B3971 - Brotmaschine DOMO - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Produkttyp | Brotbackautomat |
| Modell | B3971 |
| Marke | DOMO |
| Maximale Kapazität | 1000 g (Gesamtgewicht der Zutaten) |
| Brotgewicht | 500 g, 750 g, 1000 g |
| Anzahl der Programme | 18 automatische Programme (Normal, Französisch, Vollkorn, Süß, Reis, Glutenfrei, Schnell, Früchte, Kuchen, Sandwich, Rosinen/Nüsse, Roggen, Kneten, Teig, Brioche, Backen, Home Made, Italienisch) |
| Krustenfarbe | 3 einstellbare Stufen: hell, mittel, dunkel |
| Verzögerungstimer | Ja, bis zu 15 Stunden |
| Warmhaltefunktion | Bis zu 60 Minuten nach dem Backen |
| Speicherfunktion | 10 Minuten bei Stromausfall |
| Zutatenbehälter | Ja, für automatische Zugabe |
| Backform und Knethaken | Antihaftbeschichtung, herausnehmbarer Knethaken |
| Stromversorgung | 220-240 V ~ 50 Hz |
| Leistung | Ca. 500-700 W (Schätzung) |
| Abmessungen (L x B x H) | Ca. 30 x 25 x 35 cm (Schätzung) |
| Gewicht | Ca. 6 kg (Schätzung) |
| Mitgeliefertes Zubehör | Backform, Knethaken, Messbecher, Messlöffel, Ausziehaken |
| Pflege und Reinigung | Reinigen Sie Backform und Knethaken mit heißem Wasser; tauchen Sie das Gehäuse nicht unter; verwenden Sie keine Scheuermittel |
| Sicherheit | Automatische Abschaltung, Überhitzungsschutz, Bedienfeldsperre |
| Garantie | 2 Jahre (Zubehör und Verschleißteile: 6 Monate) |
Häufig gestellte Fragen - B3971 DOMO
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BEDIENUNGSANLEITUNG B3971 DOMO
Lees aandachtig alle instructies - bewaar deze handleiding voor latere raadpleging. Lisez attentivement les instructions - gardez le mode d'emploi pour utilisation ulterieur. Lesen Sie genau die Anweisungen - bewahren Sie die Gebrauchsanleitung fur später heranziehung.
Read all instructions carefully - save this instruction manual for future reference. Lea detenidamente todas las instrucciones - Conserve estemanual para futura referencia.
VOOR HET EERSTE GEBRUIK
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Samtliche unserer Produkte unterliegen einer strengen Qualitätskontrolle,
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Dieses Gerät hat eine Garantiefrist von 2 Jahren ab dem Kaufdatum. Die Garantie für Zubehör und Verschleißteile beträgt nur 6 Monate. Während der Garantiezeit übernimmt der Hersteller die vollständige Verantwortung für Mängel, die nachweislich auf Material- oder Konstruktsfehler zugrückzufahren sind. Wenn derartige Mängel auftreten, wird das Gerät wenn nötig ausgetaucht oder repariert. Die Garantiezeit von 2 Jahren beginnnt in thisem Moment nicht erneut, sondern sie lauft bis 2 Jahre nach dem Kaufdatum weiter. Die Garantie wird auf der Grundlage des Kassenbons gewährt.
Die Garantie auf Accessoires und Verschleißteile beträgt 6 Monate.
Die Garantie und die Verantwortung/Haftung des Lieferanten und Herstellers entfallen automatisch in den folgenden Fällen:
- Bei Nichtbeachtung der Anweisungen in dieser Bedienungsanleitung.
- Bei falschem Anschluss, z.B. bei einer zu hohen Stromspannung.
- Bei falscher, grober oder abnormaler Verwendung.
Bei unzureichender oder falscher Wartung. - Bei vom Verbraucher oder von nicht ermächtigten Dritten vorgenommenen Reparaturen oder Änderungen am Gerät.
- Bei der Verwendung von Ersatzteilen oder Accessoires, die nicht vom Lieferanten / Hersteller empfohlen oder geliefert werden.
SICHERHEITSVORKEHRUNGEN
Wenn Sie elektrische Geräte verwenden,*Müssen folgende Sicherheitshinweise beachtet werden:
- Lesen Sie diese Hinweise sorgfältig durch. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung zum späteren Nachschlagen auf.
- Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien und möglichen Werbeaufkleber. Sorgen Sie davon, dass Kinder nicht mit den Verpackungsmaterialien playen.
- Dieses Gerät eignet sich für den Einsatz im Haushalt und in ähnlichen Umfeldern, zum Beispiel in folgenden Bereichen:
Küchenbereich für Mitarbeiter von Geschäfts, Büros und anderen ähnlichen beruflichen Umfeldern.
Bauernhöfe
Hotel- und Motelzimmer und andere Bereiche mit wohnungsähnlichem Charakter
Gästezimmer oder Ähnliches
- These Gerät darf von Kindern ab 16 Jahren und Menschen mit körperlichen oder sensorischen Behinderungen oder Menschen mit eingeschränkten geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung bzw. Sachkenntnis unter der Bedingung verwendet werden, dass diese Personen beaufsichtigt werden oder sie eine Anleitung zur sicheren Verwendung des Geräts erhalten haben und sich der Gefahren bei der Verwendung des Geräts bewusst sind. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät halten. Die Wartung und Reinigung des Gerätsarf nicht durch Kinder ausgeführrt werden, außer diese sind Alter als 16 Jahre und werden von einem Erwachsenen beaufsichtigt.
- Achtung: das Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder Fernbedienung gebraucht werden.

Das Gerät kann während des Gebrauchs warm werden. Das elektrische Kabel von weißte Teilen entfernt halten und das Gerät nicht abdecken.
Vor der Benutzung prufen, ob die Spannung, die auf dem Gerät angegeben ist, mit der Spannung Ihr's Stromnetzes übereinstimmt.
- Lassen Sie das Netzkabel nicht über den Tisch oder die Anrichte hangen, oder in Kontakt mit freißen Oberflächen kommt.
