B3971 - Macchina per il pane DOMO - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE B3971 DOMO

B3971 GARANZIA La garanzia dell’apparecchio è valida per 2 anni a partire dalla data di acquisto. La garanzia sugli accessori e sui componenti soggetti a usura è di 6 mesi. Durante il periodo di validità della garanzia, il dispensere si assume la piena responsabilità dei difetti dei materiali o di quelli di fabbricazione. In caso di presenza di tali difetti, se necessario, si procederà alla sostituzione o alla riparazione dell’apparecchio. Il periodo di garanzia di 2 anni non ricomincia in quel momento, ma continua per 2 anni dalla data di acquisto dell’apparecchio. Per la garanzia fa fede la data riportata sullo scontrino. Se l’apparecchio si rivela difettoso nel periodo di validità della garanzia, cioè 2 anni, potete portarlo, insieme allo scontrino, nel negozio dove l’avete acquistato. La garanzia sugli accessori e sui componenti soggetti a usura è di 6 mesi. La garanzia e la responsabilità del negoziante e del produttore decadono automaticamente nei seguenti casi:

• mancata osservanza delle istruzioni contenute nel presente manuale;
• errato collegamento, per esempio con tensione elettrica troppo alta;
• uso errato, anormale e manesco;
• manutenzione insufficiente o errata;
• riparazione o modifiche all’apparecchio eseguite dal cliente o da terzi non autorizzati;
• uso di accessori o componenti non raccomandati o forniti dal negoziante o dal produttore. Quando si utilizzano dispositivi elettrici, è necessario tenere presenti le seguenti istruzioni di sicurezza:
• Leggere con attenzione le presenti istruzioni. Conservare le istruzioni per possibili future consultazioni.
• Prima di utilizzare il prodotto, togliere tutti gli imballi e gli eventuali adesivi promozionali. Assicurarsi che i bambini non giochino con gli imballaggi.
• Questo apparecchio è destinato unicamente all’uso domestico e in ambienti analoghi, quali:
• angoli cottura riservati al personale nei negozi, negli uffici e in altri ambienti professionali
• Camere di alberghi, motel e altre strutture ricettive residenziali
• Camere per vacanze o ambienti analoghi
• L’apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore a 16 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o con mancanza di esperienza o conoscenza, solo se sorvegliati o se hanno ricevuto istruzioni sull’uso sicuro dell’apparecchio e ne comprendono i rischi. I bambini non possono giocare con l’apparecchio. Le operazioni di pulizia e di manutenzione non devono essere effettuate dai bambini di età inferiore a 16 anni e senza sorveglianza.
• Tenere l’apparecchio fuori dalla portata dei bambini di età inferiore a 16 anni.
• Attenzione: l’apparecchio non è stato progettato per essere utilizzato con un timer esterno o un sistema di telecomando separato.

INDICAZIONI DI SICUREZZA

L’apparecchio potrebbe surriscaldarsi durante il normale utilizzo. Tenere il cavo di alimentazione lontano da superfici calde e non coprire l’apparecchio.

Prima dell’uso, controllare che il voltaggio riportato sull’apparecchio corrisponda a quello della rete elettrica domestica. Non lasciare mai il cavo appoggiato su una superficie calda o penzolante dal bordo di un tavolo o della cucina. Non utilizzare mai l’apparecchio se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, dopo un www.domo-elektro.be B3971

