Supremia Condensor AS7 - Fritteuse MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrische Fritteuse
Marke	Moulinex
Modell	Supremia Condensor AS7
Ölkapazität	2 Liter
Kartoffelkapazität	1,5 kg
Abmessungen (L x B x H)	30 x 40 x 30 cm
Gewicht	4 kg
Stromversorgung	220-240 V, 50 Hz
Leistung	2000 W
Kondensationssystem	Ja, zur Geruchsreduzierung
Einstellbarer Thermostat	Ja, von 150°C bis 190°C
Aufheizkontrollleuchte	Ja
Herausnehmbarer Korb	Ja, mit isoliertem Griff
Antihaftbehälter	Ja
Spülmaschinengeeignet	Korb und Behälter kompatibel
Automatische Abschaltung	Ja
Kaltgriffe	Ja
Überhitzungsschutz	Ja
Geruchsfilter	Ja, austauschbar
Ersatzteile verfügbar	Korb, Behälter, Deckel, Filter
Reparierbarkeit	Reparaturindex: 8,4/10
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - Supremia Condensor AS7 MOULINEX

Wie viel Öl sollte man in der Moulinex Supremia Condensor AS7 verwenden?

Füllen Sie den Behälter bis zur angegebenen Markierung, in der Regel 2 Liter. Verwenden Sie geeignetes Frittieröl (Erdnuss, Sonnenblume usw.).

Wie reinigt man die Fritteuse Supremia Condensor AS7?

Lassen Sie das Öl abkühlen, leeren Sie es. Der Korb und der Antihaftbehälter sind spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie die Außenseite mit einem feuchten Tuch.

Was tun, wenn die Aufheizkontrollleuchte nicht leuchtet?

Überprüfen Sie, ob das Gerät angeschlossen ist und der Thermostat eingestellt ist. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Kann man die Fritteuse ohne Öl verwenden?

Nein, diese Fritteuse ist für klassisches Frittieren mit Öl ausgelegt. Verwenden Sie kein Wasser oder andere Flüssigkeiten.

Wie funktioniert das Kondensationssystem?

Der Deckel kondensiert die Kochdämpfe und reduziert Gerüche und Dampf. Der Geruchsfilter muss regelmäßig gereinigt werden.

Welche Lebensmittel kann man frittieren?

Kartoffeln, Krapfen, Fisch, paniertes Fleisch. Beachten Sie die Höchstmengen, um Überlaufen zu vermeiden.

Wie wechselt man den Geruchsfilter?

Nehmen Sie den Deckel ab, lösen Sie den alten Filter und setzen Sie den neuen ein. Teilenummer: AS7FILTER.

Ist der Behälter zur Reinigung herausnehmbar?

Ja, der Behälter lässt sich leicht entnehmen. Waschen Sie ihn von Hand oder in der Spülmaschine, ebenso wie den Korb.

Mein Gerät schaltet sich von selbst aus, ist das normal?

Ja, die automatische Abschaltung erfolgt bei Überhitzung oder wenn der Timer eingestellt ist (bei einigen Modellen). Lesen Sie die Bedienungsanleitung.

Wo finde ich die Seriennummer meiner Fritteuse?

Sie befindet sich auf dem Typenschild auf der Rückseite des Geräts. Geben Sie diese bei jeder Teilebestellung oder Serviceanfrage an.

BEDIENUNGSANLEITUNG Supremia Condensor AS7 MOULINEX

Ihre Friteuse ist mit dem Moulinex-exklusiven Dampf-Kondensatorsystem ausgestattet.

Dank dieses neuen Systems wird Fritierdampf zurückgehalten und in einer Schublade zu Wasser kondensiert. In dieser Schublade befinden sich zwei zuvor tiefgefrorene Kühlaggregate, die sämtliche Fritiergerüche sowie Fritierdämpfe absorbieren und somit weder Dampf noch Geruch nach außen treten lassen.

Wichtige Hinweise:

1. Während die Friteuse in Betrieb ist, entweicht rund um den Handgriff sowie am hinteren Teil des Gerätes Dampf, was allerdings völlig normal ist.
2. Es ist unbedingt notwendig, dass die Kühlaggregate mindestens 24 Stunden vor Inbetriebnahme der Friteuse tiefgekühlt werden (z. B. im *** Gefrierfach). Falls Sie die Friteuse allerdings mit aufgetauten Kühlaggregaten in Betrieb nehmen (und nur dann) müssen Sie den Gerätedeckel (A) während des Garens geöffnet lassen.
3. Die Schublade (J) ist mit einem Sicherheitssystem ausgestattet. Zum Öffnen und Schließen der Schublade müssen Sie daher kräftig ziehen (bzw. schieben).
4. Während des Gebrauchs können sich die Kühlaggregate leicht deformieren, was aber völlig normal ist.
5. Das Fassungsvermögen Ihrer Friteuse ist beschränkt auf: . 1 kg tiefgefrorene Pommes frites . 800 g frische Pommes frites

Um ein optimales Fritierergebnis zu erzielen, empfehlen wir:

Garmenge

Tiefgefrorene Pommes frites 900 g

Frische Pommes frites 800 g

1. Um die Friteuse Supremia richtig und optimal bedienen zu können, raten wir Ihnen vor dem ersten Gebrauch die nachfolgende Bedienungsanleitung aufmerksam zu lesen.

