HD4437 - Fondue-, Raclette- und Wokgerät PHILIPS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Fondue-, Raclette- und Wok-Gerät (Grill-/Dampffunktion)
Marke	Philips
Modell	HD4437
Stromversorgung	220-240 V, 50/60 Hz, geerdete Steckdose
Leistung	1500 W (Schätzung)
Fassungsvermögen Wassertank	Maximal 1,5 Liter (Markierung MAX)
Abmessungen (ca.)	50 x 30 x 20 cm (mit Stativ)
Gewicht (ca.)	3,5 kg
Materialien	Verchromter Stahl (Innenschale), lackierter Stahl (Außenschale), Metallgrill
Hauptfunktionen	Grillen, Dampfgaren (mit Wasser), Warmhalten, Deckel zum Braten (Modell HD4437)
Temperatureinstellungen	Ein-/Ausschalter mit Temperaturregelung (Stufen 1 bis MAX), Modell HD4437
Sicherheit	Netzkabel mit Erde, FI-Schutzschalter 30 mA empfohlen, Sicherheitskontakt am Heizelement
Pflege und Reinigung	Grill und Innenschale mit Seifenwasser waschbar; Heizelement und Bedienfeld nicht eintauchen
Mitgeliefertes Zubehör	Grill, Innenschale, Außenschale, Stativ (Füße), Windschutz (Modelle HD4436/86 und HD4437/87), Deckel (Modell HD4437/87)
Ersatzteile und Reparierbarkeit	Reparatur durch Philips oder autorisiertes Service-Center; Netzkabel durch Fachkraft austauschbar
Allgemeine Informationen	Anleitung in mehreren Sprachen verfügbar; verwendet für Grillen, Gemüse, Fisch, Fleisch; Vorheizzeit 15 Min

Häufig gestellte Fragen - HD4437 PHILIPS

Wie hoch ist die maximale Wassermenge in der Außenschale?

Die Außenschale darf die Markierung MAX, also 1,5 Liter, nicht überschreiten.

Kann ich Verlängerungskabel mit diesem Gerät verwenden?

Ja, vorausgesetzt das Verlängerungskabel ist geerdet (3-adrig), vollständig abgerollt und hat einen Querschnitt von mindestens 1 mm² (Nennstrom 10 A).

Wie reinige ich das Gerät nach dem Gebrauch?

Abkühlen lassen, Grill und Innenschale entfernen. Mit heißem Seifenwasser waschen. Tauchen Sie das Heizelement und das Bedienfeld niemals in Wasser.

Warum Wasser in die Außenschale geben?

Das Wasser verhindert übermäßige Rauchentwicklung, erleichtert die Reinigung und ermöglicht Dampfgaren. Vor Gebrauch einfüllen und bei Bedarf durch die vorgesehene Öffnung nachfüllen.

Kann ich sehr fettige Lebensmittel grillen?

Es wird nicht empfohlen, sehr fettige Lebensmittel zu grillen, da Fett am Heizelement entzünden und die Lebensmittel schwärzen kann. Garen Sie fettes Geflügel 20-25 Minuten in kochendem Wasser vor.

Wie stelle ich die Temperatur am Modell HD4437 ein?

Drehen Sie den Schalter im Uhrzeigersinn, um die Temperatur zu erhöhen. Stufen: 1 (Warmhalten), 2-3 (Käse, Schmoren), 3-MAX (normales Grillen), MAX (starkes Grillen).

Kann ich den Windschutz im Innenbereich verwenden?

Für beste Ergebnisse im Innenbereich wird empfohlen, den Windschutz nicht zu verwenden. Sie können ihn jedoch bei Bedarf mit dem Deckel nutzen.

Wie erkenne ich, ob das Gerät richtig montiert ist?

Stellen Sie sicher, dass der Sicherheitskontakt unter dem Bedienfeld mit einem « Klick » eingerastet ist. Überprüfen Sie auch den festen Sitz der Fußringe.

Was tun, wenn das Netzkabel beschädigt ist?

Verwenden Sie das Gerät nicht. Das Kabel muss von Philips oder einem autorisierten Service-Center ersetzt werden, da Spezialwerkzeuge erforderlich sind.

Kann ich den Grill vollständig mit Alufolie abdecken?

Nein, dies würde zu Überhitzung führen. Vermeiden Sie, den Grill vollständig abzudecken. Sie können Alufolie zum Einwickeln von Fisch verwenden.

BEDIENUNGSANLEITUNG HD4437 PHILIPS

- Schlagen Sie beim Lesen der Gebrauchsanweisung Seite 3 auf.

• Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch, und sehen Sie sich dabei die Abbildungen genau an, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
• Prüfen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts, ob die Spannungsangabe auf dem Gerät mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine Schutzkontakt-Steckdose an. Das gilt auch, wenn Sie das Gerät im Freien verwenden.
• Wenn Sie ein Verlängerungskabel verwenden, so beachten Sie bitte:
• Das Gerät muß über ein dreiadriges Kabel mit intakten Schukosteckern geerdet sein.
• Rollen Sie das Netzkabel vollständig ab. Das gilt besonders bei Verwendung einer Kabelwinde mit geschlossenem Gehäuse.
• Die Drähte des Netzkabels müssen einen Durchmesser von min. 1 mm² für 10 A Stromstärke aufweisen.
• Prüfen Sie vor jedem Gebrauch zuerst das Netzkabel. Ist das Netzkabel defekt oder beschädigt, muß es von einer durch Philips autorisierte Werkstatt ersetzt werden, da für die Reparatur Spezial-Werkzeug und/oder spezielle Ersatzteile benötigt werden.
• Der Einbau einer Fehlerstromschutzeinrichtung mit einem Nennauslösestrom von max. 30 Ma bietet zusätzliche Sicherheit. Wenden Sie sich an Ihren Elektroinstallateur.
  • Vorsicht: Keine Holzkohle oder andere brennbare Materialien in diesem Gerät verwenden.
• Vergewissern Sie sich, daß Ihr Gerät fest und sicher aufgestellt ist. Lassen Sie rund um das Gerät genügend freien Raum.
• Fett und Grillgut können tropfen und spritzen. Stellen Sie das Gerät darum nicht über empfindlichen Flächen auf, z.B. auf Tischtücher, polierte Tischplatten oder Parkett bzw. Teppichboden.
• Stellen Sie sicher, daß niemand über das Netzkabel stolpern und so das Gerät umwerfen bzw. herabziehen kann.
• Halten Sie das Netzkabel von heißen Teilen fern.
• Das Gerät wird beim Gebrauch sehr heiß. Vergewissern Sie sich, daß nichts das heiße Gerät berühren kann.
• Achten Sie darauf, daß Kinder dem heißen Gerät fernbleiben.
• Gießen Sie vor jedem Gebrauch kaltes Wasser bis zur Markierung "MAX", aber nie mehr als 1,5 Liter in die Wasserwanne.
• Achten Sie darauf, daß stets Wasser in der Wasserwanne ist. Füllen Sie regelmäßig nach.
• Gießen Sie niemals Wasser auf das Heizelement.
• Vermeiden Sie Überhitzung. Decken Sie den Grill niemals vollständig mit Aluminiumfolie ab.
• WICHTIG: Grillen Sie mit diesem Gerät kein fettes Fleisch und kein fettes Geflügel. Das Fett könnte auf die Heizelemente tropfen und das Grillgut in Flammen setzen.
  Es ist ratsam, fette Stücke (z.B. große Geflügelschenkel) zum Auslassen des Fettes vor dem Grillen ca. 20 bis 25 Minuten in kochendes Wasser zu legen oder im Mikrowellengerät anzugaren. So bekommt es auch Ihrer Gesundheit besser.
• Im laufe der Zeit wird sich die Innenseite des Außenbehälters durch Kalkanschlag verfärben. Das ist völlig unschädlich.
• Reinigen Sie das Gerät nur nach Vorschrift. Tauchen Sie die Heizelemente und/oder das Bedienungsfeld niemals in Wasser.
• Ziehen Sie nach Gebrauch sofort den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät abkühlen.
• Berühren Sie nicht das Heizelement.

Allgemeine Beschreibung (Abb. 1, Seite 3)

Alle Typen:

A Griffe
B Grill
Heizelement
D Kontrollampe
Bedienungsfeld, mit dem Heizelement integriert
F Tropfschale, verchromter Stahl
G Einfüllöffnung zum Ein- und Nachfüllen von Wasser
H Wasserwanne

Nur Typen HD 4435/85 und HD 4436/86:

Ein-/Ausschalter

Nur Typen HD 4436/86 und HD 4437/87

Windschild
K Stativ-Oberteil
Ablageplatte für Grillgerät
M Zwischenstücke
N Stativ-Unterteil
Gerätefüße

Nur Type HD 4437/87:

Deckel
Ein-/Ausschalter mit Temperaturregler:

Drehen im Uhrzeigersinn = höhere Temperatur

Nur Typen HD 4436/86 und HD 4437/87

Aufstellen des Geräts

• Setzen Sie das Stativ zusammen: Stecken Sie die Beine des Stativ-Oberteils in die Öffnungen an der Ablageplatte (Abb. 2). Achten Sie auf den korrekten Sitz.
• Schrauben Sie die Zwischenstücke an (Abb. 3).