malfunzionamento o quando è danneggiato. In caso di guasto, portare l’apparecchio presso il centro di assistenza clienti più vicino, in modo che sia controllato e riparato. L’utilizzo di accessori non consigliati o non venduti dal produttore può causare incendi, scosse elettriche o lesioni. Togliere la spina dalla presa quando l’apparecchio non è in funzione, prima di montarne o smontarne i componenti e prima di pulirlo. Mettere tutti gli interruttori in posizione “off” e afferrare la spina per staccarla dalla presa di corrente. Non tirare mai il cavo o l’apparecchio per estrarre la spina dalla presa di corrente. Non mettere in funzione l’apparecchio senza sorveglianza. Non posizionare mai l’apparecchio sopra o vicino a un fornello a gas o elettrico oppure in luoghi in cui possa venire a contatto con apparecchi a elevate temperature. Non utilizzare l’apparecchio all’aperto. Utilizzare l’apparecchio solo per lo scopo previsto. Utilizzare sempre l’apparecchio su una superficie stabile, asciutta e in piano. L’apparecchio è inteso solo per uso domestico. Il produttore non è responsabile di incidenti causati da uso improprio dell’apparecchio o dalla mancata osservanza delle istruzioni riportate nel presente manuale. Le riparazioni diverse dalla normale manutenzione dell’apparecchio devono essere effettuate dal produttore o dal suo servizio assistenza. Non immergere mai l’apparecchio, il cavo elettrico o la spina in acqua o in altri liquidi. Tenere il cavo lontano da spigoli e bordi taglienti, da oggetti a elevata temperatura o da altre fonti di calore. Non posizionare l’apparecchio vicino a fornelli a gas, forni elettrici o altre fonti di calore. Non posizionare mai l’apparecchio vicino a materiali infiammabili o a gas esplosivi o soggetti ad autocombustione. Assicurarsi che le aperture di ventilazione dell’apparecchio non siano coperte. È possibile utilizzare prolunghe solo se la tensione di rete e la potenza sono uguali o superiori a quelle della macchina del pane. La prolunga deve essere collegata in modo che nessuno possa cadere sul cavo o lo possa accidentalmente tirare. Non appoggiare oggetti sull’apparecchio e non coprirlo mentre è in funzione, per evitare il rischio di incendi. La macchina per il pane può riscaldarsi molto. Toccare solo le impugnature e i tasti dell’apparecchio; se necessario, utilizzare guanti da forno. Assicurarsi che l’apparecchio sia completamente freddo e togliere la spina dalla presa di corrente prima di estrarre o inserire gli elementi nell’apparecchio. Non spostare la macchina del pane se contiene ingredienti o liquidi caldi. Evitare il contatto con il gancio per impastare quando è in movimento, per evitare il rischio di lesioni. Quando l’apparecchio non è in uso o quando viene sottoposto a pulizia, spegnerlo completamente e, per sicurezza, togliere la spina dalla presa di corrente. Non pulire mai l’apparecchio con spugne abrasive. Le particelle della spugna potrebbero entrare in contatto con le componenti elettriche e causare scosse. Non utilizzare l’apparecchio per asciugare alimenti o altri oggetti. Il peso totale di tutti gli ingredienti non deve mai superare i 1000 g. Non utilizzare mai più di 715 g di farina per ogni pane. Non utilizzare mai più di 22 g di lievito di birra fresco o 4 cucchiaini + 1/4 di lievito di birra secco per ogni pane. Non utilizzare mai più di 460 ml d’acqua per ogni pane. B3971 COMPONENTI

Coperchio Apertura di osservazione Distributore di ingredienti supplementari 1 Pannello di controllo Gancio per impastare Stampo Contenitore Misurino Cucchiaio misurino Attrezzo per togliere il gancio per impastare

Prima di utilizzare il prodotto, togliere tutti gli imballi e gli eventuali adesivi promozionali. Pulire la macchina del pane, lo stampo e il gancio per impastare con un panno umido. Lo stampo e il gancio per impastare sono rivestiti da uno strato antiaderente e non devono quindi mai essere lavati con detergenti aggressivi, spazzole o spugne. Utilizzare sempre un panno umido. Togliere la pellicola protettiva dal display. Al momento del primo utilizzo, la macchina del pane potrebbe emettere un po’ di fumo; è normale, non si tratta di un guasto e scompare da solo. Prima di utilizzare la macchina del pane la prima volta, si consiglia di utilizzare lo stampo a vuoto con il programma BAKE. Farla funzionare per 10 minuti. Lasciare quindi raffreddare tutto e pulire di nuovo i componenti. Prima del primo utilizzo, imburrare con del burro o della margarina lo strato antiaderente dello stampo e il gancio per impastare.

UTILIZZO RICETTA BASE La ricetta che segue serve per preparare un semplice pane bianco.

• 5 g lievito di birra secco
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di zucchero INGREDIENTI I fattori più importanti per preparare un buon pane sono la qualità, la freschezza e le corrette proporzioni degli ingredienti. Attenzione: non superare mai la capacità massima della macchina del pane (1000 g)! Non utilizzare quindi mai più delle seguenti quantità massime di ingredienti per ogni singola preparazione: www.domo-elektro.be B3971

Farina: max. 715 g Lievito: max. 22 g lievito di birra fresco o+ 4 cucchiaini + 1/4 di lievito di birra secco Acqua: max. 460 ml Farina La farina è l’ingrediente base del pane. Il peso della farina varia secondo i tipi. È quindi assolutamente necessario pesare con una bilancia precisa la quantità di farina da utilizzare. Consiglio: leggere quanto riportato sulla confezione della farina. Deve essere riportato che la farina è adatta per la preparazione del pane. Glutine Il glutine è un elemento naturale della farina e favorisce la lievitazione del pane. Lievito Il lievito è un microorganismo presente in vari alimenti vegetali. Il lievito trasforma lo zucchero in alcool e in anidride carbonica e quindi si moltiplica molto in fretta. È quindi ideale per far crescere la pasta e renderla più leggera e meglio digeribile. Con la macchina del pane, consigliamo di utilizzare il lievito di birra secco. È più facile da lavorare, si conserva più a lungo del lievito di birra fresco e dà risultati più costanti. Sale Il sale assicura non solo il sapore al pane, ma regola anche l’attività del lievito, rende l’impasto più stabile ed evita che il pane lieviti troppo.

