FS 982 M - Ofen FRANKE - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - FS 982 M FRANKE

BEDIENUNGSANLEITUNG FS 982 M FRANKE

DE Bedienungsanleitung Multifunktionsofen

ZudieserGebrauchsanleitung 42

Bestimmungsgemäß Verwendung 42

Sicherheitshinweise 42

Korrekte Installation und Aufstellung 43

Richtige Verwendung 43

Pflege und Reinigung 43

Reparatur 44

Außerbetriebsetzung 44

Informationen zum Energiesparen 44

Ubersicht 45

45

Bedienfeld 46

Menusymbole in der Anzeige 47

Erstmaliges Einsatzen 49

Konfigurieren der Anzeige 49

Bedienung 50

Kochen im manuellen Betrieb 50

Kochen im Automatikbetrieb 50

Kochen im Eco-Garen-Betrieb 51

Endzeit fur den Garvorgang einstellen 53

Timer einstellen 53

Manuelle Garprogramme 54

Gartabelle 56

Geprüfter Garvorgang 58

Komplett-Menu-Programme 59

Komplettes Fleischmenu 59

Komplettes Fleischmenu - energiesparend 61

Komplettes Fischmenu 63

Komplettes Fischmenu - energiesparend 65

Komplettes Menu 4 Pizzas und Brot 67

Komplettes Menu 4 Pizzas und Brot - energiesparend 68

Menu Wellness 68

Reinigung /Instandhaltung 69

Allgemeine Empfehlungen 69

Garraum reinigen 69

Ofentür reinigen 69

Ofentur ausbauen 69

Ofentür einbauen 70

Glasscheiben der Ofentur reinigen 70

Aufnahmegitter und Telescopschienen reinigen 71

Ofenlampe auswechseln 72

Wartung und Reparatur 73

Entsorgung 73

Kunden-Service 73

Technische Daten 74

elnLeITUnG

Liebe Kundin, lieber Kunde,

vielen Dank, dass Sie sich für ein Produkt aus dem Hause Franke entschieden haben.

Lesen Sie vor dem Gebrauch des Ofens die Hinweise und Ratschlage in dieser Bedienungsanleitung sorgfältig durch. So werden Sie den Ofen optimal und jahrelang störungsfrei nutzen können.

Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig auf, damit Sie auch zu einem späteren Zeitpunkt darauf zu Rückgreifen können.

Frames by Franke ist ein Ofen der{nachsten Generation, der Profi- und Hobbykooche beeistern wird.

Die bereits getestete Dynamische Koch-Technologie (DCT) wurde um ein HD-Display erweitert, mit dem Sie jeder Garvorgang programmieren, planen und kontrollieren können - ganz einfach per Fingerdruck.

Mit Frames by Franke liegt die Entscheidung ganz bei Ihnen:

Sie können ganz „traditionell“ kochen und backen und sich damit die neuesten technologischen Verbesserungen des Ofens zunutze machen.

Oder Sie können gespeicherte Rezepte und komplette Menü ausprobieren, die ihren Alltag einfacher, schneller und gesünder machen werden.

Folgende Optionen stehen Ihnen zur Verfügung:

MANUELL - Kochen im manuellen Betrieb und Einstellung der gewünschten Funktion, Temperatur und Dauer.

AUTOMATIK - Kochen im Automatikbetrieb mit einer Vielzahl von fertigen Rezepten und kompletten Menüs.

ECO-GAREN - Kochen im Automatik- oder Eco-Betrieb mit einer Vielzahl von Rezepten und kompletten Menüs, die perfekt für ihre Gesundheit sind.

Eine technologische und ästhetische Verbesserung, die Design und Leistung in Perfektion vereint - Frames by Franke bringt ein Stück Eleganz in jeder Haushalt und garantiert einzigartige Zuverlösigkeit dank der erstklassigen Materialqualität und der Liebe zum Detail, die für jedem Produkt aus dem Hause Franke typisch sind.

ZU DleSer GeBraUCHSanLeITUnG

These Gebrauchsanleitung bezieht sich auf die verschiedenen Modèle des Produkts. Darum kann es möglich sein, dass bestimmte beschriebene Merkmale und Funktionen an Ihr Modell nicht verfügbar sind.

• Gebrauchsanweisung vor der Verwendung des Produkts aufmerksamlesen.
  Gebrauchsanweisung aufbewahren.
  Das in dieser Gebrauchsanweisung beschriebene Produkt nur gemäß der bestimmungsgemäben Verwendung einsetzen.

Symbol Bedeutung

Warnzeichen. Warning vor Verletzungsgefahren.

Maßnahmen in Sicherheits- und Warnhinweisen zur Vermeidung von Schäden und Verletzungen.
▶ Handlung. Hier,müssen Sie etwas tun.
- Resultat. Ergebnis einer oder mehrerer Handlungen.
Voraussetzung, die vor dem Ausführnde folgenden Handlung erfüllt sein muss.

BeSTImmUnGSGemÄSSe VerwenDUnG

Der Multifunktionsofen wurde ausschließlich für den nicht gewerblichen, privaten Gebrauch im Haushalt entwickelt.

Der Ofen sorgt für Profileistungen im Haushalt. Mit diesen äußert vielseitigen Gerät{lassen sich verschiedene Garmethoden safer und einfach auswahlen.

SICHerHeITSHInwelSe

Gebrauchsanweisung und Sicherheitshinweise vonder Verwendung des Ofens aufmerksam lessen.

Gebrauchsanweisung sorgfältig aufbewahren, um auch zu einem späteren Zeitpunkt darauf zurückgreifen zu konnen.

Der Hersteller haftet nicht für etwaige Schäden, die durch fehlerhafte Installation und falschen, unsachgemäßen oder unangemessenen Gebrauch entstehen können.

Die elektrische Sicherheit des Ofens ist nur gewährleistet, wenn er an eine vorschrifsgemäß Erdungsanlage angeschlossen ist.

Für den sicheren und effizienten Betrieb theses Elektrogeräts:

Nur autorisierte Kundendienststellen kontaktieren.
Keine Änderungen an den Gerätefunktionen vornehmen.

! Kinder ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder psychischen Fähigkeiten oder mit mangelnden Erfahrungen oder Kenntnissen dürfen das Gerät nicht bedieren und nicht reinigen, es sei dann, sie werden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder angeleitet.

Kinder unter 8 Jahren dürfen das Gerät nicht bedienen und nicht reinigen, auch wenn sie beaufsichtigt werden.

Das Gerät ist kein Spielzeug.

Kinder vom Gerät und vom Verpackungsmaterial fernhalten.
Kinder in der Nähe des Geräts nicht unbeaufsichtigt lässt.
Kinder nicht mit dem Gerät spielten halten.
Kinder dürfen das Gerät oder die Bedienelemente während des Betriebs oder unmittelbar danach nicht berühren.

Korrekte Installation und Aufstellung

Falls der Ofen permanent mit der Stromquelle verbunden sein soll:

Installation nur vom Kundendienst, einem Elektriker oder entsprechend geschultem Fachpersonal durchführten halten.
Das Gerät muss so eingebaut werden, dass die vollständige Trennung von der Stromquelle mit einem Kontaktöffnungsbstand ermöglich wird (gemäß Überspannungskategorie III).
Das Gerät muss direkt an die Netzsteckdose angeschlossen werden.

• Für den Anschluss des Geräts)dürfen keine Adapter, Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel verwendet werden.

Das Gerät muss vor Witterungseinflüssen (Regen, Sonne) geschützt sein.

Richtige Verwendung

Das Gerät nur zum Kochen und Zubereiten von Speisen verwenden.
Backhandschuhe beim Hineinschieben und Herausnahmen von Formen verwenden.
Beim Gebrauch des Ofens die Bedienungsanleitungen der Kochgeräte beachten, die zusammen mit dem Ofen verwendet werden.
Keine Stromkabel oder anderen elektrischen Geräte auf frei Teile des Ofens stellen.
Garraum nicht zum Lagern von Gegenständen verwenden.
Keine brennbaren Flüssigkeiten in der Nähdes Ofens verwenden.

Nur das für diesen Ofen empfohlene Bratenthermometer verwenden.

Überhitzungsgefahr und Funktionsausfall des Ofens bei blockierter Luftung!

Innenwände des Ofens nie mit Alufolie auskleiden, insbesondere nicht den unteren Teil des Garraums.
Nicht die Ventilations- oder Luftrungsschlitze über der Ofentür blockieren.

Unsachgemeße Handhabung von Töpfen oder Formen kann Schäden an der Emaille im Ofen verursachen!

Töppe oder Formen während des Garvorgangs niedirekt auf dem Boden des Garraums abstellen.
Töppe und Formen stets auf dem Rost oder den Backblechen (Fettpfannen) auf einem der fünf verschiedene Einschübe im Garraum abstellen.

! Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden der Ofen und die erreichbaren Teile sehr heiß.

Die Heizelemente im Ofen nicht berühren.

! Verbrennungsgefahr!

Der Turgriff kann aufgrund austretender HeiBluft zum Rand hin heiBer sein.

Beim Öffnen und Schlieben der Tur den Turgriff immer in der Mitte anfassen.
Die Bedienknöffe müssen immer in ausgeschalteter Position sein, wenn der Ofen nicht benutzt wird.

Stromschlaggefahr durch defektes Gerät!

Defektes Gerät nicht einschalten.
Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.
Kundendienstbenachrichtigen.

