OW 5006 - хлебопекарна машина MOULINEX - Безплатно ръководство за потребителя

Тип продукт	Машина за хляб
Марка	МУЛИНЕКС
Модел	OW 5006
Брой програми	14 програми: Основна, Френска, Пълнозърнеста, Сладка, Бърза, Без глутен, Без сол, Богата на омега 3, Дампер, Кекс, Сладко, Паста, Тесто с мая, Само печене
Тегло на хляба	750 g, 1000 g или 1500 g (в зависимост от програмата)
Цвят на кората	3 нива: Светъл, Среден, Тъмен
Отложен старт	До 15 часа предварително (не е налично за програми 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14)
Поддържане на топло	Автоматично за 1 час след изпичане (програми 1 до 10)
Максимален капацитет на тестото	Общо 1500 g тесто (не надвишавайте 900 g брашно и 13 g мая)
Включени аксесоари	Съд за хляб, масатори, мерителна чаша, двойна лъжичка, кука за изваждане на масаторите
Безопасност	Автоматично спиране в края на цикъла, защита на паметта за 7 минути при прекъсване на тока, задължително заземен контакт
Поддръжка и почистване	Почиствайте с влажна гъба; мийте съда и масаторите с топла сапунена вода; не мийте в съдомиялна; не потапяйте корпуса на уреда
Резервни части и ремонтопригодност	Използвайте подходящи аксесоари; всяка намеса трябва да се извършва от оторизиран сервизен център
Обща информация	Само за домашна употреба; захранващо напрежение съответстващо на ел. инсталацията; ниво на акустична мощност 55 dBa

Често задавани въпроси - OW 5006 MOULINEX

Как да избера подходящата програма за моята рецепта?

Използвайте бутона MENU, за да прегледате 14-те програми. Например програма 1 (Основна) е подходяща за повечето пшенични хлябове, програма 3 (Пълнозърнеста) за пълнозърнесто брашно, програма 6 (Без глутен) изисква готова смес без глутен, а програма 11 (Сладко) за приготвяне на сладка.

Какъв е редът на съставките, който трябва да се спазва?

Спазвайте следния ред: първо течностите (вода, мляко, яйца, масло), след това солта, захарта, първата половина от брашното, млякото на прах ако се използва, специфичните твърди съставки, втората половина брашно, и накрая маята (която не трябва да докосва течностите или солта).

Мога ли да използвам отложен старт за всички рецепти?

Не. Отложеният старт е наличен за повечето програми, с изключение на програми 5 (Бърза), 6 (Без глутен), 9 (Дампер), 10 (Кекс), 11 (Сладко), 12 (Паста), 13 (Тесто с мая) и 14 (Само печене). Освен това, избягвайте да го използвате с нетрайни съставки като прясно мляко, яйца, кисело мляко, сирене или пресни плодове.

Какво да направя, ако хлябът не втаса достатъчно?

Проверете свежестта на маята (трябва да е активна и използвана в рамките на 48 часа след отваряне), спазването на количествата (твърде много сол или недостатъчно вода могат да блокират втасването), температурата на течностите (те трябва да са със стайна температура) и се уверете, че маята не е влязла в контакт със сол или вода преди месенето.

Как да почистя машината за хляб?

Изключете уреда. Почистете корпуса с влажна гъба без домакински препарат или абразивна гъба. Измийте съда и масаторите с топла сапунена вода (не ги поставяйте в съдомиялна). Ако масаторите останат залепнали, оставете ги да се накиснат за 5-10 минути. Никога не потапяйте корпуса на уреда или капака.

Какъв е максималният капацитет на брашно, който мога да използвам?

Не надвишавайте 900 g брашно и 13 g мая общо. Общото тесто не трябва да надвишава 1500 g.

Как да извадя залепналите масатори от хляба?

Използвайте включения аксесоар кука. След като извадите хляба още топъл, го поставете настрани, вкарайте куката в оста на масатора и внимателно издърпайте, за да го извадите. Повторете за другия масатор. Можете също леко да намажете масаторите преди да добавите съставките, за да избегнете залепване.

Какво да направя при прекъсване на тока по време на цикъл?

Машината разполага с защита на паметта за 7 минути. Ако прекъсването е кратко (по-малко от 7 минути), програмата ще продължи оттам, където е спряла. След това програмата се губи и трябва да започнете отначало.

Мога ли да използвам програма 14 (Само печене) за други цели?

