DD 3 Smart - Andra köksapparater STEBA - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING DD 3 Smart STEBA

ECO tryckkokning med 1000 watt – skonsam tillagning av mat inom 15-40 minuter.

Det har aldrig varit så enkelt att laga mat hälsosamt och energi-besparande...

Du behöver ingen spis.

Maten tillagas i ångan vid övertryck i en bråkdel av den vanliga tillagningstiden, varigenom vitaminer, mineralsalter och spårämmen bevaras.

Man måste samla erfarenhet för alla rätter.

Denna utrustning fungerar med och utan ångtryck: Bryna, steka under lock, koka ris, steka, långsamkoka, tillreda yoghurt och baka.

Allmänt

Enheten är endast avsedd för användning i hushållet och inomhus, men inte för kommersiellt bruk. Läs igenom bruksanvisningen noga och förvara den omsorgsfullt. Om enheten överlämnas till andra personer måste även bruksanvisningen följa med. Använd enheten i överensstämmelse med uppgifterna och beakta säkerhetsinformationen. Inget ansvar tas för skador eller olyckor orsakade av bristande efterlevnad. Ta bort allt förpackningsmaterial och alla etiketter. Tvätta alla delarna noga (se rengöring).

Säkerhetsinformation

Varm yta! Det finns risk för brännskador om ytan vidrörs under pågående drift. Placera enheten med baksidan mot köksväggen med ett avständ på 10 cm.

- Enheten får endast anslutas och användas i överensstämmelse med uppgifterna på typskylten.

- Får endast användas om matningsledningen och enheten inte är skadade. Kontrolleras före varje användning!

• Ta inte i nätkontakten med våta händer.

- Nätkontakten får endast anslutas till ett korrekt jordat och lättillgängligt uttag.

- Dra alltid i nätkontakten om du vill dra ut den – dra aldrig i

kabeln.

- Dra ut kontakten efter varje användning eller i händelse av fel.

- Slit inte i nätanslutningsledningen. Se till att den inte skaver mot kanter och kläm inte in den.

- Håll matningsledningen borta från varma delar.

- Enheten kan användas av barn från och med 8 år samt av personer med reducerad fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller brist på erfarenhet och/eller kunskap om de hålls under uppsikt eller har instruerats om den säkra användningen av enheten och om de har förstått de faror som uppstår i sammanhang med denna användning. Rengöring och användarunderhåll får inte utföras av barn utom när de är äldre än 8 år och hålls under uppsikt.

- Barn under 8 år måste hållas borta från enheten och anslutningsledningen.

- Barn ska hållas under uppsikt för att säkerställa att de inte leker med enheten eller med förpackningsmaterialet (till exempel plastpåsar).

- Enheten får inte användas med en timer eller med ett separat fjärrkontrollsystem!

- Lämna enheten aldrig utan uppsikt under pågående drift.

- Förvara enheten inte ute i det fria eller i ett fuktigt rum.

Ställ ingenting på utrustningen.

• Doppa utrustningen aldrig i vatten.

- Se till att det finns 10 cm plats runt om utrustningen.

- Använd aldrig enheten efter en felfunktion, till exempel om den har tappats eller skadats på något annat sätt.

- Tillverkaren tar inget ansvar för felaktig eller icke fackmässig användning, som orsakas av att bruksanvisningen inte beaktas.

- För att undvika faror får reparationer på enheten, till exempel utbyte av en skadad matningsledning endast utföras av en kundtjänst. Endast originalreservdelar får användas.

- Enheten blir mycket varm och får endast transporteras när den har svalnat.

- Använd enheten endast för de ändamål som beskrivs i bruksanvisningen.

- Lägg inte material som papper, papp, plast etc. i enheten.

- Den här enheten är avsedd att användas i hushåll och liknande användningar, till exempel:

o i kök för anställda i butiker, kontor och andra kommer- siella områden
o inom jordbruksfastigheter och av kunder på hotell, motell och andra
o "bed and breakfast"-inrättningar

- Före första användningen: Rengör och torka alla delar noga. Det kan hända att utrustningen ryker en aning vid första användningen.