Stromschlaggefahr!

Das Gerät nicht mit nassen Körperteilen berühren.
Das Gerät nicht bedienen, wenn Sie barfuß sind.
Nicht am Gerät oder Stromkabelziehen, um den Stecker aus der Steckdose zuziehen.

Pflege und Reinigung

Vor Reinigungs- oder Instandhaltungsarbeiten:

Gerät von der Stromversorgung trennen, z. B. Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.

Der Ofen verfügbar über eine spezielle Emaille, die einfach zu reinigen ist. Franke empfeht"Justoch eine Häufige Reinigung, um das Einbrennen von Schmutz und Speiseresten zu verhindern.

Grobe Schleifmaterialien oder scharfe Metallschaber für die Reinigung der Glasflächen der Ofentür vermeiden, da sie die Oberfläche beschädigen und zum Glasbruch führen können.

Nicht mit Dampfreinigern oder direktem Wasserstrahl reinigen.

Stromschlaggefahr durch eindringende Flüssigkeit!

Das Gerät enthalt elektrische Teile.

Sicherstellen, dass keine Flüssigkeit ins Geräteinnere gelangt.
Nicht mit Dampfdruck reinigen.
Bedienelemente nicht mit nassem Tuch reinigen.

Reparatur

Montage oder Reparatur des Geräts nur vom Fachmann ausführten halten.
Wenden Sie sich in folgenden Fällen unbedingt an eine vom Hersteller autorisierte Kundendienstelle oder einen Fachmann:

• Falls unmittelbar nach dem Auspacken Zweifel an der Universehrtheit des Geräts bestehen
• Zur Installation (nach Anweisungen des Herstellers)
• Falls Zweifel hinsichtlich des korrekten Betriebs des Geräts bestehen
• Bei Funktionsausfall oder Funktionstörung
  Zum Auswechseln der Netzsteckdose, falls die vorhandene nicht zum Gerätestecker passen sollte
• Bei Beschädigung des Stromkabels oder zum Auswechseln des Netzkabels oder -steckers

Außerbetriebsetzung

Wenn der Ofen nicht mehr benutzt wird, Kundendienstelle oder Fachmann benachrichtigen, um das Gerät von der Stromversorgung zu trennen.

InformaTlonen ZUm enerGleSParen

Die Betriebsarten SCHONGAREN und HEISSLUFT verbrauchen weniger Energie als die anderen Garfunktionen.

Häufiges Öffnen der Tur vermeiden.
So Schnell wie möglich vorheiten.
Garraum nur vorheizen, wenn dies für das Backergebnis notwendig ist.
Wenn bei einem Rezept für einen Auflauf mehr als 30 Minuten Restwärme nötig sind, Gerät 5-10 Minuten vor dem Ende der Garzeit ausschalten.

ÜBerSICHT

Ofen

1 Bedienfeld
2 Turgriff
3 Turscheibe
4 Beleuchtung
5 Auszüge für Rost und Backbleche
6 Kuhlgeblase (Rückseite)

Kuhlgeblase

Zur Verringerung der Temperatur an der Tur, dem Bedienfeld und den Seiten ist Ihr Franke Ofen mit einem Kuhlgeblase ausgestattet, das sich automatisch einschaltet, wenn der Ofen heißt wird. Bei eingeschalteten Kuhlgeblase wird die Luft aus dem Ofen zwischen Frontblende und Ofentür abgeleitet. Die Geschwindigkeit des Luftaustritts wurde so optimiert, dass Sie in der Küche ungestört kochen konnen und die Gerauschentwicklung auf ein Minimum reduziert wird.

Zum Schutz der Kuchenschränke bleibt das Kuhlgeblase nach dem Garvorgang eingeschaltet, bis der Ofen ausreichend abgekühlt ist.

Auszüge für Rost und Backbleche

Zur korrekten Positionierung von Rost und Backblechen in 5 vorgegebenen Positionen (je nach Modell; 1 bis 5 von unter nach offen). In der Gartabelle (Seite 56) ist die Beste Position für jeder Garfunktion angegeben.

Zubehörteile Beschreibung

Backblech (Fettpfanne)

Normalerweise zum Auffangen von Bratensaft oder direkt zum Garen von Speisen auf dem Blech. Backbleche müssen aus dem Ofen herausgenommen werden, wenn sie nicht in Gebrauch sind. Sie sind aus emailiertem Stahl vom Typ „AA" und für Lebensmittelzwecke geeignet.

Rost

Zum Abstellen von Pfaffen, Backformen und anderen Behältern außer den Backblechen (Fettpfaffen) oder zur Zubereitung von Fleisch und Fisch mit der Grill- oder Turbogrill-Funktion, zum Rösten von Brot usw. Speisen sollenn nicht in direkten Kontakt mit dem Rost kommt.

Bedienfeld

1 Drehschalter, links
2 Anzeige
3 Menusymbole
4 Drehschalter, rechts

Drehschalter-symbol	Drehschalter-bezeichnung	Funktion
L	Drehschalter, links	Liste der manuellen Garprogramme aufrufen: ► Drehen Sie den Drehschalter nach rechts. In der Anzeige erscheint die Beste der manuellen Garprogramme. ► Drehen Sie den Drehschalter nach rechts, um durch die Beste zu scrollen. Ofen stoppen: ► Drehen Sie den Drehschalter auf Position 0.
R	Drehschalter, rechts	Ofen starten: ► Drücken Sie den Drehschalter kurz. Im Menu navigieren: ► Drehen Sie den Drehschalter nach links oder nach rechts. Auswahl bestätigten, Untermenü aufrufen und Programm bestätigten: ► Drücken Sie den Drehschalter kurz.

Menusymbole in der Anzeige

Ansicht Hauptmenu

1 Aktuelle Uhrzeit
2 Menusymbol
3 Menūname

Menüsymbol Menüname Funktion
	MANUELL	Kochen im manuellen Betrieb
	AUTOMATIK	Kochen im Automatikbetrieb
	ECO-GAREN	In diesen Menu stehen folgende Programme zur Verfügung: Rezepte Eco und Komplett Menu Eco Kochen mit reduziertem Stromverbrauch und darauf besonderes um- weltfreundlich. In diesen Menufinden Sie die gleichen Rezepte wie im AUTOMATIK-Betrieb, benötigen jedoch für den Garvorgang weniger Strom. - Im Programm REZEPTE können Sie nur auf einer Ebene kochen. - Im Programm KOMPLETT MENÜ können Sie auf vier Ebenen kochen.
	WELLNESS	In diesen Menu steht folgenden Programm zur Verfügung: Wellness Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte ganz natürlich und fettarm zubereiten. Dieses Programm erfordert eine langere Garzeit bei niedriger Temperatur im Innern der Speise (etwa 100 °C) ohne die Zugabe von Öl oder anderen Fetten. Auf diese Weise bleibt der ursprüngliche Nährstoff- gehalt der Speise (Mineralien, Vitamine usw.) erhalten und die natürli- chen Aromen kommt better zur Geltung. - Im Programm WELLNESS können Sie nur auf einer Ebene kochen.
	KONFIGURA- TION	In diesen Menu können Sie die Anzeige einstellen, z. B. Uhrzeit, Spra- che, Helligkeit und Kontrast.
	REZEPETE	In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien auswählen, z. B. Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza.
	KOMPLETT MENÜ	In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Programmen für kom- plette Menü auswählen, z. B. Fleischmenü, Fischmenü, 4 Pizzas, Brot auf 4 Backblechen.

Ansicht MANUELL

1Menuname
2 Menüleiste
3 Aktuelle Uhrzeit
4 Menüpunkte mit Programmeinstellungen (grau: aktive Einstellung)
5 Menüpunktname

Ansicht REZEPTE, KOMPLETTE MENUS, WELLNESS

1Menuname
2 Aktuelle Uhrzeit
3 Rezept oder komplettes Menu mit Beisielbild und Name Im ECO-GAREN-Betrieb ist die Ansicht gleich, der Menūname endet jedoch auf ECO.

Ansicht Untermenü

Dieses Untermenü erscheint, wenn Sie während der Programmeingabe ® gedrückt halten.

1 Aktuelle Uhrzeit. Das Ampullensymbol wird angezeigt, wenn der Ofen lauft, aufheizt oder programmiert ist.
2 Funktionssymbole (Symbolbezeichnung hier nicht angezeigt; siehe Tabelle unten)

Symbol Symbolbezeichnung Funktion

GARVORGANG STARTEN

Garvorgang starten

ENDZEIT EINSTELLEN

Endzeit für den Garvorgang einstehen

TIMER

Alarmzeit einstellen

LIGHT AUS

Innenbeleuchting ein-/ausschalten

ZURUCK

Untermenü verlassen und zum vorherigen Menu zurückkehren

ZEITMESSER ZURUCKSETZEN

Garzeit und Dauer nach Beginn des Garvorgangs zusücksetzen

Wenn Sie für die Dauer des Garvorgangs eine Startverzögerung eingestellt haben, wird in der Anzeige die gesamte Garzeit und das Ende der Garzeit angezeigt.

erSTmaLIGeS elnSCHaLTen

Beim erstmaligen Gebrauch des Ofens:

• Öffnen Sie die Tür und stellen Sie sicher, dass der Ofen leer ist. Nehmen Sie alle Zubehörteile heraus.
  Fürgute Belüftung im Raum sorgen, z. B. Türen und Fenster öffnen.
  Drucken Sie am den Ofen einzuschalten.
  AnschlieBend erscheint das Hauptmenu.
  Drehen Sie nach rechts, um auwahlen und drucken Sie.
  Im Menüpunkt Funktion wahlen Sie das Programm MULTI GAREN aus.

