RC_WMS_12 - Vaflovač Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RC_WMS_12 Royal Catering

Tento námod k použití byl preložen strojově. Vždy se snažime o poskytnuti présného prekladu. Žádný strojový preklad však není dokonalý. Rovnéž neslouží k nahrazení prekladu lidskou osobou. Oficiálné námod k použití je dostupné v anglické verzi. Připadné nesrovnalosti nebo rozdíly v prekladu nejsou závazné a nemají Žádný právní učinek pro učely doržovány prédpisů nebo jejich vymáhání. V pripadě jakychkoli otázek ohledné správnosti informaci uvedenych v námodu k použití se ridte anglickou verzi tohoto obsahu. Jedné se o oficiálné verzi.

Technické udaje

Popis parametu	Hodnota parametu
Název výrobku	STROJ NA VÍROBU ZMRZLINOVÁCH KORNOUTÜ
Model	RC_WMS_10	RC_WMS_11	RC_WMS_12	RC_WMS_13
	RC_WMS_14	RC_WMS_15	RC_WMS_16	RC_WMS_17
Napájecí napětí [V~] / Frekvence [Hz]	230/50
Jmenovitý výkon [W]	1500	1500	1500	2400
	2400	2400	2100	4200
Třída ochrany	I
třída IP	(RC_WMS_10 - RC_WMS_16) IPX0
	(RC_WMS_17) IPX3
Rozměry (šiřka x hloubka x výška) [mm]	430 x 300 x 650	400 x 470 x 665	400 x 300 x 650	430 x 430 x 670
	430 x 430 x 670	430 x 430 x 670	300 x 420 x 730	430 x 420 x 680
Hmotnost [kg]	45	45	45	78
	78	78	48	70
Doba pečeni prochodnu dávku [s]	Cca. 60-120
Počet kuželů na{jeden cyklus}	2	1	2	4
	2	4	2	4

1. Vseobecný popis

Učelem tohoto námodu je pomoci pri bezpečném a spolehlivém používání. Vyrobek je navržený a vyrobený prísně podle technickych toknú pomoci nejnovějsích technologii a komponentů a prí zachoványne nejvyších standardů kvality.

NEŽ ZACNETE PRACOVAT SE ZARÍZENÍM, PEČLIVE SI PROCTÉTE TENTO NÁVOD, ABYSTE POROZUMÉLI VŠEM JEUHO POKYNÜM.

Abyste zajistili dlouhy a spolehlivy provoz zařizení, ujistěte se, ze jej provozujete a udržujete správně podlePokynu v tomto námodu k použití. Technické udaje a specifikace uvedené v těchtoPokynech k obsluze jsou aktuálné. Vyrobce si vyhrazuje právo na změny za účelem zlepšeni kvality. S ohledem na technickýPokrok a moznosti sníženi hluku je jegnotka navržena a postavena tak, aby rizika vyplývajíci z emisi hluku byla snížena na nejnižsí možnou míru.

Vysvětlení symbolú

CE	Výrobek splné je požadavky príslušných bezpečnostnéch norem.
	Před použitím seseznamte sPokyny.
	Recyklovatelné výrobek.
	POZOR! nebo VAROVÁNÍ! nebo PAMATUJ! popisujác situaci (obecné varovné znameni).
	Používejte ochranné rukavice.
	UPOZORNÉNÍ! Výstraha prěd úrazem elektrickým proudem!
	UPOZORNÉNÍ! Nebezpečí Rozmačkání rukou!
	Nedotýkejte se!
	Upozornění! Horký povrch můze způsobit popáleniny!

K použití pouze uvnitř mistnosti.

UPOZORNÉNÍ! Ilustrace použité v těchtoPokynech k obsluze slouží pouze k náhledu a v některych detailech se mohou lišit od skutečného vzhledu vyrobku.

2. Bezpečnost používání

UPOZORNÉNÍ! Přečte ste věchna bezpečnostné varováné aPokyny. Nedodrženi varováné aPokynů může mít za následek uraz elektrickým proudem, požár a/nebo vázné zraněné nebo smrt.

Termin „zařizení" nebo „produkť ve varovánich a v popisu toknů se týká: STROJ NA VÍROBU ZMRZLINOVÁCH KORNOUTÜ.