Se upp! Utrustningen blir mycket varm. Risk för brännskador! Temperaturen på de berörbara ytorna kan vara mycket varm under pågående drift! Placera enheten på en jämn, icke-känslig yta och håll ett avständ på minst 70 cm från brandfarliga material (till exempel gardiner).

- Vid användning frisätts ånga. Håll händerna och ansiktet borta. Beakta att ånga kan strömma ut när du tar bort grytan. Se till att avståndet till väggskåp är tillräckligt stort så att fanéret inte skadas.

Denna enhet är utformad på ett sådant sätt att den automatiskt släpper ut övertryck/ånga under kokning. Före användning måste det kontrolleras om tryck- och säkerhetsventilerna är rena och fria från tilltäppningar. Tätningsringen måste vara ren och korrekt monterad. I slutet av en tillagningsprocess ljuder en signal innan ångan släpps ut.

- Se till att avtappningsventilen inte är täckt.

- Vid användning av en förlängningskabel måste denna ha ett tvärsnitt på 1,5 mm ^2 .

- Ett GS-testat 16 A grenuttag får på grund av risken för brand inte belastas högre än med 3680 watt.

- Se till att barn inte drar i kabeln eller en snubbelfälla uppstår.

- Enheten måste alltid skiljas från elnätet om den inte övervakas

och före montering, demontering eller rengöring.

- Hygien: Se till att enheten alltid rengörs på grund av bakterie- eller mögeltillväxt.

Rengöring

- Obs! Dra ut nätkontakten före varje rengöring och låt utrustningen svalna.

• Doppa inte utrustningen i vatten.

• Använd inga skurmedel, ugnsspray eller lösningsmedel.
• Dra ut tätningsringen ur locket och ta bort alla kokrester. Sätt sedan tillbaka tätningsringen i locket på ett fackmässigt sätt. Kontrollera om tätningsringen sitter korrekt ifall inget tryck byggs upp i enheten vid nästa användning.
• Skölj tryckavlastningsventilen samt kondensatbehållaren och sätt tillbaka dem komplett in i locket.
• Torka av käpan med en fuktig duk och en liten mängd disk-medel.
• Se till att det inte finns några rester på värmeplattan eller kokkärlets botten så att kontrollen inte påverkas.
• Även tillbehör kan maskindiskas.

Arbetsplats

Viktigt:

Placera aldrig enheten på eller i närheten av en varm yta (till exempel kokplatta), utan endast på ett plant, stabilt och temperaturbeständigt underlag. Det måste alltid säkerställas att det inte finns några lättantändliga föremål i närheten.

Placera enheten inte vid bordskanten, för att undvika att barn kommer åt den och för att förhindra att den faller ner vid beröring.

1. Lock
2. Markering för lockets förslutning
3. Display
4. Automatiska program
5. Inställning timer/tryck
6. Tryckavlastningsknapp
7. Vridbrytare
8. Varmhållning/avbrott
9. Automatiska program
10. Bärhandtag
11. Tryckavlastningsventil
12. Lockets låsventil
13. Kondensatbehållare

Kokkärl/innergryta

• Se till att behållarens kant och botten inte är skadade, eftersom det kan försämra funktionen.
• Använd kokkärlet endast med den här enheten och inte som kastrull eller i en spis!
  • MAX-markeringen får inte överskridas.

Fyll livsmedlen alltid i kokkärlet och aldrig i enheten eller innergrytan!

Idrifttagning

1. Fyll kokkärlet med livsmedlen.

Beakta att fyllnadsnivån ligger mellan MIN och MAX och inte överskrider eller faller under detta.

Ställ kokkärlet på enheten.

