JM 4 FERMENT - Yoghurtmaskine STEBA - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Multifunktionsyoghurtmaskine
Mærke	Steba
Model	JM 4 FERMENT
Strømforsyning	220-240 V ~ 50/60 Hz (estimat)
Effekt	Ca. 80 W (estimat)
Kapacitet	Glasbeholder A: 2 L; glasbeholder B: 1,3 L
Materialer	Plastikhus, glasbeholdere, rustfrit stål inderkrukke, plastiklåg
Programmer	Yoghurt, Friskost, Vegansk, Urter, Fermentering, DIY (tilpasselig)
Temperaturområde (DIY)	25 °C til 65 °C
Timer	Fra 1 til 24 timer (grundlæggende programmer); op til 99 timer (DIY)
Display	LED til program, temperatur, resttid
Ekstra funktioner	Ventil til fermentering, indsats til olier, si til ost
Dimensioner (ca.)	30 x 30 x 20 cm (estimat)
Vægt (ca.)	2,5 kg (estimat)
Vedligeholdelse og rengøring	Hus aftørres med fugtig klud; beholdere og tilbehør kan vaskes i opvaskemaskine
Sikkerhed	Automatisk slukning, overophedningsbeskyttelse, aftageligt kabel, børn ≥8 år
Reservedele	Tilgængelige via kundeservice (adresse i manual)
Reparerbarhed	Reparationer udelukkende af kvalificeret elektriker eller godkendt servicecenter
Inkluderede tilbehør	2 glasbeholdere med låg, rustfrit stål krukke, indsats, si, aftageligt strømkabel
Anvendelse	Privat og ikke-kommerciel; begrænset fælleskøkkenbrug

Ofte stillede spørgsmål - JM 4 FERMENT STEBA

Hvilke typer mælk kan man bruge til at lave yoghurt?

Du kan bruge UHT-mælk eller pastauriseret frisk mælk. For rå frisk mælk skal den først koges og afkøles til mindst 35 °C.

Hvordan starter man et program?

Tilslut apparatet, tryk på MENU for at vælge det ønskede program. Hvis du ikke rører knappen i 5 sekunder, starter programmet automatisk med standardtiden.

Kan man tilpasse tid og temperatur?

Ja, med programmet DIY. Efter valg kan du justere temperaturen mellem 25 °C og 65 °C (i trin på 1 °C) og tiden mellem 1 og 99 timer.

Hvordan rengør man apparatet?

Tag stikket ud og lad det køle af. Nedsænk aldrig huset i vand. Tør det af med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel. Glasbeholderne og tilbehøret kan vaskes i opvaskemaskinen.

Hvad gør man, hvis yoghurten ikke bliver tyk?

Forlæng modningstiden. Tjek konsistensen med en ske. Sørg for, at mælken er opvarmet til den rigtige temperatur (80-90 °C og derefter afkølet til 40 °C), og at startkulturen er aktiv.

Kan man bruge frysetørrede kulturer?

Ja, du kan erstatte naturen yoghurt med en pose yoghurtkultur. Følg producentens anvisninger for dosering.

Hvor længe kan hjemmelavet yoghurt opbevares?

Opbevar yoghurten i køleskabet i maksimalt 10 dage.

Er apparatet støjende?

Nej, driften er næsten lydløs. Den varmer stille op uden mærkbar støj.

Hvad gør man, hvis skærmen viser "OFF"?

Apparatet er i standby. Tryk på MENU for at vælge et program, eller tag stikket ud. Hvis problemet fortsætter, kontakt kundeservice.

Kan jeg lave friskost med denne maskine?

Ja, brug programmet CHEESE. Efter 5 timers modning, filtrer blandingen gennem sien i beholder B og lad den dryppe af i køleskabet i 8 til 10 timer.

BRUGSANVISNING JM 4 FERMENT STEBA

Dette apparat er kun beregnet til anvendelse i private husholdninger og kun indendors. Læs brugsanvisningen grundigt og gem den omhyggeligt. Hvis apparatet gives videre til andre personer, skal brugsanvisningen fölgge med. Benyt apparatet som beskrevet og overhold sikkerhedsinstruktionerne. Producenten påtager sig intet ansvar for skader og ulykker, som skyldes manglende overholdelse af sikkerhedsinstruktionerne. Fjern alt emballage og alle etiketter (undtagen typeskiltet). Vask alle delde grundigt (se ren-goring).

Sikkerhedsinstruktioner

• Apparatet mA kun tilsluttes og anvendes ifolge oplysninger pa typeskiltet.
• Apparatet mä benyttes, hvis tilslutningskablet og maskinen er Eden beskadigelser. Det skal kontrolleres hvr gang maskinen skal benyttes.
  Apparatet mä ikke røres med våde hænder.
• Må kun tilsluttes en stikkontakt med jord forbindelse i overensstemmelse med typeskiltet og stikkontakten skal vare lettilgängelig.
• For at udtage stikket fra stikkontakten, træk altid i stikket- og aldrig i kablet.
• Træk stikket ud af stikkontakten, hver gang maskinen har været brugt, og i tilfælde af at der indtræder en fejl.
  Træk eller hiv aldrig i ledningen ved stikkontakten. Undgå at gnide ledningen langs kanter og sorg for, at den ikke kommt i klemme.
• Hold strømforsyningen væk fra varme dele.
  Apparatet kan bruges af børn fra 8 ør og opefter samt personer med nedsat folsomhed, fysiske eller mentale handicap, eller personer, som ikke er i stand til at betjene apparatet, medmindre de overvåges aller instrueres i brugen af apparatet og forstår de farer som er forbundet dermed. Lad al

drig børn lege med apparatet eller emballagen. Rengøring og vedligeholdelse af apparatet ma ikke foretages af børn, medmindre de er fyldt 8år og overvåges af en voksen.

• Apparatet og ledningen skal opbevares utilgengeligt for børn under 8 År.

Børn skal overvåges af en voksen for at sikre, at de/DDke leger med apparatet eller emballagen (f.eks. plastposer).

• Apparatet må ikke betjenes med en timer eller et seperat fjernstyringssystem!

Opbevar ikke det fri eller i et fugtigt rum.

Vær opmaerksom på at glasbeholderne ikke er beskadige de. Glassplinter er farlige og kan forårsage alvorlig skade.

Nedsaenk aldrig apparatet i vand!

• Benyt aldrig grillen after en fejlfunktion, fx hvis den er faldet ned eller på,anden@made blevet beskadiget.

• Producenten påtager sig intet ansvar for skader på grund af forskert anvendelse af grillen som følge af manglende overholdelse af instruktionerne i brugsanvisningen.

• For at undgå farlige situationer ma eventuelle reparationer af grillen kun udfores af et serviceværksted. Der mA kun anvendes originale reservedele.

• Apparatet mA kun bruges til de formal, der er beskrevet i brugermanualen.

· Indsæt ingen materialer som papir, pap, plastik osv. i apparatet.

Dette apparat er beregnet til brug i husholdnings- og af:

• Inden første anvendelse: Alle delre rengores grundigt og tørres derefter.

Forsigtig! Apparatet bliver varmt. Under anvendelse kan temperaturen på overfladen blive meget varm! Apparatet placeres på en jævn, varmebestandig

• Betjen aldrig encheden.uden dækslet.

• Ved brug af et forlæŋgerkabel skal det have et tværsnit på 1,5 mm². Ledningen på en kabeltromle altid ære rullet helt ud.

• Ved anvendelse af et GS- godkendt 16 A multi forlæŋgerkabel, på这部分 ikke belastes medmere end 3680 watt. Der er fare for brand!
• Vær opmærksom på, at børn ikke trækker i kablet og at ingen snubler over kablet.
• Apparatet skal altid afbrydes fra elnettet, hvis tilsyn ikke er til stede, og inden montering, demontering eller rengøring.
  Hygiejne: Grundet bakterier og mug, er det vigtigt, at apparatet alto rengores!

Rengøring

Advarsel! Inden hver rengøring skal stikket udtages fra stikkontakten og apparatet skal afkøle!

Apparatet mä ikke nedsænkes i vand.

• Tør apparatet af med en fugtig klud med lidd opvaskemiddel og lad det ørre.
• Vask glasbeholderne og tilbehoret i varmt vand og lad dem tørre, eller rengør dem i opvaskemaskinen.
• Brug/DD: i. Brug, i.e., a drug used in the treatment of syphilis.

Placering af apparatet Vigtig

Placer aldrig apparatet på eller ved sider af en varm overflade (f.eks. kogeplade), men kun på en jævn, stabil og varmebestandig bordskåner. Det er altid vigtigt at sikre, at der ikke er brænd-

bare genstande i nærheden. Placer ikke encheden på kanten af bordet, SSEBn ikke kankommen til den, og for at den ikke falder ned ved berøring.

1) Lag
2) Ventil
3) Lag A
4) Indsats
5) Glasbeholder A (2 l)
6) Max mærke
7) Indvendig beholder i rustfrit stål
8) Lag B
9) Si
10) Glasbeholder B (1,3 l)
11) Aftageligt tilslutningskabel

A) Basisprogrammer
B) Resterende tid LED
C) DIY-Program
D) Temperatur LED
E) Timer LED
F) Minus-knap
G) Vaelg knap / Annuller
H) Plus-knap

Brug

Tilslut først kablet i apparatet og derefter i stikkontakten. Der lyder et bip, og „OFF" lyser i displayet. Apparatet er i standby tilstand.

