Sensor 6L P20507 - 炖锅 TEFAL - 免费用户手册

用户手册 Sensor 6L P20507 TEFAL

使用壓力鍋之前，請詳細閱讀所有使用說明， 且務必遵守「使用指南」。 使用不當可能會造成損壞。 為了您的安全起見，本設備符合適用的標準與法規： - 壓力設備指示 (PED)

蒸氣釋放口是否暢通無阻 - 圖 16. 安全閥球可自由地活動 - 圖 13. 鍋蓋墊片正確定位在蓋上的各凹槽下面 - 圖 11。

絕不可在鍋內無液體的情況下使用壓力鍋 – 這樣做 會嚴重損壞鍋體。確定在烹煮時 裝置內有足夠的液

最低 25 公勺 最高為鍋具 2/3 高度，MAX 2 記號 - 圖 7. 使用壓力烹煮時，蒸籠中的食物不可碰到水。 最高 1/3 (MAX 1) - 圖 6. 適用於會在烹煮時膨脹 和/或起泡的食材，例如米飯、豆類、脫水蔬菜、蜜 餞、南瓜、夏南瓜、胡 蘿蔔、 馬鈴薯、魚片等 放入蒸籠的食材不可 超過鍋具的 MAX 2 容量 - 圖 5*。456

使用壓力鍋時，必須在兒童無法接近之處。 本裝置使用壓力烹煮。使用不當可能會造成燙傷。 確定壓力鍋在使用前正確關上。(請參閱「關上」一

烹煮時，請檢查控制閥仍在悶悶作響。如果未釋放 出足夠的蒸氣，請將壓力鍋釋壓，並檢查是否有足 夠的液體，且蒸氣釋放口暢通無阻。完成這些檢查 後，如果仍無足夠的蒸氣，請稍微加熱。 請勿烹煮可能會堵塞安全元件的食材：

絕不可利用壓力鍋烹煮內有牛奶的食譜。 絕不可在壓力鍋中使用粗鹽。僅可在烹煮結束時使 用細鹽。如此可防止「坑洞」出現，避免壓力鍋底

絕不可使用壓力鍋在壓力下油炸食物。請勿在加熱 油脂時，無人看管壓力鍋。持續將食用油加熱至開 始冒煙的階段時，會使壓力鍋變差，並可能讓溫度 上升至起火的水準。請勿將壓力鍋用在其預期目的

請勿將壓力鍋放入高溫烤箱。 絕不可將未貼在烤盤上的一張鋁箔紙直接放入壓力

絕不可將塑膠膜放入壓力鍋內 小 心：含酒精的蒸汽易燃。請在關蓋前先煮到沸騰 2 分鐘。烹煮有酒精的菜色時，請定時查看您的裝

僅可使用在使用指南中列出的相容熱源。457

逐漸轉開控制閥並停在符號上 - 圖 10。如果在釋 放蒸氣時，您注意到異常釋放壓力的情況，請將控 制閥 (A) 轉回烹煮位置 ，然後在冷水中快速

如果安全桿 (E) 未降下，請將壓力鍋放在冷水中。 絕不可中斷此安全桿作動。 烹煮帶皮肉類 (如牛舌等) 後，若有壓力膨脹的危 險，請勿劃開肉類，以免燙傷。請在烹煮前劃開肉

適用於在烹煮時會膨脹和/或起泡的食材，例如米 飯、豆類、脫水蔬菜、蜜餞、南瓜、夏南瓜、胡 蘿蔔、馬鈴薯、魚片等。請讓您的壓力鍋冷卻數分 鐘，然後放在冷水中冷卻。請在每次開蓋前、確認 安全桿完全降下後，小心稍微搖晃壓力鍋，以免蒸 氣氣泡溢出，導致您燙傷。當蒸氣快速釋放時，或 在冷水中冷卻後，此作業特別重要。 在鍋內仍有壓力下搬移壓力鍋時，請務必 非常小

請勿碰觸高溫表面。請使用把手與鍋蓋頭。視需要

烹煮湯類時，我們建議在冷水中快速釋壓 (請參閱「

打開壓力鍋之前，確定噴氣孔已處於釋壓位置。安 全桿 (E) 應處於下降位置。 絕不可強行打開壓力鍋。請務必： 讓鍋內壓力完全釋出。安全桿 必須處於下降位置。 (請參閱「安全」一節)。458