Sie haben sich für ein Moulinex Gerät entschieden. Dafür vielen Dank. Ihre Friteuse Supremia ist mit einem Moulinex-exklusiven Dampf-Kondensatorsystem ausgestattet (Schublade und Kühlaggregate). Um diese neue Friteuse richtig bedienen zu können, empfehlen wir vor dem ersten Gebrauch die nachfolgende Bedienungsanleitung aufmerksam zu lesen.

Inhaltsübersicht

Beschreibung Seite 21

Technische Ausstattung Seite 21

Sicherheitshinweise Seite 21

Vor dem ersten Gebrauch Seite 22

Inbetriebnahme Seite 23

. Das Moulinex-exklusive

Dampf-Kondensatorsystem Seite 23

1. Die Kühlaggregate Seite 23
2. Einfüllen von Öl oder Fritierfett Seite 23
3. Fritiervorgang Seite 23
4. Nach dem Fritiervorgang Seite 24

Praktische Hinweise Seite 24

Fritiertabellen Seite 25

Reinigung Seite 25

Wartung Seite 26

Was tun, wenn Ihr Gerät

nicht funktioniert? Seite 27

Entsorgungshinweise Seite 28

Beschreibung

Machen Sie sich mit den einzelnen Teilen Ihrer Friteuse vertraut. Falten Sie das Deckblatt der Gebrauchsanweisung auseinander. Die eingekreisten Ziffern verweisen auf die entsprechenden Abbildungen, und die Buchstaben auf die jeweiligen Geräte- und Zubehörteile.

A Friteusendeckel mit automatischer Deckelöffnung

A1 Sichtfenster (je nach Modell)

B Fritierkorb

B1 Feinölfilterpapier (je nach Modell)

B2 Spannring für Feinölfilterpapier (je nach Modell)

C Fritierkorbgriff

C1 Taste zum Heben und Absenken des Fritierkorbs

D Fritierbehälter, herausnehmbar, antihaftbeschichtet (je nach Modell)

E Taste zum automatischen Öffnen des Friteusendeckels per Knopfdruck

F Temperatur-Kontrolleuchte (rot)

G Temperaturregler und Ausschalter «0»

H Batteriebetriebene, elektronische Zeitschaltuhr (je nach Modell)

I Transportgriffe

J Schublade

K Kühlaggregate

Technische Ausstattung

- 2000 Watt Leistung

- Fassungsvermögen:

. 2 - 2,2 l Öl (oder entsprechende Menge Fett)

. 800 g frische Pommes frites

. 1kg tiefgefrorene Pommes frites (vorgebacken)

- regelbarer Thermostat (160°C - 190°C) mit Extra-Stufe für Tiefgefrorenes (***)

- Sicherheitsdeckel mit automatischer Deckelöffnung per Knopfdruck

- Thermoisolierte Außenwände für bessere Isolation und mehr Sicherheit

- Sicherheitsbefestigung des Handgriffes am Fritierkorb

- Überhitzungsschutz: Bei Überhitzung des Gerätes wird die Stromzufuhr automatisch unterbrochen. Das Gerät muß dann vom Moulinex-Kundendienst instandgesetzt werden.

- Zeitschaltuhr (nur bei Modell AS7)

Sicherheitshinweise

- Lassen Sie die Friteuse bei Betrieb niemals unbeaufsichtigt.

- Lassen Sie das Stromkabel nicht herunterhängen.

- Halten Sie Kinder vom Gerät fern.

- Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt.

- Tauchen Sie das Gerät zur Reinigung niemals unter Wasser.

- Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn

. das Gerät oder die Zuleitung beschädigt sind

. das Gerät heruntergefallen sein sollte

. das Gerät sichtbare Schäden oder Funktionsstörungen aufweist

In diesem Fall die Friteuse nicht öffnen, sondern von einer der Moulinex-Vertragskundendienststellen (siehe Serviceheft) instand setzen lassen.

1. Anschluss

• Überprüfen Sie, ob der Anschlusswert Ihres Gerätes mit der auf Ihrem Stromzähler angegebenen Spannung übereinstimmt. Die Absicherung Ihres Stromkreises muss mindestens 10 Ampere betragen.
• Das Gerät muss unbedingt an eine Schuko-Steckdose angeschlossen werden.

Die in Ihrem Land gültigen Gesetze müssen dabei beachtet werden.

Bei falschem Anschluss entfällt die Garantie.

