EPOS 1024-01 - Kaffeemaschine MELITTA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG EPOS 1024-01 MELITTA

Liebe Kundin, lieber Kunde, vielen Dank, dass Sie sich für die Melitta® Filterkaffeemaschine epos® mit integriertem Mahlwerk entschieden haben. Die Bedienungsanleitung hilft Ihnen, die vielfältigen Möglichkeiten des Geräts kennenzulernen, den für sie bestmöglichen Kaffee zuzubereiten und somit höchsten Kaffeegenuss zu erleben. Wenn Sie weitere Informationen benötigen oder Fragen haben, wenden Sie sich an Melitta® oder besuchen Sie uns im Internet unter www.melitta-epos.de. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Filterkaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk. Erfahre mehr über unsere Pour Over Welt. Registriere dich auf www.melitta-epos.com.

Zu Ihrer Sicherheit Das Gerät entspricht den geltenden europäischen Richtlinien. Das Gerät wurde von unabhängigen Testinstituten geprüft und zertifiziert. Lesen Sie bitte die Sicherheitshinweise und die Bedienungsanleitung vollständig durch. Um Gefahren zu vermeiden, müssen Sie die Sicherheits- und Bedienungshinweise beachten. Für Schäden durch Nichtbeachtung übernimmt Melitta® keine Haftung.

1. Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden wie z.B. • in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen • in landwirtschaftlichen Betrieben • in Motels, Hotels und anderen Wohneinrichtungen und in Frühstückspensionen Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Personen- und Sachschäden führen. Melitta® haftet nicht für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung entstehen. Bitte beachten Sie folgende Hinweise um Verletzungen bei Fehlanwendungen zu vermeiden:

• Das Gerät darf während des Betriebs nicht in einem Schrank stehen. • Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose an. • Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen. • Beim Betrieb werden Teile des Gerätes wie z.B. der Dampfaustritt am Filter sehr heiß. Vermeiden Sie Berührungen der Teile sowie Kontakt mit dem heißen Dampf. • Öffnen Sie während des Brühvorgangs nicht den Filter. • Die Warmhalteplatte wird während der Nutzung sehr heiß und bleibt auch nach Ende des Brühvorgangs noch für geraume Zeit heiß. Der Kontakt mit der heißen Warmhalteplatte kann zu Verbrennungen führen, vermeiden Sie daher eine Berührung. • Sorgen Sie dafür, dass das Netzkabel nicht die heiße Warmhalteplatte berührt. • Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel beschädigt ist. • Lassen Sie das Netzkabel nicht mit Flüssigkeiten in Verbindung kommen. • Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser. • Verwenden Sie die Kanne nicht in der Mikrowelle. • Reinigen Sie die Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung

kommen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln oder Scheuermilch. Entfernen Sie Reinigungsmittelrückstände mit klarem Wasser. Weitere Hinweise zur Reinigung finden Sie unter „Reinigung und Pflege“. • Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren oder älter benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Die Reinigung und Wartung dürfen nicht durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre oder älter und werden beaufsichtigt. Gerät und Netzkabel sind von Kindern unter 8 Jahren fernzuhalten. • Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. • Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. • Das Auswechseln des Netzkabels und alle sonstigen Reparaturen dürfen nur vom Melitta® Kundendienst oder von einer autorisierten Werkstatt durchgeführt werden.

2.Vor der ersten Kaffeezubereitung • Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung in Ihrem Haushalt mit der Angabe auf dem Typenschild am Geräteboden übereinstimmt. • Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene und stabile Standfläche. • Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose an. • Nicht benötigtes Kabel können Sie im Kabelfach verstauen . • Alle Geräte werden bei der Herstellung auf einwandfreie Funktion geprüft. Davon können z.B. Wasserreste zurück geblieben sein. Spülen Sie das Gerät vor der ersten Kaffeezubereitung zweimal mit frischem Wasser. Benutzen Sie dabei keine Filtertüte. Beachten Sie dazu folgenden Schritten: • Aktivieren Sie das Gerät. Halten Sie dazu die Taste BREW mehr als 1 Sekunde gedrückt. Die BREW Taste beginnt schnell zu blinken. • Füllen Sie den Wassertank bis zur 8 Tassen-Mar kierung. Der abnehmbare Tank kann direkt am Wasserhahn befüllt werden . Alternativ kann das Wasser auch mit der Glaskanne direkt in den im Gerät befindlichen Tank befüllt werden . Die gewünschte Wassermenge kann an der Skala am Tank abgelesen werden . • Stellen Sie den Filter in seine Position oben rechts auf das Gerätegehäuse unter den Auslauf  und starten Sie das Gerät durch kurze Betätigung der Taste BREW. Die BREW Taste blinkt nun langsam. Nach kurzer Aufheizzeit des Heizers fließt Wasser aus dem Auslauf in den Filter. • Auf den vollständigen Durchlauf des Wasser wird mit einem Signalton hingewiesen. Leeren Sie die Kanne aus und schalten Sie die Warmhalteplatte durch langes Drücken (>1 sec) der BREW Taste aus. Nach kurzer Abkühlzeit können Sie dann das Gerät zur ersten Kaffeezubereitung verwenden.

