BEK435060M - Horno electrico AEG - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Preguntas frecuentes - BEK435060M AEG

MANUAL DE USUARIO BEK435060M AEG

ES Manual de instrucciones 175

SV Bruksanvisning 205

USER

MANUAL

PARA UNOS RESULTADOS PERFECTOS

Gracias por elegir este producto AEG. Lo hemos creado para brindarle un rendimiento impecable durante muchos años, con tecnologías innovadoras que lo ayudan a simplificar la vida, características que quizás no encuentre en los electrodomésticos comunes. Dedique unos minutos a leer este documento para sacarle el máximo partido.

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ATENCIÓN AL CLIENTE Y SERVICIO

Le recomendamos que utilice recambios originales.

Cuando se ponga en contacto con nuestro Centro de servicio técnico, asegúrese de tener los siguientes datos disponibles: Modelo, código numérico del producto (PNC), número de serie.

La información se encuentra en la placa de características.

Advertencia / Precaución - Información sobre seguridad

① Información general y consejos

Información relativa al medioambiente

Salvo modificaciones.

CONTENIDO

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD....176
2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD....177
3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO....180
4. PANEL DE MANDOS....181
5. ANTES DEL PRIMER USO....181
6. USO DIARIO....182
7. FUNCIONES DEL RELOJ....183
8. USO DE LOS ACCESORIOS.... 185
9. FUNCIONES ADICIONALES....186
10. CONSEJOS....186
11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA.... 199
12. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS.... 202
13. EFICACIA ENERGÉTICA....203
14. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES....204

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD

Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos. Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas.

1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables

- Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años en adelante y personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas o que carezcan de la experiencia y conocimientos suficientes para manejarlo, siempre que cuenten con las instrucciones o la supervisión sobre el uso del electrodoméstico de forma segura y comprendan los riesgos. Es necesario mantener alejados del aparato a los niños de menos de 8 años, así como a las personas con minusvalías importantes y complejas, salvo que estén bajo supervisión continua.

• Es necesario vigilar a los niños para que no jueguen con el aparato.
• Mantenga todo el material de embalaje fuera del alcance de los niños y deséchelo de forma adecuada.
• ADVERTENCIA: Mantenga a los niños y mascotas alejados del aparato cuando esté funcionando o enfriándose. Las piezas accesibles se calientan durante el funcionamiento.
• Si este aparato tiene un bloqueo de seguridad para niños, debe activarlo.
• La limpieza y mantenimiento de usuario del producto no podrán ser realizados por niños sin supervisión.

1.2 Instrucciones generales de seguridad

- Solo un electricista cualificado puede instalar este aparato y sustituir el cable.

• No utilice el aparato antes de instalarlo en la estructura empotrada.
• Desenchufe el aparato de la red eléctrica antes de realizar tareas de mantenimiento.
• Si el cable de alimentación sufre algún daño, el fabricante, su servicio técnico autorizado o un profesional tendrán que cambiarlo para evitar riesgos.
• ADVERTENCIA: Asegúrese de que el aparato está apagado antes de cambiar la bombilla para evitar el riesgo de descarga eléctrica.
• ADVERTENCIA: El horno y las piezas accesibles se calientan mucho durante el funcionamiento. Preste mucha atención para no tocar las resistencias.
• Utilice siempre guantes adecuados para retirar o colocar accesorios o recipientes.
• Para retirar los carriles de apoyo, tire primero del frontal del carril y, a continuación, separe el extremo trasero de las paredes laterales. Instale los carriles de apoyo en el orden inverso.
• No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato.
• No utilice productos de limpieza abrasivos ásperos ni rascadores de metal afilado para limpiar el cristal de las tapas abisagradas de la placa si no quiere arañar su superficie, lo que podría hacer que el cristal se hiciese añicos.

2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

2.1 Instalación

ADVERTENCIA!

Sólo un técnico cualificado puede instalar el aparato.

• Retire todo el embalaje.
• No instale ni utilice un aparato dañado.
• Siga las instrucciones de instalación suministradas con el aparato.

• Tenga cuidado al mover el aparato, porque es pesado. Utilice siempre guantes de protección y calzado cerrado.

• No tire nunca del aparato sujetando el asa.

• Instale el aparato en un lugar seguro y adecuado que cumpla los requisitos de instalación.
• Respete siempre la distancia mínima entre el aparato y los demás electrodomésticos y mobiliario.

• Antes de montar el aparato, compruebe si la puerta del horno se abre sin limitaciones.

• El aparato está equipado con un sistema de refrigeración eléctrica. Debe utilizarse con la fuente de alimentación eléctrica.

• La unidad empotrada debe cumplir los requisitos de estabilidad de la norma DIN 68930.

Altura mínima del armario(Altura mínima del armariodebajo de la encimera)

578 (600) mm

Ancho del armario 560 mm
Profundidad del armario 550 (550) mm
Altura de la parte frontal del aparato	594 mm
Altura de la parte trasera del aparato	576 mm
Anchura de la parte frontal del aparato	595 mm
Anchura de la parte trasera del aparato	559 mm
Fondo del aparato 567 mm
Fondo empotrado del aparato	546 mm
Fondo con la puerta abierta	1027 mm
Tamaño mínimo de la abertura de ventilación. Abertura situada en la parte trasera inferior	560x20 mm
Longitud del cable de alimentación. El cable está en la esquina derecha de la parte trasera	1500 mm
Tornillos de montaje 4x25 mm

2.2 Conexión eléctrica

ADVERTENCIA!

