BEK435060M - Elektrisk ugn AEG - Gratis bruksanvisning och manual

Vanliga frågor - BEK435060M AEG

BRUKSANVISNING BEK435060M AEG

Sådan indstilles: Minutur

Trin 1

- tryk gentagne gange. ♘ begynder at blinke.

Sådan indstilles: Minutur

Trin 2

+, - tryk for at indstille tiden.

Småt gærbrød 180 20 - 30 1 / 4 -

SMÅT

BAGVÆRK/SMÅ KAGER/BOLLER

(°C) (min.)

2 riller 3 riller

Æble, i skiver 6 - 8

Ærter 6 - 9

Trin 1 Åbn lägen helt.

Trin 4 Hold i begge sider af lågelisten (B) i lågens overkant, og tryk indad, indtil läsehagen slipper.

Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, tuore 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, pakaste 160 - 180 40 - 60 2

Fare for skade på produktet.

Risiko for skade, brann eller skade på produktet.

Snu steken etter 1/2-2/3 av tilberedningstiden.

Steker og fisk i store stykker (1 kg eller mer).

Bruk det tredje hyllenivået for ett brett.

Tack för att du valt denna AEG-produkt. Den har utvecklats för att du ska kunna använda den i många år, med innovativa funktioner som gör livet enklare – och som inte finns på alla enklare produkter. Ägna några minuter åt denna beskrivning för att få största möjliga utbyte av produkten.

Besök vår webbplats för att:

få tips om användning, broschyrer, felsökning, service- och reparationsinformation:

www.aeg.com/support

registrera din produkt för bättre service:

www.registeraeg.com

köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.aeg.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Använd alltid originalreservdelar.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar vår auktoriserade serviceverkstad:

Modell, artikelnummer, serienummer.

Informationen står på märkplåten.

⚠️ Varning/Försiktighet – Säkerhetsinformation

i Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION....206
2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.... 207
3. PRODUKTBESKRIVNING....210
4. KONTROLLPANELEN....210
5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING....211
6. DAGLIG ANVÄNDNING....211
7. KLOCKFUNKTIONER....213
8. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR....214
9. TILLVALSFUNKTIONER....215
10. TIPS....215
11. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING.... 227
12. FELSÖKNING....231
13. ENERGIEFFEKTIVITET....231
14. MILJÖSKYDD....232

1. SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning.

Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och personer med funktionsnedsättning

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet och kunskap om de övervakas eller instrueras om hur produkten används på ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn under 8 år eller personer med mycket omfattande och komplexa funktionsnedsättningar ska inte vistas i närheten av produkten utan ständig uppsikt.
• Barn ska hållas under uppsikt så att de inte leker med produkten.
• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn och kassera det på lämpligt sätt.
• WARNING! Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar blir heta under användning.
• Om maskinen har ett barnlås ska den aktiveras.
• Barn får inte utföra rengöring och underhåll av produkten utan uppsikt.

1.2 Allmän säkerhet

- Installation av denna produkt och byte av kabeln får endast utföras av behörig person.

- Använd inte produkten innan den har installeras i inbyggnadsstrukturen.

• Bryt strömförsörjningen till apparaten före utförande av underhåll.
• Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter eller personer med motsvarande utbildning, för att undvika fara.
• WARNING! Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risk för elektriska stötar.
• WARNING! Ugnen och åtkomliga delar blir mycket varma under användning. Var försiktig så att du inte vidrör värmeelementen.
• Använd alltid ugnsvantar för att ta bort eller lägga i tillbehör eller eldfasta formar.
• För att ta bort en ugnsstege drar du först ut stegen framtill och sedan den bakre delen från sidoväggen. Sätt tillbaka ugnsstegar i omvänd ordning.
• Använd inte ångrengöringsmedel för att rengöra produkten.
• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra luckans glas för att undvika repor, vilka i sin tur kan leda till att glaset spricker.

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER

2.1 Installation

WARNING!

Endast en behörig person får installera den här produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.
• Installera eller använd inte en skadad produkt.
• Följ installationsinstruktionerna som följer med produkten.
• Var alltid försiktig när produkten rör sig eftersom den är tung. Använd alltid skyddshandskar och täckta skor.
• Dra aldrig produkten i handtaget.
• Installera produkten på en säker och lämplig plats som uppfyller installationskraven.

• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.

• Kontrollera, före installation av produkten, att ugnsluckan kan öppnas enkelt utan motständ.

• Produkten är utrustad med ett elektriskt kylsystem. Den måste användas med den elektriska strömförsörjningen.
• En inbyggnad enhet måste uppfylla stabilitetskraven enligt DIN 68930.