• Im Menüpunkt TEMPERATUR wahlen Sie die Maximaltemperatur aus (270^) .
  Im Menupunkt DAUER wahlen Sie 00^h40^m aus.
  Betreiben Sie den leeren Ofen mit Maximaltemperatur und vollständig geöffneter Tur.

Der Geruch, der während dieseres Vorgangs wahrzunehmen ist, entsteht durch das Verdampfender zum Schutz des Ofens für den Zeitraum zwischen Herstellung und Installation verwendeten Substanzen.

Nach 40 Minuten stoppt der Ofen automatisch und ist einsatzbereit.

konfIGUrleren Der anZelGe

Dieses Kapitel erläutert, wie Sie die Anzeigefunktionen ganz nach ihren Wünschen einstellen können.

Konfiguration starten

Drehen Sie Buch rechts, um auwahlen, und drucken Sie R.
Das Menu KONFIGURATION erscheint und zeit overtschiedene Optionen an.

Uhrzeit einstellen

Drehen Sie R rahlen Sie UHRZEIT UNDATUM aus und drucken Sie R.
Drehen und drücken Sie am Stunden, Minuten und Sekunden auszuwahlen.

Sprache einstellen

Wahlen Sie SPRACHE aus und drucken Sie
Drehen Sie and scrollen Sie durch die Liste, um ihre Sprache auszuwahlen.

Display-Helligkeit einstellen

Wahlen Sie DISPLAY-HELLIGKEIT aus und drucken Sie R.
Drehen Sie und wahlen Sie eines der Balkensegmente, um die Helligkeit des Bedienfelds einzustellen.

Lautstärke des Alarmsignals einstellen

Wahlen Sie TON aus und drucken Sie R
Drehen Sie Rd wahlen Sie eines der Balkensegmente, um die Lautstärke einzustellen.

Uhr-Anzeigeformat einstellen

Wahlen Sie UHR-ANZEIGEFORMAT aus und drucken Sie R.
Wahlen Sie Ihr Lieblingsdesign: analoge oder digitale Uhr.

Anzeige ausschalten

Die Anzeige kann sich automatisch aushalten, wenn der Ofen ausgeschaltet wird. Wenn diese Option aktiviert ist, wird die Uhr nicht angezeigt.

Wahlen Sie ANZEIGE AUS und drucken Sie

Konfiguration beenden

Um ihre Einstellungen zu bestätigten, drücken Sie R.
Das Hauptmenü erscheint. ihre Einstellungen werden gespeichert.

BeDlenUnG

Nähere Informationen zum optimalen Gebrauch Ihres Franke Ofens finden Sie in der Gartabelle.

Kochen im manuellen Betrieb

Im manuellen Betrieb stellen Sie ein Programm, die Temperatur und die Dauer für den Garvorgang ganz nach ihren Wünschen ein.

Drehen Sie um die Liste der manuellen Garprogramme aufzurufen.

Das Menu MANUELL mit verschiedenen

Menüpunkten entscheid:

Menüpunkt Beschreibung
FUNKTION	Aus verschiedenenProgrammen auswahlen(siehe Kapitel „ManuelleGarprogramme“)
TEMPERATUR	Gewünschte Temperaturzwischen min. 50 °C undmax. 270 °C auswahlen (imProgramm SCHONGAREN:230 °C)
DAUER	Dauer in Stunden und Minutenauswahlen

Drehen Sie um ein Programm zu wahlen.
Drehen Sie, um TEMPERATUR oder DAUER auszuwahlen, und drücken Sie.

• In jedem Menüpunkt: Drehen Sie, um die Temperatur oder Dauer zu wahlen, und drücken Sie zum Bestätigen.

Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drucken Sie R wahlen Sie au und drucken Si zum Bestätigen R.

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen:

Drehen Sie auf Position 0 und drücken Sie R.

Kochen im Automatikbetrieb

Im Automatikbetrieb stehen eine Rezepte und komplette Menüz zur Auswahr.

Drehen Sie R am a wahlen, und drucken Sie R

Das Menu AUTOMATIK mit seinen Untermenü erscheint:

- REZEPTE

In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien ausgehalten, z. B. Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza.

- KOMPLETTE MENUS

In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Programmen für komplette Menü auswahlen, z. B. Fleischmenu, Fischmenu, 4 Pizzas, Brot auf 4 Backblechen.

Beispiel für ein Rezeptprogramm

Drehen Sie R am auwahlen, und drucken Sie R.
Wahlen und drucken Sie PASTA, wahren und drucken Sie anschließend CANSELLONI.

Die Zusammenfassung des Rezepts erscheint:

Menüpunkt Beschreibung
Menge	Gewicht der Speise aus der Menüleiste auswahlen
INFO	Automatische Einstellung von Temperatur, Programm und Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

Drehen Sie R Menge auszuwahlen.

• Drehen Sie, um die Menge zu wahlen, und drücken Sie zum Bestätigten.

Drehen Sie L FUNKTION auszuwahlen, und drehen Sie L um ein Programm zu wahlen.
Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drucken Sie R wahlen Sie au und drucken Sie zum Bestätigten R.

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen:

Drehen Sie auf Position 0 und drücken Sie

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung)finden Sie auf unserer Website: - http://recipes.franke.com

Beispiel fur ein komplettes Menüprogramm

Drehen Sie R am auwahlen, und drucken Sie R.
Wahlen und drücken Sie FLEISCH. Die Zusammenfassung des kompletten Menus erscheint:

Menüpunkt Beschreibung
PROGRAMM	Automatische Einstellung des Garprogramms
TEMPERATUR	Automatische Einstellung der Temperatur
BLECHINFO	Automatische Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

Drehen Sie L, um FUNKTIOn auszuwahlen, und drehen Sie L, um ein Programm zu wahlen.
- Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drücken Sie zum Bestätigen wahlen Sie aus und drücken Sie zum Bestätigen R.

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen:
Drehen Sie auf Position 0 und drücken Sie R.

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website: - http://recipes.franke.com

Kochen im Eco-Garen-Betrieb

Im Eco-Garen-Betrieb schon Sie beim Kochen nicht nur die Umwelt, sondern konnen zahlreiche Rezepte und komplette Menü ausprobieren, die perfekt für ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefindens sind.

In dieser Menufinden Sie die gleichen Rezepte wie im AUTOMATIK-Betrieb,benotigen jedoch fur den Garvorgang weniger Strom.

Drehen Sie at wahlen, und drucken Sie
Das Menu ECO-GAREN mit seinen Untermenü erscheint:

- REZEPTE

In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien ausgehalten, z. B. Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza.

WELLNESS

In diesen Menu können Sie aus verschieden Rezeptoptionen auswahlen, z. B. Lamm, Schwein, Schaf, Geflügel, Fisch, Kalb und Gemüse.

- KOMPLETTE MENUS

In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Programmen für komplette Menü auswahlen, z. B. Fleischmenu, Fischmenu, 4 Pizzas, Brot auf 4 Backblechen.

Beispiel fur ein Rezeptprogramm

Drehen Sie am auwahlen, und drucken Sie R.
Wahlen und drücken Sie PASTA, wahren und drucken Sie anschließend CANNELLONI. Die Zusammenfassung des Rezepts erscheid:

Menüpunkt Beschreibung
Menge	Gewicht der Speise aus der Menüleiste ausgehalten
INFO	Automatische Einstellung von Temperatur, Programm und Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

Drehen Sie Menge auszuwahlen.
- Drehen Sie, um die Menge zu wahren, und drücken Sie zum Bestätigten

Drehen Sie L, um FUNKTIOn auszuwahlen, und drehen Sie L, um ein Programm zu wahlen.
Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drucken Sie R wahlen Sie auund drucken Si zum Bestätigen R.
Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen:
Drehen Sie auf Position 0 und drücken Sie.

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website: - http://recipes.franke.com

Beispiel fur ein Wellness-Menüprogramm

Mit diesen Programm konnen Sie Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte ganzt natürlich und fett-arm zubereiten. Hierfür ist eine langere Garzeit bei niedriger Temperatur im Innern der Speise (etwa 100^ ) ohne die Zugabe von Öl oder anderen Fetten erforderlich. Auf diese Weise bleibt der ursprüngliche Nährstoffgehalt der Speise (Mineralien, Vitamine usw.) erhalten und die natürlichen Aromen kommt better zur Geltung.

Drehen Sie R, wahlen Sie au ind drucken Sie R.
Wahlen und drücken Sie GEMÜSE. Die Zusammenfassung des kompletten Menüssereich:

Menüpunkt Beschreibung

PROGRAMM	Automatische Einstellung des Garprogramms
TEMPERATUR	Automatische Einstellung der Temperatur
BLECHINFO	Automatische Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

Drehen Sie L, um FUNKTION auszuwahlen, und drehen Sie L, um ein Programm zu wahlen. - Drucken Sie zum Bestätigen R.

Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drucken Sie R Wahlen Sie au und drucken Sie zum Bestätigten R.
Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen:

Drehen Sie auf Position 0 und drücken Sie R.

