48870 - Stroj na led UNOLD - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE 48870 UNOLD

TECHNICKÉ ÚDAJE Následující pokyny si přečtěte a uložte.

1. Přístroj může být používán dětmi od 8 let a osobami se sníže-

nými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností a/nebo nedostatkem znalostí, pokud jsou pod dohledem nebo pokud byly poučeny o bezpečném pou

žívání přístroje a porozuměly z něj vyplývajícím rizikům. Přístroj není hračka. Čištění a údržbu přístroje smí provádět děti pouze pod dohledem.

2. Děti do 3 let by se neměly k přístroji přibližovat nebo být pod

3. Děti mezi 3 a 8 roky by měly zapínat a vypínat přístroj pouze

tehdy, když se nachází ve své určené normální pozici ovládání a

Tento symbol označuje eventuální nebezpečí, která mohou mít za následek zranění nebo poškození přístroje. Tento symbol Vás upozorňuje na případné nebezpečí požáru. Copyright UNOLD AG | www.unold.de95 když jsou pod dohledem nebo pokud byly poučeny o bezpečném používání přístroje a porozuměly z něj vyplývajícím rizikům. Děti mezi 3 a 8 roky by neměly přístroj ani připojovat ani ovládat, čis

tit nebo provádět údržbu.

Děti mají být pod dohledem, aby bylo zajištěno, že si s přístro- jem nehrají.

Přístroj napojte na střídavý proud dle typového štítku.

6. Tento přístroj nesmí být provozován s externími spínacími hodi

nami nebo systémem dálkového ovládání.

Po použití, před čištěním nebo při příp. poruše během provozu prosím vždy vytáhněte zástrčku.

8. Přístroj nikdy nenamáčejte do vody či jiné kapaliny a přívod

chraňte před vlhkostí.

9. Přístroj i součásti nejsou vhodné do myčky nádobí.

10. Přístroj postavte na volný, rovný podklad.

11. Tento přístroj je určen výhradně k domácímu nebo podobnému

použití, např. kuchyňky v obchodech, v kancelářích nebo jiných pracovištích, zemědělské provozy, použití hosty v hotelích, motelech a jiných ubytovacích zaříze

ních, soukromé penziony nebo prázdninové ubytovny.

12. Přístroj a jeho přívod nikdy neprovozujte či neodstavujte na nebo

v blízkosti horkých ploch.

13. Přívod před použitím zcela odmotejte.

14. Kabel nesmí viset přes hranu pracovní plochy.

15. Maximální plnící množství nesmí být překročeno. Nádoba na

zmrzlinu by měla být naplněna maximálně ze ¾, protože zmrz

lina se v procesu mražení roztahuje.

Naplňte přísady pro zmrzlinu vždy do odnímatelné nádoby na zmrzlinu, nikdy ne přímo prohlubně zmrzlinovače.

17. Během provozu nepřidržujte v přístroji žádné předměty a nesa

hejte do nádoby rukou.

Přístroj používejte vždy pouze po správném sestavení.

19. Nikdy přístroj nepoužívejte bez nádoby na zmrzlinu!

20. Během provozu musí být větrací otvory jak na krytu kompresoru

tak také na hnací části volné. Copyright UNOLD AG | www.unold.de96

21. Neprovozujte přístroj s příslušenstvím od jiných výrobců.

22. V nádobě na zmrzlinu nepoužívejte žádné ostré nebo špičaté

předměty. Tato by jimi mohla být poškrábána. Používejte gumové nebo dřevěné stěrky, abyste dostali hotovou zmrzlinu z nádoby.

23. Pravidelně u zástrčky a přívodu kontrolujte opotřebení a poško

zení. Při poškození přívodního kabelu nebo jiných součástí zašlete prosím přístroj ke kontrole a opravě našemu zákaznic- kému servisu. Neodborné opravy mohou vést ke vzniku závaž- ných nebezpečí pro uživatele a ke ztrátě záruky.