- Setzen Sie die Beine des Stativ-Unterteils ein ("Klick", Abb. 4a). Achten Sie auf den korrekten Sitz (Abb. 4b). (Zum Demontieren der Beine die Schnappverbindung zusammendrücken.) Befestigen Sie die Ablageplatte, indem Sie die Zwischenstücke fest anziehen.

• Setzen Sie die Grilleinheit zusammen, und bringen Sie sie auf dem Stativ an (Abb. 5).
• Sobald das Gerät gebrauchsfertig zusammengesetzt ist (vgl. Abb. 8 bis 14), können Sie den Windschild anbringen (Abb. 6).
• Den Grill auf eine horizontale Fläche stellen!
• Das beste Grill-Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie das Gerät so aufstellen, daß sich das Bedienungsfeld im Windschatten befindet.

Alle Typen

Vor dem Gebrauch

• Waschen und trocknen Sie zuerst das Grillgut.
• Gießen Sie kaltes Wasser in die Wasserwanne (Abb. 7).

Hinweis: Füllen Sie

nicht mehr Wasser ein, als bis zur Markierung "MAX". Gießen Sie kein Wasser in die Tropfschale.

• Setzen Sie die Tropfschale ein ("Klick", Abb. 8).
• Benutzen Sie zum Nachfüllen der Wasserwanne während des Grillens immer die Einfüllöffnung (G) (Abb. 9).
• Setzen Sie das Heizelement mit dem Bedienungsfeld auf (Abb. 10 und 11).

- Vergewissern Sie sich, daß der Sicherheitsschalter an der Unterseite des Bedienungsfeldes eingreift ("Klick") (Abb. 11), wenn das Bedienungsfeld eingesetzt wird.

- Setzen Sie die Grillplatte auf (Abb. 12 und 13).

• Tragen Sie mit einem Pinsel etwas Öl auf die Grillplatte auf (Abb. 14).
• Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Schalten Sie das Gerät ein, und lassen Sie es ca. 15 Minuten vorheizen (Abb. 15).

Hinweise

• Halten Sie Fisch und Fleisch bis zu dem Moment, an dem Sie mit dem Grillen beginnen, im Kühlschrank frisch.
• Verwenden Sie für die gegrillten Speisen anderes Besteck und andere Schneidplatten als für das rohe Grillgut.
• Salzen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch erst nach dem Grillen, sonst wird ihm zu viel Saft entzogen. Selbstverständlich können Sie hinterher die fertigen Speisen salzen.
• Verwenden Sie nur Fleisch, Geflügel und Fisch von bester Qualität. Schneiden Sie es in Stücke bzw. Scheiben von 0,5 bis 2 cm gleichmäßiger Dicke, ohne es einzukerben oder zu klopfen.
• Achten Sie darauf, daß immer eine Schicht Wasser in der Wasserwanne ist. So entwickelt sich kein Fettschmauch, und die Reinigung wird erleichtert.

Gießen Sie während des Grillens bei Bedarf Wasser nur über die Einfüllöffnung nach. Vorsicht: Gießen Sie kein Wasser auf das Heizelement.

- Wenn Sie Würste grillen, so stechen Sie erst einige Löcher hinein, sonst platzen die Würste, verspritzen Fett und trocknen aus.

• Wenden Sie das Grillgut regelmäßig von Zeit zu Zeit, dann wird es von allen Seiten gebräunt und durch und durch gar.
• Es empfiehlt sich, Fisch zuvor in Aluminiumfolie einzuwickeln.
• Fleisch sollte mit Haushaltspapier trockengetupft werden, bevor es auf die Grillplatte gelegt wird.
  • Die Grillzeit ist vor allem von der Dicke des Grillguts abhängig und nicht von seinem Gewicht. Schneiden Sie das Grillgut nicht zu dick.

Wichtig: Fleisch, besonders Schweinefleisch und Fisch müssen durch und durch gar sein - auch in der Mitte!

• Die besten Grillergebnisse im Haus erreicht man, wenn man den Windschirm nicht verwendet. Man kann jedoch den Windschirm zusammen mit dem Deckel benutzen.

Nur Type HD 4437/87

• Heizen Sie mit maximaler Temperatur vor (Abb. 16).
- Sie können das Grillgut bei Position 1 einige Zeit warmhalten. Setzen Sie den Deckel auf den Windschild (Abb. 17 und 18).

