RCPKG3600S - Grilovací deska Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCPKG3600S Royal Catering

Teplotní rozsah [°C] 50-300 50-300 50-300 Stupeň ochrany IP IPX3 IPX3 IPX3 Rozměr horní topné desky [cm] 21 x 21 (2 desky) 21 x 21 (2 desky) 21 x 21 (2 desky) Rozměr spodní topné desky [cm] 48 x 23 48 x 23 48 x 23 Rozměry [Šířka x hloubka x výška; mm] 570x370x210 570x370x210 570x370x210 Hmotnost [kg]

Popis parametru Hodnota parametru Název výrobku KONTAKTNÍ GRIL - VROUBKOVANÝ KONTAKTNÍ GRIL KOMBINOVANÝ KONTAKTNÍ GRIL HLADKÝ Model RCPKG-2200-R RCPKG-2200-M RCPKG-2200-S Jmenovité napětí napájení [V~] / Frekvence [Hz] 230/50 230/50 230/50 Jmenovitý výkon [W]

Teplotní rozsah [°C] 50-300 50-300 50-300 Stupeň ochrany IP IPX3 IPX3 IPX3 Rozměr topných desek [cm] 33 x 22 33 x 22 33 x 22 Rozměry [Šířka x hloubka x výška; mm] 430x 370x200 430x 370x200 430x 370x200 Hmotnost [kg]

17,7 18Popis parametru Hodnota parametru Název výrobku KONTAKTNÍ GRIL - VROUBKOVANÝ KONTAKTNÍ GRIL KOMBINOVANÝ KONTAKTNÍ GRIL HLADKÝ Model RCPKG-1800-R RCPKG-1800-M RCPKG-1800-S Jmenovité napětí napájení [V~] / Frekvence [Hz] 230/50 230/50 230/50 Jmenovitý výkon [W]

Teplotní rozsah [°C] 50-300 50-300 50-300 Stupeň ochrany IP IPX3 IPX3 IPX3 Rozměr topných desek [cm] 23 x 22 23 x 22 23 x 22 Rozměry [Šířka x hloubka x výška; mm] 370x310x230 370x310x230 370x310x230 Hmotnost [kg]

Návod slouží jako nápověda pro bezpečné a spolehlivé používání výrobku. Výrobek je navržen a vyroben přesně podle technických údajů za použití nejnovějších technologií a komponentů a za dodržení nejvyšších jakostních norem. PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ PŘEČTĚTE TENTO NÁVOD A UJISTĚTE SE, ŽE JSTE POCHOPILI VŠECHNY POKYNY. Pro zajištění dlouhého a spolehlivého fungování zařízení pravidelně provádějte revize a údržbu v souladu s pokyny uvedenými v tomto návodu. Technické údaje a specifikace uvedené v návodu jsou aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny za účelem zvýšení kvality. Vzhledem k technickému pokroku a možnosti omezení hluku bylo zařízení navrženo a vyrobeno tak, aby nebezpečí vyplývající z emise hluku bylo omezeno na nejnižší úroveň. Vysvětlení symbolů

Výrobek splňuje požadavky příslušných bezpečnostních norem.Před použitím výrobku se seznamte s návodem.

Recyklovatelný výrobek.

UPOZORNĚNÍ! nebo VAROVÁNÍ! nebo PAMATUJTE! popisující danou situaci. (všeobecná výstražná značka)

VAROVÁNÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

VAROVÁNÍ! Horký povrch může způsobit popálení!

Svorka pro vyrovnání potenciálů

Pouze k použití ve vnitřních prostorech. POZOR! Obrázky v tomto návodu jsou pouze ilustrační a v některých detailech se od skutečného vzhledu výrobku mohou lišit. Originálním návodem je německá verze návodu. Ostatní jazykové verze jsou překladem z německého jazyka.