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website: - http://recipes.franke.com

Beispiel für ein komplettes Menüprogramm

Drehen Sie R, wahlen Sie au nd drucken Sie R.
Wahlen und drucken Sie FLEISCHE.

Die Zusammenfassung des kompletten Menüsserscheint:

Menüpunkt Beschreibung

PROGRAMM	Automatische Einstellung des Garprogramms
TEMPERATUR	Automatische Einstellung der Temperatur
BLECHINFO	Automatische Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

Drehen Sie L, um Funktion auszuwahlen, und drehen Sie L, um ein Programm zu wahlen. - Drucken Sie zum Bestätigen R.
Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drücken Sie R, Wahlen Sie au und drucken Sie zum Bestätigten R.

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen:
Drehen Sie auf Position 0 und drücken Sie R.

Endzeit für den Garvorgang einstellen

Im manuellen Betrieb

Drehen Sie am die Liste der manuellen Garprogramme aufzurufen.

Das Menu MANUELL mit verschiedenen Menüpunkten erscheint:

Drucken Sie

Das Untermenü erscheint.

Drehen Sie R am auwahlen, und drucken Sie R.
Drehen und drücken Sie am Stunden, Minuten und Sekunden auszuwahlen.
Drehen Sie R um auwahlen, und drucken Sie zum Bestätigen R.

Der Ofen ist nun im Standby-Betrieb.

Der Ofen ermittelt die Startzeit anhand der gewählten Garzeit oder des gewählten Garprogramms und der voreingestelltener Endzeit. Der Garvorgang beginnt zur ermittelten Startzeit.

Timer einstellen

Der Timer kann in allen Betriebsarten verwendet werden, er ist nicht von einer Funktion abhängig.

Im manuellen Betrieb

Drehen Sie R am auwahlen, und drucken Sie R.

Das Untermenü erscheint.

Drehen Sie um atwahlen, und drucken Sie R
Drehen und drücken Sie im Stunden, Minuten und Sekunden auszuwahlen.
Drehen Sie at wahlen, und drucken Sie zum Bestätigen R

Der Timer lauft im Hintergrund.

Wenn er abgelaufen ist, horen Sie einen Ton.

manUeLLe GarProGramme

Programm Beschreibung Drehschalter /
	Position
SCHONGAREN Die voreingestellte Temperatur beträgt 100 °C bei eingeschaltetem Kühlgeläse für eine Zubereitung bei niedriger Leistung (1000 W). Die Garzeiten sind etwas länger für einen schonenden und gleichmäßigen Garvorgang (z. B. Zubereitungsart „Wellness"). Diese Funktion eignet sich zum Vorheizen des Ofens, bevor dasVBbereitete Gericht in den Ofen gestellt wird.	L 1
AUFTAUEN Die voreingestellte Temperatur beträgt 25 °C bei eingeschaltetem Kühlgeläse. These Funktion eignet sich zum langsamen Auftbauern von Speisen oder zum Abkühlen des Ofens nach dem Garvorgang.	L 1 Wählen Sie die Temperatur mit aus.
TEIG GEHEN LASSEN Die voreingestellte Temperatur beträgt 30 °C bei ausgeschalteten Kühlgeläse. Das sind ideale Bedingungen, um Teig gehen zu halten.	L 1 Wählen Sie die Temperatur mit aus.
NIEDERGAREN Die Funktion Niedergaren eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Speisen bei niedriger Temperatur über eine längerere Zeit, um die Zartheit und organoleptische Eigenschaften zu wahren. So können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse Zubereiten und damit den ursprünglichen Geschmack und die Nährstoffe erhalten.	L 1 Wählen Sie die Temperatur (von 35 °C bis 100 °C) mit aus.
HEISSLUFT These energiesparende Garfungkation (1500 W) eignet sich im Allgemeinen für eine Vielzahl von Gerichten. Die Garzeiten sind länger, die Wärmeverteilung jedoch optimal, so dass ausgezeichnete Ergebnisse bei niedrigem Stromverbrauch garantiert sind.	L 2
PIZZASTUFE Die Heizelemente werden kombiniert, um die Wärme weitere im unteren Teil des Ofens zu konzentrierten. Diese Funktion ist ideal für die Zubereitung von Pizza, da hier eine Ebene von unter beheiz werden muss. Die Zubereitung Goeschnl und garantiert perfekte Resultate (SCHNELLAAFHEIZEN zum Vorheizen verwenden und dann auf Pizzastufe umstellen).	L 3
ALLROUNDER Das ist die ideale Funktion für Kuchenneulinge. Die Kombination der DCT-Technologie mit den traditionellen Heizelementen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, so dass sich eine Vielzahl von Gerichten bei begrenzter Momentanleitung zubereiten{lassen.	4
KOMPLETT MENÜ Die Kombination der DCT-Technologie mit den traditionellen Heizelementen sorgt für eine allmähliche Wärmeverteilung entsprechenden auf der oberen Ebene - ideal für die Zubereitung großer Mahlzeiten auf 2-3 Ebenen.	5
MULTI GAREN These Funktion nutzt alle Heizelemente des Ofens (DCT und traditionell). Anders als bei der Funktion KOMPLETT MENÜ wird hier vorwiegend im unteren Teil des Ofens Wärme erzeugt - ideal für die Zubereitung auf 4 Ebenen (Brot, 4 Pizzas, Pasteten).	6
SCHNELLAUFHEIZEN These Außenst leistungsstarke Funktion macht sich den DCT-Boostereffekt zunutze. Innerhalb kurzer Zeit werden hohe Temperaturen erreicht. Diese Funktion eignet sich für die traditionelle Zubereitung großer Fleischstücke (z. B. Lammkeule, Spanferkel, Schweins-/Kalbshaxe, gehackener Schinken).	7
BBQ Der traditionelle Grill und die oberen Heizelemente werden von der DCT Unterstützung. Nur im oberen Teil des Ofens wird Wärme erzeugt, die sich gleichmäßig auf der Oberfläche der Speisen verteil. Diese Funktion eignet sich für zarte oder keine Fleischstücke und Hamburger.	8
GRILL These Funktion verwendet nur den oberen Grill und ist ideal zum Rösten von Brot und zum Bräunen von Fleisch oder Fisch.	9
UMLUFTGRILL Die Wärme wird vom Grill erzeugt und durch das rückseite Geblase verteilt. Ideal für die Zubereitung von großem Fleischstücken und Geflügel.	9
OBER-/UNTERHITZE These traditionelle Funktion ist ideal für alle Gerichte, zum Brot- oder Kuchenbacken, aber auch für Schmor- und Lambraben.	10
OBER-/UNTERHITZE + UMLUFT Mit dieser traditionellen Funktion{lüssen sich Törtchen, Pasteten, Desserts und Braten auf zwei Ebenen zubereiten.	10
ENERGIESPAREN These Funktion reduziert den Stromverbrauch des Ofens während des Garvorgangs. Sie eignet sich nicht für alle Speisen und Gerichte.	7

GarTaBeLLe

Die Angaben in der Gartabelle sind das Ergebnis von Kochtests, die von einem Team von Profiköchen durchgeführt wurden. Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern setzen.