2.1. Elektrická bezpečnost

a) Zástrčka zařizení musí odpovídat zásuvce. Zástrčku vžádném prípadě nijak neupravujte. Originalní zástrčky a zásuvky snizují riziko zasaženi elektrický proudem.

b) N edotykejte se uzemnénych casti, jako jsou trubky, ohrivace, kamna a chladnicky. Pokud je vase telo uzemno a dotykate se zaizeni pri primem desti, mokrem chodniku nebo pri praci ve vlhkem prostre, hrozi zvyse nere iziko urazu elektrickym proudem. Vnikutivody do zaizeni zvysuje riziko jeho poskozenia zasazenie elektrickym proudem.

c) Nedotykeite se zaízení mokrýma nebo ylhkýma rukama.

d) Kabel používejte podlePokynu. Nikdy ho nepoužívejte k prěnášeni zařizení nebo k vyтahování zástrčky ze zásuvky. Udržujte kabel mimo zdroje tepla, oleje, ostré hrany nebo pohyblíve casti. Poškozené nebo spletené kabely zvyšuju riziko zasaženi elektrickým proudem.

e) P okud se nelze vyhnout použivani zařizení ve vlhkém prostředí, musí byt použito jiistěni proudovým chraničem (RCD). Použivani RCD snizuje riziko urazu elektrickým proudem.

f) Je zakázano používat zařizení,Pokud je napajeci vodič poškozen nebo jevi známky opotřreteni. Poškozený napajeci vodič musí být vyměnen kvalifikovaným elektrotechnikem nebo servisem vyrobce.
g) P ro zabràněni zasaženi elektrickým proudem nevkládejte kabel, zástrčku ani samotné zařizení do vody ani jiné kapaliny. Je zakázano používat zařizení na mokrách povrsích.
h) P OZOR - OHROZENI ZIVOTA! Bēhem Čišteni nebo používání zařizení jej nikdy neponořujte do vody nebo jiních tekutin.
i) Z arizeni nenamacejte. Vystraha prd urazem elektrickym proudem!

2.2. Bezpečnost na pracovišti

a) Ud ržujte pracovni prostor uklizený a dobre osvětlený. Nepořádek nebo nedostatečné osvětlení můze věst k nepodám a urazúm. Bud'te prědvidávi, sledujte, co deláte, a pri používání Jednotky používejte zdravý Rozum.
b) Nepoužívejte jegnotku ve vybusném prostředí, například v pritomnosti hořlavych kapalin, plynů nebo prachu.
c) Pokud mate pochybnosti, zda vyrobek pracuje spravné, nebo v pripadé vyskytu poruchy kontaktujte servis vyrobce.
d) O pravy zařizení může provadět pouze servis vyrobce. Je zakázáno provadět opravy svépomocné!
e) Pri vzniceni nebo pozaru pouzivejte na haseni zaizeni pod napetim vyhradnene praskovne nebo snehové hasici pristroje (CO2).
f) Vs tup detem a nepovolanym osobám na pracovište je zakázán.
g) Vyr obek pouzivejte v dobre vetranem prostoru.
h) U schovejte námod na použití zařizení za učelem jeho dalšího použití v budoucnu. Pokud má byt zařizení prědáno třetím osobám, prědeje současné s nim rovněkPokyny k použivání.
i) Casti baleni a drobné montázní privky ukladejte mimo dosah detí.
j) Zařízení uložte mimo dosah dětí a zviřat.
k) Během používání tohoto zařizení společné s jinými zařizeními musí byt pri jejich používání zohlednény také jejich námody k použiti.

Zapamatujte si! Bēhem práce se zařizením chraťe déti a jiné, okolní osoby.