2. Bezpečnost používání

POZNÁMKA! Přečtěte si tento návod včetně všech bezpečnostních pokynů. Nedodržování návodu a pokynů může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru anebo těžkému úrazu či smrti.Pojem „zařízení“ nebo „výrobek“ v bezpečnostních pokynech a návodu se vztahuje na KONTAKTNÍ GRIL - VROUBKOVANÝ, KONTAKTNÍ GRIL KOMBINOVANÝ, KONTAKTNÍ GRIL HLADKÝ. 2.1. Elektrická bezpečnost a) Daná zásuvka musí být se zástrčkou zařízení kompatibilní. Zástrčku žádným způsobem neupravujte. Originální zástrčky a příslušné zásuvky snižují nebezpečí úrazu elektrickým proudem. b) Nedotýkejte se uzemněných předmětů jako jsou trubky, topidla, kamna a chladničky. Pokud je zařízení uzemněno, existuje zvýšené nebezpečí úrazu elektrickým proudem v následku působení deště, mokrého povrchu a práce se zařízením ve vlhkém prostředí. Proniknutí vody do zařízení zvyšuje nebezpečí jeho poškození a úrazu elektrickým proudem. c) Zařízení se nedotýkejte mokrýma nebo vlhkýma rukama. d) Napájecí kabel nepoužívejte na jiné účely, než na které je určen. Nikdy jej nepoužívejte k přenášení zařízení nebo k vytahování zástrčky ze síťové zásuvky. Držte jej mimo dosah tepla, oleje, ostrých hran nebo rotujících dílů. Poškozené nebo zamotané elektrické napájecí kabely zvyšují nebezpečí úrazu elektrickým proudem. e) Pokud není možné vyhnout se práci se zařízením ve vlhkém prostředí, používejte při tom proudový chránič (RCD). Používání RCD snižuje nebezpečí úrazu elektrickým proudem. f) Je zakázáno používat zařízení, pokud je napájecí kabel poškozený nebo má zjevné známky opotřebení. Poškozený napájecí kabel musí být vyměněn kvalifikovaným elektrikářem nebo v servisním středisku výrobce. g) POZOR – OHROŽENÍ ŽIVOTA! Během čistění nebo používání zařízení jej nikdy nesmíte ponořovat do vody nebo jiných kapalin. Zařízení rovněž nikdy nesmí být poléváno vodou nebo jinými kapalinami. h) Pokud zařízení již nepoužíváte, vypněte jej a vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

2.2. Bezpečnost na pracovišti a) Na pracovišti udržujte pořádek a mějte dobré osvětlení. Nepořádek nebo špatné osvětlení mohou vést k úrazům. Buďte předvídaví a sledujte, co se během práce kolem vás děje. Při práci se zařízením vždy zachovávejte zdravý rozum. b) Se zařízením nepracujte ve výbušném prostředí, například v přítomnosti hořlavých kapalin, plynů nebo prachu. c) Pokud zjistíte, že zařízení nepracuje správně, nebo je poškozeno, ihned jej vypněte a poruchu nahlaste autorizované osobě.d) Pokud máte pochybnosti o tom, zda zařízení funguje správně, kontaktujte servis výrobce. e) Opravy zařízení může provádět pouze servis výrobce. Opravy neprovádějte sami! f) V případě vzniku požáru k hašení zařízení pod napětím používejte pouze práškové nebo sněhové hasicí přístroje (CO2). g) Na pracovišti se nesmí zdržovat děti a nepovolané osoby. h) Zařízení používejte v dobře větraných prostorách.

i) Návod k obsluze uschovejte za účelem jeho pozdějšího použití. V případě

předánání zařízení třetím osobám musí být spolu se zařízením předán rovněž návod k obsluze. j) Obalový materiál a drobné montážní prvky uchovávejte na místě nedostupném pro děti. k) Zařízení mějte v dostatečné vzdálenosti od dětí a zvířat. l) Pokud společně s tímto nástrojem používáte nějaké další nářadí, pak musíte dodržovat také jeho návod k použití. Pamatujte! Při práci se zařízením chraňte děti a jiné nepovolané osoby. 2.3. Osobní bezpečnost a) Zařízení nepoužívejte, jste-li unaveni nebo pod vlivem drog, alkoholu nebo léků, které významně snižují schopnost zařízení ovládat. b) Zařízení není určen k tomu, aby jej používaly osoby (včetně dětí) s omezenými psychickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo osoby bez příslušných zkušeností a/nebo znalostí, ledaže jsou pod dohledem osoby zodpovědné za jejich bezpečnost nebo od ní obdržely pokyny, jak zařízení obsluhovat. c) Při práci se zařízením buďte pozorní, řiďte se zdravým rozumem. Chvilka nepozornosti při práci může vést k vážnému úrazu. d) Zabraňte náhodnému spuštění. Ujistěte se, že je spínač ve vypnuté poloze před připojením zařízení k napájecímu zdroji. e) Zařízení není hračka. Dohlížejte na děti, aby si nehrály se zařízením. f) POZNÁMKA! Když je zařízení v provozu, zahřívají se některé jeho součásti na vysokou teplotu – pozor, nebezpečí popálení! Nesahejte na tyto části holýma rukama! Upečené potraviny vytahujte kleštěmi nebo jiným kuchyňským náčiním.

