QA200110 MASTERCHEF COMPACT - Køkkenmaskine MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

BRUGSANVISNING QA200110 MASTERCHEF COMPACT MOULINEX

Tak fordi du købte et apparat fra MOULINEX , som udelukkende er beregnet til tilberedning af madvarer i hjemmet.

BESKRIVELSE a - Motorblok a1 Elektronisk hastighedsvælger a2 Langsom udgang a2.1 Udgang til blandetilbehør a2.2 Udgang til grøntsagsjern a3 Udløserknap til multifunktionsarm a4 Multifunktionsarm a5 Hurtig udgang a6 Klap b - Skåludstyr b1 Skål b2 Låg c - Blandetilbehør c1 Dejkrog c2 Omrører c3 Ballonpiskeris

d - Blenderskål (afhængig af model) d1 Skål d2 Låg d3 Doseringsprop e - Grøntsagsjern (afhængig af model) e1 Adapter til grøntsagsjern e2 Cylinderholder e2.1 Aksel e3 Nedstopper e4 Holdeskive til cylinder e5 Snittecylinder A e6 Grov rivecylinder C e7 Fin rivecylinder D e8 Parmesan E (afhængig af model)

Tilbehøret, der følger med det apparat, du lige har købt, er vist på etiketten oven på emballagen.

SIKKERHEDSANVISNINGER • Læs brugsanvisningen omhyggeligt igennem, inden apparatet tages i brug første gang. Producenten påtager sig intet ansvar for skader, der opstår ved forkert brug. • Dette apparat er ikke beregnet til at blive brugt af personer (herunder børn), hvis fysiske, sensoriske eller mentale evner er svækkede, eller af personer uden erfaring eller kendskab til apparatet, medmindre de er under opsyn eller har modtaget forudgående instruktioner om brugen af apparatet af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed. Børn må ikke lege med apparatet. • Kontroller, at el-nettets spænding svarer til det, der er anført på apparatet. Alle fejl i tilslutningen medfører bortfald af garantien. • Tag altid stikket ud i tilfælde af strømafbrydelse, når apparatet ikke bruges, og når det rengøres. • Brug ikke apparatet, hvis det ikke fungerer korrekt, eller hvis det er beskadiget. Kontakt i så fald et autoriseret serviceværksted (se listen i servicehæftet). • Anden vedligeholdelse end den regelmæssige rengøring og vedligeholdelse, som brugeren selv kan foretage, skal udføres af et autoriseret serviceværksted (se listen i servicehæftet). • Dyp ikke apparatet, el-ledningen eller stikket ned i vand eller anden væske. • Lad ikke ledningen hænge ned inden for børns rækkevidde, komme i nærheden af eller i kontakt med apparatets varme dele eller en varmekilde, og anbring den aldrig, så den hænger ud over en skarp kant. • Brug ikke apparatet, hvis el-ledningen eller stikket er beskadiget. For at undgå at der opstår farlige situationer, må de kun udskiftes af et autoriseret serviceværksted (se listen i servicehæftet). • Stil ikke tilbehørsdelene i mikrobølgeovn. • For at der ikke skal ske uheld eller skader, må der kun bruges tilbehørsdele og reservedele, der passer til modellen, og som sælges af et autoriseret serviceværksted. • Tag altid blenderskålen (d) ud, inden du trykker på udløserknappen (a3) på multifunktionsarmen (a4). • Stands apparatet, og tag stikket ud, inden du skifter tilbehør eller håndterer de dele, der bevæger sig, når apparatet er i brug. • Vær forsigtig, når du håndterer de slebne knive (d og e), når du tømmer skålene eller når du rengør apparatet: de er meget skarpe. • Rør ikke ved blandetilbehøret, mens apparatet er i gang. • Lad ikke langt hår, halstørklæder, slips, osv. hænge ned over tilbehørsudstyret, mens apparatet arbejder. 61

• Før aldrig redskaber (ske, skraber osv.) ned gennem lågets åbning (d2), skålen (b1) eller cylinderholderens påfyldningstragt (e2). • Brug altid nedstopperen (e3) sammen med grøntsagsjernet (e) til at skubbe ingredienserne ned i påfyldningstragten med. Brug aldrig fingrene, en gaffel, en ske, en kniv eller nogen som helst anden genstand. • Brug ikke blenderskålen (d) uden låg (d2), uden ingredienser eller udelukkende til tørrede ingredienser. • Brug kun ét tilbehør ad gangen. • Brug ikke skålene (b1, d1) som beholdere (til dybfrysning, stegning, sterilisation osv.).

