EPOS 1024-01 - Machine à café MELITTA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI EPOS 1024-01 MELITTA

Cher client, Merci d‘avoir choisi une cafetière filtre Melitta® epos® avec moulin intégré. Ce mode d’emploi est conçu pour vous aider à découvrir ce que la cafetière a à vous offrir, à préparer le meilleur café possible pour vous et à déguster votre café quand il est le plus délicieux. Si vous avez besoin de plus amples informations ou si vous avez des questions, n‘hésitez pas à contacter Melitta® ou à vous rendre sur notre site www. melitta-epos.fr Nous espérons que vous apprécierez votre cafetière filtre avec moulin intégré. Pour en savoir plus sur notre univers „pour over“ visitez www.melitta-epos.com. Inscrivez-vous et recevez un cadeau de bienvenue!

L‘appareil est conforme aux normes européennes en vigueur. L‘appareil a été contrôlé et certifié par des instituts de tests indépendants. Veuillez lire les consignes de sécurité et le mode d‘emploi dans leur intégralité. Afin d‘éviter tout danger, respectez les consignes de sécurité ainsi que le mode d‘emploi. Melitta® décline toute responsabilité en cas de dommages résultant d‘un non-respect des consignes.

1. Consignes de sécurité

Cet appareil est conçu pour être utilisé à la maison et pour des utilisations similaires comme – • dans les cuisines pour les employés de magasins, bureaux et autre zones commerciales • dans les établissements agricoles • dans les motels, hôtels et autres établissements d‘hébergement Toute autre utilisation est considérée comme inappropriée et peut entraîner des blessures corporelles ou des dommages matériels. Melitta® ne peut pas être tenue responsable des dommages causés par une utilisation inappropriée. Veuillez respecter les instructions suivantes pour éviter toutes blessures causées par une

mauvaise utilisation:

• Ne pas placer l‘appareil dans une armoire pendant l‘utilisation. • Brancher l‘appareil sur une prise de courant mise à la terre et correctement installée. • L’appareil doit toujours être débranché du secteur lorsqu‘il est laissé sans surveillance ou avant de le monter, de le démonter ou de le nettoyer. • Pendant le fonctionnement, des parties de l‘appareil, comme la sortie de la vapeur au niveau du filtre, peuvent devenir très chaudes. Éviter de toucher ces parties et tout contact avec la vapeur chaude. • Ne pas ouvrir le porte-filtre pendant la préparation. • La plaque chauffante devient très chaude pendant le fonctionnement et reste chaude pendant longtemps après la préparation. Tout contact avec la plaque chauffante peut causer des brûlures et doit donc être évité. • S’assurer que le cordon d‘alimentation n‘entre pas en contact avec la plaque chauffante. • Ne pas utiliser l‘appareil si le cordon d‘alimentation est endommagé. • Le cordon d’alimentation ne doit en aucun cas entrer en contact avec des liquides. • Ne jamais plonger l‘appareil dans l‘eau. • Ne pas mettre la verseuse au micro-ondes.

• Ne pas nettoyer les parties entrant en contact avec de la nourriture avec des produits de nettoyage agressifs ou une crème

à récurer. Nettoyer les résidus de détergent à l‘eau claire. Vous trouverez de plus amples informations sur le nettoyage dans la partie « Nettoyage et entretien ». • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus s‘ils sont surveillés ou s‘ils ont été instruits quant à l‘utilisati- FR on de l‘appareil et aux dangers associés et s‘ils ont compris les dangers potentiels. Le nettoyage et l‘entretien de l‘appareil ne doivent pas être effectués par des enfants à moins qu‘ils aient au minimum 8 ans et soient surveillés. L‘appareil et le cordon d‘alimentation doivent être mis hors de portée des enfants de moins de 8 ans. • Cet appareil peut être utilisé par des personnes présentant des aptitudes physiques, sensorielles ou mentales limitées ou un manque d‘expérience et/ou de connaissances si elles sont surveillées ou si elles ont été instruites quant à l‘utilisation de l‘appareil et aux dangers associés et si elles ont compris les dangers potentiels. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l‘appareil. • Le remplacement du cordon d‘alimentation et toute autre réparation doivent uniquement être effectués par le service après-vente de Melitta® ou par 12

un réparateur agrée.