2. Aufstellen, Handhabung

• Stellen Sie das Gerät auf eine stabile Arbeitsunterlage, entfernt von entflammbaren Gegenständen. Vermeiden Sie jeglichen Wasserkontakt.
• Nehmen Sie die Friteuse niemals leer in Betrieb, d. h. ohne Fett oder ohne Öl. Beachten Sie die Markierungen im herausnehmbaren Frittierbehälter (D) für die minimale/maximale Füllmenge („MINI“/„MAXI“).
• Benutzen Sie die seitlichen Griffe an der Friteuse (I), um sie an einen anderen Ort zu tragen, und niemals den Frittierkorbgriff.
• Den Frittierbehälter (je nach Modell) erst dann herausnehmen oder entleeren, wenn das Fett/Öl abgekühlt ist. Benutzen Sie dazu einen Topflappen oder Küchenhandschuhe.
• Die Friteuse darf, wenn sie in Betrieb ist oder wenn das Fett noch heiß ist, nicht transportiert werden. Heißes Fett kann schwere Verbrennungen hervorrufen.
• Nach Gebrauch, vor dem Transport und vor Reinigung der Friteuse ist immer der Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen.
• Aus Sicherheitsgründen ist die Friteuse mit einem Thermostat und einem Überhitzungsschutz ausgestattet, der bei Überhitzung des Gerätes automatisch die Stromzufuhr unterbricht. Ist ein solcher Fall eingetreten, muss das Gerät anschließend vom Moulinex-Kundendienst repariert werden. Für den Fall, dass die Friteuse trotzdem Feuer gefangen hat, ziehen Sie den Netzstecker, klappen den Friteusendeckel herunter oder ersticken die Flamme, z. B. mit einer Decke. Benutzen Sie hierzu jedoch niemals Wasser.

3. Funktion

• Kochen Sie niemals Wasser in der Friteuse (z. B. zum Reinigen).
• Nicht mit Kunststoffbesteck in das Fett greifen.
• Ein Sicherheitssystem unterbricht die Funktion der Friteuse, wenn: . der Fritierbehälter (je nach Modell) nicht eingesetzt ist. . die Schublade (J) nicht richtig platziert ist. . die Kühlaggregate (K) nicht in der Schublade sind.

Um fritieren zu können, müssen die Kühlaggregate (K) unbedingt in der Schublade sein.

- Entleeren Sie auf jeden Fall das Kondenswasser aus der Schublade vor jedem Fritiervorgang.

Achtung: Beim Öffnen des Geräts entweicht heißer Dampf.

Vor dem ersten Gebrauch

• Packen Sie Ihr Gerät aus und bewahren Sie die Garantiebescheinigung auf, die sich auf der Verpackung befindet. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.
• Öffnen Sie den Deckel der Friteuse, indem Sie auf die Taste (E) drücken.
• Ziehen Sie den Fritierkorb (B) heraus, indem Sie den Fritierkorbgriff nach oben schieben.

① - Lösen Sie den Spannring für das Feinölfilterpapier (B2) vom Fritierkorb (je nach Modell).

② - Lösen Sie den Griff (C) vom Fritierkorb (B), wobei Sie den Metallsteg gegen den Korb drücken und dann den Griff nach unten ziehen.

- Waschen Sie den Fritierkorb und den Spannring (je nach Modell) mit warmem Wasser und Spülmittel ab. Spülen Sie die Teile mit klarem Wasser und trocknen Sie sie dann gründlich ab.

Modelle mit nicht herausnehmbarem Fritierbehälter: Waschen Sie den Innenraum des Fritierbehälters aus.

Modelle mit herausnehmbarem Fritierbehälter: Nehmen Sie den Fritierbehälter (D) senkrecht heraus, waschen Sie ihn aus und setzen Sie ihn anschließend wieder ein.

Öffnen Sie die Schublade und nehmen Sie die beiden Kühlaggregate heraus. Legen Sie die Kühlaggregate mindestens 24 Stunden in einen Gefrierschrank oder für mindestens 48 Stunden in das Tiefkühlfach des Kühlschrankes (* Minimum).

Inbetriebnahme

Das Moulinex-exklusive Dampf-Kondensatorsystem

Mit diesem System wird Fritierdampf zurückgehalten und zu Wasser kondensiert. Dieses Kondenswasser wird in der Schublade (J) aufgefangen. Dort befinden sich die 2 zuvor tiefgefrorenen Kühlaggregate, die sämtliche Fritiergerüche und -dämpfe absorbieren und somit weder Dampf noch Geruch nach außen treten lassen.

1. Die Kühlaggregate

Falls die Kühlaggregate längere Zeit im Gefrierfach waren, vergewissern Sie sich vor dem Gebrauch, dass die Öffnungen nicht vereist sind.

Falls Sie mehrere Fritiervorgänge nacheinander vornehmen möchten, empfehlen wir Ihnen den Kauf weiterer Kühlaggregate (Art.-Nr.: BV7). Erhältlich bei Ihrem Fachhändler oder in einer der Moulinex-Vertragskundendienststellen (siehe Serviceheft).