Riesgo de incendios y descargas eléctricas.

• Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas cualificados.
• El aparato debe conectarse a tierra.
• Asegúrese de que los parámetros de la placa de características son compatibles con los valores eléctricos del suministro eléctrico.

- Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada.

- No utilice adaptadores de enchufes múltiples ni cables prolongadores.

- Asegúrese de no provocar daños en el enchufe ni en el cable de red. Si es necesario cambiar el cable de alimentación del aparato, debe hacerlo el centro de servicio técnico autorizado.

- Evite que el cable de red toque o entre en contacto con la puerta del aparato o con el hueco por debajo del aparato, especialmente mientras funciona o si la puerta está caliente.

- Los mecanismos de protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados deben fijarse de forma que no puedan aflojarse sin utilizar herramientas.

- Conecte el enchufe a la toma de corriente únicamente cuando haya terminado la instalación. Asegúrese de tener acceso al enchufe del suministro de red una vez finalizada la instalación.

- Si la toma de corriente está floja, no conecte el enchufe.

- No desconecte el aparato tirando del cable de conexión a la red. Tire siempre del enchufe.

- Use únicamente dispositivos de aislamiento apropiados: línea con protección contra los cortocircuitos, fusibles (tipo tornillo que puedan retirarse del soporte), dispositivos de fuga a tierra y contactores.

- La instalación eléctrica debe tener un dispositivo de aislamiento que permita desconectar el aparato de todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener una apertura de contacto con una anchura mínima de 3 mm.

- El aparato se suministra con enchufe y cable de red.

2.3 Uso

ADVERTENCIA!

Riesgo de lesiones, quemaduras y descargas eléctricas o explosiones.

• Este aparato está diseñado exclusivamente para uso doméstico (en interiores).
• No cambie las especificaciones de este aparato.
• Asegúrese de que las aberturas de ventilación no están bloqueadas.
• No deje el aparato desatendido durante el funcionamiento.
• Apague el aparato después de cada uso.
• Tenga cuidado al abrir la puerta del aparato mientras funciona. Puede liberarse aire caliente.
• No utilice el aparato con las manos mojadas ni con agua en contacto.
• No ejerza presión sobre la puerta abierta.
• No utilice el aparato como superficie de trabajo ni para depositar objetos.
• Abra la puerta del aparato con cuidado. El uso de ingredientes con alcohol puede provocar una mezcla de alcohol y aire.
• No deje que los chispas ni las llamas abiertas entren en contacto con el aparato cuando abra la puerta.
• No coloque productos inflamables o artículos mojados con productos inflamables dentro, cerca o sobre el aparato.

ADVERTENCIA!

Podría dañar el aparato.

- Para evitar daños o decoloraciones en el esmalte:

• no coloque recipientes ni otros objetos directamente en la base.
• no coloque papel de aluminio directamente en la parte inferior del interior del aparato.
• no ponga agua directamente en el aparato caliente.
• no deje platos húmedos ni alimentos en el aparato una vez finalizada la cocción.
• tenga cuidado al retirar o instalar los accesorios.

- La pérdida de color del esmalte o el acero inoxidable no afecta al rendimiento del aparato.

- Utilice una bandeja honda para pasteles húmedos. Los jugos de las frutas provocan manchas permanentes.

- Este aparato está diseñado exclusivamente para cocinar. No debe

utilizarse para otros propósitos, por ejemplo, calentar la habitación.

• Cocine siempre con la puerta cerrada.
- Si el aparato se instala detrás de un panel de un mueble (por ejemplo una puerta) asegúrese de que la puerta nunca esté cerrada mientras funciona el aparato. El calor y la humedad pueden acumularse detrás de un panel del armario cerrado y provocar daños al aparato, el alojamiento o el suelo. No cierre del panel del armario hasta que el aparato se haya enfriado completamente después de su uso.

2.4 Mantenimiento y limpieza

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de lesiones, incendios o daños al aparato.

• Antes de proceder con el mantenimiento, apague el aparato y desconecte el enchufe de la red.
• Asegúrese de que el aparato esté frío. Los paneles de cristal pueden romperse.
• Cambie inmediatamente los paneles de cristal de la puerta que estén dañados. Póngase en contacto con el servicio técnico autorizado.
• Tenga cuidado al desmontar la puerta del aparato. ¡La puerta es muy pesada!
• Limpie periódicamente el aparato para evitar el deterioro del material de la superficie.
• Limpie el aparato con un paño suave humedecido. Utilice solo detergentes neutros. No utilice productos abrasivos, estropajos duros, disolventes ni objetos metálicos.
• Si utiliza aerosoles de limpieza para hornos, siga las instrucciones de seguridad del envase.

2.5 Iluminación interna

ADVERTENCIA!

Riesgo de descarga eléctrica.

- En cuanto a la(s) bombilla(s) de este producto y las de repuesto vendidas por separado: Estas bombillas están destinadas a soportar condiciones físicas extremas en los aparatos domésticos, como la temperatura, la vibración, la

humedad, o están destinadas a señalar información sobre el estado de funcionamiento del aparato. No están destinadas a utilizarse en otras aplicaciones y no son adecuadas para la iluminación de estancias domésticas.

• Este producto contiene una fuente luminosa de la clase de eficiencia energética G.
• Utilice solo bombillas de las mismas características.