Burro / Olio Il burro e l’olio migliorano il sapore del pane e lo rendono più morbido. Il burro o l’olio devono essere a temperatura ambiente prima di aggiungerli agli altri ingredienti. Zucchero Lo zucchero è una fonte di nutrimento per il lievito e un elemento importante per il processo di lievitazione. È possibile utilizzare zucchero bianco, zucchero di canna, melassa o miele. Conferisce un sapore dolciastro al pane, ne aumenta il valore nutritivo e il periodo di conservazione. Attenzione: non utilizzare zucchero grezzo o zollette per fare il pane, perché danneggiano il rivestimento antiaderente dello stampo. Acqua Quando la farina viene mescolata all’acqua, si forma il glutine, fuoriesce l’aria e quindi il pane può lievitare. Con temperatura ambiente normale, utilizzare acqua tiepida (da + 20 a + 25 °C) per fare il pane: l’acqua fresca non attiva il lievito e l’acqua calda lo attiva troppo. Latte Il latte fa scurire la crosta del pane, ne migliora il sapore, aumenta il valore nutritivo e conferisce un bel color crema all’interno. Se si utilizza latte fresco, è necessario naturalmente ridurre la quantità di acqua per mantenere in equilibrio il livello di umidità. Attenzione: non utilizzare latte fresco se viene selezionato il processo di cottura con la programmazione ritardata. Il latte potrebbe inacidirsi.

B3971 Altri ingredienti Utilizzare sempre ingredienti freschi. Se si decide di utilizzare noci, semi di girasole, frutta secca o ingredienti simili, consigliamo di lasciarli ammorbidire in acqua e di asciugarli bene prima di aggiungerli all’impasto. Assicurarsi che questi ingredienti non siano troppo grossi e appuntiti, per evitare che danneggino lo strato antiaderente.

PANNELLO DI CONTROLLO

Controllo A. Menu: selezione del programma B. Weight: selezione del peso (grandezza) del pane C. Color: imbrunimento della crosta D. Time +: incremento del tempo E. Bake: tasto di scelta rapida per il programma Bake (cuocere) F. Knead: tasto di scelta rapida per il programma di impastatura G. Time +: riduzione del tempo H. Start- pauze/stop: tasto di accensione/spegnimento

I. Home made: tasto di scelta rapida per il programma Home made

Display Selezione del peso (grandezza) del pane

2. Selezione del programma

4. Fase di programma: impastare

Fase di programma: riposare

6. Fase di programma: lievitare

Fase di programma: riscaldare

8. Fase di programma: riscaldare

9. Fase di programma: tenere in caldo

10. Fase di programma: pronto

11. Fase di programma: numero della fase

12. Tempo restante in minuti

13. Imbrunimento della crosta: chiara, media, scura

14. Blocco del pannello di controllo

A. Menu Utilizzare questo tasto per selezionare il corretto programma di cottura. Ogni volta che si preme il tasto, si sente un segnale sonoro e cambia il numero del programma. Il numero del programma e il corrispondente tempo di cottura sono visualizzati sul display. B.Weight Utilizzare questo tasto per selezionare il peso del pane che si desidera preparare. È possibile scegliere tra un pane di 500, 750 g o di 1000 g. Suggerimento: la quantità totale degli ingredienti riportata nella ricetta è il peso del pane che verrà preparato. www.domo-elektro.be B3971

C. Color Utilizzare questo tasto per selezionare se si desidera la crosta chiara, media o più scura. Suggerimento: quando si esegue una ricetta per la prima volta, consigliamo di selezionare la doratura media. D. Time + e G. Time Con questi tasti in determinati programmi è possibile scegliere l'avvio ritardato e regolare il timer. Negli altri programmi è possibile regolare il tempo del programma. E. Bake Questo è un tasto di scelta rapida per il programma di cottura. Premere "start-pauze/stop" per confermare il programma F. Knead Questo è un tasto di scelta rapida per il programma di impastatura. Premere "start-pauze/stop" per confermare il programma H. Start-pauze/stop Questo tasto consente di avviare il programma selezionato oppure mettere in pausa/annullare il programma in corso. Premere brevemente questo tasto per mettere in pausa un programma. Premere di nuovo il tasto per riavviare il programma. Se non si riavvia il programma entro 3 minuti, il processo verrà interrotto. Per terminare un programma, premere il tasto per alcuni secondi fin quando si udirà un segnale acustico.