IBRUGTAGNING • Vask alt tilbehøret med opvaskemiddel før første ibrugtagning. Skyl delene, og tør dem af. • Anbring apparatet på en plan, ren og tør flade, kontroller, at hastighedsvælgeren (a1) står på position "0", og sæt derefter stikket i. • Der findes flere muligheder for at starte apparatet: - Diskontinuerlig funktion (pulse): Stil hastighedsvælgeren (a1) på "pulse" position, som fungerer med intervaller for at have en bedre kontrol over tilberedningen. - Konstant funktion: Stil hastighedsvælgeren (a1) på den ønskede position fra "1" til "4" afhængig af tilberedningen. • Man kan skifte hastighed under tilberedningen. • Stil knappen (a1) tilbage på "0" for at standse apparatet, og tag derefter stikket ud. Numrene på afsnittene svarer til numrene på de indrammede skemaer.

1 - BLANDE / ÆLTE / PISKE / EMULGERE ANVENDT TILBEHØR: - Skål (b1) - Låg (b2) - Dejkrog (c1) eller omrører (c2) eller ballonpiskeris (c3)

1.1 MONTERING AF TILBEHØRSDELENE (SKEMA 1) • Tryk på knappen (a3) for at åbne multifunktionsarmen (a4) op, og løft den helt op. • Sæt skålen (b1) fast (drej mod uret) på apparatet, og kom ingredienserne i. • Sæt det ønskede tilbehør (c) på udtaget (a2.1), og clips det fast. • Indstil multifunktionsarmen (a4) i vandret position, tryk på knappen (a3), og sænk multifunktionsarmen (a4) manuelt, indtil den sidder fast (drej knappen (a3) tilbage til dens oprindelige position). • Sæt låget (b2) på skålen (b1). Bemærk: Det er ikke obligatorisk at bruge låget. Det kan bruges til at begrænse risikoen for stænk og sprøjt. • Kontroller, at klappen (a6) sidder korrekt på den hurtige udgang (a5). 1.2 OPSTART • Start apparatet ved at dreje hastighedsvælgeren (a1) på den ønskede hastighed afhængig af opskriften. • Man kan tilsætte ingredienser gennem lågets åbning (b2) under tilberedningen. • Stil knappen (a1) tilbage på "0" for at standse apparatet. Gode råd - Ælte - Brug dejkrogen (c1) udelukkende på hastighed "1". Man kan ælte op til: - 500 g mel til brøddej (f.eks.: hvidt brød, fuldkornsbrød osv.) - 400 g mel til særlige brødtyper (mel, hvor typen er på over 55 (T55) : rugbrød, fuldkornsbrød osv.) - 250 g mel til smørdej (brioche, kouglof, pizzadej, mørdej osv.) - 750 g mel til boller (se opskrift) - Maks. driftstid: 13 min. 62

- Blande - Brug omrøreren (c2) på hastighed "1" til "4". Man kan blande op til: - 1 kg formkagedej, vandbakkelsesdej osv. - 2,7 kg sandkagedej (se opskrift) - Brug aldrig omrøreren (c2) til at ælte tyk dej. - Maks. driftstid: 13 min. - Piske /emulgere - Brug ballonpiskeriset (c3) på hastighed "1" til "4". Man kan tilberede: mayonnaise, aïoli, saucer, æggehvider (op til 8 æggehvider), flødeskum (op til 500 ml) osv. - Brug aldrig ballonpiskeriset (c3) til at ælte tyk dej eller til at blande tynd dej. - Maks. driftstid: 10 min. 1.3 - AFMONTERING AF TILBEHØRET • Vent til apparatet er helt standset, og tag stikket ud. • Tag låget (b2) af. • Tryk på knappen (a3) for at åbne multifunktionsarmen (a4), og løft den helt op. • Træk i tilbehøret (c1), (c2) eller (c3) for at tage det ud af multifunktionsarmen. • Tag skålen ud.

2 - BLENDE / BLANDE / RØRE (AFHÆNGIG AF MODELLEN) Afhængig af de anvendte ingredienser kan man tilberede op til 1 l tyk dej og 0,75 l tynd dej med blenderskålen (d). ANVENDT TILBEHØR: - Blenderskål (d) 2.1 - MONTERING AF TILBEHØRSDELENE (SKEMA 2) • Sæt multifunktionsarmen (a4) i vandret position. Tryk på knappen (a3), og sænk multifunktionsarmen (a4) manuelt, indtil den sidder fast (drej knappen (a3) tilbage til den oprindelige position). • Tag klappen (a6) af den hurtige udgang (a5) ved at trække den opad. • Kontroller, at apparatet er standset, inden blenderskålen sættes i (d). • Placer blenderskålen (d) på den hurtige udgang (a5). Den kan anbringes i 4 positioner. • Kom ingredienserne i blenderskålen, og sæt låget (d2) med doseringsproppen (d3) fast ved at dreje det med uret. 2.2 - OPSTART • Start apparatet ved at dreje hastighedsvælgeren (a1) på den ønskede hastighed afhængig af opskriften. Brug "pulse" positionen for at få en bedre kontrol over tilberedningen. Man kan tilsætte ingredienser ved at fjerne doseringsproppen (d3) fra låget (d2) under tilberedningen. • Stil knappen (a1) tilbage på "0" for at standse apparatet.

Gode råd: - Brug blenderskålen (d) på hastighed "3" til "4". Maks. driftstid: 3 min. Man kan tilberede: - Fint blendede supper, saucer, cremer, frugtmos, milkshakes og cocktails. - Tynd dej (til pandekager, beigneter, clafoutis, buddinger osv.). - Hvis ingredienserne sidder fast på siderne af skålen under tilberedningen, stands apparatet, tag blenderskålen af, skub ingredienserne ned på klingen, og sæt derefter blenderskålen tilbage i apparatet for at genoptage tilberedningen. - Hæld aldrig kogende væske ned i blenderskålen. - Brug aldrig blenderskålen uden ingredienser. - Brug altid blenderskålen med låget. - Tag aldrig låget af, før apparatet er helt standset. - Kom altid de faste ingredienser i blenderskålen før de flydende ingredienser. 63

2.3 - AFMONTERING AF TILBEHØRET • Vent til apparatet er helt standset, og tag stikket ud. Tag blenderskålen ud. Sæt klappen tilbage på plads (a6) på udgangen (a5).

3 - RIVE / SNITTE (AFHÆNGIG AF MODELLEN) ANVENDT TILBEHØR: - Adapter til grøntsagsjern (e1) - Cylinderholder (e2) + nedstopper (e3) - Cylindere (afhængig af model) - Holdeskive til cylinder (e4) 3.1 - MONTERING AF TILBEHØRSDELE (SKEMA 3) • Tryk på knappen (a3) for at åbne multifunktionsarmen (a4) op, og løft den helt op. • Placer adapteren (e1) under multifunktionsarmen (a4): Sørg for, at mærket til venstre på adapteren (e1) sidder ud for mærket på multifunktionsarmen (a4), og drej derefter indtil mærket til højre på adapteren (e1) sidder ud for mærket på multifunktionsarmen (a4). • Sæt den ønskede cylinder ind i holderen, og kontroller, at den sidder helt inde i holderen. Sæt holdeskiven til cylinderen på plads (e4). • Hold cylinderholderen (e2) skråt til højre foran adapterens udtag (e), og før de to udspring på cylinderholderen ind i adapterens to indhak. Før den helt i bund. Hvis det er svært at få den ordentligt på plads, så drej akslen (e2.1) på cylinderholderen en smule, og før den derefter ind igen. Skub holderens påfyldningstragt lodret op, og drej den mod uret, indtil den sidder fast. • Sæt skålen (b1) fast (drej mod uret) på apparatet. • Kontroller, at klappen (a6) sidder korrekt på den hurtige udgang (a5).