2.6 Asistencia tecnica

• Para reparar el aparato, póngase en contacto con el centro de servicio autorizado.
• Utilice solamente piezas de recambio originales.

2.7 Eliminación

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de lesiones o asfixia.

• Contacte con las autoridades locales para saber cómo desechar correctamente el aparato.
• Desconecte el aparato de la red.
• Corte el cable eléctrico cerca del aparato y deséchelo.
• Retire el pestillo de la puerta para evitar que los niños o las mascotas queden atrapados en el aparato.

3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

3.1 Resumen general

1 2 3 4 6 5 4 3 2 1 7 8 9 10 11

3.2 Accesorios

Parrilla

1 Panel de mandos
2 Mando de las funciones de cocción
3 Piloto/símbolo de alimentación
4 Programador electrónico
5 Mando de control (para la temperatura)
6 Indicador/símbolo de temperatura
7 Resistencia
8 Bombilla
9 Ventilador
10 Soporte de parrilla extraíble
11 Posiciones de las parrillas

Para utensilios de cocina, moldes de pastelería, asados.

Bandeja

Para bizcochos y galletas.

Parrilla/sartén para asar

Para hornear y asar o como bandeja para grasa.

4. PANEL DE MANDOS

4.1 Mandos escamoteables

Para usar el aparato, presione el mando. El mando sale del alojamiento.

4.2 Sensores / botones

—	Para ajustar la hora.
💡	Para ajustar una función de reloj.
+	Para ajustar la hora.

4.3 Pantalla

A. Funciones del reloj

B. Temporizador

5. ANTES DEL PRIMER USO

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

5.1 Antes del primer uso

El horno puede emitir olores y humos durante el precalentamiento. Asegúrese de que la sala esté ventilada.

Ajuste el reloj Limpie el horno Precaliente el horno vacío

1. • pulse, para ajustar la hora. Después de unos 5 segundos, el parpadeo cesa y la pantalla indica la hora ajustada.

2. Retire todos los accesorios y carriles de apoyo extraíbles del horno.

3. Limpie el horno y los accesorios con un paño suave humedecido en agua templada y jabón neutro.

4. Seleccione la temperatura má- xima para la función: Tiempo: 1 h.

5. Seleccione la temperatura má- xima para la función: Tiempo: 15 min.

Apague el horno y espere a que esté frío. Coloque los accesorios y carriles de apoyo extraíbles en el horno.

6. USO DIARIO

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre seguridad.

6.1 Cómo configurar: Función de cocción

Paso 1 Gire el mando del horno para seleccionar una función de cocción.

Paso 2 Gire el mando de control para seleccionar la temperatura.

Paso 3 Al terminar la cocción, gire los mandos hasta la posición de apagado para apagar el horno.

6.2 Funciones de cocción

Función de cocción

Aplicación

Posición de apagado

El horno está apagado.

Luz

Función de cocción	Aplicación
Aire caliente	Para hornear en hasta tres posiciones de parrilla a la vez y para secar alimentos.Ajuste la temperatura entre 20 y 40°C menos que para Cocción convencional.
Función pizza	Para hornear pizza. Para obtener un dorado más intenso y una base más crujiente.
Cocción conven-cional	Para hornear y asar alimentos en una posición de parrilla.
Calor inferior	Para hornear pasteles con base crujiente y conservar alimentos.
Descongelar	Para descongelar alimentos (verduras y frutas). El tiempo de descongelación depende de la cantidad y el tamaño de los alimentos congelados.
Horneado húmedo + ventil.	Función diseñada para ahorrar energía durante la cocción.Cuando se utiliza esta función,la temperatura del horno puedediferir de la temperatura programada. Se utiliza el calor residual. La potencia calorífica puede reducirse. Para más información, consulte el capítulo “Uso diario”, Notas sobre: Horneado húmedo + ventil..
Grill	Para asar al grill alimentos de poco espesor y tostar pan.
Grill Turbo	Asado con aire caliente parapiezas de carne más grandes oaves con hueso en un nivel. Para gratinar y dorar.
	La bombilla se puede desactivar automáticamente atemperaturas inferiores a 60 °Cdurante algunas funciones delhorno.

7. FUNCIONES DEL RELOJ

7.1 Funciones del reloj

función de reloj Aplicación
[2ΔHC]	Ajustar, modificar o comprobar la hora.
Hora
	Programar la duración del funcionamiento del horno.
Duración
	Para configurar una cuenta atrás. Esta función no influye en el funciona-miento del horno. Puede ajustar esta función cualquier momento, incluso si el horno está apagado.
Avisador

7.2 Cómo ajustar: Funciones del reloj

Cómo ajustar: Hora

- parpadea al conectar el horno a la corriente eléctrica si ha habido un corte de corriente o si no está ajustado el temporizador.

Después de unos 5 segundos, el parpadeo cesa y la pantalla indica la hora ajustada.

Cómo cambiar: Hora

Paso 1 ⏻ - pulsa repetidamente para cambiar la hora del día. 📍 empieza a parpadear.

Paso 2 +, - pulsa para ajustar la hora. Después de unos 5 segundos, el parpadeo cesa y la pantalla indica la hora ajustada.

Cómo ajustar: Duración

Paso 1 Programa una función y una temperatura del horno.

Paso 2 ⚠ - pulsa repetidamente. |→| - empieza a parpadear.

