Compact Cooker 68855 - Herd UNOLD - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Compact Cooker 68855 UNOLD

Bedienungsanleitung Modell 68855

Stand: Juni 2013/nr

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Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

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SERVICE-HOTLINE

Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes können Sie sich direkt an unsere Beraterin Frau Blum wenden:

Montag und Dienstag von 8 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr

Rufnummer: 0 18 05/94 18 99\*

*derzeit 0,14 EUR/Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom. Bei Anrufen aus Mobilfunknetzen und aus dem Ausland (+49 18 05/94 18 99) können abweichende Kosten anfallen. Ab 1.3.2010 Mobilfunkpreis maximal 0,42 EUR/Minute.

Kunden aus Österreich wählen bitte die Nummer +43 (0) 1/8 10 20 39

INHALTSVERZEICHNIS

Bedienungsanleitung Modell 68855

Technische Daten ......6

Für Ihre Sicherheit ......6

Allgemeine Hinweise 8

Ihr neuer Ofen 9

Vor dem ersten Benutzen 9

Reinigen 10

Garzeiten-Tabelle 11

Kochen auf den Kochplatten 12

Auftauen 12

Aufbacken 12

Überbacken 12

Grillen mit dem Drehspieß 14

Braten und Garen 16

Backen 19

Garantiebestimmungen 126

Service-Adressen 128

Entsorgung / Umweltschutz ....131

Informationen für den Fachhandel .....131

Technische gegevens 58

BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 68855

TECHNISCHE DATEN

Leistung:	Max. 3.100 Watt, 220-240 V~, 50 HzOfen 1.400 W, große Kochplatte 1.000 W,kleine Kochplatte 700 W	CE
Gehäuse:	Metall, emailliert, schwarz	RoHS√
Tür:	Hitzebeständiges Glas
Größe:	Ca. 54,5 x 36,5 x 33,0 cm (L/B/H)
Volumen:	Backraum 28 Liter, B/T: ca. 38,5 x 29,0 cm, nutzbare Höhe ca. 20 cm
Gewicht:	Ca. 11,95 kg (inkl. Zubehör)
Kabellänge:	Ca. 80 cm, fest montiert
Ausstattung:	Kochplatten separat regelbar von 1 - 5, große Kochplatte Durchmesser 19,0 cm, kleine Kochplatte Durchmesser 15,0 cm, Ofen max. 250 °C,Leistung max. 3.100 Watt (Ofen 1.400 Watt, Kochplatten 1.700 Watt), Innenraum mit Antihaftbeschichtung,Drehspieß, Umluftbetrieb
Zubehör:	Bedienungsanleitung, 1 Drehspieß mit Halteklammern, 1 Backblech, 1 Grillrost, 1 Grillrostheber, 1 Drehspießheber

Änderungen und Irrtümer in Ausstattungsmerkmalen, Technik, Farben und Design vorbehalten

FÜR IHRE SICHERHEIT

1. Bitte lesen Sie die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme sorgfältig durch und bewahren Sie diese auf.
2. Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen, oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

3. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicher zu stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

4. Gerät nur an Wechselstrom gemäß Typenschild anschließen.

5. Bitte das Gerät nur an eine Steck-dose mit Erdkontakt anschließen.
6. Dieses Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem Fernbedienungssystem betrieben werden.
7. Das Gerät nicht auf oder in der Nähe heißer Oberflächen betreiben.
8. Das Gerät ist nur für den Gebrauch in Innenräumen bestimmt. Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene und stabile Oberfläche.
9. Achten Sie auf einen ausreichenden Abstand zu Wänden, Möbeln und zu brennbaren Gegenständen, wie z.B. Vorhängen. Halten Sie seitlich mindestens 10 cm

Abstand, nach oben mindestens 30 cm Abstand zu anderen Oberflächen.

1. Stellen Sie das Gerät mit der Geräterückseite gegen die Wand.

2. Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nie unbeaufsichtigt.

3. Halten Sie stets einen Abstand von mind. 2 cm zwischen dem Gargut im Ofen und den oberen bzw. unteren Heizstäben ein, um ein Entzünden des Gargutes zu vermeiden - Brandgefahr!

4. Verwenden Sie zum Backen und Garen im Backofen nur dafür geeignetes Geschirr.

5. Nur das vom Hersteller empfohlene Zubehör verwenden. Die Verwendung anderen Zubehörs kann Gefahren hervorrufen und zur Beschädigung des Gerätes führen.

6. Das Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch oder ähnliche Verwendungszwecke bestimmt, z. B.

■ Teeküchen in Geschäften, Büros oder sonstigen Arbeitsstätten,
■ landwirtschaftlichen Betrieben,
■ zur Verwendung durch Gäste in Hotels, Motels oder sonstigen Beherbergungs-betrieben,
■ in Privatpensionen oder Ferienhäusern.

1. Nicht an der Zuleitung ziehen. Die Zuleitung nicht über die Kante der Arbeitsfläche hängen. Wickeln Sie die Zuleitung nicht um das Gerät und vermeiden Sie Knicke in der Zuleitung.

2. Stellen Sie sicher, dass die Zuleitung nicht mit den heißen Teilen des Gerätes in Kontakt kommt. Heiße Teile nicht berühren.

3. Das Gerät wird während des Betriebes heiß. Bitte verwenden

Sie Topflappen. Das Gerät während des Betriebs auf keinen Fall abdecken.

1. Während des Betriebs für gute Belüftung des Raumes sorgen.
2. Verwenden Sie das Gerät nur in Innenräumen.
3. Das Gerät schaltet sich nicht automatisch aus. Daher nach der Benutzung stets die Temperaturwahlschalter auf 0 stellen und den Netzstecker aus der Steck-dose ziehen.
4. Das Gerät darf nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit eingetaucht werden.
5. Alle Teile müssen vollständig trocken sein, bevor sie wieder zusammengebaut werden.
6. Bitte das Gerät vor dem Bewegen, Reinigen und Verstauen vollständig abkühlen lassen. Vor dem Hantieren mit dem Gerät stets den Netzstecker ziehen.
7. Prüfen Sie regelmäßig Stecker und Anschlusskabel auf Verschleiß oder Beschädigungen. Bei Beschädigung des Anschlusskabels oder anderer Teile senden Sie das Gerät bitte zur Überprüfung und/oder Reparatur an unseren Kundendienst (Anschrift siehe Garantiebestimmungen). Unsachgemäße Reparaturen können zu erheblichen Gefahren für den Benutzer führen und führen zum Ausschluss der Garantie.

Achtung! Das Gerät ist während und nach dem Betrieb sehr heiß! Die Tür oder die äußere Oberfläche kann während des Betriebs sehr heiß werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage, bei unsachgemäßer oder fehlerhafter Verwendung oder nach Durchführung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte.

ACHTUNG!

Das Gerät wird während des Betriebs sehr heiß, auch an den Außenseiten. Bitte achten Sie daher auf ausreichenden Abstand zu allen brennbaren Gegenständen und auf ausreichende Belüftung.

Verwenden Sie grundsätzlich Topflappen, solänge das Gerät in Betrieb ist bzw. solange es noch heiß ist.

1. Ihr Ofen ist ideal für die tägliche Zubereitung einer Vielzahl von Speisen. Da Kochzeiten und Temperaturen immer etwas abweichen können, empfehlen wir Ihnen, den Kochvorgang zu überwachen und den Garzustand der Speisen in regelmäßigen Abständen zu überprüfen.
2. Bei einigen Rezepten empfehlen wir, das Gerät vorzuheizen. Schalten Sie das Gerät bei diesen Rezepten ca. 5 bis 10 Minuten vorher mit der angegebenen Temperatur ein.
3. Wir empfehlen, bei Verwendung von Unterhitze stets die zu garen- den Speisen auf der unteren Ein- schubleiste einzuschieben, bzw. bei Verwendung von Oberhitze auf der oberen Schiene.
4. Verwenden sie keine Metallgegenstände, um das Gehäuse oder Blech zu reinigen. Das Blech ist nicht schnittfest. Kuchen oder Pizza nie auf dem Backblech schneiden.
5. Das Gerät wird im Betrieb heiß, benutzen Sie daher immer Topf-lappen.
6. Die 'Glastür ist keine Abstellfläche. Stellen Sie daher keine Töpfe oder sonstigen Gegenstände auf der geöffneten Tür ab, um Beschädigungen der Glasscheibe zu verhindern.

7. Öffnen Sie die Glastür stets vorsichtig, entweichende heiße Luft könnte zu Verbrennungen führen.