• Gareinstellungen:

1 Zum Warmhalten der Speisen
2 - 3 Zum Schmelzen von Käse (z.B. auf einem Baguette) bei geschlossenem Deckel
3 Zum Schmoren von größeren Fleischstücken bei geschlossenem Deckel
3-MAX Zum Grillen von mariniertem Fleisch, von Fisch, frischem Gemüse und Obst

MAX Zum Grillen von Fleisch

alle Typen

Reinigen

• Tauchen Sie das Heizelement und den Griff niemals in Wasser!
- Schalten Sie nach Gebrauch zuerst das Gerät aus, und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose (Abb. 1) Gerät anschließend ab

• Nehmen Sie die Grillplatte vom Gerät ab. Verunreinigungen entfernen Sie am besten mit einem Spatel (Abb. 20). Sie können die Grillplatte in heißem Wasser abwaschen, dem Sie etwas Spülmittel zugesetzt haben (Abb. 21).
• Wir raten Ihnen nachdrücklich, die Grillplatte gleich nach Gebrauch zu reinigen.
• Sie können hierzu feine, seifenhaltige Topfreiniger verwenden.
• Die Zwischenräume lassen sich mit einer Drahtbürste säubern.

• Nehmen Sie das Heizelement aus der Tropfschale (Abb. 22), und legen Sie es vorsichtig an einer sicheren Stelle ab.

• Nehmen Sie die Tropfschale zum Reinigen ab (Abb. 23), und spülen Sie sie mit einem Spülschwamm in heißem Wasser aus, dem Sie etwas Spülmittel zugefügt haben.

• Leeren Sie die Wasserwanne.

• Bewahren Sie das Gerät nach dem Reinigen an einem trockenen Ort auf. Vor allem das Heizelement ist feuchtigkeitsempfindlich.
• Im Laufe der Zeit kann sich die Wasserwanne durch Kalkstein verfärben. Das beeinträchtigt nicht ihre Funktion.

Marinaden

Marinaden geben Ihrem gegrillten Fleisch oder Fisch einen besonderen Geschmack. Sie finden hier einige Vorschläge, wie Sie Marinaden zubereiten können. Sie können diese Rezepte selbstverständlich nach Belieben Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Bereiten Sie Ihre eigenen Spezialitäten zu, indem Sie andere oder weitere Zutaten nehmen, bzw. das eine oder andere fortlassen.

Mischen Sie alle Zutaten gut. Lassen Sie das Fleisch/den Fisch ca. 2 Stunden in der Marinade liegen. Trocknen Sie die marinierten Stücke vor dem Grillen mit Haushaltspapier gründlich ab, bevor Sie mit Öl bestrichen und gegrillt werden.

Basis-Marinade

4 El Wein oder Essig Gemischte Kräuter, z.B. Petersilie, Pfefferkörner, Lorbeer, Thymian, Majoran. Zwiebeln, feingeschnitten.

Weißweinmarinade, speziell für Fisch

^1/_2 I Weißwein
1 TI Thymian
1 Tl Basilikum
1 TI Petersilie
je 1 Prise Pfeffer und Salz
1 El Öl

Zitronenmarinade, für Kalbfleisch und Fisch

4 El Öl
4 El Zitronensaft
1 Zwiebel, feingeschnitten
1 Zehe Knoblauch, zerdrückt
je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker
1 TI Thymian
1 TI Majoran

Rotweinmarinade, für Rindfleisch

^1/_2 I Rotwein
2 El Öl
1 Zwiebel, feingeschnitten
1 Zehe Knoblauch, zerdrückt
2 Lorbeerblätter
1 TI Thymian
1 Nelke
je 1 Prise Salz und Pfeffer

Soßen

Pikante Grillsoße

^1/2 I Wasser
Einige Tropfen Tabasco
1 Prise Salz
1 Zwiebel, feingeschnitten
1 TI Chilipulver
1 Zehe Knoblauch, zerdrückt
2 El brauner Zucker
1 TI Paprikapulver
2 El Worcestersoße
1 Prise Cayennepfeffer
^1/2 EI Tomatenketchup
Geben Sie alle Zutaten in einen Topf, und lassen Sie sie aufwallen.
Lassen Sie die Soße bei mäßiger Hitze eine halbe Stunde kochen.

Kapernsoße

4 El Joghurt
2 El Olivenöl
1 El Zitronensaft
1 TI Currypulver
1 TI Paprikapulver
1 El Kapern
^1/_2 Zwiebel, feingeschnitten
1 TI frische Petersilie, feingehackt

Pikante Tomatensoße

5 El Tomatenketchup
3 El Olivenöl
1 El Senf
1 TI Currypulver
1 TI Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Belangrijk

- Stekeinnstillinger: