GR47BE - Fleischgitter CUISINART - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG GR47BE CUISINART

• International Guarantee p. 135
• Garanzia Internazionale INHALTSVERZEICHNIS p. 135

1. Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

2. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

3. Eigenschaften des Produkts . . . . . . . . . . . .35

4. Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

• A. Einsetzen der platten p. 35
• B. Auswahl der garposition p. 36
• C. Verwendung der integrierten tropfschale p. 37
• D. Kochen mit dem plancha & grill p. 37

5. Reinigung und Verstauen . . . . . . . . . . . . . 39

6. Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

1. SICHERHEITSHINWEISE

(ÜBERSETZUNG DER ORIGINALFASSUNG DER GEBRAUCHSANLEITUNG) Bitte alle Sicherheitshinweise vor dem Gebrauch des Geräts sorgfältig durchlesen und für spätere Fragen griffbereit aufbewahren. Beim Gebrauch dieses Geräts immer diese Sicherheitshinweise befolgen, um Verletzungen und Schäden am Gerät zu vermeiden. Dieses Gerät darf nur wie in dieser Gebrauchsanleitung beschrieben verwendet werden. Bei unsachgemäßer Verwendung des Produkts besteht Verletzungsgefahr. WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE ACHTUNG: VERBRENNUNGSGEFAHR - ACHTUNG: sehr heiße Oberflächen. -BERÜHREN SIE KEINE heißen Oberflächen, da es sonst zu Verletzungen kommen kann. Verwenden Sie immer den Griff. - DIESES GERÄT IST IMMER ZU BEAUFSICHTIGEN. Lassen Sie es während des Gebrauchs nicht unbeaufsichtigt und ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Stecker. Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es eingeschaltet oder am Netzstrom angeschlossen ist. - WICHTIG: Seien Sie besonders vorsichtig beim Umgang mit heißen Flüssigkeiten, um Verletzungen durch Überlaufen, plötzlichen Dampfaustritt und Spritzen zu vermeiden. - Alle angrenzenden Möbel müssen einem Temperaturanstieg von mindestens 85 °C über der Umgebungstemperatur des Raumes, in dem es sich befindet, standhalten können, während es in Gebrauch ist. Dieses Gerät benötigt einen Mindestabstand von 100 mm rund um die Vorder- und Rückseite bzw. Seitenflächen des Geräts und mindestens 700 mm zwischen der Kochplatte und der Unterseite einer horizontalen Fläche darüber. Bestimmte Arten von Küchenmöbeln aus Vinyl oder Laminat sind besonders anfällig für Wärmeschäden oder Verfärbungen bei Temperaturen, die sogar unter den oben

genannten Richtlinien liegen. Der Besitzer haftet für jegliche Schäden, die dadurch entstehen, dass das Gerät entgegen dieser Hinweise aufgestellt wird. Sie sollten auf dem Gerät keine Gegenstände abstellen oder es als Arbeitsfläche verwenden. - Verwenden Sie den Grill nicht in der Nähe oder unterhalb von brennbaren Materialien wie Vorhängen oder Möbeln. - Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch durch Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder durch Personen ohne diesbezügliche Erfahrungen oder Kenntnisse bestimmt, es sei denn, dies geschieht unter Aufsicht oder sie wurden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person in den Umgang mit dem Gerät eingewiesen. - Kinder sollten stets beaufsichtigt werden, damit sichergestellt wird, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. - Nicht für die Nutzung durch Kinder bestimmt. Bewahren Sie das Gerät und sein Netzkabel während und nach dem Gebrauch außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Dieses Gerät ist ausschließlich zur Anwendung im Haushalt, jedoch nicht für folgende Anwendungen vorgesehen: Teeküchen in Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen; in landwirtschaftlichen Betrieben; für Gäste in Hotels, Motels und anderen Unterkünften; in privaten Frühstückspensionen. - Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Stellen Sie die Verwendung sofort ein, wenn das Netzkabel beschädigt sein sollte. Wenn das Netzkabel beschädigt, ist, muss es vom Hersteller ausgetauscht werden. Bringen Sie das Gerät in das Kundendienstzentrum zurück. Es dürfen keinerlei Reparaturen vom Verbraucher durchgeführt werden. - Das Netzkabel während oder nach dem Gebrauch nicht um das Hauptgehäuse des Geräts wickeln. Lassen Sie das Netzkabel nicht über den Rand eines Küchentischs oder einer Arbeitsplatte hängen.