- Benutzen Sie das Gerät niemals, wenn die Kabelschnur oder der Stecker beschädigt ist, nach beeinträchtigtem Funktionieren des Gerätes, oder wenn das Gerät beschädigt ist. Bringen Sie in solchen Fälle das Gerät zur{nachsten qualifizierten Servicestelle zur Überprüfung und/oder Reparatur.
Die Verwendung von Zubehör, das nicht vom Hersteller empfohlen oder verkauft wird, besteht die Gefahr von Brand, elektrischen Schlages oder von Verletzungen.
- Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn das Gerät nicht im Einsatz ist, Einzelteile montiert oder demontiert werden, oder das Gerät gereinigt wird. Ziehen Sie den Stecker direkt am Stecker selbst und nicht an der Kabelschnur aus der Steckdose.
- Lassen Sie das im Betrieb befindliche Gerät nicht unbeaufsichtigt.
- Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe oder auf einer Gasflamme, einer elektrischen Platte oder an einer Stelle ab, auf der es in Kontakt mit einem Elektrofoen oder einem anderen freißen Geräten kommt kann.
Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien.
Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den Zweck, für den es gedacht ist.
- Stellen Sie das Gerät immer auf eine stabile, flache und trockene Oberfläche.
Das Gerät ist nur auf den privaten Gebrauch ausgelegt. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Unfälle, die als Folge von unsachgemäßem Gebrauch des Geräts oder Nichtbefolgen der in dieser Anleitung aufgeführten Regel entstehen.
Samtliche Reparaturen, abgesehen von der gewöhnlichen Pflege, sind durch den Hersteller oder dessen Kundendienst zu übernehmen.
Das Gerät, das Kabel oder den Stecker niemals in Wasser oder in andere Flüssigkeiten tauchen.
- Netzkabel vor scharfen Kanten, freißen Gegenständen oder anderen Wärmequellen schützen.
Das Gerät nicht in die Nähe entflammarer Materialien oder explosiver und/oder selbstzündender Gase stellen.
Die Luftungsroste des Gerats durren nicht abgedeckt sein.
- Verlängerungskabel dürfen nur verwendet werden, wenn der Netzstrom und die Spannung gleich oder höher als die des Brotbackautomaten sind.
Das Verlängerungskabel sollte so angeschlossen werden, dass niemand über das Kabel stolpern kann oder versehentlich daranziehen konnte.
Keine Gegenstände auf das Gerät stellen und das Gerät, während es in Betrieb ist, nicht bedecken, um Brandgefahr zu vermeiden.
- Der Brotbackautomat kann warm werden. Nur die Handgriffe und die Knöpfte am Gerät berühren und, falls nötig, Ofenhandschuhe verwenden.
- Dafur sorgen, dass das Gerät vollständig abgekühlt ist und den Stecker aus der Steckdose entfernen, bevor Zubehörteile im Gerät installiert oder darüber entfernt werden.
Der Brotbackautomat nicht umstellen, wenn das Gerät warme Zutaten oder Flüssigkeiten enthalt.
Die drehenden Knethaken nicht berühren, wenn das Gerät in Betrieb ist, um Verletzungsgefahr zu vermeiden. - Wird das Gerät nicht verwendet oder gereinigt, ist es vollständig auszuschalten und Sicherheitshalber sollte der Stecker aus der Steckdose gezogen werden.
Der Brotbackautomat nicht zur Aufbewährung von Lebensmitteln oder Kichenbesteck verwenden.
Das Gerät nicht mit einem Scheuerschwamm reinigen. Lose Teile des Schwammes konnten mit den elektrischen Teilen in Kontakt kommt und Stromstösse verursachen.
Der Automat nicht zum Trocknen von Lebensmitteln oder anderen Gegenständen verwenden.
Das Gesamtgewicht inklusiv aller Zutaten sollte 1000 Gramm nicht überschreiben.
Benutzen Sie nicht mehr als 715 g Mehl pro Brot.
Benutzen Sie nicht mehr als 22 g frische Hefe oder 4 + 1 / 4 Teilöffel Trockenhefe pro Brot.
Benutzen Sie nicht mehr als max. 460 ml pro Brot.
TEILE
- Deckel
- Sichtfenster
- Verteiler für zusätzliche Zutaten
- Bedienfeld
- Knethaken
- Backform
- Gehäuse
- Messbecher
- Messloffel
- Haken zum Entfernen des Knethakens


VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien und möglichen Werbeaufkleber.
- Machen Sie dem Brotbackautomaten, die Backform und den Knethaken mit einem feuchten Tuch sauber. Die Backform und der Knethaken sind mit einer Anti-Anbackschicht bedeckt, darum dürfen Sie diese Antikel niemals mit Reinigungsmitteln, einer Abwaschbürste oder einem Schwamm säbern. Verwenden Sie hierfür immer ein feuchtes Tuch. Das reicht aus, um das Gerät sauber zu halten. Die Schutzfolie vom Display entfern.
- Ihr Brotbackautomat kann bei der ersten Verwendung etwas rauchen, das ist vollkommen normal, schadet nichts und wird von selbst verschwinden.
Es wird empfohlen, vor der ersten Benutzung einmal mit einer leeren Backform mit dem Programm BAKE (Backen) zu backen. Dies 10 Minuten lang. Danach alle Teile abkühlen halten und erneut reinigen.
Vor dem ersten Gebrauch die Antihaftbeschichtung der Backform und des Knethakens mit etwas Butter oder Margarine einfetten.
GEBRAUCH
GRUNDREZEPT
Bei dem unter stehenden Rezept handelt es sich um ein Rezept für ein einfaches Weißbrot.