3.2 - OPSTART OG GODE RÅD DA

• Start apparatet ved at sætte hastighedsvælgeren (a1) på "3". • Maks. driftstid: 10 min. • Kom ingredienserne gennem påfyldningstragten på holderen ved hjælp af nedstopperen (e3). Skub aldrig ingredienserne ned med fingrene eller køkkenredskaber. • Drej hastighedsvælgeren (a1) tilbage på "0" for at standse apparatet. Vent til apparatet er helt standset, og tag stikket ud. • Tag cylinderholderen af ved at gå frem i modsat rækkefølge som for monteringen. • Med cylinderne kan man: - Rive groft C (e6) / rive fint D (e7): gulerødder, knoldselleri, kartofler, ost osv. - Snitte i tykke skiver A (e5): kartofler, gulerødder, agurker, æbler, rødbeder osv. - Parmesan E (e8): kartofler, parmesan osv.

4 - HAKKE SMÅ MÆNGDER (AFHÆNGIG AF MODELLEN) ANVENDT TILBEHØR: - Samlet minihakker Man kan hakke følgende ingredienser med minihakkerens pulse-funktion på nogle få sekunder: tørrede figner, abrikoser osv. Maks. mængde/tid: type QA100: 50 g / 8 sek., type QA200: 90 g / 8 sek. Denne mini-hakker er ikke beregnet til at hakke hårde ingredienser, såsom kaffe.

RENGØRING • Tag stikket ud. • Dyp ikke motorblokken (a) ned i vand, og kom den ikke under rindende vand. Tør den af med en tør eller let fugtig klud. • Det er lettere at rengøre tilbehøret, hvis det skylles hurtigt efter brug. Vær altid forsigtig, når du håndterer klingerne, da de kan være meget skarpe. • Vask, skyl og tør tilbehøret af. De kan alle komme i opvaskemaskinen.

Gode råd: - Hvis tilbehøret er blevet misfarvet af fødevarer (gulerødder, appelsiner osv.), kan du gnubbe dem med en klud vædet med lidt madolie og rengøre dem derefter på sædvanlig vis. - Blenderskål (d): Hæld varmt vand tilsat et par dråber opvaskemiddel ned i blenderskålen. Luk låget. Stil blenderskålen i apparatet, og tryk et par gange på pulse-knappen. Tag skålen af igen, skyl den under rindende vand, og lad den tørre (stil den med bunden i vejret).

OPBEVARING Opbevar ikke apparatet på et fugtigt sted.

HVIS APPARATET IKKE VIRKER? Hvis apparatet ikke virker, kontroller: - Om stikket er sat i. - Om tilbehøret er sat ordentligt fast. - Hastighedsvælgerens position (a1): Sæt den tilbage på position "0", og vælg derefter den ønskede hastighed igen. Fungerer apparatet stadigvæk ikke? Kontakt et autoriseret serviceværksted (se listen i servicehæftet).

BORTSKAFFELSE AF EMBALLAGEN OG APPARATET Emballagen består udelukkende af materialer, der er ufarlige for miljøet, og som kan bortskaffes i overensstemmelse med gældende regler for genbrug. Kontakt det lokale kommunekontor for at få at vide, hvordan du bortskaffer apparatet.

BRUGTE ELEKTRONISKE ELLER ELEKTRISKE APPARATER Tænk på miljøet! Apparatet indeholder mange materialer, der kan genvindes eller genbruges. Bring det til et specialiseret indsamlingscenter for genbrug, når det ikke skal bruges mere.

TILBEHØR Du kan udbygge dit apparat med følgende tilbehør, som kan købes hos forhandleren eller på et autoriseret serviceværksted: Skål Låg til skål Dejkrog Omrører Ballonpiskeris Blenderskål Minihakker

Hakkeudstyr Adapter til grøntsagsjern Grøntsagsjern: - A: Snitte - C: Rive groft - D: Rive fint - E: Parmesan

Vigtigt: Du kan ikke købe tilbehør uden at vise denne brugervejledning eller dit apparat.