- Lassen Sie das Netzkabel nicht in Kontakt mit Hitzequellen kommen. - Da die Außenflächen während des Gebrauchs des Geräts heiß werden können, achten Sie darauf, dass die Geräteoberflächen nicht mit anderen wärmeempfindlichen Oberflächen in Kontakt kommen. - Verwenden Sie keine Küchenutensilien aus Metall, da diese die Kochplatten beschädigen können. Ziehen Sie vor der Reinigung stets den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät abkühlen. ELEKTRISCHE SICHERHEIT Vergewissern Sie sich stets, dass die zu verwendende Spannung mit der Spannung am Gerät übereinstimmt; diese ist auf der Unterseite des Sockels angegeben. - Das Gerät ist nicht für die Bedienung über eine externe Zeitschaltuhr oder eine separate Fernbedienung vorgesehen. Trennen Sie das Gerät immer vom Stromnetz, wenn es unbeaufsichtigt ist und vor der Montage, Demontage oder Reinigung. Ziehen Sie niemals den Stecker am Netzkabel aus der Steckdose. Achten Sie immer darauf, dass Ihre Hände trocken sind, bevor Sie das Netzkabel berühren oder den Stecker aus der Steckdose ziehen. ALLGEMEINE SICHERHEIT - Vergewissern Sie sich vor dem ersten Gebrauch, dass alle Verpackungsmaterialien und alle auf dem Gerät befindlichen Werbeetiketten oder Aufkleber entfernt wurden. Überprüfen Sie das Gerät vor dem Gebrauch immer auf erkennbare Anzeichen von Schäden. Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn es beschädigt oder gefallen ist. Im Falle eines Schadens oder wenn eine Störung am Gerät auftritt, wenden Sie sich bitte an den Cuisinart-Kundendienst. - Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten des Geräts, dass die Platten korrekt eingesetzt und verriegelt sind. - Verwenden Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck. - Berühren Sie keine heißen Oberflächen; verwenden Sie den Griff, solange das Gerät eingeschaltet ist und während es abkühlt. -Stellen Sie den Grill auf eine feste, ebene, hitzebestände Oberfläche, in die Nähe einer Steckdose. - Versuchen Sie nicht, den Plancha & Grill am Griff zu bewegen oder anzuheben, achten Sie beim Anheben des Geräts darauf, dass Sie es von unten vollständig abstützen. - Stellen Sie nichts auf das Gerät, während es in Betrieb ist oder während es heiß ist. - Wickeln Sie Nahrungsmittel beim Kochen nicht in Plastikfolie, Polyethylenbeutel oder Metallfolie ein. Dies kann zu Beschädigungen der Kochplatten und damit zu einer Brandgefahr führen. Verwenden Sie mit diesem Gerät nur die von Cuisinart empfohlenen Zubehörteile und Einsätze. - Stellen Sie das Gerät während des Betriebs nicht auf oder in die Nähe eines Gasbrenners oder einer elektrischen Herdplatte oder in einen heißen Ofen. Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es eingeschaltet oder am Netzstrom angeschlossen ist. - Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit vor dem Gebrauch alle Teile. Sofern ein Teil beschädigt ist, VERWENDEN SIE ES NICHT. - Um Verletzungen oder einen möglichen Brand zu vermeiden, bedecken Sie das Gerät während des Gebrauchs nicht. - Um sich vor einem Brand, Stromschlag oder einer Verletzung zu schützen, dürfen Sie den Gerätesockel, das Kabel oder den Stecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder in die Spülmaschine stellen. - Um das Gerät vom Stromnetz zu trennen, drehen Sie den Schalter auf die Nullstellung (0) und ziehen Sie dann den Stecker aus der Steckdose.