3. Kaffeezubereitung

3.1 Vorbereitung • Nehmen Sie den Deckel des Bohnenbehälters ab und füllen Sie den Bohnenbehälter mit ganzen, gerösteten Bohnen . Anschließend setzen Sie den Deckel wieder auf. Mit einer kompletten Füllung des Bohnenbehälters kann zwei- bis dreimal eine Kaffeemenge von acht Tassen zubereitet werden. • Füllen Sie den Wassertank. Der abnehmbare Tank kann direkt am Wasserhahn befüllt werden. Alternativ kann das Wasser auch mit der Glaskanne direkt in den im Gerät befindlichen Tank gefüllt werden. Die gewünschte Wassermenge kann an der Skala am Tank abgelesen werden. Hinweis: Sollten Sie trotz befülltem Wassertank die Brühung nicht starten können und drei kurze Signaltöne hören, heben sie den Wassertank kurz an und setzen ihn wieder zurück auf das Gerät. Dadurch entfernen Sie Luftblasen die sich eventuell bei dem Befüllen bilden können. • Ziehen Sie den Filterhalter waagerecht von seiner Gerätehalterung ab  und setzen Sie die Filtertüte ein . Für einen guten Geschmack und optimalen Sitz im Filterhalter empfehlen wir die Verwendung einer Melitta® Filtertüte® 1x4®. • Setzen Sie den so vorbereiteten Filterhalter links in 4

die Gehäusevertiefung unter der Mühle .

3.2 Mahlen • Aktivieren Sie die Mühle mit einem langen Druck auf die Taste GRIND. Die LED-Anzeige der GRIND-Taste beginnt schnell zu blinken. • Stellen sie die gewünschte Menge Kaffee mit einem kurzen Druck auf den Tassenwahlschalter ein . Bei jedem Druck wechselt die dazu gehörige LED-Anzeige auf die jeweils nächste Tassenzahl. Damit wird über die Mahlzeit der Mühle mittelbar die gewünschte Kaffeemenge eingestellt. • Vergewissern Sie sich, dass die Anzahl der Tassen, die Sie auswählen, mit der Wassermenge im Wasserbehälter übereinstimmt. Bitte beachten Sie, dass bei der Kaffeezubereitung das komplette Wasser aus dem Wasserbehälter verbraucht wird. Wenn Tassenanzahl und Wassermenge nicht übereinstimmen, kann dies deshalb zu einem nicht gewünschten Kaffeeergebnis führen. • Zusätzlich kann für jede Tassenzahl individuell die Stärke variiert werden. Mit einem kurzen Druck auf die Stärkewahltaste  wechselt die dazu gehörige LED-Anzeige. Die Anzeige 1 steht für eine milde, 2 für die ideale und 3 für eine starke Einstellung. Die Mahlzeit wird entsprechend verändert. • Das Mahlergebnis ist für unterschiedliche Kaffees mit verschiedenen Röstungen nicht immer gleich. Sollte die Mahlmenge in keiner Einstellung den individuellen Ansprüchen genügen, ist eine weitere Mahlmengen-Feineinstellung möglich (siehe 3.5 Mahlmengen-Feineinstellung) • Mit dem Schieber am oberen Mühlengehäuse können Sie den gewünschten Mahlgrad des Kaffees einstellen. Der Schieber hat drei Raststellungen für die Einstellungen fein, mittel und grob . Auch Zwischenpositionen sind wählbar. • Nach dieser Einstellung starten Sie mit einem kurzen Druck auf die GRIND-Taste den Mahlvorgang. Die GRIND-Taste beginnt langsam zu blinken. Bei nicht richtig eingesetztem Bohnenbehälter erklingt dreimalig ein kurzer Warnton. • Die Mühle mahlt die eingestellte Kaffeemenge direkt in den Filterhalter und schaltet sich bei Erreichen dieser Menge automatisch ab. • Nehmen Sie den Filterhalter aus dem Gerät und ebnen Sie den im Filter angehäuften, gemahlenen Kaffee durch leichtes Schütteln des Filterhalters. • Schieben Sie den Filterhalter wieder auf die obere Gerätehalterung . Achten Sie darauf, dass er hörbar einrastet. Hinweis: • Um die einwandfreie Funktion des Mahlwerks sicherzustellen, verwenden Sie keine karamellisierten Bohnen. • Füllen Sie kein Kaffeepulver in den Bohnenbehälter. • Das Gerät verfügt über einen Überlastschutz des Mahlwerks, der vor Schäden durch Fremdkörper in den Kaffeebohnen schützt. Wenn Sie ein lautes, ratterndes, bisher unbekanntes Geräusch während des Mahlvorgangs hören, schalten Sie das Gerät ab und reinigen Sie das Mahlwerk wie unter Punkt 6.2 beschrieben. 3.3 Brühen • Nach dem Abschalten der Mühle wird der Brühmodus aktiviert. Die BREW-LED beginnt schnell zu