Questo è un tasto di scelta rapida per il programma Home made. Vedere “Impostazione di Home made” nella sezione Utilizzo. Premere "start-pauze/stop" per confermare il programma

• Se viene selezionato uno di questi programmi, è possibile non scegliere nessun peso. Il tempo visualizzato dal display è espresso in ore e minuti. Esempio: programma 1, normale, 750 grammi, durata 3 ore e 10 minuti. Normale (Basic) È il programma più utilizzato per fare il pane bianco.

2. Francese (French)

Il tempo di preparazione e di lievitazione sono più lunghi rispetto al programma normale. La crosta sarà più croccante e il pane sarà più friabile e leggero. Integrale (whole wheat) È il programma più adatto per la preparazione di pane nero, integrale e multicereali. Il pane sarà in generale più piccolo del pane bianco, perché la farina è più pesante. Con questo programma non è possibile selezionare la programmazione ritardata perché i risultati possono essere meno soddisfacenti.

Questo programma è adatto per realizzare tipi di pane quali pane con uvette, pane dolce, pane al cioccolato ecc.

6. Senza glutine (gluten free)

Questo programma consente di fare pane senza glutine. L'impasto del pane senza glutine è più umido e ha una consistenza più pastosa. Per questo l'impasto non deve essere impastato né fatto lievitare troppo a lungo. Il tempo di cottura è invece più lungo. Si sconsiglia di utilizzare l'avvio ritardato con questo programma, poiché potrebbe portare a risultati meno soddisfacenti. È preferibile aggiungere tutti gli ingredienti dall'inizio.

Riso (rice) Utilizzare questo programma per pane a base di farina di riso. Una volta impastato, l'impasto può lievitare prima di essere utilizzato. La crosta del pane a base di farina di riso è più sottile e morbida del pane normale.

Rapido (Quick) Per impastare, far lievitare e cuocere il pane con lievito artificiale. Il risultato è in genere un pane più piccolo con una struttura più solida. Prima di iniziare, consigliamo di miscelare gli ingredienti con un cucchiaio di legno.

Utilizzare il distributore per aggiungere ingredienti come uvette o altri tipi di frutta secca. La macchina aggiungerà gli ingredienti dal distributore al momento giusto. Se di desidera aggiungere al pane della frutta fresca o più umida, è meglio farlo direttamente nello stampo quando viene emesso un segnale acustico. www.domo-elektro.be B3971

Con questo programma è possibile preparare per esempio il pane con il lievito in polvere. Il pane cotto con questo programma è meno alto e presenta una struttura più solida. Se si desidera cuocere un dolce con questo programma, vi consigliamo di mettere gli ingredienti nello stampo. Impostare la macchina e prima di premere il tasto START mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Questa operazione rende più facile l’impastatura. In questo programma non è possibile scegliere il peso.

10. Panini (Sandwich)

È possibile utilizzare questo programma per preparare un pane bianco molto leggero, ottimo per i panini. Attenzione! Con questo programma non è necessario impostare la doratura della crosta, perché lo fa la macchina automaticamente.

11. Pane con uvette/noci (Raisin/nut bread)

Utilizzare il distributore per aggiungere ingredienti secchi come uvette o noci. La macchina aggiungerà gli ingredienti dal distributore al momento giusto.

Questo programma è ideale per del pane a base di cereali più consistenti come la segale. Anche il pane stesso è più denso e consistente rispetto al pane normale.

13. Impastare (knead)

Con questo programma la macchina esegue solo l'impastatura, senza la cottura e la lievitazione. Questo programma può essere utilizzato ad esempio per fare dell'impasto per pizza. Con i tasti time + e time - è possibile regolare il tempo di lavorazione.

Con questo programma la macchina esegue solo l'impastatura e la lievitazione.

Questo programma è adatto per pane con ingredienti supplementari che apportano un'elevata quantità di zucchero, grasso e proteine (ad es., cioccolata, zucchero ecc.). Questi ingredienti danno una crosta più scura. La fase di lievitazione durerà più a lungo, garantendo un risultato leggero e soffice.

È possibile utilizzare questo programma per cuocere un impasto preparato in precedenza. Con questo programma è possibile solo fare la cottura finale dell’impasto. È possibile anche riscaldare del pane già cotto.

Questo tasto può essere programmato per tempi di preparazione di propria scelta. Vedere “Impostazione di Home made” nella sezione Utilizzo.

18. Italiano (Italian)

Questo programma consente di fare del delizioso pane di tipo mediterraneo. In questo programma è possibile aggiungere ingredienti quali spezie, pomodori secchi, olive ecc.

B3971 UTILIZZO Togliere lo stampo dalla macchina afferrandolo per la maniglia e ruotandolo per un quarto di giro in senso antiorario.