- Schalten Sie nach dem Gebrauch das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. - Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist und vor der Reinigung. Lassen Sie das Gerät vollständig auskühlen, bevor Sie Teile einsetzen oder entfernen und vor der Reinigung. - Wir empfehlen, die Platten von Hand zu spülen. Falls Sie die Platten in der Geschirrspülmaschine reinigen, legen Sie sie ausschließlich in den oberen Korb. Falls Sie die Kochplatten von Hand spülen, seien Sie vorsichtig. WARNHINWEIS: Polyethylenbeutel, die das Produkt oder seine Verpackung enthalten, können gefährlich sein. Um jede Erstickungsgefahr zu vermeiden, sollten Sie sie außerhalb der Reichweite von Babys oder Kleinkindern aufbewahren. Diese Beutel sind kein Spielzeug. ENTSORGUNG VON ELEKTRISCHEN UND

ELEKTRONISCHEN ALTGERÄTEN

Dieses Symbol auf dem Produkt oder auf der Verpackung zeigt an, dass dieses Produkt nicht als Hausmüll behandelt werden darf. Stattdessen sollte es der Gerätesammelstelle für das Recycling von Elektro- und Elektronikgeräten übergeben werden. Indem Sie sicherstellen, dass dieses Produkt ordnungsgemäß entsorgt wird, tragen Sie dazu bei, potenzielle negative Folgen für die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden, die durch eine unsachgemäße Entsorgung des Produkts entstehen könnten. Für weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts wenden Sie sich bitte an Ihre Gemeindeverwaltung oder Ihren örtlichen Entsorgungsdienstleister.

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres Cuisinart® Plancha und Grill Bereits seit über 30 Jahren ist es das erklärte Ziel von Cuisinart, die allerbesten Küchengeräte herzustellen. Alle Produkte von Cuisinart sind äußerst langlebig und so konzipiert, dass sie leicht zu verwenden sind und Tag für Tag hervorragende Leistungen vollbringen. Mehr über unsere Produkte und Rezeptideen finden Sie auf unserer Webseite www.cuisinart.eu

3. EIGENSCHAFTEN (Siehe Verpackung)

Griff Hebel zum Lösen des Scharniers Entriegelungstasten Platten (obere und untere) Temperatureinstellung Timer Gerätesockel Tropfschale Spatel Grillplatten Bratplatten

Der Plancha & Grill ist ein wirklich vielseitig einsetzbares Küchengerät. Es kann auf verschiedene Weise verwendet werden, je nachdem, welche Nahrungsmittel Sie zubereiten. Es wird mit zwei Sätzen Platten geliefert: die gerippten Platten sind ideal für Steaks, Kebab oder Panini und die flachen Bratplatten eignen sich hervorragend für Pancakes, Eier oder French Toast. Sie können beide Grillplatten zusammen verwenden, beide Bratplatten zusammen verwenden oder eine Kombination aus einer Grillplatte und einer Bratplatte.

A. EINSETZEN DER PLATTEN

Einsetzen der Platten:

1. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet und vom Netzstrom getrennt ist.

2. Wählen Sie die Platten aus, die Sie verwenden möchten.

3. Positionieren Sie den Plancha & Grill so, dass die Bedienelemente zu Ihnen zeigen. Heben Sie den

Griff an, um den Grill zu öffnen. 4. Richten Sie die beiden Plattenfixierfüße auf der Rückseite der Platte (siehe Abb. 1) mit den Halterungen auf der Unterseite des Gerätesockels aus (siehe Abb. 2). Kippen Sie die Platte und schieben Sie sie unter die Halterung.

5. Schieben Sie die Platte in das Gehäuse des Grills, bis sie hörbar einrastet.

6. Wiederholen Sie dies mit der zweiten Platte.

Geschlossene Position ABB. 1 ABB. 2 Entfernen der Platten:

1. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet, vom Netzstrom getrennt und vollständig

abgekühlt ist, bevor Sie die Platten entfernen.