Да. Програма 14 позволява печене само от 10 до 70 минути (настройва се на стъпки от 10 минути). Може да се използва за изпичане на тесто с мая, приготвено с програма 13, за затопляне или придаване на хрупкавост на вече изпечен хляб, или за довършване на печене след прекъсване на тока.

Как да направя хляб без глутен с тази машина?

Използвайте програма 6 (Без глутен) само с готови смеси без глутен. Почистете внимателно съда, за да избегнете замърсяване с други брашна. Проверете дали използваната мая също е без глутен. Тъй като тестото е по-плътно, може да се наложи да приберете тестото от краищата с пластмасова шпатула по време на месенето.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ OW 5006 MOULINEX

Да пазим околната среда!

Машината е изработена от различни материали, които могат да се предадат за вторични суровини или да се рециклират. Моля, предайте я в пункт за събиране на вторични суровини.

Внимателно прочетете инструкциите преди да използвате уреда за първи път: производителят не носи отговорност в случай, че уредът е използван неправилно или не съгласно инструкциите. За вашата безопасност този уред отговаря на всички стандарти и регулаторни норми (Директива за ниско напрежение, електромагнитна съвместимост, материали безопасни при допир с храна, околна среда...). Този електроуред не е предназначен да се използва с таймер за отложен старт или отделна система за дистанционно управление. Този уред не е предназначен да се използва от хора (включително деца) с физически, сетивни или ментални недостатъци, или от хора без необходимите знания и опит, освен ако не са били инструктирани или обучавани за начина на използване на уреда от лице, което е отговорно за тяхната безопасност. Децата трябва да бъдат наблюдавани, за да не се допусне да си играят с уреда. - Изключете уреда от контакта, когато не го използвате. Поставете уреда върху стабилна повърхност, далеч от течаща вода, която може да го залее, както и не го поставяйте в кухненски шкаф или рафт. Уверете се, че необходимата захрана отговаря на тази на вашето електрическо инсталация. Повреден щепсел или кабел може да доведе до удар от ток. Вашият електроуред трябва да бъде включен в заземен контакт. Ако това е невъзможно, всеки токов удар може да причини сериозна повреда. За вашата безопасност заземяването на контакта трябва да отговаря на съответните стандарти за електрически инсталации във вашата страна. Този уред е предназначен само за ползване вътре, в домашни условия. Не го използвайте навън. Всяко използване с комерсиална цел или в разрез с инструкциите би прекратило условията по гаранцията. Изключвайте уреда, когато приключите работа или преди да го почистите. Този уред е предназначен само за домашна употреба и не е предназначен за комерсиални цели, поради което гаранцията е невалидна, ако:

- уредът се използва от професионален готвач в магазин, офис или друга работна среда; - ако се използва в селскостопански постройки, от клиенти в хотели, мотели и други подобни и социални среди. - Варене на закуска

• Не използвайте уреда, когато:
• Захранващият кабел е повреден или наранен
• Уредът е изтърсван на пода и показва видими знаци на неизправност или не работи, както трябва.

В тези случаи уредът трябва да бъде занесен в най-близкия сервизен център, за да се избегне евентуален риск. - Вижте гаранционната карта.

• Ако захранващият кабел е повреден, той трябва да бъде заменен в оторизиран сервизен център или от квалифициран специалист, за да се избегне евентуален риск. Всяка поддръжка или ремонт, включително подмяна на части, трябва да се извършва от квалифициран специалист в оторизиран сервизен център.
• Не потапяйте уреда, щепсела или захранващия кабел във вода или друга течност. Не оставяйте захранващия кабел да виси достъпен за деца. Захранващият кабел не трябва да бъде в контакт с горещите части на вашия уред, близо до източник на топлина или остри ръбове.
• Не местете уреда, докато работи. Не докосвайте прозорците за наблюдение по време на вентилацията, след работа те са горещи. Прозорецът може да е много горещ.
• Не изключвайте уреда, като дърпате захранващия кабел. Използвайте удължител, който е в изправно състояние и подходящ за захранването. Уверете се, че параметрите на удължителя отговарят на тези, които са указани върху вашия уред.
• Не поставяйте уреда върху предни електрически уреди.
• Не използвайте уреда като средство за затопляне.
• Не използвайте уреда за други цели, освен за приготвяне на хляб и сладкиши. Не поставяйте хартия, картон или пластмаса в уреда и не слагайте нищо върху него. В случай на повреда на уреда, не се опитвайте да го изплакнете с вода. Изключете уреда и избършете външните части с влажна кърпа. За вашата безопасност използвайте аксесоари и резервни части, предназначени за вашия уред. В края на програмата използвайте кухненски ръкавици, за да хванете тавата и горещите части на уреда. Уредът и аксесоарите за него стават много горещи по време на работа.
• Никога не покривайте вентилационните отвори. Бъдете много внимателни, може да излезе пара, когато отворите капака в края или по време на програмата. Когато пускате програма N11 (сладко, компот), внимавайте за пара и горещи пръски, когато отваряте капака.
• Не превишавайте посочените количества - Не превишавайте количеството от 1500 г тесто, - Не превишавайте количеството от 900 г брашно и 13 мл мая. - Примерно ниво на шума излиза от уреда.