Paso 3 +, — pulsa para fijar la duración. La pantalla muestra: |→| |→| - parpadea cuando termina la hora ajustada. La señal suena y el horno se apaga.

Paso 4 Pulsa cualquier tecla para detener la señal.

Paso 5 Gira los mandos a la posición de apagado.

Paso 2 + , - pulsa para ajustar la hora. La función empieza automáticamente tras 5 segundos. Al finalizar el tiempo programado, sonará la señal acústica.

Paso 3 Pulsa cualquier tecla para detener la señal.

Paso 4 Gira los mandos a la posición de apagado.

Instrucciones para cancelar: Funciones del reloj

Paso 1 ⓣ - pulsa repetidamente hasta que el símbolo de la función de reloj empiece a parpadear.

Paso 2 Mantén pulsado: — La función de reloj se apaga después de unos segundos.

8. USO DE LOS ACCESORIOS

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre seguridad.

8.1 Inserción de accesorios

Una pequeña muesca en la parte superior aumenta la seguridad. Las hendiduras

también son dispositivos antivuelco. El borde elevado que rodea la bandeja evita que los utensilios de cocina resbalen de la parrilla.

Parrilla:

Inserte la parrilla entre las guías del carril.

Introduzca la bandeja entre las guías del carril de apoyo.

Posicione la bandeja entre las guías del carril de apoyo y la parrilla en las guías de encima.

9.1 Ventilador de enfriamiento

Cuando el horno funciona, el ventilador de enfriamiento se pone en marcha automáticamente para mantener frías las

superficies del horno. Una vez apagado el horno, el ventilador sigue funcionando hasta enfriarlo totalmente.

10. CONSEJOS

Consulte los capítulos sobre seguridad.

10.1 Recomendaciones de cocción

La temperatura y los tiempos de cocción de las tablas son meramente orientativos. Dependen de las recetas y de la calidad y cantidad de los ingredientes utilizados. El comportamiento de su horno puede ser diferente al del que tenía anteriormente. Las siguientes sugerencias muestran los ajustes recomendados para la temperatura, el tiempo de cocción y la posición de los estantes para tipos de alimentos concretos. Si no encuentra los ajustes para una receta especial, busque otra similar.

10.2 Horneado

Para la primera cocción, utilice la temperatura más baja.

El tiempo de cocción puede ampliarse unos 10-15 minutos cuando se hornea repostería en más de una posición.

Los pasteles y las pastas que se hornean a niveles diferentes no siempre se doran de

modo uniforme. No es necesario cambiar el ajuste de temperatura si el tueste no es uniforme. Las diferencias se compensarán durante el horneado.

Las bandejas pueden torcerse en el horno durante el horneado. Las distorsiones desaparecen cuando las bandejas se enfrían de nuevo.

10.3 Consejos para hornear

Resultado Posible causa Solución

La base de la tarta no se ha horneado lo suficiente.	La parrilla no está en una posición correcta.	Coloque la tarta en un nivel más bajo.
La tarta se hunde y se queda pegajosa o muestra estrías.	La temperatura del horno es demasiado alta.	La próxima vez ajuste una temperatura del horno ligeramente más baja.
	La temperatura del horno es demasiado alta y el tiempo de cocción demasiado corto.	La próxima vez fije un tiempo de horneado más largo y baje la temperatura del horno.

Resultado Posible causa Solución

La tarta está demasiado seca.	La temperatura del horno es demasiado baja.	La próxima vez ajuste una temperatura del horno más alta.
	El tiempo de horneado es demasia-do largo.	La próxima vez fije un tiempo de horneado más corto.
El pastel se hornea irregularmente.	La temperatura del horno es demasiado alta y el tiempo de cocción demasiado corto.	La próxima vez fije un tiempo de horneado más largo y baje la temperatura del horno.
	La masa del pastel no se distribuye uniformemente.	La próxima vez, distribuya la masa uniformemente en la bandeja.
El pastel no está listo en el tiempo indicado en la receta.	La temperatura del horno es demasiado baja.	La próxima vez ajuste una temperatura del horno un poco más alta.

10.4 Horneado en un solo nivel

ALI-

MENTOS EN MOLDES

(°C) (min)

Masa brisé - masa quebrada, precaliente el horno vacío

Aire caliente 170 - 180 10 - 25 2

Masa brisé: bizco-cho

Aire caliente 150 - 170 20 - 25 2

Pastel molde re- dondo / Brioche

Aire caliente 150 - 160 50 - 70 1

Tarta de Madeira / Tarta de frutas

Aire caliente 140 - 160 70 - 90 1

Tarta de queso Cocción convencional 170 - 190 60 - 90 1

Use el tercer nivel.

Use la función: Aire caliente.

Utilice una bandeja de horno.

TARTAS / PASTAS / PANES

(°C) (min)

Pastel de azúcar 150 - 160 20 - 40

Tarta de frutas (sobre masa con levadura / bizcocho), utilice una bandeja honda

150 35 - 55

Tarta de fruta sobre masa quebrada 160 - 170 40 - 80

Precaliente el horno vacío.

Use la función: Cocción convencional.

Utilice una bandeja de horno.