2. Avant de préparer du café pour la première fois

• Assurez-vous que l‘alimentation électrique du foyer correspond à celle indiquée sur l‘étiquette d‘identification à la base de l‘appareil.

• Placez l’appareil sur une surface sèche, plane et stable. • Branchez l‘appareil uniquement sur une prise de courant mise à la terre et correctement installée. • Vous pouvez ranger le câble en trop dans le compartiment prévu à cet effet . • Tous les appareils sont testés pour en vérifier le bon fonctionnement lorsqu‘ils sont fabriqués. De l‘eau résiduelle peut rester après ce test. Rincez l’appareil deux fois avec de l‘eau fraîche avant de préparer du café pour la première fois. N’utilisez pas de filtre à café pendant le rinçage. • Activez l’appareil. Appuyez et maintenez le bouton BREW pendant plus de 1 seconde. Le bouton BREW commence à clignoter rapidement. • Remplissez le réservoir à eau jusqu’à la marque 8 tasses. Le réservoir amovible peut être rempli directement au robinet . Vous pouvez aussi utiliser la verseuse en verre pour verser l’eau dans le réservoir placé dans l‘appareil . La quantité d’eau requise peut être mesurée grâce à l’indicateur de niveau situé sur le réservoir . • Placez le porte-filtre dans sa position en haut à droite du boîtier de l‘appareil sous la buse  et démarrez l’appareil en appuyant brièvement sur le bouton BREW. Le bouton BREW clignote alors lentement. Une fois que l’élément chauffant a rapidement chauffé, l‘eau s’écoule de la buse au porte-filtre. • Un signal sonore indique lorsque l‘eau s‘est com plètement écoulée. Videz la verseuse puis éteignez la plaque chauffante en appuyant sur le bouton BREW et en le maintenant plus de 1 seconde. Après un bref temps de refroidissement, vous pouvez utiliser l‘appareil pour préparer du café pour la première fois.

• Retirez le couvercle du réservoir à grains et remplissez le réservoir de grains entiers torréfiés . Puis replacez le couvercle. Le réservoir à grains plein permet de préparer huit tasses de café deux ou trois fois. • Remplissez le réservoir à eau. Le réservoir amovible peut être rempli directement au robinet. Vous pouvez aussi utiliser la verseuse en verre pour verser l’eau dans le réservoir placé dans l‘appareil. La quantité d’eau requise peut être mesurée grâce à l’indicateur de niveau situé sur le réservoir. • Retirez le porte-filtre horizontalement de son support  et insérez le filtre à café . Pour de bons arômes et une parfaite adéquation avec le porte-filtre, nous recommandons l‘utilisation des filtres à café Melitta®. • Placez le porte-filtre avec le filtre à café sur la gauche du logement du boîtier sous le moulin . 13