DA GRUNDLÆGGENDE OPSKRIFTER Hvidt brød Ingredienser: 350 g mel af typen 55, 210 ml lunkent vand, 5 g tørgær, 5 g salt. Kom salt, mel og tørgær i skålen. Sæt dejkrog og låg på. Kør apparatet i nogle sekunder på hastighed 1, tilsæt derefter vand under omrøring. Ælt i ca. 8 minutter. Lad dejen hvile ved stuetemperatur i ½ time, ælt den derefter igen med hænderne, og form en kugle, som lægges på en smurt og melet bageplade. Lad dejen efterhæve i ca. 1 time. Forvarm ovnen til 240 °C. Snit overfladen af dejen med en kniv, og pensl den med lunkent vand. Stil en lille skål i ovnen fyldt op med vand for at gøre brødskorpen mere sprød og gylden. Bag brødet i 30 minutter. Mørdej Ingredienser: 200 g mel, 100 g blødt smør skåret i tern, 50 ml vand, 1 knsp. salt. Kom mel, smør og salt i skålen. Sæt dejkrog og låg på. Kør apparatet i nogle sekunder på hastighed 1, tilsæt derefter vand under omrøring. Fortsæt med at ælte, indtil dejen er fast. Dæk dejen til med husholdningsfilm, og lad den hvile køligt i ca. ½ time, inden den rulles ud og bages. Boller Ingredienser: 500 g mel, 1 æg, 80 g blødt smør skåret i tern, 80 g sukker, 250 ml lunken mælk, 5 g tørgær, 1 knsp. salt. Kom alle ingredienserne i skålen. Sæt dejkrog og låg på. Lad apparatet køre på hastighed 1 i ca. 8 minutter. Lad dejen hvile ved stuetemperatur i ca. 1 time, og ælt den derefter igennem igen med hænderne. Skær dejen i mindre stykker, og rul dem til små kugler. Stil dem på en bageplade med bagepapir, og lad dem efterhæve i ca. 30 til 40 minutter. Forvarm ovnen til 200 °C. Pensl bollerne med en pisket æggeblomme tilsat en smule mælk og sukker. Bag dem i ca. 20 minutter. Sandkage Ingredienser: 2 æg, 125 g sukker, 125 g blødt smør skåret i tern, 250 g mel, 70 ml mælk, 1 brev (11 g) bagepulver, 1 brev (6,5 g) vanillesukker. Kom alle ingredienserne, undtaget mel, i skålen. Sæt omrører og låg på. Kør apparatet i nogle sekunder på hastighed 1, tilsæt derefter melet lidt efter lidt under omrøring. Ælt i 3 minutter i alt. Forvarm ovnen til 180 °C. Kom dejen i en smurt og melet sandkageform. Bag kagen i ca. 40 minutter.

DA Grøntsagskage Ingredienser: 200 g mel, 4 æg, 1 brev (11 g) bagepulver, 100 ml kold mælk, 50 ml olivenolie, 12 tørrede tomater, 200 g feta, 15 grønne oliven uden sten og skåret i små stykker, salt og peber. Forvarm ovnen til 180 °C. Smør og mel en sandkageform. Kom mel, æg og gær i skålen. Sæt omrører og låg på. Start på hastighed 1, og skift derefter til hastighed 3. Tilsæt olivenolie og mælk under omrøring i 1 ½ min. Skift til hastighed 1, og tilsæt tørrede tomater, feta og oliven. Tilsæt salt og peber. Kom dejen op i en sandkageform, og bag den i 30-40 minutter. Mayonnaise Ingredienser: 1 æggeblomme, 1 spsk. sennep, 1 tsk. vineddike, 250 ml olie, salt og peber. Vigtigt: Alle ingredienserne skal have stuetemperatur. Kom alle ingredienserne i skålen undtaget olien. Sæt ballonpiskeriset og låget på. Start på hastighed 1, og start med at hælde olien meget langsomt i. Skift til hastighed 4 efter 10 sekunder, og fortsæt med langsomt at piske olien i. Når alle ingredienserne er hældt i, skal du lade apparatet fortsætte med at køre i 30 sekunder. Nb: Opbevar mayonnaisen i køleskabet, og spis den inden for 24 timer. Flødeskum Ingredienser: 250 ml meget kold fløde, 50 g flormelis. Hæld fløde og flormelis op i skålen. Sæt ballonpiskeriset og låget på. Lad apparatet køre på hastighed 3 i 2 minutter og derefter på hastighed 4 i 1 ½ min.