TARTAS /

PASTAS / PANES (°C) (min)

Brazo de gitano 180 - 200 10 - 20 3

Pan de centeno: primero: 230 20 1

después: 160 - 180 30 - 60

Tarta de almendras y 190 - 210 20 - 30 3 mantequilla / Tartas de azúcar

Buñuelos de crema / Bo- llos rellenos de crema 190 - 210 20 - 35 3

Trenza de pan / Roscón 170 - 190 30 - 40 3

Tarta de frutas (sobre masa con levadura / bizco-cho), utilice una bandeja honda 170 35 - 55 3

Bizcochos con levadura 160 - 180 40 - 80 3 coronados de guarniciones delicadas (por ej. requesón, crema, natillas)

Pastel de navidad 160 - 180 50 - 70 2

Use el tercer nivel.

GALLETAS

(°C) (min)

Galletas de masa quebrada Aire caliente 150 - 160 10 - 20

Rollitos, precaliente el horno vacío Aire caliente 160 10 - 25

Galletas de masa batida es- ponjosa Aire caliente 150 - 160 15 - 20

Pastas de hojaldre, precaliente Aire caliente 170 - 180 20 - 30 el horno vacío

Galletas de masa de levadura Aire caliente 150 - 160 20 - 40

Mostachones de almendra Aire caliente 100 - 120 30 - 50

Galletas de clara de huevo / Aire caliente 80 - 100 120 - 150 Merengues

Rollitos, precaliente el horno Cocción convencional 190 - 210 10 - 25 vacío

10.5 Gratinados y horneados

Use el primer nivel.

(°C) (min)

Baguetes cubiertas de queso Aire caliente 160 - 170 15 - 30 fundido

Verduras al gratén, preca- liente el horno vacío Grill Turbo 160 - 170 15 - 30

Lasaña Cocción convencional 180 - 200 25 - 40

Pescado al horno Cocción convencional 180 - 200 30 - 60

Verduras rellenas Aire caliente 160 - 170 30 - 60

Dulces horneados Cocción convencional 180 - 200 40 - 60

Gratén de pasta Cocción convencional 180 - 200 45 - 60

10.6 Horneado en varios niveles

Use la función: Aire caliente.

Utilice las bandejas de horno.

TARTAS / (°C) (min)

2 posiciones

Buñuelos de crema / Bo- 160 - 180 25 - 45 1 / 4 llos rellenos de crema, precaliente el horno vacío

Pastel Streusel seco 150 - 160 30 - 45 1 / 4

GALLE-

TAS/PASTELI- LLOS/PASTAS/ BOLLOS

(°C) (min)

2 posiciones

3 posiciones

Rollitos	180 20 - 30	1 / 4	-
Galletas de masa quebrada	150 - 160	20 - 40	1 / 4	1 / 3 / 5
Galletas de masa batida esponjosa	160 - 170	25 - 40	1 / 4	-
Pastas de hojaldre, precaliente el horno vacío	170 - 180	30 - 50	1 / 4	-

GALLE-

TAS/PASTELI-

LLOS/PASTAS/

BOLLOS

(°C) (min)

2 posiciones 3 posiciones

Galletas de masa de 160 - 170 30 - 60 1 / 4 - levadura

Mostachones de al- 100 - 120 40 - 80 1 / 4 - mendra

Galletas de clara de 80 - 100 130 - 170 1 / 4 - huevo / Merengues

10.7 Consejos para asar

Use utensilios para horno resistentes al calor.

Ase la carne magra tapada (puede utilizar papel de aluminio).

Ase los trozos grandes de carne directamente sobre la bandeja o en la parrilla colocada sobre la bandeja.

Para evitar que se queme la grasa, ponga un poco de agua en la bandeja.

Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo de cocción.

Utilice trozos de carne y pescado grandes (1 kg o más).

Durante la cocción, los asados grandes se deben rociar repetidamente con el jugo.

10.8 Asados

Use el primer nivel.

CARNE DE RES

(°C) (min)

Estofado 1 - 1,5 kg Cocción convencio-

230 120 - 150

nal

Rosbif o filete, poco hecho, precaliente el horno vacío por cm de grosor Grill Turbo 190 - 200 5 - 6

Rosbif o filete, al punto, por cm de grosor Grill Turbo 180 - 190 6 - 8 precaliente el horno vacío

Rosbif o filete, muy hecho, precaliente el horno vacío por cm de grosor Grill Turbo 170 - 180 8 - 10

CERDO

Use la función: Grill Turbo.

(kg)

(°C) (min)

Paletilla / Cuello / Jamón 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Chuletas / Costillas 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Pastel de carne 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Codillo de cerdo precocinado 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

TERNERA

Use la función: Grill Turbo.

(kg)

(°C) (min)

Ternera asada 1 160 - 180 90 - 120

Codillo de ternera 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

CORDERO

Use la función: Grill Turbo.

(kg)

(°C) (min)

Pata de cordero / Cordero 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 asado

Silla de cordero 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

CARNE DE CAZA

Use la función: Cocción convencional.

(kg)

(°C) (min)

Silla / Pata de liebre, pre- hasta 1 230 30 - 40 caliente el horno vacío

Silla de corzo 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Pierna de corzo 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

AVES

Use la función: Grill Turbo.

(kg)

(°C) (min)

Aves troceadas 0,2 - 0,25 cada trozo 200 - 220 30 - 50

Pollo, medio 0,4 - 0,5 cada trozo 190 - 210 35 - 50

Pollo, pularda 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Pato 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Ganso 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Pavo 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Pavo 4 - 6 140 - 160 150 - 240

PESCADO (AL VAPOR)

Use la función: Cocción convencional.