630gMehl
370 ml Wasser
- 5g Trockenhefe
1tl Salz
1 el Zucker
DIE BESTANDTEILE
Die wichtigen Faktoren für das Backen eines gelungen Brotes sind die Qualität, die Frische und das korrekte Abwägen ihrer Bestandteile. Achtung: Überschreiben Sie nicht die maximale Fülldmenge ihrer Brotbackautomaten! (1000 g) Benutzen Sie deshalb pro Backprozess nicht mehr als die angegebenen maximalen Mengenangaben der folgenden Zutaten:
Mehl: max. 715 g
Hefe: 22 g frische Hefe oder 4 + 1 / 4 Teelöffel Trockenhefe
Wasser: max. 460 ml
MEHL
Mehl ist der Grundbestandteil von Brot. Das Gewicht des Mehs unterscheidet sich von Sorte zu Sorte. Darum ist es absolut erforderlich, die richtige Menge mit einer Waage abzumessen.
Tipp: Achten Sie beim Kaufen von Mehl auf den Text auf der Verpackung. Auf ihr muss stehen, dass das Mehl unter anderen für das Brotmachen geeignet ist.
GLUTEN
Gluten befindet sich von Natur aus in die meiste Mehl und fordern das Aufgehen des Brotes.
HEFE
Hefe ist ein Mikroorganismus, der auf verschiedene Pflanzlichen Nahrungsmitteln wachst. Hefe hat die Fähigkeit, Zucker in Alkohol und Kohlensäuregas (Kohlendioxid) umzusetzen, wodurch sie sich besonders schnell vermehrt. Auch ideal, um den Teig aufgeben zu halten und他们在 auch better und besser verdaulich zu machen. Wir empfehlen, in dem DOMO-Brotbackautomaten Trockenhefe zu verwenden. Diese (körnige) Hefe ist einfacher zu verarbeiten, ist länger haltbar als Frischhefe und ergibt ein konstanteres Backergebnis als Frischhefe.
SALZ
Salz sorgt nicht nur für einen bestimmen Geschmack im Brot, sondern regelt auch die Aktivität von Hefe, macht den Teig solide und fest und verhindert, dass das Brot zu hart aufgeht.
BUTTER/OL
Butter und Öl ergebnen einen besseren Geschmack des Brotes und machen das Brot weicher. Die Butter oder das Öl müssen auf Zimmertemperatur sein, bevor Sie die andere Zutaten hinzufugen.
ZUCKER
Zucker ist die Nahrungssquelle für die Hefe und ein wichtiger Bestandteil für das Aufgeh den Teiges. Sie können normalen weißener Zucker, braunen Zucker, Sirup oder Honig verwenden. Das gibt dem Geschmack des Brotes eine sichere Mürbe, erhöht den Nahrungswert undträgt dazu bei, das Brot länger zu erhalten. Achtung: Verwendten Sie keinen groben Zucker oder Würfelzucker, für zum Beispiel Sauerbrot, da diese die Anti-Anbackschicht der Backform beschädigt.
WASSER
Wenn das Mehl mit Wasser vermisch wird, bildet sich der Gluten und wird die Luft abgesättigt, so dass das Brot steigen kann. Bei normaler Umgebungstemperatur verwenden Sie lauwarmes Wasser (±20 à 25^ ), um das Brot zu machen: kaltes Wasser aktiviert die Hefe nicht und warmes Wasser aktiviert die Hefe zu stark.
MILCH
Milch bringt die Brotkruste zum Bräunen, verbessert den Geschmack des Brotes, erhöht den Nährwert und verleht seinem Inneren eine schöne sahnige Farbe. Wenn Sie Frischmilch verwenden, dann muss Sie die Wassermenge natürlich senken, um das Niveau der Flüssigkeit im Gleichgewicht zu halten.
Achtung: Verwenden Sie keine Frischmilch, wenn Sie den Backprozess mit der Zeitverzogungsfunktion programmieren. Die Milch konnte sauer werden.
ANDERE ZUTATEN
Verwenden Sie immer frische Zutaten. Wenn Sie Nüssse, Sonnenblumenkerne, getrocknete Früchte oder dergleichen verwenden, empfehlen wir Ohnen, diese vorher in Wasser einweichen zu halten, gut trocken zu tupfen und erst dann dem Teig hinzuzufugen. Achten Sie gut daraufuf, dass diese Zutaten nicht zu groß und zu scharf sind, um mögliche Beschädigungen der Anti-Anbackschicht zu vermeiden.
BEDIENFELD
Bedienung
A. Menu:Programmauswahl
B. Weight: Wahlen Sie Gewicht (Größe) des Brotes
C.Color: Braunung der Kruste
D.Time ^+ :Zeit erhohen
E. Bake: Schnelltaste fur das Programm Backen
F. Knead: Schnelltaste für das Programm Kneten
G. Time -: Zeit reduzieren
H. Start-Pause/Stop: Ein-/Aus-Taste
I. Home made: Schnelltaste für das Programm Home made

MENU

WEIGHT

COLOR

TIME +

BAKE

KNEAD

TIME -

START PAUZE/STOP

HOMEMADE
Display
- Wahlen Sie Gewicht (Größe) des Brotes
- Programmauswahl
- Timer
- Programmphase: Kneten
- Programmphase: Ruhen
- Programmphase:Gehen
- Programmphase: Heizen
- Programmphase: Backen
- Programmphase: Warmhalten
- Programmphase: Bereit
- Programmphase: Nummer der Phase
- Verbleibende Zeit in Minuten
- Bräunung der Kruste: hell, mittel, dunkel
- Verriegelung des Bedienfeldes

A. Programmwahl (Menu)
These Taste verwenden Sie, um das richtige Backprogramm auszuwahlen. Jedes Mal, wenn Sie auf diese Taste drücken, horen Sie einen Piepton, und die Programmnummer ändert sich. Das Programm steth auf dem Display.
B. Größe (Weight)
These Taste verwenden Sie, um anzugeben, Brot von welchem Gewicht Sie in thisem Augenblick machen. Sie können ein Brot von 500,750 g oder 1000 g wahlen.
Tipp: Die Gesamtmenge der im Rezept angegebenen Zutaten ist ungebung das Gewicht des Brotes, das Sie machen wollen.
C. Krustenbräune (Color)
These Taste verwenden Sie, um anzugegeben, ob Sie die Kruste hell, mittel oder dunkel haben möchten.