3.2 Utilisation du moulin

• Activez le moulin en appuyant longtemps sur le bouton GRIND. Le témoin LED du bouton GRIND commence à clignoter rapidement. • Réglez la quantité de café requise en appuyant brièvement sur le bouton de sélection du nombre de tasses . À chaque pression sur le bouton, le témoin LED correspondant passe au nombre de tasses suivant. Régler la durée de fonctionnement du moulin permet de régler indirectement le moulin pour la quantité de café requise. • Assurez-vous que le nombre de tasses que vous avez sélectionné correspond à la quantité d‘eau dans le réservoir à eau. Veuillez noter que toute l’eau présente dans le réservoir à eau est utilisée pour préparer le café. Si le nombre de tasses et la quantité d’eau ne correspondent pas, cela peut donner un café qui ne correspond pas à vos attentes. • L’intensité peut aussi être variée individuellement pour chaque nombre de tasses. Appuyez brièvement sur le bouton de sélection de l’intensité  pour modifier l’affichage LED correspondant. L’écran affiche 1 pour doux, 2 pour idéal et 3 pour corsé. La durée de fonctionnement du moulin est modifiée en conséquence. • La mouture n’est pas toujours la même pour différents cafés avec différentes torréfactions. Si la quantité moulue ne correspond pas à vos besoins individuels quel que soit le réglage, un autre réglage fin est possible (voir 3.5 Réglage fin de la quantité moulue). • Avec le curseur sur le haut du boîtier du moulin, vous pouvez régler le degré de mouture souhaité pour le café. Le curseur a trois réglages : fin, médium, grossier . Il est aussi possible de sélectionner des positions intermédiaires. • Après l’avoir réglé, démarrez le moulin en appuyant brièvement sur le bouton GRIND. Le bouton GRIND commence à clignoter lentement. Si le réservoir à grains n’est pas inséré correctement, un bref son d’avertissement retentit trois fois. • Le moulin moud la quantité réglée de café directement dans le porte-filtre et s’éteint automatiquement lorsque cette quantité est moulue. • Retirez le porte-filtre de l‘appareil et aplanissez le café moulu dans le filtre en secouant légèrement le porte-filtre. • Insérez de nouveau le porte-filtre dans le support supérieur de l‘appareil  Assurez-vous d’entendre le clic qui prouve qu’il est bien en place. Note: • pour garantir le bon fonctionnement du moulin, n’utilisez pas de grains de café caramélisés. • Ne versez pas de café moulu dans le réservoir à grains. • La machine possède une fonction de protection contre la surcharge du moulin, ce qui protège le moulin contre des dommages causés par des corps étrangers dans les grains de café. Si vous entendez un bruit fort et inconnu durant le broyage, éteignez la machine et nettoyez le moulin comme décrit au point 6.2. 3.3 Préparation • Une fois que le moulin s‘est éteint, le mode préparation est activé. La LED BREW commence à clignoter rapidement.

• Pour un café parfait, nous recommandons de le pré-infuser. Appuyez brièvement sur de bouton

PRE-BREW  avant de commencer la préparation afin d‘activer ce paramètre pour la prochaine préparation de café. Le bouton PRE-BREW s‘allume en continu et, au début de la préparation, l’alimentation en eau est brièvement interrompue après que le café ait été humidifié. Appuyer de nouveau sur le bouton désactive la pré-infusion. Le dernier réglage est sauvegardé pour la prochaine préparation de café. • Commencez à préparer le café en appuyant sur le bouton BREW. Le bouton BREW commence à clignoter lentement. Si l‘appareil bipe trois fois durant ce processus, c’est qu’il n’y a pas d’eau dans le réservoir à eau. • Pendant la préparation, l’eau est chauffée et s’écoule à travers la buse rotative pour atteindre le café moulu . L’appareil enregistre différents profils de préparation en fonction du nombre de tasses sélectionné. Le café moulu est humidifié de façon homogène grâce à des rotations différentes pour chaque profil de préparation. • Il est aussi possible de contrôler manuellement la direction et la durée des rotations pendant la préparation (voir 3.6 Contrôle manuel de l’extraction) • La fin du processus de préparation est indiquée par un bref signal sonore. Le bouton BREW est désormais allumé en continu, ce qui indique la phase de maintien au chaud. • La plaque chauffante maintien le café chaud puis s’éteint automatiquement au bout de 40 minutes pour éviter toute consommation d’énergie inutile. Bien entendu, vous pouvez aussi éteindre l‘appareil manuellement à n‘importe quel moment en appuyant sur le bouton BREW pendant plus de 1 seconde. • Le système anti-goutte empêche le café de goutter quand vous retirez la verseuse de la machine. • Le filtre à café peut être jeté facilement en retirant le porte-filtre. 3.4 Utiliser du café pré-moulu • Si vous souhaitez utiliser du café pré-moulu, préparez le porte-filtre comme décrit sous le point 3.1. • Mettez 6 g par tasse dans le filtre à café et replacez-le dans le support supérieur. • Activez l‘appareil en appuyant longtemps sur le bouton BREW. • Réglez le nombre de tasses en fonction de la quantité d‘eau et de café utilisée. • Commencez à préparer le café en appuyant sur le bouton BREW. Le témoin LED du bouton BREW commence à clignoter lentement et le café est préparé comme décrit sous le point 3.3. • L’ epos® a été testée d’après les critères du « Coffee Brewer Certification Program » de l’ECBC.L’utilisation de 60 g de café moulu et d’1 l d’eau permet d’obtenir la certification Gold Cup Standard de l’EBC. 3.5 Réglage fin de la quantité moulue • Le nombre de tasses et le réglage de l’intensité du café sont déterminés par la quantité moulue. Comme chaque personne a une perception différente de l’intensité du café, il est possible d’ajuster finement les réglages par défaut lorsque le moulin est activé. • Une longue pression sur le bouton de l’intensité du café active le réglage fin. La LED 2 sur l’indicateur

d’intensité du café s‘allume.