Gewählte Funktion	Art der Speise oder Rezept	Ge-wicht (kg)	Einschubposi-tion (Ebene)	Vorheiz-dauer (Min.)	Temperatur (°C)	Dauer (Minutes)
SCHONGAREN	Jakobsmuscheln	0,5	3 oder 4	8	170	17-20
	Gemüsepasteten 1 3 oder 4 8	175	17-20
	Überbackene Pastagerichte	1,8	2 oder 3	9,5	195	38-40
	Cannelloni	1,3	2 oder 3	10	195	40-45
	Roastbeef	1,3	2 oder 3	10	195	70-74
	In Folie gegarter Fisch	0,4	4 oder 5	8	200	48-55
	Kekse	0,8	2 oder 3	8	165	40-45
	Apfelkuchen	1,6	2 oder 3	10	180	65-70
UMLUFT	Pizzastück	1,3	4 oder 3	7	200	40-45
	Ofengemüse	1	2 oder 3	8	190	20-25
	Palatschinen	1,3	3 oder 4	8	200	30-35
	Hamburger	180 g	3 oder 4	8	180	10-12
	Schweinebraten	1,3	2 oder 3	12	200	85-95
	Seebarsch	0,8	3 oder 4	8	200	38-48
	Fisch in Salzkruste	0,8	2 oder 3	6	190	40-43
	Mürbeteigkuchen	1,3	3 oder 4	8,5	180	60-65
PIZZA	Brot	1	2 oder 3	8	180	25-30
	Dünne Pizza	0,2	2 oder 3	8	190	8-15
	Focaccia-Pizza	1,3	2 oder 3	10	185	20-23
	Focaccia (Fladenbrot)	1,3	2 oder 3	8	185	18-23
	Geröstetes Knblauchbrot	0,4	4 oder 5	10	190	9-13
ALLROUNDER	Cannelloni	1,3	2 oder 3	10	195	35-45
	Überbackene Parmigiana-Gerichte	1,3	3 oder 4	8,5	190	30-37
	Fleisch- & Gemüsepastete	1,8	2 oder 3	10	180	50-65
	Überbackenes Gemüse	1,2	2 oder 3 oder 4	7,5	195	20-23
	Ofenkartoffeln	1,5	2 oder 3	8	190	40-46
	Dorade	0,8	2 oder 3	10	180	30-37
	Kaninchenteile	1,1	2 oder 3	8	175	65-80
	Kastenkuchen	0,9	2 oder 3	10	175	50-65
Gewählte Funktion	Art der Speise oder Rezept	Ge-wicht (kg)	Einschubposi-tion (Ebene)	Vorheiz-dauer (Min.)	Temperatur (°C)	Dauer (Minuten)
KOMPLETT MENÜ	Käsetörtchen	0,8	2 oder 3	6,5	180	23-28
	Gemüsepasteten	1,5	2 oder 3	8	190	35-40
	Überbackene Tomaten	9 St.	2 oder 3	7,5	200	20-22
	Kalbsbraten	1,3	1 oder 2 oder 3	8,5	190	105-115
	Hähnchen	0,4	2 oder 3	7,5	200	28-35
	Kabeljau	1,5	2 oder 3	7,5	190	28-38
	Seeteufel	0,7	2 oder 3	8	190	23-28
	Windbeutel	0,9	2 oder 3	6	200	13-18
MULTI GAREN	Großes gefülltes Brot	1,5	3 oder 4	8	210	38-48
	Gemüsetörtchen	0,8	2 oder 3 oder 4	7,5	180	15-22
	Überbackene Pastagerichte	1,3	2 oder 3	9,5	190	32-40
	Pilaw-Reis	1	2 oder 3	10	190	15-22
	Schwertfisch	0,8	2 oder 3	8	200	30-35
	Hähnchenteile	1	2 oder 3	7,5	175	40-45
	Croissant	12 St.	3 oder 4	6	180	15-20
	Blätterteig	0,8	2 oder 3 oder 4	6,5	165	18-22
SCHNELLAAF-HEIZEN	Gemüsegratin	1,4	1 oder 2 oder 3	6	190	15-19
	Tortellinigratin	1	2 oder 3	5,5	175	17-23
	KartoffelklöBe/-knödel	1,5	1 oder 2	5	180	15-25
	Fleischspieße	1	1 oder 2 oder 3	8,5	190	22-28
	Hähnchenflügel	1	2 oder 3	7,5	175	18-23
	Bratwurst	15 St.	2 oder 3	5,5	180	13-15
	Schokoladen-Bonet	9 St.	2 oder 3	3	210	7-9
	Muffins	9 St.	1 oder 2	4,5	190	15-22
BBQ	Omelett	1,8	2 oder 3	4	190	22-45
	Fischpastete	1,8	2 oder 3 oder 4	5,5	185	30-32
	ziegenspieße	1	2 oder 3	6	200	8-15
	Schweinerippchen	1,8	1 oder 2	8	195	32-42
	Hamburger	180 g	1 oder 2 oder 3	3	195	6-8
	Forelle	0,8	1 oder 2 oder 3	6,5	200	37-42
	Süße Palatschken	12 St.	1 oder 2	5,5	190	7-15
	Mini-Croissant	12 St.	1 oder 2	4	185	15-17

GePrüfTer GarVorGanG

Gemäß der Norm EN / IEC 60350

These Tabellen wurden für die Kontrollbehörden erstellt, um die Untersuchung und Prüfung der verschiedene Geräte zu vereinfachen.

Hinweise zur Gartabelle

In der Tabelle wird die ideale Funktion für ein bestimmtes Gericht vorgeschlagen, das auf einer oder mehreren Ebenen gleichzeitig zubereitet wird. Die Garzeiten beziehen sich auf den Zeitpunkt, zu dem das Gericht in den Ofen gestellt wird, ohne Vorheizen (falls erforderlich).

Temperatures und Garzeiten sind Nährungswerte und hangen von der Qualität der Lebensmittel und der Art des Zubehörs ab.

Verwenden Sie zunachst die empfohlenen Werte. Sollte das Ergebnis nicht ihren Erwartungen entsprechen, verlangern oder verstürden Sie die Zeit. Wir empfehlen die Verwendung der mitgelieferten Zubehörteile, Kuchenformen und -bleche aus dunklem Metall. Der Auswahltabelle entnehmer Sie die mitgelieferten Teile, die auf den verschiedene Einschüben verwendet werden sollen.

Die angegebenen Ebenen beziehen sich auf die Einschübe ohne Gleitschienen (itte entfernen).

Verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten Bei Gebrauch der empfohlenen Luftrungsfunktionen lessen sich verschiedene Einschübe möglichtag benutzen. Ist nur ein Einschub in Benutzung, konnen Sie auch die Funktion Ober-/Unterhitze verwenden.

Rezept Funktion Vorheizen Ebene		( von unternehmen )	Temperatur (°C)	Zeit (Minuten)	Zubehörteile / Hinweise
Buttergebäck OBER-/UNTERHITZE	✓	4 160 22-26 Ebene 4: flaches Backblech
	ALLROUNDER	✓	3-5	150	35-40
Kleine Ku-chen	OBER-/UNTERHITZE	✓	3 170 33-38 Ebene 3: tiefes Backblech
	ALLROUNDER	✓	3 150 24-28 Ebene 4: tiefes Backblech		Ebene 3: tiefes Blech
	ALLROUNDER	✓	3-4	150	24-28
Biskuitteig ohne Zusatz von Fett	OBER-/UNTERHITZE	✓	2	170	43-48
	ALLROUNDER	✓	2	170	28-32
Apfelkuchen	OBER-/UNTERHITZE	✓	1	190	60-70
	MULTI GAREN	✓	1	180	50-55
Zwei Apfelku-chen	MULTI GAREN	✓	1	180	50-55
	OBER-/UNTERHITZE	✓	2	165	25-30
	ALLROUNDER	✓	2	165	28-35
Garen mit dem Grill		Wenn Speisen direkt auf dem Rost zubereitet werden, Backblech (Fettpfanne) auf der Ebene darunter einschieben. So werden Back-/Bratreste aufgegeben und der Ofen bleibt sauber.

Rezept Funktion Vorheizen Ebene			( von unter- nach oben)	Temperatur (°C)	Zeit (Minutes)	Zubehörerteile / Hinweise
Toast GRILL ✔		(5 Min.)	5 80 2-3 Ebene 5: Rost			Halten Sie die Tür während der gesamtten Garzeit geschlossen.
Burger	BBQ	nein	4	200	20	Ebene 4: Rost Ebene 3: Backblech Wenden Sie die Speise nach 10 Min.

komPLeTT-menÜ-ProGramme

1 Auszüge
2 Einschubposition
3 Garraum

Beispiel:

S Vorspeise
1 1.Hauptgang
2 2.Hauptgang
D Dessert

Hinweise zu Gewicht und Position: online unter http://recipes.franke.com

Komplettes Fleischmenü

Fleisch Menu 1

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	BEIGNETS MIT GRUYERECREME	6	28 Min.	20 St. 300 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	CANNELLONI MIT FLEISCHEFFLUNG	4	41 Min.	1100 g	Backform auf Rost
Dessert	SCHOKOLADE & CHILI-KUCHEN	1	51 Min.	800 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	GEFÜLLTES PERLHUHN	2	98 Min.	1450 g	Backform auf Rost

Fleisch Menu 2

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	zUCCHINI MIT KASEFÜLLUNG	6 18 Min. 16 St.		700 g	Flaches Backblech
Dessert	APFELKUCHEN 1 34 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	LASAGNE MIT FLEISCH-PESTO	4 44 Min. 1600 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	HÄHNCHEN-HACK- BRATEN MIT ERBSEN UND SPARGEL	2 54 Min. 1100 g Backform auf Rost

Fleisch Menu 3

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	FENCHELGRATIN MIT WODKA	6 22 Min.	800 g Backform auf Rost
1. Hauptgang	GNOCCHI AUF RÖMISCHE ART	4 29 Min.	650 g Backform auf Rost
Dessert	PFLAUMENKUCHEN	1	51 Min.	580 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	WILDSCHWEIN IN SAUCE	3 55 Min.	900 g Flaches Backblech

Fleisch Menu 4

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	SPINATTÖRTCHEN	6	19 Min.	800 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	PASTETE MIT POLEN-TA UND GEMÜSE	4 25 Min.	1200 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	TRUTHAHN MIT SPARGEL	3 29 Min.	870 g Flaches Backblech
Dessert	SÜSS FOCACCIA	1 32 Min.	1100 g Backform auf tiefem Backblech

Fleisch Menu 5

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE KÜRBIS- BLÜTEN	6	17 Min.	600 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	PAPPARDELLE & zUCCHINI	4 23 Min. 1100 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALBSBRATEN	3	28 Min.	900 g	Flaches Backblech
Dessert	RICOTTA-zIMT-PUD-DING	1 41 Min. 850 g Backform auf tiefem Backblech

Fleisch Menu 6

Speise	Rezepte Einschub-	position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	KARTOFFELNESTER	6	23 Min.	800 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang GEFÜLLTE zITE (TEIGWAREN)		4 38 Min. 1100 g Backform auf Rost
Dessert CASTAGNACCIO (KASTANIENMEHLKU-CHEN)		1 38 Min. 900 g Backform auf Rost
2. Hauptgang LAMMKULEN NACH FRANZISKANER ART		3 78 Min. 800 g Tiefes Backblech

Fleisch Menu 7

Speise	Rezepte Einschub-	position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE PAPRIKA	6	25 Min.	600 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang TAGLIOLINI (EIERNU-DELN) MIT SCHINKEN UND FONTINA		4 34 Min.	1300 g	Backform auf Rost
Dessert KUCHEN NACH DEUTSCHER ART		1 54 Min.	850 g Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang HAHNCHEN MIT WEINTRAUBEN		3 79 Min.	1450 g	Flaches Backblech