Vhodné pouze pro potraviny. Nesahat do běžícího přístroje – hrozí nebezpečí poranění! Při vybalování a odstraňování obalu dbejte na to, aby se přístroj nenaklonil více než o 45 °, protože jinak se může poškodit jeho kompresor. Nechte přístroj po vybalení minimálně dvě hodiny stát, než jej uvedete do provozu. Chladicí prostředek v přístroji se musí nejprve usadit, protože jinak může dojít k poškození kompresoru. Výstraha: V tomto přístroji neskladujte žádné výbušné látky jako spreje se vznětlivými hnacími plyny. Výstraha: Větrací otvory na krytu přístroje a uvnitř přístroje udržujte volné. Výstraha: Nepoužívejte jiné mechanické přípravky nebo pomůcky pro urychlení tání než výrobcem doporučené. Výstraha: Nepoškoďte chladicí okruh. Výstraha: Nepoužívejte žádné elektrické přístroje uvnitř přihrádky na potraviny, pokud nebyly doporučeny výrobcem. Výrobce nepřebírá žádné ručení při chybné montáži, neodborném nebo chybném použití nebo po provedení opravy neautorizovanými třetími osobami. Copyright UNOLD AG | www.unold.de97 PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

1. Odstraňte všechny části balení a transportní pojistky. Části balení udržujte mimo dosah dětí –

2. Nechte přístroj po vybalení minimálně x hodiny stát na jeho konečném místě, než jej uvedete do

provozu. Chladicí prostředek v přístroji se musí nejprve usadit, protože jinak může dojít k poško- zení kompresoru.

3. Před prvním použitím musíte všechny vyjímatelné části kromě tělesa kompresoru (4) opláchnout

4. Kryt a vybrání pro nádobu na zmrzlinu otřete dobře vyždímanou vlhkou utěrkou.

5. Postavte přístroj na rovnou a suchou pracovní plochu.

Tlačítko „Power“ Když se zástrčka nachází v zásuvce, je přístroj v pohotovostním režimu. Na displeji se zobrazí „00“. Stiskněte tlačítko Power, abyste přístroj zapnuli. Displej se rozsvítí a objeví se na něm „60:00“. Pro vypnutí přístroje během provozu rovněž stiskněte toto tlačítko. Tlačítko „Menü“ Tímto tlačítkem volíte mezi variantami přípravy „míchání a zmrazování“, „zmrazování“ nebo jen „míchání“. Když během provozu přístroje stisknete toto tlačítko po dobu cca 3 vteřin, vrátí se přístroj do výchozího nastavení. Otočný knoflík (pro nastavení času) Otáčejte knoflíkem pro nastavení požadovaného času. Když knoflíkem otáčíte doleva (proti směru hodinových ručiček), doba se zkracuje v krocích po 1 minutě, otáčením doprava se doba prodlužuje v krocích po 1 minutě. Minimální doba přípravy činí 5 minut, kratší časy není možné nastavit. Tlačítko „Start/Pause“ Spouští vždy daný vybraný program. Programy je také možné tímto tlačítkem přerušit. Když program přerušíte, neběží předem nastavený čas dále. Jakmile znovu stisknete tlačítko START/PAUZA, pracuje přístroj dále. Upozornění: Když postup přípravy během 10 minut nepokračuje, přístroj se vypne. Musíte znovu stisknout tlačítko „Power“ a opět provést všechna zadání. Nemačkejte toto tlačítko příliš často za sebou. Před novým stisknutím by mělo uběhnout minimálně 5 minut, aby se předešlo poškození kompresoru.

1. Připravte si přísady pro zmrzlinu podle receptu. Pokud jde o zmrzlinovou hmotu, která se musí

předem povařit, udělejte to o den dříve, aby hmota mohla dobře vychladnout.

2. Připravenou zmrzlinovou hmotu popř. potřebné přísady vychlaďte v ledničce na cca 6–8 °C.

3. Z ovoce udělejte pyré až bezprostředně před přípravou, kousky ovoce přidávejte až ke konci doby

4. Alkohol dávkujte úsporně a přidávejte až ke konci doby zmrazování, protože alkohol tuto dobu

5. Vložte vychlazené přísady do vyjímatelné nádoby na zmrzlinu. Dbejte na to, abyste nepřekročili

maximální množství náplně. Nádoba na zmrzlinu smí být naplněna nejvýše do ¾, protože zmrz- lina zvětšuje svůj objem zmrazováním a zapracovaným vzduchem.

6. Vložte vyjímatelnou nádobu na zmrzlinu (3) do příslušného vybrání tělesa kompresoru (4). Ujis-

těte se, že nádoba zaskočila, jen tak bude později možné přístroj zapnout.