• Une brève pression subséquente sur le bouton de l’intensité affiche la LED 3. Dans ce réglage, la durée de fonctionnement du moulin déterminée par le nombre de tasse et l’intensité réglée est augmentée de 10%. Cela augmente la quantité de café moulu. • Une brève pression subséquente sur le bouton de l’intensité du café affiche la LED 2. Cela abrège la durée de fonctionnement du moulin de 10% et réduit la quantité de café moulu. • Appuyez sur le bouton d’intensité du café es maintenez-le pour sauvegarder le paramètre requis. 3.6 Contrôle manuel de l‘extraction • Il est possible de contrôler l’extraction manuellement une fois le processus de préparation commencé. • Une longue pression sur le bouton d’intensité du café permet d‘activer le contrôle manuel de l‘extraction et, en fonction de la direction de rotation actuelle de la buse, la LED 1 ou la LED 3 de l’affichage de l’intensité du café commence à clignoter. • Si la LED 1 clignote, la buse tourne dans le sens des aiguilles d’une montre ,t la zone extérieure du café moulu est humidifiée. La LED 3 indique la direction de rotation opposée et la zone centrale du café moulu est humidifiée. • La direction de rotation de la buse peut être changée en appuyant brièvement sur le bouton d’intensité du café. • La direction de rotation peut être changée aussi souvent que nécessaire. Le contrôle manuel de l‘extraction peut être arrêté à l‘aide d’une longue pression sur le bouton d’intensité du café. L‘appareil continue automatiquement le contrôle de l’extraction réglé avant la préparation grâce à la sélection du nombre de tasses et de l‘intensité du café.

4. Maintien au chaud / arrêt automatique

Maintenir le café au chaud pour une longue période sur la plaque chauffante change le goût du café. Afin d’éviter cela, il est recommandé de boire le café frais, juste après la préparation si possible.

Un maintien chaud inutile du café consomme également une énergie précieuse. Cependant, si vous souhaitez maintenir votre café au chaud, l’appareil s’éteint automatiquement 40 minutes après la préparation. Pendant la phase de chauffe, de bouton BREW s‘allume en continu. Vous pouvez aussi éteindre la plaque chauffante manuellement en appuyant sur le bouton BREW et en le maintenant plus de 1 seconde. Si l‘appareil n’est pas utilisé, il s’éteint automatiquement après 5 minutes. Vos derniers réglages sont sauvegardés automatiquement. Vous pouvez ensuite réactiver l‘appareil en appuyant et maintenant (>1sec.) le bouton BREW ou GRIND. En appuyant de nouveau sur le bouton GRIND ou BREW pendant longtemps (>1sec.) vous pouvez passer de la fonction moulin à la fonction préparation et vice-versa.

Selon la dureté de l’eau utilisée, l‘entartrage de la machine augmente à chaque fois que vous préparez du café. L’appareil l’indique en éclairant l’affichage

CALC en rouge . Lorsque vous voyez cela, détartrez 14

la machine dès que possible. Veuillez utiliser un détartrant disponible dans le commerce. Nous recommandons l‘utilisation du détartrant liquide Melitta® « Anti

Calc Liquid for Filter Coffee & Aqua Machines ».