Tipp: Wenn Sie ein Rezept zum ersten Male ausprobieren, empfehlen wir Ihnen, die mittlere Krustenfarbe zu wahlen.
D. Time + und G. Time -
Mit diesen Tasten konnen Sie einen verzogerten Start auswahlen und den Timer für bestimmte
Programme einstellen. Bei anderen Programmen konnen Sie die Programmzeit anpassen.
E. Bake
These Taste ist eine Schnelltaste für das Programm Backen. Drücken Sie Start- Pause/Stop, um das Programm zu bestäten.
F. Knead
These Taste ist eine Schnelltaste für das Programm Kneten. Drücken Sie Start- Pause/Stop, um das Programm zu bestäten.
H. Start-Pause/Stop
Mit dieser Taste starten Sie das gewählte Programm oder pausieren bzw. brechen ein laufendes Programm ab. Drücken Sie kurz auf diese Taste, um ein Programm zu pausieren. Drücken Sie die Taste erneut, um fortzufahren. Wenn Sie ein Programm nicht innerhalb von 3 Minuten wieder aufnehmen, wird der Vorgang automatisch beendet.
Um ein Programm zu beenden, drücken Sie die Taste einige Sekunden lang, bis Sie einen Piepton horen.
I. Home made
These Taste ist eine Schnelltaste für das Programm Home made. Siehe „Home made einrichten" unter dem Abschnitt Verwendung. Drücken Sie Start-Pause/Stop, um das Programm zu bestätigen.
PROGRAMME
Programmzeiten:
| Programme | 500 g | 750 g | 1000 g |
| 1. Normal (basic) | 3:05 | 3:10 | 3:15 |
| 2. Französisch (french) | 3:35 | 3:40 | 3:45 |
| 3. Vollkorn (whole wheat) | 4:05 | 4:10 | 4:15 |
| 4. Süβes (sweet) | 3:35 | 3:40 | 3:45 |
| 5. Reis (rice) | 2:50 | 2:55 | 3:00 |
| 6. Glutenfrei (gluten free) | 3:05 | 3:10 | 3:15 |
| 7. Schnell (Quick) | 2:10 | 2:15 | 2:20 |
| 8. Fruit | 3:05 | 3:10 | 3:15 |
| 9. Rührkuchen (Cake) | 2:20* | ||
| 10. Sandwich | 3:00 | 3:05 | 3:10 |
| 11. Rosinen-/Nussbrot (Raisin/nut bread) | 3:05 | 3:10 | 3:15 |
| 12. Roggen (Rye) | 4:05 | 4:10 | 4:15 |
| 13. Kneten (knead) | 0:08* | ||
| 14. Teig (dough) | 1:30* | ||
| 15. Brioche | 3:35 | 3:40 | 3:45 |
| 16. Backen (bake) | 0:30* | ||
| 17. Home made | -- | -- | -- |
| 18. Italienisch (Italian) | 3:05 | 3:10 | 3:15 |
- Wenn Sie eines dieser Programme wahren, können Sie kein Gewicht wahren.
Die Zeit, die auf dem Display stehen, ist in Stunden und Minuten angegeben. Beispiel: Programm 1, Normal, 750 g dauert 3 Stunden 10 Minuten.
1. Normal (basic)
Dieses ist das am meisten verwendete Programm zum Herstellen von Weißbrot.
2. Französisch (french)
Die Knetzeit und die Aufgehzeit sind länger als bei dem normalen Programm. Dadurch werden eine knusprigere Kruste und eine luftigere Textur erzielt.
Dieses Programm ist das geeignetste Programm für das Herstellen von Schwarzbroten wie Vollkorn und Mehrkornbrot. Das Brot wird im Allgemeinen etwas kleiner sein als ein Weißbrot, da das Mehl schwerer ist. Bei diesen Programm sollen die Zeitvorwahr better nicht benutzt werden, da dies zu weniger gute Ergebnissen führen kann.
4. Süβes(sweet)
Dieses Programm ist geeignet für die Herstellung von Rosinenbrot, Zuckerbrot, Schokoladenbrot, ...
5. Reis (rice)
Verwenden Sie these Programm für Brote auf der Basis von Reismehl. Nach dem Kneten kann der Teig gehen, bevor er gebacken wird. Die Kruste eines Reisbrotes ist dūnner und weicher als die eines normalen Brotes.
Dies ist das Programm zum Herstellen von glutenfreiem Brot. Der Teig eines glutenfreien Brotes ist feuchter und hat eine dickflüssige Konsistence. Deshalb sollte der Teig nicht zu lange geknetet werden oder gehen. Die Backzeit hingegen ist länger. Bei diesen Programm ist es better, keinen verzogerten Start zu verwenden, da dies zu weniger guten Ergebnissen führen kann. Es ist am besten, alle Zutaten von Anfang an hinzuzufugen.
7. Schnell (Quick)
Für das Kneten, Aufgehen und Backen von Brot mit Backpulver. Das Ergebnis ist in der Regel ein kleineres Brot mit einer festeren Textur. Es wird empfohlen, die Zutaten vor dem Drucken der Starttaste mit einem Holzloffel umzurühren.
8. Fruit
Verwenden Sie den Verteiler, um Zutaten wie Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzuzufugen. Die Maschine fegt die Zutaten vom Verteiler zum richtigen Zeitpunkt selbst hinz. Wenn Sie Ihrhom Brot frisches oder feuchtes Obst beifugen möchten, tun Sie dies am besten direkt in der Backform, wenn Sie ein Signal horen.
9. Ruhrkuchen (Cake)
Mit diesen Programm können Sie Brot machen, das zum Beispiel mit Backpulver zubereitet wird. Mit diesen Programm gebackene Brote werden weniger hoch und fester von Struktur. Wenn Sie mit diesen Programm Ruhrkuchen machen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Zutaten in die Backform zu tun. Danach stellen Sie den Automaten ein, und bevor Sie auf 'Start/Stop' drücken, müssen Sie noch kurz mit einem Holzloffen die Zutaten umruhren. Das fordert damit das Kneten. Bei diesen Programm können Sie das Gewicht nicht selbst wahren.