如果您注意到壓力鍋有一部分破裂或破裂，且壓力 鍋已蓋上，絕不可嘗試打開壓力鍋；請等候壓力鍋 完全冷卻，才能搬移。請勿再次使用壓力鍋，請送 交 TEFAL 授權服務中心進行維修。 除了下列清潔及維護說明以外，請勿竄改安全裝

只使用與所擁有型號相符的正確 TEFAL 原廠零件。 尤其是使用 TEFAL 鍋具和蓋。 在烹煮前後，均不應使用壓力鍋貯存酸性食物或鹹

請在每次使用後立即清潔和沖洗壓力鍋。 絕不可將控制閥 (A)、墊片 (H)* 或鍋蓋放入洗碗機。 絕不可使用含氯漂白劑，以免影損傷不鏽鋼品質。

請每年更換墊片，或在出現裂縫後立即更換。 使用十年後，請確定將壓力鍋送交 TEFAL 授權服務

存放壓力鍋：請將鍋蓋倒放在鍋具上，以免鍋蓋墊

A. 控制閥 B. 控制閥導管 C. 長蓋把手 D. 安全閥 E. 安全桿 F. 開啟按鈕 G. 控制閥位置記號 H. 鍋蓋墊片(視 機型而定)

檢查控制閥的排放孔並未阻塞 (請參閱「使用控制閥」一節)。檢查安全

檢查安全閥的軸承是否可以移動 (使用小棍子)。460

一手握著長鍋具把手 (K)，另一手拿著鍋蓋把手 (C)，然後用拇指按下開 啟按鈕。(F) - 圖 1 然後不要放開按鈕，將鍋蓋向右轉開，再掀起鍋蓋 - 圖 2

請將鍋蓋上的三角形對齊鍋具把手 (K) ，將鍋蓋平放在鍋具上 - 圖 3 將鍋蓋向右轉，直到聽到緊閉的喀噠聲 - 圖 4 如果您無法關上，請檢查開啟按鈕 (F) 是否回到原位。如果沒有，請用

將控制閥 (A) 移至 . 將壓力鍋放在已將火力設至最大的熱源上方。 蒸氣開始從控制閥洩出時，請將熱源的火力轉小，然後將定時器設為 15

經過 15 分鐘後，關閉熱源。 請將壓力鍋放在冷水中。 安全桿 (E) 降下時，即表示您的壓力鍋不再承受壓力。請將控制閥 (A) 轉 至位置 ，打開壓力鍋。 以水沖洗壓力鍋，並予以晾乾。 注意：鍋內底部出現污漬時，並不會損傷金屬品質。這些污漬僅是水垢 沉積物。若要清除水垢，請使用沾上一點稀釋白醋的菜瓜布。

裝鍋容量至少需為 75 公勺。 將三腳架 (J)* 扣上蒸籠 (I)*。461

絕不可超過壓力鍋容量的三分之二。- 圖 7

最高 1/3 (MAX 1) - 圖 6. 適用於在烹煮時會膨脹和/或起泡的食材，例 如米飯、豆類、脫水蔬菜、蜜餞、南瓜、夏南瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯、魚 片等。請讓您的壓力鍋冷卻數分鐘，然後放在冷水中冷卻。請在每次開 蓋前、確認安全桿完全降下後，有條理地稍微搖晃壓力鍋，以免蒸氣氣 泡滿溢，讓您燙傷。當蒸氣快速釋放時，或在冷水中冷卻後，此作業特

在鍋底 (L) 倒入 75 毫升的水。 將三腳架 (J)* 扣上蒸籠 (I)*，然後放入鍋底。 使用蒸氣烹煮食，蒸籠*中的食物不可碰到水 - 圖 5*。 蒸籠* 中的食物不可超過 MAX 2 容量。