Basisprogrammer

• Et program vœlges ved at trykke på knappen „MENU". Valget af et program vises på displayet med enændt LED under det respektive programnavn.
  Hvis knappen ikke berøres i 5 sekunder, starter encheden i det respektive program, og timeren begynder at køre. Inden for disse 5 sekunder kan tiden ændres med +/-
• After timerens udlob, skifter enheden til standby tilstand, og displayet viser "OFF".

Basisprogram Basistid i	timer Justere tid i timer
Yoghurt – yoghurt 8 1 – 24
Cheese – flødeost 5 1 – 24
Vegan – vegansk yoghurt	0 1 – 24
Herbs – urteolie 4 1 – 240
Ferment – at gære 240 1 – 24
DIY – individuel	5030°C temperatur	1 – 9925 – 65°C

• Hvis knappen „CANCEL" trykkes i mere end 5 sekunder, annulleres programmet, oq „OFF" vises i displayet.

Trak altid ledningen ud after brug.

DIY-Program

Hvis DIY-programmet er valgt, blinker basistemperaturen 30^ i displayet.
- Temperaturen kan ændres indenfor 5 sekunder med +/- mellem 25^ und 65^ . Tiden kan øgsø ændres indefor 5 sekunder med +/- mellem 1 und 99 timer.

Naturlig yoghurt...

... er et surt mælkeprodukt fremstillet under pavirkning af baktier og af H-mælk med et fedtindhold på 1,5 - 3,5%. Mælken vaccineres med yoghurtkulturer eller frisk naturlig yoghurt. Ved en gennemsnitstemperatur på 42^ C multipliceres mælkesyrebakterierne. När der er produceret tilstrækkelig mælkesyre, bliver proteinet udfældet, og mælken bliver tyk.

Der vindes højre- og venstredrejende mælkesyrebakterier. Højredrejende mælkesyrebakterier spiller en vigtig rolle for kulhydratstofskiftet, da kroppen udnytterppe bedre. Havde De after nydelsen af nogle jogurtarter fordøjelsesproblemer, sa var måske for meget venstredrejende mælkesyre grunden hertil, da den bliver nedbrudt langsommere.

Yoghurtens styrke er øgsa afhængig af fedtindholdet i den anvende mælk. Med et fedtindhold på 3,5% bliver yoghurten lidt fastere og 1,5% blødere. Enhver anden mælk bør opvarmes til 80 - 90 ° C og afkøles til 40 ° C. Opbevar ikke yoghurt i koleskabet imere end 10 dage.

Tilberedning:

Du kan bruge bade UHT-maelk og pasteuriseret maelk. Ved maelk fra garden (mela-keautomat/melkepafyldningsstation/eller lignende) skal maelken forst koges og afkoles til mindst 35^

Kom 2 kopper yoghurt (250g) i den store glasbeholder A og fyld begge op til MAX-mærket med mælk. Rør kort rundt med en ske og luk glasset med låg, læg dem i yoghurtmaskinen og start programmet. Starterkulturer kan øgsa bruges i stedet for købt yoghurt.

Modningstid:

Lad mælkeblandingen modnes i ca. 8 timer i apparatet. Jo længere jogurten modnes,arto kraftigere bliver smagen. Jo koldere blandingen,jo længere tid skal der indstilles.Tjek konsistensen med en ske og om nodvendigt oge tiden.Flyt ikke apparatet under modningstiden, ellers kan yoghurten ikke blive fast. Et bæger af den færdige jogurt kan man ingen bruge som startkultur, men ikke mere end ca. 5 gange, da virkningen aftager med tiden.Opbevar altid færdig jogurt i koleskabet.

Opskrifter

Naturyoghurt

1,5 | maelk 3,5%

150 g naturyoghurt 3,5% eller 1 pakke yoghurtkulturer

Bland mælk og yoghurtammen og hæld det i den store beholder. Sæt læget pa, sæt den i apparatet og vælg programmet „YOGHURT". Modningsstiden er ca. 8 timer. Tjek derefter yoghurtens fasthed og forlængevt. modningsstiden.

Idèer til at bruge almindeligt yoghurt:

Kiwi Yoghurt

4 cups plain yoghurt

3 Kiwis

1 tbsp. pistachio, chopped

Sweetener or sugar

Fresh spearmint

Bland mælk, yoghurt og piskeflóde og hæld det i den store beholder. Sæt læget pa, sæt den i apparatet og vælg programmet „YOGHURT". Modningsstiden er ca. 10 timer. After modningsperioden skal yoghurten adskilles fra vallen. Kom yoghurten i sien pa glasbehonder B og lad det drype af der after smag.