7. Nasaďte míchadlo (2) přesně na hřídel, která vystupuje ze dna nádoby na zmrzlinu (3).

8. Na nádobu na zmrzlinu nasaďte kryt (1) a otáčejte jím proti směru hodinových ručiček, až zaskočí.

9. Zastrčte zástrčku do zásuvky (220-240 V~, 50 Hz), na displeji nyní bliká „00“.

10. Zapněte přístroj spínačem POWER.

11. Displej se rozsvítí, nastavení času bliká s údajem „00:00“ a zobrazí se všechny tři varianty pří-

pravy. Upozornění: Po několika vteřinách se osvětlení displeje opět vypne.

12. Nyní můžete tlačítkem MENÜ zvolit požadovaný program. Daný program je indikován symbolem

a příslušným textem na displeji.

13. K dispozici jsou následující programy:

Symbol Programy Míchání a zmrazování Zmrazování Míchání Míchání a zmrazování Pro normální přípravu zmrzliny, přednastavení na 60:00 minut. Otočným knoflíkem pro nastavení času můžete sami zvolit požadovanou dobu přípravy. To je možné v krocích po 1 minutě v rozsahu 5 až 60 minut.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de99 Zmrazování Pokud zmrzlina po skončení programu nemá požadovanou pevnost, můžete tímto programem prodloužit zmrazování o maximálně 60 minut. Otáčením knoflíku je možné nastavit příslušnou dobu v rozsahu od 5 do 60 minut. Jako standardní nastavení je zadáno 30 minut. Míchání Pokud mají být přísady před startem programu rovnoměrně promíchány, zvolte před přípravou zmrzliny tento krok programu. Přísady se míchají maximálně 60 minut. Otáčením knoflíku je možné nastavit příslušnou dobu v rozsahu od 5 do 60 minut. Jako standardní nastavení je zadáno 10 minut.

14. Stiskněte nyní tlačítko START/PAUZA. Přístroj začíná s mícháním popř. chlazením přísad.

15. Na displeji se zobrazuje zbývající doba.

16. Během provozu můžete dobu provozu prodloužit tím, že otočným knoflíkem nastavíte požado-

vanou dobu. Když knoflíkem otáčíte doleva, doba se zkracuje v krocích po 1 minutě, otáčením doprava se doba prodlužuje v krocích po 1 minutě. Minimální doba přípravy činí 5 minut, kratší časy není možné nastavit.

17. Pozor: Když se rozhodnete pro jeden program, je možné jej během jeho chodu změnit, když stisk-

něte tlačítko MENÜ minimálně 3 vteřiny.

18. Potom můžete zvolit nový program, jak bylo popsáno výše.

19. Programy je také možné přerušit tlačítkem START/PAUZA. Když program přerušíte, neběží pře-

dem nastavený čas dále. Jakmile znovu stisknete tlačítko START/PAUZA, pracuje přístroj dále.

20. Po uplynutí nastavené doby se přístroj automaticky vypne a zazní signální tón. Displej ukazuje

21. Pokud se zmrzlina nevyjme ihned po konci programu, zapne se po deseti minutách automatické

udržování chladu. Po několika minutách se kompresor jednotky je možné slyšet na krátkou dobu a na displeji se objeví „Cool“.

22. Upozornění: Zmrzlinový přístroj je konstruován tak, aby motor od určité konzistence zmrzlinové

hmoty zůstal stát, aby se předešlo jeho poškození. To nepředstavuje závadu přístroje, v případě potřeby pak můžete zmrzlinovou hmotu znovu nechat zmrazit. Vyjmutí zmrzliny

23. Před vyjmutím zmrzliny vypněte přístroj spínačem POWER a vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

24. Sundejte průhledný kryt.

25. Vyjměte nádobu na zmrzlinu z přístroje.

26. Opatrně vytáhněte míchadlo z nádoby na zmrzlinu.

27. Přendejte zmrzlinu do vhodné nádoby. Nepoužívejte k tomu žádné ostré nebo špičaté předměty,

nýbrž plastovou nebo dřevěnou lžíci, abyste nepoškodili nádobu na zmrzlinu. Doporučujeme sili- konovou stěrku. Copyright UNOLD AG | www.unold.de100

Před čištěním přístroj vždy vypněte, vyndejte zástrčku ze zásuvky a nechte přístroj vychlad- nout.

1. Nikdy přístroj nečistěte vodou nebo pod vodou nebo jinou kapalinou. Zvláště motor a kompresor

se nesmí dostat do styku s větším množstvím vody.