2.3. Osobní bezpečnost

a) Toto zařizení nepoužívejte,Pokud jste unavení,nemocné nebo pod vlivem alkoholu,drog nebo lékú,které by mohly zhorsit vaši schopnost ovládat zařizení.
b) Zařizení není určeno pro použití osobami (včetné děti) se snízenýmimentálními, smyslovými nebointelektuálními funkcemino nebo osobami, které nemají zkušenosti a/nebo znalosti,Pokud nejsou pod dohledem nebo nebyly poučeny osobou odpovědnou za jejich bezpečnost, jak ovládat zařizení.
c) Jednotku mohou obsluhovat osoby, které jsou fyzicky zpúsobilé, schopné s ní pracovat a príslušné proškolené, které si prečetly tento navod k obsslze a byly proškoleny o bezpečnosti a ochraně zdraví prí práci.
d) Pri použivani zařizení davejte pozor a ridte se zdravym Rozumem. Chvilková nepozornost během operace můze zpúsobit vázné zraněni.
e) Používejte osobní ochranné prostředky vyžadované prí práci se zařizením a uvedeně v bodu 1 vysvětlivek symbolů. Používání vchodněch a atestovaněch osobních ochranněch prostředků snižuje riziko urazu.
f) Nenoste volný odev ani šperky. Vlasy, odev a rukavice udržujte v dostatečné vzdálenosti od pohyblivych Časti. Volny odev, šperky nebo dlouhé vlasy mohou byt pohyblivymi Častmi zachyceny a vtaženy.
g) Zařizení není hračka. Děti by měly být sledovány, aby bylo zajistěno, ze si s výrobkem nehraji.
h) Nevkladeje ruce dovnitr zaizeni,Pokud je v provozu!

2.4. Bezpečné používání zařizení

a) Je nutné se présvedčit, zda je kolo na zařizení umistěno stabilné. Používejte náradí určené k danému učelu. Správně vybraný produkt odvede lepsí a bezpečnéjsi prácí, pro kterou byl navržen.
b) Před nastavovámím, čistěnéím nebo servisem odpoje zařizení od napájení. Takovépreventivné opatěné snizujue riziko náhodného uvedeni do provozu.
c) Nepouživaný vyrobek uchovávejte mimo dosah děti a kohokoli, kdo není obeznámenn se zařizením nebo s tímtó námodem. Vrukou nezkušenych uživatelů jsou tato zařizení nebezpečné.
d) Udržujte zařizení v dobrem technickém stavu. Préd každou prací zkontrolujte, zda zařizení není poškozeno nebo nejsou poškozeny jeho pohyblíve Časti (praskliny Časti nebo veskéré jiné podminky, které mohou mit vliv na bezpečné chod zařizení). V pripadě poškození vratte zařizení prěd použitím k opravě.
e) Zařízení chránte prěd dětmi.
f) Opravu a udrzbu zařizení musi provadět kvalifikovani pracovníci pomoci vyhradné originálnéch nahradnéch dílů. Bude tak zajistěno bezpečné používání.
g) Aby byla zajistena provozní integrita jegnotky tak, jak byla navržena, neodstrañujte kryty instalované vyrobcem ani šrouby.

h) Pri preprave a prenašeni zařizení z mista jeho uloženi na misto použití dbejte zásad bezpečnosti a ochrany zdraví pri ručnich prepravnich pracích platnéch v zemi, v níž jsou zařizení používána.
i) Je-li zařizení v provozu, je zakázánho présouvat, otáčet a jakkoliv s nim manipulovat.
j) Zapnuté zařizení neponechávejebez dozoru.
k) Zařizení pravidelně Čistěte, aby nedoslo k trvalému usazováni nečistot.
I) Zařizení není hračka. Čistěné a udržbu nesměji provádet děti bez dozoru dostpělé osoby.
m) Je zakázánozasahovat do konstrukce zařizení a provadět zmeny jeho parametrů nebo konstrukce.
n) Zařizení nepoužívejte ani neukládejte v blízkosti zdrojú ohné a tepla.
o) Je nutné se přesvedčit, zda je kolo na zařízení umistěno stabilné.
p) Nezakrývejte větraci olvory zařizení!

UPOZORNÉNÍ! Přestože byl produkt navržen tak, aby byl bezpečné a má odpovídajíc bezpečnostní opatřěné, a navzdory dalším bezpečnostním funkám poskytovaným uživateli, stale existujé mirné riziko nebody nebo zraněné pri manipulaci sproduktem. Doporučujeme, abyste pri používání s vyrobkem nakládlali opatrné a Rozumné.

3. Návod k použití

Vyrobek je určen k pečeni zmrzlinovych kornoutu.

Vyrobek je urcen pro komercni pouziti.

Zodpovednost za veškeré škody, které vzniknou jako dusledek použivání zařizení zpúsobem, který není v souladu s jeho určením, je na straně uživatele.