Skåpets minimihöjd (minsta höjd för skåpet under bänk) 578 (600) mm

Skåpets bredd 560 mm
Skåpets djup 550 (550) mm
Höjd på produktens främredel	594 mm
Höjd på produktens bakredel	576 mm
Bredd på produktens främre del	595 mm
Bredd på produktens bakredel	559 mm
Produktens djup 567 mm
Inbyggnadsdjup för produkten	546 mm
Djup med öppen lucka 1027 mm
Minsta storlek på ventilationsöppningen. Öppning placerad nedtill på vänstra sidan	560x20 mm
Nätsladdens längd. Kabeln är placerad i det nedrehögra hörnet på baksidan	1500 mm
Monteringsskruvar 4x25 mm

2.2 Elanslutning

WARNING!

Risk för brand och elektriska stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig elektriker.
• Produkten måste jordas.
• Se till att de parametrarna på märkskylten överensstämmer med elnätets elektricitet.
• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.
• Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar.
• Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Om produktens nätkabel behöver bytas måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter.
• Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka eller nichen nedanför produkten, speciellt inte när den är igång eller om luckan är het.
• Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg.
• Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen.

• Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.

• Dra inte i anslutningssladden för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
• Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara minst 3 mm bred.
• Denna produkt levereras med en huvudkontakt och en huvudkabel

2.3 Använd

WARNING!

Risk för skador, brännskador, elstötar eller explosion föreligger.

• Denna produkt är endast avsedd för hushållsbruk.
• Ändra inte produktens specifikationer.
• Kontrollera att ventilationsöppningarna inte är blockerade.
• Låt inte produkten stå utan uppsikt under användning.
• Stäng av produkten efter varje användningstillfälle.
• Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är påslagen. Varm luft kan strömma ut.
• Använd inte produkten med våta händer eller när den har kontakt med vatten.
• Tryck inte på den öppna luckan.
• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.
• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser med alkohol kan orsaka blandning av alkohol och luft.
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt med produkten när du öppnar luckan.
• Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta med brandfarliga produkter i, i närheten av eller på produkten.

WARNING!

Risk för skador på produkten föreligger.

- För att förhindra skador eller missfärgning på emaljen:

– placera inte eldfasta formar eller andra föremål direkt på ugnsbotten.

– lägg inte aluminiumfolie direkt på ugnsbotten.

– häll inte vatten direkt i den heta produkten.

– Låt inte fuktiga maträtter eller matvaror stå kvar i produkten när tillagningen är klar.

– var försiktig när du tar bort eller installerar tillbehören.

- Missfärgning av emaljen eller den rostfria ytan påverkar inte produktens funktion.

- Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuice kan orsaka fläckar som inte går att ta bort.

- Denna produkt är endast avsedd för matlagning. Ugnen får inte användas för andra ändamål, t.ex. rumsuppvärmning.

- Tillaga alltid med ugnsluckan stängd.

- Om produkten installeras bakom en beklädnadspanel, till exempel i ett skåp, se till att skåpsdörren eller panelen aldrig är stängd när produkten används. Värme och fukt kan byggas upp bakom en stängd lucka och orsaka skador på produkten, skåpsmöblerna eller golvet. Stäng inte luckan förrän produkten har svalnat helt efter användning.

2.4 Underhåll och rengöring

WARNING!

Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten.

- Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll.

- Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glaspanelerna kan spricka.

- Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta auktoriserat servicecenter.

- Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!

- Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras.

- Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara milda rengöringsmedel. Använd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål.

- Om du använder en ugnssprej ska du följa säkerhetsanvisningarna på förpackningen.

2.5 Invändig belysning

WARNING!

Risk för elektrisk stöt!

- När det gäller lampan/lamporna i denna produkt och reservlampor som säljs separat: Dessa lampor är avsedda att tåla extrema fysiska förhållanden i hushållsapparater, såsom temperatur, vibration, fuktighet eller är avsedda att signalera information om produktens driftsstatus. De är inte avsedda att användas i andra produkter eller som rumsbelysning i hemmet.

- Denna produkt innehåller en Ijuskälla med energieffektivitetsklass G.

- Använd bara lampor med samma specifikationer.

2.6 Service

- Kontakta ett auktoriserat servicecenter för reparation av produkten.

- Använd endast originalreservdelar.

2.7 Avyttring

WARNING!

Risk för kvävning eller skador.

- Kontakta kommunen för information om hur produkten ska kasseras.

- Koppla loss produkten från eluttaget.

- Klipp av elkabeln nära produkten och kassera den.

- Ta bort luckspärren för att förhindra att barn eller husdjur blir instängda i maskinen.

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

1 2 3 4 6 5 4 3 2 1 7 8 9 10 11

3.2 Tillbehör

Galler

För kokkärl, kakformar, stekar.