2. Nepoužívejte žádné abrazivní čisticí prostředky, nebo prostředky, které mohou způsobit poškrá-

3. Vyjímatelné části můžete očistit v teplé vodě s jemným saponátem. Části nejsou vhodné pro čiš-

tění v myčce. Dbejte na to, abyste nádobu na zmrzlinu neponořili do vody.

4. Otřete těleso kompresoru vlhkou utěrkou.

5. Před sestavením všechny části dobře osušte měkkou utěrkou.

6. Pozor: Než zmrzlinový přístroj znovu použijete, zajistěte z hygienických důvodů, aby všechny

části byly důkladně vyčištěny a suché.

Čerstvá zmrzlina chutná nejlépe. Domácí zmrzlina neobsahuje žádné konzervační látky a je proto určena k okamžité spotřebě. Chcete-li však zmrzlinu uchovat déle. Měli byste do hmoty přidat 20 g zmrzlinového základu. Zmrzlinový základ zabrání, aby se krystalky ledu opět spojily a zmrzlina se tak stala „tříštivá“. Zmrzlinový základ obdržíte např. u: Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer Am Mühlholz 6 – D-89287 Bellenberg Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05 Internet: www.hobbybaecker.de Pro přípravu ovocné zmrzliny používejte pouze zcela zralé ovoce. Kousky ovoce nebo lesní plody přidávejte až nakonec Používejte pouze velmi čerstvá vejce. Mléko můžete nahradit smetanou a smetanu mlékem.

28. Na přání můžete přímo pokračovat v nové přípravě zmrzliny. K tomu opět začněte s bodem 1.

Pokud připravujete např. ovocnou zmrzlinu nebo sorbet, vyjměte okamžitě na konci programu nádobu na zmrzlinu, přendejte zmrzlinu do nádoby vhodné k zmrazování a dejte tuto nádobu na max. 15 minut do mrazáku, aby se zmrzlina plně zmrazila. Jinak bude zmrzlina sice zvenku velmi pevně zmražená, ale uvnitř případně ještě mírně tekutá. Copyright UNOLD AG | www.unold.de101 Čím více smetany použijete, tím je zmrzlina krémovější. Cukr může být nahrazen medem, sirupem či sladidlem (ne u jemné zmrzliny). Mléko může být nahrazeno sojovým mlékem Přejete-li si tuhou zmrzlinu, postavte zmrzlinovou hmotu na 15–30 minut na výparník vaší chladničky než ji naplníte do nádoby na zmrzlinu, nebo nastavte delší dobu přípravy. Dbejte na to, aby hmota měla teplotu odpovídající teplotě v chladničce, než ji naplníte do nádoby na zmrzlinu. Čím je hmota chladnější, tím kratší je čas přípravy (30 minut). V krátké době ztratí chuť a kvalitu. Pro skladování byste zmrzlinu nikdy neměli dávat do mrazničky v nádobě na zmrzlinu patřící k přístroji, nýbrž byste ji měli naplnit do vhodné nádoby s víkem. Zmrzlina může být krátkodobě přechovávána na výparníku nebo v mrazničce. Zmrzlinu spotřebujte během jednoho týdne. Rozmraženou či změklou zmrzlinu ihned spotřebujte a nikdy znova nemrazte.