3.1. Přehled produktů

RC_WMS_11 (dalé podobné)

A. Vni třné upínaci páka tvaru
B. Vni tñní forma
C.U pinací páky vnějsího tvaru
D. Vnější forma
E. Vni třni knoflik pro regulaci teploty s kontrolkou topení
F. Knoflik ovladani teploty vnějsiho tvaru s kontrolkou topení
G.P ripraveny kuzelevy vypod
H. Z arízení na nanášeni těsta
I. Špachtle
J. N áhradni ohřivač

Teplota prostre nesmi prekracovat 40^ a relativni vlhkost by nemela prekracovat 85% . Zařizení postavte tak, aby byla zajistěna dostatečná cirkulace vzduchu. Udržujte minimálni vzdálenost 20 cm od každé stěny zařizení. Zařizení používejte v dostatečné vzdálenosti od horkych ploch. Spotřebric vždy používejte na rovném, stabilním, Čistěm, ohnivzdorněm a suchém povrchu a mimo dosah děti a osob se sníženými duševnímí, smyslovými a inelektuálnímí funksemi. Zařizení umístěte tak, aby byl vždy zajistěn pristup k sítové zástrčce. Nezapomeće,Že napájení zařizení musí opodvidat udajům uvedenyím na typovém štitku! Vyrovnejte stroj na povrch, na kterém bude pracovat. Před prací se strojem zkontrolujte dataženi všech šroubů.

Před prvním použitím pečilvě umyjte Časti stroje, které pricházejí do styku s potravinami. Dále zkontrolujte fungování mechanismů, když jsou prázdné a bez elektriny. Nejprve zkontrolujte plynulost vnitřniho pohybu formy a prizpúsobení obou forem k sobě. Pohyblíve Časti kolony apod. lze mazat speciálním mazivem určeným pro zařizení pricházejíci do styku s potravinami (např. sádlóvý olej - stearin).

3.3. Prace se zařizením.

3.3.1 Před prvním použitím

Prd prvnim použitím spoje privky spodná a horní formy, poté zařizení zapnéte nastavení obou knoflíků regulace teploty na 200 °C. Zprvu mûze z Jednotky vycházet kour a nepřijemné zámach, který Časem prějde - tyto jsou zbytky konzervačniho oleje, termobarvy atd. - to je zcela normalní. Po dosaženi nastavené teploty (cca 30-40 minut po spustěné) zhasne kontrolka vedle knoflíku formy. Pokud nepřijemné zámach a kour zmizi, je pristroj prípraven k použítí - préd dalím použitím po vychladnutí očistěte chasti, které pricházeji do styku s potravinami.

3.3.2 Zkušební pečeni

Než začnete pěct zmržlinové kornouty, měli bye ste nejprve prověst zkušebné pečeni, abyste prízpůsobili teplotu, Ča s a konzistenci kornoutů svým vlastním potřembám a vyzkoušeli recept na těsto. Existuje mnoho rúzních receptů na těsto na kornoutove zmržliny, taků nezapomeće otestovat svůj vlastné a vyberte si ten, který nejlépe vyhovuje vašim potřembám. Obecně jsou základními surovinami šiškového těsta: mouka (jemné mletá, kvalitné), vejce, rostlinné olej, prášek do pečiva a na prání cukr, mléko, kořné (např. skořice, vanilka) nebo jejlá prichute a barviva.

Zvedněte horní formu a priložte dvě spodní poloviny k sobě a zajistěte je tak, aby byly pevně uzavřné.
- Namažte (např. stětcem) trochou rostlinného oleje dutiny spodní a horní formy, aby se šiška k formě nepřilepila.
- Těsto vložíme do spodní formy pomoci priloženého zařízení, tj. rovnoměrně položíme na spodní formu a"Justou rukou pridržíme, druhou nakloníme páčky, abychom nanesli porce těsta prěsne do vyřezůspodní formy.
- Pritiskněte horní formu ke spodní a po cca. 90 sekund jej zvedněte, abyste zkontrolovali vzhled kornoutu: pokud je jestě syrový (nedopečený), prodlužte dobu pečeni nebo zvyšte teplotu obou forem; je-li príliš hnědý (pripálený), je třeba ās rádně zkrátit nebo mírně snížit teplotu obou forem. Na druhou stranu, když je horní Čast kornoutu pečença, zatímco spodní Čast je nedopečença nebo vnitřné Čast je upečença a vnějsí Čast je syrova (nebo naopak), měla by se teplota horní nebo spodní formy zvyšit nebo snížena v závislosti na situaci.
- Pri kaźdé zmieńteptoly a chasu by chasovskok namel byt větsí než 5-10 sekund.
- Nepřekracujte hodnotu teploty 250 °C pro horní formu a 240 °C pro spodné formu.
- Okamžite odstrahte zbytky těsta z pánve nebo na pánvi (napr. pomoci priložné stěkty), aby nedoslo k Rozlití těsta nebo deformaci pečeného vyrobku.
- Optimálny pracovní cyklus mezi pečením a prěstávkou na ohřev je 2-2,5 minuty.
- Po určeni optimálnich parametrů se muzete pustit do správného pečeni...