blinken. • Für ein optimales Kaffeeergebnis wird ein Vorbrühen des Kaffees empfohlen. Ein kurzer Druck auf die PRE-BREW-Taste  vor dem Start des Brühens aktiviert diese Einstellung für die folgende Kaffeezubereitung. Die PRE-BREW-Taste leuchtet dauerhaft und zu Beginn des Brühens wird nach einer ersten Befeuchtung des Kaffees die Wasserzuführung kurz gestoppt. Durch erneutes Drücken kann das Vorbrühen wieder deaktiviert werden. Ihre letzte Einstellung wird für die nächste Zubereitung gespeichert. • Starten Sie mit einem kurzen Druck auf die BREW-Taste die Kaffeezubereitung. Die BREW-Taste beginnt langsam zu blinken. Wenn bei diesem Vorgang ein kurzer dreimaliger Signalton hörbar ist, befindet sich kein Wasser im Wassertank. • Während des Brühens wird das Wasser erhitzt und fließt über den rotierenden Auslauf auf das Kaffeemehl . Das Gerät hat je nach gewählter Tassenzahl unterschiedliche Brühprofile gespeichert. Durch unterschiedliche Rotation innerhalb der Brühprofile wird der gemahlene Kaffee gleichmäßig befeuchtet. • Es ist auch möglich, Richtung und Zeit der Rotation während der Brühung manuell zu steuern (siehe 3.6 Manuelle Extraktionssteuerung) • Das Zubereitungsende wird über einen kurzen Signalton akustisch angezeigt. Die BREW-Taste leuchtet jetzt dauerhaft und zeigt damit die Warmhaltephase an. • Die Warmhalteplatte hält den Kaffee heiß und schaltet dann nach 40 Minuten automatisch ab, um unnötigen Stromverbrauch zu vermeiden. Selbstverständlich können Sie das Gerät auch jederzeit durch einen langen Druck (>1 sek.) auf die BREW Taste manuell abschalten. • Der Tropfstopp verhindert Nachtropfen von Kaffee, wenn Sie die Kanne aus dem Gerät nehmen. • Die Filtertüte können Sie mit Hilfe des abnehmbaren Filters einfach und problemlos entsorgen. 3.4 Verwendung von bereits gemahlenem Kaffee • Möchten Sie bereits gemahlenen Kaffee zubereiten, bereiten Sie den Filter wie unter 3.1. beschrieben vor. • Geben Sie 6 g pro Tasse in den Filter und schieben diesen wieder auf die obere Gerätehalterung. • Aktivieren Sie das Gerät mit einem langen Druck auf die Taste BREW. • Passen Sie die eingestellte Tassenzahl auf die verwendete Wasser- und Kaffeemenge an. • Starten Sie mit einem kurzen Druck auf die BREW-Taste die Kaffeezubereitung. Die LED-Anzeige der BREW-Taste beginnt langsam zu blinken und der Kaffee wird, wie unter 3.3 beschrieben, zubereitet. • epos® wurde bestimmungsgemäß nach dem „Coffee Brewer Certification Program“ des ECBC getestet. Sie erreichen den ECBC Gold Cup Standard, indem Sie 60 g gemahlenen Kaffee mit 1l Wasser bei der Kaffeezubereitung nutzen. 3.5 Mahlmengen-Feineinstellung • Die Mahlmenge wird durch die Tassenzahl und die Stärkeeinstellung bestimmt. Da die Kaffeestärke individuell unterschiedlich empfunden wird, ist eine von der Werkseinstellung abweichende Feineinstellung der Menge möglich, wenn die Mühle aktiviert