8. Wir empfehlen, fertig gegarte Gerichte nur für kurze Zeit im Ofen warm zu halten, da diese sonst austrocknen können.

9. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schalten sich die Kontrollleuchten für die Temperatur und Funktion aus. Sobald das Gerät erneut aufheizt, leuchten die Kontrollleuchten wieder auf.
10. Vergewissern Sie sich, nach Gebrauch alle Schalter auf O zu stellen bzw. die Funktionsschalter auszuschalten.
11. Bei Nichtgebrauch sollten Sie stets den Stecker aus der Steck-dose ziehen.
12. Bei Benutzung der Grillfunktion benutzen Sie nur Oberhitze! Es könnte sonst Fett auf die unteren Heizstäbe tropfen, dies führt zu starker Rauchentwicklung und riecht unangenehm.
13. Die Drehfunktion zum Grillen am Drehspieß lässt sich mit dem Schalter 13 zuschalten.
14. Schalten Sie die Kochplatten nur ein, wenn ein gefüllter Kochtopf auf der betreffende Platte steht. Verwenden Sie nach Möglichkeit nur Töpfe mit ebenem Boden und einem der Plattengröße entsprechenden Durchmesser.
15. Um das Stromnetz nicht zu überlasten, empfehlen wir, nur eine Kochplatte einzuschalten, wenn gleichzeitig der Backofen in Betrieb ist.

IHR NEUER OFEN

1 Große Kochplatte 1.000 W
2 Kleine Kochplatte 700 W
3 Drehspieß mit Halteklammern Art-Nr. 6885513
4 Drehspießheber Art-Nr. 6885523
5 Gitterrost Art-Nr. 6885511
6 Rost- und Blechheber Art-Nr. 6885521
7 Backblech Art-Nr. 6885514

8 Temperaturregler große Kochplatte mit Kontrollleuchte
9 Temperaturregler kleine Kochplatte mit Kontrollleuchte
10 Temperaturregler Backofen mit Kontrollleuchte
11 Funktionsschalter Oberhitze
12 Funktionsschalter Unterhitze
13 Funktionsschalter Drehspieß

VOR DEM ERSTEN BENUTZEN

1. Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien aus dem Gerät und vergewissern Sie sich, dass alle Teile vollständig und unbeschädigt sind.
2. Waschen Sie die abnehmbaren Teile in warmem Wasser mit einem milden Spülmittel. Verwenden Sie hierzu keine scharfen Putzmittel oder Stahlwolle. Spülen Sie die

Teile mit klarem Wasser ab. Trocknen Sie alle Teile sorgfältig ab.

1. Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab.

2. Die Heizstäbe können bei Bedarf mit einem gut ausgedrückten, feuchten Tuch abgewischt werden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gehäuse eindringen kann.

3. Das Gerät darf nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit getaucht werden.

4. Beim ersten Gebrauch kann es zu Rauchentwicklung kommen. Dieser Rauch ist unbedenklich. Wir empfehlen jedoch, das Gerät vor der ersten Benutzung vorzuheizen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen.
5. Stellen Sie das Gerät auf eine hitzebeständige, feste und ebene Oberfläche.
6. Achten Sie auf ausreichende Belüftung und Abstand zu den Wänden und zu brennbaren Gegenständen wie z. B. Vorhängen.
7. Vergewissern Sie sich, dass sich alle Schalter in der Position 0 befinden.

8. Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose (220-240 V\~ Wechselstrom).

9. Stellen Sie das Gerät mit dem Temperaturwahlschalter auf 250 °C ein und schalten Sie die Ober- und Unterhitze zu, indem Sie die entsprechenden Schalter drücken. Die Kontrollleuchten der Schalter leuchten auf.

10. Wir empfehlen, vor der ersten Benutzung das Gerät ca. 10 Minuten lang auf höchster Temperatur aufzuheizen, bis kein Rauch mehr entweicht.
11. Öffnen Sie während dieser Einbrennphase das Fenster. Nach dem Einbrennen sind am Gerät eventuell schon Gebrauchsspuren zu sehen, diese beeinträchtigen jedoch nicht die Funktion des Gerätes und sind kein Reklamationsgrund.
12. Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie alle Schalter auf O stellen und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
13. Nun ist Ihr Gerät einsatzbereit.

REINIGEN

1. Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus (alle Schalter auf O) und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
2. Lassen Sie das Gerät komplett abkühlen.
3. Das Gerät darf zum Reinigen nie in Wasser oder eine andere Flüssigkeit eingetaucht werden.
4. Alle herausnehmbaren Teile wie Backblech, Grillspieß, Gitterrost usw. können in warmem Wasser mit einem milden Spülmittel gespült werden. Spülen Sie die Teile danach mit klarem Wasser ab und trocknen Sie diese gut ab. Sie können die Teile auch in der Spülmaschine reinigen.
5. Sollten einmal Speisereste angebrannt sein, können Sie die betreffenden Teile kurze Zeit in heißem Wasser mit einem milden Spülmittel einweichen, um alle Rückstände zu lösen.
6. Die Heizstäbe können ggf. mit einem gut ausgedrückten, feuch-

ten Tuch abgewischt werden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gehäuse eindringt.

1. Das Gehäuse kann von innen und außen mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringen kann.
2. Die Innenseiten des Backofens sind mit einer leicht zu reinigen- den Oberfläche ausgerüstet und können mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Wischen Sie Spritzer sofort mit einem feuch- ten Tuch ab.
3. Die Kochplatten können Sie mit einem feuchten Tuch mit einem milden Spülmittel abwischen. Sollten einmal Speisen übergekocht und angebrannt sein, können Sie die Kochplatten mit einem entsprechenden Topf-schwamm reinigen.
4. Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Putzmittel, Stahlwolle o. ä.

GARZEITEN-TABELLE

1. Bei den nachstehenden Garzeiten handelt es sich um ungefähre Zeiten, die je nach Qualität und Menge der Zutaten, der gewählten Temperatureinstellungen sowie Ihrem persönlichen Geschmack abweichen können.
2. Wenn Sie mit Paprika oder anderen hitzeempfindlichen Gewürzen behandeltes Fleisch zubereiten, verringern Sie bitte die Temperatur etwas und verlängern die Garzeit entsprechend.
3. Bei Verwendung des Gitterrosts oder des Drehspießes sollten Sie

stets die Fettauffangschale auf der untersten Schiene einschieben.

1. Bei Grillen auf dem Grillrost sollten Sie das Grillgut mehrmals wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
2. Bei Kuchen und Aufläufen beachten Sie bitte die in den Rezepten genannten Backzeiten.
3. Auf den folgenden Seiten finden Sie jeweils Hinweise zur Verwendung der unterschiedlichen Funktionen sowie Rezeptvorschläge für die jeweilige Nutzungsart.

Grillgut Einsatz	Schiene	(v. unten)	Temp. °C	Vorheizen auf 250°C	Garzeit, ca.
Schweinesteak	Gitterrost	3	250 °C	10 Min.	ca. 10 Min. pro Seite
Hähnchen, ganz	Drehspieß		250 °C		ca. 60 Min.
Hähnchenflügel	Gitterrost	3	250 °C		ca. 40 Min.
Hähnchenschlegel	Gitterrost	3	250 °C		ca. 45 Min.
Schweinemedaillons	Gitterrost	3	250 °C	10 Min.	ca. 35 Min.
Ente, 1,8 kg	Drehspieß		250 °C		ca. 150 Min.
Putenrollbraten, 700 g	Drehspieß		250 °C		ca. 60 Min.
Fasan	Drehspieß		250 °C		ca. 80 Min.
Rebhühner	Drehspieß		250 °C		ca. 45 Min.
Hackbraten	Gitterrost	2	160-180 °C		ca. 80 Min.
Forelle in Folie	Gitterrost	2	180 °C		ca. 20 Min.
Kasseler in Teig	Gitterrost	2	180 °C		ca. 30 Min.
Schweineschulter	Gitterrost	2	200 °C		ca. 80 Min.
Lammkeule	Gitterrost	2	180 °C		ca. 160 Min.
Pommes frites/Kroketten	Backblech		250 °C	10 Min.	ca. 15-20 Min.
Makrele, gegrillt	Gitterrost		250 °C		ca. 25 Min.
Folienkartoffeln	Backblech	2	180 °C		ca. 40-60 Min.