JEMNÁ SMETANOVÁ ZMRZLINA

Jemná smetanová zmrzlina 700 ml smetany, 120 g včelího medu, 4 žloutky, 1 vejce, 1 špetka soli Všechny přísady smíchejte bezprostředně před mražením, dejte do nádoby a zpracujte na jemnou smetanovou zmrzlinu. Přidejte přísady dle chuti. Vanilková jemná smetanová zmrzlina 700 ml smetany, 1 rozříznutého vanilkového lusku, 120 g včelího medu, 2 žloutek, 2 vejce, 1 špetku soli Den předem uvařte smetanu, vanilkový lusk a med a nechte zchladnout na teplotu lednice. Bezprostředně před přípravou zmrzliny přidejte žloutek, vejce a sůl. Čokoládová jemná smetanová zmrzlina 700 ml smetany, 80 g mléčné čokolády, 80 g hořké čokolády, 2 žloutek, 2 vejce, 1 špetka soli Den předem uvařte smetanu a čokoládu a nechte zchladnout na teplotu lednice. Bezprostředně před přípravou zmrzliny přidejte žloutek, vejce a sůl. Jemná malinová zmrzlina 500 ml smetany, 1 bal. vanilkového cukru, 120 g včelího medu, 2 žloutek, 2 vejce, 1 špe- tku soli, 250 ml pyré z malin Smíchejte smetanu, vanilkový cukr a med. Bezprostředně před přípravou zmrzliny přidejte žloutek, vejce a sůl a vmíchejte pyré z malin. Copyright UNOLD AG | www.unold.de102 SMETANOVÁ ZMRZLINA Smetanová zmrzlina se připravuje z mléka, smetany, příp. žloutku, cukru a ostatních přísad. Teprve stálým mícháním při mrazení získáte krémovou konzistenci. Základní recept na smetanovou zmrzlinu 350 ml mléka, 550 ml smetany, 1 vanilkový lusk, 1 špetka soli, 4 žloutky, 6 PL cukru Zahřejte mléko a smetanu, nařízněte vanilkový lusk, dřeň vyškrábejte a dejte do mléka, stejně tak sůl. Smíchejte žloutek s cukrem, pomalu přilévejte horké mléko a vše společně promíchejte. Hmotu chlaďte 24 hod. v lednici, pak z ní ve zmrzlinovači připravte zmrzlinu. TIP: Pro děti vmíchejte nakonec 1 PL lentilek nebo gumových medvídků. Rychlá vanilková zmrzlina 250 ml mléka, 700 ml smetany, 1 vejce, 8 PL cukru, 1–2 bal. vanilkového cukru Všechny přísady dobře smíchejte a promíchejte a ve zmrzlinovači z nich připravte zmrzlinu. Základní recept na čokoládovou zmrzlinu po 1 tabulce hořké a mléčné čokolády, 600 ml smetany, 140 ml mléka, 2 vejce Povařit čokoládu s mlékem a smetanou a na 24 hodin nechat chladit v lednici. Do hmoty pak vmíchejte 1 vejce a ve zmrzlinovači vyrobte zmrzlinu. Rychlá čokoládová zmrzlina 300 ml čokoládového sirupu, 2 vejce, 300 ml smetany, 300 ml mléka Všechny přísady smíchejte a ve zmrzlinovači z nich připravte zmrzlinu. Moka zmrzlina Připravte vanilkovou zmrzlinu podle základního receptu, avšak před dalším zpracováním rozpusťte v horkém mléce 2–3 lžíce prášku moka nebo espreso. Ke konci procesu mražení přidejte 1–2 lžíce kávového likéru. Zmrzlina z vlašských ořechů 150 g cukru zkaramelizujte na pánvi do světle hněda, přidejte 150 g sekaných vlašských ořechů a dobře promíchejte. Nechte vychladnout na naolejovaném plechu . Nasekejte krokant. Podle základního receptu připravte vanilkovou zmrzlinu, přičemž cukr nahraďte lesním medem. Ke konci procesu mražení přidejte nasekaný krokant. TIP: Vlašské ořechy nahraďte dýňovými semeny, dochuťte 1 lžící tykvového oleje. Amaretto zmrzlina Připravte vanilkovou zmrzlinu dle základního receptu. 