(kg)

(°C) (min)

Pescado entero 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

10.9 Horneado crujiente con:Función pizza

PIZZA

Use el primer nivel.

(°C) (min)

Tartas 180 - 200 40 - 55

Flan de espina-cas

160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine / Flan suizo

170 - 190 45 - 55

Tarta de queso 140 - 160 60 - 90

Pastel de verdu-ras

160 - 180 50 - 60

PIZZA

Precaliente el horno vacío antes de har.

Use el segundo nivel.

(°C) (min)

Pizza, base fina, 200 - 230 15 - 20 utilice una ban- deja honda

PIZZA

Precaliente el horno vacío antes de har.

Use el segundo nivel.

(°C) (min)

Pizza, base	180 - 200 20 - 30
gruesa

Pan sin levadura

230 - 250 10 - 20

Empanada de masa de hojal-dre

160 - 180 45 - 55

Flammkuchen (tarta flambeada)

230 - 250 12 - 20

Pierogi 180 - 200 15 - 25

10.10 Grill

Precaliente el horno vacío antes de cocinar.

Cocine al grill solo trozos de carne o pescado poco gruesos.

Coloque una bandeja en el primer nivel para recoger la grasa.

GRILL

Use la función: Grill

(°C) (min)

1^a cara

(min)

2^a cara

Redondo al horno 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Solomillo de res 230 20 - 30 20 - 30 3

Lomo de cerdo 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lomo de ternera 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Silla de cordero 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Pescado entero, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

10.11 Congelados

DESCONGELACIÓN

Use la función: Aire caliente.

(°C) (min)

Pizza congelada 200 - 220 15 - 25 2

Pizza americana congelada 190 - 210 20 - 25 2

Pizza refrigerada 210 - 230 13 - 25 2

Pizzetas congeladas 180 - 200 15 - 30 2

Patatas fritas finas 200 - 220 20 - 30 3

Patatas fritas gruesas 200 - 220 25 - 35 3

Porciones / Croquetas 220 - 230 20 - 35 3

Patatas asadas con cebolla 210 - 230 20 - 30 3

Lasaña / Canelones frescos 170 - 190 35 - 45 2

Lasaña / Canelones congelados 160 - 180 40 - 60 2

Queso al horno 170 - 190 20 - 30 3

DESCONGELACIÓN

Use la función: Aire caliente.

(°C) (min)

Alitas de pollo 190 - 210 20 - 30 2

10.12 Descongelar

Extraiga el alimento del envase y colóquelo en un plato.

No tape la comida, porque puede prolongar el tiempo de descongelación.

Para grandes porciones de comida, coloque un plato vacío del revés sobre la base en el interior del horno. Coloque la comida en un plato hondo y sobre el plato del interior del horno. Retire los soportes si es necesario.

Use el primer nivel.

(kg)

(min)

Tiempo de des- congelación

(min)

Tiempo de des- congelación adi- cional

Pollo 1 100 - 140 20 - 30 Dele la vuelta a media

cocción.

carne 1 100 - 140 20 - 30 Dele la vuelta a media

cocción.

Trucha 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Fresas 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Mantequilla 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Nata 2 x 0,2 80 - 100

10 - 15 Monte la nata aunque

queden puntos ligera- mente congelados.

Pasteles 1.4 60 60 -

10.13 Conservar

Use la función Calor inferior.

Utilice únicamente botes de conserva del mismo tamaño disponibles en el mercado.

No utilice botes con cierre hermético (twist-off) o de bayoneta ni latas metálicas.

Use el primer nivel.

No coloque más de seis botes de un litro en la bandeja.

Llene los botes por igual y ciérrelos con una abrazadera.

Los botes no se pueden tocar entre sí.

Ponga aproximadamente 1/2 litro de agua en la bandeja de horno para que haya un grado de humedad suficiente en el horno.

Cuando el líquido de los botes comience a formar burbujas (aprox. después de 35 - 60 minutos con frascos de 1 litro), apague el horno o reduzca la temperatura a 100 °C (consulte la tabla).

Ajuste la temperatura a 160 - 170 °C.

FRUTAS SIL- RES (min)

Cocer hasta que empiecen a subir burbujas

Fresas / Arándanos /

35 - 45

Frambuesas / Uvas espina maduras

FRUTA

DE HUESO (min)

Cocer hasta que empie- cen a subir burbujas

(min)

Continuar la cocción a 100 °C

Melocotones / Membrillos / Ciruelas

35 - 45 10 - 15

VER-

DURAS (min)

Cocer hasta que empie- cen a subir burbujas

(min)

Continuar la cocción a 100 °C

Zanahorias 50 - 60 5 - 10

Pepinos 50 - 60 -

Encurtidos varia- 50 - 60 5 - 10 dos

VER- (min)

Cocer hasta que empie- cen a subir burbujas

(min)

Continuar la cocción a 100 °C

Colinabo / Gui- santes / Espárra- gos 50 - 60 15 - 20

10.14 Desecar alimentos - Aire caliente

Cubra las bandejas con papel vegetal o papel de hornear.

Para obtener mejores resultados, apague el horno a la mitad del tiempo de secado, abra la puerta y déjelo enfriar durante una noche para completar el secado.

Para 1 bandeja, use el tercer nivel.

Para 2 bandejas, use el primer y cuarto nivel.