1. Anslut enheten, fyra ljudsignaler kommer höras. På displayen visas "00:00".

2. Sätt på locket och stäng det enligt markeringen (nr 2) genom att vrida det medurs.

För att öppna locket i slutet av tillagningsprocessen måste du först trycka på tryckavlastningsknappen nr 6. Öppna inte locket med våld! Om man har valt den automatiska tryckavlastningen "AON" kommer trycket att släppas ut automatiskt vid programmets slut.

1. Välj nr 7 på det automatiska programmet med hjälp av vridbrytaren. Motsvarande symbol blinkar på displayen och standard tillagningstiden visas.

Om programmet inte ändras inom 10 sekunder startar enheten standardprogrammet.

1. Förändring av koktiden/ångtryck

När du har valt ett program måste ändringar av tid eller tryck göras inom 10 sekunder.

Tryck på timer-/tryck-knappen nr 5, tiden blinkar på displayen. Med vridbrytaren kan tiden förändras från 1 minut till 4 timmar. Efter 10 sekunder startar programmet med den ändrade tiden.

Om även trycket ska förändras trycker du knappen nr 5 en andra gång. Välj önskat ångtemperatur mellan nivå 1 och 8 med hjälp av vridbrytaren. Enheten startar automatiskt och visar de inställda värdena på displayen.

Upplysningar: Tillagningstiden börjar först när övertrycket har uppnåtts.

Om timern eller trycket ska förändras trycker du knappen nr 5 och förändrar värdena enligt beskrivningen ovan.

Standardinställningar

Program Tid		Tidens ändringsom-råde	Tryck nivå	Tryckets ändringsom-råde
Meat/StewKött	35 Min	01 Min-4 Tim	8 1 - 8
PoultryFågel	30 Min	01 Min-4 Tim	High 1 - 8
FishFisk		01 Min-4 Tim	Low 1 - 8
Milk/Cereal	5 Min	01 Min-4 Tim	Low 1 - 8
SautéBryna	10 Min	01 Min-2 Tim	x	x
Frying without PressureSteka utan tryck	15 Min	01 Min-2 Tim	x	x
SteamÅngkoka	8 Min	01 Min-4 Tim	Low 1 - 8
RiceRis	12 Min	01 Min-1 Tim	Low 1 - 8
VegetablesGrönsaker	15 Min	01 Min-4 Tim	Low 1 - 8
YogurtYoghurt	08 Tim	30 Min-99 Tim	x	x
CakeKaka	40 Min	01 Min-4 Tim	8 1 - 8
Slow CookLångsam kokning	06 Tim	02 Tim-30 Tim	x	x

• Bryn livsmedlen direkt i kokkärlet innan du sätter på locket.
• Slow cook (långsam kokning) kräver inget ångtryck. När locket läggs på byggs ett lågt tryck upp som regleras av tryckventilen vid nivå 3.
• Djupfrysta livsmedel tar 10 minuter längre.
• När koktiden gått ut hörs en ljudsignal. Ångtrycket släpps ut automatiskt. Om det inte finns ångtryck kvar i enheten öppnas lockets lås automatiskt och enheten kopplar om till varmhållningsläge (70 °C i max. 10 timmar).
• Om du vill koppla om från standardinställningen automatisk tryckavlastning "AON" till manuell tryckavlastning "AOFF", tryck samtidigt på tryckavlastningsknappen (nr 6) och avbryta (nr 8) i 2 sekunder.
• Efter utgång av varmhällningstiden kopplar enheten om till stand-by och efter ytterligare 5 minuter stängs den av permanent. Dra ut stickkontakten.

Upplysningar:

• Om locket inte är riktigt stängt visar displayen "LID".
  Håll ett tillräckligt avständ till tryckavlastningsventilen när du släpper ut trycket manuellt. Beakta vid den automatiska tryckavlastningen att du måste hålla ett tillräckligt avständ från tryckavlastningsventilen när trycket släpps ut (efter tillagningstiden).

Koka ris

• Lägg inte i påsar med ris i enheten utan håll riset löst i innergrytan. Tvätta riset i förväg under kallt vatten i en sil och håll in det i innergrytan.
• Tillsätt sedan vatten med mätglaset precis som det anges:
  o vid 2 mätglas med ris måste du tillsätta 3 mätglas ris,
• Man kan tillsätta kryddor till exempel chilipulver i vattnet. En del rissorter behöver mer vatten. För naturris och råris behöver man förutom de nämnda mängderna ytterligare ett halvt måttglas vatten!
• Vid olika typer av ris kan det förekomma att riskornen på grytans botten blir en aning bruna. På grund av systemet kan detta inte förhindras.

Ångkoka

• Du kan ångkoka grönsaker eller fisk med ånginsatsen. Skär grönsakerna i lagom stora bitar och fördela dem på silinsatsen. Grönsakerna får inte sticka ut över insatsens kant.
• Häll 2 mätglas vatten i innergrytan, sätt i insatsen, stäng locket och starta.

Yoghurt

• Du kan använda både mjölk med lång hållbarhet och pastöriserad färsk mjölk. När det gäller mjölk direkt från gården (mjölkautomat/mjölkpump/eller liknande) måste mjölken under alla omständigheter först kokas och sedan kylas ner till minst 35 °C.
• Rör ner en bägare med yoghurt (125 g) i 2,0 liter mjölk och dela upp denna blandning mellan glasen. Häll sedan i mjölk i dessa glas upp till ca 1 cm under kanten. Rör nu kort om i varje glas med en sked och stäng burkarna med locken och placera dem i enheten.
• Upplysningar: Yoghurt-glas finns som tillbehör hos Steba-service

Mogningstid:

• Låt mjölkblandningen mogna minst 8 timmar i enheten. Ju längre yoghurten mognar, desto kraftigare blir smaken. Ju kallare blandningen är, desto längre tid måste ställas in. Kontrollera konsistensen med en sked och förläng tiden vid behov. Flytta inte enheten under mogningstiden, annars kommer yoghurten inte att bli fast. En bägare men den färdiga yoghurten kan återanvändas som startkultur, men inte mer än cirka 20 gånger, eftersom effekten avtar med tiden.
• Färdig yoghurt måste alltid förvaras i kylskåpet. Ingredienser såsom socker, frukt eller aromer tillsätts yoghurten först i efterhand.

Felsökning

Bästa kund,

tack för att köpet av en STEBA-produkt. Följande tabell hjälper dig med problem som kan uppstå när du använder din utrustning. Det finns en enkel lösning på många problem, eftersom inte allt som verkar vara en felfunktion verkligen är ett allvarligt fel. Gå igenom följande lista innan du kontaktar vår kundtjänst.

Problem Orsaker	Rekommendation
Utrustningen fungerar inte	Ej anslutenSäkring har bortfallit	Kontrollera nätkontaktenKontrollera säkringarna
Locket stänger inte	Tätningen saknas eller har inte monterats rättLocket har inte satts på korrekt	Kontrollera tätningsringen positionKontrollera markeringen för förslutning på locket
Det går inte att öppna locket	Trycket har inte strömmat ut heltSäkerhetsventilen befinner sig i låsningspositionen	Släpp ut trycket med tryckavlastningsknappen
Ånga strömmar ut mellan lock och käpa	Tätningsringen är skadad eller förorenad	Byt ut tätningsringenRengör tätningsringen
Säkerhetsventilen läser inte, vilket innebär att inget tryck byggs upp	Inte tillräckligt med vätska kokkärletSilikonproppen på ventilen förorenad	Kontakta servicen
Tillfälliga smällande ljud	Kokkärlet är fuktigt på bottnen	Rengör och torka före användning
Riset är för mjukt	För mycket vätska	Reducera vattenmängden
Riset är inte fär-digkokt	För lite vatten	Öka vattenmängdenLåt riset stå och dra i ytter-ligare 5 minuter med locket stängt efter tillagningen