ist. • Durch einen langen Druck auf die Stärkewahltaste wird die Feineinstellung aktiviert. Die LED 2 der Stärkeanzeige leuchtet. • Ein folgender kurzer Druck auf die Stärketaste lässt die LED 3 anzeigen. In dieser Einstellung wird die durch die Tassenzahl und die Stärkeeinstellung festgelegte Mahlzeit um 10% erhöht. Damit erhöht sich die Mahlmenge. • Ein folgender kurzer Druck auf die Stärkewahltaste lässt die LED 2 anzeigen. Damit wird die Mahlzeit um 10% verkürzt und die Mahlmenge verringert. • Mit einem langen Druck auf die Stärkewahltaste wird die gewünschte Einstellung gespeichert. 3.6 Manuelle Extraktionssteuerung • Eine manuelle Extraktionssteuerung ist nach dem Start des Brühens möglich. • Mit einem langen Druck auf die Stärkewahltaste wird die manuelle Extraktionssteuerung eingeschaltet und je nach der aktuellen Drehrichtung des Auslaufs beginnt die LED 1 oder LED 3 der Stärkeanzeige zu blinken. • Blinkt die LED 1, dreht sich der Auslauf im Uhrzeigersinn und der äußere Bereich des Kaffeemehles wird befeuchtet. Die LED 3 zeigt die entgegengesetzte Drehrichtung an und die Befeuchtung erfolgt zentral. • Mit einem kurzen Druck auf die Stärkewahltaste kann die Drehrichtung des Auslaufes geändert werden. • Die Drehrichtung kann beliebig oft verändert werden. Die manuelle Extraktionssteuerung kann mit einem langen Druck auf die Stärkewahltaste wieder beendet werden. Das Gerät setzt automatisch die vor dem Brühen durch Wahl der Tassenzahl und Stärke eingestellte Extraktionssteuerung fort.

4. Warmhalten / Automatisches Abschalten

Bei längerem Warmhalten auf der Warmhalteplatte verändert sich der Geschmack des Kaffees. Um dies zu vermeiden, sollten Sie Ihren Kaffee möglichst frisch direkt nach dem Brühen genießen. Darüber hinaus kostet unnötiges Warmhalten des Kaffees wertvolle Energie. Wollen Sie dennoch Warmhalten, schaltet sich das Gerät 40 Minuten nach Brühende automatisch ab. Während des Warmhaltens leuchtet die BREW Taste durchgängig. Sie können die Warmhalteplatte aber auch manuell durch langes Drücken (>1sek.) der BREW Taste ausschalten. Bei Nicht-Benutzung des Gerätes schaltet sich dieses automatisch nach 5 Minuten aus. Ihre letzten Einstellungen werden automatisch gespeichert. Sie können das Gerät dann durch ein langes Drücken (>1sek.) der BREW oder der GRIND Taste wieder aktivieren. Durch erneutes langes Drücken (>1sek.) der GRIND bzw. BREW Taste können Sie von der Mahl- zur Brühfunktion oder umgekehrt wechseln.

Je nach Härte des verwendeten Wassers nimmt die Verkalkung des Gerätes mit jeder Brühung zu. Darauf weist das Gerät durch rotes Aufleuchten der CALCAnzeige hin . Wenn Sie dies beobachten, entkalken Sie das Gerät baldmöglichst. Bitte benutzen Sie dazu

einen handelsüblichen Entkalker. Wir empfehlen die Verwendung von Melitta® „Anti Calc Liquid for Filter Coffee & Aqua Machines“. 5.1 Entkalkungprozess • Bereiten Sie die Entkalkungsflüssigkeit nach Herstellerangaben zu und füllen Sie sie in den Wassertank. • Stellen Sie die Kanne auf die Warmhalteplatte. • Aktivieren Sie das Gerät, wie bei einer Kaffeezubereitung, mit einem langen Druck (>1sek) auf die Taste BREW. • Ein folgender kurzer Druck der Taste BREW startet den Entkalkungsprozess. Andere Einstellungen brauchen bei diesem Vorgang nicht beachtet zu werden. • Ist etwa die Hälfte der Flüssigkeit durch das Gerät gelaufen, stoppen Sie den Vorgang durch eine kurze Betätigung der BREW Taste. • Warten Sie 10 Minuten, um mit der verbleibenden Entkalkerflüssigkeit für einen guten Kalkabtrag im Gerät zu sorgen. • Danach aktivieren Sie das Gerät wieder mit einem kurzen Druck auf die BREW Taste und lassen die restliche Flüssigkeit durch das Gerät laufen. • Wenn Sie einen Signalton hören, schalten Sie das Gerät durch eine lange Betätigung der BREW-Taste ab. • Leeren Sie die Kanne aus.