VERDURAS

(°C) (h)

Judías 60 - 70 6 - 8

Pimientos 60 - 70 5 - 6

Verduras para sopa 60 - 70 5 - 6

Setas 50 - 60 6 - 8

Hierbas aromáticas 40 - 50 2 - 3

Ajuste de temperatura 60 - 70 °C.

FRUTA

(h)

Ciruelas 8 - 10

Albaricoques 8 - 10

Manzanas en rodajas 6 - 8

Peras 6 - 9

10.15 Horneado húmedo + ventil. - accesorios recomendados

Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de color claro y brillantes.

Oscuro, mate 28 cm de diámetro

Oscuro, mate 26 cm de diámetro

Ramequines

Cerámica 8 cm de diámetro, 5 cm de altura

Oscuro, mate 28 cm de diámetro

10.16 Horneado húmedo + ventil.

Para obtener el mejor resultado, siga las recomendaciones de la tabla siguiente.

(°C) (min)

Bastoncillos de pan, 0,5 kg en total 190 - 200 50 - 60 3

Vieiras en su concha 180 - 200 30 - 40 4

Pescado entero en sal, 0,3 - 0,5 kg 190 - 200 45 - 50 4

Pescado entero en papel de hornear, 0,3 - 0,5 190 - 200 50 - 60 3 kg

Amaretti (20; 0,5 kg en total) 170 - 180 40 - 50 3

Crumble de manzana 190 - 200 50 - 60 4

Muffins de chocolate (20; 0,5 kg en total) 160 - 170 35 - 45 3

10.17 Información para los institutos de pruebas

Pruebas según: EN 60350, IEC 60350.

HORNEADO EN UN NIVEL. Horneado en moldes

(°C) (min)

Bizcocho sin grasa Aire caliente 140 - 150 35 - 50 2

HORNEADO EN UN NIVEL. Horneado en moldes

(°C) (min)

Bizcocho sin grasa Cocción convencional 160 35 - 50 2

Tarta de manzana, 2 moldes, Aire caliente 160 60 - 90 2 ∅ 20 cm

Tarta de manzana, 2 moldes, Cocción convencional 180 70 - 90 1 ∅ 20 cm

HORNEADO EN UN NIVEL. Galletas

Use el tercer nivel.

(°C) (min)

Mantecados / Masa quebrada Aire caliente 140 25 - 40

Mantecados / Masa quebrada, Cocción convencional 160 20 - 30 precaliente el horno vacío

Pastelillos, 20 unidades por ban- Aire caliente 150 20 - 35 deja, precaliente el horno vacío

Pastelillos, 20 unidades por ban- Cocción convencional 170 20 - 30 deja, precaliente el horno vacío

HORNEADO EN VARIOS NIVELES. Galletas

(°C) (min)

Mantecados / Masa quebrada Aire caliente 140 25 - 45 1 / 4

Pastelillos, 20 unidades por bandeja, precaliente el horno vacío Aire caliente 150 23 - 40 1 / 4

Bizcocho sin grasa Aire caliente 160 35 - 50 1 / 4

GRILL

Precaliente el horno vacío 5 minutos.

Grill con la temperatura ajustada al máximo.

(min)

Tostadas Grill 1 - 3 5

Bistec de vaca, dar la vuelta a me- Grill 24 - 30 4 dia cocción

11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre seguridad.

11.1 Notas sobre la limpieza

Agentes limpiadores

Limpie la parte delantera del horno con un paño suave humedecido en agua templada y jabón suave.

Utilice un producto de limpieza para limpiar las superficies metálicas.

Limpie las manchas con un detergente suave.

Uso diario

Limpie el interior después de cada uso. La acumulación de grasa u otros residuos puede provocar un incendio.

No guarde la comida en el horno más de 20 minutos. Seque el interior con un paño suave después de cada uso.

Accesorios

Limpie todos los accesorios después de cada uso y déjelos secar. Use un paño suave humedecido en agua caliente y detergente suave. No lave los accesorios en el lavavajillas

No limpie los accesorios no adherentes utilizando un limpiador abrasivo ni objetos afilados.

11.2 Cómo quitar: Carriles de apoyo

Para limpiar el horno, retire los carriles de apoyo.

Paso 1 Apague el horno y espere a que esté frío.

Paso 2 Tire de la parte delantera del carril de apoyo para separarlo de la pared lateral.

Paso 3 Tire del extremo trasero del carril de apoyo para separarlo de la pared y extráigalo.

Paso 4 Instale los carriles de apoyo en el orden inverso.

Existe riesgo de quemaduras.

Paso 1 Apague el horno y espere a que esté frío para limpiarlo. Retire los carriles telescópicos.

Paso 2 Sujete las esquinas de la parrilla. Tire hacia fuera hasta sentir la presión del muelle y extraiga de los dos soportes. El grill se separa del techo por la parte de-lantera.

Paso 3 Limpie el techo del horno con agua templada, un paño suave y detergente suave. Deje que se seque.

Paso 4 Instale el grill siguiendo el orden inverso.

Paso 5 Coloque los carriles de apoyo.

11.4 Cómo quitar e instalar: Puerta

Es posible retirar la puerta del horno y los paneles de cristal interiores para limpiarlos. El número de paneles de cristal es diferente según los modelos.

ADVERTENCIA!

La puerta es pesada.

PRECAUCIÓN!

Maneje con cuidado el cristal, especialmente alrededor de los bordes del panel frontal. El cristal puede romperse.

Paso 1 Abra la puerta por completo.