250 g amaretto smíchejte s 2–3 lžícemi Amaretta a přidejte ke konci mražení. Copyright UNOLD AG | www.unold.de103 OVOCNÁ ZMRZLINA Ovocná zmrzlina se skládá z ovocného pyré s přidáním cukru, smetany, jogurtu a příp. bílku. Aby byla ovocná zmrzlina jemná, musí se po celou dobu mražení míchat. Základní recept 500 g pyré z ovoce, 2 PL citrónové šťávy, 125- 150 g cukru, 2 PL bílku, 250 ml smetany Smíchejte ovocné pyré a citrónovou šťávu. Bílek a smetanu ušlehejte zvlášť do tuha, přidejte k ovocnému pyré. Ve zmrzlinovači přetvořte na zmrzlinu. Při použití zavařeného ovoce můžete vynechat cukr. Jogurtovo-ovocná zmrzlina 500 g libovolných bobulovin nebo peckovin (jahody, maliny, borůvky, meruňky, třešně atd.), trocha tekutého sladidla, 500 ml bílého jogurtu, 6 PL smetany Příprava jako u jahodové zmrzliny. Základní recept jahodová zmrzlina 500 g jahod, 3-4 PL cukru, 350 ml sladké smetany, 50 ml mléka Jahody se všemi přísadami rozmixujte a ve zmrzlinovači z nich připravte zmrzlinu. Rychlá jogurtová zmrzlina Jednoduše zpracujte 750 ml ovocného jogurtu (4,5 % obsahu tuku). Zmrzlina mango-kokos 2 zralé mango, 350 g bílého jogurtu, 200 ml kokosového mléka, 2-3 PL cukru, 2-3 PL strouhaného kokosu Mango oloupejte, odstraňte pecku a rozmixujte, s ostatními přísadami z nich ve zmrzlinovači připravte zmrzlinu. SORBET Sorbet se může udělat téměř ze všech druhů ovoce a ovocných šťáv, např. z malin, meruněk, melounů, kiwi atd. Sorbet se při mražení musí stále míchat, aby se nevytvořily krystalky ledu. Sorbety nemusí být sladké a mohou se servírovat jako dezert. Jako mezichod menu se nabízí např. rajčatovo- nebo Campari-pomerančový sorbet. Obzvláště chutné je, když servírujete kuličku sorbetu ve skleničce sektu. Základní recept Smíchat 600–700 ml pyré z ovoce/ovocné šťávy, 75–100 g cukru (dle chuti a druhu ovoce), 1–2 PL bílku a ve zmrzlinovači vypracovat zmrzlinu. Pro zjemnění můžete přidat 1 PL likéru, koňaku, malinové pálenky atd. Při použití zavařeného ovoce jako např. Ananasu již zpravidla není třeba přidávat cukr. Jahodový sorbet 375 g jahod, 1 ČL citrónové šťávy, 1 PL bílku, 3 PL cukru, 100 ml jablečné šťávy Z přísad vytvořte pyré a zpracujte na sorbet. Campari-pomerančový sorbet 650 ml pomerančové šťávy, 125 ml Campari, 1–2 PL bílku, cukr dle chuti Ve zmrzlinovači přetvořte na sorbet a servírujte jako osvěžující předkrm. Copyright UNOLD AG | www.unold.de104 PARFAIT Základem pro parfait je bílek a cukr, které jsou ve vodní lázni našlehány do krémova a dále zpracovány s dalšími přísadami a smetanou do krémové zmrzliny. Parfait z jablek a kalvádosu 375 g jablek, 1 citron, 2,5 PL kalvádosu, 1 vejce, 1 žloutek, 75 g cukru, 250 ml smetany Jablka oloupejte a nakrájejte na malé kostičky, smíchejte s citronovou šťávou. 1 PL jablkových kostiček odeberte, zbytek povařte do měkka s 1–2 PL vody, rozmixujte. Z vajec a cukru ušlehejte ve vodní lázni pěnu. Vmíchejte jablečné pyré a hmotu nechte vychladnout. Smetanu ušlehejte do tuha a vmíchejte. Ve zmrzlinovači vytvořte krémovou zmrzlinu. Krátce před koncem mražení přidejte kostičky jablek. Servírujte se sirupem z černého rybízu nebo ostružin. Pralinkové parfait 50 g cukru, 80 ml vody, 2 žloutky, 1 bal. vanilkového cukru, na špičku nože nastrouhané pomerančové kůry, 75 g čokoládové polev, 60 g nugátu, 1–2 PL kakaového likéru nebo rumu, 250 ml smetany Povařte cukr s vodou, nechte vychladnout. Ve vodní lázni ušlehejte krém ze žloutku s cukrovou vodou, vanilkového cukru a pomerančové kůry. Čokoládovou polevu a nugát rozpusťte ve vodní lázni a smíchejte se žloutkovou hmotou, přidejte likér nebo rum. Do vychlazené hmoty přidejte do tuha ušlehanou smetanu a ve zmrzlinovači vytvořte krémové parfait.