KOCHEN AUF DEN KOCHPLATTEN

1. Sie können die Kochplatten wie auf einem herkömmlichen Herd oder einer Einzelkochplatte zum Kochen und Braten in Töpfen und Pfannen verwenden.
2. Sie können wahlweise jeweils nur eine der beiden Kochplatten oder beide Kochplatten gleichzeitig verwenden.
3. Schalten Sie die gewünschte Kochplatte ein, indem Sie den jeweiligen Wahlschalter auf die gewünschte Einstellung zwischen 1 und MAX stellen.
4. Verwenden Sie zum Kochen stets Töpfe mit einem ebenen Boden, damit ein guter Kontakt zur Kochplatte besteht. Nach Möglichkeit sollte der Topfbo- den den gleichen Durchmesser wie die Kochplatte haben.
5. Drehen Sie nach Gebrauch den Temperaturregler sofort wieder auf 0.
6. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
7. Nach dem Ausschalten bleibt die Kochplatte noch einige Zeit heiß. Sie können diese Restwärme z. B. zum Warmhalten der Speisen nutzen.

AUFTAUEN

1. Sie können die Kleinküche auch zum Auftauen von Fleisch, Geflügel, Brot und Brötchen einsetzen.
2. Schieben Sie das Backblech/Fettauffangblech auf der unteren Schiene ein.
3. Schieben Sie den Grillrost auf der zweiten Schiene von unten ein.
4. Legen Sie die gefrorenen Lebensmittel entweder auf den Grillrost oder in eine hitzebeständige Schale und stellen diese auf den Gitterrost.
5. Wir empfehlen zum Auftauen die niedrigste Temperatureinstellung (ca. 100 °C), um ein Austrocknen der Lebensmittel zu vermeiden.
6. Schalten Sie die Ober- und Unterhitze ein.

AUFBACKEN

1. Die Kleinküche ist ideal zum Aufbacken von Brötchen und Broten (auch tiefgefroren).
2. Heizen Sie das Gerät ca. 5 Minuten mit Ober- und Unterhitze bei ca. 200 °C vor.
3. Schieben Sie das Backblech oder den Gitterrost auf der unteren Schiene ein.
4. Legen Sie die Gebäckstücke auf das Backblech oder den Gitterrost und backen Sie diese nach Wunsch auf.

ÜBERBACKEN

1. Schieben Sie das Backblech oder den Gitterrost mit den zu überbackenden Speisen in die dritte Schiene von unten ein.
2. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Zum schnellen Überbacken empfehlen wir 250 °C.
3. Schalten Sie Ober- und Unterhitze ein.
4. Beim Überbacken sollten Sie das Gargut in kurzen Zeitabständen kontrollieren, damit die Oberfläche nicht verbrennt.

Hawaii-Toast

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot, 4 Scheiben gekochter Schinken, 4 Scheiben Ananas, 4 Scheiben Edamer

Zubereitung:

Die Toastscheiben auf den Rost legen, den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Toastscheiben kurz bei 250 °C Ober- und Unterhitze toassten, bis die obere Seite leicht braun ist, dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toassten.

Auf jeden Toast eine Scheibe gekochten Schinken, eine Scheibe Ananas und zuletzt eine Scheibe Käse legen.

Die belegten Brote auf das gefettete Blech legen, diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 250 °C ca. 5 Minuten überbacken.

Mozzarellatoast

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot, 1 Fleischtomate, einige Basilikumblätter, 2 Kugeln Mozzarella, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Die Toastscheiben auf den Rost legen, den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Toastscheiben kurz bei 250 °C Ober- und Unterhitze toassten, bis die obere Seite leicht braun ist, dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toassten.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Brote legen. Einige Basilikumblättchen darüber streuen.

Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Brote verteilen, mit Pfeffer würzen.

Die Brote auf das gefettete Blech legen, diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 250 °C Ober- und Unterhitze ca. 5 Min. überbacken.

Pizza-Toast

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot, 2 Scheiben Cervelatwurst, 1 Scheibe gekochter Schinken, 1 kleine Tom-ate, 1 EL Champignonscheiben, 2 Scheiben Edamer, 2 EL saure Sahne, 12 TL Oregano, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Toastscheiben auf den Rost legen, den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Toastscheiben kurz bei 250 °C Ober- und Unterhitze toassten, bis die obere Seite leicht braun ist, dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toassten.

Alle Zutaten außer der Sahne und den Gewürzen fein würfeln, mit der Sahne und den Gewürzen vermischen und auf die getoasteten Brotscheiben verteilen.

Die Brote auf das gefettete Blech legen, diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 250 °C Ober- und Unterhitze ca. 5 Min. überbacken.

Curry-Toast

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot, 100 g Hähnchenfleisch, gegart (z. B. Brustfilet, oder gegrillte Hähnchenreste) oder Schweinebraten, 2 EL Grillsauce, Currygeschmack (Fertigprodukt), 2 Scheiben Ananas, 1 TL Kokosraspeln, 4 Scheiben Edamer, Currypulver

Zubereitung:

Die Toastscheiben auf den Rost legen, den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Toast-scheiben kurz bei 250 °C Ober- und Unterhitze toassten, bis die obere Seite leicht braun ist, dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toassten.

Fleisch und Ananas fein würfeln, mit Currysauce und Kokosraspeln mischen und auf den getoasteten Brotscheiben verteilen. Mit je einer Scheibe Käse belegen.

Die Brote auf das gefettete Blech legen, diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 250 °C Ober- und Unterhitze ca. 5 Min. überbacken.

Zum Servieren mit etwas Currypulver bestreuen.

Fränkischer Bratwursttoast

Zutaten:

4 Scheiben Kastengraubrot, 16 Nürnberger Rostbratwürstchen (vorher in der Pfanne gebraten), 100 g gekochtes Sauerkraut, 1 TL Kümmel, 30 g geraspelter Gouda, 3 EL saure Sahne, 1 EL Röstzwiebeln

Zubereitung:

Das Graubrot auf den Rost legen, den Rost auf der dritten Schiene von unten einschieben und die Brot-scheiben kurz bei 250 °C Ober- und Unterhitze toasten, bis die obere Seite leicht braun ist, dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toasten.

Je 4 Bratwürstchen auf eine Brotscheibe legen, das Sauerkraut auf den Würstchen verteilen. Den Gouda mit dem Kümmel und der sauren Sahne mischen und auf die Brote streichen.

Die Brote auf das gefettete Blech legen, diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 250 °C Ober- und Unterhitze ca. 5 Minuten über-backen.

Nudelauflauf

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Zutaten:

250 g Hörnchennudeln, 400 g Schweineschnitzel, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, 1/4 l heiße Fleischbrühe, 1 EL gehackte Petersilie, 4 Tomaten, 1 TL Salz, 250 g Zucchini, 1 Prise getrockneter Thymian, 100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsvorschrift bissfest kochen. 2 EL Öl in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen und die klein geschnittenen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten. Das in feine Scheiben geschnittene Fleisch zu den Zwiebeln geben und anbraten. Die Fleischbrühe zugießen und alles 8 Minuten schmoren lassen.

Die Zucchini in Scheiben schneiden, in dem restlichen Öl von beiden Seiten leicht anbraten, salzen und mit Thymian würzen. Die Tomaten häuten und würfeln.

Die Form mit dem Öl vom Dünsten der Zucchinischeiben ausfetten. Die Hälfte der Nudelmenge einfüllen und schichtweise die Tomatenwürfel, Zucchinischeiben und zum Schluss die restlichen Nudeln darüber geben.

Den Käse über den Auflauf streuen und auf dem Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schieben. bei 230 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken.

Spargelauflauf

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Zutaten:

500 g Spargel aus der Dose, 300 g magerer gekochter Schinken, 2 EL Butter, 2 EL Mehl, 1/4 l Milch, 1/8 l trockener Weißwein, 150 g Schmelzkäse, 2 Eigelb, 1 EL gehackte Petersilie, Butter für die Form

Zubereitung:

Den Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden.

Den Schinken in feine Streifen schneiden.

Beides in die gebutterte Auflaufform füllen.

Die Butter in einem Topf auf der Herdplatte auslassen, das Mehl darin hellgelb rösten. Die Mehlschwitze mit der Milch und dem Wein ablöschen.

Die Sauce unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen und zum Schluss den Käse darin schmelzen.

Die Sauce von der Kochstelle nehmen und das Eigelb unterziehen.

Die Sauce über die Spargel in der Auflaufform gießen. Den Auflauf auf dem Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schieben und bei 190 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken. Gleich servieren.

TIPP:

Servieren Sie zum Spargelauflauf Prinzesskartoffeln und grünen Salat.