10. Sandwich
Dieses Programm können Sie verwenden, um ein ganz luftiges Weißbrot zu machen, zum Beispiel für Sandwich. Achtung! Bei diesen Programm können Sie keine Krustenfarbe einstellen, der Automat tut theses von selbst.
11. Rosinen-/Nussbot (Raisin/nut bread)
Verwenden Sie den Verteiler, um trockene Zutaten wie Rosinen oder Nüsse hinzuzufügen. Die Maschine fegt die Zutaten vom Verteiler zum richtigen Zeitpunkt selbst hinz.
12. Roggen (Rye)
Dieses Programm ist ideal für Brote mit einer schwereren Getreideart wie Roggen. Auch das Brot selbst ist fester und schwerer als normales Brot.
13. Kneten (knead)
Mit diesen Programm wird die Maschine nur kneten, ohne zu backen oder das Brot gehen zu halten. Sie können these Programm z.B. zum Kneten von Pizzateig verwenden. Mit den Tasten time + und time - können Sie die Betriebszeit einstellen.
14. Teig (dough)
Mit diesen Programm können Sie die Maschine den Teig nur kneten und gehen lessen.
15. Brioche
Dieses Programm eignet sich für Brote mit zusätzlichen Zutaten, die einen hohen Gehalt an Zucker, Fett und Proteinen aufweisen (z.B. Schokolade, Zucker,...) Diese Zutaten bilden eine dunkle Kruste. Die Programmphase „Gehen" nimmt mehr Zeit in Anspruch, sodass Sie ein leichtes und luftiges Ergebnis erhalten.
16. Backen (bake)
Dieses Programm können Sie für Fertigteig verwenden, den Sie zum Beispiel schon früher gemacht haben. Sie können den Teig mit diesen Programm allein backen. Sie können auch bereits gebackenes Brot wieder etwas aufwärmen.
17. Home made
These Taste kann mit selbstgewählten Zeiteinstellungen programmiert werden. Siehe „Home made einrichten" unter dem Abschnitt Verwendung.
18. Italianisch (Italian)
Machen Sie mit dieser Programm ein leckeres südländisches Brot. Sie können zusätzliche Zutaten wie Kräuter, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven etc. hinzufugen.
VERWENDUNGSWEISE
- Holen Sie die Backform dadurch aus dem Automaten, dass Sie diese um eine Vierteldrehung gegen den Uhrzeigersinn drehen und am Griff direkt aus dem Automatenziehen.
- Den Knethaken (Zubehör) auf die Achse in der Backform anbringen. Der Knethaken sollen richtig und sorgfältig befestigt werden, so dass alle Zutaten ausreichend vermischt und geknetet werden.
- Geben Sie die Zutaten auf die folgende Weise und Reihenfolge in die Backform:
Wasser/Milch
Butter/Öl
Eventuell Eier
Salz (tun Sie das Salz an eine Seite)
Zucker (tun Sie den Zucker an die andere Seite)
Mehl
Hefe (tun Sie die Hefe in eine keine Vertiefung in die Mitte)
Achtung! Die Hefe darf nicht mit dem Salz, Zucker oder Wasser in Berührung kommt. Die
Möglichkeit besteht, dass dann die Hefe aktiviert wird, bevor die Zutaten ausreichend vermischt und geknetet sind.
Zusätzliche Zutaten wie Nüss, Kräuter, Trockenfrüchte etc. können in den Verteiler gegeben oder nachträglich hinzugefügt werden. Siehe Abschnitt „Zusätzliche Zutaten hinzufugen".
- Entfernen Sie alle Reste der Zutaten an der Außenseite der Backform. Setzen Sie die Form wieder in den Automaten. Die Backform im Uhrzeigersinn drehen, bis sie einrastet.
- Schließen Sie den Deckel.
- Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
- Stellen Sie mit der 'menu'-Taste das richtige Programm ein. jeder Eingabe wird mit einem akustischen Signal bestätigt.
-
Stellen Sie die Farbe der Kruste mit der Color-Taste ein. Sie können zwischen hell, mittel und dunkel wahren. Stellen Sie die Gröbe des Brotes (500 g, 750 g oder 1000 g) mit der Weight-Taste ein.
-
Stellen Sie eventuell die Zeitverzögerung ein.
- Drücken Sie auf die 'Start-Pauze/Stop' Taste. Der Doppelpunkt wird nun blinken und gibt an, dass der Automat arbeitet. Wenn Sie eine Zeitverzögerung eingestellt haben, beginnt das Gerät erst nach dem eingestellten Zeitpunkt zu arbeiten.
- Wenn das Brot fertig ist, piegt das Gerät. Auf dem Display wird 0:oo angezeigt. Halten Sie Start-Pause/Stop einige Sekunden lang gedrückt. Das Gerät piegt erneut, um zu bestätigen, dass Sie das Programm gestoppt haben. Wenn Sie das Programm nicht mit dieser Taste beenden, wird das Brot noch weitere 6o Minuten warmgehalten. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und öffnen Sie die Maschinenabdeckung. Entfernen Sie die Backform mit Ofenhandschuhen.
- Lassen Sie das Brot in der Backform ca. 10 bis 15 Minuten lang abkühlen, halten Sie die Backform umgekehrt über der Anrichte und schütten Sie leicht das Brot aus der Form Legen Sie das Brot und die Backform niemals auf die Außenseite des Automaten oder direkt auf ein Plastiktischtuch. Wenn sich das Brot nicht sofort lost, drehen Sie vorsichtig an der Achse an der Unterseite der Backform, bis sich das Brot lost. Verwenden Sie zum Herausnahmen des Brotes niemals scharfe Gegenstände, um die Antihaftbeschäftung der Backform nicht zu beschädigen.
- Wenn Sie das Brot aus dem Automaten holen und ein Knethaken im Brot stecken bleibt,nehmen Sieihn vorsichtig aus dem Brot. Lassen Sie das Brot eventuell auf einem Rost noch weiter abkühlen, so dass Sie danach den Knethaken mit ihren Händen hersausnahmen konnen. Achten Sie daraufuf, dass der Knethaken gut abgekühlt ist. Es ist zu empfehlen, das Brot erst nach 15-20 Minuten zu schneiden.