控制閥 (A) 烹煮精緻的食材並保留維生素 讓 控制閥符號 (A) 面向記號 (G)。

讓 控制閥符號 (A) 面向記號 (G)。

讓 控制閥符號 (A) 面向記號 (G)。

在取下控制閥 (A) 前讓裝置冷卻。 0D[ 0D[ 0D[462

按壓中央部分，然後轉動控制閥，使位置 0 對齊記 號 (G) - 圖 8

使 0 對齊記號 (G)，放置控制閥 按壓中央部分，然後轉至所需位置。

每次使用前，請取下控制閥 (A) (請參閱「使用控制閥 (A)，並目視檢查 控制閥導管 (B) 是否未堵塞。必要時，請使用牙籤清潔導管 - 圖 9 請將控制閥放上 (A)，然後選擇位置 或 . 將壓力鍋放在已將火力設至最大的熱源上方。

控制閥 (A) 持續冒出蒸氣，並穩定發聲 (PSCHHHT) 時，即表示已開始蒸 煮，因此請降低熱源的火力。 計算食譜標示的烹煮時間。 烹煮結束時，請立即關閉熱源。 安全桿 (E) 可在壓力鍋未正確關上時防止壓力升高。

熱源關閉時，您有兩種選擇： 緩慢釋壓： 將控制閥轉至 (A) 位置 安全桿 (E) 降下時，即表示您的壓

如果在釋放蒸氣時，您注意到異常釋放壓力的情況，請將控制閥 (A) 轉 回烹煮位置 或 ，然後在冷水中進行快速釋壓的動作。 如果安全桿 (E) 未降下，請在水槽中裝滿冷水，然後把壓力鍋的底部浸 泡在水中，直到安全桿降下。 絕不可中斷此安全桿作動。463

快速釋壓： 請在水槽中裝滿冷水，然後把壓力鍋 的底部浸泡在水中，直到安全桿降下。 安全桿 (E) 降下時，即表示您的壓力鍋不再承受壓 力。將控制閥 (A) 轉至位置 .

對於在烹煮時會膨脹的食材，例如米飯、豆類、脫水蔬菜、蜜餞、南 瓜、夏南瓜、馬鈴薯、魚片等，所裝入的食材量請勿超過壓力鍋全部容 量的 1/3 (MAX 1)。請先讓壓力鍋底部冷卻數分鐘，然後浸泡在冷水中 冷卻。請在每次開蓋前、確認安全桿完全降下後，有條理地稍微搖晃壓 力鍋，以免蒸氣氣泡滿溢，讓您燙傷。當蒸氣快速釋放時，或在冷水中 冷卻後，此作業特別重要。烹煮湯類時，我們建議在冷水中快速釋壓。 安全桿 (E) 可在壓力鍋仍在承受壓力時防止壓力鍋打開。

- 如果鍋蓋的位置不正確，或未完全緊閉，蒸氣將會在安全桿 (E) 的高度 漏出，因此將無法增加壓力。 安全桿 (E) 可在壓力鍋未正確關上時防止壓力升高。

- 如果壓力鍋正在承受壓力，安全桿 (E) 處於升起位置，且無法使用鍋蓋

- 絕不可嘗試強行打開壓力鍋。 - 最重要的是，請勿中斷安全桿 (E) 作動。 - 請檢查安全桿 (E) 是否處於下降位置，確定鍋內壓力已降低。 - 切勿使用任何其他型號的鍋蓋把手。 安全桿 (E) 可在壓力鍋仍在承受壓力時防止壓力鍋打開。464

防止壓力過大的兩項安全措施： - 第一項措施：安全閥 (D) 釋放壓力，蒸氣直向逸散 - 圖 14 - 第二項措施：墊片 (H)* 可讓蒸汽從鍋蓋與鍋具之間逸散 - 圖 15 如果觸發其中一項安全裝置：