2. Sistemare il gancio per impastare (incluso) nell’asse dello stampo. Il gancio per impastare deve

essere sistemato in modo corretto e con cura, affinché tutti gli ingredienti siano mescolati e impastati a sufficienza. Mettere gli ingredienti nello stampo, nell’ordine descritto sotto.

• Zucchero (sull’altro lato)
• Lievito (aggiungere il lievito facendo un buco nel mezzo della farina) ! Attenzione! Il lievito non deve venire a contatto con l’acqua, il sale o lo zucchero. In caso contrario, il lievito si attiva prima che gli ingredienti siano sufficientemente mescolati e impastati. Ingredienti supplementari come noci, spezie, frutta secca ecc. possono essere aggiunti nel distributore o in seguito. Vedere la sezione “Aggiunta di ingredienti supplementari”.

4. Eliminare tutti i residui degli ingredienti sul lato esterno dello stampo. Rimettere lo stampo nella

macchina. Ruotare lo stampo in senso orario fino a sentire un clic. Chiudere il coperchio.

6. Inserire la spina nella presa di corrente.

Impostare il programma corretto con il tasto “MENU”. Ogni inserimento viene confermato da un segnale sonoro.

8. Scegliere il colore della crosta con il tasto "color". È possibile scegliere tra chiara, media o scura.

Selezionare la grandezza del pane (500 g, 750 g o 1.000 g) con il tasto "peso".

9. Impostare eventualmente la programmazione ritardata. (Si veda alla voce “Programmazione

10. Premere il tasto “start-pauze/stop”. I due punti lampeggiano: la macchina inizia a funzionare. Se è

stata impostata la programmazione ritardata, la macchina si metterà in funzione solo dopo che è trascorso l’orario impostato.

11. Quando il pane sarà pronto, la macchina emetterà un segnale acustico. Sul display è riportato

0:00. Premere il tasto "start-pauze/stop" e tenerlo premuto per alcuni secondi. La macchina emetterà nuovamente un segnale acustico per confermare che il programma è stato interrotto. Se il programma non viene terminato con questo tasto, la funzione di tenuta in caldo terrà il pane in caldo per altri 60 minuti. Rimuovere la spina dalla presa elettrica e aprire il coperchio della macchina. Rimuovere lo stampo indossando dei guanti da forno.

12. Lasciare raffreddare il pane nello stampo per 10-15 minuti, quindi capovolgere lo stampo e togliere

delicatamente il pane dallo stampo. Non mettere mail né il pane né lo stampo sulla parte esterna della macchina o su tovaglie in plastica. Se il pane non si stacca subito, ruotare con attenzione l’asse sulla parte inferiore dello stampo fino a quando non si separa. Non utilizzare mai oggetti affilati per estrarre il pane, al fine di non danneggiare lo strato antiaderente dello stampo.

13. Se il pane non viene tolto dalla macchina e il gancio per impastare rimane nel pane, toglierlo con

attenzione utilizzando l’attrezzo fornito. Lasciare raffreddare ulteriormente il pane su una griglia in modo da poter togliere il gancio per impastare con le mani. Assicurarsi che il gancio per impastare sia completamente freddo. Si consiglia di tagliare il pane solo dopo 15-20 minuti. www.domo-elektro.be B3971

FUNZIONE DI TENUTA IN CALDO

Se non arrivate a casa in tempo, la macchina del pane continua a riscaldarsi per circa 60 minuti. Questa funzione non è compresa nel tempo di programmazione. Se si desidera interrompere questa funzione, premere per alcuni secondo il tasto “start-pauze/stop”. Se il pane rimane più di un’ora all’interno della macchina, si inumidisce. Sciacquare immediatamente con acqua calda dopo aver tolto il pane, affinché il gancio per impastare non rimanga attaccato all’asse. Non mettere in funzione la macchina del pane, perché non è ancora completamente fredda.

AGGIUNTA DI INGREDIENTI SUPPLEMENTARI

Durante il processo di impastatura dei seguenti programmi, al termine dell'impasto viene emesso un segnale acustico: Normale, Francese, Integrale, Dolce, Riso, Senza glutine, Frutta, Cake, Uvette/noci, Segale, Brioche, Italiano. Il segnale acustico indica che è possibile aggiungere ingredienti supplementari come: uvette, noci, semi ecc. Gli ingredienti possono essere aggiunti mediante il distributore o manualmente.