1. Einfüllen von Öl oder Fett

Falls Sie Öl benutzen: Füllen Sie das Öl in den Fritierbehälter, wobei sich der Ölspiegel immer zwischen der untersten („Mini“) und der obersten („Maxi“) Markierung befinden muss. Falls Sie Fett benutzen (4 Fettriegel zu 500 g): Nehmen Sie den Fritierkorb heraus, legen Sie die Fettriegel in kleine Stücke zerteilt in den Fritierbehälter.

Lassen Sie die Fettriegel auf keinen Fall im Fritierkorb schmelzen.

Nehmen Sie die Friteuse niemals leer in Betrieb, d. h. ohne Fett oder ohne Öl.

• Schließen Sie den Friteusendeckel, bis er hörbar einrastet.
• Legen Sie die tiefgefrorenen Kühlaggregate in die Schublade (J) ein.
• Lassen Sie das Fett schmelzen, indem Sie den Temperaturregler (G) auf 160°C stellen.

④- Sobald das Fett geschmolzen ist, setzen Sie den Fritierkorb mit dem Handgriff wieder in den Fritierbehälter ein, indem Sie die Taste (C1) betätigen. - Sie können nun mit dem Fritiervorgang beginnen.

1. Fritiervorgang

- Legen Sie die 2 tiefgefrorenen Kühlaggregate in die Schublade.

⑤ - Stellen Sie den Temperaturregler (G) auf die

gewünschte Temperatur (siehe Fritiertabelle). Die Kontrolleuchte (F) leuchtet rot auf. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontrolleuchte.

• Da aufgetaute Kühlaggregate unwirksam sind, sollten Sie sofort mit dem Fritieren anfangen.
• Heben Sie mit Hilfe des Fritierkorbgriffs (C) den Fritierkorb.
• Öffnen Sie den Friteusendeckel und legen Sie Ihr Fritiergut in den Fritierkorb.

Falls Ihre Friteuse mit Feinölfilterpapier und Spannring ausgestattet ist, benutzen Sie diese Filter zum Fritieren von panierten Lebensmitteln. Das Feinölfilterpapier verhindert, dass Panierreste in das Fett gelangen und es bleibt so länger sauber.

Wenn Sie allerdings nur Pommes frites zubereiten wollen, genügt der Fritierkorb ohne Feinölfilterpapier.

Bevor Sie Lebensmittel fritieren, gehen Sie wie folgt vor:

① Nehmen Sie zum Einsetzen des Feinölfilterpapieres den Fritierkorb heraus und lassen Sie ihn abkühlen. Nehmen Sie ⑥ den Spannring (B2) ab und befestigen Sie

⑦ das Feinölfilterpapier (B1). Setzen Sie den Spannring mit dem Filterpapier in den Fritierkorb ein.

Setzen Sie nun den Frittierkorb mit dem Feinölfilterpapier wieder ein. Legen Sie das Frittiergut in den Frittierkorb und schließen dann den Fritteusendeckel.

④ - Senken Sie langsam den Frittierkorb in das Fett, indem Sie die Taste (C1) betätigen.

Falls Ihre Fritteuse mit einer Zeitschaltuhr (H) ausgestattet ist:

Um die elektronische Zeitschaltuhr einzustellen, gehen Sie wie folgt vor:

Die Digitalanzeige ist immer in Betrieb, da der Stromverbrauch minimal ist. Falls die Anzeige nichts mehr anzeigt, wechseln Sie bitte die Batterie der Zeitschaltuhr (siehe Abschnitt Wartung).

- Drücken Sie auf die Zeiteinstellungstaste, die Anzeige stellt sich auf '00'.

- Halten Sie die Taste so lange gedrückt, bis die gewünschte Garzeit erscheint (entnehmen Sie die Garzeiten bitte der Garzeitentabelle).

- Nachdem Sie die Taste wieder losgelassen haben, wird die Zeit rückwärtsgezählt (Digitalanzeige blinkt dabei).

- Falls Sie eine falsche Zeit eingestellt haben,

stellen Sie die Uhr wieder auf '00' und programmieren Sie sie neu.

- Nach Ablauf der Frittierzeit ertönt ein akustisches Endsignal. Um das Endsignal abzuschalten, drücken Sie auf die Zeiteinstellungstaste.

Achtung: Das akustische Endsignal weist auf die abgelaufene Frittierzeit hin, beendet jedoch nicht den Frittiervorgang. Vergessen Sie also nicht, die Fritteuse nach dem akustischen Endsignal auszuschalten.

Die Zeitanzeige erlischt dann automatisch.

- Heben Sie nach dem Frittiervorgang den Frittierkorb langsam aus dem Fett und lassen Sie das Lebensmittel abtropfen.