Cukr můžete nahradit stévií. Pak vždy nahraďte cca 1/10 uvedeného množství cukru stévií (tedy např. místo 100 g cukru použijte 10 g stévie). Vytvořili jsme pro Vás několik návrhů receptů. Dbejte však na to, že není možné vyrobit čokoládovou zmrzlinu, protože u ní pochází tuk a cukr z tabulkové čokolády. Stejně tak není možné vyrobit vanilkovou zmrzlinu, protože cukr funguje jako nezbytný nosič chuti. Používejte pouze velmi čerstvá vejce. Spotřebujte zmrzlinu během jednoho týdne. Roztátou nebo změklou zmrzlinu ihned spotřebujte a nenechávejte ji znovu mrazit. Cassis-Sorbet 650 ml pyré z černého rybízu, šťáva z 1 citronu, 70 g cukru, 2 cl Crème de Cassis, 1 bílek Pyré přepasírovat přes sítko, smíchat s citronovou šťávou, cukrem a likérem, vmíchat bílek a zpracovat na sorbet. Sorbet šampaňské-bazalka 1 svazek bazalky, 125 g cukru, 250 ml suchého bílého vína, 250 ml šampaňského nebo sektu, šťáva z 1 citronu, 1 bílek Omyté listy bazalky rozmixujte ve 100 ml bílého vína (pomocí mixeru ESGE-Zauberstab) a nechte projít asi ½ hod. Povařte cukr se zbylým bílým vínem. Bazalkové víno přelijte přes jemné sítko, se zchlazeným cukrovým sirupem, šampaňským, citronovou šťávou, bílkem zpracujte ve zmrzlinovači na sorbet a servírujte jako předkrm nebo mezi chody. TIP: Bez bazalky a s trochou cukru osvěžující dezert. Copyright UNOLD AG | www.unold.de105 Kiwi zmrzlina 10 zralých kiwi, 20 g stévie, 4 polévkové lžíce jablečného pyré, 500 ml jablečné šťávy, 4 bílky, 2 polévkové lžíce citrónové šťávy Oloupejte kiwi, nakrájejte je na kousky a dejte do vysokého poháru. Přidejte stévii, jablečné pyré a jablečnou šťávu. Rozmixujte tyčovým mixérem. Bílek a citrónovou šťávu rozšlehejte do krémova a smíchejte s hmotou z kiwi. Vložte do zmrzlinového přístroje a nechte cca 40 minut mrazit. Višňový sorbet 500 g višní (z kompotu, okapané), 2 polévkové lžíce citrónové šťávy, 10 g stévie, 500 ml jablečné šťávy, 2 balení za studena rozpustné želatiny Všechny přísady vložte do vysokého poháru a rozmixujte tyčovým mixérem. Vložte do zmrzlinového přístroje a nechte cca 40 minut mrazit. Mražený rajčatový krém (jako předkrm nebo mezichod v horkých dnech) 250 ml rajčatové šťávy, 250 ml rajčatového pyré (hotový produkt), 400 g zakysané smetany, 200 g sladké smetany, 1 polévková lžíce soli, 4 špetky stévie, 4 polévkové lžíce citrónové šťávy, 1 polévková lžíce velmi jemně nasekané petrželky, 1 polévková lžíce nasekané pažitky, 2 balení za studena rozpustné želatiny, černý pepř a tabasko podle chuti Všechny přísady vložte do vysokého poháru a rozmixujte tyčovým mixérem. Vložte do zmrzlinového přístroje a nechte cca 40 minut mrazit. Tip: Do rajčatového krému můžete také přidat 1 až 2 polévkové lžíce (podle připravovaného množství) balsamikového octa a jemně nasekané listy bazalky. Pak se nepoužije tabasko, petrželka a pažitka. Okurková zmrzlina 2 salátové okurky, 4 polévkové lžíce citrónové šťávy, 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje, 2 polévkové lžíce olivového oleje, 2 balení směsi koření „kopr“ pro okurkový salát (nebo 4 polévkové lžíce velmi jemně nasekaného kopru), 6 g stévie, 2 balení za studena rozpustné želatiny, 4 bílky, sůl a pepř podle chuti Oloupejte okurky, rozkrojte je na poloviny, vyloupejte jádra, nakrájejte na velké kostky a dejte do vysokého poháru. Rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte všechny další přísady kromě bílku a rozmixujte. Bílky se špetkou soli rozšlehejte do krémova a šlehací metlou vpracujte do okurkového pyré. Vložte do zmrzlinového přístroje a nechte cca 30 až 40 minut mrazit. Zmrzlina z podmáslí 400 ml podmáslí, 200 g mléka, 200 ml šlehačky, 4 žloutky, 20 g stévie, 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry Varianta přípravy 1 Tuto rychlou variantu přípravy zvolte jen tehdy, když si jste jisti, že používáte velmi čerstvá vejce. Všechny přísady vložte do vysokého poháru a rozmixujte tyčovým mixérem. Vložte do zmrzlinového přístroje a nechte cca 40 minut mrazit. Varianta přípravy 2 Žloutky a stévii ve vodní lázni ušlehejte do pěny. Povařte mléko a šlehačku, vmíchejte do žloutkového krému a nechte vychladnout. Copyright UNOLD AG | www.unold.de106 Nejlepší je připravovat tuto směs den předem. Když je žloutkový krém kompletně vychlazený, vmíchejte podmáslí (nevmíchávejte jej dříve, protože podmáslí se jinak srazí). Vložte do zmrzlinového přístroje a nechte cca 40 minut mrazit. Jahodová zmrzlina 500 g jahod, 20 g stévie, 200 ml mléka, 200 ml šlehačky, 2 polévkové lžíce citrónové šťávy Všechny přísady vložte do vysokého poháru a rozmixujte tyčovým mixérem. Vložte do zmrzlinového přístroje a nechte cca 40 minut mrazit. Tip: Přidejte buď 1 až 2 polévkové lžíce balsamika nebo 1 až 2 polévkové lžíce velmi jemně nasekaných listů máty nebo bazalky. Místo jahod můžete použít také borůvky nebo maliny. Recepty v tomto návodu k použití byly pečlivě zváženy a odzkoušeny autory z firmy UNOLD AG, přesto není možno za tyto převzít záruku. Poskytnutí záruky na poškození zdraví, věcné a majetkové škody prostřednictvím autorů popř. firmou UNOLD AG a jí pověřenými osobami je vyloučeno.