Bakplåt

1 Kontrollpanel
2 Funktionsratt för tillagningsfunktioner
3 Strömlampa/symbol
4 Display
5 Temperaturinställningsratt
6 Temperaturindikator/symbol
7 Värmeelement
8 Lampa
9 Fläkt
10 Ugnsstegar, borttagbara
11 Hyllplaceringar

För kakor och småkakor.

Grill- / stekpanna

För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat.

4. KONTROLLPANELEN

4.1 Infällbara vred

För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut.

4.2 Sensorfält/knappar

—	Gör så här för att ställa in tiden.
➊	Ställa in en klockfunktion.
+	Gör så här för att ställa in tiden.

4.3 Display

A B 88:88 I→I

Se Säkerhetsavsnitten.

5.1 Före första användning

Ugnen kan avge lukt och rök under uppvärmning. Se till att rummet är ventilerat.

Steg 1 Steg 2

Steg 3

Ställa tiden Rengöra ugnen Förvärm den tomma ugnen

1. , -tryck för att ställa tiden. Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och tiden visas på displayen.

2. Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar ur ugnen.

3. Torka av ugnen och tillbehören med en mjuk trasa med varmt vatten och milt diskmedel.

4. Ställ in maxtemperatur för funktionen: Tid: 1 tim.

5. Ställ in maxtemperatur för funktionen: Tid: 15 min.
6. Ställ in maxtemperatur för funk-
   Tid: 1 tim.
7. Ställ in maxtemperatur för funk-
   Tid: 15 min.

Stäng av ugnen och vänta tills den har svalnat. Sätt in tillbehören och de löstagbara ugnsstegarna i ugnen.

6. DAGLIG ANVÄNDNING

WARNING!

Se Säkerhetsavsnitten.

6.1 Hur man ställer in: Värmefunktion

Steg 1 Vrid på vredet för värmefunktioner för att välja en värmefunktion.

Steg 2 Vrid på kontrollvredet för att välja temperatur.

Steg 3 När matlagningen är klar, vrid på vreden till avstängt läge för att stänga av ugnen.

6.2 Tillagningsfunktioner

Tillagnings- funktion

Avstängt läge

Användning

Ugnen är avstängd.

Belysning

För att tända ugnsbelysningen.

Varmluft

För bakning eller torkning på upp till tre ugnsnivåer samtidigt. Välj en temperatur 20 till 40 °C lägre än för Översta - / bottenvärme.

Pizza-funktionen

För att tillaga pizza. För att bryna ordentligt och få en knaprig botten.

Översta - / botten- värme

Bakning och stekning på en ugnsnivå.

Bottenvärme

För bakning av kakor med knaprig botten och för konservering av livsmedel.

Tillagnings- funktion

Upptining

Användning

För att tina mat (grönsaker och frukt). Upptiningstiden beror på mängden och storleken på den frysta maten.

Varmluft med fukt

Denna funktion är för att spara energi under tillagningen. När du använder den här funktionen kan temperaturen i ugnen skilja sig från inställd temperatur. Restvärmen används. Värmeeffekten kan minskas. Mer information finns i kapitlet "Daglig användning" och anvisningar om: Varmluft med fukt.

Grill

För grillning av tunnskurna stycken och brödrostning.

Varmluftsgrillning

Varmluftsstekning på första ugnsnivån av större köttstycken eller fågelkött med ben. För att bryna och göra gratänger.

Lampan kan släckas automatiskt vid en temperatur under 60 °C med vissa ugnsfunktioner.

Denna funktion användes för att uppfylla kraven för energieffektivitet och ekodesign enligt EU 65/2014 och EU 66/2014. Provning enligt EN 60350-1.

Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen så att funktionen inte avbryts och ugnen fungerar med högsta möjliga energieffektivitet.

För tillagningsinstruktioner, se kapitlet "Råd och tips" Varmluft med fukt. För instruktioner om allmän energibesparing, se kapitlet "Energieffektivitet", energibesparing.

7. KLOCKFUNKTIONER

7.1 Klockfunktioner

Klockslag	För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.
Koktid	För att ställa in hur länge ugnen ska vara påslagen.
Signalur	För att ställa in en tid som räknas ned. Denna funktion påverkar inte ugnens funktioner i övrigt. Du kan ställa in den här funktionen när som helst, även när ugnen är avstängd.

7.2 Så här ställer du in: Klockfunktioner

Så här ställer du in: Klockslag

- blinkar när du ansluter ugnen till eluttaget, när det har varit ett strömavbrott eller när timern inte är inställd.

+, - tryck för att ställa in tiden.

Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och tiden visas på displayen.

Så här ändrar du:Klockslag

Steg 1 ⏻ – tryck upprepade gånger för att ändra klockslaget. ⏻ börjar blinka.

Steg 2 +, — tryck för att ställa in tiden. Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och tiden visas på displayen.