Fleisch Menu 8

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmeneach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	TOFU-OLIVEN-PANZEROTTI(TEIGTASCHEN)	6 28 Min.	850 g Flaches Backblech
1. Hauptgang	SCHIAFFETTONI(TEIGWAREN MITFLEISCHFÜLLUNG)	4 35 Min.	1100 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALBSBRATEN 2 38 Min.	900 g Backform auf Rost
Dessert	MARMORKUCHEN	1	65 Min.	1326 g	Backform auf tiefem Backblech

Komplettes Fleischmenu - energiesparend

Fleisch Menu 1 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmenach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	BEIGNETS MITGRUYERECREME	6 45 Min. 20 St.		300 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	CANNELLONI MITFLEISCHFÜLLUNG	4 58 Min. 1100 g Backform auf Rost
Dessert	SCHOKOLADE &CHILI-KUCHEN	1 65 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	GEFULTESPERLHUHN	2 98 Min.	1450 g	Backform auf Rost

Fleisch Menu 2 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	zUCCHINI MIT KASEFÜLLUNG	6 45 Min. 16 St.		700 g	Flaches Backblech
Dessert	APFELKUCHEN 1 56 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	LASAGNE MIT FLEISCH-PESTO	4 70 Min. 1600 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	HÄHNCHEN-HACK- BRATEN MIT ERBSEN UND SPARGEL	2 82 Min. 1100 g Backform auf Rost

Fleisch Menu 3 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	FENCHELGRATIN MIT WODKA	6 45 Min.	800 g Backform auf Rost
1. Hauptgang	GNOCCHI AUF RÖMISCHE ART	4 45 Min.	650 g Backform auf Rost
Dessert	PFLAUMENKUCHEN 1	60 Min.	580 g Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	WILDSCHWEIN IN SAUCE	3 74 Min.	900 g Flaches Backblech

Fleisch Menu 4 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	SPINATTÖRTCHEN	6	38 Min.	800 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	PASTETE MIT POLENTA UND GEMÜSE	4 52 Min. 1200 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	TRUTHAHN MIT SPARGEL	3 56 Min. 870 g	Flaches Backblech
Dessert	SÜSS FOCACCIA	1 56 Min. 1100 g Backform auf tiefem Backblech

Fleisch Menu 5 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE KÜRBIS- BLÜTEN	6 43 Min.	600 g Flaches Backblech
1. Hauptgang	PAPPARDELLE & zUCCHINI	4 48 Min.	1100 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALBSBRATEN	3	56 Min.	900 g	Backform auf Rost
Dessert	RICOTTA-zIMT-PUD-DING	1 58 Min.	850 g Backform auf tiefem Backblech

Fleisch Menu 6 - energiesparend

Speise Rezepte	Einschub-	position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Dessert	CASTAGNACCIO(KASTANIENMEHLKU-CHEN)	1 42 Min.	900 g Backform auf tiefem Backblech
Vorspeise	KARTOFFELNESTER	6	49 Min.	800 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	GEFÜLLTE zITE(TEIGWAREN)	4 60 Min.	1100 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	LAMMKULELEN NACHFRANZISKANER ART	3 96 Min.	800 g Backform auf Rost

Fleisch Menu 7 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE PAPRIKA	6	52 Min.	600 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	TAGLIOLINI (EIERNU-DELN) MIT SCHINKENUND FONTINA	4 65 Min.	1300 g Backform auf Rost
Dessert	KUCHEN NACHDEUTSCHER ART	1 65 Min.	850 g Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	HÄHNCHEN MITWEINTRAUBEN	3 86 Min.	1450 gBackform auf Rost

Fleisch Menu 8 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	TOFU-OLIVEN-PAN-ZEROTTI(TEIGTASCHEN)	6 56 Min.	850 g Flaches Backblech
1. Hauptgang	SCHIAFFETTONI(TEIGWAREN MITFLEISCHFÜLLUNG)	4 58 Min.	1100 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALBSBRATEN	2 58 Min.	900 g Backform auf tiefem Backblech
Dessert	MARMORKUCHEN	1	65 Min.	1326 g	Backform auf Rost

Komplettes Fischmenu

Fisch Menu 1

Speise Rezepte Einschub-		Herausnehmer		Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
		position	nach
Vorspeise	SCHWERTFISCH-SPIESSE MIT DILL	6 22 Min.	600 g Flaches Backblech
1. Hauptgang	RIGATONI RADICCHIO UNDGARNELEN	4 27 Min.	1200 g Backform auf Rost
Dessert	BIRNENKUCHEN	1	44 Min.	950 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	IN FOLIE GEGARTSEEBARSCH	2 50 Min.	800 g Backform auf Rost

Fisch Menu 2

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	LACHS-TARTE	6	35 Min.	1200 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	FISCHPASTETE 4 41 Min.	1200 g Backform auf Rost
Dessert	TORTA MARGHERITA (MARGARETHEN-KUCHEN)	1 45 Min.	890 g Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	IN FOLIE GEGARTE DORADE	2 45 Min.	800 g Backform auf Rost

Fisch Menu 3

Speise Rezepte	Einschub-	position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE SARDELLEN	6 25 Min.	400 g Flaches Backblech
2. Hauptgang	SEEzUNGENRÖLL-CHEN	2 32 Min.	600 g Backform auf Rost
1. Hauptgang	PASTETEMIT VERMICELLI	4 46 Min.	1300 g Backform auf Rost
Dessert	JOGHURTKUCHEN 1 46 Min.	680 g	Backform auf tiefem Backblech

Fisch Menu 4

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	ARTISCHOCKEN MIT STOCKFISCH	6 24 Min.	900 g Flaches Backblech
Dessert	PANDOLCE AL MIELE (HONIGKUCHEN)	1 30 Min.	800 g Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	LINGUINE IN DER FOLIE	4 34 Min.	1200 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	BRASSE MIT KAPERN 3 45 Min.	800 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 5

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehr
Dessert	ANANASKUCHEN	1	22 Min.	300 g	Backform auf tieferm Backblech
Vorspeise	FRITTIERTE ARTISCHOCKEN	6 29 Min. 500 g Backform auf Rost
1. Hauptgang	KAISERHUMMER- CHAMPIIGNONS- RISOTTO	4 32 Min. 1100 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALMARE MIT ERBSEN	3 40 Min. 900 g	Flaches Backblech

Fisch Menu 6

Speise Rezepte	Einschub-	position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	STOCKFISCHBÄLL-CHEN	6 21 Min.	600 g Flaches Backblech
1. Hauptgang	LASAGNE MIT MEERESFRÜCHTEN UND ERBSEN	4 38 Min.	1300 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	PETERSFISCH 3 42 Min.	1100 g Backform auf Rost
Dessert	TORTA PARADISO (zITRONENKUCHEN)	1 48 Min.	800 g Backform auf tiefem Backblech

Fisch Menu 7

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	WALDSCHNEPFE	6	14 Min.	400 g	Flaches Backblech
2. Hauptgang	GEFÜLLTER LACHS	3	22 Min.	800 g	Backform auf Rost
Dessert	CROSTATA MIT zITRUSFRÜCHTEN	1 36 Min.	700 g Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	REIS, KARTOFFELN UND MIESMU-SCHELN	4 42 Min. 1400 g Backform auf Rost

Fisch Menu 8

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	JAKOBSMUSCHELN MIT LAUCH	6 24 Min.	550 g Backform auf Rost
1. Hauptgang	TAGLIATELLE Auf MEERESART MIT PAPRIKA	4 28 Min.	750 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	DRACHENKOPF	2 34 Min.	700 g je 2	St.	Flaches Backblech
Dessert	zITRONENKUCHEN	1	34 Min.	600 g	Backform auf tiefem Backblech

Komplettes Fischmenu - energiesparend

Fisch Menu 1 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	SCHWERTFISCH-SPIESSE MIT DILL	6 42 Min. 600 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	RIGATONI RADICCHIO UNDGARNELEN	4 50 Min. 1200 g	Backform auf Rost
Dessert	BIRNENKUCHEN	1	52 Min.	950 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	IN FOLIE GEGARTSEEBARSCH	2 65 Min.	800 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 2 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Dessert	TORTA MARGHERITA (MARGARETHEN-KUCHEN)	1 50 Min.	890 g Backform auf tiefem Backblech
Vorspeise	LACHS-TARTE 6 53 Min.	1200 g Flaches Backblech
1. Hauptgang	FISCHPASTETE 4 57 Min.	1200 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	IN FOLIE GEGARDE DORADE	2 59 Min.	800 g Backform auf Rost

Fisch Menu 3 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE SARDEL-LEN	6 48 Min.	400 g Flaches Backblech
2. Hauptgang	SEEZUNGENRÖLL-CHEN	2 48 Min.	600 g Backform auf Rost
Dessert	JOGHURTKUCHEN	1 54 Min.	680 g Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	PASTETE MIT VERMICELLI	4 57 Min.	1300 g Backform auf Rost

Fisch Menu 4 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	ARTISCHOCKEN MIT STOCKFISCH	6 45 Min.	900 g	Flaches Backblech
Dessert	PANDOLCE AL MIELE (HONIGKUCHEN)	1 48 Min.	800 g Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	LINGUINE IN DER FOLIE	4 59 Min.	1200 g Backform auf Rost
2. Hauptgang	BRASSE MIT KAPERN	3 62 Min.	800 g Backform auf Rost