ВЪВЕДЕНИЕ

СЪВЕТИ ЗА УСПЕШНО ПРИГОТВЯНЕ НА ХЛЯБ

1. Прочетете внимателно указанията за употреба: в машината за хляб не се приготвя по същия начин, както във фурна! 2. Всички продукти трябва да са със стайна температура (освен ако не е указано друго) и да се отмерят точно. Отмерете течностите с предоставената градуирана чаша. От едната страна на дозатора лъжицата измерва чаени лъжички, а от другата - супени. При добре премерени съставки ще получите добър резултат. 3. Използвайте готови продукти и съхранявайте на хладно и сухо място. 4. Много е важно да отмерите точно количеството брашно. Затова брашното трябва да се претегли на кухненска везна. Използвайте суха хлебна мая на прах. Не използвайте химическа мая, освен ако в рецептата не е указано друго. Отвореното пакетче мая трябва да се използва в рамките на 48 часа.

5. За да не се прекъсне втасването на тестото, препоръчваме ви от самото начало да поставите всички продукти в съда и да не отваряте капака по време на работа на машината (освен ако не е указано друго). Спазвайте точно последователността на поставяне на съставките, указана в рецептата. Първо се слагат течностите, след това сухите продукти. Маята трябва да влезе в контакт с течните съставки със солта.

Спазвайте следния основен ред:

Течни съставки (масло, олио, яйца, вода, мляко) със захар. Първата брашна маса се поставя върху друга суха смес. Другата половина от брашното ма

ПРЕДИ ПЪРВА УПОТРЕБА

• Отстранете опаковката, извадете приставките от вътрешната и от външната страна на уреда. Почистете всички части на уреда с влажна кърпа.

ИЗПОЛЗВАНЕ НА УРЕДА

• Развийте напълно захранващия кабел, включително и в заземен контакт.

Може да се усети лек мирис, когато ползвате уреда за първи път.

ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА

• Изключете уреда от електрическата мрежа. Почистете всички части, включително и таблото с влажна кърпа. Изсушете ги добре. Съдът и бъркалката се мият с топла вода. Ако бъркалката е останала в съда, накиснете за около 5-10 минути. Ако е необходимо, свалете капака, за да го измиете с топла вода.
• Никога не потапяйте уреда в миялна машина.

Не използвайте домакински препарати, абразивни гъби и спрейове. Използвайте мека и влажна кърпа. Никога не потапяйте машината или капака във вода.

СТАРТ

Извадете съдовете, като вдигнете ръкохватката назад, за да откачите едната и после другата страна.

След това извадете бъркалката

Поставете съставките в подходящ съд в определен ред. Уверете се, че всички съставки са отмерени точно.

Поставете подвижния съд в машината. Натиснете съда първо от едната страна, а после от другата към заключващия диск, за да се захване добре и от двете страни.

Включете машината в захранването. Следва звуков сигнал, фърни озадачено е да излиза програма 1 - 1000 г при средно изпечена коричка.

Натиснете бутон ①.

Светва индикаторът за задействане.

Двете точки на меразаното лампата.

Работният цикъл започва.

След приключване на програмата изключете машината от захранването. Извадете подвижната съд за дръжката. Внимавайте, използвайте кухненски ръкавици, тъй като дръжката е гореща, както и вътрешната страна на капака. Извадете хляба, докато е топъл, и го оставете да изстине върху решетка за около 1 час.

За да се запознаете с машината за хляб, предлагаме ви да направите основната рецепта за хляб като за начало.

ОCHOВHA PELÇENTTA 3A XЛЯБ (пPORрама 1)	ПОНДУKTITЕ ч.l. > чана льжунka - с.l. > сусяна льжунca
ИЗПИЧАЕ HA KОРИЧКATA = CPEДНО	- OЛЮ = 2 с.l. - МЛЯКо HA ПРAX = 2,5 с.l.
ТЕЛЮ = 1000 r	- BODА = 325 м.l - БРALSUHо = 600 r
	- COJ = 2 ч.l. - МАя = 1,5 ч.l.
ВРЕМЕ = 3 : 20	- 3AXAP = 2 с.l.