Så här ställer du in: Koktid

Steg 1 Välj funktion och ugnstemperatur.

Steg 2 ⚠️ – tryck upprepade gånger. |→| börjar blinka.

Steg 3 +, -tryck för att ställa in tillagningstiden.

På displayen visas: |→|

|| – blinkar när den inställda tiden har gått. Signalen ljuder och ugnen stängs av.

Steg 4 Tryck på valfri knapp för att stänga av ljudsignalen.

Steg 5 Vrid inställningsvreden till avstängt läge.

Så här ställer du in: Signalur

Steg 1 ⚠️ – tryck upprepade gånger. ⏱ börjar blinka.

Så här ställer du in: Signalur

Steg 2

+ , — tryck för att ställa in tiden. Funktionen startar automatiskt efter 5 sekunder. När den inställda tiden har gått hörs en ljudsignal.

Steg 3 Tryck på valfri knapp för att stänga av ljudsignalen.

Steg 4 Vrid inställningsratten till avstängt läge.

Så här avbryter du:Klockfunktioner

Steg 1

- tryck upprepade gånger tills symbolen för klockfunktionen börjar blinka.

Steg 2

Tryck och håll in: . Klockfunktionen stängs av efter några sekunder.

Se Säkerhetsavsnitten.

8.1 Sätta in tillbehör

Liten inbuktning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna är gör också enheterna

Galler:

Skjut in gallret mellan ugnsstegens ledskenor.

tippsäkra. Den höga kanten runt hyllan hindrar att kokkärl glider av.

Bakplåt / Djup plåt:

Skjut in långpannan mellan ungsstegarnas ledskenor.

Galler, Bakplåt / Djup plåt:

Skjut in bakplåten mellan ungsstegarnas ledskenor och ugnsgallret på ledskenorna ovanför.

När ugnen är på, slås kylfläkten på automatiskt för att hålla ugnens ytor svala.

Om du stänger av ugnen kan kylfläkten fortsätta att vara igång tills ugnen är sval.

10. TIPS

Se Säkerhetsavsnitten.

10.1 Tillagningsrekmendationer

Temperatur och tillagningstid i tabellerna är endast riktvärden. Hur de ska väljas beror på recept och ingrediensernas kvalitet och mängd.

Din ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla ugn. Tabellerna nedan visar rekommenderade inställningar för temperatur, tillagningstid och hyllposition för specifika typer av mat.

Om du inte kan hitta inställningarna för ett visst recept kanske du kan använda inställningarna för ett liknande recept.

10.2 Gräddning

För första gräddningen, använd den lägre temperaturen.

Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå.

Bakverk vid olika nivåer blir inte alltid lika bruna. Du behöver inte ändra ugnstemperaturen om de blir olika bruna. Detta jämnar ut sig under bakningen.

Plåtarna i ugnen kan vrida sig under bakning. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala form.

10.3 Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakans botten är inte tillräck-ligt gräddad.	Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå.
Kakan faller ihop och blir degig eller får vattenränder.	Ugnstemperaturen är för hög. Ställ in något lägre ugnstemperatur nästa gång.
	Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort.	Ställ in längre gräddningstid och lägre ugn-stemperatur nästa gång.
Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in högre ugnstemperatur nästa gång.
			För lång gräddningstid. Ställ in kortare gräddningstid nästa gång.
Kakan blir ojämn. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort.		Ställ in längre gräddningstid och lägre ugn-stemperatur nästa gång.
Kakan blir inte klar på tiden som anges i receptet.	Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in något högre ugnstemperatur nästa gång.

10.4 Baka på en hyllnivå

BAKA

I FORMAR (°C) (min.)

Tårtbotten av mör- Varmluft 170 - 180 10 - 25 2 deg, förvärm den tomma ugnen

Tärtbotten av Varmluft 150 - 170 20 - 25 2 sockerkakssmet

Sockerkaka / Brio- Varmluft 150 - 160 50 - 70 1 che

Sandkaka / Frukt- Varmluft 140 - 160 70 - 90 1 kakor

Cheesecake Översta - / bottenvärme 170 - 190 60 - 90 1

Använd den tredje hyllpositionen.

Använd funktionen: Varmluft.

Använd en bakplåt.

KAKOR/BAKVERK/BRÖD

(°C) (min.)

Kaka med smördegstopping 150 - 160 20 - 40

Fruktpaj (på jästdeg/sockerkakssmet), använd en långpanna

150 35 - 55

Fruktpaj av mördeg 160 - 170 40 - 80

Förvärm den tomma ugnen.

Använd funktionen: Översta - / bottenvärme.

Använd en bakplåt.