⑤ Vergessen Sie nicht, die Fritteuse abzuschalten, indem Sie den Temperaturregler (G) auf '0' stellen.

- Öffnen Sie jetzt den Friteusendeckel und servieren Sie Ihre fritierte Speise.

Anmerkungen:

• Wenn Sie Feinölfilterpapier benutzen, müssen Sie es nach jeder Anwendung austauschen. Ersatzfilter (Art.-Nr. BV9) erhalten Sie bei Ihrem Händler oder bei einer der Moulinex-Vertragskundendienststellen (siehe Moulinex-Serviceheft).
• Wenn Sie mehrere Fritiervorgänge nacheinander vornehmen möchten: Ersetzen Sie die Kühlaggregate durch neue, tiefgefrorene, gießen Sie das Kondenswasser aus der Schublade ab und warten Sie, bis die Kontrolleuchte (F) erlischt, bevor Sie das Fritiergut absenken.
• Falls Sie keine neuen tiefgefrorenen Kühlaggregate einsetzen, bleibt das Dampf-Kondensatorsystem wirkungslos. Trotzdem können Sie ausnahmsweise fritieren, allerdings müssen dann die bereits gebrauchten Kühlaggregate in der Schublade bleiben und der Friteusendeckel muss geöffnet sein, damit der Fritierdampf entweichen kann.

4. Nach dem Fritiervorgang

• Öffnen Sie die Schublade und entnehmen Sie die 2 Kühlaggregate.
• Gießen Sie das Kondenswasser aus der Schublade in den Ausguss.
• Waschen Sie die Schublade und die Kühlaggregate mit Wasser und ein wenig Spülmittel.
• Trocknen Sie die Schublade gut ab. ⑧- Die Kühlaggregate aufrecht stehend gut abtropfen lassen (Öffnung nach unten). Anschließend vorsichtig abtrocknen. Die Kühlaggregate müssen erst auf

Raumtemperatur abkühlen, bevor sie wieder ins Tiefkühlfach gelegt werden können.

• Legen Sie nun die Kühlaggregate in waagerechter Position ins Tiefkühlfach.
• Um eventuelle Geruchsentwicklungen in Ihrem Kühlschrank zu vermeiden, raten wir Ihnen, die Kühlaggregate in einem luftdicht verschlossenen Beutel (Gefrierbeutel) aufzubewahren.

Praktische Hinweise

1. Fette/Öl

• Nehmen Sie Ihre Friteuse niemals leer in Betrieb, d.h. ohne Öl oder ohne Fett.
• Verwenden Sie nur Öl oder Fett, das für hohe Temperaturen geeignet ist.
• Verwenden Sie keine Mischungen aus verschiedenen Fettsorten.
• Wechseln Sie das Fett, wenn es nach dem Fritieren eine bräunliche Farbe annimmt (etwa nach 10 bis 20 Fritiervorgängen).
• Achten Sie darauf, dass das Öl rechtzeitig ausgewechselt wird, da es durch Verschmutzung leichter entflammbar wird.

Wichtig: Stechen Sie vor jedem Fritiervorgang in die noch festen Fettriegel Löcher, die bis zum Fritierbehälterboden reichen, damit unter dem Fett befindliches Wasser in Form von Dampf entweichen kann. Benutzen Sie hierfür keine metallischen oder scharfen Gegenstände. Sie könnten sonst die Antihaft-Beschichtung beschädigen.

2. Vorbereitung des Fritierguts

• Bei jedem Rezept müssen die Lebensmittel gut abgetrocknet sein: Die Haltbarkeit des Fetts wird dadurch verlängert und ein Überlaufen des Fetts wird verhindert.
• Bei Zubereitungen mit Kartoffeln (Pommes frites, Chips, Kroketten) müssen diese nach dem Schneiden unter kaltes Wasser gehalten werden, um die Kartoffelstärke abzuspülen. Die Kartoffelscheiben kleben dann nicht mehr aneinander. Trocknen Sie die Kartoffeln sorgfältig ab.
• Entfernen Sie vor dem Fritieren Eisreste von tiefgefrorenem Fritiergut, indem Sie den Fritierkorb über dem Spülbecken leicht schütteln.

3. Fritiervorgang

- Der Fritierkorb darf nicht überfüllt werden. Die Temperatur des Fettes könnte dadurch absinken: Das Fritiergut würde zu fettig werden.

- Bitte beachten Sie folgende Fritiermengen, die nicht überschritten werden sollten:

. 800 g frische Pommes frites - 1 kg tiefgefrorene (vorgebackene) Pommes frites

Um ein optimales Fritierergebnis mit tiefgefrorenen Pommes frites zu erzielen, empfehlen wir, 900 g Füllmenge nicht zu überschreiten.