5.2 Spülprozess nach dem Entkalken • Zur Entfernung möglicher verbliebener Entkalkerreste muss das Gerät nach dem Entkalken gespült werden. • Füllen Sie dazu nach kurzer Abkühlzeit den Wassertank bis zur 8-Tassen-Markierung. • Aktivieren Sie das Gerät, schalten Sie es ein und lassen das gesamte Wasser durch das Gerät laufen. • Wenn Sie einen Signalton hören, schalten Sie das Gerät durch eine lange Betätigung (>1sek) der BREW-Taste ab. • Wenn das Gerät während des Entkalkungsprozess vollständig entkalkt wurde, leuchtet beim Spülprozess die CALC-Leuchte nicht mehr auf. Ist dies dennoch der Fall, war die Verkalkung des Gerätes soweit fortgeschritten, dass ein Entkalkungsprozess nicht ausgereicht hat, den Heizer vollständig zu entkalken. In diesem Fall wiederholen Sie den Entkalkungs- und Spülprozess noch einmal. • Entleeren Sie die Glaskanne. • Spülen Sie die Glaskanne anschließend mit Wasser aus.

6. Reinigung und Pflege

6.1 Äußere Reinigung • Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen ab und ziehen Sie den Netzstecker. • Lassen Sie das Gerät vor jeder Reinigung vollständig abkühlen. • Reinigen Sie die Teile, die mit Kaffee in Berührung kommen (Kanne, Filter etc.) nach jedem Gebrauch. • Das Gehäuse können Sie mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen. • Die Glaskanne mit Deckel, der Filter sowie die Deckel von Bohnenbehälter und Wassertank sind spülmaschinengeeignet. • Die Warmhalteplatte kann in kaltem Zustand mit einem weichen, feuchten Tuch gereinigt werden. • Verwenden Sie keine scharfen und scheuernden 6

Reinigungsmittel. • Reinigen Sie die Teile der Mühle nicht in der Spülmaschine. • Verwenden Sie einen weichen Pinsel um das Mahlwerk zu reinigen. • Für ein stets optimales Kaffee­ergebnis empfehlen wir, den Bohnenbehälter, das Mahlwerk und den Pulverschacht regelmäßig zu reinigen. Dies ist am einfachsten, wenn der Bohnenbehälter und das Mahlwerk komplett leer gemahlen sind.

6.2 Reinigung des Mahlwerks Vollständiges Entleeren des Mahlwerks • Zur Vereinfachung der Reinigung sollte der Bohnenbehälter komplett leer sein. • Wenn sich nur noch wenige Bohnen im Gerät befinden, stellen Sie das Gerät im GRIND-Modus auf 2 Tassen und eine Bohne ein. Drücken Sie die Taste GRIND und lassen das Gerät leer mahlen. • Bohnenbehälter abnehmen: • Drehen Sie den Bohnenbehälter gegen den Uhrzeigersinn  und nehmen Sie ihn vom Gerät ab. Reinigung des Mahlwerkes • Drehen Sie den Mahlgradregler auf „Open“ . • Klappen Sie den Bügel nach oben und ziehen Sie den Mahlwerksring aus der Mühle heraus . • Reinigen Sie das Mahlwerk mit einem weichen Pinsel . • Für ein komplettes Entfernen der Kaffeemehlrückstände empfiehlt sich die Nutzung eines Staubsaugers. • Setzen Sie den Mahlwerksring wieder ein  und stellen Sie den Mahlgradregler wieder auf den gewünschten Mahlgrad ein. Bohnenbehälter aufsetzen • Platzieren Sie den Bohnenbehälter in der Entnahmestellung möglichst waagerecht auf dem Mühlengehäuse. • Die Markierung im Bohnenbehälter muss dabei nach vorn zeigen . • Drücken Sie den Bohnenbehälter leicht nach unten und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag. Das Gerät ist jetzt wieder betriebsbereit.

7. Ausschalten des Brüh-End-Signals

Durch gleichzeitiges Drücken der Taste zur Tasseneinstellung, der Taste zur Stärkeeinstellung und der BREW Taste können Sie das akustische Signal ausschalten.

8. Entsorgungshinweise • Die mit diesem Symbol gekennzeichneten Ge­räte unterliegen der Europäischen Richtlinie für WEEE (Waste Electrical and Electronic Equipment). • Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll. Entsorgen Sie das Gerät umweltgerecht über geeignete Sammelsysteme. • Verpackungsmaterialien sind Rohstoffe und recyclebar. Bitte führen Sie sie in den Rohstoffkreislauf zurück.