Fisch Menu 5 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehr
Dessert Vor-speise	ANANASKUCHEN	1	32 Min.	300 g	Backform auf tiefem Backblech
Vorspeise	FRITTIERTE ARTISCHOCKEN	6 48 Min. 500 g Backform auf Rost
1. Hauptgang	KAISERHUMMER- CHAMPIIGNONS- RISOTTO	4 54 Min. 1100 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALMARE MIT ERBSEN	3	62 Min.	900 g	Flaches Backblech

Fisch Menu 6 - energiesparend

Speise Rezepte	Einschub-	position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	STOCKFISCHBÄLL-CHEN	639 Min. 600 g Flaches Backblech
1. Hauptgang	LASAGNE MIT MEERESFRÜCHTEN UND ERBSEN	454 Min. 1300 g Backform auf Rost
2. Hauptgang Dessert	PETERSFISCH 354 Min. 1100 g Backform auf Rost
Dessert	TORTA PARADISO (zITRONENKUCHEN)	154 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech

Fisch Menu 7 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	WALDSCHNEPFE 6 32 Min. 400 g Flaches Backblech
2. Hauptgang	GEFÜLLTER LACHS 3 35 Min. 800 g Backform auf Rost
Dessert	CROSTATA MIT zITRUSFRÜCHTEN	1 53 Min. 700 g Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	REIS, KARTOFFELN UND MIESMU-SCHELN	4 58 Min. 1400 g Backform auf Rost

Fisch Menu 8 - energiesparend

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	JAKOBSMUSCHELN MIT LAUCH	6 45 Min.	550 g Flaches Backblech
1. Hauptgang	TAGLIATELLE AUF MEERESART MIT PAPRIKA	4 50 Min.	750 g Backform auf Rost
Dessert	zITRONENKUCHEN	1 50 Min.	600 g Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	DRACHENKOPF	2 59 Min.	700 g je 2	St.	Backform auf Rost

Komplettes Menu 4 Pizzas und Brot

Menu 4 Pizzas

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmeneach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	PIzzA MARGHERITA	6	21 Min.	600 g	Flaches Backblech
2	PIzzA MIT SCHINKEN UNDOLIVEN	4 25 Min. 600 g auf dem Rost
3	PIzzA MIT THUNFISCH UNDzWIEBELN	3 25 Min. 600 g auf dem Rost
4	PIzzA MIT GEMÜSE	1 25 Min. 600 g Tiefes Backblech

Menu Brot

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	BROT/PlzzA	6	25 Min.	500 g	Flaches Backblech
2	BROT/Plz zA 4 27 Min. 500 g auf dem Rost
3	BROT/Plz zA 2 27 Min. 500 g auf dem Rost
4	BROT/Plz zA 1 27 Min. 500 g Tiefes Backblech

Komplettes Menu 4 Pizzas und Brot - energiesparend

Menu 4 Pizzas

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	PIZZA MIT SCHWARZEN OLIVEN	6 33 Min.	600 g Flaches Backblech
2	PIZZA MIT SCHINKEN UND CHAMPIGNONS	1 33 Min.	600 g Tiefes Backblech
3	PIZZA MIT GEMÜSE 3 42 Min.	600 g auf dem Rost
4	PIZZA MIT THUNFISCH UND zWIEBELN	4 42 Min.	600 g auf dem Rost

Menu Brot

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmene nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	BROT/PlzA 1 49 Min. 500 g Tiefes Backblech
2	BROT/PlzA 2 49 Min. 500 g auf dem Rost
3	BROT/PlzA 4 53 Min. 500 g auf dem Rost
4	BROT/PlzzA 6	55 Min.	500 g	Flaches Backblech

Menu Wellness

Speise Rezepte Einschub-		position	Herausnehmene nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	LAMM/SCHWEIN/SCHAF	3	194 Min.	1550 g	Flaches Backblech
3	FISCH	3	92 Min.	1100 g	Flches Backblech
2	GEFLÜGEL	3	138 Min.	600 g	Flches Backblech
4	KALB	3	-	-	Flches Backblech
5	GEMÜSE	3	75 Min.	900 g	Flches Backblech

reInIGUnG / InSTanDHaLTUnG

Vor Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten:

Allgemeine Sicherheitshinweise zur Reinigung im Kapitel „Sicherheitshinweise" nachlesen.

Ofen ausschalten.

• Je nachdem, wie der Ofen installiert ist: Netzsteckerziehen oder Strom am Hauptschalter des Stromnetzes abschalten, z. B. Sicherung des Ofens im Sicherungskosten ausschalten.

Allgemeine Empfehlungen

Flecken unterschiedlicher Zusammensetzung (Soßen, Zucker, Eiweiß und Fett), die sich am Boden des Ofens bilden können, stammen immer von spritzenden oder überlaufenden Speisen. Spritzer entstehen während des Garvorgangs üblicherweise aufgrund zu hoher Temperaturen. Speisen laufen über, wenn zu kleines Kochgeschirr verwendet oder das Aufgeh den Speise während des Garvorgangs falsch eingeschiedt wurde. Diese Probleme lassen sich durch den Gebrauch von hochwandigem Geschirr oder den Einsatz der mitgelieferten Fettpfanne vermeiden.

Die Edelstahlflächen und emailierten Teile des Ofens bleiben wie neu erhalten, wenn sie regelmäßig mit Wasser oder Spezialreinigungsmitteln gereinigt werden.

Der Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
Nicht mit Dampfreinigern oder direktem Wasserstrahl reinigen.
Grobe Schleifmaterialien oder scharfe Metalschaber für die Reinigung der Glasflächen der Ofentür vermeiden. Sie konnten die Oberfläche beschädigen und zum Glasbruch führen.
Scheuerschwämme, Stahlwolle, Salzsäure oder andere Produkte, die die Oberfläche beschädigten konnten, unbedingt vermeiden.
Die emaillierten Oberflächen und den Garraum nur mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel reinigen.
Markenglasreiniger fur die Glasscheiben verwenden.

Garraum reinigen

Flecken lessen sich einfacher entfernen, wenn der Ofen noch warm ist und die Flecken noch neu sind.

Der Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
- Reinigen Sie die emailierten Oberflächen und den Garraum mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel.
- Trocknen Sie alle Teile des Ofens nach der Reinigung sorgfältig ab.

Ofentür reinigen

Der Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

Für eine leichtere Reinigung{lsst sich die Ofentür herausnehmer (siehe Kapitel „Ofentür ausbauen").

Markenglasreiniger fur das Glas verwenden.
- Trocknen Sie alle Teile des Ofens nach der Reinigung sorgfältig ab.

Ofentür ausbauen

Offnen Sie die Ofentür bis zum Anschlag.

Die Scharniere verfügen über zwei bewegliche Verriegelungen.

DE

Zur Entriegelung des Scharniers haben Sie die Verriegelung an und halten Sie die Tur seitlich befinden den Scharnieren.
- Klappen Sie die beiden Sicherungshaken nach unten.

Die Sicherungshaken müssen vollständig nach unter geklappt sein.
SchlieBen Sie die Tur halb.

Ziehen Sie die Tür heraus.

Ofentür einbauen

Nach der Reinigung muss die Ofentür wieder eingesetzt werden.

• Schieber Sie die Scharniere in die vorgesehenen Aussparungen.
• Klappen Sie die beiden Sicherungshaken (die als Scharnierbefestigungen dieren) nach oben.

ACHTUNG! Unsachgemäß Handhabung kann Schaden am Ofen verursachen!

Turi niemals schlieBen, wenn eine oder beide Sicherungen ganz oder teilweise geöffnet sind.
SchlieBen Sie die Ofentur.

Glasscheiben der Ofentür reinigen

Die Ofentür und die Glasscheiben setzen sich für eine gründliche Reinigung der Glasfläche ausbauen. Die Ofentür hat 3 Glasscheiben:

• Innenscheibe (nahe des Garraums)
• mittlere Scheibe (in der Ofentür)
  -AuBenscheibe

Die Innenscheibe und die mittlere Scheibe lassen sich zur Reinigung herausnahmen.

Die Innenseite der Außenscheibe lassst sich reinigen, wenn die Innenscheibe und die mittlere Scheibe herausgenommen wurden.

Innenschibe der Ofentür ausbauen und reinigen

Der Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
Offnen Sie die Ofentur bis zum Anschlag.

Drehen Sie die beiden schwarzen Verriegelungen (mit dem Wort CLEAN unter auf der Tur) um 180^ , so dass sie in die Aussparungen in der Ofenkonstruktion passen.

• Die schwarzen Verriegelungen müssen vollständig gedreht sein.
  Die Verriegelungen rasten hörbar ein.

ACHTUNG! Unsachgemäß Handhabung kann Schaden am Ofen verursachen!

Wurden die Verriegelungen nicht vollständig gedreht, schlieBt sich die Ofentür beim Herausnahmen der Glasscheibe.so fort.

Tür niemals schreiben, wenn die Glasscheibe durch eine oder beiden Verriegelungen ganzt oder teilweise gelöst wurde.

• Drücken Sie die Innenscheibe (1) vorsichtig in Richtung Ofen. Heben Sie dann die Innenscheibe (2) hersus.