2. Suchen Sie die Plattenentriegelungstasten, die sich auf der rechten Seite des Geräts befinden, eine

auf dem oberen und eine auf dem unteren Gehäuseteil.

3. Drücken Sie fest die obere Entriegelungstaste und die obere Platte löst sich sanft vom Sockel.

4. Heben Sie die Platte an und ziehen Sie sie aus den unteren Halterungen heraus.

5. Wiederholen Sie dies, indem Sie die untere Entriegelungstaste drücken und die untere Platte lösen.

6. Die Platten können vorsichtig von Hand gespült oder im oberen Korb der Geschirrspülmaschine

Nachdem Sie die gewünschten Kochplatten eingesetzt haben, müssen Sie die Garposition auswählen. Vollständig ausgeklappte Position Der Plancha & Grill kann in der vollständig ausgeklappten Position verwendet werden, um die Garfläche zu verdoppeln. Um den Plancha & Grill in die vollständig geöffnete Position zu bringen, heben Sie den Griff mit einer Hand an und drücken Sie dann mit der anderen Hand den auf der rechten Seite des Geräts befindlichen Hebel zum Lösen des Scharniers nach oben. Drücken Sie dabei den Griff nach hinten, bis er auf der Arbeitsfläche aufliegt und die obere und untere Platte waagerecht stehen. Halb ausgeklappte Position Der Plancha & Grill kann in der halb ausgeklappten Position verwendet werden. Um das Gerät in diese Position zu bringen, heben Sie einfach den Griff an, bis er vollständig aufrecht steht und einrastet. Das Gerät bleibt in dieser Position, bis Sie den Deckel schließen oder ihn mit Hilfe des Hebels zum Lösen des Scharniers weiter bis zur vollständig ausgeklappten Position öffnen.

Der Plancha & Grill kann in der geschlossenen Position als Kontaktgrill/Panini-Presse verwendet werden und eignet sich perfekt für schnelles Garen, da die Wärme von beiden Seiten der Platten kommt. Durch das schwimmende Scharnier wird der Abstand zwischen oberer und unterer Platte an die Dicke Ihrer Speisen angepasst. Wenn Sie mehr als ein Stück auf einmal zubereiten, versuchen Sie, darauf zu achten, dass die Nahrungsmittel gleichmäßig dick sind, damit jedes Stück gleichmäßig gegart wird. Um diese Position einzustellen, legen Sie die Nahrungsmittel einfach auf die untere Platte, fassen Sie den Griff mit Ihrer linken Hand und klopfen Sie mit der rechten Hand mit leichtem Druck auf die Oberseite des Grills, bis sich der Deckel auf gleicher Höhe mit dem unteren Teil befindet und auf Ihren Nahrungsmitteln aufliegt. Sie können während des Garens mithilfe des Griffs leichten Druck ausüben, um das Aroma zu bewahren.

C. VERWENDUNG DER INTEGRIERTEN TROPFSCHALE

Der Plancha & Grill verfügt über ein cleveres Fettablaufsystem. Das Fett wird über eine kleine Aussparung auf der Rückseite der Platten abgelassen, sodass die Fette in die integrierte Tropfschale laufen können. Um die Tropfschale einzusetzen, setzen Sie sie in den Schlitz auf der rechten Seite des Gehäuseunterteils ein; der gebogene Rand der Tropfschale sollte zuerst eingesetzt werden. Um die Tropfschale zu entfernen, ziehen Sie sie einfach aus dem Schlitz. Das Fett sollte nach dem Kochen sicher entsorgt werden. Die Tropfschale kann in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

D. KOCHEN MIT DEM PLANCHA & GRILL

Sobald die Platten und die Tropfschale eingesetzt sind und die Garposition ausgewählt wurde, können Sie die Zubereitung mit dem Plancha & Grill beginnen.

1. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät am Stromnetz angeschlossen ist.