2.4. Bezpečné používání zařízenía) Zařízení nepřetěžujte. Pro daný úkol používejte vždy správný typ nářadí. Správně zvolené nářadí lépe a bezpečněji provede práci, pro kterou bylo navrženo. b) Zařízení nepoužívejte, pokud spínač pro zapnutí a vypnutí zařízení nefunguje správně. Zařízení, které nelze ovládat spínačem, je nebezpečné a musí být opraveno. c) Vytáhněte zástrčku ze zásuvky před jakýmkoliv seřízením, výměnou příslušenství nebo odložením zařízení. Toto opatření snižuje riziko náhodného zapnutí. d) Nepoužívaná zařízení uchovávejte mimo dosah dětí a osob, které nejsou seznámeny se zařízením nebo návodem k obsluze. Zařízení jsou nebezpečná v rukou nezkušených uživatelů. e) Zařízení udržujte v dobrém technickém stavu. Kontrolujte před každou prací jeho celkový stav i jednotlivé díly a ujistěte se, že je vše v dobrém stavu, a uživateli tak při práci se zařízením nehrozí žádné nebezpečí. V případě, že zjistíte poškození, nechte zařízení opravit. f) Udržujte zařízení mimo dosah dětí. g) Opravu a údržbu zařízení by měly provádět pouze kvalifikované osoby za výhradního použití originálních náhradních dílů. Zajistí to bezpečné používání zařízení. h) Pro zachování navržené mechanické integrity zařízení neodstraňujte předem namontované kryty nebo neuvolňujte šrouby.

i) Při přemisťování zařízení z místa skladování na místo používání berte v úvahu

pracovní zásady bezpečnosti a ochrany zdraví v rámci přenášení břemena platné v zemi, ve které se zařízení používá. j) Nepřesouvejte, nepřenášejte a neotáčejte zařízení v provozu. k) Zapnuté zařízení nenechávejte bez dozoru. l) Pravidelně čistěte zařízení, aby nedošlo k trvalému usazovaní nečistot. m) Zařízení není hračka. Čištění a údržbu nesmí provádět děti bez dohledu dospělé osoby. n) Nezasahujte do zařízení s cílem změnit jeho parametry nebo konstrukci. o) Udržujte zařízení mimo zdroje ohně a tepla. p) Při ohřevu plastových nádob obsahujících lepidlo, hořlavé materiály apod. se mohou uvolňovat škodlivé výpary a dýmy. q) Zařízení je třeba umístit v bezpečné vzdálenosti od snadno hořlavých materiálů a ve vzdálenosti alespoň 20 cm od stěn, oken apod. r) Toto zařízení nepoužívejte k sušení nebo ohřívání předmětů. s) Ve vypnutém zařízení neponechávejte potraviny. Vznikající vlhkost může výrobek poškodit. t) Návod k obsluze musí být dán k dispozici a uživatelé musí být proškoleni v oblasti zamýšleného použití zařízení. Návod k obsluze musí být trvale k dispozici na místě, kde se zařízení používá.u) Používejte kuchyňské pomůcky určené k použití s potravinami, které zařízení nepoškrábou. Je zakázáno používat ostré a kovové předměty.

v) Během práce se zařízením je zakázáno dotýkat se pečící desky nebo jejího

pláště, protože hrozí nebezpečí popálení. Při otevírání rozpáleného zařízení je třeba pamatovat na unikající páru. w) Umístěte jednotku na tepelně odolný povrch!

x) Je třeba pravidelně čistit misku na tuk, aby nedocházelo k trvalému usazování

POZNÁMKA! I když zařízení bylo navrženo tak, aby bylo bezpečné, tedy má vhodné bezpečnostní prvky, tak i přes použití dodatečné ochrany uživatelem při práci se zařízením nadále existuje malé riziko úrazu nebo poranění. Doporučuje se zachovat opatrnost a zdravý rozum při jeho používání.

Zařízení je určeno k oboustrannému smažení zeleniny, masa, pečiva a jiných potravin. Zařízení je určeno pro komerční použití. Lze jej používat v restauracích, hotelích, jídelnách atd. Je zakázáno používat zařízení nepřetržitě při hromadné výrobě potravin. Odpovědnost za veškeré škody vzniklé v důsledku použití zařízení v rozporu s určením nese uživatel. 3.1. Popis zařízení RCPKG-3600-R | RCPKG-3600-M | RCPKG-3600-SRCPKG-2200-R | RCPKG-2200-M | RCPKG-2200-S

RCPKG-1800-R | RCPKG-1800-M | RCPKG-1800-SPohled na zařízení zezadu (platí pro všechny modely):

1 – Držadlo 2 – Horní topná deska3 – Spodní topná deska 4 – Miska na tuk 5 – Otočný knoflík pro nastavení teploty 6 – Tlačítko ON/OFF 7 – Kontrolka ohřevu 8 – Nožky 9 – Svorka pro vyrovnání potenciálů 10 – Napájecí kabel 11 – Tlačítko RESET 3.2. Příprava k práci