Die beiden schwarzen Verriegelungen verhindern das Schlieben der Turr.

Reinigen Sie die Innenscheibe.

Mittlere Scheibe der Ofentür ausbauen und reinigen

Nach Ausbau der Innenscheibe lassst sich die mittlere Scheibe herausnahmen.

Heben Sie die mittlere Scheibe vorsichtig aus der Gummidichtung an beiden Seiten heraus.
Reinigen Sie die mittlere Scheibe.

Obere Leisten für die Glasscheiben ausbauen und reinigen

Für eine gründlichere Reinigung setzen sich die oberen Leisten an der Ofentür ausbauen. Die oberen Leisten sind mit zwei Schrauben befestigt, eine offen rechts und eine offen links an der Innenseite der Ofentür. Die oberen Leisten setzen sich nur ausbauen, wenn die Innenscheibe herausgenommen wurde.

Schrauben Sie die Befestigungsschrauben oben rechts und links ab.
▶ Nehmen Sie die obere Leiste ab.
Reinigen Sie die obere Leiste.

Glasscheiben einbauen

Dass die Glasscheiben korrekt eingebaut wurden, lassst sich daran erkennen, dass die Aufschrift TEMPERED GLASS gut lesbar ist.

Wurde die obere Leiste ausgebaut, bauen Sie sie wieder ein.
Wurde die mittlere Scheibe herausgenommen, setzen Sie sie wieder in die Gummidichtung ein.
Setzen Sie die Innenscheibe wieder ein.
Drehen Sie die beiden Verriegelungen für die Glasscheibe zurück in ihre Ausgangsposition.
SchlieBen Sie die Ofentur.

Aufnahmegitter und Telescopschienen reinigen

Für eine gründliche Reinigung setzen sich die Aufnahmegitter und Telescopschienen aus dem Ofen ausbauen.

Teleskopschienen ausbauen

Bei geschlossener Telescopschiene drücken Sie fest (1) mittig auf das Drahtgestell, auf dem die Schiene aufliegt.

Heben Sie die Telescopschiene (3) an undziehen Sie sie damit (2) zur anderen Seite des Ofens.
▶ Nehmen Sie die Telescopschienen Heraus.

Aufnahmegitter ausbauen

Biegen Sie den Querträger in der Befestigungsbuchse nach unten undnehmen Sieihn aus der Aussparung Heraus.
Drücken Sie das Aufnahmegitter nach oben undnehmen Sie es aus den zwei oberen Haken heraus.

Reinigung

Reinigen Sie die Aufnahmegitter und die Telescopschienen.

Nach der Reinigung halten Sie das Aufnahmegitter gekippt und setzen es in die beiden Führungen oben ein.
Biegen Sie den Querträger in der Befestigungsbuchse nach oben und setzen Sieihn in die Aussparung ein.
Setzen Sie die Telescopschienen ein.

Ofenlampe auswechseln

Franke Öfen sind mit zwei rechteckigen Glühbirnen ausgestattet. Die Ersatzglühbirne muss folgende technische Anforderungen erfüllen:

• Temperaturbestandigkeit: 300^
• Spannung: 220-240 V, 50/60 Hz
• Leistung: 40 W
  Lampensockel: G9

ACHTUNG! Unsachgemäß Handhabung kann Schaden an der Lampe verursachen!

Gluhbirnen nicht mit bloßen Händen anfassen.
Lappen oder Kuchenpapier verwenden.

WARNING! Stromschlaggefahr!

Die Lampe sollte nur bei ausgeschalteten Ofen ausgewechselt werden.

WARNING! Stromschlaggefahr durch hgemeße Handhabung!

Ofen ausschalten.

• Je nachdem, wie der Ofen installiert ist: Netzsteckerziehen oder Strom am Hauptschalter des Stromnetzes abschalten, z. B. Sicherung des Ofens im Sicherungskosten ausschalten.

Hebeln Sie die Glasabdeckung mit einem Schlitzschraubendreher vorsichtig heraus.
Nehmen Sie die Gluhbirne aus der Halterung.
Wechseln Sie die Gluhbirne aus.
Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.

warTUnG UnD reParaTUr

Wartungsarbeiten an elektrischen Teilen nur vom Hersteller oder vom Kundendienst durchführten halten.
Schadhafte Kabel nur vom Hersteller oder vom Kundendienst austauschen halten.
- Wenn Sie den Kundendienst benachrichtigen, halten Sieitte folgende Informationen bereit:

• Art der Störung
  Geratemodell (Art.)
• Seriennummer (S.N.)

These Angaben können Sie dem Typenschild entnahmen.

Softwareversion

These Option enthalt technische Informationen, die für den Kundendienst im Falle eines Eingriffs an der elektronischen Steuerung nützlich sind.

Wahlen und drucken Sie
Das Menu KONFIGURATION mit entsprechenden Optionen erscheint.
Wahlen und drucken Sie SOFTWAREVERSION.
Die Softwareinformationen werden angezeigt.

Demo

These Option kann nur von Servicetechnikern aktiviert werden.

Die Option erhögt eine Navigation durch die Anzeigefunktionen, ohne dass die Heizelemente aktiviert werden. Das ist zum Beispiel bei Messen oder Produktpräsentationen nützlich.

enTSorGUnG

Das Symbol am Produkt oder auf der Verpackung weist daraufhin, dass das Gerät nicht als normaler Hausmüll entsorgt werden harf.

Mit der vorschrifsmäßigen Entsorgung des Gerätes tragen Sie dazu bei, schädliche Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit zu vermeiden.

Weitere Informationen zum Recycling des Geräts erhalten Sie bei der zuständigen Behörde, der örtlichen Abfallbeseitigung oder beim Handler, der das Gerät verkauf hat.

Ausrangiertes Gerät über die speziellen Sammelstellen für elektrische und elektronische Geräte entsorgen.

Im Einklang mit Gesetzesdekret Nr. 15 vom 25.
Juli zur Umsetzung der Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränkung

der Verwendung gefährlicher Stoffe in Elektro- und Elektronikgeräten sowie Entsorgung von Altgeräten. Das Symbol einer durchgestruchenen Abfalltonne weist darauf auf hin, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer nicht zusammen mit dem Haushaltsmüll entsorgt werden harf.

Daher muss das Gerät am Ende seiner Lebensdauer zu einer geeigneten Sammelstelle für das Recycling elektrischer und elektronischer Geräte gebracht oder beim Kauf eines vergleichbaren Neugeräts beim Handler abgegeben werden.

Die sachgemäß getrennte Sammlung von Altgeräten für eine anschließende Wiederverwendung,

Aufbereitung und umweltfreundliche Entsorgung dient der Vorbeugung von potenziellen Umwelt- und Gesundheitsschaden. Sie erleichtert das Recycling der bei der Gerätheerstellung eingesetzten Materialien.

kUnDen-SerVlCe

Die Kontaktadresse für Ihr Land finds Sie auf der Rückseite oder auf unserer Website www.franke. com

TeCHnISCHe DaTen

Produktkennzeichnung

Typ:OE-9D

Modell: FS 982 M BK DCT TFT

Die technischen Daten finden Sie auf dem Typenschild Ihres Produkts.

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

• 2006/95/EG (Niederspannung)
• 2004/108/EG (Elektromagnetische Verträglichkeit)

Die Energieeffizienzklasse (gemäß EN

50304/60350:2009) wird ermittelt durch die

Betriebsarten: Energiesparen und Ober-/Unterhitze.

Zur Ermittlung des Volumens, falls vorhanden, Innenseite des Drahtgestells entfernen (gemäß 50304/60350:2009).

Parameter Wert

Abmessungen des Ofens 480 × 370 × 405 (mm) (B × H × T)

Stromversorgung 220-240 V, 50/60 Hz (Spannung und Freqenz)

Gesamtleistung und 2900 W, 16 A
Sicherungsleistung

Werte der Leistungs- und Heizelemente

Radialmotor 27 ... 40 W

Leuchte/Gluhbirne 40 W (2x)

Querstromventilator 15 ... 35 W

Oben 520W / 124V

Unten 1250 W

Grill 2100 W

DCT-Heizelemente 2650 W

Parameter	Symbol	Wert	Maßeinheit
Modellkennzeichnung	FS-CR	913-982 DCT
Ofentyp		Einbau
Gerätegewicht	M	41	kg
Zahl der Garräume		1
Wärmequelle pro Garraum		Elektrisch
Volumen jeder Garraums	V	74	I
Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im konventionellen Betrieb zu erhitzen	EC electric cavity	1,12	kWh/Zyklus
Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im Umluftbetrieb zu erhitzen	EC electric cavity	0,53	kWh/Zyklus
Energieeffizienzindex für jeder Garraum	EEI cavity	61

Der Hersteller bietet laufend Produktverbesserungen.
Daher bleiben Änderungen an den Texten und Bildern in dieser Bedienungsanleitung vorbehalten.

Weitere Informationen zu technischen Daten finden Sie auf: www.franke.com

Sommalre

Introduction 77

Koken in automatische modus 124

Koken in modus eco-bereiding 125

Technische gegevens 149

InLeIDInG

Beste klant,

Koken in automatische modus

In automatische modus staan veel recepten en complete menu's.

Franke Kuchentechnik AG

4663Aarburg

Phone [phone]

Thailand

Franke (Thailand) Co., Ltd.

Bangkok 10120

Phone [phone]

The Netherlands