WARMHALTEFUNKTION
Wenn Sie zum Beispielomal nicht rechtzeitig zu Hause sind, heizt der Brotbackautomat noch 60 Minuten nach. Dieses ist nicht in der Programmzeit einbegriffen. Soll diese Einstellung unterbrochen werden, eineuge Sekunden auf die 'Start-Pauze/Stop'-Taste drücken. Bleibt das Brot länger als eine Stunde im Brotbackautomaten, wird es feucht.
Die Backform sofort mit warmem Wasser ausspulen, nachdem das Brot daraus entfernt wurde, so dass die Knethaken nicht an der Achse kleben bleiben.
Der Brotbackautomat noch nicht einschalten, wenn die Maschine noch nicht abgekühlt oder aufgewärmt ist.
ZUSÄTZLICHE ZUTATEN HINZUFÜGEN
Während des Knotvorgangs der folgenden Programme ertönt nach dem Kneten ein Signalton: Normal, Französisch, Vollkornweizen, Süß, Reis, Glutenfrei, Schnell, Obst, Kuchen, Rosinen/Nüsse, Roggen, Brioche, Italienisch. Diese Signalton zeigt an, dass Sie zusätzliche Zutaten wie Rosinen, Nüsse, Samen usw. hinzufugen können. Sie können die Zutaten über den Verteiler oder manuell hinzufugen.
Verteiler
Öffnen Sie den Verteiler, indem Sie den Deckel nach links schieben. Fügen Sie die Zutaten hinzu. Schließen Sie den Deckel.
Die Zutaten im Verteiler werden dem Brot nach dem Kneten und Aufgeben automatisch hinzugefügt.
Achtung:
Fugen Sie keine feuchten, flüssigen oder pulverförmigen Zutaten über den Verteiler hinzu.
- Überfüllen Sie den Verteiler nicht.
Esistambesten,groeseNussefeinerzuhacken,bevorSieindenVerteilergegebenwerden.
- Bevor Sie Zutaten in den Verteiler geben, vergewissern Sie sich immer, dass der Deckel auf der Innenseite des Geräts geschlossen ist.
Manuell
Sie können Zutaten auch manuell hinzufugen. Wenn Sie das Signal horen, unterbrechen Sie das Programm, öffnen Sie den Deckel, fügen Sie die zusätzlichen Zutaten hinzu, schließen Sie dann den Deckel und drücken Sie erneut die Starttaste. Diese manuelle Methode eignet sich am besten für feuchte oder flüssige Zutaten, Zutaten in Pulverform und großere Mengen.
SPEICHERFUNKTION
Wenn das Gerät aufgrund eines Stromausfalls ausfällt, Funktioniert die Speicherfungtion 10 Minuten lang. So müssen Sie das Programm nicht neu starten, wenn der Strom wieder da ist. Wenn der Ausfall länger als 10 Minuten dauert, wird das Programm abgebrochen.
HOMEMADEEINRICHTE
Die Taste Home made ist für Ihr eigene Backprogramm reserviert. Sie können die Zeit aller Programphasen selbst bestimmen. Wenn Sie bestimmte Phasen überspringen möchten, setzen Sie die Zeit auf o:oo.
Achtung: Die Einstellungen dieser Taste werden nicht gespeichert, wenn das Stecker gezogen wird.
- Drücken Sie die Taste Home made, oder wahlen Sie Programm 17 mit der Menutaste.
- Drücken Sie die Taste Home made erneut, um mit der Programmierung zu beginnen. Die Zeitanzeige und das Programmphasensymbol blinken auf dem Display. Siehe unterstehende Tabelle mit Programmphasen und Standardzeiteinstellung.
- Stellen Sie die gewünschte Zeit für jeder Phase mit den Tasten Time + (Zeit erhöhen) und Time - (Zeit reduzieren) ein. Bestätigen Sie die gewährte Zeit durch Drücken der Taste Home made.
- Wenn alle Phasen abgeschlossen sind, setzen Sie die Gesamtdauer des Programms auf dem Display. Die Standard-Gesamtdauer beträgt 3 Stunden. Anschließlich konnen Sie das eingestellte Programm mit der Starttaste beginnen. Wenn Sie bereits während der Einstellung der Phasen die Starttaste drücken, wird die Programmierung vorzeitig beendet.
Falls gewündt, können Sie diesen Programmstart auch verzögern setzen, siehe „Verzögerte Programmierung".
| Programmphasen | Symbol | Standard-Einstellung | Einstellbare Zeitsperre |
| Kneten 1 | 1 | 0:10 | 1-30 Min. |
| Ruhen 1 | 1 | 0:03 | 0-30 Min. |
| Kneten 2 | 2 | 0:05 | 0-30 Min. |
| Ruhen 2 | 2 | 0:10 | 0-30 Min. |
| Kneten 3 | 3 | 0:20 | 0-25 Min. |
| Gehen 1 | 1 | 0:42 | 0-60 Min. |
| Gehen 2 | 2 | 0:40 | 0-60 Min. |
| Gehen 3 | 3 | 0:00 | 0-60 Min. |
| Backen | 0:50 | o-8o Min. | |
| Warmhaltefungtion | 1:00 | o-6o Min. |
KNETHAKENVOR DEM BACKENENTFERNEN
Der Knethaken kann entfernt werden, nachdem der Teig zum letzten Mal geknetet wurde.
- Kurz auf den Knopf 'Start-Pauze/Stop' drücken, um den Backvorgang zu unterbrechen und den Stecker aus der Steckdoseziehen.
- Den Deckel öffnen und die Backform herausnahmen. Den Teig mit mehligen Händen herausnahmen und den Knethaken entfern.
- Den Teig wieder in die Backform geben und den Deckel schlieben.
- Den Stecker wieder in die Steckdose stecken und auf den Knopf 'Start-Pauze/Stop' drücken. Das Backprogramm wird fortgesetzt.