KAKOR/

Rågbröd: först: 230 20 1

sedan: 160 - 180 30 - 60

Mandelsockerkaka / Sock- 190 - 210 20 - 30 3 erkakor

Petits-choux med fyllning / 190 - 210 20 - 35 3 Eclairs

Vetefläta / Runt bröd 170 - 190 30 - 40 3

Fruktpaj (på jästdeg/sock- 170 35 - 55 3 erkakssmet), använd en långpanna

Jästkaka med känslig fyllning (t.ex. kvarg, grädde, kräm) 160 - 180 40 - 80 3

Christstollen 160 - 180 50 - 70 2

Använd den tredje hyllpositionen.

SLÄTA BULLAR

(°C) (min.)

Mördegskakor, kex	Varmluft	150 - 160	10 - 20
Franskbullar, förvärm den tomma ugnen	Varmluft	160	10 - 25
Kakor av sockerkakssmet	Varmluft	150 - 160	15 - 20
Smördegskakor, förvärm den tomma ugnen	Varmluft	170 - 180	20 - 30

SLÄTA BULLAR

(°C) (min.)

Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40

Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50

Bakverk med äggvita, maräng- Varmluft 80 - 100 120 - 150 er / Maränger

Franskbullar, förvärm den tom- Översta - / bottenvärme 190 - 210 10 - 25 ma ugnen

10.5 Puddingar och gratänger

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.)

Ostbaguetter Varmluft 160 - 170 15 - 30

Grönsaksgratäng, förvärm varmluftsgrillning 160 - 170 15 - 30 den tomma ugnen

Lasagne Översta - / bottenvärme 180 - 200 25 - 40

Fiskpudding Översta - / bottenvärme 180 - 200 30 - 60

Fyllda grönsaker Varmluft 160 - 170 30 - 60

Söta puddingar Översta - / bottenvärme 180 - 200 40 - 60

Makaronipudding Översta - / bottenvärme 180 - 200 45 - 60

10.6 Baka på flera nivåer

Använd funktionen: Varmluft.

Använd bakplåtarna.

KAKOR/
BAKVERK (°C)

(min.)

2 positioner

Petits-choux med fyllning / 160 - 180 Eclairs, förvärm den tom- ma ugnen

25 - 45

1/4

Smuldegspaj 150 - 160

30 - 45

1/4

KA-

KOR/SMÅKA- KOR/BAKVERK/ BULLAR

(°C) (min.)

2 positioner 3 positioner

Franskbullar 180 20 - 30 1 / 4 -

Mördegskakor, kex 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Kakor av socker- kakssmet 160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Smördegskakor, för- 170 - 180 30 - 50 1 / 4 - värm den tomma ugnen

Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

10.7 Tips gällande ugnsstekning

Använd värmebeständiga ugnformar.

Stek magert kött övertäckt (t.ex. aluminiumfolie).

Tillaga stora stekar eller kyckling direkt på plåten eller på gallret med en plåt under.

Häll lite vatten på plåten för att förhindra att droppande fett bränner fast.

Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.

Stek kött och fisk i stora bitar som väger minst 1 kg.

Ös köttet med sin egen köttsaft flera gånger under stekning.

10.8 Stekning

Använd den första hyllpositionen.

NÖTKÖTT

(°C) (min.)

Grytstek 1 - 1,5 kg Översta - / botten-

värme

230 120 - 150

Engelsk rostbiff eller filé, röd, förvärm den tomma ugnen

per cm tjocklek

Varmluftsgrillning

190 - 200

5 - 6

Engelsk rostbiff eller filé, medium, förvärm den tomma ugnen

per cm tjocklek

Varmluftsgrillning

180 - 190

6 - 8

Engelsk rostbiff eller filé, välstekt, förvärm den tomma ugnen

per cm tjocklek

Varmluftsgrillning

170 - 180

8 - 10

FLÄSK

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Bog / Hals / Skinkstek 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Kotletter / Revbensspjäll 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Köttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Fläsklägg, lagad i förväg 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

KALV

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Kalvstek 1 160 - 180 90 - 120

Kalvlägg 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

LAMM

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Lamm, lägg / Lammstek 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Lamm, sadel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

VILT

Använd funktionen: Översta - / bottenvärme.

(kg)

(°C) (min.)

Sadel / Hare, lägg, för- värm den tomma ugnen

upp till 1 230 30 - 40

Rådjur, sadel 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Bog 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

FÅGEL

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Bitar av fågel 0,2 - 0,25 var 200 - 220 30 - 50

Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50

Kyckling, unghöna 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Kalkon 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Kalkon 4 - 6 140 - 160 150 - 240

FISK (ÅNGKOKT)

Använd funktionen: Översta - / bottenvärme.

(kg)

(°C) (min.)

Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

10.9 Knaprig tillagning med inställningen: Pizza-funktionen

PIZZA

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pajer 180 - 200 40 - 55

Ugnsbakad spe- 160 - 180 45 - 60 nat

Quiche lorraine / 170 - 190 45 - 55 Schweizisk ost- paj

Cheesecake 140 - 160 60 - 90

Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60

PIZZA

Förvärm den tomma ugnen före tillag-

Använd den andra hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pizza, tunn botten, använd en långpanna 200 - 230 15 - 20

PIZZA

Förvärm den tomma ugnen före tillag-

Använd den andra hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pizza, tjock bot- 180 - 200 20 - 30 ten

Osyrat bröd 230 - 250 10 - 20

Smördegskakor 160 - 180 45 - 55

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Pirog 180 - 200 15 - 25

10.10 Grill

Förvärm den tomma ugnen före tillagning.

Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk.

Placera en form på första hyllpositionen för att samla upp fett.

GRILL

Använd funktionen: Grill

(°C) (min.)

1:a sidan

(min.)

2:a sidan

Engelsk rostbiff 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Använd funktionen: Varmluft.

(°C) (min.)

Fryst pizza 200 - 220 15 - 25 2

Fryst panpizza 190 - 210 20 - 25 2

Kyld pizza	210 - 230 13 - 25 2
Fryst portionspizza	180 - 200 15 - 30 2
Pommes Frites, tunna	200 - 220 20 - 30 3
Pommes Frites, tjocka	200 - 220 25 - 35 3
Croquetter / Kroketter 220 - 230 20 - 35 3
Hash browns	210 - 230 20 - 30 3
Lasagne / Cannelloni, färsk	170 - 190 35 - 45 2
Lasagne / Cannelloni, fryst 160 - 180 40 - 60 2
Makaronipudding med ost	170 - 190 20 - 30 3
Kycklingvingar	190 - 210 20 - 30 2

10.12 Upptining

Ta bort förpackningen från maten och lägg den sedan på en tallrik.

Täck inte över maten eftersom det kan förlänga avfrostningstiden.

Använd den första hyllpositionen.

Om du lagar större portioner ska en tom tallrik placeras upp och ner på botten av ugnen. Lägg maten i en djup form och ställ den ovanpå tillriken inne i ugnen. Ta bort hyllstöden om det behövs.

(kg)

(min.) Upptiningstid

(min.) Mer avfrostnings- tid

Kyckling 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden.

Kött 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden.

Öring 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Jordgubbar 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Smör 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Grädde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Vispa grädden medan

den fortfarande är något fryst.

Tårta 1.4 60 60 -

10.13 Konservering

Använd funktionen Bottenvärme.

Använd enbart konserveringsburkar av samma mått som finns att köpa.

Använd inte glas med skruvlock och bajonettförslutning eller metallburkar.

Använd den första hyllpositionen.

Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten.

Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och förslut med ett klämlock.

Burkarna får inte röra vid varandra.

Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.

När vätskan i burkarna börjar sjuda (efter ca 35 - 60 minuter med enlitersburkarna) stänger du av ugnen eller sänker temperaturen till 100 °C (se tabellen).

Ställ in temperaturen till 160 - 170 °C.

MJUK FRUKT

(min.) Tillagningstid tills det börjar sjuda

Jordgubbar / Blåbär / Hal- 35 - 45 lon / Mogna krusbär

STEN- T (min.)

Tillagnings- tid tills det börjar sjuda

(min.) Fortsätt tillaga på 100 °C

Persikor / Kvitten / Plommon

35 - 45

10 - 15

GRÖNSAKER (min.)

Tillagnings- tid tills det börjar sjuda

(min.)

Fortsätt tilla- ga på 100 °C

Morötter 50 - 60 5 - 10

Gurka 50 - 60 -

Blandade inlagda 50 - 60 5 - 10 grönsaker

Kålrabbi / Ärter / 50 - 60 15 - 20 Sparris

10.14 Torkning - Varmluft

Täck plåten med smörpapper eller bakplåtspapper.

För bästa resultat, stäng av ugnen efter halva torktiden, öppna luckan och låt den svalna och torka över natten.

För en plåt, använd den tredje hyllpositionen.

För två plåtar, använd den första och den fjärde hyllpositionen.

GRÖNSA-

KER (°C) (tim)

Bönor 60–70 6–8

Paprika 60–70 5–6

Ställ in temperaturen på 60–70 °C.

FRUKT

(tim)

Plommon 8–10

Aprikoser 8–10

Äppelskivor 6–8

Päron 6–9

10.15 Varmluft med fukt - rekommenderade tillbehör

Använd mörka och icke reflekterande burkar och formar. De absorberar värme bättre än ljusa färger och reflektiva formar.

För bästa resultat ska du följa förslagen som listas i tabellen nedan.