Teplota okolí nesmí být vyšší než 40 °C a relativní vlhkost nesmí být vyšší než 85 %. Zařízení postavte takovým způsobem, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu. Vzdálenost zařízení od stěny by neměla být menší než 20 cm. Zařízení se musí nacházet daleko od jakéhokoli horkého povrchu. Zařízení vždy používejte na rovnoměrném, stabilním, čistém a ohnivzdorném povrchu, mimo dosah dětí a osob s omezenými psychickými, smyslovými a duševními funkcemi. Zařízení umístěte takovým způsobem, abyste v každém okamžiku měli ničím nezatarasený přístup k elektrické zásuvce. Ujistěte se, aby hodnoty proudu, kterým je zařízení napájeno, byly shodné s údaji uvedenými na technickém štítku zařízení! Před prvním použitím demontujte všechny díly a umyjte je, a také umyjte celé zařízení. Svorka pro vyrovnání potenciálů V zadní části zařízení je umístěna svorka pro vyrovnání potenciálů [9], kterou je třeba správně zapojit k systému pro vyrovnání potenciálů ještě před prvním použitím zařízení. Tuto činnost by měl provést kvalifikovaný technik. 3.3. Práce se zařízením

1. Zapojte vidlici zařízení do elektrické zásuvky.

2. Zapněte zařízení pomocí tlačítka ON/OFF [6]

3. Pomocí otočného knoflíku [5] nastavte požadovanou teplotu. Zařízení zahájí

ohřev a rozsvítí se kontrolka [7]. Ohřev trvá běžně cca 7 – 8 minut. Upozornění: - Během prvního spuštění mohou topná tělesa vytvářet malé množství kouře.- Modely se dvěmia topnými deskami jsou vybaveny samostatnými ovládacími panely pro každou desku.

4. Po dosažení nastavené teploty je třeba zvednout horní topnou desku pomocí

držadla [1] a potřít obě desky grilu malým množstvím oleje na smažení.

5. Umístěte potraviny na spodní topné desce [3] a lehce přiklopte horní topnou

deskou [2]. Přebytečný olej bude stékat do misky na tuk [4]. Pravidelně kontrolujte hladinu naplnění misky, aby nedocházelo k jejímu přeplnění. Topné prvky budou automaticky udržovat nastavenou teplotu pomocí termostatu.

6. Jakmile jsou potraviny usmažené, zvedněte horní topnou desku pomocí držadla

[1] a vyjměte jídlo pomocí vhodného kuchyňského nástroje.

7. Po ukončení používání, nastavte otočný knoflík pro nastavení teploty do polohy

„0“, vypněte zařízení, odpojte od napájení a vyčistěte. RESET V případě, že dojde k přehřátí, zařízení se automaticky vypne. V takovém případě je třeba: - nastavit otočný knoflík pro nastaven teploty do polohy „0“ [5] - nastavit tlačítko ON/OFF do polohy OFF [6] - nechat zařízení vychladnout a stisknout tlačítko RESET [11], aby bylo možno zařízení opět zapnout.

3.4. Čištění a údržba a) Před každým čištěním, seřizováním, výměnou příslušenství a také vždy, když zařízení nepoužíváte, vytáhněte síťovou zástrčku a nechte zařízení úplně vychladnout. b) Po použití je třeba zařízení očistit měkký hadříkem a v případě potřeby – jemným čisticím prostředkem, určeným k čištění povrchů, které přicházejí do styku s potravinami. c) K odstranění zbytků potravin, které přilnuly k topné desce, můžete použít drátěnku. d) Po každém použití zařízení vyprázdněte a umyjte misku na tuk pomocí čisticího prostředku na mytí nádobí. e) Po každém čištění je nutno všechny prvky dobře osušit, než bude zařízení opět použito. f) Zařízení skladujte na suchém a chladném místě, chráněném proti vlhkosti a přímému slunečnímu svitu. g) Je zakázáno zařízení polévat vodou nebo je do vody ponořovat. h) Pravidelně provádějte revize zařízení a kontrolujte, zda je technicky způsobilé a není poškozeno.Détails techniques Description des paramètres Valeur des paramètres Nom du produit MACHINE À PANINI RAINURÉE GRILL À PANINI MIXTE GRILL À PANINI PLAT Modèle RCPKG-3600-R RCPKG-3600-M RCPKG-3600-S Tension nominale [V~] / Fréquence [Hz] 230/50 230/50 230/50 Puissance nominale [W]