Yoghurt islandsk art (skyr)

1,5 | maelk 1,5%

150 g skyr-yoghurt

Bland mælk og yoghurt sammen og hæld det i den store beholder. Sæt læget pa, sæt den i apparatet og vælg programmet „YOGHURT". Modningsstiden er ca. 12 timer. Tjek derefter yoghurtens fasthed og forlængevt. modningsstiden.

Veganer yoghurt

1,5 I sojamaelk (eller nodde, havre ell er andre maelkealternativer)

150 g soja-yoghurt (alternative yoghurt-kulturer)

Bland mælk og yoghurt sammen og hæld det i den store beholder. Sæt laget pa, læg den i apparatet og vælg programmet „VEGAN". Modningsstiden er ca. 10 timer. Tjek derefter yoghurtens fasthed og forlængevt. modningsstiden.

Flodeost

1,5 | maelk 3,5%

150 g yoghurt 3,5%

1 spsk. citronsaft

Bland mælk, yoghurt og citronsaft sammen og hæld det i den store beholder. Læg læget pa, læg den i apparatet og vælg programmet „CHEESE". Modningstiden er ca. 5 timer. Efter modningsperioden skal flodeosten adskilles fra vallen. Kom flodeosten i sien pa glasbeholder B og lad det drype af i koleskabet i ca. 8-10 timer. Jo længere flodeosten draener, jo tørrere blivere den. Før brug smages flodeosten til med urter og krydderier after eget valg.

Kimchi - koreanske fermenterede grøntsager

1 kinakål
1 mellemstor gulerod
1 lille kinaradise ell er et par alm. radiser
1 spsk. salt
1 tsk. sukker
1 kop grontsagsbouillon
2-3 fed hvidløg
1-2 tsk. chili

Del kinakålet i kvarte og hak det groft. Drys kalen med salt og sukker, ælt det let i ca. 5 min. og lad den trække. Hæld derefter væsken fra. Skær gulerod og radise i stimler og skær hvidloget i tynde skiver. Bland nu alle ingredienserne sammen, hæld det i den store glasbeholder og tryk let ned. Sæt ventildækslet pa og skub ventilen ned. Læg laget pa, æg den i apparatet og vælg programmet „FERMENT". Modningstiden er ca. 48 timer.

Krydderolie

1,6 I raps- ellersolsikkeolie

Chiliolie: 10-15 chilli, tørret

Hvidløgsolie: 8-10 fed hvidløg

Hvidlag-chiliolie:

4-5 fed hvidlo
4-5 chili

Urteolie: 8 kviste timian

5 kviste rosmarin

3 laubaerblade

Hak ingredienserne fint og laeg dem i indsatsen. Sæt ventildækslet pa og skub ventilen ned. Hæld olien i den store glasbeholder og hæng indsatsen op. Sæt laget pa, laeg den i apparatet og vælg programmet „HERBS". Modningstiden er ca. 4 timer. After programmets aflutning, lad olien kole af med indsatsen. Hæld derefter olien i en krukke med skruelag og opbevar den et køligt, ørkt sted.

Korrekt bortskaffelse af dette produkt:

Nedslidte maskiner skal straks tages ud af brug.

Inden for den Europæiske Union, indikerer dette symbol, atprodukter ikke bortskaffes sammen med andet husholdningsaffald. Elektronisk affald indeholder værifulde og genanvendelige materialer, som burde blive genbrugt for ikke at skade naturen eller menneskers sundhed igennem ukontrol-

leret affaldshandtering. Sorg derfor altid for at aflevere elektronisk affald pa en genbrugsstation aller sende det til bortskaffelse hos forhandleren. Denne sorger herefter for at maskinenens componenter genbruges.

Bortskaffelse af emballage: Smid aldrig blot emballagen ud, men bortskaf det på korrekt og ansvarlig vis til genanvendelse.

Emballage:

• Aflever papir-, pap- og bolgepapemballage på genbrugsstationen.
• Forpakningsdele af plastik og folie skal ligeledes afleveres i den dertil indrettede opsamlingsbeholder

I eksemplerne på mærkning af plastmaterialer står: PE for polyethylen, kodenummer 02 for PE-HD, 04 for PE-LD, PP for polypropylen, PS for polystyrol.

Kundeservice:

Hvis din maskine mod forventning fär brug for service, bedes du kontakte os på folgende adresse. Vi afhenter apparatet hvis den stadig er dækket af garantien. Apparatet skal pakkes ind til transport.

Ufrankerede pakker modtages/DD

STEBA Elektriske Apparater ApS & Co K/S

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Salgstelefon: 09543 / 449-17 / -18, servicetelefon: 09543 / 449-44, fax: 09543 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Advarsel! For at undgå væsentlige skader, der kan opstå som fjlege af ukyndig reparation, mA elektroniske apparater kun repareres af autoriserede el-reparatører.