2. Wählen Sie die gewünschte Temperatur mithilfe des Temperaturreglers. Das rote Licht leuchtet auf,

um anzuzeigen, dass der Grill eingeschaltet ist und aufheizt. Sobald der Plancha & Grill die erforderliche Temperatur erreicht hat, leuchtet das grüne Licht auf.

3. Stellen Sie die Zeitschaltuhr ein, nachdem Sie die zu garenden Zutaten auf den Grill gelegt haben.

HINWEIS: Die Zeitschaltuhr schaltet das Gerät nicht aus, wenn der Timer-Countdown abgelaufen ist. Es ertönt ein akustisches Signal, wenn die Zeitschaltuhr das Ende erreicht hat.

4. Das grüne Licht wird sich weiterhin ein- und ausschalten, da das Thermostat die Temperatur

während des Garvorgangs überwacht. Das ist normal. Anm.: Wenn Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen, kann leichter Geruch und etwas Rauch auftreten. Dies ist normal und üblich bei Geräten mit Antihaftbeschichtung. Verwenden Sie nur Küchenutensilien aus Holz oder hitzebeständigem Kunststoff. Lassen Sie niemals Utensilien aus Kunststoff in Kontakt mit der heißen Grillplatte kommen. Kratzen Sie zwischen den Zubereitungen überschüssige Speisereste durch den Fettablauf in die Tropfschale und entfernen Sie dann mit einem Papiertuch alle Rückstände, bevor Sie mit der nächsten Zubereitung fortfahren. Wenn Sie mit der Zubereitung fertig sind, stellen Sie den Temperaturregler auf null und ziehen Sie den Netzstecker. Lassen Sie das Gerät vor dem Verstauen vollständig auskühlen. Die Tabelle unten dient lediglich als Orientierungshilfe beim Kochen. Die Kochanleitung enthält Vorschläge für die

Garzeiten beim Kontaktgrillen frischer Nahrungsmittel. Die Garzeiten können je nach Gesamtdicke und Dichte der Nahrungsmittel variieren. Garen Sie Geflügel und Fleisch, bis klarer Fleischsaft austritt, und Fisch, bis er durchgängig glasig ist. Stellen Sie sicher, dass die Nahrungsmittel gar sind, bevor Sie sie servieren. Bitte beachten Sie auch die Rezepte in der beiliegenden Broschüre. Fleisch Grill Position Zubereitung Temp Zeit Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Gleichmäßig 15-20 mm dick (½ bis ¾”) flachgeklopft Geschlossen 210°C 7-9 Minuten Vollständig oder halb ausgeklappt 210°C 8-10 Minuten auf jeder Seite Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Gleichmäßig ausbreiten, alles sichtbare Fett entfernen Geschlossen 210°C 8-10 Minuten Vollständig oder halb ausgeklappt 210°C 8-10 Minuten auf jeder Seite Rindersteak, ohne Knochen, 20-25 mm (¾” bis 1”) dick Nach Geschmack würzen. Mariniertes Fleisch vor dem Garen gut abtropfen lassen Geschlossen 230°C Je nach Zubereitung 3-10 Minuten. Vollständig oder halb ausgeklappt 230°C Je nach Zubereitung 3-10 Minuten. Rinderfilet, 25 mm (1”) dick Nach Geschmack würzen. Mariniertes Fleisch vor dem Garen gut abtropfen lassen Geschlossen 230°C 4-5 Minuten Rindfleisch, Hamburger Rindfleisch, Hamburger Geschlossen 230°C 5-8 Minuten Schweinefilet In 20 mm (¾”) dicke Medaillons geschnitten, evtl. flachgeklopft. Nach Geschmack würzen Geschlossen 230°C 4 Minuten. Schweinefleisch sollte zart rosa sein, zu stark gegart wird das Fleisch trocken. Schweinerückensteaks, ohne Knochen, 15-25 mm (½ bis 1”). Alle Steaks sollten gleichmäßig dick sein Geschlossen 210°C 4-9 Minuten. Schweinefleisch sollte zart rosa sein, zu stark gegart wird das Fleisch trocken. Würstchen, roh Würstchen mit einer Gabel oder einem spitzen Messer anstechen Geschlossen 210°C Je nach Dicke 14-18 Minuten. Geschlossen 210°C 6-7 ½ Minuten FVollständig oder halb ausgeklappt 210°C 7-8 Minuten auf jeder Seite Gut trocken tupfen. Nach Geschmack würzen und/ oder mit Extra-Virgin-Olivenöl einreiben Geschlossen 230°C 2-2 ½ Minuten Vollständig oder halb ausgeklappt 230°C 1-2 Minuten auf jeder Seite Gut trocken tupfen. Nach Geschmack würzen und/ oder mit Extra-Virgin-Olivenöl einreiben Geschlossen 230°C 2-2 ½ Minuten Vollständig oder halb ausgeklappt 230°C 1-2 Minuten auf jeder Seite. Nicht zu lange garen. Geschlossen 210°C 6-8 Minuten, bis sie schön braun und zart sind. Fischsteaks (Schwertfisch, Thunfisch, Lachs, mit Knochen) 20-25 mm (¾” bis 1”) dick Garnelen Jakobsmuscheln Portobello-Pilze, 15 mm (½”) dicke Scheiben