Distributore Aprire il distributore spostando il coperchio verso sinistra. Aggiungere gli ingredienti. Chiudere il coperchio. Gli ingredienti nel distributore saranno aggiunti automaticamente al pane dopo l'impastatura e la lievitazione. Attenzione:

• Non aggiungere ingredienti umidi, liquidi o in polvere mediante il distributore.
• Non riempiere mai eccessivamente il distributore.
• Si consiglia di tagliuzzare le noci di grandi dimensioni prima di inserirle nel distributore.
• Prima di inserire ingredienti nel distributore, controllare sempre che lo sportellino all'interno dell'apparecchio sia chiuso. Aggiunta manuale È inoltre possibile aggiungere manualmente degli ingredienti. Mettere in pausa il programma non appena viene emesso il segnale acustico. aprire il coperchio, aggiungere gli ingredienti, richiudere il coperchio e premere di nuovo il tasto "start". Questa operazione manuale è meglio indicata per ingredienti umidi o liquidi, ingredienti in polvere e grandi quantità. FUNZIONE MEMORIA Se l'apparecchio si spegne in seguito a un guasto all'alimentazione, la funzione memoria rimane attiva per 10 minuti. Pertanto non è necessario riavviare il programma quando ritorna l'alimentazione. Se l'assenza di alimentazione dura più di 10 minuti, il programma viene annullato.

IMPOSTAZIONE DI HOME MADE

Il tasto "Home made" è riservato ai programmi di cottura personali dell'utente. È possibile stabilire i tempi di tutte le fasi di programma. Per saltare determinate fasi, impostare il tempo su 0:00. Attenzione: le impostazioni di questo tasto non vengono memorizzate se si rimuove la spina dalla presa elettrica.

Premere il tato "Home made" o scegliere il programma 17 mediante il tasto "menu". B3971

Preme nuovamente il tasto "Home made" per cominciare a programmare. Sul display lampeggiano l'indicazione del tempo e l'icona della fase di programma. Vedere la seguente tabella con le fasi di programma e le impostazioni di tempo standard. Impostare per ogni fase il tempo desiderato mediante i tasti Time + (incremento del tempo) e Time (riduzione del tempo). Confermare il tempo selezionato premendo il tasto "Home made". Una volta percorse tutte le fasi, sul display compare la durata complessiva del programma. La durata complessiva standard è 3 ore. A questo punto è possibile avviare il programma impostato premendo il tasto "start". Se si preme il tasto "start" durante l'impostazione delle fasi, la programmazione termina anticipatamente. Se lo si desidera, con questo programma può essere selezionato l'avvio ritardato, vedere "Avvio ritardato". Icona Impostazione standard Intervallo temporale regolabile Impastare 1 0:10 1-30 min. Riposo 1 0:03 0-30 min. Impastare 2 0:05 0-30 min. Riposo 2 0:10 0-30 min. Impastare 3 0:20 0-25 min. Lievitare 1 0:42 0-60 min. Lievitare 2 0:40 0-60 min. Lievitare 3 0:00 0-60 min. Cuocere 0:50 0-80 min. Tenere in caldo 1:00 0-60 min.

Fasi di programma TOGLIERE IL GANCIO PER IMPASTARE PRIMA DI CUOCERE È possibile togliere il gancio dopo aver terminato il processo di impastatura. Premere brevemente il tasto “start-pauze/stop” per fermare il processo di cottura o togliere la spina dalla presa di corrente.

2. Aprire il coperchio ed estrarre lo stampo. Togliere l’impasto con le mani infarinate e staccare il

gancio per impastare. Rimettere l’impasto nella stampo e chiudere il coperchio.

4. Inserire nuovamente la spina nella presa di corrente e premere il tasto “start-pauze/stop”. Il

programma di cottura riprende. PROGRAMMAZIONE RITARDATA È possibile programmare la macchina in modo che il pane sia pronto all’ora stabilita.

• Calcolare la differenza tra l’ora a cui si avvia il programma e l’ora a cui si desidera che la preparazione sia pronta. La macchina del pane conta automaticamente la durata del ciclo del programma. www.domo-elektro.be B3971

Premendo questi tasti, si riduce o si aumenta di 10 minuti alla volta l’ora a cui il pane sarà pronto. Sul display compare l'icona della clessidra. La programmazione ritardata non è possibile per: impastare e cuocere. Se per questi programmi si premono i tasti Time + e Time -, il tempo del programma verrà modificato. Esempio Sono le 9.00 del mattino e si desidera che il pane sia pronto alle 17.00. Mettere tutti gli ingredienti nello stampo. Sistemare lo stampo nella macchina del pane. Chiudere il coperchio e premere il tasto MENU per impostare il programma corretto. Premere il tasto "color" per impostare l'imbrunimento della crosta e scegliere il peso desiderato per il pane. Premer il tasto "time +" fino a far comparire 8:00 sul display. Trascorreranno 8 ore dal momento in cui si preme il tasto "start" a quando il pane dovrà essere pronto (alle 17:00). Premere il tasto "start". I due punti sul display lampeggiano e compare l'icona della clessidra. A questo punto il timer comincia a contare fino al momento in cui la macchina del pane deve iniziare a impastare. La macchina del pane esegue quindi tutto il programma impostato in modo che il pane sia pronto all'ora scelta. Attenzione: Non selezionare il programma con il timer in caso di utilizzo di ingredienti con conservazione limitata come latte fresco, uova, yogurt, formaggio, frutta fresca. SUGGERIMENTI