GRILLEN MIT DEM DREHSPIESS

1. Schieben Sie immer die Fettauffangschale auf der unteren Einschubleiste ein, um heruntertropfendes Fett aufzufangen, damit dieses nicht auf die Heizstäbe tropft und verbrennt.
2. Der Grillspieß ist insbesondere zum Grillen von Geflügel bis ca. 2 kg oder Rollbraten bis ca. 1 kg geeignet.
3. Schieben Sie eine der Halteklammern auf dem Grillspieß, so dass die Spitzen zur Mitte hin zeigen.
4. Schieben Sie dann den Spieß möglichst in der Mitte durch das vorbereitete und gewürzte Grillgut.
5. Setzen Sie die zweite Halteklammer mit den Spitzen zur Mitte zeigend auf den Spieß.
6. Schieben Sie beide Klammern auf das Grillgut, so dass dieses in der Mitte des Spießes befestigt ist. Es ist wichtig, dass der Spieß möglichst exakt in der Mitte des Grillgutes steckt, damit das Grillgut gleichmäßig gedreht und gebräunt wird. Abstehende Teile bei Geflügel evtl. mit Küchengarn festbinden.
7. Befestigen Sie die Halteklammern mithilfe der Schrauben, indem Sie die Schrauben festdrehen.
8. Setzen Sie nun den Spieß zuerst mit der spitzen Seite in die entsprechende Aussparung an der linken Seite im Backraum ein.

9. Das andere Ende des Grillspießes wird in die Halterung auf der rechten Seite eingehängt.

10. Stellen Sie nun am Temperaturwahlschalter des Ofens eine Temperatur von 250 °C ein. Stellen Sie die Funktionswahlschalter auf Ober- und Unterhitze.

11. Wir empfehlen, das Grillgut während des Garens mehrmals mit Öl oder einer Marinade zu bestreichen, damit es nicht austrocknet und eine knusprige Kruste erhält.

Hähnchen knusprig gegrillt

Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten

Zutaten:

1 Hähnchen ca. 1 kg, 1 TL Salz, 1 TL Paprika, 2 EL ÖI

Aus dem Salz, dem Paprika und dem Öl eine Marinade herstellen und damit das Hähnchen bestreichen.

Das gewürzte Fleisch auf den Drehspieß stecken und mit den beiden Klammern befestigen. Abstehende Teile wie z. B. Flügel mit Küchengarn festbinden.

Den Drehspieß in das Gerät einhängen.

Bei 250 °C Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten grillen.

Rebhühner

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten:

2 Rebhühner à 500 g, 400 g Bratwurstbrät, 100 g durchwachsener, geräucherter Bauchspeck, 1/4 l Fleischbrühe, 1/8 l dunkles Bier, 2 EL dunklen Soßenbinder

Zubereitung:

Die Rebhühner mit dem Bratwurstbrät füllen und zunähen. Die Flügel und Beine mit den Speckscheiben an den Körper binden.

Das gewürzte Fleisch auf den Drehspieß stecken und mit den beiden Klammern befestigen. Abstehende Teile wie z. B. Flügel mit Küchengarn festbinden.

Den Drehspieß in das Gerät einhängen.

Bei 250 °C Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten grillen.

Den Bratenfond in einem Topf auf dem Herd mit dem Soßenbinder verrühren und kurz aufkochen lassen. Zum Schluss das Bier unterrühren und nicht mehr kochen.

Gebratener Fasan

Zutaten:

1 Fasan, ca. 1 kg, 100 g Pfifferlinge aus der Dose, 1 Zwiebel fein geschnitten, 100 g durchwachsener geräucherter Bauchspeck, 1 altbackenes Brötchen, 100 g fetter Speck, 3 EL Petersilie klein gehackt, 1 Ei, 1/4 TL Salz, 1 Prise Muskat, 1 Msp. Pfeffer, 1/8 I Fleischbrühe, 1/8 I Rotwein, 1 Becher saure Sahne Zubereitung:

Das Brötchen in warmem Wasser einweichen. Den fetten, in Würfel geschnittenen Speck zu-

sammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne auf dem Herd goldgelb braten. Das ausgedrückte, zerkleinerte Brötchen, die Pfifferlinge, Petersilie und das Ei mit den Gewürzen beifügen und gut mischen.

Den Fasan mit dieser Mischung füllen und zunähen. Den Fasan mit den Bauchspeckscheiben umwickeln und mit Küchengarn umwickeln, so dass die Beine und Flügel fest am Körper liegen. Das gewürzte Fleisch auf den Drehspieß stecken und mit den beiden Klammern be-festigen. Abstehende Teile wie z. B. Flügel mit Küchengarn festbinden.

Den Drehspieß in das Gerät einhängen.

Bei 250 °C Ober- und Unterhitze ca. 80 Minuten grillen.

15 Minuten vor Ende der Garzeit das Küchen-garn lösen, den Speck entfernen, damit der Fasan braun wird.

Den Bratenfond aus der Schublade mit der Fleischbrühe lösen, in einen Topf geben und zusammen mit dem Rotwein erhitzen. Die saure Sahne unterrühren.

Putenrollbraten

Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten

Zutaten:

700 g Putenrollbraten, 1 TL Salz, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 TL Essig, 1 EL Öl, 1/4 TL Pfeffer, 150 g geräucherter durchwachsener Bauchspeck in Scheiben, 1/8 l trockener Rotwein, 1/4 l heißes Wasser, 100 g saure Sahne Zubereitung:

Das Salz, den Knoblauch, den Essig, den Pfeffer mit dem Öl verrühren und damit den Rollbraten bestreichen.

Die geräucherten Bauchscheiben um den Braten legen und mit Küchengarn festbinden.

Das gewürzte Fleisch auf den Drehspieß stecken und mit den beiden Klammern befestigen.

Den Drehspieß in das Gerät einhängen.

Bei 250 °C Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten grillen. Dabei sammelt sich austretender Bratensaft in der Fettauffangschublade.

Nach Ende der Bratzeit die Schublade herausziehen und den Bratenfond in einen Topf umgießen. Schublade wieder einschieben.

Den Bratenfond auf dem Herd erhitzen (nicht kochen), den Wein und die Sahne unterrühren.

Den Speck und das Küchengarn vom Rollbraten entfernen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

Entenbraten

Zubereitungszeit: 3 Stunden

Zutaten für 8 Personen:

1 Ente (ca. 1,8 kg), etwas Salz, 1 TL Pfeffer, 1/8 l dunkles Bier, 1/8 l Rotwein, 1 TL Stärke-mehl, angerührt in etwas Wasser Zubereitung:

Die Ente waschen und das überflüssige Fett entfernen. Nach Wunsch die Ente füllen und zunähen. Die Flügel mit Küchengarn fest an den Körper binden.

Salz und Pfeffer mit dem Bier mischen und damit die Ente bestreichen. Wenn die Ente ungefüllt gegart wird, auch innen würzen. In die fettreiche Haut mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Die Ente auf dem Drehspieß befestigen und in den Ofen einhängen.

Bei 250 °C Ober- und Unterhitze ca. 2,5 Stunden grillen

Die Ente nach Ende der Garzeit im aus-geschalteten Ofen warm halten.

Nach Ende der Bratzeit den Bratenfond aus der Schublade mit dem Wein aufkochen: Das Stärkemehl mit Wasser anrühren und die Sauce damit binden. Die Sauce abschmecken.

Die Ente vom Spieß abnehmen, tranchieren und mit der Sauce servieren.

TIPP:

Zu diesem festlichen Braten serviert man Apfelrotkohl und Kartoffelklöße, oder Semmelknödel.

Wenn Sie es mager bevorzugen, verwenden Sie eine Babypute.

BRATEN UND GAREN

1. In der Kleinküche können Sie hervorragend Aufläufe, Braten und sonstige Gerichte zubereiten.
2. Hierzu verwenden Sie entweder den Gitterrost, auf den Sie die entsprechende Kasserolle, Auflaufform oder den Bräter stellen oder aber das Backblech.
3. Stellen Sie nun mit dem Temperaturwahlschalter die gewünschte Temperatur sowie mit den Funktionswahlschalter je nach Rezept Ober- und Unterhitze oder nur Unterhitze ein.