ZEITVORWAHLTASTE
Sie können das Gerät so programmieren, dass die Zubereitung zu einem selbst bestimmten Zeitpunkt fertig ist.
- Berechnen Sie die Zeitdifferenz zwischen dem Zeitpunkt, zu dem Sie das Programm starten und dem Zeitpunkt, zu dem die Zubereitung fertig sein soll. Der Brotbackautomat addiert automatisch die Dauer der Programmzyklen.
Durch Betätigungen der Tasten wird die Zeit um jeweils 10 Minuten verlangert oder verkürzt.
Auf dem Display sehen Sie das Sanduhr-Symbol. - Eine verzögerte Programmierung ist nicht möglich bei: Kneten und Backen. Wenn Sie bei diesen Programmen die Tasten Time + und Time - drücken, wird die Programmzeit angepasst.
Beispiel:
Es ist 9:00 Uhr morgens und Sie möchten um 17:00 Uhr nachmittags frisch gebackenes Brot. Geben Sie alle Zutaten in die Backform. Setzen Sie die Backform in den Brotbackautomaten.
Schlieben Sie den Deckel und drücken Sie auf die Programmwahltaste, um das richtige Programm einzustellen. Drücken Sie die Color-Taste, um die Krustenfarbe einzustellen und das gewünschte Gewicht des Brotes zu wahlen. Drücken Sie die Taste Time + bis 8:00 auf dem Display erscheint. Es werden immer 8 Stunden zwischen dem Zeitpunkt liegt, an dem Sie die Starttaste gedrückt haben und dem Zeitpunkt, an dem das Brot fertig sein soll (17:00 Uhr).
Drücken Sie die Starttaste. Der Doppelpunkt auf dem Display blinkt und das Sanduhr-Symbol ist sightbar. Die Zeit wird nun herunter gezählt, bis der Zeitpunkt erreicht ist, an dem die Brotbackmaschine mit dem Kneten beginnen wird. Die Brotbackmaschine wird nun das gesamte eingestellte Programm durchlaufen, sodass das Brot zum gewährten Zeitpunkt fertig ist.
Achtung: Verwenden Sie das Programm mit Timer nicht, wenn Sie Zutaten verwenden, die nur begrenzt haltbar sind, wie frische Milch, Eier, Joghurt, Käse oder frisches Obst.
TIPPS
Wagen Sie die Zutaten immer sehr genau ab und achten Sie darauf, dass sie auf Zimmertemperatur sind.
- Sie können die Frische der Hefe mit dem folgenden Test feststellen: Lösen Sie in einer halben Tasse lau warmem Wasser 1 Teelöffel Zucker auf und fügen Sie dieser Mischung 1 Teelöffel Hefe hinzu. Nach ein paar Minuten muss das Ganze blubbern und sprudeln, erst dann wisen Sie, dass die Hefe frisch ist.
Salz hemmt die Wirkung von Hefe und Zucker fordert ihre Wirkung. Wenn Sie eine dieser beiden Zutaten auf Grund einer Diät nicht verwenden dürfen, dann müssen Sie die andere ebenfalls weglassen. Sie erhalten dann ein Brot ohne Zucker und Salz.
Das Brot, dass Sie selbst backen, enthalt also keine Konservierungsmittel und ist davon auch nur beschränkt haltbar. Wenn Sie das Brot luftdicht verpacken, nachdem Sie es gut abkühlen ließen, können Sie das Brot ein paar Tage lang gut aufbewahren. Nätürlich konnen Sie das Brot auch einfrieren, wodurch Sie es später verwenden konnen.
Fetten Sie die Achse in der Backform mit etwas Butter ein, damit sich der Teighaken leichter offen lassst.
REINIGUNG UND WARTUNG
Schalten Sie vor dem Reinigen Ihres Brotbackautomaten das Gerät aus,ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und halten Sie das Gerät vollständig abkühlen.
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch gründlich. Wenn die Backform, die Achse in der Backform und der Teighaken vor dem Gebrauch nicht sauber sind, kann dies den Betrieb und die Lebensdauer der Brotbackmaschine beeinträchtigen.
- Trocknen Sie das Gerät und alle Teile gründlich. Lassen Sie den Deckel eine halbe Stunde lang geöffnet, damit alle Teile für die Lagerung oder den erneuten Gebrauch vollständig trocken sind.
Achtung: Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser ein.
AUSSERES
Die Außenseite des Automaten und der Deckel mit einem feuchten Tuch oder Schwamm reinigen.
Nehmen Sie die Backform vor dem Reinigen hereus. Falls erforderlich, können Sie das Äußere des Gerätes mit Hilfe eines milden Spülmittels reinigen.
INNERES
Das Innere des Gerätes konnen Sie vorsichtig mit einem leicht feuchten Tuch säbern. Passen Sie beim Säubern des Heizelementes auf!
BACKFORM
Entnehmen Sie die Backform aus der Maschine, indem Sie sie mit dem Griff eine Vierteldrehung gegen den Uhrzeigersinn gerade nach obenziehen.
Die Backform könnte Sie mit warmem Wasser reinigen. Achten Sie hierbei daraufuf, dass Sie die Anti-Anbackschicht nicht beschädigen. Wenn es nicht gelingt, den Knethaken aus der Backform zu behmen, müssen Sie die Backform vollständig abkühlen halten. Danach gibten Sie ein bisschen warmes Wasser in die Backform, so dass der Knethaken unter Wasser liegt. Das Wasser wird nun dazu sorgen, dass sich die klebenden Teilchen auflösen und der Knethaken herausgenommen werden kann. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel oder Abwaschbürsten, Denn diese können die Anti-Anbackschicht der Backform beschädigen. Die Backform ist nicht für die Geschirrspulmaschine geeignet.