Pesare sempre con cura gli ingredienti e utilizzarli a temperatura ambiente. È possibile stabilire il grado di freschezza del lievito eseguendo il test seguente: sciogliere in mezza tazza di acqua tiepida un cucchiaino di zucchero e aggiungere quindi un cucchiaino di lievito. Dopo qualche minuto, se la miscela inizia a formare schiuma significa che il lievito è fresco. Il sale limita l’effetto del lievito. Lo zucchero, al contrario, lo favorisce. Se non è possibile utilizzare uno di questi due ingredienti a causa per esempio di una dieta, evitare di aggiungerli. Il pane sarà senza sale e senza zucchero. Il pane preparato non contiene conservanti e ha quindi una conservazione limitata. Se il pane viene messo sottovuoto dopo averlo fatto raffreddare completamente, sarà possibile conservarlo qualche giorno. Il pane può anche essere congelato e quindi essere conservato più a lungo. Imburrare leggermente l'asse nello stampo in modo che il gancio per impastare si estragga facilmente.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Prima di pulire la macchina del pane, è necessario spegnerla, togliere la spina dalla presa di corrente e lasciarla raffreddare completamente. Pulire bene l'apparecchio dopo ogni utilizzo. La mancata pulizia dello stampo, dell'asse nello stampo e del gancio per impastare prima dell'utilizzo può deteriorare il funzionamento e ridurre la durata della macchina del pane. Asciugare bene l'apparecchio e tutti i componenti. Lasciare il coperchio aperto per mezz'ora in modo che tutte le parti siano sufficientemente asciutte per riporre o riutilizzare l'apparecchio. ! Attenzione: non immergere mai l'apparecchio in acqua. PARTE ESTERNA

Pulire la parte esterna della macchina e l’apertura di osservazione con un panno umido o una spugna. Estrarre lo stampo prima di pulirlo. Se necessario, è possibile pulire la parte esterna della macchina utilizzando un detergente neutro. B3971 PARTE INTERNA La parte interna della macchina deve essere pulita con attenzione utilizzando un panno leggermente inumidito. Prestare particolare attenzione quando si pulisce l’elemento riscaldante. STAMPO Per estrarre lo stampo dalla macchina, afferrarlo per la maniglia, ruotarlo per un quarto di giro in senso antiorario e sollevarlo. Lo stampo può essere lavato con acqua calda. Attenzione a non danneggiare lo strato antiaderente. Se non si riesce a togliere il gancio per impastare dallo stampo, lasciare raffreddare completamente lo stampo. Mettere un po’ di acqua calda nello stampo in modo da ricoprire il gancio per impastare. L’acqua farà in modo che lo sporco attaccato si sciolga e che il gancio per impastare possa essere tolto. Non utilizzare detergenti o spazzole abrasive, poiché potrebbero danneggiare lo strato antiaderente dello stampo. Lo stampo non può essere lavato in lavastoviglie.

DOMANDE PIÙ FREQUENTI

Problema Soluzione Non ottengo il risultato desiderato.

Posso controllare durante il processo che l’impasto sia corretto? L’impasto deve apparire come una palla elastica e liscia. Dopo 5-10 minuti (durante l’impastatura), aprire il coperchio e toccate con le dita la parte esterna dell’impasto. L’impasto deve attaccarsi leggermente alle dita. Se si attacca troppo, significa che è troppo umido ed è necessario aggiungere della farina. Se non si attacca per niente, significa che è troppo asciutto e che è necessario aggiungere un po’ d’acqua. Non aprire il coperchio durante la lievitazione. Il pane potrebbe sgonfiarsi. Voglio cuocere più pani uno dopo l’altro. Lasciare raffreddare per 20 minuti la macchina con il coperchio aperto. Se la macchina è troppo calda, il lievito inizia a lavorare troppo presto e il risultato non sarà ottimale. www.domo-elektro.be B3971

La composizione dell’impasto è molto importante per ottenere buoni risultati. Inoltre, il risultato può dipendere anche dai diversi marchi di farina utilizzata. Mano a mano che la si utilizza, si impara a conoscere la macchina del pane. Consigliamo di provare prima di tutto le ricette base. È possibile anche usare una miscela già pronta. In caso di problemi persistenti, è possibile mettersi in contatto con il nostro servizio clienti. Gli ingredienti non sono stati pesati con cura. Gli ingredienti non solo freschi. Gli ingredienti non sono a temperatura ambiente.