Naše vyrobené přístroje mají vysoce kvalitní standard pro zajišt’ění jejich dlouhé životnosti. Pravidelné údrž- by i opravy odborně provedeny naším prodejním servisem mohou mít vliv na prodloužení provozní životnosti přístroje. Když je přístroj vadný a už ho nelze opravit, neopomeňte prosím: Toto zařízení nepatří do běžného domovního odpadku, ale musí být předáno do autorizované sběrny pro recyklování elektrických nebo elek- tronických zařízení. Separátní sběr a recyklování odpadních produktů umožňuje šetření přírodních zdrojů a zajišt’uje, aby byly odpady likvidovány způsobem, který je pro zdraví a kologii přijatelný. Na naše přístroje poskytujeme záruku v trvání 24 měsíců (u průmyslového využití 12 měsíců) od data koupě výrobku, záruka se vztahuje na poškození, která prokazatelne vznikla při správném použití v důsledku výrobních vad. Po dobu záruky budeme odstraňovat materiální i výrobní vady opravou nebo výměnou podle našeho uvážení. Poskytnutí záruky výhradně platí pro zařízení prodány v Německu i Rakousku. V jiných zemích se obrat’te prosím na kompetentní dovozce. Přístroje, na které bylo uplatňováno odstranění vad, zašlete prosím smechanicky vyhotovenou kopií nákupního dokladu, ze kterého musí být bez- podmínečně patrný datum nákupu i s popisem vad, přístroj musí být bezpečně zabalen a nafrankován na náš záruční servis. V připadě opravněné záruky jsou kupujícím vraceny poštovní poplatky v Německu i Rakousku. Tato záruka se nevztahuje na poškození způsobená opotřebením, nesprávným zacházením a nedodržováním návodů k údržbě a obsluze. Záruční doba zaniká, když opravy nebo manipulace s přístrojem byly provedeny třetí osobou. Eventuální nároky zákazníka vůči prodejci/ obchodníku nejsou touhle zárukou omezeny. Chladicí kapaliny: R600a Copyright UNOLD AG | www.unold.de107 Moc: 180 W, 220–240 V~, 50 Hz Pojemność: 2,0 litry Max. ilość napełnienia: 1 500 ml Rozmiary: B/T/H 27,5 x 31,5 x 36,7 cm Ciężar: Ok. 13,00 kg Przewód zasilający: Ok. 135 cm Wyposażenie: Automatyczna, samochłodząca sprężarka do ciągłego wytwarzania niskiej temperatury, elegancka obudowa ze stali nierdzewnej, przycisk menu dla trzech funkcji: mieszanie, zamrażanie, mieszanie i zamrażanie, wyjmowany pojemnik na lody, masywny silnik nadaje się do pracy ciągłej Akcesoria: Instrukcja obsługi z przepisami Zmiany i błędy w opisie wyposażenia, technice, kolorach i konstrukcji są zastrzeżone