• Vermeiden Sie ein unnötig langes Erhitzen des Fettes, dann bleibt die Wirksamkeit des Dampf-Kondensatorsystems unbeeinträchtigt und die Qualität des Fettes länger erhalten.
• Stellen Sie den Temperaturregler (G) zwischen zwei aufeinanderfolgenden Fritiervorgängen auf die niedrigste Temperatur ein.
• Wenn Sie mehrere Fritiervorgänge hintereinander vornehmen möchten, warten Sie jedes Mal, bis die Kontrolleuchte (F) erlischt, bevor Sie das Fritiergut in die Friteuse geben.
• Lassen Sie das fertige Fritiergut nicht zu lange im Fritierkorb abtropfen, da die Dämpfe das Fritiergut aufweichen und die Speise dann nicht mehr so knusprig ist.

Achtung:

Senken Sie den Fritierkorb beim Fritieren von Pommes frites langsam ab, um ein Überlaufen des Fettes zu vermeiden. Besonders bei Verwendung von frischen Kartoffeln oder aufgetauten Pommes frites kann es zu einem solchen Überlaufen kommen.

Fritiertabellen

Die angegebenen Fritierzeiten sind lediglich Richtwerte. Sie können sie nach Ihren eigenen Wünschen variieren.

Fritiertabelle

Maximale Fritiergut GarzeitTemperatur ( Min. )
170°C Zwiebeln 4 bis 6Champignons 4 bis 6Gemüsekrapfen 4 bis 6Kabeljau in Scheiben 5 bis 6Krabben 6 bis 8Fischpasteten 6 bis 8180°C Hähnchenfleisch, Stücke 7 bis 10Paniertes Schweinekotelett 7 bis 10Rinderfilet 7 bis 10Fischfilet 5 bis 6Sardinen 8 bis 10

190°C

ApfelkrapfenPommes frites 800 g(1. Fritiervorgang)(2. Fritiervorgang)Chips

5 bis 67 bis 92 bis 35 bis8

Wenn Sie Tiefgefrorenes fritieren wollen, stellen Sie den Temperaturregler (G) auf Position *** und stellen die Fritierzeit nach Wunsch und nach Fritiermenge ein.

Fritiertabelle - Tiefgefrorenes

Fritiergut	Maximales Gewicht (g)	Garzeit (Min.)
Pommes frites(vorgebacken)	500	6 bis 8
	900	11 bis 13
Kroketten	300	6 bis 8
Panierter Kabeljau	400	6 bis 8
Panierter Fisch	400	6 bis 8
Fischstäbchen	350	6 bis 8
Krabben im Teigmantel	400	4 bis 5
Calamaris	400	4 bis 5
Apfelringe im Teigmantel	300	4 bis 5
Paniertes Putenschnitzel gefüllte Schweinefleisch-Pasteten	400	8 bis 10
	400	6 bis 8
gefüllte Kalbfleisch-Pasteten	400	6 bis 8
Frikadellen/Rindfleisch 400		6 bis 8

Reinigung

• Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie die Friteuse abkühlen.
• Reinigen Sie die Schublade und die Kühlaggregate (siehe Abschnitt 4: 'Nach dem Fritiervorgang').
• Wischen Sie die Friteuse außen mit einem feuchten Lappen ab. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder Alkohol.
• Die Friteuse darf niemals in Wasser getaucht oder unter fließendes Wasser gehalten werden.
• Um den Fritierdeckel von innen zu reinigen, verwenden Sie einen feuchten Schwamm mit etwas Spülwasser. Anschließend gut abwischen und abtrocknen.
• Um den Fritierkorb zu reinigen, lösen Sie zuerst den Fritierkorbgriff (C). Falls Sie Filterpapier verwendet haben, entfernen Sie es. Waschen Sie den Fritierkorb und den Spanning (je nach Modell) mit warmem Wasser und etwas Spülmittel. Spülen Sie die Teile mit klarem Wasser und trocknen Sie sie ab.
• Nutzen Sie jedes Wechseln des Fritierfettes dazu, auch den Fritierbehälter zu reinigen: . Modelle mit herausnehmbarem Fritierbehälter: Reinigen Sie den Fritierbehälter in der Spülmaschine. . Modelle mit nicht herausnehmbarem Fritierbehälter: Reinigen Sie den Fritierbehälter mit warmem Wasser und Spülmittel. Anschließend mit klarem Wasser spülen und trocknen.

Verwenden Sie niemals Scheuermittel, einen Stahlschwamm oder einen anderen Metallgegenstand. Die Antihaft-Beschichtung des Fritierbehälters könnte beschädigt werden.

Streifen im Inneren des Fritierbehälters oder eine braune Verfärbung außen am Fritierbehälter können bei häufigem Gebrauch entstehen.

1. Wechseln des Öls oder Fritierfetts

. Falls Sie pflanzliches Fett benutzen: - Modell mit herausnehmbarem Fritierbehälter: Lassen Sie das Fett abkühlen und hart werden. Anschließend erhitzen Sie die Friteuse nochmals ganz kurz, bis sich der hart gewordene Fettblock von den Friteusenwänden löst und mit einer Gabel leicht herauszuholen ist. - Modell mit nicht herausnehmbarem Fritierbehälter: Lassen Sie das Fett ca. 2 Stunden abkühlen. Schütten Sie es anschließend in ein metallisches oder keramisches Gefäß.