НАЧИН НА РАБОТА С МАШИНАТА ЗА ХЛЯБ

Всяка програма е с фабрична зададена настройка.

Трябва ръчно да изберете желаните опции.

ИЗБОР НА ПРОГРАМА

Изборът на програмата става постепенно - опциите излизат автоматично, стъпка по стъпка.

（МЕНЮ）

Бутонът MENU (Меню) ви позволява да изберете различни програми. Излиза времето, отговарящо на програмата. При всяко натискане на бутона (Меню) цифрата на дисплея указва следващата програма (или от 1 до 14):

1>Основна програма за хляб 5>Бърз хляб

2> френски хляб 6> безглутенов хляб

3 > пълнозърнест хляб 7> безсолен хляб

4 > сладък хляб 8 > хляб, обогатен с омега-3

9 > австралийски 12 > сластен

хляб

10> кекс

11> конфитюр

13 > тесто с

втасване

14 > само печене

1. Програмата за основна рецепта за хляб ви позволява да приготвите повечето рецепти за хляб с пшенично брашно. 2. С програмата за френски хляб се приготвя традиционен френски хляб.
2. Програмата за пълнозърнест хляб е подходяща, когато използвате пълнозърнесто брашно.
3. Програмата за сладък хляб е предназначена за рецепти, изискващи повече мазнина и захар. Ако използвате готово тесто за козунак с прясно мляко, тестото не трябва да надхвърля 1000 г.
4. Програмата за бърз хляб се използва с рецептата за бърз хляб. При тази програма не можете да задавате грамажа и степента на изпичане и коричката.
5. Безглутеновият хляб се приготвя от готово тесто без глутен. Той е подходящ за хора с непоносимост към глутена (учебни заболявания), както и в повечето зърнени култури (хито, енемк, ръж, овес, камут, лимец и др.). Вижте конкретните указания върху опаковката. Ролята на глутена трябва периодично да се постига, за да има примeс от други брашна. Ако се спазва строга безглутенова диета, уверете се, че използваната ма е също без глутен. Консистенцията на безглутеновите брашна не позволява оптимално смесване.

Затова при месене трябва да отделите тестото от стените с мека пластмасова шпатула. Безглутеновият хляб е по-плътен и светъл на цвят от обикновения.

1. Хлябът е една от храните, с които си набавяме най-голямо количество сол дневно. При намалена консумация на сол рискът от сърдечносъдови заболявания е по-малък.
2. Този хляб е богат на мастни киселини Омега-3, благодарение на балансирана и пълноценна рецепта и хранителен режим. Мастните киселини Омега-3 допринасят за доброто състояние на сърдечносъдовата система.
3. Традиционният австралийски хляб се изпича върху горещи камъни. При тази рецепта хлябът е плътен и леко бухнал. 10. ПОЗВОЛЯВА ПРИГОТВЯНЕТО НА ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ И СЛАДКИШИ С ХИМИЧЕСКА МАЯ.
4. Програмата за конфитюр автоматично приготвя конфитюр в подходящия съд.
5. При програма 12 тестото се меси. Тя е много подходяща за тесто без втасване. Пример: закуска.
6. Програмата за със съставки не предизвиква цялостно изпичане. Тя е предназначена за месене на тесто за различни видове съдове. Пример: съдове.
7. Програмата за печене ви дава възможност да печете между 10 и 70 минути с настройка на таймера през 10 минути за светла, средно изпечена и препечена коричка. Може да я изберете самостоятелно или да я използвате:

а) В комбинация с програмата за тесто с втасване, б) да затоплите или да препечете вече приготвен и изстинал хляб, в) да повърнете печенето след по-продължително спиране на тока по време на приготвяне на хляб.

Когато зададете програма 14, машината за хляб не трябва да се оставя без надзор по време на работа.

За да прекъснете цикъла преди приключването му, спрете временно програмата, като натиснете продължително бутона ①.

ИЗБОР НА ТЕГЛОТО НА ХЛЯБА

Теглото на хляба е фабрично зададено на 1000 г. Рамалте само за информация. За повече уточнения вижте рецептите. Програми 5, 9, 11, 12, 13, 14 имат опция за промяна на грамажа. Натиснете бутона (8), за да изберете грамаж от 750 г, 1000 г или 1500 г. При избраната опция светва индикатор. Внимание: някои рецепти не позволяват приготвяне на хляб с тегло под 750 г. Вижте книгата с рецепти.