, Kantinen usw. verwendet werden. Es ist verboten, das Gerät kontinuierlich in der Massenproduktion von Lebensmitteln zu verwenden. Für alle Schäden bei nicht sachgemäßer Verwendung haftet allein der Betreiber. 3.1. GerätebeschreibungRCPKG-3600-R | RCPKG-3600-M | RCPKG-3600-S

Rückansicht des Geräts (gilt für alle Modelle):

3 - Untere Heizplatte

9 - Ausgleichsklemme

3.2. Vorbereitung zur Verwendung ARBEITSPLATZ DES GERÄTES: Verwenden Sie das Gerät nicht bei Umgebungstemperaturen über 40 °C sein und einer relativen Luftfeuchtigkeit über 85 %. Stellen Sie das Gerät so auf, dass eine gute Luftzirkulation gewährleistet ist. Es ist auf allen Seiten ein Abstand von mindestens 20 cm einzuhalten. Halten Sie das Gerät von heißen Flächen fern. Das Gerät sollte immer auf einer ebenen, stabilen, sauberen, feuerfesten und trockenen Oberfläche und außerhalb der Reichweite von Kindern und Personen mit eingeschränkten geistigen, sensorischen und psychischen Fähigkeiten verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker jederzeit zugänglich und nicht verdeckt ist. Achten Sie darauf, dass die Stromversorgung des Gerätes den Angaben auf dem Produktschild entspricht. Vor der ersten Anwendung sind das Gerät und alle Bestandteile auseinanderzubauen und zu reinigen. Ausgleichsklemme Auf der Rückseite des Gerätes befindet sich eine Potenzialausgleichsklemme [9], die vor der Verwendung des Gerätes ordnungsgemäß mit dem Potenzialausgleichssystem verbunden werden muss. Dieser Vorgang sollte von einem qualifizierten Elektriker durchgeführt werden. 3.3. Arbeit mit dem Gerät

1. Verbinden Sie den Stecker des Geräts mit einer Steckdose

2. Starten Sie das Gerät mit der ON/OFF-Taste [6]

3. Stellen Sie mit dem Drehknopf [5] die gewünschte Temperatur ein. Das Gerät

beginnt zu heizen und die Kontrollleuchte [7] leuchtet. Das Aufheizen dauert in der Regel 7-8 Minuten.Achtung: - Beim erstmaligen Gebrauch können die Heizelemente eine geringe Rauchentwicklung erzeugen. - Modelle mit zwei Kochfeldern haben für jedes Kochfeld ein separates Steuerpaneel.

4. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, heben Sie die obere Heizplatte

am Griff [1] an und bestreichen Sie beide Grillplatten mit etwas Speiseöl.

5. Die Speisen auf die untere Heizplatte [3] legen und mit der oberen Heizplatte

[2] leicht andrücken. Das überschüssige Öl fließt in die Fettwanne [4]. Überprüfen Sie regelmäßig den Füllstand des Tabletts, um ein Überfüllen zu vermeiden. Die Heizelemente halten automatisch die vom Thermostat eingestellte Temperatur.

6. Heben Sie nach dem Frittieren der Speisen die obere Heizplatte am Griff [1] an

und entnehmen Sie die Speisen mit einem geeigneten Küchenwerkzeug.

7. Nach Gebrauch Temperaturregler auf „0“ drehen, Gerät ausschalten, vom

Stromnetz trennen und reinigen. RESET PROZEDUR Bei Überhitzung schaltet das Gerät automatisch ab. In diesem Fall sollten Sie folgendes machen: - Stellen Sie den Temperaturregler auf die Position „0“ [5] - Stellen Sie die ON/OFF-Taste auf die OFF-Position [6] - Lassen Sie das Gerät abkühlen und drücken Sie die RESET-Taste [11], um das Gerät neu zu starten.

3.4. Reinigung und Wartung a) Vor jeder Reinigung und Einstellung, dem Austausch von Zubehör oder wenn das Gerät nicht benutzt wird, muss der Netzstecker gezogen werden und das Gerät vollständig abkühlen. b) Reinigen Sie das Gerät nach Gebrauch mit einem weichen Tuch und ggf. einem milden Reinigungsmittel zur Reinigung von Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. c) Mit einer Drahtbürste können Sie eventuelle Speisereste, die auf dem Kochfeld haften, entfernen. d) Nach jedem Gebrauch des Gerätes leeren und spülen Sie die Fettschale mit Spülmittel aus. e) Lassen Sie nach jeder Reinigung alle Teile gut trocknen, bevor das Gerät erneut verwendet wird. f) Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen, kühlen, vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung geschütztem Ort auf. g) Es ist verboten, das Gerät mit einem Wasserstrahl zu besprühen oder in Wasser zu tauchen.h) In Hinblick auf technische Effizienz und zur Vorbeugung vor Schäden sollte das Gerät regelmäßig überprüft werden.Technical data Parameter description Parameter value Product name CONTACT GRIDDLE RIBED CONTACT GRIDDLE MIXED CONTACT GRIDDLE FLAT Model RCPKG-3600-R RCPKG-3600-M RCPKG-3600-S Rated voltage [V~] / Frequency [Hz] 230/50 230/50 230/50 Rated power [W]