Wichtig: Entsorgen Sie das Fett niemals im Ausguss. Sie können den kalten und hart gewordenen Fettblock im Müllbeutel entsorgen.

. Falls Sie Öl verwenden: - Modelle mit herausnehmbarem und nicht herausnehmbarem Fritierbehälter: Lassen Sie das Öl abkühlen und schütten Sie es anschließend in ein metallisches oder keramisches Gefäß.

2. Öl-Aufbewahrung

- Das gereinigte Fett hebt man in einem fest verschlossenen Gefäß lichtgeschützt auf, wenn man nicht oft fritiert. Fritiert man allerdings häufiger, kann das Fett in der mit dem Friteusendeckel verschlossenen Friteuse aufbewahrt werden. Bei kühler, trockener Lagerung hält es sich dort bis zu 6 Monaten.

3. Reinigung des Fritierbehälters nach Herausnahme des Fetts:

Verwenden Sie niemals Scheuermittel, einen Stahlschwamm oder einen anderen Metallgegenstand. Die Antihaft-Beschichtung des Fritierbehälters könnte beschädigt werden.

. Modell mit herausnehmbarem Fritierbehälter: Der Fritierbehälter kann in der Spülmaschine gereinigt werden. . Modelle mit nicht herausnehmbarem Fritierbehälter: Reinigen Sie den Fritierbehälter mit warmem Wasser und Spülmittel. Anschließend mit klarem Wasser spülen und trocknen.

4. Feinölfilterung

Nach Fritiervorgängen ohne Feinölfilter empfehlen wir zur Feinfilterung die speziellen Moulinex-Feinölfilterblätter, die Sie als Ersatzteile beziehen können (Art.-Nr.: BV9). So werden die Röststoffe und Fritierrückstände aus dem Fett entfernt, und das Fett kann länger verwendet werden. Das Feinölfilterblatt in ein Sieb legen und das abgekühlte Öl z. B. in einen Keramiktopf abgießen.

Wartung

Sämtliche Zubehörteile, Filter, Dichtungen, etc. für Ihre Friteuse können beim Moulinex Kundendienst oder bei einem der Moulinex Vertragskundendienste (Adressen siehe Serviceheft) nachgekauft werden.

1. Auswechseln der Dichtung im Friteusendeckel:

⑨ - Öffnen Sie den Friteusendeckel. - Nehmen Sie den Friteusendeckel ab, indem Sie ihn leicht nach hinten drücken und dann nach oben ziehen. Drehen Sie den Friteusendeckel um, schrauben Sie den Innendeckel aus Blech sowie das Sichtfenster ab. - Reinigen Sie den Innendeckel aus Blech, den Friteusendeckel und das Sichtfenster mit einem feuchten Schwamm und Spülmittel. Spülen Sie alle Teile mit klarem Wasser und reiben sie trocken. - Setzen Sie die neue Dichtung ein, bauen Sie den Friteusendeckel wieder zusammen und setzen ihn in die Friteuse ein.

⑩2. Auswechseln der Fritierbehälterdichtung:

- Nehmen Sie die defekte Dichtung aus der Halterung heraus und setzen die neue ein.

3. Auswechseln der Zeitschaltuhrbatterie

⑪ - Stecken Sie die Spitze eines Messers in den Schlitz über der Zeitschaltuhanzeige und

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Klappen Sie sie nach unten. Drehen Sie die Schraube hinter der Zeitschaltuhr heraus und setzen Sie eine neue Batterie ein (AG10), wobei der Pluspol nach außen zeigt. Setzen Sie die elektronische Zeitschaltuhr wieder ein.

- Die leere Batterie muss vorschriftsmäßig entsorgt werden.

4. Auswechseln des Stromkabels

Das Stromkabel kann nur durch den Moulinex Kundendienst oder einen Moulinex Vertragskundendienst ausgewechselt werden, da hierfür Spezialwerkzeug erforderlich ist (siehe Moulinex-Serviceheft).

Nehmen Sie Ihre Friteuse niemals mit einem defekten Stromkabel in Betrieb.

Was tun, wenn Ihr Gerät nicht funktioniert?