檢查並清潔控制閥 (A)、蒸氣釋放導管 (B)、安全閥 (D) 和墊片 (H)*。

1 - 蒸氣在從壓力鍋散出時非常燙。請務必確保不要燙傷自己。

2 - 安全桿處於升起位置時，您無法打開壓力鍋。絕不可中斷此安全

3 - 請使用兩只鍋具手把搬移壓力鍋。視需要使用隔熱手套。

6 - 請勿放在洗碗機內或浸泡在水中：墊片、鍋蓋和控制閥。

7 - 請每年更換墊片，或在出現裂縫後更換。

8 - 只有在壓力鍋不燙且內無一物時，才能進行清潔。

9 - 如同所有烹飪用具一般，使用壓力鍋時身旁若有孩童，請密切注

10 - 如果鍋具或鍋蓋掉落，應將壓力鍋送交 TEFAL 授權服務中心檢

11 - 使用十年後，請確定將壓力鍋送交 TEFAL 授權服務中心檢查。

為確保壓力鍋正確運作，請在每次使用後依照這些清潔及維護建議作

請在每次使用後清洗壓力鍋。 長時間使用後可能出現的變黑和痕跡不會影響壓力鍋的運作。 若要保持壓力鍋的特性，使用更久，請勿過度加熱空容器。465

請在每次使用後，用溫水加上一點洗潔精清洗壓力鍋 (鍋具和鍋蓋)。請 對蒸籠依照相同的程序*。 請勿使用漂白劑或含氯化學藥劑。 切勿在空鍋時過度加熱鍋具。

請使用菜瓜布和洗潔精清潔鍋內。 請使用天然清潔海綿和洗潔精清潔鍋外。 如果壓力鍋內部變黑、虹彩反射，或食物燒焦沾在上面，請使用白醋或 專門做為此用途的特殊不鏽鋼清潔產品來清潔。

請使用海綿與洗潔精以溫水清洗鍋蓋。 請勿將鍋蓋放入洗碗機。 只有鍋具和蒸籠*才可放入洗碗機清洗。 清潔鍋蓋墊片 (H)* 每次使用完畢後，請清潔墊片 (H)* 及其外殼。 請將墊片孔對齊鍋蓋上的桿子，裝回外殼 - Fig. 10 清潔控制閥 (A)：

請參閱「使用控制閥」一節，在水龍頭下清潔控制閥 (A) - 圖 12。 清潔鍋蓋內的蒸氣釋放導管 (B)： 取下控制閥 (A) (請參閱「使用控制閥」一節)。 目視檢查蒸氣釋放導管 (B) 未堵塞 - 圖 16 必要時，請使用牙籤清潔 - 圖 9 清潔安全閥 (D) 在水龍頭下清潔位於鍋蓋內的安全閥 (D) 底部。 請輕推閥球 (您應可毫不費力地推動)，確定它正確作 用。請參閱背面的圖示。 絕不可取下位於鍋蓋頂部的安全閥蓋 (D)。 若要保持壓力鍋的特性，使用更久，請勿過度加熱空容器。466

請每年更換壓力鍋的墊片，或在出現切痕後更換。 務必使用與所擁有型號相符的原始 TEFAL 墊片。

使用十年後，請確定將壓力鍋送交 TEFAL 授權服務中心檢查。 TEFAL 配件 適用於 Sensor壓力鍋的市售配件：

4.5 L / 6 L 8 L / 10 L

蒸籠 792185 - 蒸籠架 792691 或 X1030007 墊片 792189 980549 若要更換其他零件或進行維修，請洽詢 TEFAL 授權服務中心。 只使用與所擁有型號相符的正確 TEFAL 原廠零件。

總容量* 鍋具容量 Ø 內鍋 Ø 鍋具底座 參考 5 L 4,5 L 22 公分 15.5 公分 P20506 6,5 L 6 L 22 公分 15.5 公分 P20507 8,8 L 8 L 25 公分 18 公分 P20514 10,8 L 10 L 25 公分 18 公分 P20515

• 總容量：總容量包括鍋蓋體積。 技術資訊： 操作壓力：80 kPa。 安全壓力上限：140 kPa。 鍋具與鍋蓋皆為不銹鋼467

您的 Sensor 壓力鍋可在所有熱源使用，包括電磁爐在內。 請選用加熱環直徑等於或小於壓力鍋底部直徑的電爐與電磁爐。 在陶瓷電磁爐烹煮時，請確定鍋底乾淨無髒污。 在瓦斯爐烹煮時，爐火不可超過鍋具直徑。 不論使用哪種熱源，請務必將壓力鍋放在正中央。

依照手冊中的建議方式使用時，您全新 TEFAL 壓力鍋享有以下項目的 10 年保固： - 與鍋具金屬結構有關的任何瑕疵 - 底座金屬的任何過早劣化。 您壓力鍋的所有其他零件在購買國家/地區現行法律定義的保固期內， 自購買日算起享有工藝或材料瑕疵保固。 本契約保固須檢附購買當日的收據或發票。