5.1 Processus de détartrage

• Préparez le détartrant liquide conformément aux instructions du fabricant et versez-le dans le réservoir à eau. • Placez la verseuse sur la plaque chauffante. • Activez l’appareil en appuyant longtemps (>1sec) sur le bouton BREW, comme si vous alliez faire du café. • Appuyez ensuite brièvement sur le bouton BREW pour démarrer le processus de détartrage.Vous n’avez pas besoin de prendre en compte d’autres paramètres pour ce processus. • Une fois que la moitié du liquide, environ, s’est écoulée dans la machine, arrêtez le processus en appuyant brièvement sur le bouton BREW. • Attendez 10 minutes pour que le liquide de détartrage restant retire le tartre de la machine. • Puis activez de nouveau l‘appareil en appuyant brièvement sur le bouton BREW et laissez le liquide restant s’écouler au travers de l’appareil. • Lorsque vous entendez un bip, appuyez sur le bouton BREW et maintenez-le enfoncé pour éteindre l‘appareil. • Videz la verseuse. 5.2 Procédure de rinçage après le détartrage • Pour retirer entièrement les restes de détartrant, la machine doit être rincée après le détartrage. • Après un bref temps de refroidissement, réservoir à eau jusqu’à la marque 8 tasses. • Activez l’appareil, allumez-le et laissez toute l’eau s’écouler. • Lorsque vous entendez un bip, appuyez sur le bouton BREW et maintenez-le enfoncé (>1sec) pour éteindre l‘appareil. • Si l’appareil a été entièrement détartré pendant le processus de détartrage, le témoin CALC ne s‘allume plus pendant le processus de rinçage. Si le témoin CALC s’allume, l’entartrage de l‘appareil était tel qu’un processus de détartrage n’a pas suffi pour détartrer entièrement l’élément chauffant. Si c’est le cas, répétez le processus de détartrage et de rinçage. • Videz la verseuse en verre.

6. Nettoyage et entretien

6.1 Nettoyage extérieur

• Éteignez la machine avant le nettoyage et débranchez le cordon d‘alimentation. • Laissez l‘appareil refroidir complètement avant de le nettoyer. • Nettoyer les éléments en contact avec du café (verseuse, porte-filtre, etc.) après chaque utilisation. • Le boîtier peut être nettoyé avec un chiffon doux et humide. • La verseuse en verre ainsi que son couvercle, le porte-filtre et les couvercles du réservoir à grains et du réservoir à eau sont compatibles lave-vaisselle. • Une fois froide, la plaque chauffante peut être nettoyée avec un chiffon doux et humide. • N’utilisez pas d‘agents de nettoyage agressifs ou abrasifs. 15

• Ne lavez pas les pièces du moulin au lave-vaisselle.

• Utilisez une brosse douce pour nettoyer le moulin. • Pour préparer le meilleur des cafés, nous recommandons de nettoyer régulièrement le réservoir à grains, le moulin et le réservoir à café moulu. Le nettoyage est plus simple lorsque le réservoir à grains et le moulin sont entièrement vides. 6.2 Nettoyer le moulin Vider complètement le moulin • Afin de simplifier le nettoyage, le réservoir à grains doit être entièrement vide. • S‘il reste seulement quelques grains dans l‘appareil, mettez l’appareil en mode GRIND pour 2 tasses et un grain. Appuyez sur le bouton GRIND et laissez la machine moudre jusqu’à être entièrement vide. • Retirer le réservoir à grains. • Tournez le réservoir à grains dans le sens inverse des aiguilles d’une montre  et retirez-le de l’appareil. Nettoyer le moulin • Tournez le commutateur de niveau de mouture sur « Ouvrir » . • Soulevez la poignée et tirez l‘anneau du moulin en dehors du moulin . • Nettoyez le moulin avec une brosse douce . • Pour retirer entièrement les dépôts de café moulu, nous recommandons d‘utiliser un aspirateur. • Replacez l’anneau du moulin (illustration) et remettez le commutateur de niveau de mouture sur le réglage requis. Replacer le réservoir à grains • Placez le réservoir à grains aussi horizontalement que possible sur le boîtier du moulin dans la position de retrait. • La marque sur le réservoir à grains doit pointer vers l’avant . • Appuyez légèrement sur le réservoir à grains et tournez-le vers la droite jusqu‘à entendre un clic. L’appareil est maintenant de nouveau prêt à être utilisé.

7. Désactiver le signal « fin de la préparation »

En appuyant simultanément sur le bouton de réglage des tasses, le bouton de réglage de l’intensité et le bouton BREW, vous pouvez désactiver le signal sonore.

8.Traitement des déchets

• Les appareils portant le symbole sont soumis à la norme européenne WEEE (Waste Electrical and Electronic Equipment). • Les appareils électriques ne font pas partie des ordures ménagères. Éliminez l‘appareil en respectant l‘environnement, via des systèmes de collectes appropriés. • Les matériaux d‘emballage sont des matières premières et recyclables. Veuillez les réintégrer dans le circuit des matières premières.