Il pane si è sgonfiato.

Il pane nel mezzo non è cotto a sufficienza. Se la parte interna del pane non è cotta a sufficienza, è possibile che sia a causa del tipo di farina utilizzata. In genere questo succede quando si utilizzano tipi di farina più pesanti, come quella di segale o quella integrale. Provare a utilizzare più di un solo processo di impastatura con questi tipi di farina. Quando la macchina del pane ha concluso il primo processo di impastatura, spegnere l’apparecchio. Impostare di nuovo la macchina e premere il tasto START. La macchina inizia di nuovo a impastare e c’è una maggiore quantità di aria nell’impasto. Il fondo del pane è troppo spesso. Il pane è stato lasciato troppo a lungo nell’apparecchio con la funzione di mantenimento del calore. L’acqua evapora e quindi il fondo si inspessisce troppo. Togliere immediatamente il pane dall’apparecchio dopo il termine del programma. Il pane è uscito dallo stampo.

Se il pane si è sgonfiato su tutti i lati, significa che l’impasto era troppo umido. Provare ad aggiungere meno acqua. Se si utilizza frutta o verdura conservate, è necessario farle sgocciolare bene e asciugarle prima di utilizzarle. Sono rimaste impregnate più a lungo e quindi sono eccessivamente umide. Provare a utilizzare un tipo di farina più leggero. L’impasto può anche essere lievitato troppo. L’impasto è lievitato troppo. Provare a mettere meno lievito (1-2 grammi solamente). Se l’impasto è lievitato troppo, è possibile che sia uscito dallo stampo. Togliere la presa dalla spina e lasciare raffreddare l’apparecchio. Pulire l’elemento riscaldante. È stato utilizzato troppo lievito. Il lievito è stato attivato troppo, per esempio perché c’era troppo zucchero o a causa della temperatura elevata. È stato usato troppo impasto. Non usare più di 1.000 g. Sul display compare H:HH. La macchina è ancora troppo calda. Lasciarla raffreddare completamente. Sul display compare E:EO. C’è un problema con il sensore di temperatura. L’apparecchio deve essere inviato al nostro servizio di assistenza post vendita. Perché non è possibile aggiungere ingredienti extra all’inizio del programma? Gli ingredienti extra (come le noci o l’uvetta) verrebbero triturati e il pane non sarebbe impastato nel modo corretto. L’aggiunta di ingredienti extra potrebbe influenzare anche la lievitazione. Gli ingredienti extra devono essere aggiunti solo quando l’apparecchio emette il segnale sonoro, dopo l’impastatura o la lievitazione. È possibile utilizzare il latte al posto dell’acqua? Sì, certo! Bisogna però prima assicurarsi che il volume di umidità corrisponda. Il rapporto tra quantità di acqua e quantità di latte non è importante. La crosta è talvolta più chiara e talvolta più scura. Il grado di doratura può essere selezionato con il tasto “COLOR”. Le preparazioni con più zucchero daranno una crosta più scura. B3971 La macchina del pane impasta più lentamente del normale. Può capitare in caso di impasti pesanti, che causano un rallentamento del motore. Non è un problema per la macchina. Aggiungere un cucchiaio di liquido. Il gancio per impastare è fisso nello stampo. Togliere il pane dallo stampo. Riempirlo con acqua calda e lasciarlo ferma per un quarto d’ora. L’impasto attaccato si scioglierà. Si è formata della condensa sulla parte interna dell’apertura di osservazione. È normale. È dovuta al calore. È stata utilizzata una miscela pronta all’uso, ma il pane non è riuscito. Prima di inviare l’apparecchio in riparazione, consigliamo di provare a realizzare le ricette base. Le miscele pronte all’uso talvolta possono contenere ingredienti che causano risultati non soddisfacenti. MISURE AMBIENTALI Il materiale di imballaggio è riciclabile. Lo smaltimento dell’imballaggio deve avvenire al fine di tutelare l’ambiente. www.domo-elektro.be B3971

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che esso non deve essere trattato come rifiuto domestico. Deve, al contrario, essere conferito al punto di raccolta predisposto per il riciclo delle apparecchiature elettriche ed elettroniche. Facendo in modo che questo prodotto venga smaltito correttamente aiuterete a prevenire potenziali conseguenze negative per l’ambiente e la salute dell’uomo, che potrebbero essere causate da uno smaltimento non corretto. Per maggiori informazioni sul riciclo di questo prodotto, consultare le autorità comunali, l’azienda o il servizio responsabili della raccolta dei rifiuti domestici o il negozio in cui il prodotto è stato acquistato.