Paso 2 Levante y presione al máximo las palancas de bloqueo (A) de ambas bisagras de la puerta.

Paso 3 Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de apertura (aproximadamente a un ángulo de 70°). Sostenga la puerta con una mano a cada lado y tire de ella hacia arriba y hacia afuera. Ponga la puerta con el lado exterior hacia abajo sobre un paño suave en una superficie nivelada.

Paso 4 Sujete el marco de la puerta (B) por el borde superior de la puerta por ambos lados y empuje hacia dentro para soltar el cierre.

Paso 5 Tire del borde del acabado de la puerta hacia delante para desengancharla.

Paso 6 Sujete uno tras otro los paneles de cristal de la puerta por su borde superior y extráigalos de la guía.

2 B 1

Paso 7 Limpie el panel de cristal con agua y jabón. Seque el panel de cristal con cuidado. No limpie los paneles de cristal en el lavavajillas.

Paso 8 Tras la limpieza, lleve a cabo los pasos anteriores en orden inverso.

Paso 9 Introduzca primero el panel más pequeño y luego el de mayor tamaño y la puerta. Asegúrese de que los cristales se introducen en la posición correcta para evitar el sobrecalentamiento de la superficie de la puerta.

11.5 Cómo cambiar: Bombilla

ADVERTENCIA!

Riesgo de descarga eléctrica. La lámpara puede estar caliente.

Antes de reemplazar la bombilla:

Paso 1 Paso 2 Paso 3

Apague el horno. Espere hasta queel horno esté frío.

Desconecte el horno de la red. Coloque un paño en el fondo de lacavidad.

Bombilla superior

Paso 1 Gire la tapa de cristal para extraerla.

Paso 2 Limpie la tapa de cristal.

Paso 3 Cambie la bombilla por otra apropiada termorresistente hasta 300 °C.

Paso 4 Instale la tapa de cristal.

12. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre seguridad.

12.1 Qué hacer si...

En cualquier caso no incluido en esta tabla, por favor contacte con un Centro de Servicio Autorizado.

Problema Compruebe que...

El horno no se calienta. Ha saltado el fusible.

Problema Compruebe que...

La pantalla muestra“12.00”.

Se ha producido un corte de corriente. Ajuste la hora.

La bombilla no funciona. La bombilla se ha fundido.

12.2 Datos de servicio

Si no logra subsanar el problema, póngase en contacto con su distribuidor o un centro de servicio técnico autorizado.

Los datos que necesita para el Centro de servicio técnico se encuentran en la placa de características. La placa de características se encuentra en el marco delantero del interior del horno. No retire la placa de características de la cavidad del horno.

Se recomienda escribir los datos aquí:

Modelo (MOD): ......

Número de producto (PNC) ....

Se recomienda escribir los datos aquí:

13.1 Información del producto y hoja de información del producto\*

Nombre del proveedor AEG

Identificación del modelo	BEK435060M 944188243,944188404EB40M 944188532
Índice de eficiencia energética 81.2
Clase de eficiencia energética A+
Consumo de energía con una carga estándar, modo convencional 0.99 kWh/ciclo
Consumo de energía con una carga estándar, modo de ventilador forzado	0.69 kWh/ciclo
Número de cavidades 1
Fuente de energía Electricidad
Volumen 71 L
Tipo de horno Horno empotrable
Masa	BEK435060M 33.5 kg
	EB40M 33.5 kg

* Para la Unión Europea según los Reglamentos de la UE 65/2014 y 66/2014. Para la República de Bielorrusia según STB 2478-2017, apéndice G; STB 2477-2017, anexos A y B. Para Ucrania según 568/32020.
La clase de eficiencia energética no es aplicable a Rusia.
EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos de cocción - Parte 1: Gamas, hornos, hornos de vapor y grills - Métodos de medida del rendimiento.

13.2 Ahorro energético

El horno tiene características que le ayudan a ahorrar energía durante la cocina de cada día.

Asegúrese de que la puerta del horno está cerrada cuando el horno funciona. No abra la puerta del horno muchas veces durante la cocción. Mantenga limpia la junta de la puerta y asegúrese de que está bien fijada en su posición.

Utilice utensilios de cocina de metal para mejorar el ahorro energético.

En la medida de lo posible, no precaliente el horno antes de cocinar.

Reduzca al máximo el tiempo entre horneados cuando prepare varios platos de una vez.

Cocción con ventilador

En la medida de lo posible, utilice las funciones de cocción con ventilador para ahorrar energía.

Calor residual

Para una duración de la cocción superior a 30 minutos, reduzca la temperatura del horno un mínimo de 3 - 10 minutos antes de

que transcurra el tiempo de cocción. El calor residual dentro del horno seguirá cocinando.

Utilice el calor residual para calentar otros platos.

Mantener calientes los alimentos

Si desea utilizar el calor residual para mantener calientes los alimentos, seleccione el ajuste de temperatura más bajo posible.

Horneado húmedo + ventil.

Función diseñada para ahorrar energía durante la cocción.

14. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES

Recicle los materiales con el símbolo Coloque el material de embalaje en los contenedores adecuados para su reciclaje. Ayude a proteger el medio ambiente y la salud pública, así como a reciclar residuos de aparatos eléctricos y electrónicos. No

deseche los aparatos marcados con el símbolo junto con los residuos domésticos. Lleve el producto a su centro de reciclaje local o póngase en contacto con su oficina municipal.

FÖR PERFEKTA RESULTAT