5. REINIGEN UND VERSTAUEN

Vor dem ersten und nach jedem Gebrauch sollten Sie alle Teile gründlich reinigen. Wenn Sie mit der Zubereitung fertig sind, stellen Sie den Temperaturregler auf die Nullstellung (0) und ziehen Sie den Netzstecker. Lassen Sie das Gerät vor dem Verstauen vollständig auskühlen. Wenn das Gerät abgekühlt ist, entfernen Sie mithilfe des Schabers die Speisereste von der Kochplatte. Der Schaber kann von Hand gespült oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Entsorgen Sie das Fett aus der Tropfschale. Die Tropfschale kann von Hand gespült oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Die Kochplatten können von Hand gespült oder im oberen Korb der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Verwenden Sie zum Reinigen keine Metallgegenstände, wie beispielsweise Messer. Dadurch wird die Antihaftbeschichtung beschädigt. Wenn Sie Meeresfrüchte zubereitet haben, wischen Sie die Kochplatte mit Zitronensaft ab, um zu verhindern, dass der Meeresfrüchtegeruch auf die nächste Zubereitung übergeht. Der Gerätesockel und die Bedienknöpfe können mit einem weichen, trockenen Tuch abgewischt werden. Hartnäckige Flecken mit einem feuchten Tuch entfernen. Verwenden Sie niemals Scheuermittel oder einen Scheuerschwamm. Tauchen Sie den Stecker, das Kabel oder den Gerätesockel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Vergewissern Sie sich vor dem Verstauen, dass alle Teile sauber und trocken sind. Das Kabel niemals außen um den Grill wickeln.

Hier einige Rezeptideen, die Ihnen die ersten Schritte mit Ihrem „Griddle & Grill“ erleichtern sollen. Für weitere Rezeptideen und Inspirationen besuchen Sie bitte unsere Website www.cuisinart.eu

- 350 g kleine Hähnchenbrustfilets - 2 Stangen Zitronengras, geschält und fein geschnitten - 1 rote Chilischote, gehackt - ein 5 cm großes Stück Ingwer, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1/2 TL Kurkuma - 1/4 TL Kreuzkümmelsamen - 1/4 TL Koriandersamen - Saft einer Limette - 1 TL Palmzucker (kann durch braunen Zucker ersetzt werden) - 2 EL Olivenöl