因不遵守重要預防措施或疏忽使用而導致的損壞，尤其是： - 撞擊、掉落、在烤箱內使用 - 將鍋蓋和控制閥放入洗碗機內。 您只有在 TEFAL 授權服務中心，才享有此保固服務。 請撥打 TEFAL Advice 電話號碼，以找出離您最近的 TEFAL 授權服務

製造商或商業品牌識別 在短鍋蓋把手上 製造年份 在鍋蓋頂部上 設備識別/型號參考資料 在鍋蓋頂部上468

操作壓力 (OP) 在鍋蓋頂部上 安全壓力 (SP) 在鍋蓋頂部上 容量 在鍋具的外底座上。 TEFAL 常見問答集

檢查開啟按鈕 (F) 是否回到原位。必要時，請拉

請送交 TEFAL 授權服務中心進行檢查。

關閉熱源。讓裝置冷卻。 打開裝置後，請檢查控制閥是否為被食物堵塞。

這在開始烹煮後的前幾分鐘是正常情況。如果此 現象持續發生，請檢查： - 熱源火力是否夠強，若非如此，請予以調高。 - 鍋具內的液量是否充足。 - 控制閥是否在烹煮位置。 - 壓力鍋是否已正確關上。 - 墊片或鍋具邊緣未退化。 - 墊片正確置於鍋蓋上 - 圖 10-11

這在開始烹煮後的前幾分鐘是正常情況。 如果問題持續發生，請將壓力鍋放入冷水中，請 參閱「烹煮結束」一節，然後打開壓力鍋。 清潔控制閥蒸氣釋放口，並檢查是否可以毫不費 力地壓下安全閥球。絕不可中斷此安全桿的操

鍋蓋墊片的位置。墊片的狀況；視需要更換。 鍋蓋、墊片、安全閥及控制閥的清潔度。 鍋具邊緣的狀態。469

請檢查安全桿是否處於下降位置。如果沒有：釋 壓，必要時請先將壓力鍋浸泡在冷水中冷卻。請 參閱「烹煮結束」一節。 絕不可中斷此安全桿的操作。

檢查並清潔控制閥、蒸氣釋放口、安全閥和墊 片。如果問題持續發生，請將裝置送交 TEFAL 授

牛肉 (燒烤 1 kg) 10 分鐘 28 分鐘 羊肉 (腿部，1.3 kg) 25 分鐘 35 分鐘 鮪魚 (4 塊 0.6 kg) 7 分鐘 9 分鐘 鮭魚 (4 塊 0.6 kg) 6 分鐘 8 分鐘 雞肉 (整隻，1.6 kg) 20 分鐘 45 分鐘470

如果您的型號配備蒸籠，我們建 議蒸蔬菜 (請參閱 「使用蒸籠」

切片夏南瓜 3 至 6 分鐘 4 至 7 分鐘 切成 4 塊的紅色甜菜根 (視大小而定) 20 至 30 分鐘 -

(視大小而定) 10 至 15 分鐘 - 切絲芹菜 7 至 9 分鐘 - 切絲韭蔥 8 分鐘 10 分鐘 切絲香菇 3 分鐘 - 切絲綠卷葉甘藍 5 至 7 分鐘 3 分鐘 切塊蕪菁 4 至 6 分鐘 7 分鐘 半乾燥青豆 18 至 22 分鐘 - 白花椰菜 5 至 7 分鐘 5 分鐘 米飯 (乾燥) 8 分鐘 - 抱子甘藍 8 至 11 分鐘 6 至 8 分鐘 胡蘿蔔，切成圓片狀 7 分鐘 9 分鐘 高品質青豆 6 至 8 分鐘 4 至 6 分鐘 菊苣，對切 13 至 16 分鐘 - 菠菜 3 至 4 分鐘 4 至 5 分鐘 綠花椰菜 4 分鐘 5 分鐘 綠扁豆 (乾燥) 16 分鐘 - 辣椒切成四等分 6 至 8 分鐘 3 分鐘 豌豆 3 至 6 分鐘 5 分鐘 整顆洋薊 20 分鐘 - 蘆筍 5 分鐘 3 分鐘471