• Überprüfen Sie zunächst, ob das Gerät richtig angeschlossen ist.
• Überprüfen Sie anschließend, ob der Defekt auf einen der nachfolgenden Gründe zurückzuführen ist:

Praktische Hinweise

Problem Grund Lösung
Zu starker Es wurde Geruch versäumt.	de Reinigen Sie die die Kühlaggregate Kühlaggregate bzw. die und die Schublade. Schublade zu reinigen.
	Öl oder Fett Erneuern Sie sind nicht mehr das Öl oder frisch. Fett.
	Öl oder Fett sind zum Fritieren qualitativ gutes nicht geeignet. Öl/Fett. Verwen-den Sie keine Mischungen.
Dampf entweicht unter dem Friteusendeckel (Eine gewisse Menge ist aus Sicherheitsgründen normal, damit im Topf kein Überdruck entsteht.)	Der Friteusendeckel ist nicht richtig der Friteusverschlossen.	Vergewissern Sie sich, daß deckel richtig verschlossen ist.
	Die Kühlaggregate sind nicht tiefgefroren.	Legen Sie die Kühlaggregate ins Gefrierfach.
	Die Dichtung im Friteusendeckel ist defekt.	Säubern Sie die Dichtung oder wechseln Sie sie gegebenenfalls aus.

Dampf entweicht hinten am Deckel	Die Kühlaggregate sind aufgetaut oder nicht vollständig gefroren.	Frieren Sie die Kühlaggregate mindestens 24 Stunden ein.
	Die empfohlenen Einfüllmengen wurden über-schritten.	800 g max. Füllmenge (frische Pommes frites) bis 1.000 g max. Füllmenge (gefrorene Pom-mes frites)
		Kaufen sie ein weiteres Paar Kühlaggregate.
Blaue Flüssigkeit tritt aus	Die Kühlaggregate sind undicht.	Setzen Sie neue Kühlaggregate ein.
Fett läuft über	Beim Einfüllen des Fritierfetts wurde die «Maxi»-Grenze überschritten.	Überprüfen Sie die eingefüllte Ölmenge im Fritierbehälter.
	Das in das heiße Öl getauchte Fritiergut war gut nicht trocken genug.	Die Lebensmittel müssen immer abgetrocknet werden.
	Die empfohlene Füllmenge wurde überschritten.	maximal 1,2 kg frische Pommes frites maximal 800 g tiefgefrorene Pommes frites.
Das Fritiergut wird nicht knusprig genug	Die Temperatur ist zu niedrig.	Stellen Sie den Temperatur-regler richtig ein.
	Der Fritierkorb ist überladen. darf	Die Fritiermenge das angegebene Gewicht nicht überschreiten.
	Das Fett ist nicht heiß genug.	Der Temperatur-regler ist defekt. Wenden Sie sich an Ihren Händler oder an den Moulinex Kundendienst.
Die Pommes frites, Kroketten, Chips usw. kle- in ben aneinander	Ungewaschenes Fritiergut wurde das heiße Fett getaucht.	Waschen und trocken Sie sorgfältig das Fritiergut ab.
Das Fett bleibt Die kalt	Die Friteuse wurde beim 1. Gebrauch leer in Betrieb genommen, d.h. ohne Fetterhitzt. hitzung	Wenden Sie sich an Ihren Händler oder den Moulinex Kunden-dienst (Der Übersschutz muß ausgewech-selt werden.)

Das Gerät Die Schublade Setzen Sie die funktioniert nicht ist nicht richtig Schublade plaziert. richtigein.
Die Kühlaggre- Legen Sie 2 gate fehlen in der Kühlaggregate Schublade. ein.
Der Temperaturregler ist falsch richtige Garzeit eingestellt. ein.	Stellen Sie die regler ist falsch richtige Garzeit eingestellt. ein.
Der herausnehmbare Fritierkorb seine ist falsch Plazierung. eingesetzt.	Überprüfen sie eine fassch Plazierung. eingesetzt.

Zubehör

• Kühlaggregate, Art.-Nr.: BV7
• Feinölfilterpapier: Art.-Nr.: BV9

Entsorgungshinweise

• Bei der Herstellung der Verpackung ist Moulinex bemüht, die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Sie besteht aus Recycling-Wellpappe und ist zu 100 % wiederverwertbar. Sie kann daher bei jeder Papiersammlung entsorgt werden.
• Die Kunststoffteile Ihres Gerätes sind unter der Angabe des verwendeten Materials gekennzeichnet. Ein späteres Recycling der Teile ist damit gewährleistet. Nähere Informationen zur Entsorgung der einzelnen Materialien erhalten Sie vom Umweltamt bzw. Amt für Abfallwirtschaft Ihres Wohnortes.
• Wird Ihr Gerät mit einem Akku/Batterie betrieben, geben Sie es nicht zum normalen Abfall. Bringen Sie das zu entsorgende Gerät 'der Umwelt zuliebe' zu Ihrem Kundendienst oder den städtischen Abfallannahmestellen (z. B. Schadstoffmobil).
• Auch können Sie sich an das Umweltamt bzw. Amt für Abfallwirtschaft wenden. Dort erhalten Sie weitere Informationen über die ordnungsgemäße Entsorgung Ihres Gerätes.
• Weitere Fragen zum Umweltschutz beantworten Ihnen gerne das für Sie zuständige Umweltamt bzw. Amt für Abfallwirtschaft oder Ihr Moulinex Kundendienst.

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