FÜR DIE ERDNUSSSAUCE

- 1 EL Nussöl (kann durch Pflanzenöl ersetzt werden). - 1 Knoblauchzehe, geschält und gepresst - 1 kleine Zwiebel, geschält und fein gehackt - 1/2 gemahlene rote Chilischote - 1/2 TL Currypulver - 1 Stange Zitronengras, fein geschnitten - 300 ml Kokosmilch - 1 EL Tamarinde - 1/2 TL gemahlener Zimt - 1 EL Nam Pla (Fischsauce) - 1 EL Palmzucker (kann durch braunen Zucker ersetzt werden) - Saft einer Zitrone - 100 g stückige Erdnussbutter TAGLIATA VOM RIND MIT GEGRILLTEM GEMÜSE 2 Portionen - 300 g Rib-Eye-Steak - 8 Stangen Spargel, die holzigen Enden entfernen - 1 kleine gelbe Paprika, in 3 cm breite Streifen geschnitten - 1 kleine rote Paprika, in 3 cm breite Streifen geschnitten - 1 kleine Zucchini, in feine Scheiben geschnitten - 50 g Parmesan, gehobelt - 20 g Rucola - 50 g Pesto - 30 ml Balsamico-Essig - 30 ml Olivenöl - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer ZUBEREITUNG

1. Die Grillplatten einsetzen. Den Temperaturregler auf 230 °C stellen.

2. Den Spargel 30 Sekunden lang in kochendem Salzwasser blanchieren und dann in eiskaltem

3. Das Gemüse mit der Hälfte des Olivenöls bestreichen und 4 Minuten bei abgesenktem Deckel

grillen. Das Gemüse muss eventuell in mehreren Partien gebraten werden. Sobald es fertig ist, beiseitestellen.

4. Das Fleisch mit dem restlichen Olivenöl einreiben und würzen. Auf den Grill legen und den Deckel

absenken. 8 Minuten (oder weniger, je nach Vorliebe) braten. Das Gemüse auf Tellern anrichten und mit den Rucolablättern und gehobeltem Parmesan bestreuen.

6. Das Fleisch in sehr dünne Scheiben schneiden und neben dem Gemüse anrichten.

7. Jeden Teller mit etwas Pesto, Balsamico-Essig und Olivenöl beträufelt servieren.

AUSSERDEM BENÖTIGEN SIE: Eine Gewürzmühle oder einen Mörser mit Stößel 8 Holzspieße

1. Für die Hähnchen-Satay-Marinade Zitronengras, Chili, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel

und Koriandersamen in eine Gewürzmühle oder einen Mörser mit Stößel geben und zerkleinern. Limettensaft, Palmzucker und Olivenöl unterrühren. Gut umrühren.

2. Das Hähnchenfleisch in lange Streifen schneiden, dann zur Satay-Marinade geben und abdecken.

Das Hähnchenfleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

3. Für die Erdnusssauce Nussöl, Knoblauch, Zwiebel, Chili, Currypulver und Zitronengras in eine kleine

Pfanne geben und sanft köcheln lassen. Nach ein paar Minuten Kokosmilch, Zimt, Tamarinde, Fischsauce, Palmzucker, Zitronensaft und Erdnussbutter hinzufügen. Umrühren, damit sich alle Zutaten miteinander verbinden, und 20 Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln lassen.

4. Die Grillplatten einsetzen. Den Temperaturregler auf 230 °C stellen.

5. Die Hähnchenstreifen jeweils längs auf die Holzspieße stecken.

6. Die Hähnchenspieße auf die Grillplatten legen und den Deckel nach unten klappen, bis er sanft

auf den Spießen aufliegt. Ca. 8 Minuten braten. Dabei darauf achten, dass das Hähnchenfleisch durchgegart ist.

7. Heiß mit der Erdnusssauce servieren.

LACHS, ZUCCHINI UND RUCOLA-SALAT

2 Portionen VEGETARISCHE BUCHWEIZEN-GALETTES 4 Portionen - 2 Lachsfilets - 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten - 1/2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten - 1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 12 Kirschtomaten - Rosmarinzweig, Stängel entfernt - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl 220 °C/180 °C 100 g Buchweizenmehl 50 g Weißmehl 5 Eier 50 ml Milch 100 ml Wasser 6 rote Paprika 1 Knoblauchzehe 50 ml Olivenöl 100 g geriebener Parmesan Salz und Pfeffer aus der Mühle DRESSING - 125 ml Extra-Virgin-Olivenöl - 2 EL Sherry-Essig - Saft einer Zitrone - 1 Knoblauchzehe, gepresst - 2 TL Honig ZUM ANRICHTEN - 2 große Handvoll Rucola

1. Die Grillplatten einsetzen. Den Temperaturregler auf 230 °C stellen. Die Scharnierverriegelung

lösen und die obere Platte absenken, bis sich das Gerät in der vollständig aufgeklappten Position befindet.