HAUFIG GESTELLTE FRAGEN
| Problem | Lösung |
| Ich erhalte nicht das gewünschte Ergebnis. | Die Zusammensetzung des Teigs ist für ein gutes Ergebnis sehr wichtig. Auch die verschiedene Mehlsorten können zu einem abweichenden Ergebnis führen. Im Laufe der Zeit lernen Sie das Gerätkennen. Wir empfehlen Ihnen, das Grundrezept zu probieren. Auch eine gebrauchsfertige Brotmischung kann dazu verwendet werden. Hilft dies nicht,kontaktieren Sie am besten unseren Kundendienst.Die Zutaten sind nicht genau abgewogen.Die Zutaten sind nicht frisch.Die Zutaten haben keine Zimmertemperatur. |
| Kann ich während des Prozesses nachsehen, ob der Teig gut ist? | Der Teig muss wie eine glatte, elastische, runde Kugel ausseehen. Sie öffnen nach 5 bis 10 Minuten (während des Knetens) den Deckel und berühren mit den Fingern die Oberseite der Teigkugel. Der Teig muss ein bisschen an den Fingern kleben. Klebt der Teig zu sehr an den Fingern,dann ist er zu feucht und Sie müssen noch etwas Mehl hinzufugen.Klebt der Teig überhaupt nicht,ist er zu trocken.Fügen Sie dann noch etwas Wasser hinzu.Öffnen Sie den Deckel nicht während des Aufgehens.IhrBrot konnte dadurch zusammenfallen. |
| Ich möchte mehrere Brote nacheinander backen. | Lassen Sie das Gerät mit geöffnetem Deckel während 20 Minuten abkühlen.Beinem erwarteten Gerät beginnnt die Hefe zu schnell zu arbeiten.Dadurch wird das Ergebnis weniger gut. |
| Das Brot ist zusammengefallen | Wenn das Brot an allen Seiten zusammenfällt,war der Teig zu feucht. Versuchen Sie, etwas weniger Wasser zu verwenden.Wenn Sie konserviertes Obst oder Gemüse verwenden,lassen Sie这点es zunächst gut abtropfen und reiben Sie es vor der Verwendung trocken.Sie wurden längerere Zeit getränkt,sodassie überschüsse Flüssigkeit enthalten.Sie konnen versuchen,eine leichtere Mehlsorte zu verwenden.Es kann auch zu stark aufgegangen sein.Der Teig ist so stark aufgegangen,dass der Teig das Aufgehen nicht aushält.Versuchen Sie, etwas weniger Hefe,atta 1 bis 2 Gramm,zu verwenden.Wenn der Teig zu schnell aufgegangen ist,ist es möglich,dass er über die Backform geflossen ist.Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und halten Sie das Gerät abkühlen.Reinigen Sie anschließend das Heizelement. |
| Das Brot ist in der Mitte nicht ausreichend gebacken. | Wenn das Brot im Inneren nicht ausreichend durchgebacken ist, kann dies an der verwendenten Mehlsorte liegen. Dies geschieht meist bei der Verwendung von schwereren Mehlsorten wie Roggenmehl oder Vollkornmehl. Versuchen Sie, einen Knetprozess mehr durchzuführen, wenn Sie diese Mehlsorten verwenden. Wenn das Brotbackgerät den ersten Knetprozess beendet hat, schalten Sie das Gerät aus. Schalten Sie das Gerät anschließend erneut ein und drücken Sie auf Start: Das Gerät startet das Kneten erneut und jetzt wird vom Teig mehr Luft aufgenommen. |
| Der Boden des Brotes ist zu dick. | Sie haben das Brot etwas länger mit der Warmhaltefunktion im Gerät liegen lessen. Das Wasser verdampft, sodass ein dickerer Boden entstehen. Nehmen Sie den Behälter unmittelbar nach dem Programm aus dem Gerät. |
| Das Brot ist übergelaufen. | · Sie haben zu viel Hefe verwendet. · Die Hefe war entweder durch zu viel Zucker oder durch eine zu hohe Temperatur zu stark aktiviert. · Sie haben zu viel Teig verwendet. Verwenden Sie nicht mehr als 1000 g. |
| H:HH erscheint auf dem Display. | Das Gerät ist noch zu warm. Lassen Sie das Gerät zuerst abkühlen. |
| E:EO erscheint auf dem Display. | Es gibt ein Problem mit dem Temperaturfühler. Schicken Sie unserem Kundendienst das Gerät. |
| Warum kann ich zu Beginn des Programms keine weiteren Zutaten hinzufügen? | Die zusätzlichen Zutaten (wie Rosinen oder Nisse) gehen durch den Knetvorgang kaputt und das Brot wird nicht gut geknetet. Dies beeinfusst auch das Aufgeh. Geben Sie die weiteren Zutaten erst hinzu, wenn das Gerät piept, nach dem Kneten und Aufgeh. |
| Kann ich Milchstatt Wasser verwenden? | Das ist möglich! Sie müssen stets davon sorge, dass die gesamte Flüssigkeitsmenge stimmt. Das Verhältnis von Milch und Wasser ist bzw. unbedeutend. |
| Die Kruste ist oft leichter und manchmal dunkler. | These konnen Sie über die Taste „Color" auswählen. Zubereitungen mit mehr Zucker sind eben falls davon verantwortlich, dass die Kruste dunkler ist. |
| Der Brotbackautomat knetet langsamer als normalerweise. | Dies kann bei schweren Teigen passieren. Der Motor muss dadurch harter arbeiten. Dies stellt jeder kein Problem für das Gerät dar. Fügen Sie einen Esslöfel Flüssigkeit hinzu. |
| Der Knethaken klemmt im Behälter. | Entfernen Sie das Brot aus dem Behälter. Füssen Sie den Behälter mit warmem Wasser und halten Sie es eine Viertelstunde einweichen. Der getrocknete Teig lose sich. |
| Es hat sich Kondensflüssigkeit am Sichtfenster gebildet. | Dies ist normal. Dies passiert wegen der Wärme. |
Ich habe eine gebrauchsfertige
Backmischung
verwendet,doch das Brot ist trotzem misslungen.
Bevor Sie das Gerät zum Hersteller zürücksenden, empfehlen wir
Ihnen, nochmals das Grundrezept zu probieren. Gebrauchsfertige
Backmischungen können manchmal auch Zutaten enthalten, die für ein weniger gute Ergebnis verantwortlich sind.
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