Hackbraten

Zubereitungszeit: 75 Minuten Zutaten:

500 g gemischtes Hackfleisch, 150 g geh. Schweineleber, 1 altes Brötchen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Ei, 1 TL Salz, 3 Prisen Muskatnuss, 3 Prisen Pfeffer, 150 g durchwachsener Speck, dünn geschnitten, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Senf, 1 EL Semmelbrösel Zubereitung:

Das Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Das ausgedrückte Brötchen, die Zwiebel, das Hackfleisch, die gehackte Leber, das Ei, Salz, Senf und Gewürze mit den Semmelbröseln verkneten.

Aus dem Teig einen langen Laib formen und diesen in eine Auflaufform setzen und mit Speckscheiben belegen.

Den Hackbraten auf den Gitterrost stellen, auf der zweiten Schiene von unten einschieben und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten braten, evtl. nach 30 Minuten auf 160 °C zurückschalten.

Lammkeule

Marinierzeit: 6 Stunden

Zubereitungszeit: 60-80 Minuten Zutaten:

1,5 kg Lammkeule mit Knochen, 3 Knoblauchzehen, 3 Zwiebeln, 1/4 l heiße Fleischbrühe, 1/8 l trockener Weißwein, 1 TL Speisestärke Für die Marinade:

70 g Tomatenmark, 1 EL Mehl, 1 TL Salz, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Rosmarin getrocknet, 14 TL Kümmel, 14 TL Pfeffer Zubereitung:

Die Keule kreuzförmig leicht einschneiden und mit einem spitzen Messer kleine Einschnitte schneiden, in die man die geschälten und gestiftelten Knoblauchzehen steckt, um die Keule damit zu spicken.

Das Tomatenmark mit Mehl, Salz, Zitronensaft, Rosmarin, Kümmel und Pfeffer mischen. Damit die Keule bestreichen und im Kühlschrank 6 Stunden ziehen lassen.

Die Lammkeule in einen Bräter legen, diesen auf dem Gitterrost auf der untersten Schiene des Ofens einschieben. Den Braten mit Zwiebel-

ringen belegen. Die Keule bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 150 bis 180 Minuten braten.

Wenn die Zwiebeln braun sind, diese auf den Boden des Bräters legen und etwas Fleischbrühe da zu gießen.

Nach und nach die restliche Fleischbrühe und den Wein über die Keule geben und diese nach 2/3 der Bratzeit wenden. Wenn die Garzeit beendet ist, die Keule noch 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.

Den Bratenfond mit etwas Wasser aus der Schüssel lösen, mit Speisestärke binden und abschmecken.

Zu Lammkeule passen sehr gut grüne Bohnen und ein Kartoffelgratin.

Schweinesteaks

Zutaten:

4 Schweinesteaks zu je 200 g, 1 TL Salz, einige Spritzer Tabasco, 2 TL Paprika, 3 EL Öl

Zubereitung:

Aus Salz, Tabasco, Paprika und Öl eine Marina-de zubereiten und die Steaks darin ca. 2 Stunden marinieren.

Die gewürzten Steaks auf den Gitterrost legen, diese auf Schiene 3 in den Ofen schieben und die Steaks bei 250 °C Ober- und Unterhitze von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen.

TIPP:

Wenn es schnell gehen soll, nehmen Sie fertig gewürzte Grillsteaks vom Fleischer.

Kasseler im Blätterteig

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten:

300 g Blätterteig, tiefgefroren, 1 kg gekochtes mageres Kasseler, 1 Ei getrennt

Zubereitung:

Den Blätterteig auftauen lassen. Die aufgetauten Scheiben an den Rändern mit dem Eiweiß bestreichen und zu einem großen Rechteck zusammenkleben.

Den Teigmantel so über das Fleisch legen, dass die untere Fläche des Fleischstücks unbedeckt ist. Die überstehenden Teigränder abschneiden.

Aus den Teigesten Blätter und Blüten schneiden und damit den Teigmantel verzieren.

Das Eigelb mit dem restlichen Eiweiß mischen und damit den Teigmantel einpinseln.

Das Kasseler auf das Backblech legen und auf der zweiten Schiene von unten bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

TIPP: Hierzu schmeckt ein deftiger Kartoffelsalat sehr gut.

Schweineschulter

Zubereitungszeit: 100 Minuten

Zutaten:

1 kg Schweineschulter mit rautenförmig eingeschnittener Schwarte (vom Metzger), 1 TL Salz, 14 TL Pfeffer, 14 TL Kümmel, 1 Zwiebel, 2 Gewürznelken, 2 EL Öl, 14 I heißes Wasser, 1/8 I süße Sahne, 10 Backpflaumen entkernt Zubereitung:

Die Backpflaumen in 1/8 l heißem Wasser einweichen.

Das Fleisch mit Pfeffer, Kümmel und Salz würzen und mit der Schwarte nach unten in eine Bratraine legen.

Den Bräter auf den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben.

Die Zwiebel in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen.

Den Braten bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 120 Minuten braten.

Wenn die Zwiebel braun sind, das Fleisch wenden und 1/8 l heißes Wasser mit den Gewürznelken in die Bratraine gießen. Das Fleisch fertig braten.

Nach Ende der Bratzeit die knusprige Schweineschulter noch ca. 10 Minuten im Gerät ruhen lassen.

Den Bratfond aus der Schüssel in einen Topf gießen, die in feine Streifen geschnittenen Pflaumen beifügen und alles auf dem Herd eine Zeit köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne beifügen.

Lasagne

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Zutaten:

250 g Lasagne-Blätter, 500 g gemischtes Hackfleisch, 2 EL Öl, 2 Zwiebeln, 12 TL Oregano, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Salz, 70 g, Tomatenmark, 2 EL Butter, 2 EL Mehl, 12 I Milch, 14 I trockener Weißwein, 12 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, 100 g geriebener Emmentaler Käse, 50 g geriebener Parmesan, 3 EL süße Sahne, Butter für die Form

Zubereitung:

Die Nudeln nach Packungsvorschrift kochen und danach in kaltes Wasser legen.

Die Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne auf der Herdplatte in dem Öl anbräunen. Das Hackfleisch zugeben und unter Rühren braten.

Oregano, Paprika und 1/2 TL Salz zufügen und die Mischung zur Seite stellen.

In einem Topf aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze zubereiten, die mit Milch und Wein abgelöscht wird. Unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eine Auflaufform ausbuttern und zuunterst eine Lage Lasagne-Blättern. Darauf die Hackfleisch-Mischung und dann die Sauce. Diesen Vorgang

in dünnen Lagen wiederholen, wobei man mit einer Lage Nudeln aufhören sollte.

Die restliche Sauce über die Lasagne gießen, mit Käse bestreuen und mit der Sahne beträufeln.

Die Form mit Alufolie abdecken und auf dem Gitterrost auf der untersten Schiene des Ofens bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Nach 2/3 der Backzeit die Folie entfernen.

Sauerkrautauflauf

Zubereitungszeit: 80 Minuten

Zutaten:

800 g Sauerkraut, 1/8 l Fleischbrühe, 1/8 l Apfelsaft, 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren, 1 große, rote Paprikaschote, 100 g durchwachsener Speck, 500 g gekochte Kartoffeln, 2 EL Weißwein, 2 EL saure Sahne, 1 EL gehackte Petersilie, 1 EL Butter, Butter für die Form Zubereitung:

Das Sauerkraut in einem Topf auf der Herdplatte zusammen mit der Fleischbrühe, dem Apfelsaft und den Gewürzen ca. 35 Minuten dünsten. Die Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden.

Den Speck würfeln und in einer Pfanne knusprig braten. Den Paprika zufügen und kurz mitbraten.

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Das Sauerkraut mit dem Speckpaprika und dem Wein mischen, in die Auflaufform geben und mit den Kartoffelscheiben bedecken.

Die Petersilie mit der sauren Sahne verrühren und diese Mischung über die Kartoffelscheiben geben. Die Butter in Stückchen obenauf setzen. Den Auflauf auf der zweiten Schiene von unten bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

Forellen gedünstet

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

4 Forellen zu je 200 g, 4 Stängel Petersilie, Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer, 4 Stücke Alufolie

Zubereitung:

Die Kleinküche 5 Minuten bei 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Forellen würzen und mit Zitronensaft einreiben.

Die Forellen jeweils in ein Stück Alufolie einwickeln, das man zuvor mit etwas Butter eingepinselt hat, damit die Fischhaut nicht an der Folie hängen bleibt.

Die Forellen Päckchen auf das Backblech legen, auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen

schieben und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten dünsten.

TIPP:

Reichen Sie zu dieser traditionellen Zubereitung von Forellen Salzkartoffel, flüssige Butter und Zitronenscheiben. Zu Forelle schmeckt auch Meerrettichsahne sehr gut.