Postup normániho pečeni je následujíci:

Spojte obě Části spodní formy dohromady a zajistěte je.
- Naneste těsto na formu (formy) pomoci pripojeného zařizení.
- Horní formu pritisknéte ke spodni - plynule bez spechu. Pri pritlačováni horní formy ke spodni to na prvníPokus neprovádejte až na doraz, ale pohyb opakujte 2-4x, tj. cca 2-3 cm préd konečnám polohováním, povolte, aby se Rozprostřel těsto lépe ve formé a zbavte ho zbytku vzduchu. Teprve poté by měla být horní forma uzaměna ve spodní.
Zvedněte horní formu.
- Pokud je to nutné, použijte prilozenou stěrku k odstraněni zbyvajího těsta z formy.
- Odsunte spodni formu od sebe a upečené vypustkem vyjměte.

• POZNÁMKA: Během pečeni může teplota forem mírně klesnout a to je normální, proto by se v tomto prípadě měla zvyšit o 10°C pro kázdou z forem. Pokud teplota nemůže dosáhnout nastavené teploty, pečeni dočasné prěruste, dokud spotřebrić nedosáhne nastavené teploty.
• Pokud se pečivo lepí na formu, mělo by se prěd každým nanesením těsta namazat rostlinné m olejem.

3.4. ČISTěNÍ A UDRžBA

a) Po kaźdem použití zařizení vyčistěte.
b) Přečd kazdým Čištením, serízením, vyménou vybavení a rovněž není-li zařizení používáno, vytáhněte sítovou zástrčku a zařizení nechejte zcela vychladnout.
c) Na Čistěné zařízení používejte pouze jemné Čistici prépravky na Čistěné ploch určeních pro styk s potravinami.
d) Po každem Čišěni vsechny Časti dobře ususte, než budete zařizení znovu používat. Vycistěte celou jestn'tku kromě pohyblívych Časti – ty by měly být pro hladký provoz namazány tukem/olejem schvaleným pro použití v potravinářském průmyslu.
e) Z arizeni uchovávejte na suchém a chladném misté chráněném préd vlhkostí a prímým slunečním zářením.
f) N a zarizeni nestrikejte vodu ani ho nevkladejte do vody.
g) De jte pozor, aby skrze otvory, které se nacházejí na krytu, nepronikla voda.
h) Vě traci otvory Čistěte štětečkem a stlačeným vzduchem.
i) Za Žirzení pravidelné kontrolujte z hlediska jeho technické funkćnosti a na jakákoli poškození.
j) Nači stěné používejte měkký a vlhký hadřík.
k) K Čišění nepoužívejte ostré a/nebo kovové prědměty (např. drátěné kartáč nebo kovovou špachtli), protoze by mohly poškodit povrch materialu spotřebieče.
I) Necistete zařizení kyselými látkami, lékarskými produkty, redidly, palivem, olejem nebo jinými chemikáliemi, protoze by mohlo dojít k poskození zařizení.

LIKVIDACEPOUZITYCH ZARIZENI.

Po skončeniživotnosti toto zařizení nelikvidujte s normálním komunálím odpadem, ale odevzdejte ho do sběrného dvora za účelem recyklace elektrickych a elektronickích zařizení. To je označeno symbolem na produktu, námodu k obsluze nebo obalu. Plasty použitév zařizení jsou vchodné pro opakované použití v souladu s jejich označením. Opětovnám použitím, recyklaci nebo aplikác jiních forem vyuzítí odpadních strojů vyznámě prispíváte k ochraně našehoživotního prostředí.

Informace o príslušném sběrném dvoře pro likvidaci vyřazeních zařizení Vám poskytne organ mistrí samosprávy.