	(°C) (min.)
Grissini, 0,5 kg totalt 190 - 200 50 - 60 3
Tillagade kammusslor i skal 180 - 200 30 - 40 4
Hel fisk i salt, 0,3 - 0,5 kg 190 - 200 45 - 50 4
Hel fisk i bakplåtspapper, 0,3 - 0,5 kg 190 - 200 50 - 60 3
Amaretti (20; 0,5 kg totalt) 170 - 180 40 - 50 3
Smulpaj med äpple 190 - 200 50 - 60 4
Chokladmuffins (20; 0,5 kg totalt) 160 - 170 35 - 45 3

10.17 Information till provanstalter

Tester enligt: EN 60350, IEC 60350.

BAKNING PÅ EN NIVÅ. Bakverk i formar

(°C) (min.)

Lätt sockerkaka utan fett Varmluft 140 - 150 35 - 50 2

Lätt sockerkaka utan fett Översta - / bottenvärme 160 35 - 50 2

Äppelpaj, 2 formar ∅20 cm Varmluft 160 60 - 90 2

Äppelpaj, 2 formar ∅20 cm Översta - / bottenvärme 180 70 - 90 1

BAKNING PÅ EN NIVÅ. Småkakor

Använd den tredje hyllpositionen.

(°C)

(min.)

Mördegskakor / Smördegskakor Varmluft		140	25 - 40
Mördegskakor / Smördegskakor, förvärm den tomma ugnen	Översta - / bottenvärme	160	20 - 30
Småkakor, 20 stycken/plåt, förvärm den tomma ugnen	Varmluft	150	20 - 35

BAKNING PÅ EN NIVÅ. Småkakor

Använd den tredje hyllpositionen.

(°C) (min.)

Småkakor, 20 stycken/plåt, förvärm den tomma ugnen

Översta - / bottenvärme 170 20 - 30

BAKNING PÅ FLERA NIVÄER. Småkakor

(°C) (min.)

Småkakor, 20 stycken/plåt, förvärm den tomma ugnen

Varmluft 150 23 - 40 1 / 4

Lätt sockerkaka utan fett Varmluft 160 35 - 50 1 / 4

GRILL

Förvärm den tomma ugnen i 5 minuter.

Grillning med maximal temperaturinställning.

(min.)

Rosta Grill 1 - 3 5

Nötstek, vänd efter halva tiden Grill 24 - 30 4

11. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

WARNING!

Se Säkerhetsavsnitten.

11.1 Anmärkningar om rengöring

Rengöringsme- del

Torka av framsidan av ugnen med en mjuk trasa med varmt vatten och milt rengöringsmedel.

Använd en rengöringslösning för att rengöra metalldelar.

Rengör fläckar med ett milt rengöringsmedel.

Används varje dag

Rengör ugnsutrymmet efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester kan leda till eldsvåda.

Låt inte maten stå i ugnen längre än 20 minuter. Torka av ugnsutrymmet med en mjuk trasa efter användning.

Tillbehör

Rengör alla ugnstillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka. Använd en mjuk trasa med varmt vatten och milt rengöringsmedel. Diska inte tillbehören i diskmaskin.

Rengör inte tillbehör med nonstick-beläggning med ett rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa föremål.

11.2 Hur man tar bort: Ugnsstegar

Ta bort ugnsstegarna vid rengöring av ugnen.

Steg 1 Stäng av ugnen och vänta tills den har svalnat.

Steg 2 Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen.

Steg 3 Dra den bakre änden av ugnsstegen bort från sidoväggen och ta bort den.

Steg 4 Sätt tillbaka ugnsstegar i omvänd ordning.

1 2

11.3 Hur man tar bort: Grill

WARNING!

Det finns risk för att du bränner dig.

Steg 1 Stäng av ugnen och vänta med att rengöra den tills den har svalnat. Ta ut ugnsstegarna.

Steg 2 Ta tag i grillens hörn. Dra den framåt mot fjädertrycket och ut ur de två hållarna. Grillen fälls ner.

Steg 3 Rengör ugnens tak med varmt vatten, en mjuk trasa och ett milt rengöringsmedel. Låt det torka.

Steg 4 Sätt tillbaka grillen i omvänd ordning.

Steg 5 Sätt i ugnsstegarna.

11.4 Hur man tar bort och installerar: Luckan

Man kan ta loss och rengöra luckan och de inre glasrutorna. Antalet glaspaneler skiljer sig åt för olika modeller.

WARNING!

Luckan är tung.

FÖRSIKTIGHET!

Hantera glaset varsamt, särskilt runt den främre panelens kanter. Glaset kan gå sönder.

Steg 1 Öppna luckan helt.

Steg 2 Lyft och tryck in klämspärrarna (A) på de två gångjärnen till luckan.