Mischgemüse

Zutaten:

1.000 g gemischtes geputztes Gemüse nach Jahreszeit, 1-2 EL gemischte Kräuter, 1 TL Streuwürze für Gemüse Zubereitung:

Größere Gemüseteile in feine Streifen schneiden.

Das Gemüse mit Streuwürze mischen und auf 10 Stücke Alufolie verteilen. Evt. Butterstückchen zufügen.

Die Folie an den Ecken hochnehmen und die Enden so zusammendrehen, dass kleine Päckchen entstehen.

Die Gemüsepäckchen auf das Backblech setzen und im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten garen. Die Garzeit kann je nach Art des verwendeten Gemüses kürzer oder länger sein.

Das Gemüse nach dem Garen mit frischen gehackten Kräutern bestreuen.

Speckkartoffeln

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Zutaten:

4 Kartoffeln ca. 500 g, 150 g durchwachsener Speck, 1 TL Öl, 1 EL gehackte Petersilie Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und so in dünne Scheiben schneiden, dass sich ein Fächer ergibt. Das lässt sich, indem man die Kartoffeln auf einen Esslöffel legt und darauf schneidet, einfach bewerkstelligen.

Den Speck sehr fein zerkleinern und zwischen die einzelnen Kartoffelscheiben verteilen.

Vier Stücke Alufolie einölen und damit jeden Kartoffelfächer umwickeln. Setzen Sie die Päckchen auf das Backblech.

In der Kleinküche auf der zweiten Schiene von unten bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 40 bis 60 Minuten garen.

In den letzten 10 Minuten die Folie öffnen und die Kartoffeln fertig backen.

Die heißen Kartoffeln mit der gehackten Petersilie bestreuen und in der Folie servieren.

TIPP:

Die Fächerkartoffeln können Sie auch mit Zwiebelringen und etwas Knoblauch füllen. Sie können auch etwas Kümmel zwischen die Scheiben streuen.

Folienkartoffeln

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Zutaten:

4 Kartoffeln (500 g), 1 TL Öl

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und gründlich bürsten.

Mit einer Gabel mehrmals einstechen oder kreuzweise einschneiden.

Wickeln Sie die Kartoffeln einzeln in eingeölte Alufolie. Setzen Sie die Päckchen auf das Backblech.

In der Kleinküche auf der zweiten Schiene von unten bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 40 bis 60 Minuten garen.

Nach dem Garen die Folie oben öffnen, die kreuzförmig eingeschnittene Schale anheben und über die Kartoffeln ein Dressing geben, das man aus Quark, saurer Sahne und Kräutern zubereiten kann.

TIPP:

Folienkartoffeln sind eine ideale Beigabe zu Barbecue-Essen oder zu zartrosa Steaks und gehören zu jeder Gartenparty.

Man isst sie entweder nur mit Salz bestreut, oder reicht dazu eine Kräuter- oder Knoblauch-butter.

Apfelreisauflauf

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Zutaten:

^3/4 | Milch, 1 Prise Salz, 175 g Rundkornreis, 1 Pck. Vanillezucker, 2 Eier, 2 EL Zucker, 500 g Äpfel, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Puderzucker, Butter für die Form

Zubereitung:

Die Milch, das Salz und den Reis in einem Topf auf der Herdplatte ankochen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen.

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verquirlen und unter den Reis mischen.

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in dünne Scheiben schneiden.

Abwechselnd den Reis und die Äpfel in die ge- butterte Auflaufform füllen und die Schichten so aufteilen, dass zum Schluss eine Lage Äpfel kommt. Diese Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und mit Puderzucker bestreuen.

Die Auflaufform auf den Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schieben und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

TIPP:

Wenn Sie die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und unter den Reis ziehen, wird der Auflauf lockerer.

Quarkauflauf

Zubereitungszeit: 70 Minuten

Zutaten:

500 g Aprikosen aus der Dose (oder anderes Obst), 500 g Magerquark, ¼ l süße Sahne, 2 Eier, 3 EL Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Vanillepudding, Butter für die Form Zubereitung:

Verwenden Sie, wenn vorhanden, eine ovale Auflaufform von höchstens 26 cm Länge.

Buttern Sie die Form aus und belegen Sie den Boden mit den Aprikosen.

Den Quark, die Sahne und die Eier gut ver-quirlen, z. B. mit dem ESGE-Zauberstab. Fügen Sie nach und nach den Zucker, den Vanille-zucker und das Puddingpulver zu und achten Sie darauf, dass alles gut vermischt ist. Die Quarkcreme über die Früchte geben.

Die Auflaufform auf den Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schieben und bei 160 °C Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

Zu diesem Auflauf passt eine Fruchtsauce sehr gut.

BACKEN

1. Sie können passende handelsübliche Backformen bis max. 28 cm Durchmesser oder das mitgelieferte Backblech verwenden.

2. Zum Backen sollten Sie stets Ober- und Unterhitze verwenden.

3. Bei Verwendung von Backformen schieben Sie bitte den Gitterrost in die unterste Schiene und stellen die Backform auf den Gitterrost.

4. Zum Backen von flachem Gebäck oder Plätzchen verwenden Sie das Backblech auf der zweiten Schiene von unten.

5. Stellen Sie die Funktionskontrollschalter auf Ober- und Unterhitze und den Backofenschalter auf die gewünschte Temperatur ein.

6. Nach Ablauf des Backvorgangs mit einem Holzstäbchen eine Garprobe machen. Falls kein Teig am Stäbchen hängen bleibt, ist der Kuchen gar und kann entnommen werden.

7. Falls noch Teig am Stäbchen hängen bleibt, den Kuchen mit den gleichen Einstellungen wie zuvor noch einige Minuten länger backen, dann die Garprobe wiederholen.

Gewürzkranz

Zutaten für eine Kranzform von 26 cm ∅:

5 Eier, 200 g Zucker, ½ Glas Kirschkonfitüre,

12 TL Zimt, 1 gehäufter EL Kakao, 100 g gemahlene Nüsse, 350 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, evtl. etwas Milch

Zubereitung:

Eier, Butter, Zucker, Konfitüre und Zimt schaumig rühren.

Kakao, Nüsse, Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Der Teig muss dickflüssig sein. Bei Bedarf etwas Milch zugeben.

Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen. Diese auf den Gitterrost stellen und auf der untersten Schiene des Ofens einschieben.

Bei Ober- und Unterhitze bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.

Käsekuchen

Zutaten für den Boden:

65 g Butter, 75 g Zucker, 1 Ei, 200 g Mehl, 12 Pck. Backpulver

Zutaten für den Belag:

500 g Magerquark, 150 g Zucker, 1 Vanillin-zucker, 1 Pck. Vanille-Puddingpulver, 3 Eier, 375 ml Milch, 50 g flüssige Butter

Zubereitung:

Aus Butter, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver einen Knetteig herstellen.

Den Teig ausrollen und den Boden und den Rand einer nur am Boden gefetteten Springform (26 cm ∅) damit belegen, den Teig am Rand ca. 3 cm hoch andrücken.

Die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und auf den Teig gießen.

ACHTUNG: Achten Sie darauf, eine gut schließende Form zu verwenden, denn die Füllung ist zunächst noch dünnflüssig.

Die Backform auf den Gitterrost stellen und auf der untersten Schiene des Ofens einschieben.

Bei 180 °C Ober- und Unterhitze 80 bis 90 Minuten backen.

Marmorkuchen

Zutaten für eine Kranzform von 26 cm ∅

250 g Butter, 250 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 5 Eier, 450 g Mehl, 1 Pck. Backpulver,

2 EL Kakaopulver, 1 EL Milch

Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, über die Eiermasse geben und unterziehen.

Die Hälfte des Teiges in die ausgebutterte und bemehlte Kranzform füllen.

Das Kakaopulver und die Milch unter den verbliebenen Teig rühren.

Den dunklen Teig auf den hellen Teig in die Backform geben und mit einer Gabel spiralenförmig den dunklen unter den hellen Teig ziehen.

Den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und die Backform darauf stellen.

Bei 170 °C mit Unter- und Oberhitze in der vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.

Obst-Streuselkuchen

Zutaten für den Teig:

100 g Quark, 1 Ei, 1EL Milch, 60 ml Öl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 200 g Mehl, 1 Pck. Back-pulver

Zutaten für den Belag:

500 g Obst nach Jahreszeit, z. B. Äpfel, Aprikosen, Kirschen

Zutaten für die Streusel:

100 g Mehl, 50 g Zucker, 2 Prisen Zimt, 50 g Butter

Zubereitung:

Quark, Ei, Milch, Öl, Zucker und Salz gut miteinander verrühren.