2. In Scheiben geschnittene Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und Rosmarin in eine Schüssel geben.

Einen Esslöffel Olivenöl darüber geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten vorsichtig miteinander verrühren, bis alles gut mit dem Öl überzogen ist. Das Gemüse auf eine der Grillplatten legen und braten, bis es weich wird.

3. Den Lachs mit dem restlichen Olivenöl in die Schüssel geben und gut bestreichen. Den Lachs auf

die andere Grillplatte legen und 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis er durchgegart ist und leichte Grillstreifen erhält.

4. Während der Lachs brät, das Dressing zubereiten. Alle Zutaten für das Dressing in eine kleine

Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis die Zutaten gut vermengt sind oder von Hand verrühren.

5. Das ganze Gemüse zusammen mit dem Rucola vorsichtig vermengen und auf zwei Teller verteilen.

Zum Schluss ein gebratenes Lachsfilet auf jeden Teller legen und das Dressing darüber träufeln.

Weißmehl und Buchweizenmehl miteinander vermengen. Ein Ei, die Milch, das Wasser und etwas Salz hinzugeben und vermengen. Den Teig mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Die Paprika waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Knoblauch und Olivenöl mischen. Das Gerät mit den Grillplatten vorheizen. Die Paprikaviertel bepinseln und im Grillmodus garen. In einer Schüssel beiseitestellen. Eine Grillplatte durch eine Plancha-Grillplatte ersetzen und den Grill- und Planchamodus einstellen. Die Plancha-Grillplatte leicht einfetten, wenn sie heiß ist. Parmesankäse streifenförmig auf die Platte streuen. Die Streifen goldbraun rösten und vorsichtig von der Platte lösen. Auf saugfähigem Küchenpapier beiseitestellen. Den Vorgang wiederholen. Den Galetteteig auf die Platte gießen und vier Kreise mit einem Durchmesser von jeweils 10 cm bilden. Etwa 3 Minuten backen und dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Galettes beiseitestellen. Für die Zubereitung der Eier, die Temperatur auf 180 °C senken. 4 Spiegeleier auf der gefetteten Plancha-Grillplatte braten. Gleichzeitig die Paprika auf der Grillplatte im Grillmodus erwärmen. Auf jeden Teller eine warme Galette geben und darauf ein Spiegelei legen. Die Paprika in Streifen schneiden und um die Galette legen. Tipp: Ein paar Tropfen Balsamico-Essig über die Paprika geben.

OBSTSPIESSE 6 Portionen 210 °C 3 Bananen 2 Mangos 2 Victoria-Ananas 200 g Mehl 4 geschlagene Eier 200 g Kokosraspel 80 g Puderzucker 2 EL Honig 1 Limette 6 Edelstahl-Spieße

Die Bananen schälen und jeweils in 4 Stücke schneiden. Beiseitestellen. Mangos und Ananas schälen. Jeweils 12 große Würfel schneiden. Das restliche Fruchtfleisch beiseitestellen. 6 Obststücke abwechselnd auf den Spießen verteilen. Die Spieße zuerst im Mehl und dann in den geschlagenen Eiern wenden. Nochmals in einer Mischung aus Kokosraspeln und Zucker wenden. Beiseitestellen. Das restliche Obst mit Honig, Limettenschale und -saft mixen. Kühl stellen. Das Gerät mit den Grillplatten vorheizen. Die Spieße im Grill-Modus braten. Auf jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten. Die Spieße mit dem Früchtepüree servieren. Tipp: Stellen Sie auch Spieße mit Gartenobst und gemahlenen Mandeln her.

• Bitte bewahren Sie diese Garantiekarte zusammen mit dem Original Ihres Kaufbelegs auf.