Steg 3 Stäng ugnsluckan till den första öppna positionen (ungefär 70° vinkel). Håll i luckan på båda sidorna och dra den ut från ugnen i en uppåtgående vinkel. Lägg ner luckan med utsidan neråt på en mjuk handduk på ett stabilt underlag.

Steg 4 Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset.

Steg 5 Dra lucklisten framåt för att ta bort den.

Steg 6 Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur ske-nan.

Steg 7 Rengör glaset med vatten och tvål.Torka luckglaset noga. Diska inte glasskivorna i diskmaskin.

Steg 8 Efter rengöring, utför stegen ovan i omvänd ordning.

2 B 1

Steg 9 Sätt i det mindre ugnsglaset först, därefter det större och sist luckan. Se till att glasen är korrekt och ordentligt införda, annars kan luckans yta bli överhettad.

11.5 Byte av: Lampa

WARNING!

Risk för elektrisk stöt! Lampan kan vara het.

Innan du byter lampan:

Steg 1 Steg 2 Steg 3
Stäng av ugnen. Vänta tills ugnen är kall.	Koppla bort ugnen från eluttaget. Lägg en trasa i botten av ugsut-rymmet.

Övre lampa

Steg 1 Ta bort glasskyddet genom att vrida på det.

Steg 2 Rengör glasskyddet.

Steg 3 Byt ut lampan mot en passande som är värmetålig upp till 300 °C.

Steg 4 Sätt tillbaka glasskyddet.

12. FELSÖKNING

WARNING!

Se Säkerhetsavsnitten.

12.1 Vad gör jag om ...

Om något saknas i denna tabell, kontakta ett auktoriserat servicecenter.

Problem Kontrollera att...

Ugnen värms inte upp. Säkringen har gått.

Problem Kontrollera att...

Displayen visar "12:00". Ett strömavbrott har in-träffat. Ställ in klockan.
Belysningen fungerar inte.	Glödlampan är trasig.

12.2 Servicedata

Kontakta din återförsäljare eller en auktoriserad serviceverkstad om du inte kan avhjälpa felet.

Nödvändig information som servicecentret behöver finns på graderingsskylten. Typskylten sitter på ugnsutrymmets främre ram. Avlägsna inte typskylten från ugnutrymmet.

Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här:

Modell (MOD.) ......

Produktnummer (PNC) ......

Serienummer (S.N.) ......

13. ENERGIEFFEKTIVITET

13.1 Produktinformation och produktinformationsblad\*

Leverantörens namn AEG

Modellidentifiering	BEK435060M 944188243,944188404EB40M 944188532
Energieffektivitetsindex 81.2
Energieffektivitetsklass A+
Energiförbrukning med en standardlast, konventionellt läge 0.99 kWh/cykel
Energiförbrukning med standardbelastning, fläktkraftläge 0.69 kWh/cykel
Antal kaviteter 1
Värmekälla Elektricitet
Volym 71 l
Typ av ugn Inbyggd ugn
Massa	BEK435060M 33.5 kg
	EB40M 33.5 kg

* För Europeiska unionen enligt EU-förordningarna 65/2014 och 66/2014.

För Republiken Vitryssland enligt STB 2478-2017, bilaga G; STB 2477-2017, bilagorna A och B.

För Ukraina enligt 568/32020.

Energieffektivitetsklassen är inte tillämplig för Ryssland.

EN 60350-1 - Elektriska hushållsapparater för matlagning - Del 1: Sortiment, ugnar, ångugnar och grillar - metoder för att mäta prestanda.

13.2 Energibesparing

Denna ugn har funktioner som möjliggör energibesparing under tillagningen.

Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt stängd när ugnen är påslagen. Öppna inte luckan för ofta under tillagningen. Håll luckans tätningslist är ren och kontrollera att den sitter rätt och ordentligt fast.

Använd kokkärl i metall för högre energieffektivitet.

Om möjligt, undvik att förvärma ugnen före tillagning.

Gör så korta uppehåll som möjligt vid tillagning av flera rätter för samma tillfälle.

Tillagning med varmluft

Om möjligt, använd varmluftsfunktionen för att spara energi.

Restvärme

Om tillagningen tar längre tid än 30 minuter, sänk ugnstemperaturen med minst 3–10 minuter innan tillagningen avslutas.

Tillagningen fortsätter med ugnens restvärme.

Använd restvärmen för att värma annan mat.

Varmhållning

Välj lägsta möjliga temperaturinställning för att använda restvärme och hålla maten varm.

Varmluft med fukt

Denna funktion används för att spara energi under tillagningen.

14. MILJÖSKYDD

Återvinn material med symbolen. Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter. Släng

inte produkter märkta med symbolen med hushållsavfallet. Lämna in produkten på närmaste återvinningsstation eller kontakta kommunkontoret.

www.aeg.com/shop