Mehl und Backpulver vermischen und unter die Quarkmasse rühren, dann von Hand verkneten.

Den Teig ausrollen und auf das gefettete Backblech legen.

Das Obst je nach Sorte schälen, entkernen, zerteilen und auf dem Teig verteilen.

Aus Mehl, Zucker, Zimt und zimmerwarmer Butter Streusel kneten. Diese auf dem Teig verteilen.

Das Blech auf der zweiten Schiene von unten einschieben und den Kuchen bei 180 °C mit Unter- und Oberhitze ca. 30 Minuten backen.

Hefegebäck - Grundteig

Zubereitungszeit: 120 Minuten, Kastenform von 25 cm Länge

Grundteig:

500 g Mehl, 75 g Zucker, 80 g weiche Butter, 330 ml lauwarme Milch, 12 TL Salz, 1 Würfel Hefe

Zum Bestreichen: 1 Eigelb, 1 EL Sahne Zubereitung:

Aus den Zutaten für den Grundteig einen Hefeteig herstellen, den man so lange aufschlagen sollte, bis er sich vom Schüsselboden löst.

An einem warmen Ort den Teig aufgehen lassen bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Den Teig nochmals gut durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.

Das Eigelb mit der Sahne mischen, den Teig damit bestreichen, mit einem scharfen Messer längs einritzen

Den Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Die Kastenform auf den Gitterrost stellen, auf der untersten Schiene in den Kleinküche schieben und mit Ober- und Unterhitze bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Hefezopf

Zutaten:

Grundteig wie angegeben, sowie 1 Ei Zubereitung:

Einen Grundteig mit zusätzlich einem Ei wie oben beschrieben herstellen.

Nachdem der Teig nochmals geknetet wurde, drei Rollen daraus formen und diese zu einem Zopf flechten.

Das Backblech mit Backpapier belegen, den Zopf darauf geben mit Ei bestreichen und nochmals gehen lassen.

Den Zopf auf der zweiten Schiene von unten mit Ober- und Unterhitze bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Schwarzwälder Kirschkranz

Zutaten für eine Kranzform von 26 cm ∅ Für den Teig:

6 Eier, 4 EL warmes Wasser, 200 g Zucker, 1 Vanillezucker, 2 Msp. Zimt, 200 g Mehl, 1 EL Kakaopulver, 1 EL Stärkemehl, 1 TL Backpulver Für die Füllung:

1 Glas entsteinte Sauerkirschen, 1/8 | Kirschwasser, 1/8 | Kirschsaft, 1 EL Zucker, 1 Pck. roten Tortenguss, 1/4 | süße Sahne, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Puderzucker, 2 EL Kakao-pulver

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Wasser, dem Zucker und dem Vanillezucker mit dem ESGE-Zauberstab ^® oder einem Handrührer sehr schaumig schlagen.

Das Eiweiß steif schlagen und den Eischnee auf die Eimasse geben.

Das Mehl, das Kakaopulver, das Stärkemehl und das Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. Mit einem Teigschaber vorsichtig unterziehen.

Eine "Frankfurter Kranzform" oder eine Springform mit "Gugelhupfeinsatz" ausbuttern und bemehlen.

Den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und die Backform daraufstellen. Bei 170 °C mit Unter- und Oberhitze in der vorgeheizten Kleinküche ca. 45 Minuten backen. Danach den Biskuit stürzen und gut auskühlen lassen (über Nacht).

Den Kirschsaft, den Zucker und das Kirschwasser mischen und davon 2 EL zurückbehalten. Darin das Tortengusspulver anrühren. Den Saft auf der Herdplatte erhitzen, den angerührten Tortenguss zufügen und kurz aufkochen lassen. Den fertigen Guss vom Herd nehmen und bis auf 16 Sauerkirschen, die man zurückbehält, alle unterrühren. Die Füllung abkühlen lassen. Den Kuchen waagrecht zweimal durchschneiden.

Die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker sehr steif schlagen (evtl. Sahnesteif verwenden).

Den untersten Kuchenring mit der Hälfte der Kirschfüllung bestreichen und darauf 1/3 der Sahne geben.

Den mittleren Kuchenring darauf setzen und mit den restlichen Sauerkirschen und 1/3 Sahne füllen.

Den oberen Kuchenring aufsetzen und den gesamten Kuchen mit Sahne bestreichen.

Den Kranz mit dem Kakao bestäuben und mit den 16 Kirschen verzieren. Mit der restlichen Sahne verzieren und kühl stellen.

Schoko Mocca Torte

Zutaten für eine Springform von 18 cm (Single Form)

Für den Teig:

3 Eier, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 TL Backpulver, 125 g Mehl, 25 g (1 EL) Stärke-mehl

Für die Creme

3 EL gemahlener Kaffee, ¼ l kochendes Wasser, 200 g süße Sahne, 8 EL Zucker, 3 EL Speisestärke, 350 g weiche Butter, 100 g geriebene Zartbitterschokolade, Schokoblätter und Schokoraspel

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren.

Das Eiweiß steif schlagen und den Eischnee auf die Eimasse geben. Das Backpulver unter das Mehl mischen und mit dem Stärkemehl über den Teig sieben. Vorsichtig unterheben.

Den Teig in die gebutterte und bemehlte Form füllen.

Den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und die Backform darauf stellen. Bei 170 °C mit Unter- und Oberhitze in der vorgeheizten Kleinküche ca. 35 Minuten backen. Den Tortenboden gut auskühlen lassen (ggfs. über Nacht) und zweimal waagrecht durchschneiden.

Das Kaffeepulver mit kochendem Wasser überbrühen, ziehen lassen und abseihen. Das Stärkemehl mit etwas Wasser anrühren.

Den Kaffee auf dem Herd zum Kochen bringen, die geriebene Schokolade zufügen und das Stärkemehl unterrühren. Die Masse so lange mit dem Schneebesen schlagen bis sie dick ist.

Den Topf vom Herd nehmen, die Kaffeecreme etwas abkühlen lassen und die Eigelb unterziehen. Die Creme erkalten lassen.

Die Butter schaumig rühren und löffelweise die Kaffeecreme darunter rühren.

3/4 der Kaffeecreme auf den unteren und mittleren Tortenboden verteilen. Die Böden aufeinander setzen mit der restlichen Creme die Torte bestreichen und verzieren. Die Torte mit Schokoblättern und Schokoraspeln verzieren und vor dem Servieren kühl stellen.

TIPP:

Sollten Sie die Torte etwas süßer wünschen, verwenden Sie anstelle der Zartbitter- bitte Vollmilchschokolade.

Wenn Ihnen die Mocca-Buttercreme gerinnen sollte, stellen Sie die Creme kurz in warmes Wasser und rühren sie mit einem Schneebesen wieder glatt.

Savarin mit Erdbeeren

Zutaten für eine Savarinform von 22 cm

2 Eier, 2 EL heißes Wasser, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 125 g Mehl, 30 g Stärkemehl, ½ TL Backpulver, Butter für die Form Zutaten zum Tränken:

1/8 l Wasser, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 100 ml Weißwein

Zutaten für den Tortenguss:

250 g Erdbeeren, 1 Pck. Tortenguss rot, 1 EL Zucker

Zutaten für die Füllung:

500 g Erdbeeren, 1/8 l Schlagsahne

Zubereitung:

Eier, Wasser, Zucker und Vanillezucker mit dem ESGE-Zauberstab® schaumig rühren.

Das Mehl, das Stärkemehl und das Backpulver auf die Schaummasse sieben und unterheben.

Die Backform fetten und bemehlen. Den Teig einfüllen und auf dem Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten mit Ober- und Unterhitze bei 170 °C ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen und aus der Form entnehmen.

Etwa 3 Stunden vor dem Servieren den Kuchen tränken, wozu man Wasser, Zucker und Vanillezucker aufkocht, den Wein dazu gibt und 1/3 dieser Flüssigkeit in die Kranzform gießt.

Den Kuchen vorsichtig in die Form legen, mit der restlichen Flüssigkeit begießen und den Savarin etwa 2 Stunden kalt stellen, damit er gut durchziehen kann.

Danach 250 g Erdbeeren putzen, waschen und in einem Messbecher mit dem ESGE-Zauberstab® pürieren. Mit Wasser auf 14 I Gesamtmenge auffüllen und nach Vorschrift mit dem Zucker und dem Tortenguss aufkochen.

Den Kranz auf einen Teller stürzen und den Guss unregelmäßig darüber gießen

500 g Erdbeeren putzen, waschen und in die Mitte des Kranzes füllen.

Die Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und den Savarin damit verzieren.

Den Savarin, den man auch mit anderen Früchten zubereiten kann, gut gekühlt servieren.

Mandarinenkuchen

Zutaten für eine Rehrückenform von 25 cm Länge

150 g Margarine, 150 g Zucker, 2 Eier, 1 Pck.

Vanillezucker, 4 EL Zitronensaft, 40 g gemahlene Haselnüsse, 200 g Mehl

1 TL Backpulver, 1 kleine Dose Mandarinen, 100 g Puderzucker, 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Die Margarine, die Eier, den Zucker und Vanillezucker mit 4 EL Zitronensaft schaumig rühren.

Die Haselnüsse unter den Teig rühren und das Mehl mit dem Backpulver untermischen.

Die Mandarinen gut abtropfen lassen und vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in die gefettete Backform geben.

Den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und die Backform darauf stellen.

Bei 170 °C mit Unter- und Oberhitze in der vorgeheizten Kleinküche ca. 30 Minuten backen.

Den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft einen Guss anrühren und den Kuchen damit bestreichen.

Birnenecken

Zutaten:

4 Platten tiefgekühlter Blätterteig, 8 halbe Birnen aus der Dose, 4 TL Birnengeist, 1/4 I süße Sahne, 1 Pck. Vanillezucker, 1/2 EL Zucker, 75 g Puderzucker

Zubereitung:

Die Blätterteigplatten 10 Minuten auftauen lassen und jede in 4 Dreiecke teilen.

Das Backblech mit Backpapier belegen, die Dreiecke auf das Backblech legen und nacheinander im vorgeheizten Ofen mit Ober- und Unterhitze bei 230 °C backen.

Die Birnenhälften fächerförmig zuschneiden und damit 8 der ausgekühlten Blätterteig Ecken belegen. Mit dem Birnengeist beträufeln.

Die Schlagsahne schlagen und mit dem Zucker und Vanillezucker süßen. Auf die Birnen verteilen.

Die verbliebenen Blätterteigecken auf die Sahne legen.

Den gesiebten Puderzucker mit dem restlichen Birnengeist glatt rühren und den Guss auf die Ecken streichen.

TIPP:

Anstelle von Birnengeist können sie auch Birnen- und Zitronensaft verwenden.

Die Ecken lassen sich mit beliebigen Früchten füllen.

Äpfel im Schlafrock

Zutaten:

4 kleine Äpfel, 1 EL Rosinen, 1 EL Mandelstifte, 1 Prise Zimt, 1 EL Rum, 8 Scheiben tiefgekühlter Blätterteig, 1 Ei

Zubereitung:

Die Blätterteigplatten auftauen lassen. Die Rosinen, den Zimt und die Mandeln mit dem Rum mischen und ziehen lassen.

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen.

Mit der Rosinen Mischung füllen.

Das Ei in Eigelb und Eiweiß trennen.

Die aufgetauten Blätterteigplatten neben-einander legen (4+4). Die Ränder mit Eiweiß bestreichen, die Platten etwas übereinander ziehen und festdrücken. Aus der so entstandenen Teigplatte 4 gleichgroße Stücke schneiden.

Die Äpfel mit je einem Stück Teig umwickeln und die Ränder abschneiden. Aus den Teig-resten Blätter und andere Muster zum Verzieren schneiden.

Die Teigäpfel mit Eigelb bestreichen, auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und mit Ober- und Unterhitze bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.

Windbeutel und Eclairs

Zutaten für den Brandteig:

1/8 l Wasser, 75 g Mehl, 1 Prise Salz, 25 g Butter, 2 Eier, Backpapier

Vorschlag für Füllungen:

Füllung 1:

1/4 | Milch, 1/2 Pck. Schokoladenpulver, 1 TL Pulverkaffee gehäuft, 2 EL Zucker, 1 TL Gelatine, 1/8 | Schlagsahne

Füllung 2:

1 Glas Sauerkirschen, 1 Pck. roten Tortenguss, 2 EL Zucker, 1/8 | Schlagsahne

Zubereitung:

Das Wasser und Salz in einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen. Das Mehl mit einem Kochlöffel unterrühren.

Bei geringer Hitze so lange weiterrühren bis sich ein Kloß bildet, der sich vom Topfboden löst.

Den Teigkloß 5 Minuten abkühlen lassen und in ein hohes Gefäß geben.

Die Eier verquirlen und unter den Teigkloß rühren. Das geht am besten mit dem Multimesser des ESGE-Zauberstab®. Evtl. wird nicht die ganze Eimenge benötigt. Der Brandteig ist fertig, wenn er stark glänzt und vom ESGE-Zauberstab oder vom Kochlöffel leicht abreiβt.

Das Backblech mit Backpapier belegen.

Den Ofen ca. 5 Minuten auf 230 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze).

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Für Windbeutel Rosetten von 4 cm ∅ auf das Backpapier spritzen. Für Eclairs spritzt man jeweils drei 4 cm lange Streifen, und zwar zwei nebeneinander und einen obenauf.

Das Backblech auf der zweiten Schiene von unten einschieben und die Windbeutel oder Eclairs mit Ober- und Unterhitze bei 180 °C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Die Windbeutel oder Eclairs noch heiß durchschneiden.

Für die 1. Füllung: Die Milch mit dem Pulverkaffee und dem Zucker zum Kochen bringen und die in Wasser aufgelöste Gelatine unterziehen. Nach dem Erkalten die Schlagsahne unterziehen und die Creme in die Eclairs füllen, mit Puderzucker oder Schokoglasur verzieren.

Bei der 2. Füllung, die sich für Windbeutel gut eignet, zunächst die Sauerkirschen auf ein Sieb geben. Den Saft abmessen mit dem Zucker erhitzen, und mit dem Tortenguss andicken. Die Sauerkirschen in den Guss geben. Nach dem Erkalten in die Windbeutel füllen und mit Schlagsahne verzieren.

Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen.

TECHNICAL DATA

Sauerkraut casserole

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Savarin alle ciliegie

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Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten, bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate, ab dem Kaufdatum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zurückzuführen sind. Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch. Unsere Garantieleistungen gelten ausschließlich für in Deutschland und Österreich verkaufte Geräte. Bei anderen Ländern wenden Sie sich bitte an den zuständigen Importeur. Geräte, für die eine Mängelbeseitigung beansprucht wird, senden Sie bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstellten Kaufbelegs, aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss, sowie einer Fehlerbeschreibung gut verpackt und freigemacht an unseren Kundendienst. Im Garantiefall werden dem Kunden entstandene Versandkosten zurückerstattet. Von der Garantie ausgeschlossen sind Schäden durch Verschleiß, unsachgemäße Handhabung und Nichteinhaltung der Wartungs- und Pflegeanweisungen. Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe am Gerät von dritter Stelle vorgenommen werden.

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Diese Bedienungsanleitung steht zum Download unter http://www.unold.de/unold/ofen/68855/ bereit

This manual is available for download: http://www.unold.de/unold/ofen/68855/

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Stück	Art.-Nr.	Bezeichnung Preis €		Gesamtpreis €
	6885514	Backblech
	6885511	Gitterrost
	6885513	Drehspieß
	6885523	Drehspießheber
	6885521	Backblech- und Gitterrostheber

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Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungsdauer her ge stellt. Regelmäßige Wartung und fachge rechte Reparaturen durch unseren Kunden dienst können die Nutzungsdauer des Gerätes verlängern. Wenn ein Gerät defekt und nicht mehr zu reparieren ist, beachten Sie bitte:

Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden. Sie müssen dieses Produkt an einer ausgewiesenen Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Geräten ab liefern.

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Hiermit erklärt die UNOLD AG, dass sich die Kleinküche 68855 in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der europäischen Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit und der Niederspannungsrichtlinie (2006/95/EC) befindet.

Hiermit bestätigt die UNOLD AG, dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe den Vorschriften des LFBG 2005 in der jeweils aktuellen Fassung entspricht. Die gesetzlichen Grenzwerte werden eingehalten.

Die Übereinstimmung mit den Regularien bezieht sich auf den Tag der Erstellung dieser Erklärung.

Hockenheim, 14.6.2013

UNOLD AG, Mannheimer Straße 4, 68766 Hockenheim

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